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4 maneiras de enganar as pessoas para que pensem que você é um chefão do vinho

4 maneiras de enganar as pessoas para que pensem que você é um chefão do vinho

Vino, vin, a bebida dos deuses. Posso sentir o gosto da baunilha e das notas persistentes de canela. ” Vocês soa como um chefe já.

A melhor maneira de aprender sobre o vinho é tentar o máximo possível, mas pode ser difícil evitar ser entupido no processo. Aproveite a experiência enquanto aprende como o vinho deve ser apreciado. As degustações de vinho estão a poucos passos de distância e os fins de semana são repletos de oportunidades de degustação. Enquanto isso, dê uma olhada em algumas sugestões de degustação de conhecimentos básicos sobre vinhos para impressionar seus amigos.

Dê uma olhada no seu vinho

Nossos sentidos naturais são úteis ao explorar o mundo do vinho. Primeiro, olhe para o vinho. Quando tiver um copo cheio ou uma pequena quantidade a gosto, observe a cor. Exagere seu exame: segure o vidro para fora à sua frente, olhe por cima como se estivesse inspecionando cada gota. Gire um pouco (suavemente, para não espirrar) e diga algo como: "Hmm, pernas muito boas [as" lágrimas "de água que escorrem pelo interior do copo após um redemoinho].” Seus amigos ficarão intrigados.

Use Seu Nariz

Agite o vinho novamente (ainda com cuidado) e cheire. Aproxime o copo cada vez mais do seu nariz (se alguém perguntar, explique que diferentes componentes do aroma se revelam em distâncias diferentes). Pense no seu cheiro. Aromas de frutas vermelhas? Aromas florais? Essas são qualidades importantes a serem consideradas. Neste ponto, acene com a cabeça para mostrar aprovação. Um truque é cheirar o vinho depois de girar, porque o buquê é mais forte. Murmure algo para si mesmo também. Seus amigos serão crentes neste momento.

Teste de sabor

Agora, é hora de saborear. Não engula; tome um pequeno gole e mova o vinho pela boca de modo que cubra sua língua. Sinta-se à vontade para imitar o gargarejo (mas tente não rir de si mesmo). O que você percebe? Os sabores são semelhantes aos aromas experimentados anteriormente? Decida se os sabores trazem algo à sua mente. Por último, você pode engolir o vinho ou, se estiver em uma degustação de vinhos em vez de um evento social, cuspindo-o discretamente no recipiente designado (não pingue!). Com confiança, fale sobre o que você provou.

Descrições de vinhos - basta falar sobre isso

Cada vinho que você irá provar, incluindo aqueles do mesmo tipo de uva e da mesma área, será diferente de todos os outros em sabor e intensidade de força. Isso se deve ao solo e ao clima em que as uvas foram cultivadas, às práticas dos vinhedos, às técnicas mágicas enólogos utilização durante o processo de produção e (em última análise) a forma como o vinho foi armazenado e / ou servido. Ao descrever o vinho, use termos como "negrito", "brilhante e vibrante", "luz, "": crisp, "" carnudo "ou" suave ". Como você saberá quais se aplicam? Use sua imaginação. Você parecerá saber do que está falando, mesmo se realmente não souber.


A maioria das misturas embaladas exige óleo vegetal, que dá aos brownies uma textura mais leve e um sabor mais neutro. Para torná-los mais caseiros, tente substituir o óleo por quantidades iguais de manteiga derretida. Esta é a minha dica número um, porque a manteiga irá adicionar uma riqueza tanto em sabor quanto em textura. Quero dizer, quem não quer brownies mais decadentes?

Ficar com o tema de brownies com sabores mais ricos, usar leite em vez de água é uma OBRIGAÇÃO absoluta. A gordura do leite adiciona sabor e textura fudgy que a água simplesmente consegue alcançar.

Se você quiser adicionar ainda mais sabor, use um de seus cremes de café com sabor favoritos em vez de água ou leite. Imagine um creme de avelã combinado com uma mistura de Nutella ou talvez um creme de noz-pecã com manteiga do sul e algumas nozes torradas como mistura. As possibilidades de combinação são infinitas!

O café também funciona como um ótimo substituto para a água, porque o sabor forte e amargo do café realça ainda mais o sabor do chocolate escuro dos brownies. Apenas certifique-se de que o café tenha esfriado à temperatura ambiente antes de adicioná-lo à massa.


A maioria das misturas embaladas exige óleo vegetal, que dá aos brownies uma textura mais leve e um sabor mais neutro. Para torná-los mais caseiros, tente substituir o óleo por quantidades iguais de manteiga derretida. Esta é a minha dica número um porque a manteiga irá adicionar uma riqueza tanto em sabor quanto em textura. Quero dizer, quem não quer brownies mais decadentes?

Ficar com o tema de brownies com sabores mais ricos, usar leite em vez de água é uma OBRIGAÇÃO absoluta. A gordura do leite adiciona sabor e textura fudgy que a água simplesmente consegue alcançar.

Se você quiser adicionar ainda mais sabor, use um de seus cremes de café com sabor favoritos em vez de água ou leite. Imagine um creme de avelã combinado com uma mistura de Nutella ou talvez um creme de noz-pecã com manteiga do sul combinado com algumas nozes torradas como mistura. As possibilidades de combinação são infinitas!

O café também funciona como um ótimo substituto para a água, porque o sabor forte e amargo do café realça ainda mais o sabor do chocolate escuro dos brownies. Apenas certifique-se de que o café tenha esfriado à temperatura ambiente antes de adicioná-lo à massa.


A maioria das misturas embaladas exige óleo vegetal, que dá aos brownies uma textura mais leve e um sabor mais neutro. Para torná-los mais caseiros, tente substituir o óleo por quantidades iguais de manteiga derretida. Esta é a minha dica número um porque a manteiga irá adicionar uma riqueza tanto em sabor quanto em textura. Quero dizer, quem não quer brownies mais decadentes?

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Se você quiser adicionar ainda mais sabor, use um de seus cremes de café com sabor favoritos em vez de água ou leite. Imagine um creme de avelã combinado com uma mistura de Nutella ou talvez um creme de noz-pecã com manteiga do sul combinado com algumas nozes torradas como mistura. As possibilidades de combinação são infinitas!

O café também funciona como um ótimo substituto para a água porque o sabor forte e amargo do café realça ainda mais o sabor do chocolate escuro dos brownies. Apenas certifique-se de que o café tenha esfriado à temperatura ambiente antes de adicioná-lo à massa.


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