Novas receitas

FRANGO COM CHAMPANHE

FRANGO COM CHAMPANHE

Frango com cerveja, conhaque, cidra ... aqui é frango com champanhe!

  • 1 frango de 1,3 kg. desossada e cortada em cubos,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 colher de sopa de curry em pó,
  • sal,
  • Pimenta,
  • 1 ramo de alecrim verde,
  • 2 cebolas,
  • 2 limões fatiados,
  • 1 garrafa de champanhe,
  • 4 cravos,
  • 1 ramo de salsa verde;

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

COMO PREPARAR RECEITA DE FRANGO COM CHAMPANHE:

1. Coloque os pedaços de frango em uma panela e frite em azeite por 5-8 minutos. Sal, pimenta e pó com curry em pó. Adicione os sabores, cravo, limão, cebola picada e deixe ferver por 5-6 minutos. Coloque 1/2 garrafa de champanhe sobre a carne e deixe ferver por mais 10 minutos. Adicione o restante do champanhe e cozinhe por mais 10 minutos.

2. Sirva quente com uma guarnição de batata, arroz ou macarrão largo Um vinho branco seco vai bem com este prato.


Frango com champanhe

De vez em quando pareço sentir necessidade de algo novo, e quanto ao frango, por ser minha carne preferida, procuro encontrar receitas Único, por combinar ingredientes e sabores para que eu possa desfrutar de frango em todas as suas formas.

Mesmo que eu esteja de férias no momento, aproveitei o fato de que o hotspot gratuito no Sinaia bate muito bem na pensão onde estamos hospedados e pensei em compartilhar com vocês uma receita especial que cozinhei antes de sair de férias . Frango com champanhe é uma receita especial e muito cara para mim, pois tem um aroma especial e inconfundível.

Ingrediente:
- 3-4 coxas inteiras grandes
- 1/2 limão
- uma garrafa de champanhe
- 3 tomates
- 3-4 dentes de alho
- 3-4 colheres de sopa de farinha
- uma cebola pequena, cortada muito finamente
- salsa
- óleo para fritar
- 200ml de creme doce

Aqueça a cebola em óleo suficiente para tampar bem a frigideira, depois que a cebola estiver endurecida, tempere com champanhe (despeje toda a garrafa de champanhe sobre a cebola). Coloque a salsinha picada e esprema o limão, deixe ferver junto, depois coloque a carne para ferver no champanhe, sem adicionar água. Tampe a panela e deixe ferver em fogo médio.

Nesse ínterim, não sento para fumar como pensei que faria, mas corto o alho em rodelas e os tomates em pedaços. Quando a carne estiver quase cozida, coloque o alho e o tomate. Deixe ferver até os tomates amolecerem, mas não esmigalhe. Tempere com sal e pimenta.

Com um polidor tiramos o suco da carne (cuidado, a carne deve ser deixada ferver até que o champanhe quase evapore, para que não haja suco em abundância sobre a carne) e misturamos com creme de leite e farinha de perto fechar, obter um molho branco, muito perfumado.

Servimos o frango com champanhe com as batatas douradas, cuja receita apresento no próximo post, pois essas batatas combinam perfeitamente não só com o frango com champanhe, mas em geral como qualquer guarnição. Se você jejuar, você pode devorá-los como tal, eles são absolutamente deliciosos. Tenha um grande apetite, espero que goste do frango.


  • você precisa:
  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 200 ml de água mineral
  • 350 ml de champanhe
  • 50 ml de óleo
  • 1 limão
  • 200 g de manteiga
  • 500 g de mistura de vegetais com brócolis, congelados
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 1-2 colheres de açúcar mascavo
  • estragão tomilho
  • pimenta salgada

Corte o peito de frango em rodelas e polvilhe com 100 ml de champanhe, azeite, água mineral e sumo de limão.

Polvilhe com pimenta e tomilho e deixe a tigela coberta com papel alumínio na geladeira por 3-4 horas ou durante a noite.

Coloque as fatias de frango em uma assadeira untada com manteiga.

Prepare o molho de champanhe da seguinte forma:

Numa frigideira aqueça a manteiga, polvilhe com açúcar mascavo e tempere com o champanhe.

Adicione as 3 colheres de sopa de mostarda, alho e metade do suco da mancha em que estava a carne.

Combine o sal e despeje a mistura na panela sobre o peito de frango.

Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 60 minutos.

Sirva o prato de legumes cozidos ou assados.


US Search Mobile Web

Agradecemos seus comentários sobre como melhorar Yahoo Search. Este fórum é para você fazer sugestões de produtos e fornecer feedback atencioso. Estamos sempre tentando melhorar nossos produtos e podemos usar os comentários mais populares para fazer uma mudança positiva!

Se precisar de ajuda de qualquer tipo, encontre ajuda individualizada em nosso site de ajuda. Este fórum não é monitorado por quaisquer problemas relacionados ao suporte.

O fórum de feedback de produto do Yahoo agora requer um ID e uma senha do Yahoo válidos para participar.

Agora você deve entrar usando sua conta de e-mail do Yahoo para nos fornecer feedback e enviar votos e comentários sobre as ideias existentes. Se você não tiver um ID do Yahoo ou a senha para o seu ID do Yahoo, inscreva-se para uma nova conta.

Se você tiver um ID e uma senha do Yahoo válidos, siga estas etapas se desejar remover suas postagens, comentários, votos e / ou perfil do fórum de feedback de produto do Yahoo.


Três receitas rápidas com peito de frango!

O que preparar se você tem pouco tempo, mas está com fome? Aqui estão 3 receitas com peito de frango, a mais simples!

1. Peito de frango em papel manteiga

A carne é muito suculenta e muito saborosa! Além disso, leva apenas 10 minutos para ficar pronto. Pode-se preparar o peito para saladas ou como aperitivo, fica saboroso com qualquer guarnição.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Corte o peito de frango ao comprido em várias fatias e bata levemente com um martelo de cozinha.

2. Unte o papel manteiga com manteiga derretida, polvilhe com cebola seca e alho granulado e, em seguida, adicione um pouco de pimenta-do-reino e sal.

Adendo. Você pode usar os temperos de sua preferência: para frango, khmeli-suneli, pimenta preta + alho ou ervas provence.

3. Coloque uma fatia de peito de frango em uma das metades do papel e cubra com a outra metade.

4. Frite a carne em uma frigideira quente por 3 minutos de cada lado.

5. Experimente preparar uma salada com peito de frango preparado da seguinte forma: carne, pepino em conserva e cebola em conserva. Enfeite a salada com iogurte grego.

A comida está pronta e a panela permanece limpa.

2. Peito de frango com sal

Peito de frango preparado desta forma é ideal para saladas, pois é preparado rapidamente e é macio.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Cubra o fundo da frigideira com uma camada de sal e aqueça bem.

2. Corte o peito de frango no sentido do comprimento em algumas rodelas finas, coloque na frigideira e polvilhe com pimenta-do-reino.

3. Frite a carne por 3-4 minutos de cada lado e retire para o prato. O sal ficará na frigideira.

3. Peito de frango na manteiga

Outra receita, que vai gostar, porque é preparada rapidamente e o resultado é delicioso. Em 15 minutos, você obtém uma carne tenra, suculenta e muito saborosa com sabor de manteiga.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Derreta a manteiga na frigideira e acrescente o peito de frango.

2. Frite a carne por 5 minutos, depois vire do outro lado, tampe a panela e cozinhe a carne por mais 8 a 10 minutos em fogo baixo até que esteja pronta.

3. Retire o peito de frango do prato e polvilhe com sal e pimenta-do-reino.

A carne ferve na manteiga e é muito suculenta, mas nada gorda. Sirva com qualquer guarnição. E as saladas com carne preparada desta forma são mais saborosas do que o peito cozido.


Canja de galinha, preferida por toda a família. 5 receitas que vale a pena experimentar

A canja é considerada mundialmente "comida caseira", um prato quente e farto que nos faz bem em tempos difíceis e dias sombrios. Em alguns países, acredita-se mesmo que ajude a tratar resfriados, embora não haja evidências nesse sentido.

Canja de galinha asiática com macarrão

Ingredientes (2 porções)

  • 900 ml de canja de galinha
  • 1 peito de frango sem pele
  • 1 colher de chá de gengibre fresco picado
  • 50 g de arroz ou macarrão de arroz
  • 2 colheres de sopa de milho doce
  • 2-3 cogumelos em fatias finas
  • 2 cebolas verdes, finamente picadas
  • 2 colheres de chá de molho de soja
  • folhas de hortelã, manjericão e pimenta picada para servir

Método de preparação

  1. Despeje a canja em uma panela e acrescente a carne, o gengibre e o alho.
  2. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela com uma tampa e cozinhe por 20 minutos até que a carne esteja macia.
  3. Retire a carne e corte-a em fatias finas.
  4. Deite novamente a carne na panela, junto com o macarrão de arroz, os cogumelos, a metade da cebola e o molho de soja.
  5. Ferva tudo por 3-4 minutos até que o macarrão esteja macio.
  6. Espalhe a sopa em tigelas e polvilhe com cebola verde e pimenta-do-reino.
  7. Sirva com molho de soja extra.

Sopa de peito de frango

Ingredientes (2 porções)

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 peito de frango com pele
  • 500 ml de canja de galinha
  • 1 fatia de pão cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 punhos com folhas verdes, finamente fatiadas
  • 4 pedaços de aspargos, cortados em pedaços
  • 40 g de ervilhas
  • 400 g de feijão enlatado, escorrido e enxaguado

Método de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela e doure o frango dos dois lados.
  3. Retire a carne da frigideira e acrescente a canja de galinha.
  4. Quando chegar ao ponto de ebulição adicione a carne e cozinhe por 5 minutos.
  5. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 30 minutos.
  6. Coloque os cubos de pão em uma assadeira, polvilhe com azeite, sal e parmesão.
  7. Asse o pão por 6 minutos até dourar.
  8. Retire o frango da frigideira e corte-o em rodelas.
  9. Leve a sopa para ferver novamente e adicione as verduras, ervilhas e aspargos.
  10. Cozinhe por 1 minuto e depois adicione o frango e o feijão escorrido e enxaguado.
  11. Distribua em tigelas e sirva com migalhas de pão e parmesão.

Sopa de estragão de frango

Ingredientes (6 porções)

  • 1 frango
  • 2 cebolas
  • 3 batatas
  • 1 cenoura
  • 1 capsicum
  • 1 raiz de salsa
  • 2 folhas de louro
  • 2 fios de estragão
  • Pimenta
  • salsa
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação

  1. Corte o frango em pedaços e ferva em água com sal. Recolha a espuma sempre que necessário.
  2. Adicione a cebola em juliana, a cenoura e a raiz de salsa em rodelas. Leve para ferver em fogo médio.
  3. Após 15-20 minutos, adicione as batatas aos cubos e a pimenta picada. Para dar um sabor melhor, coloque um pouco de pimenta e louro na sopa.
  4. Quando os legumes e a carne estiverem bem cozinhados, combine o sabor do sal e mergulhe as folhas de estragão. Deixe-os por alguns minutos e depois remova-os.
  5. No final, tempere a sopa com salsinha picada.

Sopa de repolho com fígado de galinha

Ingredientes (4 porções)

  • 1 repolho branco
  • 3/4 l de água
  • 1 concentrado de frango
  • 1 concentrado vegetal
  • 1 cebola roxa grande
  • 1-2 colheres de sopa de manteiga
  • 250g de fígado de galinha
  • ½ colher de chá de sálvia
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco
  • ½ colher de sopa de suco de frango

Método de preparação

  1. Leve a água e os cubos de concentração para ferver. Rale o repolho e coloque em água fervente. Ferva por 5-10 minutos. Descasque e pique a cebola.
  2. Corte os fígados de frango em pedaços menores. Refogue a cebola na manteiga até ficar quase macia. Aumente o fogo e acrescente o fígado de frango. Tempere com sálvia, tomilho e suco de frango.
  3. Adicione algumas colheres de sopa de água, se necessário. Coloque a sopa em tigelas e coloque a cebola e as ervas por cima.

Sopa de batata doce com frango

Ingredientes (2 porções)

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimenta vermelha picada sem sementes
  • 2 cm de gengibre picado
  • 1 caule de capim-limão
  • 1 pacote de 25 g de coentro, folhas picadas
  • 2 colheres de sopa de massa tailandesa vermelha
  • 750 ml de caldo de frango
  • 160 ml de creme de coco
  • 500 g de batata doce, cortada em cubos
  • 2 peitos de frango sem pele
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de molho de peixe
  • brinde para servir

Método de preparação

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande.
  2. Adicione o alho, pimenta, gengibre, capim-limão, coentro e pasta de curry e cozinhe por 2-3 minutos, até que os sabores sejam liberados.
  3. Adicione a canja de galinha, o creme de coco e a batata-doce e cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  4. Remova o capim-limão e descarte.
  5. Transfira com cuidado para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  6. Transfira novamente para a panela, adicione o frango e cozinhe por 5 a 10 minutos ou até que o frango esteja cozido.
  7. Incorpore suco de limão, açúcar e molho de peixe.
  8. Polvilhe com folhas de coentro e sirva.

Tente também: Salada de Frango com Couve Chinesa


Vídeo: Mulheres - Frango no Champanhe 161214 (Outubro 2021).