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Canja de Galinha com Arroz e Caldo

Canja de Galinha com Arroz e Caldo

Lavei bem e limpei o dorso do frango que cortei em 3 (cada pedaço) dobrei os legumes, lavei e coloquei no ralador pequeno e cortei a cebola em pedaços pequenos. acrescentei a carne que deixei até ficar branca, mexendo de vez em quando, coloquei água quente por cima e deixei ferver em fogo baixo. Quando o frango está quase cozido, coloquei o arroz bem lavado., deixei ferver por mais 5 minutos e depois adicionar o caldo, sal e pimenta a gosto, depois de mais 5 minutos desliguei o fogo e coloquei as folhas de aipo picadas.

bom apetite!!!


Sopa de notícias com caldo de loboda e crocodilo

Foi só com essa idade que descobri a notícia, em Oltenia, agora, após o período de restrições geradas pela pandemia de vírus Covid-19, em todo o mundo, quando fugi como um rifle e viajei de Bucareste para minha casa de campo . Passei ativamente, uma das mais belas férias. Eu sentia falta da normalidade, da vida livre e da paz patriarcal.
É final de maio e perguntamos aos nossos vizinhos e parentes, que tipo de sopa podemos fazer com o que encontramos nos jardins nesta época !? Fomos respondidos em uníssono: news, ou loboda, ou ambos combinados. Como os corcoduses estão na estação, é claro que rapidamente plantei um caldo de corcoduses para sopas azedas, que são preparadas & # 8220 por minuto & # 8221 e, portanto, não paro para elogiar esse tipo de sopa que você deve comer. Nunca imaginei que ela fosse tão boa.

Adapte a quantidade às suas necessidades, na proporção de quantos você sabe que é na família.
INGREDIENTES & # 8211 Sopa News com caldo de loboda e corcoduse
2,5 ou 3 litros de água quente
2 cenouras médias a pequenas
1 cebola amarela grande e velha ou duas menores
1/2 raiz de pastinaga
2 colheres de sopa e óleo de girassol # 8211 para endurecer vegetais
1/2 pimentão se grande
2 batatas de farinha branca adequadas
200-300 g de folhas de jornal (um punho que consiste em duas palmas)
150-200 g de loboda (nos olhos, uma mão saudável)
Eu comi 400 g de tomates de jardim para sopas (enlatadas)! (ou 100 ml de suco de tomate fresco robô, ou 4 tomates médios escaldados, descascados e cortados em cubos)
150 ml de suco de caldo de corcoduse e 3 colheres de sopa de corcoduse fervidos e esmagados em uma peneira de espaguete (se não, substitua por suco de repolho, 1 xícara)
1 link de lariço
1 pequeno ramo de salsa
muito pouco sal grosso (1/2 ou até 1 colher de chá)

PARA PENSAR SOPA
Pimentas são comidas separadamente pelos amantes de temperos quentes

PREPARAÇÃO- Sopa News com caldo de loboda e corcoduse

Colhi da horta, a maior parte das verduras frescas, começando com as notícias. Cuidado para que a notícia possa ser facilmente confundida com outras ervas daninhas que a invadem! As plantas são consumidas quando estão pequenas e tenras, não depois de florescer. Quando são altos, são comida para porcos.

ATUALIZAÇÃO: de diferentes grupos culinários, recebi das donas de casa a informação de que o que marquei como a erva daninha chamada & # 8220loboda porceasca & # 8221 também pode ser consumido. Ainda não testei, quero saber na rede o que podemos cozinhar bem com ele. Disseram-me que & # 8220snails & # 8221, provavelmente em massa folhada.

Este é o loboda, ele cresce em uma haste alta:

O lariço está no cestinho (e a salsa que não plantei antes) colhi parcialmente do caule, para deixar a planta em vida lhe dar outras folhas. Tirei as folhas afetadas do lariço.

No final, peguei o corcodus diretamente da árvore:

1. Coloque água fria em uma panela grande com 1/2 colher de chá de sal ralado.
2. Enquanto estiver fervendo, lave bem as cenouras, rale-as e corte-as em cubos com uma faca. Limpo a cebola que eu lavo, pois quem sabe quais animais passaram por ela durante o armazenamento. Corte em cubos. Leve ao lume médio, experimente com um cubo de cebola e quando estourar coloque a cebola e a cenoura para endurecer, 3-4 minutos, até a cebola ficar cristalina, amarela, sem queimar. As cenouras ajudam a evitar que queimem.

3. Despeje esses vegetais endurecidos em água fervente e cozinhe por cerca de 5-10 minutos em fogo médio.
4. Após este tempo, corte a pimenta em cubos como uma cenoura e coloque no suco.
5. Lave bem as batatas, descasque-as e corte-as em cubos de cerca de 2,5 cm. Coloque-os no suco e cozinhe em fogo baixo. Agora adicione a pastinaga descascada e enxágue com água, cortada em cubinhos como uma cenoura.
6. Após cerca de 20 minutos, a batata deve estar cozida. Você tenta inserir facilmente o garfo nele e saboreá-lo.
6. Lave o isopor e semeie na peneira para que a terra escorra (borrifou com as chuvas recentes).
7. Quando a batata estiver cozida, corte o refogado e corte em tiras grandes, cerca de 2,5 cm. Coloque 3 quartos deles na panela, o resto você para.
8. Adicione os tomates para sopa do frasco (em conserva).
9. Ferva no máximo 2 xícaras de água e após ferver ferva os corcoduses por 3-5 minutos, até que amoleçam para que possam ser passados ​​por uma peneira com orifícios grandes (espaguete). Com uma xícara do suco do caldo de corcoduse e 3 colheres de sopa cheia de corcoduse fervida esmagada em uma peneira com uma colher de pau (peneira levemente embebida na sopa) e após coar a corcoduse, a polpa restante na panela, ferva apenas a sopa 4-5 minutos em fogo pequeno. Guarde o restante na geladeira em uma jarra bem fechada com tampa e use para a próxima sopa, quando estiver pronto para cozinhar.
10. Imediatamente após o transe da notícia e do loboda, escolha as boas folhas de lariço, pique a faca e coloque apenas a metade, para pegar alguns furúnculos.
11. Pare o fogo. Coloque o resto da notícia, loboda, lariço e salsa bem lavada e picada. Com um pouco de salsa fresca, decore os pratos ao servir:

Loboda e as notícias vão queimar imediatamente, não é mantido verde brilhante, nem você o distingue do resto.
12. Se necessário, adicione 1/2 colher de chá de sal grosso.
Ao servir, polvilhe com salsa picada. É muito gostoso!
Liv (e) isso!


O frango é limpo, lavado, repartido e fervido em água fria. Espuma e adicione uma colher de chá de Knorr Delikat.

Pique a cebola, a cenoura e o aipo e acrescente à sopa fervente. Ferva bem, depois acrescente o arroz e o pimentão picado.

Depois que todos os ingredientes estiverem cozidos, acrescente os tomates pelados e fatiados e a polpa de tomate diluída em um pouco de sopa. Continue cozinhando por mais 10 minutos. Adicione o macarrão. Dependendo do sabor, se necessário, adicione um pouco de borscht.

Combine o sabor com sal e, antes de servir, adicione salsa verde picada.


Canja de galinha com estragão e estragão

Canja de galinha com estragão e estragão é uma das nossas sopas favoritas que preparo na estação fria. É uma espécie de comida reconfortante para nós. Receita de sopa com almôndegas de frango e estragão você pode alterá-lo ao seu gosto: você pode adicionar um ovo ao creme de leite, você pode usar carne de porco e você pode adicionar arroz às almôndegas. A quantidade de frango é aproximada, desculpe não sei quanto coloquei.
Canja de galinha com estragão e estragão fica muito melhor se você usar canja de galinha, que você pode preparar com antecedência. Eu geralmente pego uma panela grande e cozinho um frango ou talheres nela. Jogo outra cebola e uma cenoura na panela e se tenho sopa demais, congelo e guardo para outras vezes.


Como preparar stevia e sopa de arroz:

Primeiro lave a estévia e escalde-a em água quente. Pique finamente a estévia, a cebola, a cenoura, o pimento, o aipo e o lariço. Numa panela deite a água, o azeite e um pouco de sal e, quando começar a ferver, junte a cebola, a cenoura, a pimenta e o aipo. Cubra com uma tampa e deixe ferver os legumes, acrescentando um pouco de caldo. Enquanto isso, lave o arroz e deixe de molho por alguns minutos, depois adicione junto com a estévia e o borscht sobre os legumes da panela. Deixe a sopa no fogo até que o arroz esteja cozido, e alguns minutos antes de tirar a panela do fogo, acrescente o lariço.

Não hesite em preparar esta sopa de estévia com arroz para o seu anão, que tornará o cardápio de um dia de jejum apetitoso e saudável!


Sopa de espinafre com frango

Embora o frango não seja um ingrediente tradicional e a sopa de espinafre icircn, quem disse que não podemos reescrever a cozinha? Descubra abaixo uma receita com a qual você pode realmente causar estragos, completa e totalmente especial em sua cozinha!

ingredientes

  • 1 cebola branca
  • 1 cenoura
  • 1 massa e acircrnac
  • 1 pimenta verde
  • uma raiz de salsa
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 l de canja de galinha
  • 5 colheres de sopa de arroz preferido
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 caçarola de cubos de peito de frango
  • 6-7 m & acircini de espinafre congelado
  • 1 ramo de salsa
  • 1 cacho de endro

Método de preparação

  1. Pegue bem a cebola, o macarrão e o acirceno, a cenoura, a pimenta e a raiz de salsa e coloque para ferver, tempere e acircnde com sal e pimenta.
  2. Deixe no fogo por 10 minutos e depois acrescente a maravilhosa canja de galinha.
  3. Depois que a mistura apresentar sinais de fervura, inclua o arroz, a abobrinha e o peito de frango.
  4. Deixe cozinhar por mais 10 minutos e então venha com a tentação final: o espinafre.
  5. Após 4-5 fervura, pique finamente um ramo de salsa e um raminho de endro e desfrute de uma sopa de espinafre com sabor divino!

A sopa de espinafre é uma iguaria que deve ser degustada com mais frequência do que nos dias frios de primavera! Descubra as receitas por nós recomendadas e faça uma refeição nutritiva, saborosa e saudável!