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Flautas De Frango

Flautas De Frango

© Marcos Castillo | Dreamstime.com

Um jantar de três flautas para um, por favor. Essas flautas crocantes de frango exigirão alguma habilidade de fritura caseira, mas nada muito difícil para os novatos em fritar. Apenas certifique-se de escolher o óleo certo e preste atenção a respingos.

Ingredientes

  • 12 tortilhas de milho
  • 2 peitos de frango, desossados ​​e sem pele
  • 1/4 xícara de óleo
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 tomate grande
  • 1 pimenta quente
  • 1/8 cebola
  • 5 raminhos de coentro
  • Creme de leite, para enfeitar
  • Guacamole, para enfeitar

Porções 4

Calorias por dose 444

Equivalente de folato (total) 18µg4%

Riboflavina (B2) 0,1 mg 11,2%


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilha e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele o topo das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilha e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele as pontas das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilha e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele o topo das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilha e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele o topo das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilha e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele o topo das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilha e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele as pontas das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilla e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele as pontas das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilla e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele as pontas das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilla e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele o topo das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar
  • 1 quilo de frango moído, de preferência carne escura
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de chipotle picado em adobo, mais 2 colheres de chá de molho
  • 1/4 xícara de folhas de coentro picadas e caules tenros, além de mais para servir
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 6 onças Monterey Jack, picado (1 1/2 xícaras)
  • 6 tortilhas de farinha (cada uma com 8 polegadas)
  • Pico de gallo, para servir
  • Creme de leite, para servir

Pré-aqueça o forno a 425 °. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tempero do frango com sal e pimenta e cozinhe, quebrando com uma colher, até dourar, 3 a 4 minutos.

Junte a pasta de tomate, o chipotle e o molho e 1/2 xícara de água. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o suco de limão.

Pincele uma assadeira com orlas com óleo. Arrume 1/4 de xícara de queijo e cerca de 1/3 de xícara de mistura de carne ao longo do centro de um rolo de tortilha e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira. Repita com o restante do queijo, carne e tortilhas. Pincele as pontas das flautas com óleo e leve ao forno até dourar e ficar crocante, 12 a 14 minutos. Sirva com pico de gallo, creme de leite e coentro.


Assista o vídeo: Chicken Flautas (Outubro 2021).