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Apresentação de slides de 9 coquetéis com especiarias exclusivas

Apresentação de slides de 9 coquetéis com especiarias exclusivas

Limonada Blackberry Bourbon no Yardbird Southern Table & Bar (Miami)

Este restaurante e bar de Miami homenageia a culinária e a cultura clássicas do sul com um toque especial. Pegue a limonada Blackberry Bourbon: este coquetel oferece bourbon Buffalo Trace, suco de limão fresco, purê de amora e cardamomo. Usado com destaque na culinária indiana e misturado com café no Oriente Médio, aqui, o cardamomo transmite um sabor rico, quase cítrico.

Fire Breathing Dragon no Chandelier Bar no The Cosmopolitan (Las Vegas)

Com uma mistura inebriante de xarope de pimentão tailandês, xarope de capim-limão e pimenta rosa, esta bebida dramática coberta com framboesas fumegantes carregadas de nitrogênio líquido é uma escolha acertada no elegante Chandelier Bar no novo hotel mais badalado de Las Vegas, The Cosmopolitan.

Madame Curry no Chandelier Bar no The Cosmopolitan (Las Vegas)

Se você acha que curry só combina com frango, pense novamente. A mixologista Mariena Mercer do Chandelier Bar em Las Vegas fez um gole indiano rico em especiarias chamado Madame Curry. A bebida de aquecimento apresenta uma mistura de Gran Centenario Reposado, purê de manga, yuzu azedo e uma mistura de temperos de curry contendo curry em pó, cinco especiarias chinesas e pimenta caiena.

Jalisco Spice na Red Star Tavern (Portland, Oregon)

"Com tequila com infusão de cravo, este coquetel nos lembra dos feriados, mas com ingredientes um tanto não tradicionais", diz Jessica Bray, bartender do Red Star Tavern em Portland, Oregon. "Literalmente cheira a Ação de Graças e Natal. Usar o Herradura Añejo foi chave por causa do aroma de baunilha e chiclete que ela já tem, e o cravo era a combinação perfeita. Usar o açúcar de canela e o néctar de agave adoça o suficiente para amenizar ", diz Bray.

Sidecar de framboesa oriental no Mercato di Vetro (Los Angeles)

O Eastern Raspberry Sidecar oferece um sabor do Extremo Oriente com uma mistura de conhaque, framboesa, limão e açúcar cinco especiarias. A mistura de cinco especiarias é uma mistura de anis estrelado, canela, semente de erva-doce, cravo e pimentão Sichuan misturado com açúcar superfino para equilibrar a bebida. Matt Erickson, vice-presidente de operações de restaurantes, diz: "Usamos a mistura de cinco especiarias porque é complexa o suficiente para resistir aos sabores ousados ​​da bebida. Hennessey, sak não filtrado, suco de limão espremido na hora e framboesas esmagadas são todos sabores poderosos, então procuramos ingredientes que equilibrassem o perfil de sabor e adicionassem um pouco de sedosidade. "

Caxemira Rosa em Gibraltar (Miami)

Pimenta preta - aquele tempero onipresente que cobre quase todos os pratos e até gerou um Saturday Night Live esquete - transmite calor e profundidade para quase tudo que temporada, incluindo coquetéis. Servido no luxuoso Gibraltar, localizado no Grove Isle Hotel and Spa (em uma ilha particular de Coconut Grove), esta bebida rosa à base de porto é acentuada com néctar de damasco e obtém uma mordida extra de pimenta preta finamente moída.

Pedro's Martinez no Monkey Bar (Nova York)

Feita no sofisticado Monkey Bar de Manhattan, a bebida de rum com toque de toupeira de Bryan Schneider obtém seu perfil saboroso e picante do Bittermens Xocolatl Mole Bitters, uma combinação original de cacau, canela e especiarias inspirada nos molhos ricos em especiarias do México. “Normalmente não costumo dar explicações longas sobre coquetéis, mas vou contar meu discurso aqui porque acho que dá uma boa história de fundo”, diz Schneider. "A bebida é uma brincadeira com o clássico coquetel Martinez, que pede gim, vermute doce, licor de maraschino e bitters. Estou substituindo o gin para o rum Brugal 1888, usando um vermute doce de ótima qualidade, o maraschino está sendo substituído por Pedro Ximenez sherry, e estou terminando com uma pitada de bitters de toupeira e também de angostura. O coquetel também é uma homenagem ao ex-jarro do Mets, Pedro Martinez, que é da República Dominicana, sendo Brugal um rum dominicano torna muito mais apropriado! "

Bloody Maria em Toloache and Toloache 82 (cidade de Nova York)

Esta versão do clássico Bloody Mary tem um toque interessante - um gafanhoto seco de Oaxaca e borda de sal marinho. A bebida também contém muitos dos mesmos ingredientes que podem ser usados ​​para fazer uma autêntica toupeira mexicana, como chile de árbol, suco de limão, cebola, molho picante e sangrita.

Thai Swizzle em Gemma no Bowery Hotel (cidade de Nova York)

Lançado em 1941, o Mekhong é a primeira bebida espirituosa produzida internamente na Tailândia. Feito de uma mistura misteriosa de ervas e especiarias tailandesas de receita secreta, esse espírito dourado é comumente conhecido como uísque, mas seria mais precisamente descrito como um rum (feito de 95% de cana de açúcar / melaço e 5% de arroz). Podemos não saber quais especiarias estão no Mekhong, mas de acordo com o barman Walter Easterbrook da Gemma, "O rum do Mekhong adiciona um toque de gengibre condimentado aos sucos refrescantes, enquanto uma pitada de angostura ajuda a harmonizar o perfil de sabor e a criar um coquetel delicioso. " Como o rum tem notas ricas de caramelo, baunilha, pimenta e canela, o Thai Swizzle oferece um perfil de sabor exótico e altamente condimentado que manterá seu paladar adivinhando.


11 receitas fáceis e baratas de bebidas de rum

Quando você está procurando uma bebida barata e fácil de misturar, o rum é a base perfeita. Existem muitas bebidas de rum excelentes que requerem apenas alguns ingredientes comuns, a maioria dos quais provavelmente já está estocada no seu bar doméstico.

O rum também é uma bebida incrivelmente versátil e acessível. Essas receitas podem ser simples, baratas e rápidas, mas certamente não são enfadonhas. Eles são cheios de sabor e abrangem o espectro de coquetéis, desde drinks altos e frutados até coquetéis quentes de inverno.


Blackberry Sidecar

O ingrediente principal da receita do sidecar de amora é o Brockmans Gin. É um dos melhores gins que você encontrará para combinar com qualquer baga. O coquetel mistura o gin com amoras frescas, suco de limão, triple sec e ameixa bitters. É uma alegria beber e uma versão divertida e moderna do clássico cocktail sidecar.


Navy Grog

Grand Republic Cocktail Club
  • 0,75 oz Brugal Dry
  • 0,75 oz Brugal Anejo
  • 0,75 oz The Kraken Dark Rum
  • .75 oz Velvet Falernum
  • Xarope simples 0,75 onças
  • 1 onça de suco de abacaxi
  • 1 onça de suco de toranja
  • 0,5 oz de suco de limão
  • 3 doses de Angostura bitters
  • 3 travessões Peychaud & # 8217s bitters

Método: Agite com gelo e coe em um copo de cerveja sobre cubos de gelo. Enfeite com noz-moscada ralada e rodela de abacaxi.


22 de nossos coquetéis de tequila mais saborosos

A tequila é um ingrediente essencial em uma série de coquetéis deliciosos. A bebida destilada vem da planta agave e é um ingrediente obrigatório em tantos tipos diferentes de bebidas. De criações clássicas com infusão de tequila, como a sempre popular margarita, a iterações mais exclusivas, nossas receitas de coquetéis de tequila com certeza irão agradar.

Para os fãs de margarita entre nós, vocês ficarão satisfeitos em saber que temos muitas opções para escolher nos próximos slides. Embora a versão clássica seja sempre ótima, experimente algo novo na forma da Margarita de Melancia Amarela que é retratada aqui. Esta bebida sazonal é uma versão mais brilhante e frutada da receita testada e comprovada, e vai fazer você reconsiderar tudo o que sabe sobre o coquetel. Outra opção inédita é a nossa Smoky Serrano-Mint Margarita que vem repleta de sabores surpreendentes. Pimenta serrano carbonizada é misturada com açúcar e hortelã recém-colhida para um gole inesperado, mas totalmente refrescante. Outra opção de resfriamento? A nossa Margarita Congelada, ideal para se refrescar na piscina. Com apenas seis ingredientes e uma etapa, a receita é fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear.

Mas é importante lembrar que margaritas não são os únicos coquetéis cheios de tequila por aí. Se você é um fã de martini, então vai adorar nosso Martini Silver-Tequila. É feito com vermute seco, toranja, suco de toranja rosa fresco e tequila prata para uma bebida deliciosa. Para uma opção mais doce, experimente nosso Punch de morango, manjericão e mel & mdashserving 12, a receita faz o suficiente para uma multidão. Morangos frescos, folhas de manjericão, suco de limão e mel vêm junto com tequila de prata para uma bebida alcoólica que todos vão adorar.

De misturas de várias etapas a opções que são simples e novas para você, explore nossas receitas de tequila mais saborosas para encontrar a bebida perfeita para adicionar ao seu próximo happy hour.


O coquetel perfeito para cada signo do zodíaco

Você já se perguntou por que algumas pessoas gravitam em torno de, digamos, um martini sujo em vez de um gim com tônica? Bem, pode ter mais a ver com o seu signo astrológico do que com as suas papilas gustativas, pelo menos, segundo o The Mandarin Oriental.

O icônico grupo hoteleiro & rsquos em Las Vegas lançou um programa anual de coquetéis do Zodíaco, que oferece misturas de dar água na boca inspiradas no atual signo do Zodíaco. "O programa é baseado na captura das ofertas sazonais durante o ciclo do Zodíaco para surpreender nossos hóspedes com coquetéis exclusivos, & rdquo diz Michael LaPenna, o hotel & rsquos Property Mixologist. & LdquoCom a capacidade de resposta cada vez maior dos programas de coquetéis na sociedade de hoje, os consumidores estão procurando relacionáveis ​​e serviços personalizados. Nosso programa Zodiac traz a sensação de serviço personalizado, com a exclusividade de um programa de coquetéis artesanais. & rdquo

Talvez o melhor do programa seja que a propriedade servirá um Coquetel do Zodíaco gratuitamente a cada cliente que apresentar comprovante de aniversário, desde que se enquadre no ciclo adequado.

Mas mesmo se você não for para Sin City tão cedo, você também pode impressionar seus amigos (ou apenas se presentear) com um coquetel temático do Zodíaco. Para seu propósito de entretenimento, nós incluímos as receitas de cada coquetel, adiante.


Os 20 melhores coquetéis de outono para saborear em uma fogueira neste outono

Esses coquetéis crocantes são perfeitos para desfrutar em uma noite fria de outono.

Nós gostamos de café com leite de abóbora com especiarias tanto quanto qualquer pessoa & mdash, mas às vezes você quer que sua bebida de outono tenha um pouco mais de energia. Então, da próxima vez que você estiver prestes a pegar uma cerveja velha e enfadonha, experimente fazer um desses coquetéis criativos de outono. Claro, é um pouco mais trabalhoso do que abrir uma garrafa de vinho, mas essas bebidas sazonais colocam todos os melhores sabores do outono em um copo. Você sabe o que isso significa - maçãs e canela em abundância!

Quer seja sua festa de halloween, jantar de Ação de Graças ou uma bagageira para o grande jogo, você pode levar esses deliciosos coquetéis para praticamente qualquer uma de suas atividades favoritas de outono. De cidras de maçã a ponches apimentados, mesmo se você estiver ao ar livre, essas receitas de bebidas alcoólicas de outono vão aquecê-lo a qualquer dia. Depois de saborear um jantar farto de outono e uma fatia de sua sobremesa favorita de outono fácil, sirva uma taça grande desses coquetéis refrescantes de outono.


Mais de 35 coquetéis de Natal para aproveitar esta época festiva

Ho, ho, ho - é Natal! E além de nossas barrigas estarem constantemente cheias de caixas de seleção de peru e chocolate, também adoramos a chance de ser criativos com nossos coquetéis. E aqui estão algumas das nossas bebidas festivas favoritas.

Coquetéis de Natal são uma maneira segura de colocar todos no espírito festivo (literalmente), e adoramos qualquer desculpa para preparar algumas bebidas para nós, amigos e família. Quer se trate de vodka com pudim de Natal ou um gim quente com especiarias, esses coquetéis de Natal certamente colocarão a diversão nas festividades.

Uma ótima maneira de comemorar a época festiva! Experimente nosso toque apimentado em um negroni neste Natal.


Cabaças que ficaram loucas: 9 coquetéis de abóbora para este outono

Antes de fazer a “abóbora? a sério?" revirar os olhos, espere um segundo. Sim, as empresas em todos os lugares sobrecarregam suas ofertas com abóbora. (Não ficaríamos surpresos se os dentistas começassem a oferecer tratamentos com flúor com sabor de abóbora.) Mas o clima de outono, ou pelo menos o clima de outono que está se transformando com toda a coisa da mudança climática, meio que nos transforma em vampiros de abóbora temporários. É a mesma loucura sazonal coletiva que nos impele em direção a corações vermelhos brilhantes em fevereiro ou rompimentos de foguetes no 4 de julho: durante alguns meses a cada ano, ansiamos coletivamente pelo sabor muito particular e muito peculiar de abóbora, onde quer que possamos conseguir isto.

Um dos melhores e geralmente menos ofensivos sistemas de entrega de abóbora é o coquetel. Podemos insistir em colocá-lo em tortas e café com leite, mas a abóbora também funciona muito bem em uma bebida mista. Na maioria das vezes, você o verá com bourbon ou uísque e, se tiver sorte, poderá obter uma daquelas bebidas cremosas do tipo torta de abóbora com bebida tóxica, mas reunimos o máximo de receitas diferentes que pudemos. Você encontrará tequila, bourbon, vodka e até cachaça que se misturam bem com abóbora. E você vai adorar. Sério, toda vez que você vir uma jack-o & # 8217-lantern este ano, você ficará tentado a colocar um pouco de bebida nele e começar a beber.

Torta de Abóbora Martini de WeAreNotMartha.com

Só porque este site tem a renúncia de responsabilidade "não Martha" muito proeminente, não significa que ele não tenha o cuidado de fazer um coquetel delicioso (é uma coisa boa). A parte mais complicada é fazer uma calda de caramelo para torta de abóbora. Mas então você terá uma calda de caramelo de torta de abóbora, então é praticamente uma vitória.

Torta de Abóbora Caipirinha do PopSugar.com

Nós vivemos nossas vidas inteiras bastante confiantes de que nunca veríamos as palavras "torta de abóbora" e "caipirinha" tão juntas, e ainda assim aqui está, uma infusão de abóbora no outono que é indiscutivelmente uma bebida estritamente de verão. O gengibre fresco atua como uma espécie de ponte entre os cítricos, a cachaça e a abóbora. Definitivamente, um perfil de sabor único, para os amantes de abóbora que procuram uma nova vantagem?

Abóbora Spice Gin Sour da VinePair

Sim, tocando nossa própria buzina um pouco, mas este também é um coquetel de abóbora super simples, ultra elegante e bastante distinto. Em vez do purê enlatado, você usará manteiga de abóbora. Só isso, um pouco de gim, limão e clara de ovo. (Não tema a albumina !!)

Cocktails de cerveja de abóbora de maçã de CookingandBeer.com

“É como se a torta de abóbora e a torta de maçã se juntassem e tivessem um lindo bebê.” Não poderíamos ter dito melhor. Outra receita de preparação fácil: basta combinar mais bourbon, cidra de maçã e cerveja de abóbora. E sério, pare de odiar cerveja de abóbora.

Creme irlandês de abóbora de ArisMenu.com

O legal dessa receita é que você pode fazer um monte dela de uma vez. Ah, sim, também tem gosto de deliciosa cremosidade picante de outono em um copo - e um pouco mais saudável quando você usa leite de amêndoa. Definitivamente, uma boa opção de bebida de sobremesa.

Spiced Pumpkin Punch de DomesticateMe.com

Purê de abóbora e bourbon funcionam muito bem juntos, talvez nenhuma surpresa. Aqui, eles são misturados com mel e frutas cítricas e temperados com especiarias de outono antes de dar um chute final na cerveja de gengibre. Seria tentador descobrir como fazer isso em massa, puncionar quantidades (e então controlar tudo, claramente).

Coquetéis de uísque com especiarias de abóbora da DishingUptheDirt.com

Esta receita parece complicada, mas você está basicamente fazendo um xarope de bordo simples com purê de abóbora e um monte de especiarias. Em seguida, é apenas uma dose rápida de uísque (ela usa bourbon, embora o centeio seja tão bom quanto), uma mexida e um pouco de água com gás.

Pumpkin Beertail com Tequila da FloatingKitchen.net

Muitos coquetéis de abóbora usam uísque, geralmente bourbon, mas na receita certa, como esta, você pode combiná-la com tequila, mais rum com especiarias e, sim, cerveja de abóbora. É uma bebida incrível, então provavelmente não recue antes de travessuras ou travessuras com as crianças.

Margaritas de abóbora de TheSkinnyConfidential.com

Mais tequila e abóbora (hooray!). Mas o que é realmente legal sobre esta receita é que ela não acumula tantas calorias quanto muitos coquetéis de abóbora (embora, vamos enfrentá-lo, bebidas cremosas de abóbora são fantásticas). Mas sim, este é bom e fresco com um pouco de abóbora e um pouco de tempero sazonal quente, para que você possa aproveitar bem antes que as folhas comecem a aparecer.


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Publicado originalmente em agosto de 2014.


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