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O Gin e Tônico Perfeito

O Gin e Tônico Perfeito

O Gin e Tônico Perfeito

Antes de estocar seu bar e servir este coquetel ao acaso, temos algumas regras para construir o gin e ton perfeito que você deve seguir. Siga esta receita e prometemos que você sempre terá um coquetel perfeito.

Clique aqui para saber mais sobre o coquetel de gim.

Ingredientes

  • 1 rodela de limão
  • 3 onças de gim seco e gelado
  • 3 onças de água tônica de marca preferida

Oito Gin & # 038 Tonic Riffs que Provam que o Gin está sempre na temporada

Uma das bebidas mais icônicas da história dos bares, os G & ampTs são perfeitos para o verão, e com o tempo do lado de fora vem a inspiração para fazer as coisas um pouco mais divertidas. É acessível, é portátil e pode ser o que você fizer. Aqui estão oito de nossos riffs favoritos no clássico G & ampT.

O GT & ampC

Há algo mais refrescante do que pepino? Achamos que não. Adicionar pepino turvo ao clássico G & ampT dá ao coquetel OG uma elevação incrível. Tudo o que você precisa fazer é cortar, fatiar e despejar. (Veja como fazemos aqui!)

Gin & amp tônico botânico da Força da Marinha

Ingredientes botânicos em plantas (raminhos de tomilho, limão e pimenta-do-reino rachada) mais gim de alta resistência tornam esta versão adequada para um maritimer dos velhos tempos.

The Cranberry Sauce Gin and Tonic Recipe

Um componente de cranberry torna esta receita a escolha perfeita para um coquetel durante a temporada de cozimento nas festas de fim de ano. Preparando um molho de cranberry para um prato de peru? Guarde um pouco daquele molho de cran para este G & ampT que agrada ao público.

Gin & amp tônica de inverno

O coquetel de cranberry não é a única seleção de inverno nesta lista. Para experimentar mais em xarope simples com especiarias, teste esta iteração festiva que incorpora especiarias e suco de laranja.

Sorvete de gim e tônico

Em breve, o sorbet substituirá a mousse de chocolate em nossa lista de sobremesas. Você sabia que pode facilmente transformar sorbet em um delicioso coquetel de gin tônica? É fácil: basta adicionar limão.

Pomegranate Gin & amp Tonic

Quem não ama suco de romã? Para recriar aquele sabor sutilmente doce, tudo que você precisa é um grama de grenadine.

A receita tônica de café enriquecido

Alguns amantes do café tomam sua bebida favorita com creme, e outros com gim. Este riff carregado de café expresso no G & ampT combina os melhores hábitos de beber de manhã e à noite.


Misture 40ml de VII Hills Gin com 10ml de Licor de Pinho Zirbenze. Em seguida, é equilibrado com gelo, alguns espremidos generosos de suco de limão e coberto com água tônica.

Enfeite com uma rodela de limão e um raminho de pinheiro. The G & ampT Roman Holiday é uma versão elegante, seca e intrigante do clássico.

Combinação perfeita de gin: O VII Hills Gin contém ingredientes botânicos italianos que funcionam extremamente bem com o sabor alpino do pinho.

Sugestão de coquetel: Danilo Tersigni, fundador do VII Hills Italian Dry Gin


Como fazer um gim e tônica

Para uma versão um pouco mais cítrica do clássico G & ampT, troque as fatias de limão por uma fatia de toranja. Basta apertar a fatia de grapefruit para provar & mdash você também pode adicionar uma pitada de bitters de grapefruit para um kick & mdash extra e, em seguida, preparar como faria com o gin tônica padrão.

Um Gin and Tonic adequado se resume à água tônica. Claro, se você estiver usando um gim bem adequado para decapagem, então seu G & ampT não vai brilhar exatamente com o sabor. Mas se você tiver pelo menos uma garrafa decente de gim (que há muitos, desde os tradicionais gins London Dry até as variedades mais novas e que causam confusão), então só faz sentido combiná-la com uma tônica excepcionalmente boa. Afinal, este não é um coquetel complexo. A maior parte é água tônica, certifique-se de que não seja o produto ultra-barato. Com isso em mente, procure no supermercado por marcas de tônicos que tentam um pouco mais difícil e misturadores mdashQ, Fever-Tree e até mesmo Schweppes resolvem o problema.

Então, com água tônica protegida e garrafa de gim destampada, você pode preparar um dos coquetéis mais humildes, porém robustos, conhecido pelo homem. Afiado e doce, o Gin and Tonic é uma bebida gaseificada para sempre.

Um pouco de fundo

O Gin and Tonic é tão britânico que os corgis da Rainha o engolem depois de jogar uma partida de pólo no terreno da abadia. Ou algo assim. Durante os anos 1800, foi usado como cura para a malária por oficiais da British East India Trading Company estacionada na Índia. Ou melhor, foi o resultado indireto de policiais em busca de cura para a malária. Como os médicos já haviam descoberto, o quinino da casca da cinchona pode ser ingerido para evitar a doença. Mas o quinino tinha um gosto terrível, então os britânicos na Índia usavam açúcar e refrigerante para fazer água tônica com ele - um tônico mdasha para seus males. Era apenas uma questão de tempo até que eles começassem a misturar isso com o espírito de escolha de seu país. Como Winston Churchill supostamente disse, "Gim e tônica salvaram mais vidas e mentes inglesas do que todos os médicos do Império." Para sua saúde!

Quando a busca imperialista da Grã-Bretanha terminou, o G & ampT era um dos favoritos britânicos na pátria mãe. Ainda é a bebida mais popular por lá.

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Há uma abundância de refrigerantes com gim para todos os gostos. Um Gin Rickey troca tônica por club soda. Um Tom Collins prefere limão ao lima. Um Sloe Gin Fizz requer um tipo muito específico (e muito vermelho) de licor britânico à base de gin. E, claro, há os clássicos do coquetel de gin sem gás, como o Gin Martini e o Gimlet.


Receita em destaque: um tônico com gim

Não deixe de dar uma passada nas Caves de Vinho de Nejaime, a poucos passos de nossa pousada, para pegar tudo que você precisa para desfrutar deste famoso coquetel, incluindo deliciosos petiscos gourmet!

Ingredientes:

  • 1/16 colher de chá Pó de quinino cru
  • 1 onça Suco de limão fresco
  • 1,5 onças. Xarope simples de cana-de-açúcar
  • 1,5 onças. Tanqueray No. Ten Gin
  • 0,5 onças Água com gás
  • Enfeite: Limão em Cunha com Palito de Mexer
  • Coloque todos os ingredientes, exceto água com gás, em uma lata de mistura.
  • Agite a seco vigorosamente sem gelo para emulsionar o pó em álcool.
  • Encha um copo alto com gelo. Despeje o conteúdo da lata de mistura em um copo e cubra com água com gás.
  • Agite, role para a frente e para trás 1 vez, decore e sirva.

Adicione sua água tônica

Em seguida, é hora de adicionar sua Água Tônica.

Mas qual é a melhor Água Tônica para usar? Novamente, tudo depende do que você mais gosta.

Aqui estão algumas grandes marcas de Água Tônica que são fantásticas para um G & ampT:

Qual é a proporção perfeita de gin e tônica?

A parte mais importante sobre como fazer o Gin and Tonic perfeito é fazer a mistura certa. Mas qual é a proporção perfeita entre Gin e Água Tônica?

Vamos soar como um disco quebrado aqui, mas depende do seu gosto.

Algumas pessoas preferem uma proporção de 1: 1, o que significa que você divide o gim e a água tônica em 50/50. Portanto, se você usar 50ml / 1,6 onças de Gin, usará 50ml / 1,6 onças de Água Tônica.

Isso aumenta para uma proporção de 1: 4 (para 50ml / 1,6 onças de Gin, você usaria 200ml / 6,7 onças de Água Tônica).

No entanto, a recomendação mais comum (e nossa preferência pessoal) é uma proporção de 1: 3. Usamos 50ml / 1,6 onças de Gin e 150ml / 5 onças de Água Tônica.


The Perfect Gin & # 038 Tonic: Qual Gin, Qual Tônica, Qual Receita, Quais Segredos

Sim, Champagne & # 8217s uma ótima maneira de começar qualquer noite & # 8217s atividades gastronômicas. Mas eu, em uma noite quente de verão & # 8217s, no crepúsculo, na varanda, vestindo meu smoking branco bem passado, conversando com Noel Coward sobre críquete, procuro com muito mais frequência um gim & amp tônica, certamente um dos mais coquetéis refrescantes e que abrem o paladar já inventados.

O problema é que o estado de fabricação de gim-tônica está em níveis perigosamente baixos. Sempre que eu peço um (bem, geralmente sem um smoking branco e geralmente discutindo os Mets com alguns caras do Queens), surge uma combinação dos seguintes problemas:

* muito gim
* gim insuficiente
* gin que é muito forte
* tônico insípido
* tônica que & # 8217s plana
* muito gelo
* pouco gelo
* muito pouco limão

Então eu comecei a trabalhar, tentando de uma vez por todas padronizar tudo o que eu amo sobre G & ampT-ness. Aqui estão os segredos:

1) A bebida funciona melhor com um gin leve, com baixo teor de álcool - caso contrário, a bebida é amarga e quente. Recentemente, comparei os níveis de álcool de gins no mercado e fiquei surpreso ao encontrar uma faixa de 41,2% de álcool até quase 50% de álcool! O que tinha 41,2% é Plymouth Gin, um dos gins mais leves e adoráveis ​​que você pode comprar, repleto de sabor (sua receita usando bagas de zimbro, sementes de coentro, casca de frutas cítricas e raiz de angélica foi feita pela primeira vez em 1793), e certamente meu favorito para o gin & amp tônica. Era o favorito de luminares como Ian Fleming (Bond bebia G & ampTs?), Winston Churchill e FDR. Este último o consumia em Campobello porque já estava disponível no mercado americano, mas ficou parado por décadas - até seu reinício este ano. Essas são as grandes notícias! Eu digo agarre-o agora, por suposto, para o melhor G & ampT que você & # 8217 já teve.

2) A bebida funciona melhor com a água tônica certa - ou seja, água que é muito viva / espumante e água que tem muito do sabor tradicional de quinino. Existem várias águas tônicas amplamente disponíveis, mas, para meu dinheiro, o líder absoluto na área - a única que usarei - é Schweppes. Eu gosto de comprá-lo em frascos pequenos para que permaneça fechado e fresco. Se você estiver comprando frascos grandes, certifique-se de que pode usar a maior parte logo depois de abri-lo.

3) Por último, o maior segredo de todos: pegue sua água Schweppes e despeje em uma bandeja de cubos de gelo! Algumas horas depois, seus Cubos de Gelo Tônico fornecerão a degustação mais firme e G & ampT mais integrada que você pode imaginar - sem nenhum colapso aguado enquanto sua conversa com Noel fica acalorada.

The Frosty Plymouth Gin & amp Tonic
faz um gin & amp tônica

quatro cubos de gelo de água tônica Schweppes (ver NOTA)
3 onças de gin Plymouth
4 onças de água tônica de Schweppes
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
rodela de limão para enfeitar

1. Coloque os cubos de gelo em um copo alto, estreito e gelado (os cubos devem vir perto do topo). Adicione o gim, depois a água tônica e depois o suco de limão, mexendo bem. Enfeite com rodelas de limão e sirva imediatamente. O paletó branco é opcional.

NOTA: Para fazer os cubos de gelo, basta encher uma forma de cubos de gelo vazia com Água Tônica de Schweppes e deixar os cubos congelarem. Demora apenas algumas horas. Bem cobertos, os cubos permanecerão com o sabor fresco no congelador por pelo menos algumas semanas.


Como fazer um gin tônica com limão e hortelã

Aqui está o que você precisa: gim, tônica, fatias de limão, hortelã fresca e cubos de gelo. Para os copos, recomendo um copo de pedra ou um copo de bola alta.

Para o gin tônica perfeito, comece com folhas de hortelã frescas. Adicione algumas folhas limpas a um copo e misture-as no fundo.

Em seguida, acrescente dois ou três cubos de gelo de tamanho padrão ou um cubo de gelo grande. Cubos de gelo extra grandes funcionam muito bem nesta bebida, porque eles esfriam rapidamente e derretem lentamente. Dessa forma, seu coquetel não será diluído antes de terminar.

Despeje um tônico adoçado com açúcar, não xarope de milho com alto teor de frutose. Existem muitas opções no mercado.

Por fim, termine a bebida com duas rodelas de limão. Esprema os dois na bebida. Em seguida, passe na borda com a fruta do limão. Assim, com o primeiro gole, você obtém uma dose extra de limão.

(Precisa de outro uso para aquela garrafa de gim? Faça um drink de cremes de laranja!)


Como fazer o Gin & amp Tonic perfeito

Existem muitas opiniões sobre o que torna o gin tônica perfeito, mas acho que todos concordam que você precisa começar com um gin de qualidade e uma água tônica ou xarope tônico de qualidade. Como qualquer coquetel, será tão bom quanto a soma de suas partes, e ingredientes de baixa qualidade podem arruinar toda a experiência.

Águas tônicas baratas feitas com xarope de milho costumam ser excessivamente doces, o que não apenas mata a vibração crocante e refrescante, mas pode desequilibrar o coquetel, tornando-o simplesmente não muito saboroso. Um gin & amp tônico é um ótimo exemplo de coquetel que equilibra o sabor da bebida com os sabores amargo, doce e azedo. Para criar harmonia, é importante não ter nenhuma categoria de sabor dominando a bebida. Pense na última vez em que você bebeu uma bebida malfeita em um bar. O que havia de tão ruim nisso? Provavelmente era muito forte ou muito doce.

Ao preparar nosso gim-tônica, queremos primeiro evitar esses dois problemas, certificando-nos de que temos um gim saboroso, uma água tônica bem feita e uma proporção equilibrada desses dois ingredientes principais. Eu gosto de usar 2 onças de gin para cerca de 5-6 onças de água tônica (proporção de 1: 3). A seguir, e também super importante é o cítrico! Adoro um gin tónico clássico com lima e sempre escolho limas frescas e maduras. Um bom limão deve pesar em sua mão, ter a pele razoavelmente macia e ceder um pouco ao ser espremido. Se for duro como pedra ou tiver a pele muito irregular ou irregular, não vai lhe dar o suco mais saboroso (ou muito). Escolho um limão de tamanho médio e espremo metade do suco no meu gin tônico, mas você pode usar menos, se preferir.

O próximo componente de um G & ampT perfeito é o gelo. Como sempre, o gelo é fundamental para uma boa experiência de coquetel. Gelo de boa qualidade (feito com água saborosa) é a chave, e use uma grande quantidade dele! Eu gosto de encher meu copo completamente e, em seguida, fazer o coquetel sobre o gelo, às vezes adicionando ainda mais gelo para que fique supergelado.

O fator final é o vidro. Acho que nem preciso dizer que tenho uma queda por vidros, mas isso realmente faz a diferença. Diferentes pessoas preferem diferentes estilos de vidro para seus gin & amp tônicos, mas eu gosto de copos em forma de balão ou copos grandes e redondos ou copos de vinho sem haste, porque eles permitem que você sinta o aroma do gim e o experimente enquanto bebe . Meu marido gosta de um copo alto da Collins e eu conheço algumas pessoas que preferem um copo de pedra simples. Não há resposta certa ou errada aqui & # 8211, vale apenas a pena considerar e tentar alguns estilos diferentes de vidro para ver o que você mais gosta e o que torna a experiência melhor para VOCÊ. Há muitas informações elitistas por aí sobre receitas de coquetéis, fórmulas e regras, mas, no final das contas, todos nós temos gostos diferentes, e a única coisa que importa é que é SEU gin & amp tônico perfeito. Espero que essas dicas ajudem você a entender o que isso significa para você!

Biscoitos inspirados em coquetéis são minha nova obsessão & # 8211, então espere ver mais algumas dessas receitas com a aproximação das festas de fim de ano. Eu mostro meu amor através de produtos de panificação, o que posso dizer? Eu trabalhei nessa receita de biscoito por um tempo para chegar a um sabor e consistência que eu mais gostei. São bastante zimbro, o que eu adoro, mas se você preferir um sabor mais sutil, omita o pó de zimbro dos biscoitos e vá com o esmalte de creme com infusão de zimbro. Agora, vamos às receitas!

O que você está fazendo para comemorar hoje? Marque-me @moodymixologist em suas fotos do dia G & ampT!


Ingredientes

Em um copo alto com cubos de gelo, despeje o gin e cubra com a tônica.

Mexa suavemente para combinar, mas não tanto a ponto de perder a carbonatação.

Enfeite com uma fatia de limão. Sirva e aproveite.

  • Uma rodela de limão é quase sempre servida com o gin tônica, e é uma forma fantástica de adicionar um toque cítrico. Aproveite ao máximo passando a cunha ao redor da borda do copo, esprema o suco na bebida e, em seguida, coloque a cunha.
  • Para adicionar ainda mais sabor de limão, esprema o suco de uma segunda fatia ou adicione um pouco de cordial de limão antes de cobrir com tônica.
  • Há uma variedade fantástica de gins para escolher hoje. Seu gim-tônica pode se tornar uma experiência inteiramente nova a cada gim que você serve. Para um G & ampT tradicional, um gin seco londrino como Beefeater ou Tanqueray é uma boa escolha. Você também pode optar pelo pepino do Hendrick's, pelos florais da Aviação ou pela doçura suave do Old Tom Gin da Hayman.
  • Para a melhor experiência, use garrafas recém-abertas de tônica bem gelada.

Variações de receita

O gin tônica pode ser simples, mas também é uma ótima base para experimentação. Com algumas mudanças aqui e ali, você pode criar uma bebida totalmente nova.

  • Se você não é fã de gim, tem sempre a vodka tônica.
  • Os bebedores de uísque irão apreciar o duende com uísque irlandês.
  • Um toque de suco de fruta, como maçã, cranberry ou laranja, adiciona um toque de sabor e doçura a essa bebida tipicamente seca.
  • Use uma rodela de limão no lugar ou além da guarnição de limão.
  • Outra opção é adicionar 1/2 onça ou mais de seu licor favorito ou xarope aromatizado. Amaretto faz um gin tônica meio amargo, ou saboreie uma tônica de morango fresca com calda caseira (também serve para outras frutas). Você pode até recorrer àquela garrafa de granadina confiável. framboesas, manga ou outras frutas frescas no copo antes de construir a bebida.
  • Infundir sabor extra no gin ou vodka. A receita tônica com especiarias de outono usa maçã, pêra e canela para a vodka, e há muitas infusões de gim que também são uma excelente base para a tônica.

Quão forte é um gin tônico?

O gin tônica pode ser tão leve ou forte quanto você quiser. A força é controlada pela quantidade de tônica que você derrama. Com uma dose média de 5 onças de tônica e um gim 80, a bebida pesa cerca de 10% ABV (20 provas). É uma bebida muito casual, por isso é uma das preferidas para servir no jantar.

A água tônica é saudável?

Nutricionalmente, a água tônica não fornece muito valor. Embora não tanto quanto outros refrigerantes, normalmente inclui açúcar ou algum outro adoçante. A quantidade varia de acordo com a marca e afetará a contagem de calorias.

É seguro beber água tônica todos os dias?

Geralmente, é inofensivo para a maioria das pessoas beber água tônica diariamente com moderação. O quinino é o ingrediente da água tônica responsável pelo seu sabor semi-amargo e seco. O alcalóide é derivado da casca da cinchona e pode levar à toxicidade da quinina (cinconismo) em altas doses. Isso costuma ser uma preocupação na forma de medicamentos ou para pessoas com certas condições médicas, e pode interagir com alguns medicamentos. Para garantir que a água tônica vendida nos EUA seja segura, o FDA limita a quantidade de quinino que pode estar presente na água tônica.

Posso fazer água tônica em casa?

Muitos tipos de refrigerantes são divertidos de fazer em casa. No entanto, a água tônica sempre deve ser comprada de um fabricante confiável. Devido aos graves efeitos colaterais do cinconismo, pode ser prejudicial fazer seu próprio xarope tônico com casca de cinchona, pois é impossível controlar a quantidade de quinino. Geralmente, é seguro comprar um xarope tônico pré-fabricado se você seguir a diluição recomendada pela empresa para fazer água tônica. Como alternativa, você pode fazer xarope tônico sem quinino em casa.


Assista o vídeo: How to make the perfect Gin and Tonic (Dezembro 2021).