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Tarte com frutas vermelhas

Tarte com frutas vermelhas

Primeiro coloquei as bagas escorridas do excesso de suco (drenei uns 200 ml que usei para fazer gelatina) com 6 colheres de açúcar no fogo e deixei ferver por cerca de 10 minutos, até que grudassem bem como uma geleia. Eu deixei frio.

Em seguida, preparei a torta: misturei a farinha com o fermento em uma tigela, e no meio coloquei o açúcar, os ovos e a manteiga amolecida (coloquei a manteiga e a margarina, meio a meio). Misturei bem até formar uma crosta macia e homogênea. Untei bem a forma da torta e cobri com farinha, depois espalhei a coca na bandeja com a mão, por cima das paredes da bandeja.

Da próxima vez, vou levar feijão para assar a torta, para que não fique com a forma.

A torta é picada bem com um garfo em todos os lugares e colocada no forno aquecido a 200 graus por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 180 graus, leve ao forno por mais 10 minutos, depois a 170 graus por mais 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

Enquanto o bolo esfria, prepare as natas: faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem, com 400 ml de leite e 4 colheres de açúcar e deixe esfriar. Quando estiver completamente frio, misture com a ricota. Unte a tarte fria com creme de baunilha e ricota e, em seguida, espalhe as bagas geladas sobre as natas, em toda a superfície da tarte.

Faça a gelatina: no suco de fruta dissolva o sachê de gelatina, acrescente 4 colheres de açúcar e leve ao fogo até começar a ferver, deixe ferver, deixe por um minuto, depois retire do fogo, deixe esfriar mais um minuto, ligando nele e depois despeje levemente sobre a torta, tendo o cuidado de cobrir toda a superfície da torta, endurecendo rapidamente uma ou duas.

Deixe a torta esfriar por pelo menos uma hora e sirva. Já faço isso há um tempo, então já servi. Buuuuuna !!!!


Como fazemos o creme de queijo mais saboroso e saboroso?

Além do cream cheese, acrescentei a esse cheesecake com frutas vermelhas e um pouco de creme para chantilly. Gosto de usar para arejar um pouco a composição. Adociquei com açúcar de confeiteiro para não sentir os cristais de açúcar no creme e acrescentei baunilha. Decidi usar as frutas de duas maneiras. Coloque uma parte nas natas do bolo e o resto na geleia. Dessa forma, meu cheesecake realmente teve um super sabor de frutas e um super sabor. Para ainda mais frutas, acrescentei frutas frescas e geleia. Para ficar com uma textura gelatinosa fina, passei as frutas e passei por uma peneira. Eu tenho um delicioso molho de frutas que pode ser usado com um bolo de lava, por exemplo.

Montei este cheesecake de frutas vermelhas em uma bandeja de 23 cm de diâmetro e coloquei uma folha de acetato dentro dela. Desta forma, o bolo é facilmente retirado do tabuleiro e temos também um tabuleiro superior. Você também pode usar uma bandeja com um diâmetro maior, mesmo que de 26 cm. Antes de colocar a geléia sobre as natas, coloque o bolo na geladeira por cerca de uma hora. A composição endurece e a geleia não se mistura com ela. Deixe o bolo na geladeira durante a noite, para endurecer bem. Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir. Desta forma, a base dos biscoitos e da manteiga deixará de ficar tão firme e será facilmente fatiada. É uma sobremesa fabulosa, garanto!


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Clubulbebelusilor.ro é, desde 2011, um dos mais importantes recursos online para pais na Romênia. O que você encontra conosco? Tudo que você precisa!

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Tarte com frutas vermelhas

Peneire a farinha sobre a mesa de preparo da massa, faça um buraco no meio da pilha de farinha e adicione 1 colher de chá de açúcar de baunilha, casca de limão, sal, colher de chá de água fria, ovo e manteiga amolecida. Amasse bem, e a massa obtida é recolhida em grânulos e deixada no frigorífico durante pelo menos 2 horas para amaciar.

Espalhe uma folha de 1-2 cm de espessura e, em seguida, corte um pedaço um pouco maior do que o formato em que a massa vai assar. A forma, de preferência com as bordas o mais baixas possível, é untada com manteiga, em seguida, adicione o pedaço de massa cortado e pressione com o dedo nas bordas para formar uma pequena borda. A massa que sai da borda é cortada. Para que o ar de baixo não inche a massa, é picado 4-5 vezes com a ponta de uma faca e pelo mesmo motivo um papel untado com manteiga é adicionado por cima da massa sobre a qual são colocadas ervilhas, feijão ou milho que vai apertar a massa. Mantenha em fogo médio por 25 minutos, depois retire o papel e as frutas vermelhas, unte a superfície com ovo batido e deixe por alguns minutos. Retire da panela e deixe esfriar.

A fruta é limpa, lavada com água e bem drenada. Coloque-o em cima da torta e despeje uma calda espessa de açúcar misturada com conhaque ou uma geléia de frutas por cima. Vinho recomendado: Chateau du Portail.


Tarte com frutas vermelhas, opção dietética

Desta vez, oferecemos a você uma torta com frutas silvestres dietéticas. Pode prepará-lo sempre que lhe apetecer algo doce, quando tem convidados ou nas férias, quando as refeições dos romenos são repletas de sobremesas bonitas e saborosas, mas repletas de calorias.

Uma porção de 100 g de torta de frutas vermelhas tem apenas 140 kcal.


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Torta crocante com frutas vermelhas


Para Torta Crocante com Bagas, precisamos:
& # 8211 130 gr de manteiga sem sal
& # 8211 3 colheres de sopa de açúcar
& # 8211 250 gr de farinha mais o que precisamos para espalhar
& # 8211 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio com uma colher de chá de suco de limão
& # 8211 uma pitada de sal
& # 8211 1 ou
& # 8211 2 colheres de sopa de água fria
Para o recheio:
& # 8211 300 gr morangos
& # 8211 100 gr framboesas
& # 8211 100 gr de uvas vermelhas
& # 8211 4 colheres de sopa de xarope de cranberry (pode ser substituído por qualquer outro xarope ou qualquer coisa :))
& # 8211 5 colheres de açúcar
& # 8211 3 colheres de chá de amido
De outros: manteiga e farinha para bandeja untada, açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método de preparação Torta crocante com frutas vermelhas

Prepare a massa da seguinte forma: em uma tigela esfregue bem a manteiga com o açúcar, acrescente o bicarbonato de sódio com limão, uma pitada de sal, o ovo e as 2 colheres de sopa de água. Aos poucos, adicione a farinha até que possamos misturá-la com uma colher de pau, em seguida, despeje a composição em um prato forrado com farinha e amasse até grudar nos dedos. Coloque a massa em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

Depois de uma hora, divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra.
Espalhamos a parte maior e colocamos na assadeira untada com manteiga e forrada com farinha.
Empurre a massa com um garfo e leve ao forno em fogo baixo por 10 minutos.

Prepare o recheio: misture as frutas e o suco de cranberry com o açúcar e leve ao fogo.

Pegue 3 colheres de sopa de suco e misture com o amido. Quando começar a ferver, despeje o amido sobre a fruta e deixe ferver até engrossar um pouco.
Retire o tabuleiro do forno e despeje a geleia de fruta sobre a massa.

Do restante da massa cortamos formas, no meu caso a pipoca, e colocamos no forno em fogo baixo até que a massa por cima fique marrom.

Retire do forno e deixe esfriar.

Em seguida, polvilhe e sirva!
Uma sobremesa deliciosa ou um café da manhã perfeito com uma xícara de café!


Passos

A torta de topo

Misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro em temperatura ambiente. Bata os 50 g de ovo e acrescente aos poucos à mistura. Adicione as amêndoas, a farinha e o sal, um de cada vez. Deixe esfriar por uma hora. Espalhe a crosta em forma de 20 cm de diâmetro. Deixe esfriar novamente por 30 minutos. Pique com um garfo e leve ao forno a 180 graus por 12-14 minutos.

Cremoso com coco e limão

Cremoso com coco e limão:

Ferva o creme chantilly. Despeje sobre a gema misturada com purê de coco e casca de limão. Coloque de volta no fogo e mexa continuamente com um batedor. Quando a mistura chegar a 82 graus, regue com o chocolate branco. Adicione a manteiga à temperatura ambiente e a gelatina previamente hidratada em água bem fria. Misture com uma varinha mágica. Despeje em um círculo de 18 cm de diâmetro, 4 cm de altura e deixe no freezer por 24 horas.

Recheio de frutas vermelhas

Recheio de frutos do mar:

Coloque o amido em água morna. Mexa e regue com os frutos silvestres, o limão e o açúcar. Ferva até ficar homogêneo e cremoso. Recheie a torta assada e deixe esfriar por uma hora.

Esmalte de chocolate rosa

Esmalte de chocolate rosa:

Hidrate a gelatina. Ferva as natas batidas e regue com o chocolate. Misture levemente com uma espátula. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e a gelatina. Adicione muito pouco corante e misture com uma varinha mágica. Use a 38 graus para esmalte o cremmeux de coco.

Creme de chantilly

Coloque as sementes de baunilha no creme líquido na véspera e deixe esfriar. No momento da instalação. Bata as natas adicionando o açúcar de confeiteiro no final.

Apropriado

Sobre a torta preenchida com a mistura de frutas vermelhas, coloque cuidadosamente o cremmeux de coco já glaceado. Na beirada, usando um dui, coloque o chantilly.


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Tarte com frutas vermelhas

Peneire a farinha sobre a mesa de preparo da massa, faça um buraco no meio da pilha de farinha e adicione 1 colher de chá de açúcar de baunilha, casca de limão, sal, colher de chá de água fria, ovo e manteiga amolecida. Amasse bem, e a massa obtida é recolhida em grânulos e deixada no frigorífico durante pelo menos 2 horas para amaciar.

Espalhe uma folha de 1-2 cm de espessura e, em seguida, corte um pedaço um pouco maior do que o formato em que a massa vai assar. A forma, de preferência com as bordas o mais baixas possível, é untada com manteiga, em seguida, adicione o pedaço cortado de massa e pressione com o dedo nas bordas para formar uma pequena borda. A massa que sai da borda é cortada. Para que o ar de baixo não inche a massa, é picado 4-5 vezes com a ponta de uma faca e pelo mesmo motivo um papel untado com manteiga é adicionado por cima da massa sobre a qual são colocadas ervilhas, feijão ou milho que vai apertar a massa. Mantenha em fogo médio por 25 minutos, depois retire o papel e as frutas vermelhas, unte a superfície com ovo batido e deixe por alguns minutos. Retire da panela e deixe esfriar.

A fruta é limpa, lavada com água e bem drenada. Coloque-o em cima da torta e despeje uma calda espessa de açúcar misturada com conhaque ou uma geléia de frutas por cima. Vinho recomendado: Chateau du Portail.


Tortas com frutas vermelhas

1. Para a massa, misture a farinha e a manteiga em uma tigela maior e, usando os dedos, amasse.

2. Aos poucos, adicione água e misture com uma colher de metal.

3. Sobre uma superfície enfarinhada, espalhe a massa com um rolo.

4. Em seguida, corte círculos na massa, pressionando, com a ajuda da boca de uma xícara maior.

5. Em seguida, coloque os círculos em uma bandeja, moldando-os em um copo usando um copo.

6. Para o recheio, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o ovo em uma tigela até que a composição fique fofa.

7. Coloque uma colher de chá de geléia em cada forma de torta e, em seguida, adicione 2 colheres de chá de recheio.

8. Em seguida, coloque as formas no forno pré-aquecido a 180 C por 15-20 minutos, até que o recheio fique marrom.

9. Deixe as tortas esfriarem. Misture 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro com água suficiente para preparar uma cobertura. Despeje sobre cada torta e decore com meia cereja.

10. Deixe as tortas descansarem antes de servir.

PARA MASSA:
150 g de farinha
75 g de manteiga
6 colheres de sopa de água
PARA O ENCHIMENTO:
50 g de farinha
50 g de açúcar em pó
50 g de manteiga
1 ou
geléia de morango ou framboesa
PARA DECORAÇÃO:
6 colheres de açúcar em pó
cerejas congeladas, cortadas ao meio