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Salada de quinua, abóbora assada e pesto de rúcula

Salada de quinua, abóbora assada e pesto de rúcula

  • 1 colher de sopa de pesto de rúcula (receita aqui: //retete/gnocchi-din-dovleac-copt-cu-unt-brun-si-pesto-de-rucola-77315.html)
  • 1/5 de abóbora assada, cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de quinua cozida
  • 40 gramas de folhas de salada e flores comestíveis
  • 1 colher de sopa de queijo feta marinado em óleo de ervas
  • 1 ou fervido
  • Sal celta com ervas
  • 1 colher de chá de óleo de noz
  • suco de 1/2 limão

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de quinua, abóbora assada e pesto de rúcula:

Misture o óleo com o sal e o suco de limão.

Coloque o resto dos ingredientes em uma tigela e polvilhe com o molho obtido anteriormente.


Como fazer Bloody Mary

Outro dia no estúdio, acordei dizendo aos meus colegas Misha e Simona: Eu: me sinto como um Bloody Mary. Misha: Você se sente como tomate? Simona: Isso significa que você precisa de potássio. Eu: Ou vodca. Seja qual for a explicação, a solução permaneceu a mesma - uma receita rápida, picante e combinada em uma garrafa. INGREDIENTES 4 copos, 5 minutos 1 [& hellip]


2. Como escolher um abacate assado e como limpá-lo

É interessante que os abacates só começam a amadurecer depois de colhidos. Quando bom para comer, o abacate muda de cor de verde escuro para marrom escuro e preto. Além da cor, você pode reconhecer um abacate maduro pela firmeza. Quanto mais maduro estiver, mais macia será e mais fofa será a polpa. Se você o segura na mão e é difícil, significa que é cruel. Verifique também o pedúnculo da fruta - se soltar com facilidade, significa que o abacate está maduro.

No entanto, se você não encontrou a fruta madura no mercado, pode assá-la em casa. Em primeiro lugar, não é necessário colocá-lo na geladeira. Deixe na cesta de frutas e amadurecerá em no máximo oito dias. Para agilizar o cozimento, você pode colocá-lo em um saco de papel, ao lado de uma maçã e / ou banana, sem fechá-lo completamente. O etileno liberado por eles acelera o amadurecimento do abacate.


Como fazer receitas de salada texana e # 8211 melhores dicas e truques

1. Que ingredientes podemos substituir na receita de caviar texano?

Essa receita é tão versátil! É muito fácil substituir os ingredientes e veja como.

O que faremos se não tivermos feijão preto à mão?

Esta receita de salada texana geralmente é feita com feijão preto, mas você pode usar qualquer tipo de feijão. Gosto de fazer com feijão vermelho ou grão de bico.

Não sabe qual escolher? Pegue uma lata com uma mistura de feijão e veja qual você mais gosta.

Que tipo de tomate devemos usar?

Novamente, a escolha é sua!

Não há resposta errada quando se trata de tomates deliciosos. Você pode fazer esta receita de caviar texano com tomates normais, que ficará muito bem com o molho italiano.

Eu prefiro tomates cereja. É muito fácil cortá-los ao meio, mantendo a sua forma pequena e bonita. E eles são um pouco mais doces!

Podemos substituir o coentro?

Certo! Você pode substituí-lo por outras verduras frescas, como salsa, manjericão ou orégano. Ainda prefiro o coentro porque adiciona mais frescor à salada texana.

Podemos substituir o xarope de bordo por mel?

Sim, tudo isso parece uma porcaria para mim, parece que a BT também não é para mim.

Por que você precisa de azeite de oliva extra virgem?

Boa pergunta! Ao fazer molho para salada, use sempre azeite de oliva extra virgem. O aroma é mais importante em qualquer molho porque deve complementar e intensificar o aroma dos alimentos.

O azeite virgem extra tem um aroma muito superior ao habitual, que só deve ser utilizado na cozinha. Faz toda a diferença na receita de caviar texano com molho italiano.

2. O que podemos servir com esta salada texana?

Gosto de servir como aperitivo ou como lanche rápido com tortilhas de milho para dar um pouco de textura. E os salgadinhos de milho azuis têm uma cor tão linda e se encaixam perfeitamente nesta salada!

Se estiver organizando uma festa, coloque uma tigela grande de salada texana e tortilhas de milho no meio da mesa e todos vão agradecer. Acredite em mim, eles não vão querer nem um segundo prato.

E para os mais comestíveis de vocês, você pode servir este caviar texano como acompanhamento. E aqui estão alguns pratos que se encaixam perfeitamente:

Esta receita de salada texana é perfeita como guarnição para frango, bife ou peixe grelhado com alface.

Para dar um toque mexicano, pode até servir com camarão ao molho de tequila embrulhado em tacos de milho.

A propósito, você deveria ver esta receita de tacos vegan.

Existem tantas maneiras de usar esta receita de caviar texano, certo?

3. Qual é o melhor molho para a sua receita de salada texana

Este camarim italiano está no topo das preferências em nossa casa. Eu faço uma porção dobrada toda semana e guardo na geladeira. É simples assim! Basta colocar todos os ingredientes em uma jarra e agitar para combinar.

Outro molho que você pode experimentar é o que usei nesta receita de salada de atum com macarrão e milho. É tão versátil que pode ser usado em qualquer salada.

Um molho clássico que você ainda pode usar é vinagre balsâmico envelhecido misturado com uma boa quantidade de azeite de oliva extra-virgem. Simples, mas muito delicioso!

Ou você pode experimentar o molho desta receita de frango com molho de abacate e chimichurri. É repleto de sabores intensos e deliciosos.

4. Como preparar os ingredientes para este caviar texano

Como escolhemos o abacate?

Para comprar o abacate perfeito você precisa se planejar com alguns dias de antecedência. Ao comprá-los, escolha abacates que sejam levemente macios ao toque, não muito macios.

Deixe assar por dois ou três dias na bancada da cozinha. Então, eles serão perfeitos para a receita de caviar texano.

Como limpamos o abacate e como removemos as sementes?

É muito mais simples do que parece! Com uma faca pequena * corte o abacate ao meio começando de cima.

Agora, com uma faca maior, acerte os grãos com o lado afiado. A faca será facilmente inserida no kernel. Levante a faca, retirando com ela as sementes. O miolo do abacate permanecerá intacto.

Agora, com a mesma faca de limpeza, corte três linhas verticais na polpa da fruta e, em seguida, corte 3 linhas horizontais. Vire cada metade de abacate em uma tigela e eles vão sair imediatamente.

Agora você está pronto para fazer esta salada texana com molho italiano!

O que fazemos para evitar que o abacate fique preto?

Você não precisa se preocupar com o abacate usado nesta receita de salada texana. Ele contém suco de limão ou lima e os antioxidantes do suco cítrico mantêm o abacate fresco e verde.

Isso era tudo por hoje, meus queridos gourmets! Espero que tenha gostado da minha receita de caviar texano. Definitivamente se tornará um dos favoritos da sua família!

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Provavelmente a melhor receita de salmão assado

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Se você estava procurando uma receita de salmão no forno para impressionar seus convidados, a busca acabou, nós encontramos.

O segredo? Uma marinada simples, mas cheia de sabores, em que a pasta de missô salgada se mistura harmoniosamente com o doce xarope de bordo. Deixe o peixe absorver o molho enquanto você aquece o forno, e o feijão verde deve penetrar bem nos filés de peixe.

Ponha um pouco de arroz para ferver e o jantar está pronto!

Ingredientes para salmão assado com feijão verde:

-4 filetes de salmão com pele

- pimenta salgada e moída na hora

-4 colheres de chá de xarope de bordo

-1 colher de sopa de missô branco ou marrom

-1 colher de sopa de vinagre de arroz

-2 colheres de chá de molho de soja

-1 dente de alho dado pelo ralador

-2 colheres de sopa de azeite

- flocos de pimenta vermelha (opcional)

-1/4 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)

-4 fatias de limão, para servir

- sal marinho, para servir (opcional)

- arroz branco cozido, para servir (opcional)

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e forre uma bandeja com papel ou papel alumínio. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta e coloque em uma tigela funda.

Em uma tigela menor, misture o xarope de bordo, a pasta de missô, o vinagre de arroz, o molho de soja e o alho. Despeje a mistura sobre os filés de salmão e massageie bem. Deixe marinar até o forno aquecer.

Enquanto isso, em uma tigela média, tempere o feijão verde com azeite, flocos de pimenta e óleo de gergelim (se usar). Adicione sal e pimenta a gosto. Coloque os filés de salmão na frigideira, com a pele voltada para baixo, rodeados de vagens.

Cozinhe o salmão até a carne ficar opaca e o feijão verde ficar bem cozido por cerca de 12 minutos. Pouco antes de servir, polvilhe com salsa e suco de limão. Tempere com sal marinho e sirva com arroz cozido, se preferir.


  • 1 lata de quinua frita
  • 1 conexão endro
  • 1 salsa link
  • 2 batatas cozidas
  • uma mão sementes de abóbora esmerilhamento
  • 3 dentes de alho
  • (gergelim integral)
    lave em água corrente (caso contrário, é amargo)
  • 1 parte de Quinoua e 3 partes de água fervem por cerca de 25 minutos
  • misture quinoa com batatas cozidas e esmagadas, alho esmagado, endro, salsa, sal, sementes de abóbora e 2 colheres de sopa de azeite
  • misture bem
  • Forme as almôndegas e coloque-as em uma assadeira em uma bandeja
  • opcionalmente, pode ser executado através de sementes integral de susan (como na foto)

Assando almôndegas

  • a bandeja é colocada no forno a 200 ° C, sem ventilação
  • Asse em cerca de 30 minutos, quando dourar levemente

Sirva com uma salada e um enfeite de sua escolha.

Na foto, escolhemos um salada de rúcula com sementes de romã:

  • Rúcula
  • sementes de romã
  • sementes de girassol
  • flocos de fermento
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal

Palavras pesquisadas "quinoa"

Combine todos os ingredientes, exceto folhas de alface, em uma tigela.

1. Leve a água para ferver e, em seguida, adicione a quinua. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em uma tigela grande, misture a geléia, a mostarda, a casca de limão, o suco de limão e 1/2 colher de chá

1. Deixe a manga hidratar por 1 hora e depois corte em fatias finas. 2. Separadamente, coloque a quinua em 4 partes de água e deixe para

1. Leve a água para ferver e adicione o arroz ou a quinua. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 15 minutos,

1. Leve a água para ferver e, em seguida, adicione a quinua. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo

1 Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em uma tigela grande, misture a geléia, a mostarda, a casca de limão, o suco de limão e 1/2 colher de chá


Receita Low Carb

Isso é virar as costas para você do título. Mas embora pareça pomposo, não é uma grande sofisticação, mas apenas todos aqueles misturados, purê, suave & # 8230 e outros. E sim, é abóbora, não abóbora. Ou seja, aquela melancia com melancia de laranja e muito difícil de cortar e com sementes (que joguei fora, mas agora percebo que ficavam muito bem servidas artisticamente colocadas em tigelas) e que nossos avós assavam quando éramos pequenos (bah, horrível coisa, nunca gostei tão simplesmente assada no forno, mas a torta de abóbora feita pela minha mãe é iami iami). E desta vez trotei na net, encontrei uma variante aqui, gostei muito e pude trabalhar, claro aplicando minhas variações de baixo teor de carboidratos e preferências pessoais.

& # 8211 cerca de 800 gramas de abóbora laranja

& # 8211 um punhado de cenouras e pastinacas raladas e misturadas & # 8211 então cerca de 10 gramas de cenouras no total para não estragar nosso baixo teor de carboidratos

& # 8211 100 ml Porto rosu & # 8211 Fiquei muito feliz quando vi que há um alimento que posso usar na minha bebida alcoólica preferida

& # 8211 sal, noz-moscada, 2 cubos delicados. Esta noz-moscada é muito nova para mim. Tem muito poucos carboidratos, tem um sabor doce-apimentado extremamente interessante (vamos lá, eu esclareci seus registros, mas, acredite em mim, é bom)

& # 8211 mais creme & # 8211 cerca de 200 ml

& # 8211 parmesão & # 8211 exclusivamente para servir, exclusivamente opcional

E começamos lutando com a abóbora. Que é um tormento, tio, não é brincadeira cortar, descascar, cortar em cubos, etc. Finalmente, quando consegui picar tudo, coloquei naquela panela grande com 3 litros de água e um pouco de sal para ferver até não poder mais. Que eu comecei a odiá-lo tanto depois de lutar por cerca de meia hora para cortá-lo. E depois que me acalmei e relaxei meus músculos, comecei a cozinhar o resto dos vegetais. E desta vez, eu faço isso de forma inteligente, nos 100 gramas de manteiga.

Então, na panela, derreti os 100 gramas de manteiga e joguei lá para endurecer alho-poró, cebola, cenoura, pastinaga limpa, picada, ralada ou em qualquer forma que eles quisessem. Enfim, pequenas formas, para serem feitas rapidamente. Porque não os guardei por mais de 5 minutos para que nem a manteiga nem os vegetais queimassem, mas apenas para ficar com uma cor de cobre amarelo-ouro. E aqui você adiciona um pouco de sal. E despejei tudo isso sobre a abóbora (quase não sobrou espaço).

E deixo a abóbora ferver ali e com o resto até amolecer toda a melancia que ficou impossível de limpar. Adicionei também os cubos delicados com delicadeza (porque a receita copiada exigia canja & # 8230 onde levo algo assim?), A colher de chá de noz-moscada, o vinho tinto e o Porto super delicioso e quando pensei segundo o teste com o garfo que a abóbora derreteu completamente, tirei quase toda a água em outra panela e o que sobrou passei freneticamente com o liquidificador. Acrescentei creme de leite, acrescentei um pouco mais, acrescentei um pouco mais de sal e misturei mais. Adicionei cerca de metade do licor fervido de volta e coloquei novamente em uma última fervura.

Como você disse antes, ao servir eu disse que fica bem com parmesão. Muito parmesão. Mas acho que fica igualmente bom com queijo ralado. Na próxima parte, é assim que testamos.

Com os carboidratos somos assim: a abóbora fica feliz por nós, ela só tem 5 gramas de carboidratos por cem gramas quando fervendo / assando (caso você seja apaixonado por abóbora assada). Então dele, ele adiciona 40 gramas na sopa inteira. Acrescentamos também cerca de 10 gramas de carboidratos de cenoura e outros 10 do Porto. Li algures que 100 ml de vinho do Porto teriam 8 gramas de hidratos de carbono que ainda se anulam devido ao álcool mas sobre os quais realmente não sei como me comportar quando fervidos. Enfim, um total de 60 carboidratos por pote e garanto cerca de 10 porções de maconha. Então, outra invenção da excelente sopa de creme de 6 carboidratos. E isso aconteceu em um momento em que pensei que você estivesse esgotando o capítulo sobre sopas de creme com baixo teor de carboidratos. Mas aqui não está! (e li sobre outros que virão nos próximos meses).


Salada de atum, abacate e rúcula (5-10 minutos)

Ingredientes

Para vestir

2 colheres de sopa de suco de limão ou lima

1 colher de chá de mostarda dijon

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Para a salada

1 xícara de feijão branco (cozido por você ou enlatado)

1 xícara e 1/2 quinua fervida

170 g de atum enlatado (em óleo)

115 g de queijo feta triturado

1 abacate assado adequado, sem caroço, picado

rodelas de limão para decoração

Método de preparação

Para o molho de salada, misture o suco de limão com o vinagre balsâmico, a mostarda, um pouco de sal e pimenta em uma tigela pequena e bata até ficar homogêneo. Adicione mel a gosto e incorpore gradualmente o azeite até ficar homogêneo. Prove e se necessário acrescente sal, pimenta ou mel (se quiser um molho mais doce).

Disponha as folhas de rúcula em uma tigela ou em um prato e coloque o feijão cozido, a quinua, o atum esmagado, o queijo feta e o abacate em cubos ou as fatias por cima, se quiser. Polvilhe-os com metade do molho e sirva a salada decorada com cebolas roxas e rodelas de limão. Deixe o molho que sobrou ao seu lado, caso queira temperar a salada.


Salada de jarras: 3 ideias para um almoço diet

O verão está batendo à porta, assim como o feriado, então não faria mal nenhum ter uma dieta que ajudasse a manter a sua forma ou a eliminar os poucos quilos que fazem qualquer maiô não ficar exatamente certo. Como os alimentos crus são as rainhas sem coroa da temporada, pensamos em oferecer algumas idéias de receitas em que você pode transformá-los em estrelas e que você pode consumir até no trabalho, quando não tem tempo para saborear os pratos porque o intervalo é muito curto.

Então, aqui estão 3 ideias de salada no pote!


Hummus de abóbora assado

A abóbora é a estrela do outono e pode fazer parte de várias receitas, sejam doces ou salgadas. Podemos fazer torta de abóbora ou cheesecake, mas também sopa ou homus. É tão saboroso quanto combinações doces, salgadas e salgadas, e o aroma de cozimento confere aos pratos um sabor especial.

Hoje oferecemos uma receita de homus com abóbora assada, simples e deliciosa. Você pode desfrutar de pasta de grão de bico com abóbora pegajosa, acircine frito ou sanduíches, como aperitivo.

  • 500 g de núcleo de abóbora
  • 2 dentes de alho
  • suco de 1/2 limão
  • 2 colheres de chá de tahine
  • 400 g de grão de bico cozido
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal
  • Pimenta

Descasque uma abóbora, rale e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos ou até ficar macia.

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Coloque o grão de bico e o miolo da abóbora no processador de alimentos e misture até obter uma pasta homogênea.

Tempere com sal, pimenta, coloque no liquidificador e o restante dos ingredientes e misture bem. Dependendo do gosto, você pode precisar de mais limão ou alho, dependendo de suas preferências.


Vídeo: IDEIAS DE SALADAS GOSTOSAS E FÁCEIS. Saladas para o Verão. MARINA MORAIS (Novembro 2021).