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Aperitivo de queijo

Aperitivo de queijo

Os queijos podem ser servidos com vegetais e frutas. Escolhi tangerinas como fruta desta vez, mas você também pode usar maçãs, peras, uvas, abacaxi, melão, etc.

  • Mussarela natural bilute
  • Mussarela de queijo
  • Queijo defumado
  • Queijos nobres com bolor
  • Tomates
  • Pimenta
  • tangerinas

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Aperitivo de queijo:

Os queijos são fatiados.

Legumes e frutas são lavados e limpos, fatiados se necessário.

Ele se senta em um prato.

Sites de dicas

1

Se vierem acompanhados de legumes - quem quiser pode polvilhar os queijos com um pouco de azeite.

2

Se você tiver frutas ao lado do queijo, pode decorá-las com mel.

3

Obrigatório acompanhado de vinho branco frio e semi-seco.


Pratos de aperitivo Tabuleiro de charcutaria

Podemos chamá-los de "Pratos de entrada" ou "Prato de frios", "Tábuas de charcutaria", "Tábuas de queijo" ou simplesmente "aperitivos", à italiana! De qualquer forma, essas "travessas de aperitivos" são verdadeiras aparências em qualquer mesa. Desde refeições simples do dia a dia, para as quais podemos preparar uma mini tábua de queijos para 2, até maaaari e pratos espetaculares, são fáceis de preparar, se tiveres tudo o que precisas à mão! & # x2665

Por isso utilizamos, como sempre, os nossos amigos do www.miramax.ro, pois num pedido simples levamos queijos finos e variados, charcutaria de todo o tipo, azeitonas e um vinho delicioso!

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Clique em JOGAR na janela abaixo para obter 3 deliciosas idéias de PRATOS APETIZADORES e abaixo você encontrará detalhes sobre os produtos usados ​​e um pequeno guia para fazer um prato de sucesso!

  1. Nós escolhemos a prancha certa! Dependendo do tipo de mesa que organizamos, podemos escolher placas de cerâmica, mármore, madeira. A opção mais simples? Um bom triturador! É importante ter uma superfície de trabalho plana.

Quanto à disposição do prato, partimos sempre dos grandes itens: os grandes pedaços de queijo, as tigelas com azeitonas ou compota. Claro que o uso de taças não é obrigatório, mas ajuda-nos nos molhos, no dip e do ponto de vista estético, oferecendo altura e extra-textura do prato.

Para atração visual, cortamos os queijos em vários formatos: palitos, leques, cubos. Os queijos de pasta mole são geralmente servidos exatamente como são (brie, camembert, gorgonzola).

Depois de arranjar os pedaços grandes e as tigelas, acrescente as especialidades de carne. Para salame ou linguiça seca, simplesmente cortamos. Presunto, bresaola ou outros tipos de enchidos cortados muito finos, são fáceis de modelar (cones, rosas) ou podemos envolvê-los em palitos de pão ou melão.

Vamos encher os pequenos espaços com frutos frescos ou secos.

  1. Escolhemos os queijos certos para aperitivos! Devemos ter uma variedade de queijos, de modo a incluir os clássicos, de sabor neutro (mussarela, gouda clássica, provolone) mas também especialidades, de sabor mais forte (parmesão, grão de padano, emmental, etc.). O ideal é que tenhamos também queijos duros, como o parmesão, mas também queijos macios e cremosos, como o gorgonzola.

Achar AQUI a gama de queijos que utilizámos, desde o queijo Gouda Jacks com pesto verde ou pesto tinto (este queijo é muito eficaz em qualquer prato pela cor, mas também é absolutamente delicioso) e até parmezanul Parmareggio Snack, que já vem cortado em cubinhos e sempre temos na geladeira.

Queijos curados: Cheddar, Gruyere, Gouda.

Queijos de pasta mole: Brie, Camembert, Cabra.

Queijos duros: Manchego, Parmigiano-Reggiano, Edam.

Queijos azuis: Gorgonzola, Roquefort, Stilton.

    eles são muito importantes e devem ser escolhidos com cuidado. Por isso escolhi da Miramax um aperitivo cool, que oferece vários tipos de linguiça italiana, depois escolhi a bresaola (carne) e o clássico salame Strolghino com trufas. Claro que não podia faltar o clássico Mortadella Bologna, para quem prefere os enchidos clássicos, de sabor moderado.

  1. Algo doce? Neste tipo de tábuas de charcutaria, compotas (figos, laranjas, ameixas) e mel são muito adequados. Também no capítulo "algo doce" inclui frutas secas (figos, damascos caramelados, passas, ameixas etc.) ou frutas frescas (uvas, maçãs, melões / melões, mirtilos, peras, morangos, framboesas, cranberries, groselha, figos frescos )
  1. Algo salgado?Núcleo de alcachofra, azeitonas (eu escolhi azeitonas gourmet, uma mistura de 3 tipos de azeitonas da Itália), pasta de azeitona, castanha de caju, nozes.
  1. Pão para travessas de aperitivo? Desde a farinha de rosca que envolvemos em presunto cru até biscoitos / bolachas de qualquer tipo, rodelas de baguete, pão de maionese, pão torrado, tudo se encaixa perfeitamente!

  1. Decoração comestível - no final, quando terminamos nossos pratos, podemos decorá-los com absolutamente qualquer coisa que acharmos que ficaria bem, de flores comestíveis a tomates, ervas aromáticas (folhas de manjericão, sálvia, raminhos de alecrim, etc.).
  1. Que bebida servimos? É claro que um bom vinho é muito importante para completar essa refeição! É por isso que escolhi o vinho rosé 12 E Mezzo Rosé & # 8211 Varvaglione da Miramax.

Vibrante, fresco, elegante e um pouco "espumante", com agradáveis ​​aromas a framboesa e morango, entrelaçados com notas florais e final refrescante.

Espero que este pequeno guia para fazer "Pratos de Aperitivos" seja útil na preparação de refeições inesquecíveis! & # x2665


Tortas de aperitivo com queijo

Para a massa: Em uma tigela grande despeje o sachê de fermento e por cima o mel. Deixe descansar por 2-3 minutos, depois despeje sobre um copo de água morna e deixe descansar por 15 minutos, no fogo.

Molhe a manteiga e adicione à mistura. Com uma colher de pau misture o fermento e adicione sal, depois despeje a farinha aos poucos na chuva. Quando a massa começar a endurecer, amasse com as mãos até que fique elástica e não pegajosa. Deixe descansar por 10 minutos, depois estenda as tartes o máximo possível, das quais você cortará as tortas de acordo com sua forma preferida.

Para o recheio: Misture o queijo ralado com a manteiga, depois com os ovos e bata toda a composição até ficar homogêneo. Depois de cortar as folhas no tamanho e forma desejados, preencha-as com uma colher de sopa da composição.

Leve a assadeira ao forno aquecido a 180 graus e deixe até que os hambúrgueres estejam bem dourados.


Prato de aperitivo com rolinho de presunto e queijo

Aqui está outra ideia para pratos do aperitivos que, pelo menos até agora, nunca me falhou. Você terá que escolher um número igual de fatias de presunto e queijo de Praga. Você vai colocar uma fatia de presunto de praga e uma fatia de queijo que você vai enrolar para obter um cilindro. Como nunca serão assim, fure cada rolo com um palito. Se quiser, pode enfiar uma azeitona nos palitos, claro, sem caroço.

Estas são apenas duas ideias para alguns bandejas de aperitivos mais diversificado. Claro que há muito mais opções, já que a imaginação não tem limites. Portanto, é ideal se você puder preparar alguns pratos no qual colocar um Aperitivo novo. Isso sempre impressionará qualquer um que goste deles.


Uma opção indicada para quem não gosta de azeite na maionese. A preparação é a mesma da maionese rápida com óleo. Você precisa de um liquidificador e uma tigela ou jarro. Todos os componentes da receita devem estar em temperatura ambiente. Se você seguir as etapas, obtenha uma maionese sedosa e agradável. Continue Reading & # 8220Butter Mayonnaise & # 8221

Uma receita adaptada do meu blog anterior. A abobrinha sai azeda e ligeiramente crocante. É um aperitivo de verão maravilhoso (e não só isso, porque acho que é uma forma perfeita de melhorar o sabor das abóboras de estufa) ou mesmo um enfeite leve com peixe ou carne.


Bandeja de aperitivo de queijo

Bandeja de aperitivo de queijo
Faltam algumas horas para entrarmos no Ano Novo! Para este evento preparámos este Prato de Aperitivo com Queijo mais festivo com fruta, molho de romã, avelãs, amêndoas, pretzels e biscoitos, aperifrais, mas também prosciutto.

A combinação é especial e com certeza será a atração da noite, pelo menos no início porque a refeição será muito rica e espero que agrade aos meus convidados.

Bandeja de Aperitivo de Queijo

Brie au Bleu- Ile de France
Gama-DELACO D & # 8217EXCEPTIE
-Gouda
-Havarti
-Irish Cheddar
Aperifrais-a la Provance
Aperifrais- a l & # 8217 Itália
uvas brancas, pretas
molho de romã , romã
amêndoas, avelãs
clementinas
biscoitos de semente de papoula, pretzels salgados
Nada difícil de conseguir neste prato com aperitivos festivos & # 8230 É tudo uma questão de imaginação de todos como organizamos o prato e como combinamos os produtos. Cortei os queijos Havarti e Cedro Irlandês em cubos e os intercalei para deixar o prato mais colorido. O queijo gouda foi embrulhado em presunto e ao lado coloquei rodelas de clementina.

Os queijos são acompanhados por avelãs salgadas e amêndoas fritas. No prato há também um Brie au Bleu-Ile de France, polvilhado com azeite de oliva, temperado com uma mistura de ervas provençais e flocos de pimenta. Tudo é muito simples!
Tudo que você precisa é desses sortidos de queijos de Delaco e um pouco de imaginação.


Aperitivos com vegetais Delaco e queijos

Embora eu tivesse muitas coisas agendadas para hoje, quando estou com vontade de jogar & # 8230 bem, estou jogando! :))

Então tirei todos os queijos Delaco da bancada, legumes e uma linguiça da Danilevici e comecei a trabalhar.

Combinei como achei melhor os ingredientes preparando aperitivos que meus filhos provaram com os olhos. Combinações de aperitivos teriam sido tããããão demais, mas eu não tinha mais espaço no set.

  • Kernel de leite delaco
  • Queijo de cabra delaco
  • queijo cremoso com creme de leite
  • Queijo delaco
  • sésamo
  • salsa
  • salam italiano
  • pepinos
  • tomate cereja
  • ardel rosu
  • bolacha

Bolinhos de queijo de aperitivo

Kernel de leite Delaco. Aperitivos com miolo de leite. Aperitivos com queijo. Delaco.

Em ordem nas camisas :)) platô:

-Sticks com rodelas de pepino, pedaços de queijo de cabra Delaco e meio tomate cereja.

-Slices de miolo de leite, um cubo de salame italiano e pimenta vermelha. Decoração - um pouco de salsa

-Bolinhas de queijo de cabra facilmente modeladas na mão e dadas por uma mistura de gergelim com verduras e outras por pedaços de linguiça levemente dourados.

Delaco ralou cestas de queijo com cream cheese e creme de leite.

Como são feitas as cestas? Simples, é a primeira vez que faço e todos os 3 deram certo.

Ralei o queijo em um prato (cerca de 2 colheres de sopa de queijo para uma cesta) e acrescentei uma colher de pão ralado e misturei.

Aqueci bem uma forma de teflon (sem óleo) e coloquei 2 colheres de sopa da mistura e apressei com uma colher até dar uma forma (quadrada, redonda, como você quiser) e fiz uma & # 8220 folha & # 8221 de queijo subtirica. Virei com uma espátula quando vi que tinha escurecido e deixei um pouco do outro lado.

Quando estava dourado dos dois lados, peguei com uma colher e rapidamente coloquei em um copo de cabeça para baixo e dei forma à mão. Está quente, mas não é insuportável. Eu deixei esfriar e definir sua forma. Eu os tirei do copo exatamente quando os enchi, mas não necessariamente suspeito que eles durem bem no frio.

Cestas de aperitivos.


-3 pepinos
-200 gr de queijo de vaca fresco
-100 gr urda salgada
-100 gr salgado telemea
-1 pimentão vermelho
-1 link cebola verde
- endro verde para decoração
- pimenta salgada

Lave os pepinos e limpe com uma toalha absorvente. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte segmentos com cerca de 7 a 8 cm de comprimento. Com uma colher de chá, faça um furo no pepino para que o fundo permaneça intacto. Misture os queijos até obter uma pasta homogênea. Pique a cebolinha verde e junte à pasta de queijo. Tempere com sal se necessário e pimenta. Enchemos os barris de pepino com esta mistura. Para obter um efeito decorativo, os pepinos podem ser recheados com um enfeite de bolo. Enfeite cada barril com pimentões vermelhos cortados em fatias finas e folhas de endro.


1. Bata bem as claras em neve com uma pitada de sal. Esfregue as gemas com azeite, acrescente o leite, sal a gosto, acrescente o espinafre descongelado em temperatura ambiente, depois acrescente a farinha misturada com o fermento em pó e por último as claras em neve batidas.

Despeje a composição em formas de muffin untadas com um pouco de óleo e asse por cerca de 25 minutos no forno pré-aquecido. Retire das formas e deixe esfriar bem.

2. Esfregue os queijos com creme de leite e adicione mais sal se necessário e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
Depois que os muffins esfriarem, corte-os ao meio e recheie com cream cheese. Em volta do recheio, coloque as folhas de salsa picadas e os cubinhos de pimenta.
Bom apetite!

A receita de muffin de aperitivo com cream cheese é proposta há 67 anos no fórum culinário.

Sirva os muffins com espinafre e cream cheese como aperitivo de primavera em refeições festivas.


Vídeo: 3 aperitivos de queijo que todos vão amar (Dezembro 2021).