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Essa Pizza, Massa!

Essa Pizza, Massa!

Tendo vivido no Campus Oeste por quase 2 anos agora, cheguei à conclusão de que não há pizzarias suficientes a uma curta distância. Até este ano, havia apenas Cogumelo Mellow que, não me interpretem mal, é muito delicioso. No entanto, a inauguração do Tower Pizza Bistro neste ano letivo me permitiu misturar minhas opções de pizza e experimentar algo novo.

Foto de Karina Rao

Situado entre o estacionamento Rio Grande e o Red Mango, o Tower Pizza Bistro tem uma localização conveniente no coração do West Campus. Ao entrar, você é saudado por uma anfitriã (e na ocasião, o proprietário) e sentado no andar principal ou no andar superior do loft.

Aventurei-me lá, é claro, para ver do que se tratava. Eu pedi a pizza Mushroom Madness de 12 ”para dividir com um amigo e generosamente me tratei com 3 fatias. Não só a pizza era coberta com cogumelos (meu vegetariano favorito, tipo, NUNCA), mas um molho de cogumelos crimini a cobria também.

Também. Boa. Para. Palavras.

Foto de Karina Rao

O menu apresenta preços acessíveis para alimentos e bebidas, com uma pizza especial de 12 ”custando US $ 10,99 e preços de happy hour disponíveis de segunda a sábado. Não está com vontade de comer pizza? O restaurante também serve calzones, saladas, massas e até hambúrgueres. De berinjela parmagiana a pizza de cogumelos, o Tower Pizza Bistro é o paraíso para os amantes da comida italiana.

Outra vantagem? Aconteceu de ser happy hour (eu não planejei isso, eu juro), então não só a cerveja custava apenas US $ 2, mas havia um desconto extra de US $ 2 em todos os aperitivos. Com tanto, não resisti ao molho de espinafre e alcachofra acompanhado de pão de alho quentinho.

No geral, eu diria que minha experiência no Tower Pizza Bistro foi boa (e deliciosa)! A atmosfera é divertida e convidativa, e os garçons são muito legais. Considerando o quão acessível era, planejo voltar lá em breve, talvez para sua popular noite de curiosidades nas segundas-feiras.

Confira o site deles para obter uma lista de especiais de happy hour e eventos acontecendo no restaurante.

Localização: Rua Rio Grande, 2222, Austin, TX 78705
Horarios de funcionamento: 11h-12h

O post That Pizza, Dough! apareceu originalmente na Spoon University. Visite a Spoon University para ver mais postagens como esta.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite de oliva e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite de oliva e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e leve ao forno normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite de oliva e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite de oliva e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.


Como fazer e congelar massa de pizza

Na tigela grande da batedeira, misture o fermento, a água e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. O líquido deve ser espumoso e borbulhante, indicando que o fermento está vivo.

Adicione a farinha de pão, o azeite e o sal e mexa usando o gancho de massa ou uma colher de pau, até incorporar aproximadamente. Coloque a tigela e o gancho de massa na batedeira e sove em velocidade média-baixa por 10 minutos, até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida em quatro partes iguais. Molde cada pedaço de massa em uma bola.

A massa agora está pronta para ser enrolada e assada, ou pronta para ser congelada.

Para congelar a massa da pizza, coloque as bolas de massa da pizza em sacos plásticos que podem ser lacrados. Certifique-se de que, se colocar várias bolas de massa em um saco, use papel manteiga ou papel manteiga para mantê-las separadas.

Para descongelar, coloque a massa da pizza na geladeira pela manhã antes de fazer o jantar, depois enrole e asse normalmente.

Para assar, pré-aqueça o forno a 500 & ordmF. Enrole a massa descongelada (ou feita na hora) e asse cada pizza por cerca de 10 & ndash15 minutos.