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Tochitura olteneasca

Tochitura olteneasca

  • 600g de porco
  • 150-200g Kaizer
  • 8-10 cogumelos cogumelo
  • 1 queimar gordura
  • 3 cebolas
  • 200 ml de suco de tomate
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de óleo
  • salsa
  • sal pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tochitura Olteniana:

Cortamos a carne em cubos e cortamos as costelas em rodelas finas. Numa frigideira coloque o azeite e frite a carne com algumas rodelas de cebola. Depois de dourar bem os cubos, coloque-os num prato e frite as rodelas de Kaizer.

Quando o kaizer está pronto para fritar, colocamos no prato ao lado da carne.

No óleo em que fritamos a carne e o kaizer, colocamos a cebola para endurecer. Quando a cebola dourar, coloque os cogumelos por cima, deixe endurecer mais alguns minutos e acrescente o pimentão.

Coloque a carne e o kaizer sobre os vegetais endurecidos e despeje o suco de tomate. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo, depois acrescente o alho amassado com lâmina de faca, sal e pimenta a gosto e nossa tochitura está pronta.

Bom apetite!

Sites de dicas

1

Sirva com polenta, um pouco de salsa polvilhada e eventualmente queijo de ovelha ralado velho.


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