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Receita fácil de bolo de chocolate úmido

Receita fácil de bolo de chocolate úmido

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  • Bolo de azeite

Este bolo é rápido e fácil de preparar. É chocolateado, úmido e com certeza vai colocar um sorriso no rosto de qualquer chocólatra. Desfrute como está, com chantilly ou sorvete de baunilha.

277 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 220g de farinha com fermento
  • 75g de cacau em pó sem açúcar
  • 400g de açúcar refinado
  • 2 ovos batidos
  • 250ml de leite
  • 125ml de azeite
  • algumas gotas de essência de baunilha
  • 250ml de água fervente

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma forma grande ou duas formas médias.
  2. Peneire a farinha e o cacau em uma tigela e junte o açúcar. Adicione os ovos, leite e óleo. Misture bem com a batedeira.
  3. Adicione a baunilha e a água fervente e bata por 3 minutos.
  4. Encha a (s) forma (s) até 3/4 da sua capacidade e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos. Se o espeto sair limpo ao ser inserido no centro do bolo, está pronto.

Dica de congelamento

Este bolo congela bem. Basta embrulhar em um grande saco para freezer.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(50)

Resenhas em inglês (53)

Fiquei um pouco decepcionado com este bolo (para o aniversário do meu marido) porque não subiu, estava um pouco borrachudo, acho que se eu fizer de novo, vou adicionar um pouco de bicarbonato de sódio e também farinha de fermento. ... É certamente saboroso ...- 09 de maio de 2012

Este é o melhor bolo de chocolate que já fiz; úmido, não muito doce, não muito amargo. Perfeito.-03 de dezembro de 2011

Outra coisa. Fiz um molho de chocolate grosso adorável para este bolo - YUM! -29 de junho de 2011


Resumo da receita

  • 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar (como Hershey's®)
  • 2 xícaras de farinha para bolo
  • ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar (como Hershey's®)
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite 2%
  • 1 xícara de café coado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 xícara de creme de leite

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas com 2 colheres de chá de cacau em pó ou conforme necessário.

Bata a farinha de bolo, 3/4 de xícara de cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal em uma tigela. Misture o açúcar e o óleo de canola em uma tigela e bata na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata os ovos no açúcar e no óleo, um de cada vez, misturando o primeiro ovo antes de adicionar o segundo. Aos poucos, bata o leite, o café e o extrato de baunilha na mistura de açúcar até ficar homogêneo.

Reduza a velocidade da batedeira para baixa e bata a mistura de farinha nos ingredientes úmidos. Misture o creme de leite na massa. Despeje na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo ou com migalhas úmidas, cerca de 40 minutos.


Não existe uma receita simples para um bolo Morte de Chocolate. O termo é usado para descrever sobremesas onde o chocolate escuro é o ingrediente principal. Mas, a sobremesa é o prato principal da rede de restaurantes Bennigans & # 8217. E sua criação é creditada a eles.

Existem muitas variedades diferentes de receitas de morte por chocolate, incluindo um martini, ninharia, sorvete e até biscoitos. E, quando se trata de bolo, você pode fazer um Death by Chocolate Bundt Cake e até fazer um Death by Chocolate Cake com mistura para bolo.


Receita fácil de bolo de chocolate do zero (tão úmido)

Alguns domingos e # 8217s atrás, eu estava com vontade de comer um bolo de chocolate realmente bom. Estou falando sobre uma degustação fabulosa feita de bolo de chocolate do zero! Então, descobri essa receita altamente cotada no AllRecipes.com e fiz dois domingos seguidos.

Na verdade, ele fez uma aparição na nossa sobremesa de Páscoa também! (Não, não era bonito e pastel, mas cara, tinha um gosto bom.) Há apenas alguns dias, meu marido o elogiou como o melhor receita de bolo de chocolate Eu já fiz!

O que há de tão bom nessa receita de bolo de chocolate?

Bem, ele & # 8217s conseguiu ingredientes simples e isso & # 8217s fácil de fazer! O que há para não amar?

Se você compra produtos Hershey & # 8217s com frequência, pode já estar familiarizado com esta receita de bolo de chocolate. Isso & # 8217s porque é a receita que está na parte de trás do recipiente de cacau sem açúcar Hershey & # 8217s! Se for da Hershey & # 8217s você sabe que vai ser bom.

Dicas de cozimento para esta receita de bolo de chocolate:

Eu costumo mantê-lo super simples e fazer este bolo em uma assadeira 9 & # 21513 ou assadeira. Se você quiser um bolo mais sofisticado, esta receita funciona bem para dois bolos redondos de 23 cm.

Eu gosto de usar as convenientes Evenbake Cake Strips quando faço um bolo em camadas, para ter certeza de que as camadas assam de maneira uniforme e plana. Eu quero muito tentar esta receita para uma ocasião especial, como um bolo de chocolate em camadas duplas com cobertura de creme de manteiga de chocolate e talvez alguns pequenos pedaços de chocolate pressionados nas laterais. Yum!

Quer Cupcakes em vez disso?

Você pode fazer sobre 30 deles com esta receita de bolo de chocolate! Ajuste o tempo de cozimento e você está pronto para ir. A cobertura de buttercream é PERFEITA para cupcakes de cobertura, especialmente com pontas de cobertura de cupcake.

Dicas de cobertura de bolo de chocolate:

Como este bolo de chocolate é tão úmido e saboroso, você pode definitivamente ficar sem cobertura nenhuma. No entanto, se você estiver indo com algum tipo de cobertura, cobertura de creme de manteiga de chocolate ou chantilly são opções definitivamente saborosas!

Se você decidir ir pelo caminho da cobertura, nós achamos muito saboroso se você aquecer a cobertura no micro-ondas por 15 segundos e, em seguida, despejá-la por cima do bolo! Experimente!

Se você gosta da combinação de sabores de frutas vermelhas e chocolate, experimente o recheio de frutas vermelhas ou torta de cereja com cobertura de chantilly.


Incrível cobertura de chocolate com cream cheese

Escolher um glacê não foi uma tarefa fácil. O glacê de cream cheese de chocolate é incrível! É ultra-cremoso, batido com perfeição e não excessivamente doce, mas realmente adiciona um toque de chocolate para finalizar cada mordida. Se você não gosta de cream cheese, pode gostar da minha cobertura de chocolate tradicional ou da minha cobertura de chocolate com chocolate derretido.

Como fazer isso

  • Comece com uma manteiga fria e corte em cubos. Bata a manteiga até ficar homogêneo e cremoso e de cor mais clara. Isso pode levar vários minutos
  • Adicione o cream cheese (também frio!) e bata até que fique bem combinado. Esta é a chave para evitar o congelamento irregular.
  • Adicione o cacau em pó e o extrato de baunilha. Você deve bater o cacau em pó no cream cheese por alguns minutos.
  • Adicione açúcar em pó e creme: Em seguida, adicione 2 xícaras de açúcar de confeiteiro de cada vez e um pouco do creme de leite fresco, batendo a cada vez até que a cobertura esteja completamente lisa. Quanto mais você junta, mais arejado o glacê ficará. Repita até que todos os ingredientes tenham sido adicionados e bata até ficar claro e fofo.


Instruções

  1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Deixe esfriar.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.
  4. Despeje o chocolate derretido, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio.
  5. Junte a farinha para bolo em 3 porções, alternando com o leite fresco.
  6. Despeje a massa em uma fôrma retangular de 20 cm ou fôrma redonda.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 160 & degC (320 & degF) por cerca de 50 minutos. Teste com um testador de bolo, verifique se ele sai limpo.
  8. Retire o Bolo de Chocolate e deixe esfriar.

Cobertura Ganache:

  1. Adicione o chocolate amargo, o creme de leite e a manteiga em uma tigela à prova de calor sobre água fervente (método de banho-maria). Mexa até o chocolate derreter e ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
  2. Espalhe o Ganache uniformemente no topo do bolo com uma espátula. Guarde um pouco para chuviscar.
  3. Corte o Bolo de Chocolate em rodelas, cubra com morangos e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Receita de Bolo de Chocolate: Ingredientes e substituições

Muitos as pessoas perguntam como fazer um bolo super úmido. Está tudo nos ingredientes. Eu escolhi ingredientes que criariam um bolo de chocolate úmido com um sabor rico de chocolate que todos elogiam. Então, vamos conversar sobre os ingredientes e algumas possíveis substituições - embora tenha demorado anos para aperfeiçoar esta receita de bolo de chocolate, então eu realmente não sugiro mexer nela.

  • Farinha de uso geral. Farinha de bolo ou farinha de pão podem ser usadas no lugar da farinha multiuso. Eu não experimentei farinha sem glúten para todos os fins, então se você relatar e me contar como foi.
  • Açúcar granulado. Realmente não há substituto para o açúcar. Sugiro açúcar branco regular ou açúcar de cana orgânico para obter os melhores resultados.
  • Cacau em pó sem açúcar. Escolha sua variedade favorita. Para um bolo extra-escuro, use cacau em pó escuro.
  • Pó expresso. eu sempre tenha café expresso em pó à mão para fazer sobremesas de chocolate (como este bolo de abobrinha de chocolate). Vale a pena comprar se você adora cozinhar. Você pode substituir o café instantâneo, se necessário.
  • Óleo de canola. O óleo mantém este bolo de chocolate ainda mais úmido. Você pode substituir por quantidades iguais de manteiga derretida ou outro óleo neutro, se desejar, no entanto, o óleo de canola produzirá os melhores resultados.
  • Nata. O iogurte grego puro e gordo pode ser usado no lugar do creme de leite. Eu recomendo usar ingredientes gordurosos para o bolo de chocolate mais rico e úmido.
  • Leite inteiro. Mais uma vez, sou um defensor do uso de leite integral integral nesta receita de bolo de chocolate. Você pode substituir 2% de leite, mas nada com menor teor de gordura.
  • Extrato de baunilha. Você pode trocar o extrato e usar amêndoa, hortelã-pimenta, laranja, etc. se preferir um bolo de chocolate com sabor.
  • Mini gotas de chocolate. Estas são uma necessidade absoluta. Pedaços de chocolate de tamanho normal afundam no bolo durante o cozimento. Certifique-se de usar mini chips para os melhores resultados.


Ingredientes para Bolo De Chocolate

Este bolo de chocolate simples usa ingredientes básicos que você já deve ter.

  • farinha multiuso
  • açúcar granulado
  • cacau em pó sem açúcar
  • bicarbonato de sódio
  • fermento em pó
  • sal
  • ovos
  • Soro de leite coalhado
  • óleo vegetal
  • extrato de baunilha

Prepare todos os ingredientes para fazer este delicioso Bolo de Chocolate.


A melhor receita de bolo de folha de chocolate da cidade

  • Autor: Louise
  • Tempo de preparação: 10
  • Tempo de cozimento: 45
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 16 porções 1 x

Descrição

A receita que todos devem ter & # 8211 uma receita de bolo de chocolate à prova de falhas e derretimento na boca absolutamente deliciosa e à prova de falhas. E aqui está!

Ingredientes

Para o bolo

  • 250 ml de água
  • 250g de manteiga
  • ¼ xícara de cacau, amontoado
  • 1 colher de sopa de café instantâneo
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 2 copos de farinha
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos batidos levemente (usei um batedor manual por 1 minuto)
  • ½ xícara de iogurte natural ou leitelho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o gelo

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
  • ½ xícara de cacau
  • 90 ml de manteiga derretida
  • 1/3 xícara de iogurte natural / manteiga

Instruções

Para o bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius
  2. Misture os ingredientes secos
  3. Misture os ingredientes molhados
  4. Dobre os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo
  5. Despeje em uma assadeira retangular
  6. Asse em forno pré-aquecido por 40 & # 8211 45 minutos.

Notas

Você fez esta receita?


Sim! Existem várias opções que funcionam bem ao substituir os ovos nesta receita.

  • 1/4 xícara de iogurte natural por ovo
  • 1 colher de sopa de vinagre + 1 colher de chá de fermento em pó misturados por ovo
  • 1/4 xícara de banana amassada por ovo
  • 1/4 xícara de molho de maçã sem açúcar por ovo

Posso fazer esta receita em apenas duas camadas? Posso fazer essa receita em uma panela 9 & # 21513?

Sim, você pode, para ambos, você & # 8217, terei de dividir a receita por 2/3. Sei que há 4 ovos nesta receita, então essa é a parte difícil. Basta usar 3 ovos.

Que tipo de cacau em pó você usou?

Usei Hershey & # 8217s Unsweetened Cocoa Powder para usar uma marca que está mais amplamente disponível para meus leitores. Também gosto de usar cacau em pó de alta qualidade, como Ghiradelli & # 8217s, ou cacau em pó de lojas especializadas em chocolaterias, mas são muito caros. Não recomendo o uso de marcas próprias baratas.

Como você deixou seu glacê tão escuro?

Usei metade de Cacau em pó Hershey & # 8217s Special Dark Unsweetened para obter o glacê de aparência escura.

Se você gostou desta receita, não deixe de conferir minhas outras receitas de bolo incríveis:

Assista ao vídeo abaixo onde Rachel irá guiá-lo por cada etapa desta receita. Às vezes ajuda ter um visual, e sempre ajudamos você com nosso programa de culinária. Você pode encontrar a coleção completa de receitas em Youtube, Facebook Watch, ou nosso Página do Facebook, ou aqui mesmo em nosso site com suas receitas correspondentes.


Moist & # 038 Fluffy Devils Food Cake

Nós AMAMOS bolo de comida do diabo & # 8217s por aqui. Realmente, qualquer tipo de bolo de chocolate vai levantar nossas saias, mas eu me pego fazendo essa receita praticamente para todos os aniversários, especialmente Isaac & # 8217s. É o bolo alimentar caseiro perfeito do diabo & # 8217s na minha opinião escuro, achocolatado, super úmido, fofo e leve.

A parte mais difícil é esperar que os bolos esfriem!

E eu mencionei que é uma receita de bolo de uma tigela? O amor é! Eu geralmente faço uma cobertura de creme de manteiga branca básica (às vezes com uma pitada de extrato de hortelã) para meu bolo alimentar do diabo & # 8217s e, em seguida, polvilhe a parte superior ou as laterais com muitas minipotas de chocolate (não tinha nenhuma lasca de chocolate à mão, boooo) mas um glacê de caramelo escuro ou ganache funcionaria tão bem. Há apenas algo programado em meu cérebro sulista que diz que um bolo de comida do demônio DEVE ter cobertura branca, mas faça o que você quiser mm-kay.

Afinal, o bolo é a estrela aqui. Está cheio daquele sabor de chocolate amargo que é realçado pelo uso de café em vez de água, como a maioria dos bolos de comida do diabo do zero exigem. Não se preocupe, você não consegue sentir o gosto do café. Além disso, o leitelho confere-lhe um sabor rico e uma boa textura do miolo.

Ah, e não se esqueça de um copo grande de leite ou água gelada para engolir tudo.