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Almôndegas cheddar

Almôndegas cheddar

Ingredientes

  • 3 1/2 xícaras de flocos de milho
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de leite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 quilo de carne moída
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado

Instruções

Cush 2 xícaras de flocos de milho ligeiramente na tigela. Adicione os ovos e o leite. Misture bem. Deixe repousar por 5 minutos ou até que o cereal amoleça. Junte o sal, a pimenta e a noz-moscada. Adicione a carne e o queijo, mexendo até incorporar.

Esmague o cereal restante 1 1/2 xícaras em migalhas finas. Transforme a mistura de carne em almôndegas de 1 polegada. Role em migalhas de cereal. Coloque em uma única camada em uma assadeira rasa revestida com spray de cozinha.

Asse a 400 graus por cerca de 12 minutos. Sirva como aperitivo com molho de pimenta ou como entrada com macarrão com manteiga. Servir quente.

Fatos Nutricionais

Porções 18

Calorias por dose 87

Equivalente de folato (total) 37µg9%


Almôndegas de pirralho cheddar + 3 molhos para imersão

Cheddar Brat Meatballs são salsichas caseiras recheadas com queijo cheddar pegajoso. Sirva com três molhos fáceis e cheios de sabor!

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Você já foi fisicamente impedido de comer um alimento que ama? Não parece, & # 8220Eu acabei de comer 400 Sour Patch Kids, alguém tire esta bolsa de mim imediatamente! [pega um punhado de adeus antes que o cônjuge arranque o pacote de suas mãos.] mas como, um ente querido misericordiosamente removeu comida de seu alcance para salvá-lo de você mesmo?

O ano: 2008.

A ocasião: churrasco de verão.

O lugar: deck traseiro dos pais & # 8217s.

O alimento ofensivo: bratwurst.

A quantidade consumida: 3.

A pessoa que está dando o golpe: minha mãe.

Couve e Alcachofra Guacamole

O resultado: Mamãe sabe mais.

Vamos apenas dizer graças a Deus que minha mãe estava lá para remover o prato do pirralho da mesa antes que qualquer dano duradouro fosse feito. Foi um verdadeiro roedor de unhas.

Ponto da história? I LOVE BRATS !! Talvez seja uma coisa do Meio-Oeste, ou talvez seja uma herança alemã, mas cara, cara, eu me amo como um pirralho mal-humorado e escaldante em um dia quente de verão. Vendo como minha churrasqueira está atualmente enterrada sob 4 polegadas de neve e muitos pirralhos comprados em lojas estão cheios de glúten e / ou outras coisas desagradáveis, eu não fui capaz de esmagar meu desejo em vários meses, mas tudo mudou quando criei essas almôndegas Cheddar Brat caseiras com 3 molhos caseiros!

Onde está minha mamãe quando eu preciso dela ?!

Essas almôndegas foram inspiradas no Cheddarwurst Defumado que comi no Butcher and the Boar no fim de semana passado e criadas para ser a estrela brilhante de sua propagação no Super Bowl. Eu sabia que queria recriar os sabores daquele cheddarwurst sensacional em casa, mas não estava prestes a rechear tripas de salsicha, sabe o que quero dizer? O que eu PODERIA fazer, porém, era imitar os sabores enchendo a salsicha de salsicha com queijo e depois rolando em almôndegas. Fácil, mas e a carne? Devo remover pirralhos comprados em lojas de seus invólucros? Bruto, não. Seguir um caminho ligeiramente diferente e usar salsicha italiana? Mm, isso também não funcionaria.

De repente, tive um momento luminoso e # 8211 eu & # 8217d acabei de fazer minha própria mistura de temperos de pirralho! Fazer bratwurst caseira em casa é tão fácil, estamos falando de carne de porco moída misturada com temperos diários de despensa, e os sabores são local. Ben colocou uma almôndega inteira em sua boca, em seguida, jorrou & # 8220isso & # 8217s o hotness ali mesmo! & # 8221 & # 8211 e ele não estava falando sobre o centro de cheddar derretido. Ok, talvez ele estivesse um pouco. De qualquer maneira, sempre sei que ganhei um vencedor quando Ben canaliza seu pulo interior de quadril enquanto descreve um prato.

Se você gosta de pirralhos, se gosta de queijo, se gosta de pirralhos recheados com queijo, você vai adorar esta receita fácil. Eu & # 8217m também compartilhando três deliciosos molhos, cada um com três ingredientes ou menos, que são fáceis de preparar, embora a clássica mostarda amarela também seja um acompanhamento perfeito. Ooo, ooo & # 8211 se você & # 8217ve uma cerveja sem glúten de que gosta, mantenha as almôndegas aquecidas em uma panela de barro com a dita cerveja fervendo com cebola. FALE SOBRE O HOTNESS!

Como eu disse, essa receita não poderia ser mais fácil. Adicionar 1 lb de carne de porco moída, 1 ovo batido, 1/2 xícara de migalhas de pão sem glúten (Eu gosto de Rice Chex que foram pulverizados no processador de alimentos) e um mistura caseira de temperos para bratwurst feito com ingredientes comuns encontrados em seu armário de especiarias, em uma tigela grande e misture com as mãos até que tudo esteja bem combinado.

Em seguida, corte 16 cubos de 2 onças de queijo cheddar. O que fiz foi cortar 1/4 de um bloco de 8 onças de queijo, fatiar ao meio na largura, fatiar ao meio no comprimento e depois fatiar em quartos. Você verá o que quero dizer quando chegar lá! )

Divida a mistura de almôndegas em quartos e, em seguida, forme quatro bolas de cada quarto. Coloque um cubo de queijo em cada almôndega e aperte para selar e enrole em uma bola com as mãos.

Coloque as almôndegas em uma assadeira forrada de papel alumínio, pulverizada com antiaderente e leve ao forno por 18-20 minutos a 400 graus.

Enquanto as almôndegas Cheddar Brat estão assando, prepare três molhos fáceis de imersão e o molho de imersão # 8211 Stadium, o molho de imersão de Bourbon-Dijon (.) E o molho de mostarda crioula. As receitas estão abaixo!


Almôndegas de cheddar branco

Em uma tigela grande, misture frango moído, ovo, sálvia, especiarias, pão ralado e queijo cheddar. Misture bem com as mãos.

Usando suas mãos, molde a mistura de frango moída em esferas e coloque igualmente espaçadas em um ferro fundido untado. Você deve ficar com 8 almôndegas.

Antes de assar as almôndegas, cozinhe-as no fogão, no ferro fundido, por 3-5 minutos de cada lado, deixando uma boa brasa no exterior. Depois de dourar, reserve e prepare o molho.

Para o molho de vodka de tomate abóbora

Coloque os tomates, alho, azeite, sal e pimenta em uma assadeira antiaderente em um forno a 400 ° F. Cozinhe por 15 minutos até que as bordas do tomate tenham escurecido e empolado.

No liquidificador, misture os tomates assados, o alho e o molho cozido e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a abóbora, cebola, manjericão e especiarias e misture até incorporar.

Adicione o creme e pulse para combinar. Por fim, passe lentamente a vodka e bata até ficar homogêneo.

Para finalizar as almôndegas, despeje o molho nas bordas das almôndegas no ferro fundido e leve ao forno para terminar de assar as almôndegas por 10-15 minutos até que o frango esteja totalmente cozido.

Sirva sobre massa pappardelle ou qualquer outro macarrão espesso e termine com mais alguns pedaços de Tillamook Sharp White Cheddar.


Fritadeira Air Fryer Cheddar Almôndegas

Se você está pensando em comprar uma fritadeira de ar, nós gostaríamos de encorajá-lo a dar o salto e comprar uma & ndash você ganhou & rsquot se arrepende! As fritadeiras de ar não são apenas fáceis de usar, mas também uma maneira conveniente de cozinhar alimentos mais saudáveis ​​regularmente. Você adora pular a bagunça, eliminando a gordura extra e o tempo gasto cozinhando ao fazer esta receita de almôndega usando sua frigideira de ar. Para uma refeição caseira clássica, sirva almôndegas com marinara sobre espaguete. Compartilhe esta receita saborosa de almôndegas de fritadeira com amigos e familiares no Facebook, Pinterest, Instagram e Twitter.

Sove a carne, o ovo, Cabot Seriously Sharp Cheddar (ou Cabot Alpine Cheddar), pão ralado, molho inglês, orégano e alho em pó em uma tigela grande até que esteja combinado. Forme 12 almôndegas. Cubra a cesta da fritadeira com spray de cozinha. Defina as almôndegas na cesta sem tocar umas nas outras e frite a 350 ° F por 20 minutos. Sirva com marinara sobre espaguete e divirta-se!

Confira nossa receita de Meatballs Marinara com Cheddar-Spinach Polenta para outra ótima maneira de servir essas almôndegas. Para obter mais inspiração para cozinhar fritadeira de ar, consulte nossa coleção de receitas de fritadeira de ar. Como uma cooperativa de famílias de agricultores, a Cabot tem muito orgulho em fazer nossos premiados laticínios. Nós adoramos ouvir sua opinião sobre esta receita de almôndegas de fritadeira de ar, então avalie e analise-a assim que você experimentá-la.

Ingredientes

1 libra de carne moída magra
1 ovo grande
& frac12 xícara triturada Cabot Seriously Sharp Cheddar ou Alpine Cheddar
& frac12 xícaras de pão ralado seco
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de orégano
& frac12 colher de chá de alho em pó
& frac12 colher de chá de sal

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Instruções

Preparação: 15 min | Cozinhar: 20 minutos | Total: 35 minutos

AMASSAR carne, ovo, cheddar Cabot, pão ralado, molho inglês, orégano e alho em pó em uma tigela grande até que esteja combinado. Forme 12 almôndegas.

CASACO Cesta da fritadeira de ar com spray de cozinha. Coloque as almôndegas na cesta sem tocar umas nas outras e frite no ar a 350 ° F por 20 minutos.


Como você faz Cheddar Ranch Baked Meatballs?

Para esta receita, usei carne moída extra magra (90/10), mas tenho certeza de que você poderia usar frango ou peru moído em seu lugar. Você também precisará de um ovo, um pacote do molho Hidden Valley Ranch, cebolinha, pão ralado (usei italiano com sabor sem glúten) e queijo cheddar ralado (usei uma mistura tripla de queijo Cheddar).

Combine todos os ingredientes em uma tigela e forme 18 almôndegas e forre-as em uma assadeira antiaderente ou em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno a 350 graus F por 30 minutos e sirva.

Você pode servi-los com um pouco de purê de batata e feijão verde para o jantar ou você também pode servi-los como um aperitivo com algum molho cremoso Ranch regular em uma tigela como um mergulho também.

Minha família AMOU AMO AMOU essas almôndegas do Cheddar Ranch! Sério, eles sumiram em um piscar de olhos. Nós nunca nem chegamos a comê-los no jantar.

Em vez disso, eles simplesmente colocavam um ou dois no microondas de cada vez e os comiam como um lanche. Eu adoro fazer receitas fáceis e esta é uma que eu estarei fazendo repetidas vezes.


  • ½ xícara de suco de cranberry
  • ½ xícara de cranberries
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 libra de vitela moída magra
  • 1 ovo batido
  • 1 fatia de pão, esfarelado
  • 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
  • 1 xícara de queijo cheddar em cubos ou a gosto

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C). Forre uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno.

Misture o suco de cranberry, as cranberries e o xarope de bordo em uma frigideira e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os cranberries estourem, cerca de 10 minutos.

Despeje a mistura de cranberry em um liquidificador no máximo até a metade. Cubra e segure a tampa, pulse algumas vezes antes de deixar misturar. Faça um purê em lotes até ficar homogêneo. Tempere o molho de puré de cranberry com sal e pimenta.

Misture a vitela, o ovo, a farinha de rosca e o alecrim em uma tigela. Tempere a mistura de carne com sal e pimenta.

Molde a mistura de carne em bolas pressionando a carne em torno dos cubos de queijo Cheddar. Coloque as almôndegas na assadeira preparada.

Asse as almôndegas no forno pré-aquecido até que a carne esteja cozida e o queijo derretido, 8 a 10 minutos. Sirva as almôndegas com molho de cranberry.


Keto Fried Cheddar Almôndegas

Queijo extra, super delicioso sem migalhas de pão. Experimente esta receita de 1g de carboidratos líquidos na próxima vez que estiver fazendo o jantar. Almôndegas tenras. Totalmente amigo do ceto.

Ingredientes

  • 1 lb de carne moída magra
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta moída
  • 2/3 xícara de queijo cheddar ralado
  • 4 sacos de lanches de recreio Puffs Cheddar, esmagados
  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Aqueça o forno a 300F e forre uma assadeira com papel alumínio e encha uma panela média com óleo suficiente para fritar.
  2. Esmague os puffs no processador de alimentos até obter uma poeira fina. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela grande, misture a carne moída, 1 ovo, sal, pimenta, queijo ralado e misture bem o leite. Adicione cerca de 4 colheres de sopa dos sopros esmagados e dobre delicadamente para incorporar.
  4. Monte uma estação de dragagem com 1 ovo batido em uma tigela e o pó de sopro restante em outra. Enrole cerca de 1 colher de sopa de carne em uma bola e mergulhe no ovo para revestir, em seguida, role no pó de cheddar, pressionando suavemente a cobertura na almôndega. Repita com o restante da carne.
  5. Leve o óleo de fritura a 350F e frite em lotes, 3 almôndegas de cada vez, até dourar cerca de 1 minuto. Coloque em um prato forrado com toalha de papel para remover o excesso de óleo.
  6. Arrume as almôndegas fritas na assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas. Sirva quente com keto marinara ou salsa fresca!

Fatos Nutricionais

Servindo almôndegas tamanho 2

Calorias: 162
Gordura: 10g
Carboidratos: 1g
Fibra: 0g
Proteína: 18g
Carboidratos líquidos: 1g

As informações nutricionais não incluem óleo de fritura, pois ele varia! Isso afeta apenas a contagem de calorias e gorduras, não a contagem de carboidratos.


Essas almôndegas de búfalo recheadas com cheddar têm um ingrediente secreto de gênio

Uma alimentação saudável encontra comida reconfortante nostálgica no mais novo livro de receitas de Laura Lea: “ Simplesmente laura la . ” O autor do livro de receitas de Nashville e fundador do blog LL Balanced traz esses pratos favoritos e reconfortantes para a sua cozinha de uma maneira simples e de fácil digestão - sem ter que sacrificar uma alimentação saudável.

Simply Laura Lea: receitas equilibradas para a vida cotidiana, US $ 25,16 na Amazon

Em vez de vender dietas restritivas, Laura acredita firmemente que focar em alimentos integrais e frescos e abandonar noções preconcebidas sobre o que você deve (e não deve) comer é o melhor tipo de dieta. E as receitas de seu livro destacam essa impressão. Ao lado de húmus de couve-flor de búfala e berinjela torrada com coco missô estão os gostos de pão de banana com pedaços de chocolate, aveia cortada em aço e lasanha de cheddar de peru farto. O livro também é voltado para cozinheiros domésticos com restrições alimentares, cada receita é designada com um símbolo, então você saberá se é vegetariana, vegana, sem laticínios, amiga do ceto, sem glúten ou paleo.

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Uma receita divertida e sempre agradável para começar são as almôndegas de búfalo recheadas com cheddar de Laura. Estas almôndegas rechonchudas com recheio de peru e carne possuem alguns ingredientes secretos (Mayo! Frank’s RedHot!) Que lhes dão um final super macio e um toque picante extra. Eles também não contêm glúten e são amigos do ceto. Laura acha que eles são deliciosos por conta própria, graças ao cubo de queijo no centro de cada bola, mas ela também sugere usá-los como recheio de sanduíches de almôndega, emparelhado com um golpe de maionese, um emaranhado de cebola branca e ralado alface e um último banho de queijo.

Receita de almôndegas de búfalo recheadas com cheddar

Depois de anos fazendo uma variedade de almôndegas e bolos de carne, percebi que o melhor resultado vem de uma combinação de carne bovina e peru. Este emparelhamento, combinado com algumas colheres de sopa de maionese (sim!), Cria a textura mais macia. Meu amor pelo Frank’s RedHot continua nesta receita, combinando gloriosamente com um recheio de queijo cheddar. Para uma versão sem laticínios, fique à vontade para preparar um queijo vegano de sua escolha, mas não sugiro deixá-lo de lado. Essas almôndegas são divinas por si mesmas, mas você também pode jogá-las em um pãozinho com uma mancha extra de maionese, um pouco de cebola branca em cubinhos finos, alface picada e outra pitada de cheddar.


Quantas almôndegas faz um lote e qual é o tamanho da porção?

Ótima pergunta! Isso fará com que 4 porções de 3 onças cada. Vai fazer cerca de 16 almôndegas.


Fiz isso e fizeram um grande sucesso com minha família!


O Walmart tem molho para churrasco sem açúcar e ketchup sem açúcar.

Excelente!! Obrigado por sua avaliação Cathy e é sempre bom ouvir de você!

& # 8220fumaça líquida não está disponível onde eu moro. Quão necessário é isso? Posso substituir ou simplesmente pular?

@Katie Ham você pode pular. Não é tão necessário, apenas dá um sabor mais rico. Você pode experimentar o molho inglês, se houver.

Eu fiz isso esta noite. Eu amo o sabor, mas descobri que eles se desfizeram. Alguém mais teve esse problema? O que eu posso fazer??

@Angela às vezes minhas misturas parecem mais líquidas do que outras vezes & # 8230 talvez sejam as marcas que usei ou sabe-se lá o quê. Se estiver super úmido, adicionarei queijo parmesão ralado e isso o ajudará a aderir mais!


Receita de Almôndegas com Bolo de Carne Recheado com Queijo

Estes salgados Almôndegas de Bolo de Carne com Queijo Cheddar vai derreter na boca. Feito de carne moída misturada com cogumelos e ingredientes salgados e recheada com queijo cheddar de qualidade. Eles são como mini-bolo de carne que ficam deliciosos sozinhos ou com molho.

Essas bolas de bolo de carne são tão úmidas e saborosas graças a um dos meus ingredientes principais favoritos & # 8211 cogumelos!

Adoro cogumelos em todas as formas, formatos e tamanhos. Eles são apenas a maneira mais saborosa e repleta de nutrientes de adicionar sabor à carne moída. Eles não apenas adicionam muita umidade e sabor aos pratos de carne moída em que os misturo, mas ajudam a esticar a carne para alimentar uma pequena multidão.

Adoro cozinhar com cogumelos, mas shhh, não diga aos meus filhos. Se eles soubessem que adicionei cogumelos a alguns de seus favoritos, como Shepard & # 8217s Pie, e Taco meat & # 8212, eles provavelmente mudariam de tom!

Você vê, minha família adora almôndegas e bolo de carne. Essas almôndegas de bolo de carne recheadas com queijo são ótimas sozinhas, servidas com purê de batatas ou temperadas com molho de macarrão. Eles são muito mais versáteis do que o bolo de carne tradicional.

São recheados com queijo e têm o MELHOR sabor de SEMPRE! Você poderia jurar que eles foram cozidos lentamente, já que realmente derretem na boca! Os purê de cogumelos Bella combinados com a carne, biscoitos e temperos fazem algumas almôndegas de bolo de carne saborosas.

MAS, adicionar alguns pedaços de cheddar afiado premium a cada almôndega realmente eleva as coisas ao adicionar sabor e sabor de queijo. Quer dizer, o queijo torna tudo melhor, certo? Entre os sabores do cogumelo e do queijo, essas almôndegas são difíceis de resistir.


Assista o vídeo: Much Better Than Real BBQ! My Friends Were Stunned After Trying it!!! (Janeiro 2022).