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Nhoque caseiro fofo com molho de tomate, gorgonzola e pancetta

Nhoque caseiro fofo com molho de tomate, gorgonzola e pancetta

Lave bem as batatas, seque-as e pique-as de um lado para o outro com um garfo.

Asse no forno pré-aquecido a 200 graus C, 30-40 minutos.

Deixe esfriar um pouco, corte ao meio e retire a polpa. A casca é descartada e a polpa transformada em purê com um garfo. Adicione o queijo parmesão, a farinha e o sal enquanto as batatas ainda estão quentes e misture até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.

É dividido em 2 a 4 partes iguais que têm a forma de um cordão, não muito fino.

Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e, com uma faca polvilhada com farinha, corte pedaços do tamanho certo. Pressione levemente com um garfo para obter pequenas identificações. Assim o molho adere melhor.

Ferva em água e sal, um de cada vez, até que voltem à superfície. Adicione diretamente ao molho ou, se não for usado imediatamente, transfira para uma tigela com água e gelo, deixe por alguns minutos, escorra e polvilhe com um pouco de azeite. Eles podem ser armazenados na geladeira por 2 dias.

Para o molho, corte a Pancetta em pedaços pequenos e frite no óleo, junto com o alho, em fogo médio até ficar crocante, 4 minutos. Adicione os tomates ao caldo e deixe por mais 10 minutos.

Enquanto isso, limpe os grãos dos talos e refogue por 5-6 minutos em 2 colheres de sopa de óleo. No final adicione sal.

Adicione o nhoque ao molho, junto com o gorgonzola e misture bem.

Sirva com feijão crocante, salsa fresca e pimenta.


Nhoque caseiro fofo com molho de tomate, Gorgonzola e Pancetta - Receitas

Linda e doce ideia Any.Con no próximo post com certeza vou participar!
pastor
Monica

Caro qualquer, serei um espectador para aplaudir o vencedor. Caio e bom fim de semana.
Thomas

os melhores votos para este primeiro aniversário do blog querido Any :)) !! Belo sorteio :)) !!
Um mega beijo
sal

Espero participar também :-)

Olá qualquer, ótima ideia, com certeza participarei.
Beijos, vejo vocês em breve :))

Você teve uma ideia muito fofa. Vou tentar participar. Boa noite!

Amei esse sorteio e o prêmio é muito bom também! Com certeza vou participar!
um abraço e boa noite!

Que lindo, qualquer! :) Participo com certeza, até breve! ) Um grande beijo e boa noite: **

Caro, não vou perder & # 39! amanhã vou pegar o banner um pouco e depois pensar no post!

fofo vejo o que posso fazer, um abraço SILVIA

É um pensamento muito bom! :)
Um beijo Qualquer!

Olá qualquer! Inseri o sorteio na página de busca do concurso! http://valycakeand.blogspot.it/p/amici-e-contest.html

Mas que ideia fofa você teve, aquele molde é delicioso

Olá Qualquer Terei prazer em participar escolhendo o banner que será feito no próximo post. : D Rosalba

Querido, é claro que participo. Gosto do seu blog e então você tem que comemorar :)
Um beijo

Olá Any, obrigado por se inscrever no meu blog e por participar do meu sorteio! Parabéns pelo seu blog delicioso! Também gostaria de participar do sorteio e desejar tudo de bom para esse aniversário! vejo você em breve! Simona (contas e joias)

Hello Any! Aqui estou, participo com prazer!
um beijo

Vou participar com certeza, dedico a próxima receita para vocês

Olá querida, aqui estou eu a primeira ^ _ ^
http://dolciarmonie.blogspot.it/2013/01/esperienzesensorialiit-e-castagnole-pois.html
Beijos

Mas que bom, parabéns pela energia! Tenho preguiça dessas coisas, em fevereiro comemoro 2 anos desde que a primeira receita foi publicada mas até agora não organizei nenhum concurso ou doação. você colocou pulgas no meu ouvido! :). Também estou tentando participar e desejo a vocês o primeiro aniversário do seu blog! Um abraço!

Com a minha postagem participo com imenso prazer da sua iniciativa http://www.ifornellidialice.blogspot.it/ nos vemos em breve e muitos parabéns

Qualquer um que me juntei aos seus leitores, desculpe se não me juntei antes, mas foi um descuido. Estou ansioso para seu sorteio. Um abraço.

olá, aconteceu por acaso .. lindo blog e fico feliz em participar do seu sorteio. Eu insiro o link no meu blog
e espero ganhar -)
tchau
feroz

Aqui estou eu também, e esperando o compliblog coloco o link no meu blog para comemorar.


Nhoque caseiro fofo com molho de tomate, Gorgonzola e Pancetta - Receitas

Obrigado, Mary! Não gosto muito de ragu, por isso gosto mais de macarrão temperado com molho de costela. Beijos!

Muito fáceis de fazer e realmente comparados aos que compramos, são muito mais saborosos, pois só são feitos em casa, e se acrescentarmos um pouco mais de molho. yami, yami.Pupici: x

Obrigado pela visita, Maria! São saborosos porque são ainda mais saudáveis. Muitos beijos !

aniela, que delícia esses nhoques, e que blog lindo! Vou adicionar você aos seus favoritos agora mesmo!

Muito obrigada, Gemma Olivia! Eu vou te ver! Beijos!

eles são definitivamente muito mais saborosos do que os que eu comprei, bravooo.

Tenho que atacar esta receita também porque não fiz nhoque. Beijos!

Obrigado, Catkitchen! Era mais difícil até começar a fazer nhoque, porque a partir de agora nunca mais vou comprar. Muitos beijos .

Teo, são muito mais saborosos e saudáveis ​​do que os do mercado. Na verdade, na Itália eles começaram a fazer macarrão de graça, ou fazem em outros países, ou têm produtos que não são bons. Muitos beijos !

Ficam muito bem. E pelo fato de você tê-los feito em casa, só posso dizer PARABÉNS.

Obrigado, tio Haplea! Fofo como sempre. Bom fim de semana !

quão bem você fez! Ainda não comecei a fazer isso, gosto muito de macarrão, mas não fiz com minhas próprias mãos (exceto macarrão quando eu era pequena na casa da vovó), mas sei que tem alguns carros engraçados que você pode espalhar massa. Eles parecem tão fofos para mim.

Kadia, eu tinha carro, mas fiz espaguete e tagliatelle, ou lasanha, e para nhoque tem uma coisa de madeira que tem listras e você pode fazer, mas como não tenho esse equipamento, fiz com um garfo. Foi mais difícil até que eu entendi como fazer, provavelmente a próxima rodada será mais bonita. Muitos beijos .


Vídeo: Nhoque de Abóbora com Molho de Tomates e Bacon (Outubro 2021).