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Receita de chá gelado de Long Island

Receita de chá gelado de Long Island

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  • Coquetéis de gim

Copo de chá perfeito - o mais bebido com mais.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 2 medidas de vodka
  • 1 medida de gin
  • 1 medida de tequila branca
  • 1 medida de rum branco
  • 1/2 medida de creme de menta branco
  • 2 medidas de suco de limão
  • 1 colher de chá de xarope de açúcar
  • cubos de gelo rachados
  • Cola
  • rodela de limão ou lima

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Agite todo o álcool e limão - não seja tímido ou mesquinho.
  2. Agite sobre o gelo.
  3. Coe em um copo alto, como um respingo de Coca.
  4. Adicione o limão ou limas.

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Nossa receita caseira de chá gelado TGI Friday & # 8217s Long Island é uma ligeira variação da técnica clássica.

TGI Friday & # 8217s afirmam ser o local de nascimento da classe Long Island Iced Tea, o que pode explicar por que sua versão do coquetel é a melhor!

A mistura ácida está prontamente disponível na maioria das lojas, mas também pode ser substituída usando uma onça de suco de limão fresco.

Aprenda a fazer TGI Friday & # 8217s Long Island Iced Tea seguindo estas etapas.

  • Autor: Marcador de receita
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Produção: 1 1 x
  • Categoria: Álcool
  • Método: misturar
  • Cozinha: bebida

Ingredientes

  • 0,5 onças de rum branco
  • 0,5 onças de vodka
  • 0,5 oz de licor de laranja tripla Grangala / seg triplo
  • 0,5 onças de gim
  • 1 onça de mistura azeda
  • 2 onças de cola
  • 1 fatia de limão
  • gelo para servir

Instruções

  1. Em uma coqueteleira, encher ¾ de gelo.
  2. Em seguida, despeje o rum branco, a vodka, a grangala, o gim e a mistura azeda.
  3. Agite bem por 15 segundos e depois coe para um copo alto cheio de gelo.
  4. Cubra o copo com cola, decore com uma rodela de limão e sirva.

Nutrição

  • Porção: 1
  • Calorias: 173
  • Açúcar: 17g
  • Sódio: 0,1g
  • Gordura: 0,2g
  • Gordura saturada: 0,2g
  • Carboidratos: 6g
  • Fibra: 0,1g
  • Proteína: 0,3g

Palavras-chave: Receita de chá gelado TGI Fridays Long Island


Long Island Iced Tea e suas muitas variações

O chá gelado de Long Island é uma bebida mista popular. Prepare-se para servir porque a receita requer cinco bebidas destiladas brancas (incluindo triple sec), uma dose de mistura azeda e cola. Apesar de não conter chá, o Long Island é tão refrescante quanto um copo alto de chá gelado. O sabor é surpreendentemente semelhante também, mas pode ser muito bom, e todo aquele álcool pode rapidamente invadir você.

Entre os coquetéis mais famosos, o chá gelado Long Island está no topo da lista. Como os bartenders conhecem a receita, ela é fácil de pedir na maioria dos bares e simples o suficiente de fazer em casa, desde que você tenha todos os ingredientes. Na maioria das vezes, o gin, o rum, a tequila e a vodka mais baratos do poço do bar são usados, tornando-o também acessível.

Uma notória reputação de embebedar as pessoas segue-se ao chá gelado de Long Island. O problema é que se trata de um bebedor fácil, geralmente muito forte. Muitos bartenders (profissionais e amadores) irão regar os licores. Isso não apenas torna a bebida mais forte, mas também desequilibra o sabor. Para fazer um chá gelado de Long Island melhor, lembre-se de que o sabor é mais importante do que a potência. No total, esta receita contém 2 1/2 onças de licor. Embora esteja na extremidade clara do espectro de Long Island, ainda é o mesmo que beber três ou quatro cervejas.


Chá gelado Long Island

Vamos esclarecer uma coisa que eu gostaria de ter sabido quando era mais jovem: não há chá gelado em qualquer lugar do chá gelado de Long Island. É simplesmente o cor de chá gelado.

Este é um conhecimento crítico se você planeja beber um. Ou três. Porque não saber disso vai te colocar em um monte de problemas.

Por que o chá gelado de Long Island é tão bom

O Long Island Iced Tea é um coquetel curioso. Teoricamente, não deveria ter um gosto tão bom, considerando quantos licores diferentes estão sendo misturados.

O triple sec (um licor com sabor de laranja), o suco de limão e a cola ligam tudo perfeitamente.

Como Servir Chá Iced Long Island

Este coquetel é fácil de preparar em uma grande jarra para uma festa. Espero até os convidados chegarem, depois misturo tudo em uma tigela com gelo. Coe em uma jarra e sirva!

A etapa de mistura com o gelo ajuda a resfriar a bebida rapidamente e adiciona a quantidade certa de diluição ao coquetel final.

Ingredientes em Long Island Iced Tea

Quando há partes iguais de cinco licores em um coquetel, um licor não deve prevalecer sobre os outros. O objetivo é alcançar o equilíbrio no coquetel - mesmo que seja tão forte quanto o Long Island Iced Tea. Para fazer isso, você precisará de destilados de qualidade, mas não necessariamente de destilados sofisticados.

Garrafas de prateleira ou destilados artesanais de pequenos lotes da destilaria local podem ser usados ​​nesta receita, mas suas nuances se perderão na mistura. O LIT - como um garçom o chamaria - está perfeitamente satisfeito com as marcas comprovadas e verdadeiras dessas bebidas destiladas. (Sua carteira também será.)

  • Tequila: Tequila Blanco é uma tequila não envelhecida que também é conhecida como tequila prata ou branca. Espolòn Tequila Blanco e El Jimador Silver Tequila são rum de valor de qualidade que funcionarão bem em um LIT.
  • Rum: Captain Morgan White Rum ou Bacardi White Rum funcionam muito bem em um Long Island Iced Tea. Eles são bons rum que não quebram o banco.
  • Vodka: Um LIT não precisa da sua vodka favorita, apenas uma vodka bem feita, como a Vodka Tito's Handmade ou a Vodka New Amsterdam.
  • Gin: Padrões como Beefeaters ou Tangueray são perfeitos para o Long Island Iced Tea, assim como o New Amsterdam Gin.
  • Triple Sec: Triple Sec é um licor doce com sabor de laranja. Cointreau é uma marca de triple sec bem conhecida, mas sinta-se confiante usando um que tem um preço mais baixo, como DeKuyper. Se Grand Marnier é tudo o que você tem em seu armário de bebidas, é uma boa alternativa, embora seja uma mistura de conhaque e triple sec, não triple sec direto.

Como fazer uma única porção de chá gelado de Long Island

Esta receita de coquetel gigantesco serve de 8 a 12 pessoas. Se você só quiser um coquetel, use 1 colher de sopa de tequila, rum, vodka, gim e triple sec, 1 1/2 colher de sopa de suco de limão e xarope simples e cerca de 3 colheres de coca-cola.

Dicas para antecipar

Misture os licores, limão e xarope simples dos ingredientes do Long Island Iced Tea com antecedência. Antes de servir, acrescente a coca-cola e o gelo. Se você adicionar a cola muito cedo, ela ficará plana.

Variações do Long Island Iced Tea

Chá do Texas: Adicione 1/2 xícara de seu bourbon favorito. (alguém poderia pensar que isso daria um chá de Kentucky). É melhor tomar um gole do lado de fora, sem fazer absolutamente nada.

Chá de Long Beach: Substitua o suco de cranberry pela cola para obter uma versão mais frutada e azeda desse coquetel. É uma nova opção para churrascos de quintal.


Como fazer Long Island Iced Tea

Você pode preparar seu Long Island Ice Tea no copo: para não ter que sujar uma coqueteleira ou passar o tempo batendo! O único momento envolvido aqui é medir cada licor & # 8230, o que leva alguns minutos porque há tantos componentes! Aqui está tudo o que você precisa fazer para tornar esta bebida fácil:

  • Mexer: Despeje os componentes em um copo alto. Adicione gelo e mexa.
  • Guarnição, enfeite, adorno: Adicione uma rodela de limão, se desejar.

Lembre-se: esta bebida tem apenas 2,5 onças de álcool, portanto, não é tão alcoólica quanto você pensa! É semelhante a muitos de nossos mais de 200 coquetéis, especialmente os outros coquetéis highball.


Variações de Long Island Iced Tea

Apenas adicionando um único ingrediente ou trocando um licor por outro, você pode criar uma nova iteração do Long Island Iced Tea. Dê uma olhada nessas variações super fáceis e veja qual delas funciona melhor para você.

Chá do Texas

Adicione um pouco de bourbon a um Long Island Iced Tea regular e você terá um Texas Tea. Esta receita pode transformar até a festa mais sombria em um rodeio.

Ingredientes

  • ¾ onça de suco de limão espremido na hora
  • ½ onça de xarope simples
  • ½ onça de Cointreau, triple sec ou licor de laranja
  • ½ onça de vodka
  • ½ onça de rum light
  • ½ onça de tequila
  • ½ onça de gim londrino
  • ½ onça de bourbon
  • Gelo
  • Cola
  • Roda de cal para enfeite

Instruções

  1. Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, xarope simples, licor de laranja, vodka, rum, tequila, gim e bourbon. Adicione gelo e agite por cerca de dez a quinze segundos.
  2. Coe o conteúdo em um copo alto cheio de gelo.
  3. Cubra com cola e decore com uma roda de limão.

Chá Gelado de Framboesa Long Island

Para algo que prejudica o forte Long Island Iced Tea, experimente adicionar licor de framboesa.

Ingredientes

  • ¾ onça de suco de limão espremido na hora
  • ½ onça de xarope simples
  • ½ onça de licor de framboesa
  • ½ onça de vodka
  • ½ onça de rum light
  • ½ onça de tequila
  • ½ onça de gim londrino
  • Gelo
  • Cola
  • Framboesas para enfeitar

Instruções

  1. Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, xarope simples, licor de framboesa, vodka, rum, tequila e gim. Adicione gelo e agite por cerca de dez a quinze segundos.
  2. Coe o conteúdo em um copo alto cheio de gelo.
  3. Cubra com cola e decore com algumas framboesas.

Georgia Peach Tea

A aguardente de pêssego ajuda a trazer um sabor frutado à bebida clássica de Long Island Iced Tea.

Ingredientes

  • ¾ onça de suco de limão espremido na hora
  • ½ onça de xarope simples
  • ½ onça de Cointreau, triple sec ou licor de laranja
  • ½ onça de aguardente de pêssego
  • ½ onça de vodka
  • ½ onça de rum light
  • ½ onça de tequila
  • ½ onça de gim londrino
  • Gelo
  • Cola
  • Fatia de pêssego para enfeitar

Instruções

  1. Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, xarope simples, licor de laranja, schnapps de pêssego, vodka, rum, tequila e gim. Adicione gelo e agite por cerca de dez a quinze segundos.
  2. Coe o conteúdo em um copo alto cheio de gelo.
  3. Cubra com cola e decore com uma rodela de pêssego.

Chá Gelado Roy Rogers

Inspirado na bebida favorita da fonte de refrigerante, o Iced Tea Roy Rogers substitui a vodka normal por vodka cereja e adiciona suco de cereja para um sabor intenso de cereja. Ao contrário de um Roy Rogers comum, no entanto, esta bebida não é não-alcoólica.

Ingredientes

  • ¾ onça de suco de limão espremido na hora
  • ½ onça de licor de cereja
  • ½ onça de xarope simples
  • ½ onça de Cointreau, triple sec ou licor de laranja
  • ½ onça de vodka cereja
  • ½ onça de rum light
  • ½ onça de tequila
  • ½ onça de gim londrino
  • Gelo
  • Cola
  • Roda de limão para enfeitar

Instruções

  1. Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o licor de cereja, o xarope simples, o licor de laranja, a vodca de cereja, o rum, a tequila e o gim. Adicione gelo e agite por cerca de dez a quinze segundos.
  2. Coe o conteúdo em um copo alto cheio de gelo.
  3. Cubra com cola e decore com uma roda de limão.

Florida Orange Iced Tea

Se você deseja adicionar um pouco de vitamina C ao seu dia, não procure além deste chá gelado de laranja da Flórida, que substitui o suco de laranja pela cola.

Ingredientes

  • ¾ onça de suco de limão espremido na hora
  • ½ onça de xarope simples
  • ½ onça de Cointreau, triple sec ou licor de laranja
  • ½ onça de vodka
  • ½ onça de rum light
  • ½ onça de tequila
  • ½ onça de gim londrino
  • 2 onças de suco de laranja
  • Gelo
  • Refrigerante de limão e limão
  • Rodela de laranja para enfeite

Instruções

  1. Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, xarope simples, licor de laranja, vodka, rum, tequila, gim e suco de laranja. Adicione gelo e agite por cerca de dez a quinze segundos.
  2. Coe o conteúdo em um copo alto cheio de gelo.
  3. Cubra com refrigerante de limão e limão. Enfeite com uma rodela de laranja.

Chá gelado na maré alta

Quando a maré alta chegar e você for forçado a voltar para seus bangalôs à beira-mar, experimente esta receita. Basta adicionar curaçao azul e mistura doce e azeda à receita de gelo long island regular e você tem um chá gelado High Tide.

Ingredientes

  • ¾ onça de suco de limão espremido na hora
  • ½ onça de xarope simples
  • ½ onça azul de curaçao
  • ½ onça de vodka
  • ½ onça de rum light
  • ½ onça de tequila
  • ½ onça de gim londrino
  • Gelo
  • Mistura agridoce
  • Rodela de limão para enfeitar

Instruções

  1. Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, xarope simples, blue curaçao, vodka, rum, tequila e gim. Adicione gelo e agite por cerca de dez a quinze segundos.
  2. Coe o conteúdo em um copo alto cheio de gelo.
  3. Cubra com uma mistura agridoce e decore com uma rodela de limão


Ingredientes

The Spruce / Karen Hibbard

Despeje as bebidas alcoólicas e a mistura azeda em um copo de Collins cheio de gelo.

The Spruce / Karen Hibbard

The Spruce / Karen Hibbard

The Spruce / Karen Hibbard

Enfeite com a rodela de limão. Sirva e aproveite.

The Spruce / Karen Hibbard

Variações

  • Existem muitas variações desta receita flutuando nos bares. Alguns bartenders pularão o gim e outros usam outro estilo de uísque. A questão é que deve incluir algum tipo de uísque, mas fique à vontade para ajustar a receita ao seu gosto.
  • Você pode substituir a mistura azeda exigida nesta receita por partes iguais de xarope simples e suco de limão fresco.

Quão forte é o chá do Texas?

A lista de bebidas alcoólicas para o chá Texas é longa, mas se você seguir a receita, estará servindo apenas um total de 85 gramas. É importante ter isso em mente.

Se derramar demais, a bebida pode sair do controle muito rapidamente e ficar muito forte. Antes que perceba, você estará mais bêbado do que o esperado e terá uma ressaca horrível pela manhã. Isso acontece o tempo todo com a família de bebidas de Long Island, então aqui está uma pequena comparação para colocá-la em perspectiva.

Se você derramar o chá Texas com bebidas à prova de 80, um triple sec de prova de 60 e 2 onças de cola, a bebida terá um teor de álcool de aproximadamente:

  • 1/2 onça derrame de cada licor: 20 por cento ABV (prova 40)
  • 1 onça de cada licor: 27 por cento ABV (54 prova)

Você pode ver a diferença que uma onça extra pode fazer. Quando comparado com o chá gelado de Long Island (que tem em média 16% ABV), aquela dose de bourbon que adicionamos também tem um impacto.


Chá gelado Long Island

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O Long Island Iced Tea é um dos muitos coquetéis criativos cujos inúmeros ingredientes pretendem simular o sabor de algo totalmente diferente. Embora definitivamente não seja chá nem contenha nenhum chá, o Long Island Iced Tea tem gosto de chá e é originário de Long Island. Robert C. “Rosebud” Butt é creditado com a criação desta bebida na década de 1970, desde então, ele tem sido o brinde da cidade, bem como o alvo de muitas diatribes. Como Joseph Scott e Donald Bain apontam em O melhor guia de barman do mundo, o problema com o Long Island Iced Tea é que não tem gosto de bebida alcoólica e, portanto, aqueles de outra forma circunspectos sobre beber álcool acabam fervendo como uma coruja. Na verdade, dois é o limite na maioria dos bares, e outros bares não servirão mais porque desce tão facilmente - e logo o bebedor segue o exemplo.

Ainda assim, o Long Island Iced Tea não precisa ser um soco de nocaute. Reduzindo os ingredientes pela metade, o sabor permanece, mas o chute é suavizado.

Originalmente uma fórmula de fraternidade americana (servida ao lado de sucos da selva), o Long Island Iced Tea fez seu caminho dentro e fora de bares e lounges em todo o país, inspirando adeptos e detratores ao longo do caminho. Embora não tenha a intenção de ser uma bebida antes de dormir, tem um jeito de encerrar a noite de forma abrupta e sem cerimônia.

Para os hóspedes não alcoólicos, recomendamos uma bebida refrescante de Arnold Palmer.


Vodka, gin, rum branco, triple sec, limeade e cola são combinados para fazer esta bebida mista clássica.

Primeiro, misture todos os ingredientes, exceto a cola, em uma coqueteleira com gelo.

Em seguida, despeje em um copo alto. Em seguida, cubra com cola e mexa suavemente.

Por fim, decore com uma rodela de limão e sirva.

E se eu não tiver uma coqueteleira?

O ideal é usar uma coqueteleira para misturar a bebida. No entanto, se você não tiver uma coqueteleira em mãos, poderá misturar a bebida diretamente no copo usando uma colher.

Substituições

Você pode usar o suco de limão de uma lima fresca no lugar da lima, se preferir.


Chá Gelado Congelado Long Island

Ingredientes US Metric

  • 2 xícaras de gelo ou mais, conforme necessário
  • 1 1/2 xícaras de mistura azeda, resfriada
  • 1 onça de vodka, gelada
  • 1 onça de gim, gelado
  • 1 onça de rum light, gelado
  • 1 onça de tequila, gelada
  • 1 onça triple sec, refrigerado
  • 1 lata (12 onças) de cola, gelada
  • Fatias de limão fresco ou fatias de laranja e cerejas marasquino espetadas em guarda-chuvas de papel (enfeite opcional)

Instruções

Despeje 2 xícaras de gelo, a mistura azeda, vodka, gim, rum light, tequila e triple sec no liquidificador e bata até ficar derretido, adicionando mais gelo se necessário.

Divida a lama entre 2 copos altos e cubra cada um com um pouco de cola, reservando o resto da lata para outro uso. Se desejar, decore com rodelas de limão ou fatias de laranja e cerejas maraschino espetadas em guarda-chuvas de papel. Beba imediatamente e vagarosamente. Publicado originalmente em 17 de maio de 2013

Críticas dos testadores de receitas

Victoria Filippi

O que há para não gostar de um Long Island Iced Tea? Com a primavera aqui e o verão chegando, que coquetel maravilhoso para um churrasco no quintal.

Eu adoro a ideia de tomar essa bebida “lamacenta”, mas para realmente fazer isso precisa de mais de duas xícaras de gelo. Descobri que 3 xícaras o tornam perfeito. Além disso, eu realmente consideraria dobrar o licor, mantendo a mistura ácida igual, e ainda adicionando o respingo de coca. Não gosto de bebidas fortes, mas não acho que você sentiria muito gosto de álcool. Eu não consigo sentir o gosto de NENHUM álcool do jeito que está escrito. [Nota do editor: Uh, isso é mais ou menos o que torna o Long Island Iced Tea tão perigoso - você não pode sentir o gosto da bebida. Prossiga com essa recomendação para dobrar os espíritos com extrema cautela.]

O ideal seria fazer a “parte granulada” com antecedência, guardar no freezer e colocar em um copo, depois adicionar a coca. Eu pretendo tentar isso e mantê-lo-ei informado!

Robert McCune

Gosto do meu chá gelado com açúcar e limão. Esta bebida combina esses ingredientes em uma combinação muito bem equilibrada com vários licores. Eu tenho um liquidificador mais antigo, então tive que deixá-lo funcionar sem interrupções para conseguir a bebida “lamacenta” adequada. O cuidado para os testadores é muito válido. “Cuidado: este é forte.” Eu realmente acho que é melhor tomar um gole do que beber para matar a sede. No entanto, vejo a tentação de fazer a têmpera!

Dan Kraan

Este tinha um sabor agradável, refrescante, leve, semelhante ao do chá, um toque de secura e um toque de doce e picante. Também tinha a aparência de um chá, de sépia claro.

Não consegui obter "mistura azeda", então usei Rosie's Lime Cordial em vez disso. Funcionou muito bem. Adicionei a quantidade solicitada, mas parecia muito cítrico para mim. Se você usar o limão cordial, sugiro que você começa com uma xícara e adiciona 1 ou 2 colheres de sopa de cada vez, até obter o gosto certo para o seu paladar. (Você terá pessoas lutando para ter o controle de qualidade para este teste de sabor!) Isso dá cerca de 6 xícaras de “Chá”, então a receita pode ser dividida entre 4 pessoas. É perfeito para copos de coquetel Collins e ainda deixaria espaço para um cubo de gelo ou dois (recomendado).

A bebida não era lamacenta, mas meus ingredientes estavam em temperatura ambiente antes de misturar.

FAMINTO POR MAIS?

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Comentários

Oh meu, tendo um jantar de aniversário na próxima semana ou assim (meu :)) e eu acabei de encontrar o refresco líquido enquanto fazia meu churrasco & # 8230 & # 8230.


Assista o vídeo: COMO FAZER LONG ISLAND ICE TEA (Janeiro 2022).