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Austrália

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Coonawarra

Uma região de vinhedos de terra rossa (argila vermelha) na chamada Costa Limestone do sudeste da Austrália, entre Adelaide e Melbourne, Coonawarra é famosa acima de tudo por seu cabernet sauvignon - rico e elegante, com muitas frutas - embora também haja um bom shiraz e chardonnay produzidos aqui.

Barossa

A nordeste de Adelaide, esta é uma das regiões produtoras de vinho originais da Austrália, e provavelmente a mais famosa. Estabelecida por imigrantes alemães no século 19, a região originalmente se especializou em riesling, mas seu clima quente e seco acabou se mostrando mais hospitaleiro para shiraz. Rico, escuro, extraído e doce, Barossa shiraz foi o primeiro vinho australiano que muitos amantes de vinho em outros países levaram a sério, e o vinho que fez um grande esforço para atrair o interesse dos conhecedores do engarrafamento do país. Nos últimos anos, maiores quantidades de grenache e mourvèdre foram plantadas, muitas vezes indo para vinhos GSM (misturas de grenache / shiraz / mourvèdre). Também há cabernet sauvignon - e riesling e outros vinhos brancos (principalmente chardonnay, sémillon e combinações dos dois) continuam a ser produzidos aqui.

Clare Valley

Ao norte de Adelaide e Barossa, esta região vinícola australiana pioneira cultiva chardonnay, shiraz, cabernet sauvignon e outras variedades, mas é famosa acima de tudo por seu riesling. Estes vinhos, em sua maioria produzidos por algumas dezenas de pequenas vinícolas, são limpos e brilhantes e conhecidos por sua expressão viva de caráter varietal.
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McLaren Vale

Ao sul de Adelaide, em uma importante área agrícola de clima mediterrâneo, McLaren Vale é famosa principalmente por seu shiraz, intenso, escuro e maduro, embora às vezes mais elegante do que seus equivalentes de Barossa. Cabernet sauvignon, grenache e chardonnay, entre outras uvas, também vão bem na região, e aqui também é produzido sangiovese promissor.

Yarra Valley

Os vinhedos agrupados ao redor do rio Yarra, perto de Melbourne, desfrutam de um clima relativamente frio e se tornaram conhecidos por suas uvas chardonnay e pinot noir. Estes são engarrafados como variedades, mas também usados ​​para fazer alguns dos melhores vinhos espumantes da Austrália.

Victoria

Dividido em seis zonas vinícolas - Central Victoria, North East Victoria, North West Victoria, Western Victoria e a região relativamente recém-plantada de Gippsland - Victoria, cuja capital é Melbourne, abrange muitos microclimas diferentes e tem mais vinícolas do que qualquer outra parte da Austrália . Shiraz e chardonnay são particularmente proeminentes aqui, mas muitas outras variedades são cultivadas com sucesso, de pinot noir, riesling, gewürztraminer e pinot gris a sangiovese, viognier e marsanne. A região de King Valley, no nordeste de Victoria, é famosa pelo cultivo de uma grande variedade de uvas raramente encontradas na Austrália, entre elas sagrantino, graciano, mondeuse e petit manseng. Victoria também produz excelentes vinhos doces à base de moscatel.

Margaret River

Uma nova região vinícola para os padrões australianos, plantada pela primeira vez com uvas apenas no final dos anos 1960, Margaret River, no sudoeste da Austrália, se sai bem com várias uvas - principalmente chardonnay, sauvignon blanc, sémillon e cabernet sauvignon, embora seja discreto, shiraz bem estruturado tem muitos fãs. A maioria dos mais de 140 produtores da região são de pequena escala.

Sul da Austrália

O estado da Austrália do Sul, cuja capital é Adelaide, abrange uma imensa série de regiões vinícolas e produz mais de 50% de todo o vinho australiano. É dividido em seis zonas: Barossa (incluindo os vales Barossa e Eden), Fleurieu (que inclui McLaren Vale), Mount Lofty Ranges (da qual Clare Valley faz parte), Far North, Lower Murray e Limestone Coast (incluindo Coonawarra ) Os vinhos que não vêm das partes mais conhecidas da região, ou que são misturas de várias subzonas, são rotulados como South Australia. Praticamente todas as variedades de uvas cultivadas na Austrália, das conhecidas às obscuras, podem ser encontradas aqui.

Hunter Valley

Localizada ao norte de Sydney, em New South Wales, Hunter Valley foi uma das primeiras regiões vinícolas australianas. Tornou-se conhecido acima de tudo por seu sémillon (às vezes rotulado, confusamente, como Hunter Valley Riesling ou White Burgundy no século 19). Estes vinhos são mais ricos do que os franceses, com um brilho com matizes minerais. Eles são famosos por saborear o carvalho, mesmo quando não viram nenhum carvalho. Muitas outras variedades também são cultivadas aqui, entre elas chardonnay, verdelho, cabernet sauvignon e shiraz.

Outra Austrália

De Granite Belt no sudeste de Queensland, em torno das seções leste e sul da Austrália através de New South Wales, Victoria, Tasmania e Southern Australia e, em seguida, no extremo oeste em Margaret River, a Austrália possui quase 2.000 produtores, de pequenas butiques a enormes multinacionais , e é o quarto maior exportador de vinho do mundo. Além das muitas garrafas rotuladas com os principais nomes das regiões vinícolas, há uma enorme produção de rótulos patenteados, desde o famoso Yellow Tail até ofertas menores com nomes tão criativos como Shoofly Buzz Cut e Mr. Riggs the Gaffer. Quase todos os estilos de vinho imagináveis, tinto, branco e rosé, espumante e fortificado, são produzidos neste majohttp: //www.thedailymeal.com/australia-other-australia