Novas receitas

Molho De Pimentão Vermelho Assado

Molho De Pimentão Vermelho Assado

Molho de pimentão vermelho torrado feito com pimentões vermelhos torrados, pimentões vermelhos frescos, alho, maionese e vinagre balsâmico.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Aqui está um mergulho rápido e fácil para quem adora o sabor do pimentão vermelho.

É um molho duplo de pimentão vermelho com pimentões torrados e frescos, maionese, vinagre balsâmico e um pouco de alho. Muito zing, e tão brilhante e festivo!

Essa queda foi o sucesso da festa de feriado do nosso bairro na semana passada. É perfeito com crudités (veggie on veggie) ou com breadsticks ou chips. Permanece por dias.

Receita de molho de pimentão vermelho torrado

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de maionese
  • 1 xícara de pimentão vermelho torrado
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • 1 pimentão vermelho fresco, picado

Método

1 Em um processador de alimentos ou mini picador, pique o alho. Misture a maionese. Adicione o pimentão assado e pulse até ficar bem misturado.

2 Retire para uma tigela e junte o vinagre balsâmico e o pimentão vermelho fresco picado. Refrigere por uma hora antes de servir.

Sirva com tiras de jicama fresca, aipo e cenoura, ou com palitos de pão ou tortilhas.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!


A melhor receita de molho mediterrâneo - molho de pimenta e beringela torrados

O que é esse molho de pimenta vermelha torrada e berinjela? Talvez um filho do amor de muhammara e baba ganoush, este mergulho é doce, cremoso, com alho, esfumaçado e um pouco nozes. E é muito mais ousado.

Este é um ótimo mergulho para compartilhar com amigos em uma festa ou como parte de um mezze board. Eu diria que 6 a 8 pessoas podem desfrutar de uma boa parte deste mergulho, dependendo de quão famintos estão. Então, novamente, eu e Remi podemos facilmente destruir isso entre nós dois - é realmente impossível parar quando você começa!


Ingredientes para molho de cream cheese com pimentão assado

Esta receita fácil e aveludada requer apenas alguns ingredientes básicos. Depois, você pode brincar com as especiarias para criar um sabor mais ou menos pronunciado. Gosto de manter as coisas simples e não vou além do alho e do suco de limão, no entanto, se você gosta de outros temperos, como cominho ou colorau, está convidado a adicioná-los ao molho. Afinal, é sua cozinha e # 8211 é seu :)

Aqui está o que é preciso para trazer delícias ao seu prato:

  • Creme de queijo. Minha primeira escolha é Filadélfia porque gosto de sua textura cremosa extra e sabor levemente salgado. No entanto, fique à vontade para usar qualquer cream cheese sem sabor.
  • Pimentões torrados. Para este caso específico, usei alguns pimentões pequenos e amarelos. No entanto, meu conselho é usar pimentões vermelhos grandes que irão adicionar mais doçura, suco, textura e cor ao molho. Sempre que vou refazer esta receita, usarei o pimentão vermelho grande.
  • Alho. Dois ou três dentes de alho farão uma explosão de sabor, eu prometo.
  • Meio limão para espremer é um suco ácido e revigorante.
  • Salsinha. Acho que não há necessidade de explicar a dosagem de frescor que acrescenta a qualquer prato. Não perca este.
  • Cebolinha. Isso é opcional, mas bom.
  • Sal e azeite a gosto.


Molho De Pimenta Vermelha Assada

É hora da Freaky Friday novamente! Desta vez, é a nossa edição de primavera e estou muito animado para compartilhar esta receita de molho de pimenta vermelha torrada de Who Needs a Cape? com vocês! A Freaky Friday é onde um grupo de blogueiros recebe blogs diferentes e fazemos uma receita com o site deles para compartilhar! Nenhum de nós sabe quem é designado para nosso site, então acaba sendo uma surpresa divertida e uma ótima maneira de nos conhecermos melhor e nossos sites! É organizado por Michaela de An Affair from the Heart e é tão divertido!

Então, para ser completamente honesto, Lori de Who Needs a Cape? é minha mãe e Heather é uma boa amiga, então eu meio que acho que elas são muito legais! Os dois blogam sobre comida e estilo de vida, com alguns de seus posts mais populares sendo 40 refeições em 4 horas, Cattle Drive Casserole e Stuffed Pepper Explosion. Se você está procurando receitas fáceis e acessíveis, dê uma olhada no site deles!

Foi uma escolha muito difícil escolher qual receita fazer, uma vez que já experimentei tantas receitas ao longo dos anos e havia tantas que adoro, como a Salsicha Simples e Frigideira de Macarrão. Este molho de pimenta vermelha assada chamou a minha atenção e quando comecei a escolher entre aquele ou a massa, decidi pelo molho porque adorei a facilidade da receita. Tudo que você precisa são 4 ingredientes simples e 5 minutos para fazer este molho de pimenta vermelha, não fica muito mais fácil do que isso! Eu bati o mergulho para o almoço um dia e comi com batatas fritas de bagel e foi uma refeição incrível! Guardei a receita exatamente igual à receita original, já estava uma delícia!


Vídeo relacionado

Tão bom! Eu fiz exatamente como dirigido e estava delicioso. Minha família o devorou. Boa textura cremosa e ótima combinação de pimenta doce / feta salgado.

Eu também tenho feito esse mergulho por muitos anos. Nunca deixa de atrair elogios de meus convidados. É fundamental assar seu próprio pimentão vermelho e alho em vez de usar o tipo pré-torrado em uma jarra. isso realmente embota o sabor. Para evitar que fique aguado, ajuda a secar muito bem a pimenta e NÃO processe demais no processador de alimentos. Eu fiz isso uma vez e destruiu a consistência do mergulho. mas todas as outras vezes que eu fiz isso, foi um grande sucesso. Eu sempre adiciono um pouco de queijo feta extra também.

Tenho feito esta receita desde que a vi pela primeira vez no Bon Appetit em 1998. Também tentei alguns ajustes, como o queijo de cabra e omitindo as azeitonas. Mas sejam quais forem as pequenas coisas que faço, sempre recebo críticas entusiasmadas!

Observe a instrução para refrigerar até ficar firme - eu perdi essa parte e pensei que tinha feito algo terrivelmente errado para acabar com uma sopa de pimenta vermelha. No futuro, cortaria o cream cheese e adicionaria queijo de cabra, conforme sugerido por outro revisor. Considerando que eu pensei que tinha sopa, na verdade tentei adicionar caldo de missô e também não foi ruim como sopa.

Tenho que concordar com os revisores anteriores de que o sabor era bom, mas lembrava fortemente o queijo de pimentão em sabor e cor. Eu esperava um sabor mais forte, mas era surpreendentemente suave.

Eu fiz isso várias vezes, sempre um sucesso. Para ainda mais sabor, eu uso 8-10 azeitonas kalamata e substituo o queijo de cabra por parte do queijo cremoso. Incrível. Sempre um sucesso ao usar o estádio de Michigan antes dos jogos de futebol da UofM, e realmente bom para o vinho!

Eu servi isso em uma pequena festa de tapas. Todo mundo adorou. Se eu fizesse alguma alteração, seria adicionar um pouco mais de queijo feta e um pouco menos de cream cheese.

Servido com algumas baguetes frescas para elogios. A cor não era ruim e o sabor era ótimo. Eu recomendaria deixar os sabores misturarem por um tempo (& gt4 horas) na geladeira, pois isso melhorou muito o sabor.

Fizemos isso para algumas festas durante as férias - precisava de alguns ajustes, mas os convidados realmente adoraram. Nós usamos uma pimenta vermelha ENORME na primeira vez e estava um pouco aguada. Em seguida, tentamos um de tamanho médio na próxima vez e foi perfeito. Também reduzimos o número de azeitonas kalamata para quatro e usamos menos queijo feta. Além disso, você precisa assar alho e pimenta no forno, não use o material do pote. É fácil, cheira muuuuito bem e faz toda a diferença!

Não acredito que alguém gostou desse mergulho. Foi terrível e não valeu a pena assar cebolas, alho e pimenta vermelha. Havia muito pouco sabor e não era visualmente satisfatório.

Esta receita tinha um gosto excelente e recebeu elogios dos clientes. Algumas alterações à receita: usei 8 azeitonas kalamta em vez de 6 azeitonas e alcaparras. Também cortei a baguete ao meio antes de fatiar os pedaços de crostini - ficaram como & # x27crostini crescentes & # x27, mas significava que havia mais para todos, e esses pedaços menores eram mais fáceis de mergulhar.

As pessoas gostavam disso quando o servíamos em uma festa, mas não estávamos surpresos. Tinha um sabor bom, mas lembrava-nos o queijo pimiento. Como alguns revisores anteriores, usamos alho torrado em uma jarra para economizar tempo - talvez isso fosse parte do problema. No geral, acho que só precisa de um pouco mais de faísca.

Um colega cozinheiro me serviu isso em um jantar. Estava tão gostoso que pedi a receita e já fiz várias vezes para o deleite de todos. É CRUCIAL deixar os sabores se fundirem antes de servir - caso contrário, eles são muito fortes.

Essa receita estava deliciosa. Eu não mudaria nada. Recebi muitos pedidos para a receita.

Se você gosta de queijo feta, este mergulho é para você. Eu coloquei isso com breadsticks e crudites. Meus convidados comeram de boa vontade, mas se eu fizer de novo, vou deixar de fora a pimenta vermelha. Não que fosse ruim. A pimenta deixou o molho surpreendentemente doce e iluminou a consistência muito espessa. Mas achei o gosto doce um pouco estranho, principalmente com os outros sabores salgados (alho assado, cebola, queijo feta).

Mmmmm. Isso foi ótimo e sempre é um grande sucesso nas festas. Deixei de lado as azeitonas e usei alho assado de uma jarra (tentei assar no forno, mas queimou).

Isso foi terrível! Eu fiz para uma festa e ninguém comeu. Os sabores eram muito fortes e tinha gosto de fundo de cinzeiro. Eu deixaria de fora as azeitonas e as alcaparras, se estivesse desesperado o suficiente para fazer de novo.

Um verdadeiro mergulho para agradar a multidão, servi com vegetais e palitos de pão salgado em vez de baguete francesa

Usei pimentões vermelhos assados ​​de uma jarra, o que tornou isso mais fácil. Eu amei. Usou mais alho e mais azeitonas. Yum!

Recomendo assar o alho sem cortá-lo. O alho exposto queimou e foi mastigável e teve que ser descartado. muito desperdício.

Este mergulho foi um assalto às minhas papilas gustativas - muitos ingredientes de sabor forte para estar em um prato. Tive que fazer um aperitivo alternativo, pois este não era bom o suficiente para servir aos convidados!

Delicioso! Perfeito para uma festa. Desapareceu em um piscar de olhos.

Na primeira vez, não queimei o pimentão por tempo suficiente, mas acertei na segunda vez. Só posso concluir que as pessoas que não querem apenas continuar fazendo isso indefinidamente, não estão fazendo direito! Yum! Basta adicionar baguete caseira e uma garrafa de um Sauvignon Blanc bem gramado.

Serviu isso junto com muitos outros aplicativos. na véspera de ano novo - meu namorado que odeia alcaparras e seus amigos do futebol o devoraram e não conseguiram dizer o suficiente. As esposas, namoradas e eu também gostamos muito. Fácil de fazer

Usei esse molho em uma festa de feriado e achei insosso em palitos de pão, mas perfeito em diluições de trigo. Use-o com biscoitos salgados ou adicione uma pitada de sal. O molho restante também é muito bom aquecido sobre macarrão (com uma pitada de sal), uma espécie de & quotgarden alfredo & quot.


Ofertas Exclusivas

Sabor fácil e delicioso. Como muitos outros, acho que se beneficia com um pouco mais de alho e com o máximo de tempo possível na geladeira. Definitivamente grelhe ou grelhe seus próprios pimentões vermelhos. É uma técnica simples que você pode incorporar em muitas outras receitas que exigem isso. Eles não geram fumaça sob uma grelha. Basta colocá-los em uma assadeira com papel manteiga, cerca de 2-3 polegadas da fonte de calor e observá-los a cada poucos minutos.

A ótima receita recebeu muitos elogios, e faz muito mergulho. Fiz no clima mais quente, quando ainda podia assar os pimentões na churrasqueira ao ar livre. Tentando descobrir como fazer isso agora que o inverno está chegando, não quero fumar na cozinha assando os pimentões na grelha.

Ok, cometi alguns erros: (1) Def. deixe descansar, eu servi o meu imediatamente e estava aguado, colocamos de volta na geladeira por algumas horas e ele engrossou e os sabores realmente floresceram (2) Eu assei os pimentões no meu fogão a gás e a casca não & # x27t descasque direito, coloque na grelha (3) Eu tirei metade da receita menos o alho e deu uma TONELADA. P.S. nós amamos isto.

Eu fiz isso 4 vezes nas últimas 2 semanas. Eu não consigo me cansar disso. Eu como uma refeição com chips pita. Não consigo descrever o quão viciado sou nesse mergulho.

Isso é muito interessante porque costumo fazer uma entrada com r pimentos, cortados em barquinhos e assados ​​com alho, anchova, queijo feta e azeite. Isso é delicioso, então eu vou fazer este mergulho agora, e outra receita adorável e semelhante é grelhar berinjela fatiada e servir com uma mistura de queijo feta cremoso, alho e hortelã que é espalhada na berinjela cozida antes de você enrole e coma.

Esta é uma daquelas receitas INCRIVELMENTE simples com um resultado final & quotincrível WOW & quot! Fiz exatamente do jeito que a receita pede e também fiz de novo, mas ajustei para meu próprio gosto. Fazê-lo da maneira que a receita indica é fantástico! A única coisa que fiz para mudar foi adicionar o dobro da quantidade de alho e também grelhar meus pimentões na grelha a carvão Big Green Egg. Isso apenas adiciona um sabor extra de fumaça às pimentas. Mas não importa como você o faça, definitivamente planeje com antecedência como outros revisores disseram e deixe descansar durante a noite - isso permite não apenas que os sabores cresçam e se intensifiquem, mas também engrossa o mergulho. APROVEITAR!

Fiz isso para o Super Bowl e todos adoraram. Preparado como está escrito, mas acrescentou um pouco de pimenta caiena para temperar (flocos de pimenta vermelha também funcionariam). Acho que o segredo é fazer isso com antecedência, pois ficou muito melhor depois de ficar um tempo na geladeira. Mas o que mais gosto nessa receita são as sobras! Faz o melhor sanduíche para barrar de todos os tempos.

Mergulho fantástico. Tão simples mas tão delicioso com um pão de boa qualidade.

Direto do processador de alimentos, não fiquei impressionado. Depois de algum tempo na geladeira, no entanto, esse mergulho fica INCRÍVEL. O sabor atingiu o pico depois de dois dias na geladeira. Planeje com antecedência se você estiver fazendo isso para uma festa.

já faz algum tempo, mas sempre & quotcheated & quot e usado pimentões marinados de uma jarra. Ontem fiz pela primeira vez com sinos torrados. WOW, que diferença! Não vou voltar para a variedade de jarras - nunca.

Isso se tornou um grampo quando nós recebemos e os amigos adoram. Eu apenas pulsava os ingredientes no processador de alimentos para deixar o molho um pouco grosso. É muito fácil ser tããão bom.

Bom, mas não excepcional. Feito exatamente como indicado, mas adicionado um pouco de suco de limão.

Se você quer roubar o show com um aperitivo simples, esta receita é o melhor para ter no bolso de trás. E o que eu amo ainda mais do que os & quotoohs & quot e & quotahhhs & quot que você ganha quando as pessoas comem, é poder dizer a elas como é simples e como poucos ingredientes estão envolvidos. Normalmente faço isso para reuniões menores, então eu faço uma pimenta vermelha grelhada, 1 colher de sopa de azeite e 1 dente de alho no processador de alimentos (fácil de lembrar 1: 1: 1), mais 1/2 xícara de queijo feta. Também faço minhas próprias batatas fritas, o que fecha o negócio. Pegue 5 pitas e use uma tesoura para cortá-los de forma que cada pita dê 2 rodadas. Então, enquanto todas as rodadas estão empilhadas, corte-as em triângulos em forma de chip. Coloque os triângulos com o lado liso voltado para baixo em assadeiras. Pincele com 1/4 de xícara. azeite e salpique sal kosher por cima. Cozinhe 350 por 6 minutos. Vire as fichas e faça mais 6 minutos. A combinação do mergulho e batatas fritas é muito boa!

Esta receita continua sendo uma das minhas principais receitas favoritas deste site. É tão saboroso e rápido e fácil de fazer que não há como dar errado. Se eu estiver com pressa, um pote de pimentões vermelhos torrados também funciona e não preciso de tanto óleo se for por esse caminho. Eu também adiciono páprica a gosto - o chute extra faz a diferença. Sempre um prazer para todos e eu sempre pedi a receita.

Ficou aguado, embora eu tenha cozinhado os pimentões vermelhos depois de processá-los. Vou tentar isso como uma mousse, engrossada com gelatina Knox e moldada em uma forma de forma de pão.

Este mergulho é muito bom, mas nada muito especial. Pode ser um bom acompanhamento para uma refeição com tema mediterrâneo, mas por conta própria com outras entradas, foi severamente ofuscado e ignorado em favor de outros alimentos! Decepcionante.

Isso foi apenas OK. Concordo com os outros revisores que foi um pouco sem graça. Eu adicionei alguns flocos de pimenta vermelha e suco de limão e isso ajudou. Tem potencial, mas precisa de alguns cuidados!

Simples e incrível. Optei por adicionar pimenta e dobrei a quantidade de alho. Um aperitivo perfeito.

Fácil e muito bom. Acrescentei um pouco de suco de limão e colorau e passei um pouco no azeite.

Um pouco alho para algumas pessoas, mas gostei assim!

Estava bem escrito, mas ótimo com um pouco de salsa fresca, pinhões e suco de limão.

Eu adicionei alguns pinhões torrados e polvilhei por cima - também adiciona algum interesse visual.

Rápido e fácil. Um bom mergulho para preparar uma festa. Eu tinha alguns gourmets sérios na multidão e eles adoraram. Achei que o molho precisava de um pouco mais de complexidade, então acrescentei um pouco de suco de limão e um pouco de pimenta caiena, mas, honestamente, ficou ótimo sem também!

Isso é TÃO saboroso e simples! Adicionei 1 colher de sopa de suco de limão e uma boa pitada de pimenta vermelha amassada.

Segui a receita e fiquei desapontado. Achei o mergulho muito chato e ninguém no meu jantar deu mais do que uma mordida.


Faça molho de pimenta vermelha torrada e use as sobras na massa

O pimentão é um ótimo ingrediente não apenas porque é delicioso, mas também contém vitamina C - ainda mais do que laranjas! Podem ser consumidos crus, assados, recheados, grelhados, salteados e muito mais. Samah Dada of Dada Eats aproveita ao máximo este vegetal versátil com as receitas de seu próximo livro de receitas, "Adoro cozinhá-lo: 100 receitas baseadas em plantas para todos em sua mesa." Ela nos mostra como fazer um molho de pimenta vermelha torrada esfumada e transformá-lo em um molho de macarrão rico e satisfatório.

HOJE tem relacionamentos de afiliados, então podemos obter uma pequena parte da receita de suas compras. Os itens são vendidos pelo varejista, não por HOJE.

Molho De Pimenta Vermelha Assada

Este molho de pimenta vermelha torrada é uma das minhas maneiras favoritas de usar pimentões vermelhos. Não só é simples de fazer - tudo que você faz é colocar tudo no forno e misturar tudo quando estiver pronto - mas é extremamente saboroso e incrivelmente versátil. Desfrute deste mergulho com bolachas ou crudités, como pasta para sanduíches e pão sírio, topper para saladas ou o que mais desejar!

Macarrão De Pimenta Vermelha Assada

Esta massa é saborosa, leve e equilibrada, embora permaneça um jantar ou almoço à base de vegetais embalados em vegetais que todos irão adorar. Os pimentos vermelhos assados ​​e o alho dão um toque adocicado ao molho que é atenuado pelos tomates ácidos, suco de limão e especiarias. Misturado com sua massa favorita de escolha (eu gosto de uma massa à base de feijão para adicionar alguma proteína), é um jantar fácil de preparar que você desejará o tempo todo.

Se você gosta dessas receitas preparadas, você também deve tentar estas:


Molho de pimenta vermelha torrada com queijo

Parece que todo mundo tem seus próprios aperitivos para festas do tipo potluck. Se você não tem um bom molho quente em sua lista, então você definitivamente precisa de um, e este molho de pimenta vermelha torrada com queijo é um dos nossos favoritos de todos os tempos! É diferente do molho de espinafre e alcachofra padrão que muitas pessoas trazem, mas tem o mesmo apelo quente, pegajoso e extravagante. Você também pode fazer isso com o Monterey Jack normal, mas adoro o sabor do queijo Pepper Jack. Não é nem um pouco picante, apenas adiciona um toque extra. E todos vocês sabem o quanto eu amo pimentões vermelhos assados. Se você nunca os comprou antes, eles geralmente são encontrados na mesma seção que os pickles em frasco, geralmente na prateleira de cima. Ou você pode facilmente fazer o seu próprio com estas instruções. Eles são fumegantes, saborosos e cheios de pedacinhos carbonizados que adicionam sabor extra. E sim, há queijo & # 8217s. Muito queijo.

Para começar, pré-aqueça o forno a 350. Retire os pimentões da jarra e seque o excesso de água com toalhas de papel. Certifique-se de que estejam secos para que não adicionem umidade ao banho. Em seguida, pique & # 8217em para cima.

Em uma tigela, amoleça o cream cheese no microondas para que seja mais fácil de mexer. Junte a maionese, a cebola, o alho e a mostarda Dijon. Mexa para combinar e adicione o queijo ralado

e, em seguida, coloque em um prato 8 & # 2158-ish (um prato de torta funciona). Neste ponto, você pode colocá-lo na geladeira se for cozinhá-lo mais tarde e pode até prepará-lo alguns dias antes do tempo. Coloque no forno e cozinhe por 30-45 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho do prato que você usa e do seu forno, então fique de olho nas coisas. Ele vai começar a borbulhar e dourar na borda externa, e você quer que ele borbulhe até o centro. Ficará bonito e marrom dourado no topo, especialmente nas bordas. O meu normalmente leva de 40 a 45 minutos.

Se o mergulho estiver pronto e sua festa ainda não tiver começado, apenas mantenha-o aquecido no forno. Se você estiver comendo sobras ou cozinhou com antecedência, reaqueça no forno também. Coisas estranhas acontecem no microondas. Não me pergunte por quê, tenho certeza de que Alton Brown poderia explicar, mas não sou nenhum cientista alimentar.

Você pode servi-lo com qualquer coisa que soe bem & # 8211tortilla chips, pita chips, crackers (não se precipite com os sabores & # 8211apenas biscoitos simples são os melhores) ou vegetais. No entanto, o meu favorito são fatias de baguete macias e quentes.

Há algo no pão tostado e em borracha com queijo grudento de alho que simplesmente me deixa feliz. (Eu & # 8217 tenho certeza que um psicoterapeuta em algum lugar está fazendo muitas conexões com aquele & # 8230)


Receita de molho de pimenta vermelha assada

Quando se trata de aperitivos, os molhos são provavelmente meu tipo favorito. Claro que adoro um bom bacon embrulhado com pimenta jalape & ntildeo ou uma xícara de meia-almôndega, mas se houver molhos disponíveis, geralmente você pode me encontrar carregando meu prato com batatas fritas e indo para a cidade!

Este molho de pimenta vermelha assada não é exceção. Além disso, é muito mais fácil de fazer! Tudo o que você precisa é de um pote escorrido de pimentões vermelhos assados ​​(certifique-se de secá-los com toalhas de papel), cream cheese (na verdade, eu usei cream cheese light), vinagre balsâmico, alho e alguns temperos. Misture-os no processador de alimentos ou liquidificador e comece a mexer!

Este seria um ótimo mergulho para se preparar se você estiver oferecendo uma festa para qualquer coisa, incluindo March Madness, que está chegando em breve. Não sou um grande fã de basquete, mas sou fã de comida para assistir esportes! & # 128521

Eu fiz isso quando o Super Bowl estava passando, embora eu não tivesse realmente um grande interesse no jogo. Se os Falcons estivessem jogando (haha, certo ?!) então eu definitivamente teria ficado grudado na TV, mas como eles não estavam brincando, eu gastei a maior parte do meu tempo com os lanches. Mas sabe de uma coisa? Isso é bom para mim. & # 128578


Molho Fácil de Pimenta Vermelha Assada

Esta postagem pode conter links de vendas de afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação.

Vocês tiveram um bom fim de semana? O meu estava lotado e minha longa corrida foi interrompida porque tivemos que correr para a festa de segundo aniversário de minhas sobrinhas. Ela é tão querida! Eu terei que encaixar três quilômetros extras esta semana para compensar isso!

Bem, no Facebook anunciei que havia testado duas receitas que eram fantásticas. Este é um deles! Eu sei que não parece muito, mas isso é puro paraíso em uma tigela. Acredite em mim. Este molho de pimenta vermelha torrado é delicioso com D maiúsculo. Se você não gosta de pimentas, pode não concordar comigo, mas com todos os outros: você vai dar uma mordida e querer beber! Eu, pessoalmente, adoro qualquer coisa com pimentão vermelho, especialmente assado. Oh mamãe, pimentões vermelhos assados ​​são bons. Então, se você bater um pouco de alho e cream cheese e espalhar sobre um pouco de ciabatta? Puh-locação! Eu sou um caso perdido!

Este molho de pimenta vermelha torrado é o equilíbrio perfeito entre as qualidades salgadas, doces, picantes e cremosas que você deseja mergulhar e espalhar sobre qualquer coisa. É tão versátil e TÃO FÁCIL! Demora cerca de 20 minutos para fazer, incluindo assar seus próprios pimentões. E, você só precisa de 8 ingredientes, incluindo sal e pimenta. Isso é ótimo para entretenimento, um almoço leve, um lanche no meio da tarde ou um aperitivo simples.


Resumo da receita

  • 3 pimentões vermelhos (cerca de 1 libra)
  • Um pão sírio de 6 polegadas (2 onças)
  • 1 xícara de água
  • 1 pequeno dente de alho
  • 4 onças de pedaços de nozes (cerca de 3/4 xícara), torradas, e mais para enfeitar
  • 1 1/2 colher de chá de páprica e mais para enfeitar (opcional)
  • 3/4 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem e mais para chuviscar
  • 3/4 colher de chá de sal grosso
  • Pimenta do reino moída na hora

Asse os pimentões em um fogão a gás até que fiquem totalmente enegrecidos, virando com pinças à medida que cada lado é empolado. (Como alternativa, coloque sob a grelha.) Transfira para uma tigela e cubra com filme plástico e deixe repousar por cerca de 15 minutos. Descasque e descarte cascas, caules e sementes. Reserve os pimentões.

Torre o pão sírio até ficar crocante e dourado. Quebre em pedaços de 5 cm, coloque em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho até ficar macio, cerca de 10 minutos. Transfira para uma peneira e escorra bem, retirando o excesso de água. Deixou de lado.

Misture os pedaços de alho e nozes na tigela do processador de alimentos até que se formem migalhas finas, cerca de 10 segundos. Adicione a páprica, o cominho e os pimentões reservados e processe o pão sírio até ficar homogêneo, por cerca de 10 segundos. Adicione vinagre, suco de limão, óleo e sal e tempere com pimenta-do-reino. Pulsar até combinado.

Transfira para uma taça de servir com filme plástico. Leve à geladeira pelo menos 1 hora ou durante a noite. Antes de servir, leve à temperatura ambiente. Regue com óleo polvilhe com nozes ou colorau, conforme desejar.