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Tarifa do Festival: Onde Comer e Beber no Coachella

Tarifa do Festival: Onde Comer e Beber no Coachella

Algumas pessoas vão ao Coachella por causa da música. Todos animados para ouvir Mumford & Sons, Interpol e o National, eles viajam de perto e de longe para suar no deserto em nome da música. Depois, há alguns que se juntam para experimentar o sabor da comida e da cultura local na área de Palm Springs / Indio. (Foto cortesia do Flickr / gleggers)

De restaurantes finos a jantares autênticos que viram o apogeu do deserto, os restaurantes de Palm Springs são um grupo heterogêneo.

O café da manhã é uma disputa entre Café Koffi's, Norma está no hotel Parker Palm Springs (abaixo, cortesia do Parker Palm Springs Hotel), e Cheeky's. Koffi é uma pequena rede em Palm Springs que serve um café fantástico e um delicioso croissant de amêndoa. O Norma's é mais uma experiência sentada, com palmeiras estendidas à sua frente e torradas francesas "Decadência de Chocolate" no menu. Então, o Cheeky's é um pequeno café que serve todas as comidas e bebidas locais e sazonais. No caso raro de você esquecer que está na Califórnia, experimente seus vitaminas de açaí e romã, ricas em antioxidantes.

O meio-dia no Coachella pode significar tentar encontrar uma barraca - qualquer barraca - que o deixará se esconder na sombra misericordiosa. Ou pode significar almoço (em um restaurante tradicional com ar-condicionado). El Mirasol, Jake está pronto para comer, Tyler’s Burgers, Sherman’s Deli, e as Palmeiras roxas todos oferecem refeições dignas ao meio-dia.

Em El Mirasol, aproveite a proximidade de Palm Springs com o México para comer frango na toupeira, carnitas e camarão na pipian. O menu de almoço no Jake’s é uma longa lista de deliciosos sanduíches e saladas saudáveis ​​e deliciosos. Experimente o peru assado BLTA, a salada de frango com melancia ou os tacos de peixe.

Tyler’s Burgers é exatamente o que parece - uma lanchonete da variedade clássica que serve ótimos hambúrgueres e batatas fritas. Da mesma forma, Sherman’s Deli é uma lanchonete antiquada com pastrami triplo, um hambúrguer derretido de ½ libra e peito de carne de churrasco quente.

Para os boêmios novos em busca de um almoço mais tranquilo e luxuoso, não procure além do Purple Palms no Colony Palms Hotel. Recentemente reaberto após a reforma, o hotel é um marco cultural histórico de Palm Springs e o Purple Palms serve cozinha californiana e mediterrânea, como homus, um pãozinho de frutos do mar e um pão achatado de tomate seco no forno.

As bebidas durante o Coachella podem parecer onipresentes, mas para realmente experimentar o happy hour no deserto, cabeça

para o Ace Hotel. Quer você esteja à beira da piscina com uma bebida na mão ou em um estande no The Amigo Room, os coquetéis são do outro mundo. (Experimente a Blood Orange Caipirinha e a Cool Hand Luke.) Para um happy hour que fica lotado em todas as épocas do ano, vá ao Café Azul. (Foto cortesia do Flickr / Ratherfancy)

Finalmente, quando o sol se põe e as temperaturas mais amenas cobrem o horizonte, é melhor procurar comida no Tropicale dos anos 70, no Citron do hotel Viceroy, no clássico Zin American Bistro ou no Augusta.

The Tropicale lembra a época em que Palm Springs ainda era o ponto de encontro secreto de Hollywood e pratos como truta com manteiga de nozes torradas, pizza havaiana e salada de cunha Louis de caranguejo são todos parte da sensação de retrocesso. Termine a refeição com um pudim de pão de banana.

O Viceroy Hotel é conhecido por fazer tudo o mais luxuoso possível e Citron, o restaurante em sua propriedade em Palm Springs, não é diferente. A sala de jantar é leve e iluminada, servindo truta arco-íris,

costelas de cordeiro com cobertura de habanero e sopa de tortilla de milho branco em grande estilo. Da mesma forma, Augusta é requintado no estilo de Palm Springs, com mesas internas e externas e pratos como costelinha refogada, salmão escocês e macarrão al vongole. (Foto cortesia do Flickr / stijn)

Então há Zin American Bistro, que parece o seu restaurante favorito da vizinhança com senso de humor. Comece com ostras, passe para o macarrão com queijo XXX “Adulto” (dica: trufas) e experimente as batatas fritas de moules ou o coelho caipira.

Resumindo, vir para o deserto pela música e sair com um punhado de refeições memoráveis ​​parece uma situação em que todos ganham. É apenas sorte para os frequentadores do festival que sempre que a programação não os agrada, há um restaurante que serve comida deliciosa que provavelmente o fará.


Celebração de Tanabata com comida japonesa de festival

Takoyaki é uma comida japonesa muito popular feita por bolinhas de massa redondas fritas com pedacinhos de polvo dentro. Esta é uma comida clássica de festival e tão popular no Japão que eles têm redes de fast food semelhantes ao McDonalds que se especializam apenas nesta iguaria deliciosa.

Temos uma ótima receita de takoyaki, mas se polvo não é sua coisa, você pode tentar fazer nossa versão de bola de massa doce e açucarada!


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