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Feira de comida coreana chega à Times Square de Nova York

Feira de comida coreana chega à Times Square de Nova York

O evento de dois dias apresentará a comida e a cultura coreana com degustações e apresentações gratuitas

A primeira Feira Alimentar Coreana anual acontecerá em Nova York 19/10/20.

A primeira Feira Alimentar Coreana anual será realizada no Time Square de Nova York, 19 de outubro a 20, apresentando pratos de assinatura coreana com degustações das principais empresas alimentícias coreanas. A feira de alimentos gratuita é organizada diretamente pela Agro-Fisheries & Food Trade Corporation do governo coreano e terá como foco a crescente popularidade da comida coreana nos EUA. Bulgogi, bibimbap e kimchi, são apenas alguns dos muitos pratos coreanos que foram bem recebidos pelos clientes em toda a América, e a nova feira de alimentos tem como objetivo expandir ainda mais o interesse e o conhecimento da comida e cultura coreanas.

A Korean Food Fair USA 2013 terá início na Times Square em 19 de outubro, apresentando mais de 28 vendedores de alimentos e várias apresentações. Ingredientes coreanos, como chá de ginseng, kimchi, soju, aloe vera, algas marinhas torradas e temperadas, jujuba de mel, vinho de arroz e bolos de arroz, serão fornecidos para degustação. Várias apresentações culturais coreanas também acontecerão, incluindo a New York Korean Traditional Marching Band, uma apresentação de jazz da Yanghyung Soul Factory e uma apresentação de cover de K-Pop do premiado I Love Dance.

Antes da principal feira de alimentos, um evento somente para convidados será organizado na sexta-feira, 18, por Kim Jae Soo, presidente e CEO da Korean Agro-Fisheries & Food Trade Corporation. O evento incluirá um almoço coreano, seguido por um painel de discussão com o chef coreano Shin Kim e Phillip Lee do popular food truck de Nova York, Kimchi Taco Truck. Os dois chefs discutirão os alimentos coreanos e seu aumento de popularidade.

A Feira Alimentar Coreana é aberta ao público e gratuita.


Cheesecake Factory chega a Nova York, temos um gostinho precoce de grandeza

De vez em quando, encontro alguém que nunca foi ao Cheesecake Factory. Meu queixo cai lentamente, desequilibrando-se da mesma forma que acontece quando um prato de seus famosos Buffalo Blasts ™ atinge a mesa. A Cheesecake Factory é uma das cadeias de restaurantes mais sofisticadas que a América tem a oferecer. Mas explicar a Fábrica pode ser complicado. Por exemplo, nas cerca de cem vezes que já fui, talvez já tenha pedido cheesecake uma vez. Não, em vez disso, queria pegar essa pessoa pela mão à la Jack em "Todos estão vivos!" De Rose Titânico flashback, empurre as portas dianteiras gigantescas da rede e leve-os para seu mundo iluminado de âmbar de arandelas elaboradas, menus em espiral com mais de 250 itens, molhos de vinagretes balsâmicos e, claro, & quotRenee & # x27s Special. & quot

Permita-me mostrar-lhe a fábrica

A Cheesecake Factory é, em suma, o meu paraíso alimentar. O que criou um certo problema para nós que moramos na cidade de Nova York, onde nenhuma fábrica pode ser encontrada. Eu realmente nunca entendi isso, já que parece que um Cheesecake seria um verdadeiro hospício na cidade. Seria o Hamilton de restaurantes! As pessoas acamparam na 42nd street, esperando 4 ou 5 horas por uma mesa, usando sua força restante para segurar aquele bip que a dona de casa dá a você, que às vezes pode induzir ataques cardíacos fatais assim que disparam. Eu me pergunto se eles pensaram que a demanda na cidade seria muito grande, muitas pessoas, tumultos nas ruas quando as únicas coisas que sobraram para pedir estão fora do encarte SkinnyLicious®. (Na verdade, o substituto de qualquer refeição da Cheesecake Factory.)

Mas boas notícias, pessoal toupeira: a Cheesecake Factory está finalmente se juntando às grandes ligas, abrindo sua primeira localização em Nova York na área de Elmhurst, no Queens, hoje. OK, não é a Times Square, mas fica a apenas 30 minutos de metrô. E na semana passada, fui #bençoado o suficiente para ser convidado para um jantar de pré-visualização muito especial neste novo local, uma espécie de noite de serviço de mentira onde os garçons e chefs se sentiriam confortáveis ​​com a carga de trabalho de alta intensidade. Pensar A cozinha do inferno , mas sem Gordon Ramsay enfiar seus grossos dedos ingleses em cada prato antes de jogá-lo. Juntar-se a mim foi Bon Appétit & # x27s o editor sênior da web Alex Beggs, que só esteve na Factory mais uma vez.

E assim nosso Girthright to the C & ampC Cheesecake Factory (apelido de gênio, sinta-se à vontade para usá-lo) começou. Nós nos encontramos do lado de fora das portas imaculadas, na frente das quais estava uma mulher segurando uma prancheta de aparência importante. O restaurante não estava oficialmente aberto, e apenas as pessoas que ganharam na loteria para assistir a esta refeição especial de pré-estréia estavam sendo permitidas. “Sinto muito”, ela dizia às dezenas de pessoas famintas que exigiam a entrada, “nós estamos ainda não está aberto! ” enquanto pais segurando bolsas da Foot Locker com raiva balançavam as maçanetas das portas. Então, quando realmente pudemos passar por ela, e aquelas portas mágicas se abriram para nós lado a lado, eu finalmente entendi como minha mãe se sentiu quando entrou no Studio 54. Isso era poder.

Lá dentro, outra anfitriã explicou o processo para o jantar de pré-estréia desta noite. Ela era toda profissional.

Cada pessoa receberia cardápios completamente diferentes, dos quais poderíamos escolher um aperitivo, um prato principal e uma sobremesa (QUEIJO) para compartilhar. Assim, os chefs da cozinha poderão praticar cozinhar de tudo um pouco. Um senhor alto com um bigode grosso próximo a nós exigiu saber se haveria Miso Salmon em seu cardápio.

"Senhor, é aleatório, simplesmente não sabemos."

"Mas eu veio aqui para o salmão missô. ”

Agora sou patrocinador da The Factory há anos, tendo visitado pelo menos 20 locais. Minha mãe, que trabalhava ao lado de um em nosso shopping local de Miami, basicamente jantou lá com meu pai todas as noites por 10 anos seguidos. (Sim, eles ainda estão vivos.) E quando eu os visitaria? “Não vale a pena cozinhar!” ela diria, enquanto passávamos por multidões de turistas e nos plantávamos em uma das mesas de bar, que é o primeiro a chegar, primeiro a chegar, é segredo de alguém. SEMPRE mais curto para os topos altos.

Mas esta noite jogaríamos com classe, enquanto o maitre amigável nos sentou em uma cabine mal iluminada e nos entregou nossos menus aleatórios. Eu peguei o menu “frango” enquanto o Alex pegou o menu “frango e bife”. Claramente alguém era seu favorito. (Eu não.)

O menu do Cheesecake é um Yellowpages of Food, página após página laminada de qualquer prato que você possa desejar. Deveria haver um aplicativo em que você apenas agite seu telefone e ele escolha o que você quer comer. (COPYRIGHT, alguém fez isso, chame de Magic Ate Ball, de nada.) Esses menus limitados eram de alguma forma ainda mais opressivos.

Eu queria frango piccata? Marsala? Chicken Bellagio? O que é Chicken Bellagio ?? Frango com fonte de manteiga ao som de Andrea Bocelli? Porque claramente eu quero isso.

Uma coisa era certa: queríamos martinis. Também começamos com dois aperitivos: bolos de tamale de milho doce e wontons de siri crocante. Enquanto esperávamos pelo nosso curso de abertura, eu absorvi o ambiente. É difícil descrever a decoração do Cheesecake. Certamente não parecia uma fábrica, mas sim o interior da casa de um cara egípcio gay rico, ou seja, eu adoro isso.

Quer dizer, por favor, olhe para esta arandela !! #elegância

Nosso adorável garçom da noite, Pedro, trouxe nossos martínis gigantes junto com a oferta de pão de assinatura “marrom” ou “bege”. Eu geralmente prefiro "marrom" porque me convenci de que é de alguma forma mais saudável, já que eles o completaram com um punhado de aveia quaker, embora a julgar pelo sabor do pão (donut glaceado) eu possa estar enganado. Disse a mim mesma para dar apenas uma mordida e guardar espaço para o meu prato principal. Aqui estou eu, animada, posando para uma selfie de pão antes de devorar os dois, no estilo Coneheads.

E aqui está o meu martini sujo, que veio junto com azeitonas recheadas com queijo azul porque, aparentemente, exalo o tipo de energia que grita "Por favor, coloque punhados de queijo na minha vodka!"

Hora do aperitivo! Duas travessas gigantes, o suficiente para alimentar a única festa do Super Bowl de uma mãe, chegaram à nossa mesa. Três tamales de milho doce estavam sentados dentro de uma gôndola de casca de árvore, nadando por um riacho de salsa picante enquanto cada bolo de milho lil pastava seus grãos sob um espesso céu de creme azedo e abacate.

Os Wontons Crispy Crab me trouxeram de volta aos meus dias de faculdade pobres, mas da melhor maneira possível. Eles eram leves, escamosos, ranzinzas e, se eu não estivesse em uma companhia mista, teria comido o prato inteiro sozinho. Graças a Deus pela pressão social! Deixei um único para o chef.

Escolher o prato principal foi extremamente difícil, mas acabei saindo da grade com um dos especiais da noite: Piccata de Salmão com Purê de Batata e Brócolis. Alex, chocando o mundo, escolheu um prato Turf & amp Turf de Steak Diane e Chicken Madeira, um dos pratos assinados da rede. E veja como é emocionante! Eles separaram cada carne com uma pequena parede de purê de batata. Quão de rigueur !

Portanto, vou manter as coisas muito reais neste artigo, porque nunca quero que os padrões do Cheesecake diminuam: meu salmão não estava ótimo. Me sinto um pouco mal dizendo isso, já que a equipe de garçons e a gerência não poderiam ter sido mais gentis ou mais atenciosas, mas vocês sabem quando o salmão está seco, está SECO. E, como a noite foi toda para aprender com os erros, acho que eles deveriam saber agora, antes que o cara do salmão Miso saia furioso.

Fora esse único problema, o molho de manteiga de limão era divino, e os broc e purê eram confiavelmente saborosos. O frango e o bife de Alex foram preparados com perfeição, e eu sei porque comi o garfo na mesa e experimentei os dois.

Foi nessa época que meu corpo começou a tirar o Kool-Aid Man-ing da minha gola "skinny", me forçando a deixar cerca de metade da minha refeição intacta. Vendo nossos corpos caídos em nossas cabines, Pedro gentilmente se ofereceu para embrulhar nossas sobras para viagem e então, milissegundos depois, trouxe o cardápio de sobremesas. Eu não consegui comer mais nada, mas este era o Cheesecake FACTORY. Você está em sua casa e irá comê-lo.

Escolhemos duas fatias do menu duplo: Lemon Raspberry e algo chamado Oreo® Dream Extreme, também conhecido como Inception recheado com creme.

Quer ver o rosto de uma garota que finge estar cheia, mas cuja veia da testa é uma indicação inabalável de que ela está prestes a comer um bolo? Aqui está:

O Lemon Raspberry era muito bom, embora parecesse algo saído do espaço de trabalho de Dexter. Mas o Oreo Dream Extreme era legítimo ... 2 ... morra ... 4. Aqui está uma foto da última coisa que me lembro da noite:

A refeição acabou. Nós terminamos. Peguei minhas sobras e segui para a Sephora mais próxima, onde contornei meu rosto na esperança de que meus vizinhos não soubessem que acabei de consumir a mesma quantidade de calorias que Michael Phelps no dia em que ele ganhou 17 ouros.

E então peguei o metrô e fui para casa. Porque eu estava vivendo o sonho. De pegar um trem para a Cheesecake Factory na cidade grande. Dei minhas sobras para uma pessoa que precisava de uma boa refeição e fui para casa planejar meu próximo passo: ficar noiva e eventualmente me casar em uma Cheesecake Factory. Porque estamos em Nova York, e uma garota pode sonhar com Oreo.


Kellogg's abre Cereal Cafe na Times Square de Nova York

O Kellogg's abre seu primeiro restaurante, um cereal café, na Times Square de Nova York em 4 de julho. O menu apresenta receitas divertidas desenvolvidas pela chef do Momofuku Milk Bar, Christina Tosi, e opções para fazer sua própria tigela. Vídeo: Carly Marsh / The Wall Street Journal, Foto: Whitney Tressel para The Wall Street Journal

Irã diz que inspetores podem não obter mais imagens de instalações nucleares

O porta-voz do parlamento iraniano disse no domingo que os inspetores internacionais não podem mais acessar as imagens de vigilância das instalações nucleares da República Islâmica, aumentando as tensões em meio aos esforços diplomáticos em Viena para salvar o acordo atômico de Teerã com as potências mundiais. Os comentários do presidente do parlamento iraniano Mohammad Bagher Qalibaf, transmitidos pela TV estatal, destacaram ainda mais a janela estreita para os EUA e outros chegarem a um acordo com o Irã.

Ted Cruz reage a & # x27Kremlin Cruz & # x27 apelido dado a ele pelo âncora da MSNBC Brian Williams depois que o senador do Texas compartilhou propaganda do exército russo

Brian Williams nomeou o senador republicano de & quotKremlin Cruz & quot após notar que odiava ser chamado de & quotCancun Cruz & quot quando fugiu do Texas durante uma tempestade.

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A Presidente do Partido Republicano Ousted, Liz Cheney, liga para Marjorie Taylor Greene & # x27s declaração comparando mandatos de máscaras para o Holocausto & # x27 lunacy & # x27

Em uma entrevista na quinta-feira, Greene também chamou a presidente da Câmara, Nancy Pelosi, de "doente mental" por impor um mandato de máscara.

& # x27Ela teve que segurar seu filho enquanto ele morria & # x27: família de 6 anos de idade & # x27s, polícia da Califórnia em busca de atirador em morte violenta

O menino, identificado pela família como Aiden Leos, estava no banco de trás do carro de sua mãe quando outro motorista atirou nele e o matou, disseram as autoridades.

Apesar das críticas, Marjorie Taylor Greene diz que ainda defende sua declaração sobre o Holocausto

& quotNenhum deve ser tratado como um cidadão de segunda classe por dizer & # x27Eu & # x27t preciso usar uma máscara & # x27. portanto, mantenho todas as minhas declarações ”, disse Greene.

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Biles faz história no retorno à competição no US Classic

Com o tempo disponível e um ginásio de classe mundial à sua disposição após o adiamento dos Jogos Olímpicos de 2020, Simone Biles começou a experimentar quase como uma forma de evitar a monotonia do treinamento. Logo um cofre que ela ocasionalmente consertava para se divertir - a lança dupla de Yurchenko - começou a parecer um cofre que ela poderia usar em uma competição. Com as mãos aparentemente magnetizadas para os isquiotibiais enquanto ela voava para fora da mesa de salto, Biles perfurou a lança dupla de Yurchenko durante sua vitória no US Classic na noite de sábado.

Simone Biles pregou um cofre tão perigoso que nenhuma mulher jamais havia tentado em uma competição antes dela

Simone Biles se tornou a primeira mulher a tentar - ou completar - um lance duplo de Yurchenko durante a competição no US Classic sábado à noite.

Desafio de Israel e Gaza: impedindo que tubos de metal se transformassem em foguetes

O conflito Israel-Hamas, que terminou com um cessar-fogo na sexta-feira, mostrou ao grupo palestino & # x27s a capacidade de construir um arsenal de foguetes caseiros em grande parte com materiais civis e experiência iraniana, disseram analistas e autoridades, um feito que provavelmente pode replicar. O baixo custo de tais armas e a necessidade de reconstruir Gaza deixa Israel e a comunidade internacional com um dilema de como atender às necessidades básicas de Gaza e ainda evitar que itens comuns como canos, açúcar e concreto sejam colocados em uso militar. Funcionários atuais e ex-funcionários não veem respostas fáceis, dizendo que é quase impossível isolar até mesmo uma área relativamente pequena como Gaza e evitar que produtos para reconstrução sejam transformados em foguetes fabricados localmente.

Os pobres, os ricos: Em uma Índia doente, todos estão por conta própria

Para a família do diplomata aposentado, o terror o atingiu enquanto eles tentavam desesperadamente fazer com que ele passasse pelas portas de entrada de um hospital particular. Para a família de Nova Delhi, isso aconteceu quando eles tiveram que criar um quarto de hospital em seu apartamento no andar térreo. Para o filho de uma mulher analfabeta que criou seus três filhos catando cabelo humano, isso veio enquanto sua mãe esperava dias por uma cama na UTI, insistindo que ela ficaria bem.

Mais de 20 corredores mortos em uma corrida de montanha cross-country na China

Vinte e uma pessoas morreram depois que granizo, chuva congelante e ventos fortes atingiram corredores que participaram de uma corrida de montanha cross-country de 100 km (62 milhas) na China. O clima extremo atingiu uma seção de alta altitude da corrida realizada na cênica Floresta de Pedra do Rio Amarelo, perto da cidade de Baiyin, no noroeste da província de Gansu, na tarde de sábado. Entre os mortos estavam corredores de longa distância chineses de elite, informou a mídia local. A agência oficial de notícias Xinhua confirmou que o número de mortos aumentou para 21, de acordo com o quartel-general do comando de resgate local. A emissora estadual CCTV também relatou que o último concorrente desaparecido havia sido encontrado morto. O prefeito da cidade de Baiyin, Zhang Xuchen, disse que por volta do meio-dia de sábado, uma seção do curso da ultramaratona acidentada - entre os quilômetros 20 e 31 - foi "subitamente afetada por um clima desastroso". & quotEm um curto período de tempo, chuvas de granizo e gelo caíram repentinamente na área local, e houve fortes ventos. A temperatura caiu drasticamente, ”disse Zhang. Pouco depois de receber mensagens pedindo a ajuda de alguns participantes, os organizadores da maratona enviaram uma equipe de resgate que conseguiu salvar 18 dos 172 participantes. Por volta das 14h, as condições climáticas pioraram e a corrida foi imediatamente cancelada, pois as autoridades locais enviaram mais equipes de resgate para ajudar, disse Zhang. As vítimas incluem os principais maratonistas domésticos Liang Jing e Huang Guanjun, de acordo com um amigo de Huang & # x27s e Wei Pulong, técnico de Liang & # x27s. Liang havia vencido várias ultramaratonas chinesas nos últimos anos. Huang, que era surdo-mudo, venceu a maratona masculina para deficientes auditivos nos Jogos Paraolímpicos Nacionais de 2019, realizados em Tianjin. Os organizadores da maratona confirmaram sua morte a um amigo. & quotComo organizadores do evento & # x27s, sentimos um profundo sentimento de culpa e autocensura, expressamos nosso profundo luto pelas vítimas e profundas condolências a suas famílias e aos corredores feridos & quot, disse Zhang, enquanto ele e outras autoridades locais se curvavam. A corrida, apoiada pelo governo da cidade de Baiyin e pela Associação Atlética Chinesa, foi realizada por quatro anos consecutivos.

CNN termina contrato com Rick Santorum após comentários desdenhosos sobre os nativos americanos

Santorum irritou-se após rejeitar o papel dos nativos americanos na história, dizendo que não havia "nada" na América antes da chegada dos colonizadores.

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The Epicurious Blog

Elizabeth Andoh é uma especialista em comida japonesa que escreveu vários livros de receitas e foi correspondente da revista Gourmet no Japão por muitos anos. Seu mais recente livro de receitas incrivelmente belo é Kansha, Celebrando as tradições veganas e vegetarianas do Japão & aposs. Enquanto ela estava em Napa no mês passado, tive a chance de conversar com ela sobre Kansha e a culinária japonesa em geral.

O que é Kansha?

Kansha não é um termo culinário, significa apreço, no âmbito culinário aplica-se à natureza e ao reconhecimento das pessoas espertas que pegam a natureza e fazem uma boa comida, sem desperdiçar nada. Kansha não é necessariamente vegetariano. Mas é um bom momento para veganos e vegetarianos ter um horizonte mais amplo e cozinhar comida japonesa. As receitas são todas sobre abundância, não sobre o que você pode fazer.

A culinária japonesa reflete tradição e inovação. Como eles atuam no livro?

Eu estava procurando receitas que fossem práticas e decidi que algumas teriam uma história profunda e outras eu mesmo criei.

Por exemplo, quando como cavala ou saba sushi, lembro-me de berinjela. Parece um pouco com berinjela, e a sensação na boca é como berinjela, então criei uma receita de sushi de berinjela.

Cheguei a ter ideias para algumas receitas inovadoras e divertidas de promoções de supermercado. Mas também existem receitas de tofu que remontam a um livro de receitas clássico do século 18. Eu sabia que incluí 2-3 receitas dessa coleção e elas estão quase inalteradas.

Os americanos conhecem alguns ingredientes da despensa japonesa, como molho de soja, mirin, vinagre de vinho de arroz e cogumelo shiitake. O que outras pessoas você sugere que eles aprendam ou acrescentem?

Kombu, kombu, kombu! Kombu é alga marinha. É a essência de umami (também conhecido como o quinto sabor). Especialmente na cozinha vegana, você precisa incorporar umami usando kombu. Hidaka e ma-kombo são as duas variedades de kombu que uso. Alguns têm glutamatos de ocorrência mais natural (que é a definição científica de umami). Você embebe para uma extração de água, apenas colocando-o sobre um balcão. Isso se torna um caldo ou líquido básico para cozinhar.

O outro ingrediente seria o concentrado de soja temperado. Você combina soja, açúcar e saquê. Demora 20 minutos para fazer e vai durar de 6 a 8 semanas. Depois de fazer isso, você pode usá-lo para melhorar muitas coisas - para fazer sopa, molhos ou tofu.

Qual é a receita que você mais deseja que as pessoas experimentem?

Meus testadores de receitas gostavam muito da versão vegetariana de chawan mushi, uma espécie de creme cozido no vapor. Você deve usar o leite de soja mais rico e de melhor qualidade que puder encontrar e adicionar Nigari como coagulante. Você faz em copinhos de creme e cozinha no micro-ondas.


O.C. Dá um giro na bola drop

Objetos estranhos caem do céu na véspera de Ano Novo.

Em Tempe, Arizona, um chip de tortilla de 200 libras cai em uma jarra de salsa de 4,5 metros à meia-noite, dando um giro do sudoeste na famosa queda de bola da cidade de Nova York na Times Square.

Dillsburg, Pensilvânia, chega ao ano novo com um picles gigante caindo. Raleigh, N.C., abaixa uma bolota de 1.250 libras. E outras cidades inauguram em 1º de janeiro com gambás, mortadela, cabras empalhadas, pirulitos e lúcios de walleye iluminados.

Agora, o Condado de Orange está entrando no movimento.

Como parte de um show de véspera de Ano Novo no Orange County Fairgrounds, uma laranja eletrificada de 250 libras descerá de uma torre com fogos de artifício ao bater da meia-noite.

Os organizadores imaginaram cenários mais estranhos.

Em um deles, um dublê vestido de laranja teria mergulhado em um tanque d'água, disse o planejador do evento Dennis Condon. Outro arremesso pedia que uma laranja jumbo fosse acompanhada ao palco por uma fila de coristas.

“Deixamos nossa imaginação correr solta”, disse Condon, cujos créditos incluem “Laser Disco Mania”, uma produção dos anos 1970 apresentando robôs cuspidores de fogo na Feira de Orange County. “Nós até pensamos em despejar uma tonelada de laranjas reais no público. Acredite ou não, não estávamos altos quando discutimos tudo isso. ”

Por fim, a equipe de Condon decidiu seguir os passos de Miami e Orlando, Flórida, que foi pioneira no uso de laranjas grandes para as extravagâncias da véspera de Ano Novo.

O próximo problema foi descobrir como construir a coisa. As propostas para uma laranja de fibra de vidro de $ 40.000 e um letreiro de néon no estilo Las Vegas de $ 70.000 foram rejeitadas por serem muito caras. Outra oferta perdida veio de uma empresa de Oregon que criou um enorme pêssego geodésico para a festa de Ano Novo de Atlanta.

O projeto vencedor foi uma esfera de alumínio nervurada de $ 20.000 cravejada de luzes estroboscópicas e luzes laranja. A construção do cítrico de 6 pés começou há três semanas em um local secreto no Vale de San Fernando, disse Condon. A engenhoca foi testada na quinta à noite.

No sábado, após apresentações de shows de Joan Jett, Sugar Ray, The Psychedelic Furs, English Beat, Berlin e outros artistas, o robô laranja de alta tecnologia irá deslizar por uma torre de 24 metros.

“Também consideramos abaixá-lo com um guindaste ou voar sobre ele com um helicóptero”, disse Condon.

O orbe afundando será acompanhado por cerca de 10 minutos de fogos de artifício, lasers e vídeos. Confetes e bolas de praia vão levar uma multidão esperada de 10.000 a 20.000 foliões, que estão pagando US $ 65 cada para jantar e dançar no festival “Orange Drop”. Os fogos de artifício e a laranja gigante também devem ser vistos nos bairros próximos, segundo a porta-voz do evento.

Apesar de seu pedigree na indústria cinematográfica, o sul da Califórnia nunca estabeleceu um ritual de véspera de ano novo como marca registrada. O maior fiasco foi a extravagância multimilionária de Los Angeles do Y2K em 31 de dezembro de 1999. Propagada pelas autoridades municipais como prova de que LA seria o núcleo de entretenimento do mundo durante o novo milênio, a festa deveria atrair centenas de milhares de pessoas.

Em vez disso, a participação nas celebrações ao ar livre salpicadas de chuva foi tão escassa que o então prefeito Richard Riordan apelidou seus concidadãos de "um bando de maricas".

Os esforços subsequentes foram em escala menor. Raves realizadas no Coliseu e na Arena Esportiva atraiu 40.000 pessoas em 2000. E uma festa no Hollywood Boulevard anunciada como o equivalente da Costa Oeste à da Times Square, completa com canhões disparando confetes, atraiu 15.000.

A ligação entre objetos em queda e o tempo começou em 1829, quando a Marinha Real Britânica construiu uma “bola do tempo” à beira-mar que caía ao meio-dia para que os navios pudessem sincronizar seus relógios. A ideia se espalhou pelo globo.

Em 1907, a Times Square de Nova York adaptou o conceito para a celebração da véspera de Ano Novo. Seguiram-se imitadores e paródias.

Certa vez, Washington deixou cair um selo gigante "Amor" de um prédio dos correios. Brasstown, N.C., alcançou notoriedade por sua queda anual de gambá, em que um gambá vivo dentro de uma gaiola de plexiglass é baixado do telhado de um posto de gasolina para uma multidão de curiosos vestindo camisetas com a seguinte inscrição: “Gambá: o de outros outras carnes brancas. ”

A maior concentração de bailes fora do tempo parece estar na Pensilvânia, a julgar pelas notícias.

Além do picles de papel machê de 2,5 metros de Dillsburg, Wilkes-Barre solta um diamante gigante, Harrisburg abaixa um morango aceso, Hummelstown solta um pirulito de madeira de 2,7 metros, Mechanicsburg solta uma chave inglesa de 3 metros, Falmouth solta uma cabra empalhada e Lancaster abaixa uma rosa enorme.

Algumas bolas são comestíveis. A mortadela de 120 libras no Líbano, Pensilvânia, foi doada a uma missão de resgate local após sua queda livre.

E o chip de tortilla gonzo da Tempe é cozido por duas horas em uma fritadeira personalizada cheia com 600 galões de óleo de soja.

Quanto à fruta leviatã de Orange County, Condon desaconselha dar uma mordida.

Uma laranja eletrificada de 250 libras cairá de uma torre como parte da celebração da véspera de Ano Novo no Orange County Fairgrounds em Costa Mesa.

* O lançamento da bola será acompanhado de lasers, fogos de artifício, vídeo e música rock.

* Espera-se que até 20.000 foliões paguem US $ 65 cada para participar do festival.

* A bola de alumínio tem cerca de 6 pés de altura e pesa 250 libras.

* A bola, que contém mais de 400 luzes e estroboscópios, está suspensa em uma torre de 24 metros acima da parte de trás do Palco Principal.


Sushi Seki Times Square leva comida japonesa requintada para o Theater District de Nova York

Sushi e pratos cozidos são servidos em três salas distintas no Sushi Seki Times Square.

O que quer que você pense sobre o deslumbramento impressionante da Times Square e do Great White Way de hoje, os restaurantes da região nunca foram melhores, especialmente quando se trata de comida asiática. Em números absolutos, seria difícil passar por mais de meia dúzia de lojas em qualquer rua que se estende a leste e oeste da Times Square e não encontrar um sushi bar, restaurante chinês, restaurante tailandês, coreano ou indiano, em vários níveis de preços, geralmente com menus pré-teatro.

Sushi Seki Times Square - batizado em homenagem ao Chef Seki Shi - é o carro-chefe de um grupo de três, com filiais no East Side e Chelsea, e se distingue por ter um sushi bar e lounge na frente, um omakase sushi room no andar de cima, onde o Chef Seki trabalha, e o Kappo Room de seis lugares na parte de trás, com menu à la carte e um menu especial de preço fixo por US $ 75 notavelmente justos, além de um sommelier de saquê e vinho.

O chef Seki aprendeu seu ofício e desenvolveu seu conhecimento de frutos do mar no famoso Mercado Tsukiji de Tóquio, mudando-se para Nova York em 1991 para trabalhar em uma série de restaurantes japoneses que incluíam o Sushi of Gari, abrindo então o primeiro Sushi Seki na parte alta da First Avenue. Em 2014, a filial do Chelsea foi inaugurada e, há dois anos, foi inaugurada a Times Square.

Yasuyuki Suzuki atua como gerente geral e sommelier de saquê, tendo concluído o Programa de degustação de saquê da Sociedade Japonesa de Cerveja para se certificar como Profissional Avançado de Saquê. Portanto, a variedade de saquês é excelente, e “Yasu” felizmente fornece informações sobre todos eles para combinar com sua refeição. O que Yasu não oferece, o diretor de serviço e bebidas, Rick Zouad, faz com os vinhos, e eu confiei em seu julgamento com os pares.

Um pequeno Bar Seki para sushi fica logo na entrada do Sushi Seki.

Na entrada do balcão de sushi “mini-omakase bar” (acima), o Chef Qing Yang (que na verdade é chinês) mostra uma mão hábil em parecer fazer muito pouco com resultados deliciosos para frutos do mar de alta qualidade. As tiras de gordura no toro são evidentes, o pargo brilha e o arroz está impecavelmente formado e temperado - não há necessidade de molho de soja e molho de wasabi.

Meu problema com o sushi é que não consigo me cansar dele - é por isso que os bares de sushi inferiores oferecem menus do tipo "tudo o que você pode comer". E depois de iguarias como a de Yang toro taku (atum rabilho toro esteja com daikon tartare hamachi em conserva de yellowtail com uma lasca de jalapeño, purê de alho e ponzu Salmão da Nova Zelândia com molho de cebola e tomate refogado tai shio de pargo com suco de limão e sal marinho de Okinawa e “Tofu Tofu” de carne magra Akami Atum rabilho Akami em tofu tostado coberto com molho de tofu, eu estava feliz e faminto por mais.

Mas estávamos a caminho do Kappo Room (abaixo) -Kappo significa cozinhar, e refere-se a um local de jantar em algum lugar entre o tradicional Kaiseki cozinha e o casual izakaya cozinha de estilo. Lá, nos sentamos em outro balcão para seis pessoas em frente a uma cozinha aberta - não particularmente atraente ou bem iluminada - para festejar ainda mais com uma variedade de cozinha sazonal japonesa moderna, começando com uma ostra do Pacífico frita com tártaro de tomate e, lentamente, polvo Hokkaido escaldado e macio com daikon cozido e frito na frigideira gyoza de porco e repolho, acompanhado por um Sauvignon Blanc 2014 de Soliste “Lune et Soleil.”

No andar de baixo, no Sushi Seki Times Square, comida japonesa cozinhada é servida em uma cozinha aberta.

Em seguida foi um prato de tempura crocante de anago (enguia marinha), kuruma ebi (camarão tigre preto), wakasagi (cheirava a lago) e vegetais variados, com um Domaine Ferret “Le Clos” 2013.

O yuzu lustroso e o bacalhau com infusão de missô tinham sua riqueza característica, que combinava bem com um Guy Breton Morgon Régnié 2015, então veio uma panela quente calmante de pato e tofu no doce dashi caldo com o qual um saquê Choryo “Tarusake” Junmai Yamahai de Nara saiu lindamente.

Toda essa comida repousava levemente sobre o estômago, então ficamos felizes em experimentar várias sobremesas que eram fora do comum para um restaurante japonês:

Yuzu cremoso panna cotta um crème brûlée com mel e mochi sorvete de matcha, caramelo salgado, creme de tangerina e chocolate duplo. Todos faziam parte do menu de US $ 75, embora todos os itens também estejam disponíveis à la carte.

Tenho certeza de que ficaria tão feliz no andar de cima comendo nada além de sushi clássico feito pelo Chef Seki, mas estaria perdendo muito mais dos menus do andar de baixo. Que dilema feliz de se ter!

John Mariani é autor e jornalista há 40 anos e autor de 15 livros. Ele foi chamado pelo Philadelphia Inquirer, "o vinho-comida mais influente

John Mariani é autor e jornalista há 40 anos e autor de 15 livros. Ele foi chamado pelo Philadelphia Inquirer de “o mais influente crítico de comida e vinho na imprensa popular” e foi três vezes indicado ao James Beard Journalism Award. For 35 years he was Esquire Magazine’s food & travel correspondent and wine columnist for Bloomberg News for ten. His Encyclopedia of American Food & Drink was hailed as the "American Larousse Gastronomique” His next book, "America Eats Out" won the International Association of Cooking Professionals Award for Best Food Reference Book. His "How Italian Food Conquered the World" won the Gourmand World Cookbooks Award for the USA 2011, and the Italian Cuisine Worldwide Award 2012. He co-authored "Menu Design in America: 1850-1985" and wrote the food sections for the Encyclopedia of New York City. In 1994 the City of New Orleans conferred on him the title of Honorary Citizen and in 2003 he was given the Philadelphia Toque Award “for exceptional achievements in culinary writing and accomplishments.”


Is the Michelin Guide corrupted?

A few years ago, I was sharing a dinner table with foreign restaurateurs and Korean chaebol executives. One of the executives bragged that he had inside information that the Michelin Guide was coming to Seoul. The French and Italian restaurateurs were baffled. They said that even though the Seoul culinary scene was evolving rapidly, Seoul restaurants had a long way to go in service and consistency. The chaebol executive smiled like he was giving us a secret. “Oh, we are going to find a way to bring it here.”

Now it is here. There has been a lot of praise for it, but the praise sounds more like press releases than real journalism. Does the Michelin Red Guide make Seoul a serious culinary destination?

Older government officials and businessmen have been eager to bring Michelin to Seoul. Some of them didn’t even understand what the Michelin Guide was. Much of this effort was spearheaded by members of what in Korea are known as the “386 Generation.”

This is a generation that has watched Korea grow to the powerful wealthy nation it is. They are extremely obsessed with status, especially international status. This generation exhibits a naive nouveau riche outlook. They care more about image than reality.

They want to create this illusion of international prestige. They waste money posting full-page ads in O jornal New York Times and putting giant billboards in New York’s Times Square to promote Korean food, even though they have no effect. This generation has a strange desire to impress western elites. This explains why they have made so much effort to bring Michelin to Seoul.

The confidence of the chaebol executive I had dinner with, along with news I’ve heard about secret meetings in Singapore, have tainted Michelin’s purity in its intentions to come to Seoul. In the past, overzealous government officials and businessmen have made unethical deals to bring international sporting events and other faux status symbols to Korea. Should we assume they haven’t done the same with Michelin?

Many of us in the Seoul foodie community gave Michelin the benefit of the doubt. We hoped that Michelin had not been influenced or guided by these overeager Korean elites. When the Bib Gourmand and the star ratings came out, it confirmed to many that Michelin had been corrupted.

The Bib Gourmand, a list of notable restaurants for travelers, looked similar to the same lists put together by government tourism organizations. Most of them were restaurants that old people liked. Some of them are still great, but others are just famous for being famous.

It was also odd that almost half the list consisted of mandu and kalguksu restaurants. For food lovers, it’s baby food. It’s what Koreans serve to foreigners who think they can’t handle spicy Korean dishes. The Bib Gourmand list looked like something a government official would come up with based on old stereotypes of foreigners.

The great controversy that got the food community angry, seriously angry, was which restaurants received stars. Many of the restaurants that received one star are considered excellent places that deserve at least two.

When they saw which restaurants received the rare three stars, they called bullshit. Something was afoul. A Michelin three-star restaurant is not only a good restaurant. It’s a restaurant you would travel across the country–across the world–to dine at. It serves food that is so unique and at the top of the game that you can’t find anything like that anywhere else. It creates a perfect dining experience. The two Seoul restaurants that received three stars hardly qualified for such an honor.

Some friends of mine recently ate at both of the three-star restaurants, and they strongly felt that they didn’t compare to other three-star restaurants around the world. I myself have dined at an earlier incarnation of one of the Seoul three-star restaurants. The food was highly disappointing. It was expensive and came on expensive plates. Yet the flavors were the same as you’d find anywhere else. The service was condescending and made the diners in my party feel unwelcome. It was nowhere near the quality I’ve had at a three-star restaurant in New York.

This has brought about accusations of foul play. Michelin is under no obligation to award three stars to any restaurant in any city. Some cities have no three-star restaurants. Yet Seoul somehow got two three-star restaurants.

One is owned by a restaurateur who is heavily involved with Korean food promotion programs and believes that just putting an expensive price tag on above average food and soju magically gives it value. Another of his restaurants also mysteriously received one star. The chef at the three-star restaurant was quoted in the press that Korean food needs to be more “approachable” to foreigners, which again, is condescending.

Inside sources have told me that the Michelin inspectors were given a list of restaurant suggestions ahead of time. Some of the restaurants likely were given advance notice that an inspector was arriving, which is highly unethical. I myself was a top judge for the Miele Guide, and I saw firsthand how unscientific and flawed these guides can be.

Let’s look at this truthfully. Does Seoul need a Michelin Red Guide? Is this to help travelers? Or is it another status symbol for 386 elites?

The largest complaint about the Michelin Guide around the world these days is that it’s diluted its brand. Before the internet and before more competition in dining guides, Michelin was well revered. Yet Michelin is a business, and a business needs to expand. By publishing the Seoul guide they are guaranteeing themselves easy income from status-obsessed consumers in Korea. It also helps that the Korean government is giving it at least four hundred million won in free advertising through a “secret agreement.”

Michelin is quickly become a relic of the past. With each issue, it is proving itself more irrelevant. Restaurants in America and Europe are even rejecting their stars. It’s nice that it’s come to Seoul, but don’t take it too seriously. The uncomfortable truth is that having three-star restaurants in Seoul doesn’t help Seoul’s reputation. It hurts the Michelin Guide’s reputation.

The only people who really care about having the Michelin Guide in Seoul are those who are obsessed with Seoul’s international status. They are obsessed with impressing western elites. They aren’t confident that Seoul can stand on its own as a restaurant capital.

Seoul is a unique, proud restaurant city. It doesn’t need Michelin to prove that.

ATUALIZAR: I’ve been hearing back from world travelers who are well experienced in dining at Michelin-starred restaurants. They went to GAON because it was a three-star Michelin restaurant. They said GAON was a great disappointment. This is going to hurt both Michelin’s and Seoul’s dining reputation.


Kisses, cheers, fireworks welcome 2020 in Times Square

FILE – This Dec. 6, 2019 file photo shows the South Korean pop group BTS performing during the 2019 KIIS-FM Jingle Ball concert in Inglewood, Calif. The group will perform for a throng of revelers in the heart of Manhattan on New Year’s Eve. (AP Photo/Chris Pizzello, File)

NEW YORK (AP) — Couples kissed. Others cheered and waved balloons as fireworks burst into the night sky and confetti fell to welcome the start of 2020 in New York City’s Times Square.

In one of the globe’s most-watched New Year’s Eve spectacles, the crowd counted down the last seconds of 2019 as a luminescent crystal ball descended down a pole. Throngs of people cheered and sang along to the X Ambassadors’ soul-stirring rendition of John Lennon’s “Imagine” just before midnight.

About 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti showered the sea of attendees, many of whom were also briefly rained on earlier in the evening as they waited in security pens for performances by stars including rap-pop star Post Malone, K-pop group BTS, country singer Sam Hunt and singer-songwriter Alanis Morissette.

The frenzied moment of celebration came after many hours of waiting for much of the crowd.

Eric and Aileen Sanchez-Himes brought their son and nephew from Framingham, Massachuetts, to experience what they consider a “bucket list item.” Eric packed granola bars and water in his coat in case they got hungry. They arrived at 10:30 a.m.

“I grew up in New York, in Brooklyn and the Bronx and I’ve never done this and this was the first time for us and what better year than 2020 to do this,” Aileen said.

Mathieu Plesotsky, 25, visiting from Hesse, Germany, said he wanted to be a part of the spectacle after watching it for years on TV. He arrived in Times Square at 1 p.m. with his girlfriend and bopped along to the performers while waiting for the ball to drop.

“We’ve just stayed, stand, tried not to pee, danced to the Village People,” he said.

Ever since the NYPD tightened security and began cracking down on public drinking years ago, Times Square on New Year’s Eve has been an endurance contest as much as a raucous celebration.

Many people arrive before noon to get a spot close to the action. Alcohol is banned. Spectators enter through a security screening gauntlet to enter pens they cannot leave, including to use the bathroom, if they hope to return.

The weather can be brutal.

When revelers rang in 2018, it was only 10 degrees Fahrenheit (minus 12 Celsius). For the dawn of 2019, rain poured throughout the evening, leaving puddles on the performance stages.

The weather seemed perfect Tuesday, until it wasn’t. Rain, which wasn’t in the forecast, briefly drenched the crowd just before 8:30 p.m.

Still, the celebration was a once-in-a-lifetime experience for many.

“It was a dream, I wanted to do it so this year a lot of people helped me to get here so I’m here, and I’m thankful for that,” said Mariemma Mejias, 48, who flew to New York for the festivities from San Juan, Puerto Rico.

Amanda Camacho, 25, from Heredia, Costa Rica, said she and her mother spent their evening in the security pens “talking to people and meeting people and sharing,” Camacho said.

“We met people from Korea, we met people from Guatemala that were actually here just for New Year’s Eve, so it has been pretty cool,” she said.

While giddiness was expected to prevail at the televised event, some important global issues will be driven home, as well.

The Associated Press presented a news reel highlighting the most memorable events of 2019.

High school science teachers and students, spotlighting efforts to combat climate change, were to help press the button that begins the famous 60-second ball drop and countdown to 2020, followed by 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti.

Thousands of police officers were on hand for the festivities, plus more than 1,000 security cameras, helicopters and drones equipped with thermal-imaging and 3D-mapping capabilities and super-zoom lenses.

Christina Genovese and Jessica Vanich, friends from Buffalo, New York, said the security line was about 30 minutes long when they arrived at 10:30 a.m.

“It’s not as cold as Buffalo so we’re OK,” Genovese said.

Aubrey Fannin, who traveled from Kirkland, Washington, with her friend Kennedy Bryne, is optimistic for 2020.

“This is our year,” Fannin said moments after the clock struck midnight. “This is the world’s year. Let’s do it.”

Copyright 2021 da Associated Press. Todos os direitos reservados. Este material não pode ser publicado, transmitido, reescrito ou redistribuído.


Hello, 2019: Revelry, reflection mark transition to new year

Filipinos cheer during a New Year countdown at the Eastwood Shopping Mall late Monday, Dec. 31, 2018 in suburban Quezon city northeast of Manila, Philippines. Filipinos welcome the New Year with the loudest noise possible including setting off powerful firecrackers in one of Asia's most violent celebrations. (AP Photo/Bullit Marquez)

A worshipper prays as she takes her turn lying in a coffin at the Takien temple in suburban Bangkok, Thailand Monday, Dec. 31, 2018. Worshippers believe that the coffin ceremony – symbolizing death and rebirth – helps them rid themselves of bad luck and are born again for a fresh start in the new year. (AP Photo/Sakchai lalit)

Fireworks explode over the Sydney Harbour during New Year's Eve celebrations in Sydney, Monday, Dec. 31, 2018. (Brendan Esposito/AAP via AP)

A woman prays in front of a wall of lanterns to celebrate the New Year at the Jogyesa Buddhist temple in Seoul, South Korea, Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Ahn Young-joon)

Spectators watch as fireworks explode in front of Malaysia's landmark building, the Petronas Twin Towers, during the New Year's celebration in Kuala Lumpur, Malaysia, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Yam G-Jun)

Performers take selfies at the end of a countdown to the new year event in Beijing, China, Tuesday, Jan. 1, 2019. (AP Photo/Ng Han Guan)

An NYPD officer uses a metal detector wand to search Times Square revelers entering Times Square to celebrate New Year's Eve on Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Ted Shaffrey)

Pope Francis kisses a statue of Baby Jesus as he celebrates a new year's eve vespers Mass in St. Peter's Basilica at the Vatican, Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Andrew Medichini)

Fireworks explode over the London Eye during the New Year's eve celebrations after midnight in London, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Kirsty Wigglesworth)

A group of yellow vest protesters holds a board reading People requires justice, and spectators arrive to attend the New Year's Day celebrations on the Champs Elysees, in Paris, Monday, Dec. 31, 2018. Paris is preparing to hold its annual New Year's Eve celebrations on the Champs-Elysees under heavy security as some yellow vest protesters are planning to march on the famed avenue. (AP Photo/Kamil Zihnioglu)

Fireworks light the sky above the Quadriga at the Brandenburg Gate shortly after midnight in Berlin, Germany, Tuesday, Jan. 1, 2019. Hundred thousands of people celebrated New Year's Eve welcoming the new year 2019 in Germany's capital. (AP Photo/Michael Sohn)

Revelers wait for midnight during the New Year's Eve celebration in New York's Times Square, as seen from above from the Marriott Marquis hotel, Monday, Dec. 31, 2018, in New York. (AP Photo/Frank Franklin II)

Revelers wait for midnight during the New Year's Eve celebration in New York's Times Square, as seen from above from the Marriott Marquis hotel, Monday, Dec. 31, 2018, in New York. (AP Photo/Frank Franklin II)

Fireworks explode over the London Eye during the New Year's eve celebrations after midnight in London, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Kirsty Wigglesworth)

Fireworks, concerts, spiritual services and political addresses abounded to mark the transition to 2019 as revelers around the globe bid farewell Monday to a year filled with challenges to many of the world’s most basic institutions, including political, trade and religious ones.

A look at how people around the world are ushering in 2019:

LONDON

Britons ushered in the new year with the familiar chimes of Big Ben, even though the world famous clock has been disconnected for more than a year because of a conservation project.

Parliament announced last week that the clock’s massive bell would sound to mark the new year with the help of a specially built electric mechanism to power the hammer, which weighs about 440 pounds (200 kilograms). The clock mechanism, which has kept time since 1859, has been dismantled as part of the renovation work.

WATCH: The U.K. rings in 2019 with fireworks over The London Eye and Elizabeth Tower #HappyNewYear2019 pic.twitter.com/DcIH7ixa3i

&mdash TicToc by Bloomberg (@tictoc) January 1, 2019

New Year’s Eve without Big Ben would be positively un-British. The comforting chimes are used by TV and radio stations throughout Britain to herald the moment of transition from the old to the new year.

The focal point of London’s usually rowdy celebrations was fireworks display on the Victoria Embankment at the side of the River Thames. Police warned people without a ticket for the sold-out event to make other celebration plans.

PARIS

Parisians and tourists gathered on the Champs-Elysees to celebrate New Year’s Eve under heavy security.

Anti-government protesters from the yellow vest movement have issued calls on social media for “festive” demonstrations on the famous avenue.

Paris police set up a security perimeter in the area, with bag searches, a ban on alcohol and traffic restrictions. The Interior Ministry said Sunday that the heavy security measures are needed because of a “high terrorist threat” and concerns about “non-declared protests.”

President Emmanuel Macron gave his traditional New Year address to briefly lay out his priorities for 2019, as some protesters angry over high taxes and his pro-business policies plan to continue their demonstrations in coming weeks.

Ahead of midnight, a light show illustrating the theme of brotherhood took place on the Arc de Triomphe monument at the top of the Champs-Elysees.

BERLIN

Tens of thousands of people celebrated the start of 2019 at Berlin’s landmark Brandenburg Gate.

The annual New Year’s celebrations took place amid tight security, with about 1,300 officers deployed throughout the heart of the German capital and revelers banned from taking fireworks, bottles or large bags into the fenced-off party zone.

By midnight, Berlin police reported fewer incidents than in previous years.

VATICAN CITY

Pope Francis has rounded out the most problematic year of his papacy by presiding over a vespers service and praying before the Vatican’s giant sand sculpture Nativity scene.

During his homily Monday, Francis lamented how many people spent 2018 living on the edge of dignity, homeless or forced into modern forms of slavery. Francis noted that Rome alone counts some 10,000 homeless and said: “During the winter their situation is particularly hard.”

Accompanied by his chief alms-giver, Francis then walked out into St. Peter’s Square, where he greeted pilgrims and prayed before the Nativity scene, carved out of 720 tons of packed sand.

On Tuesday, Francis will celebrate Mass to mark the start of a new year and officially leave behind 2018, which saw a new eruption of the clergy sex abuse scandal.

UNITED ARAB EMIRATES

Fireworks crackled at Dubai’s Burj Khalifa, the world’s tallest building, as hundreds of thousands of spectators gathered downtown to watch the spectacular display.

The fireworks replaced last year’s somewhat anticlimactic LED lightshow that ran down the facade of the 828-meter-tall (2,716-foot-tall) tower.

Cafes and restaurants with a view of the Burj Khalifa charge a premium for their locale on New Year’s Eve. Casual sandwich chain Pret a Manger, for example, charged $817 for a table of four. That price gets you hot and cold drinks and some canapes. For burgers near the action, fast food chain Five Guys charged $408 per person for unlimited burgers, hotdogs, fries, milkshakes and soda.

Elsewhere in the United Arab Emirates, the emirate of Ras al-Khaimah attempted to set a new Guinness World Record with the longest straight-line display of fireworks reaching 7.35 miles (11.83 kilometers).

THAILAND

While many celebrate New Year’s Eve with fireworks, hundreds of Thais traveled to Takien Temple in a suburb of Bangkok to lie inside coffins for traditional funeral rituals.

Participants believe the ceremony — symbolizing death and rebirth — helps rid them of bad luck and allows them to be born again for a fresh start in the new year.

They held flowers and incense in their hands as monks covered them with pink sheets and chanted prayers for the dead.

“It wasn’t scary or anything. It is our belief that it will help us get rid of bad luck and bring good fortune to our life,” said Busaba Yookong, who came to the temple with her family.

PHILIPPINES

Dozens of people have been injured ahead of New Year’s Eve, when many across the Philippines set off powerful firecrackers in one of Asia’s most violent celebrations despite a government scare campaign and threats of arrests.

The Department of Health said it has recorded more than 50 firecracker injuries in the past 10 days. That is expected to increase as Filipinos usher in 2019.

Officials have urged centralized fireworks displays to discourage wild and sometimes fatal merrymaking.

The notorious tradition, worsened by celebratory gunfire, stems from a Chinese-influenced belief that noise drives away evil and misfortune.

Earlier Monday, suspected Muslim militants remotely detonated a bomb near the entrance of a mall in Cotabato as people did last-minute shopping ahead of celebrations. Officials said at least two people were killed and nearly 30 wounded.

CHINA

New Year’s Eve isn’t celebrated widely in mainland China, where the lunar New Year in February is a more important holiday. But countdown events were held in major cities, and some of the faithful headed to Buddhist temples for bell-ringing and prayers.

Beijing held a gala with VIP guests at the main site of the 2008 Summer Olympics. The event looked ahead to the 2022 Winter Games, which also will be held in the Chinese capital.

Outdoor revelers in Beijing had to brave temperatures well below freezing.

Additional police were deployed in parts of Shanghai, where a New Year’s Eve stampede in 2014 killed 36 people.

In Hong Kong, festive lights on skyscrapers provided the backdrop for a fireworks, music and light show over Victoria Harbor on a chilly evening.

KIRIBATI

The Pacific island nation of Kiribati was the first in the world to welcome the new year, greeting 2019 with muted celebrations after spending 2018 on the front line of the battle against climate change.

Kiribati is made up of low-lying atolls along the equator which intersect three time zones, the first of which sees the new year 14 hours before midnight in London.

Much of the nation’s land mass, occupied by 110,000 people, is endangered by rising seas that have inundated coastal villages. The rising oceans have turned fresh water sources brackish, imperiling communities and raising doubts the nation will exist at the next New Year.

Former President Anote Tong said the only future for Kiribati may be mass migration.

The new year was welcomed in the capital, Tarawa, with church services and mostly quiet private celebrations.

AUCKLAND

Auckland, New Zealand welcomed 2019 with fireworks over the Auckland Sky Tower and a first-time ever light show on Auckland Harbour bridge. Auckland is the first major city to welcome the new year.

AUSTRALIA

An estimated million people crowded Sydney Harbor as Australia’s largest city rang in the new year with a spectacular, soul-tinged fireworks celebration.

One of the most complex displays in Australia’s history included gold, purple and silver fireworks pulsating to the tune of “(You Make Me Feel Like) A Natural Woman,” made famous by Aretha Franklin, who died in August. The show used 8.5 tons of fireworks and featured more than 100,000 pyrotechnic effects.

Earlier, a thunderstorm drenched tens of thousands of people as they gathered for the traditional display, creating a show of its own with dozens of lightning strikes.

In Melbourne, 14 tons of fireworks deployed on the ground and on roofs of 22 buildings produced special effects including flying dragons. In Brisbane, people watched as fireworks exploded from five barges moored on the Brisbane River.

SOUTH KOREA

After an eventful year that saw three inter-Korean summits and the easing of tensions over North Korea’s nuclear program, South Koreans entered 2019 with hopes that the hard-won detente will expand into a stable peace.

Thousands of South Koreans filled the streets of the capital, Seoul, for a traditional bell-tolling ceremony near City Hall. Dignitaries picked to ring the old Bosingak bell at midnight included famous surgeon Lee Guk-jong, who successfully operated on a North Korean soldier who escaped to South Korea in 2017 in a hail of bullets fired by his comrades.

A “peace bell” was tolled at Imjingak, a pavilion near the border with North Korea.

NEW YORK

Snoop Dogg, Sting and Christina Aguilera will welcome 2019 in a packed Times Square along with revelers from around the world who come to see the traditional crystal ball drop.

A drenching rain hasn’t stopped crowds from packing the area ahead of the made-for-TV extravaganza.

The celebration will take place under tight security, with partygoers checked for weapons and then herded into pens, ringed by metal barricades, where they wait for the stroke of midnight.

But the weather forced police to scrap plans to fly a drone to help keep watch over the crowd.

Partygoers were paying up to $10 for plastic ponchos trying to stay dry. Umbrellas are banned for security reasons.

LAS VEGAS

No place does flashy like Las Vegas. It will ring in 2019 with fireworks shot from casino-resorts and superstar performances from Lady Gaga, Celine Dion, Gwen Stefani and others.

Celebratory midnight toasts will be anchored by an 8-minute firework show on the Las Vegas Strip. The pyrotechnics will be choreographed to a soundtrack that includes Frank Sinatra’s “Luck Be a Lady,” Lionel Richie’s “All Night Long” and Dion’s version of “I Drove All Night”.

Live performances will be held on outdoor stages, and big-name performers will carry on the celebrations inside casino venues.

New Year’s Eve is worth more than $400 million to Vegas.

Security is a high priority for police on the Las Vegas Strip, where a gunman in 2017 opened fire on a country music festival, killing 58 people and injuring hundreds of others.

Police, including rooftop snipers and plainclothes and uniformed officers, will be out in full force along with federal agents. Authorities are also restricting revelers from bringing backpacks, ice chests, strollers and glass items to the street celebrations.


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NEW YORK (AP) — Couples kissed. Others cheered and waved balloons as fireworks burst into the night sky and confetti fell to welcome the start of 2020 in New York City’s Times Square.

In one of the globe’s most-watched New Year’s Eve spectacles, the crowd counted down the last seconds of 2019 as a luminescent crystal ball descended down a pole. Throngs of people cheered and sang along to the X Ambassadors’ soul-stirring rendition of John Lennon’s “Imagine” just before midnight.

About 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti showered the sea of attendees, many of whom were also briefly rained on earlier in the evening as they waited in security pens for performances by stars including rap-pop star Post Malone, K-pop group BTS, country singer Sam Hunt and singer-songwriter Alanis Morissette.

The frenzied moment of celebration came after many hours of waiting for much of the crowd.

Eric and Aileen Sanchez-Himes brought their son and nephew from Framingham, Massachuetts, to experience what they consider a “bucket list item.” Eric packed granola bars and water in his coat in case they got hungry. They arrived at 10:30 a.m.

“I grew up in New York, in Brooklyn and the Bronx and I’ve never done this and this was the first time for us and what better year than 2020 to do this,” Aileen said.

Mathieu Plesotsky, 25, visiting from Hesse, Germany, said he wanted to be a part of the spectacle after watching it for years on TV. He arrived in Times Square at 1 p.m. with his girlfriend and bopped along to the performers while waiting for the ball to drop.

“We’ve just stayed, stand, tried not to pee, danced to the Village People,” he said.

Ever since the NYPD tightened security and began cracking down on public drinking years ago, Times Square on New Year’s Eve has been an endurance contest as much as a raucous celebration.

Many people arrive before noon to get a spot close to the action. Alcohol is banned. Spectators enter through a security screening gauntlet to enter pens they cannot leave, including to use the bathroom, if they hope to return.

The weather can be brutal.

When revelers rang in 2018, it was only 10 degrees Fahrenheit (minus 12 Celsius). For the dawn of 2019, rain poured throughout the evening, leaving puddles on the performance stages.

The weather seemed perfect Tuesday, until it wasn’t. Rain, which wasn’t in the forecast, briefly drenched the crowd just before 8:30 p.m.

Still, the celebration was a once-in-a-lifetime experience for many.

“It was a dream, I wanted to do it so this year a lot of people helped me to get here so I’m here, and I’m thankful for that,” said Mariemma Mejias, 48, who flew to New York for the festivities from San Juan, Puerto Rico.

Amanda Camacho, 25, from Heredia, Costa Rica, said she and her mother spent their evening in the security pens “talking to people and meeting people and sharing,” Camacho said.

“We met people from Korea, we met people from Guatemala that were actually here just for New Year’s Eve, so it has been pretty cool,” she said.

While giddiness was expected to prevail at the televised event, some important global issues will be driven home, as well.

The Associated Press presented a news reel highlighting the most memorable events of 2019.

High school science teachers and students, spotlighting efforts to combat climate change, were to help press the button that begins the famous 60-second ball drop and countdown to 2020, followed by 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti.

Thousands of police officers were on hand for the festivities, plus more than 1,000 security cameras, helicopters and drones equipped with thermal-imaging and 3D-mapping capabilities and super-zoom lenses.

Christina Genovese and Jessica Vanich, friends from Buffalo, New York, said the security line was about 30 minutes long when they arrived at 10:30 a.m.

“It’s not as cold as Buffalo so we’re OK,” Genovese said.

Aubrey Fannin, who traveled from Kirkland, Washington, with her friend Kennedy Bryne, is optimistic for 2020.

“This is our year,” Fannin said moments after the clock struck midnight. “This is the world’s year. Let’s do it.”

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Assista o vídeo: Nova Iorque, Times Square a noite - Parte 4 (Outubro 2021).