Novas receitas

Costeletas de Cordeiro com Compota de Cebola Doce com Erva

Costeletas de Cordeiro com Compota de Cebola Doce com Erva

Ingredientes

  • 1/4 xícara de hortelã fresca picada
  • 1 1/2 colheres de sopa de orégano fresco picado
  • 2 dentes de alho grandes, picados
  • 8 costeletas de lombo de cordeiro (cerca de 1 1/2 libras no total)
  • 2 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 1 cebola doce (como Vidalia), cortada em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco com ervas

Preparação de Receita

  • Misture a hortelã, o orégano e o alho em uma tigela pequena. Polvilhe generosamente o borrego com sal e pimenta-do-reino moída. Polvilhe 2 colheres de sopa da mistura de ervas sobre as costeletas de cordeiro; pressione para aderir (reserve a mistura de ervas restante para a compota).

  • Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Adicione o cordeiro e cozinhe até o ponto desejado, cerca de 4 minutos de cada lado para o médio. Transfira o cordeiro para a travessa (não limpe a frigideira). Tenda de cordeiro com papel alumínio. Reduza o fogo para médio. Adicione 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira. Adicione a cebola e refogue até começar a amolecer, cerca de 2 minutos. Adicione o vinagre e a mistura de ervas reservada; refogue 1 minuto. Tempere a compota a gosto com sal e pimenta. Coloque a compota sobre o cordeiro e sirva.

Receita de Brooke Dojny, Melanie BarnardReviews Section

Resumo da receita

  • ¼ xícara de vinagre branco destilado
  • 2 colheres de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 cebola, cortada em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 libras de costeletas de cordeiro

Misture o vinagre, o sal, a pimenta, o alho, a cebola e o azeite de oliva em um saco grande que pode ser fechado até que o sal se dissolva. Adicione o cordeiro, mexa até revestido e deixe marinar na geladeira por 2 horas.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto.

Retire o cordeiro da marinada e deixe as cebolas daquele palito na carne. Descarte qualquer marinada restante. Embrulhe as extremidades expostas dos ossos com papel alumínio para evitar que queimem. Grelhe no ponto desejado, cerca de 3 minutos de cada lado para médio. As costeletas também podem ser grelhadas no forno cerca de 5 minutos de cada lado para médio.


Costeletas de Cordeiro com Compota de Cebola Doce com Ervas - Receitas

Guacamole asiático com batatas fritas de wonton

Frango com curry verde e coco

Mistura de coco com frutas vermelhas

Perfumado "chá" asiático com legumes e camarões

Lombo de pimentão doce com macarrão de vegetais

Sorvete de laranja com biscoitos sem sorte

Wraps crocantes de alface de porco

Risoto de camarão, capim-limão e limão

Banana frita com sorvete e calda de caju quente

Vitello tonnato estilo japonês

Frango Abacaxi Com Macarrão De Feijão

Melão com Sherry e creme de gengibre

as maravilhas continuam - pratos mais incríveis com o mínimo de barulho.

Sopa de tomate, lentilha e laranja

Salada de espinafre com quinua e shitakes fritos

Cheesecake de margarita congela

Cogumelos escamosos e tortas de gruyere

Cordeiro assado com cominho, cardamomo e leite de coco

Pudim de toffee pegajoso

Salada Morna com Laranjas, Espinafre e Bacon

Ensopado de frango flamengo

Mousse de chocolate e amaretti

Minestrone primavera com pesto caseiro

Tortas de berinjela, queijo feta e sementes de papoula com cebolas caramelizadas

Semifreddo de chocolate e amêndoa

Panna cotta de coco com abacaxi e hortelã

Couve-flor, espinafre e queijo feta frittata

Timbale de berinjela com coulis de tomate quente

Frutas vermelhas, mascarpone e bolo de chocolate branco

Faça comida deliciosa com o mínimo de barulho. Redescubra a arte clássica de refogar, estufar, assar e assar.


Costco Cookbook 2011

Todos os anos, desde 2002, a Costco lança um livro de receitas que apresenta itens que você pode encontrar na Costco. Para comemorar o 10º aniversário do livro de receitas da Costco, eles lançaram um livro de receitas que apresenta as receitas favoritas dos últimos nove livros.

Você pode ler ou imprimir este livro de receitas da Costco gratuitamente aqui. Não há necessidade de ser um membro Costco. Tive que aumentar um pouco o zoom para ler o texto (use a lupa com o símbolo +).

Existem seções com receitas para cada parte da refeição. Aqui está a lista de receitas para o livro de receitas Costco 2011:

  • Receitas de aniversário da Costco (página 10)
    • Salada de espinafre com amêndoa e cranberry
    • Panqueca de maçã alemã
    • Bom dia bolo de maca
    • Mistura de cranberry e laranja
    • Cogumelos recheados com salsicha
    • Linguiça italiana com tomate assado e polenta
    • Halibute com crosta de batata parmesão com tomate e abobrinha
    • Lasanha de ravióli de espinafre com migalhas de pão pesto panko
    • Bolo de carne de peru com cobertura de ameixa
    • Costeletas de porco de maçã caramelada
    • Morangos com nata
    • Casca de croissant de chocolate
    • Pão de limão
    • Fritada de batata e cebola
    • Fritada de linguiça e abobrinha
    • Madame croque
    • Nhoque de batata cheddar com bacon e ovos
    • Trigo bulgur com abacaxi, nozes e manjericão
    • Wellingtons de presunto e batata escalopada
    • Bento de salmão selvagem do Alasca com molho de queijo cítrico
    • Caçarola de salsicha vegetariana com queijo
    • Quiche mediterrânea com crosta marrom
    • Sanduíches de ovo grelhado e queijo
    • Anel redemoinho de pasta de avelã
    • Torrada francesa de bolo de libra
    • Waffles de bacon cheddar
    • Pudim de pão mediterrâneo
    • Pudim de pão salgado
    • Pudim de bagel
    • Bruschetta de pêssego
    • Tâmaras pães cítricos
    • Brie com crosta de nozes em torradas com chutney de maçã e cereja
    • Figos de peru marrons grelhados
    • Uvas com queijo de cabra e nozes
    • Fatias de caqui com avelãs torradas
    • Hambúrgueres de batata espinafre
    • Molho de batata assada carregada
    • Salsa de maçã ferreiro de vovó
    • Mini pimentão recheado com camarão de alho gratinado
    • Mordidas de festa lavash
    • Nachos mediterrâneos
    • Húmus apimentado de pimenta vermelha assada com chips pita assados
    • Cogumelos Portabella grelhados com tempero de bife à moda de Montreal
    • Molho de frango Buffalo desaparecendo
    • Rolinhos de presunto chipotle de framboesa pegajosa
    • Guacamole picante
    • Quesadillas de presunto e brie com molho de cranberry
    • Picadas de spam embrulhadas em bacon
    • Camarão grelhado com coco e limão
    • Mexilhões picantes do sudoeste
    • Mexilhões com tomate fresco em cubos e chardonnay
    • Misturas de nozes doces e picantes
    • Petisco crocante de cranberry e canela
    • Café expresso francês
    • Mojito de pepino com vodka
    • Limão de cranberry
    • Sangria blanca sunkist
    • Spritzer cítrico tropical
    • O melhor refrigerante de limão e lima
    • Smoothie de morango e banana
    • Sopa Cheddar com Maçãs Granny Smith
    • Maçã defumada e sopa de butternut
    • Purê de sopa de colheita de outono
    • Sopa tailandesa de tom yum
    • Sopa gelada de gaspacho ao pôr do sol com caranguejo
    • Truta prateada, pimenta torrada e sopa de milho
    • Feijão Branco Frango Apimentado
    • Sopa Creme De Tortilha De Frango
    • Suflê de ameixa congelada com sopa gelada de manjericão de ameixa
    • Sopa de ervilha fresca aromática com um toque de especiarias
    • Pão de milho Jalapeno
    • Piperade mediterrânea
    • Pimentões recheados e assados
    • Feijão verde e caçarola de milho para todas as estações
    • Salada de repolho doce e picante
    • Batatas assadas com ervas naturais
    • Batatas gratinadas saudáveis
    • Salada de frango mediterrânea
    • Salada californiana de frango grelhado
    • Salada de Frango com Cereja e Noz
    • Salada de Frango com Curry e Uva
    • Salada de maçã doce com noz pecã
    • Salada de cuties com molho de erva-doce, queijo feta e mel cítrico
    • Salada de frutas de inverno com vinagrete de limão e mostarda
    • Salada de Frango com Gergelim Laranja
    • Trio de endívia, maçã e noz
    • Salada de morango, jicama e rúcula com molho missô
    • Salada de toranja e tangerina
    • Salada de espinafre com cranberry e noz-pecã
    • Salada de alface artesanal comemorativa
    • Salada verde festiva
    • Salada de aspargos verdes e brancos
    • Salada de aspargos balsâmicos dijon
    • Salada de frutas grega
    • Salada de feta com melancia de mirtilo
    • Taças de melancia feta
    • Salada de frutas vermelhas compostas
    • Salada de arroz piquenique com frutas frescas
    • Salada de quinua fresca
    • Salada de frutas e panna cotta
    • Salada de macarrão doce com três uvas
    • Salada de quinua com romã
    • Salada de feijão preto e abacaxi ole
    • Salada de batata e abacate com molho de bacon
    • Salada de muitas batatas assadas do sudoeste
    • Salada de sashimi de manga e atum
    • Tiradito de atum ahi cítrico
    • Salada de laranja, camarão e jicama
    • Salada de pizza de atum Little Italy
    • Salada de alface tradicional com maçãs, nozes e gorgonzola
    • Orecchiette com brócolis
    • Pizzas grelhadas com linguiça e azeitonas pretas
    • Estratos de tomate e salsicha
    • Abobrinha recheada com linguiça e molho de pimenta assada
    • Espetinhos de lombo de porco marroquino grelhados
    • Salada de uva e rúcula
    • Salada de frango californiana
    • Fajitas de frango
    • Perfeito Frango Assado
    • Costeletas de porco recheadas com maçã e espinafre com molho de mostarda
    • Turnovers de cereja Phyllo
    • Marinada de cerveja de fogo
    • Peitos de Frango Grelhado San Antonio
    • Salmão com molho de mostarda
    • Lagosta assada com cobertura de pão ralado
    • Espaguete com camarão à milanesa
    • Gemelli com erva-doce refogada, passas e pinhões
    • Cogumelo, alecrim e noz "pesto & # 8221 com espaguete
    • Penne assado com berinjela
    • Risoto com linguiça de porco e verduras
    • Sopa de Salsicha e Cevada
    • Costeletas de porco recheadas com bacon
    • Carne de porco refogada fácil e prato de massa
    • Peito de frango recheado com espinafre
    • Bolsos de peru mediterrâneo
    • Costeletas de cordeiro com crosta de tomate seco ao sol com rúcula murcha e tsatziki
    • Pernil de Cordeiro Assado
    • Pernil de cordeiro assado
    • Biscoitos de chocolate e cheesecake com creme # 8216n & # 8217
    • Pudim de pão de maçã com especiarias
    • Quiche Muffins
    • Tarte de maçã nua
    • Parfait de amêndoa cereja-baunilha
    • Bombons de amêndoa de chocolate
    • Berry assada torrada francesa
    • Vieiras grelhadas com ervas e salada de orzo com queijo feta
    • Vieiras grelhadas e sambuca salteada de espinafre
    • Camarão encarnado com abacaxi e melão
    • Camarão tailandês grelhado com gengibre e macarrão de frutas
    • Fervura de camarão cajun
    • Massa cremosa de camarão com limão
    • Lagosta caribenha
    • Caranguejo-real e macarrão com medalhões de bacon e lagosta
    • Caranguejo Dungeness com tomate e alho assado
    • Bifes de atum ahi grelhado com pimenta em grão
    • Bifes de atum ahi com crosta de gergelim
    • Atum voador grelhado com salada asiática crocante
    • Tilápia assada com limão, alho e lavanda
    • Tandoori marinada de tilápia com molho de manga
    • Bagre grelhado com alecrim cítrico
    • Robalo listrado com marinada cítrica asiática
    • Filetes de pescada crocantes com cobertura de queijo
    • Piccata de linguado fresco
    • Halibute com crosta de nozes de mostarda
    • Pummelo mojo sobre linguado grelhado
    • Salmão ao vapor de gengibre com legumes
    • Rolinhos primavera de bacalhau frito do Pacífico
    • Delícia de salmão
    • Salmão glaceado com salada de abacate da Califórnia
    • Filetes de salmão com pesto de rosas e # 8217s em massa folhada
    • Hambúrgueres de salmão com abacaxi grelhado e molho teriyaki
    • Captain Jack & # 8217s salmão esfregado
    • Frango toscano com penne frito e molho de tomate triplo
    • Strudel de macarrão de frango
    • Frango com Clementinas e Azeitonas
    • Peitos de frango assados ​​com salada de uva, laranja e queijo feta
    • Frango Dijon
    • Gilroy & # 8217s melhor frango picante com alho
    • Espetinho de frango grelhado e nectarina
    • Molho de milho com frango apimentado
    • Frango laranja com portal da lua
    • Peito de frango recheado
    • Divã de brócolis de frango
    • Torta de frango toscana
    • Galinhas da Cornualha assadas com ervas
    • Pistache e cordeiro grelhado com mostarda
    • Costeletas de vitela com crosta de cebola e tomates secos
    • Costeletas de vitela ao lombo salteadas com couve-flor picante
    • Osso bucco com vinho do porto, chalotas, cenouras e laranja
    • Costeletas de vitela com bacon de macieira, repolho Napa e uvas brancas
    • Porco Assado com Nozes e Uvas
    • Costela de porco nobre com uvas assadas no forno
    • Lombo de porco com framboesa assado
    • Lombo de porco de maçã e pêra
    • Porco recheado com cogumelos com tangerina
    • Costeletas de porco com maças e bacon
    • Tri-tip com cenouras e batatas assadas
    • Espetinhos picantes de churrasco coreano com salada de repolho asiático
    • Panela assada com molho de romã de cranberry
    • Carne assada com macarrão
    • Bolo de carne orgânico da mamãe e # 8217s
    • Rigatoni com molho lam
    • Risoto de parmigiano reggiano com presunto, cogumelos e ervilhas
    • Cacciatore de linguiça e frango
    • Macarrão picante provençal
    • Bolonhesa com pimentão
    • Ravioli de queijo de espinafre frito crocante com molho pesto
    • Salada de Macarrão Asiática
    • Conchas recheadas com espinafre e queijo
    • Caranguejo do Alasca derrete
    • Sanduíches de bacalhau com salada de repolho oriental
    • Sanduíches de tilápia panini com pasta de alcaparras de azeitona
    • Palitos de peixe em tacos Baja
    • Tilapia wraps com pico de gallo
    • Bagels com salmão defumado a quente
    • Envoltórios de coração de frango com alface
    • Wrap de salada Caesar com frango com uva
    • Salada de frango com mirtilo seco
    • Sanduíches de rosbife com maionese de raiz forte
    • Sanduíches club Stack-the-deck
    • Sanduíches de cheesesteak do sudoeste
    • Sanduíches de lombo à italiana
    • Hambúrgueres Teriyaki
    • Hambúrgueres de caubói
    • Cajun desleixado
    • Carne de porco desfiada com três frutas silvestres
    • Sanduíche de banh mi de porco puxado
    • Salada verde de pitas com tapenade de azeite e alho
    • Pizza BLT
    • Pizza de frango com churrasco Cape code
    • Pizza de pêssego
    • Mousse de chocolate com cerejas embebidas em vinho
    • Bagatela de rugala
    • Maçã caramelizada ou parfaits de pêra com crocante de nozes de macadâmia
    • Sobremesa em camadas de chicote de frutas
    • Parfaits de frutas frescas e ensolaradas
    • Bolo de bolo de cereja com chocolate
    • Bolinhos amanteigados e parfaits de cereja
    • Torta de pêssego dourado
    • Cobbler de cereja de mirtilo
    • Cerejas salteadas sobre sorvete de chocolate
    • Tortinhas de amêndoa de cereja
    • Bananas vermelhas, brancas e azuis
    • Uva delícias
    • Minha torta de pizza de frutas para meninos de mirtilo
    • Pizza de caramelo de maçã
    • Granola Crocante de Pera
    • Manga marrom betty
    • Bolinhos de maçã antiquados
    • Nectarinas recheadas com amêndoa e pêssegos
    • Clafoutis de ameixa
    • Peras recheadas de avelã
    • Burritos de pêssego
    • Sobremesa de cheesecake de maçã e creme
    • Pedaços de cheesecake de baunilha com crosta de madeleine pecan
    • Mini cheesecakes de cenoura
    • Tarte de Ginger Snap
    • A grande torta de abóbora
    • Torta de laranja com merengue
    • Minibolos de maçã
    • Bolo Berry Bom com Molho
    • Bolo de libra com compota de frutas frescas
    • Bolo de maçã e cereja de cabeça para baixo
    • Bolo Espanhol De Laranja E Amêndoa
    • Bolo de veludo vermelho de frutas e sorvete
    • Torta de lama com sorvete de chocolate crocante
    • Barras de queijo cremoso caramelo
    • Bolo de ameixa de férias
    • Barras de granola de frutas e nozes
    • Bolas de pipoca de café
    • Caramelo de café com chocolate ao leite e pretzels
    • Panini de sobremesa com recheio cremoso de chocolate pistache
    • Datas dos sonhos de aveia
    • Bares da hora do café Toffee
    • Quadrados crocantes de superfruta de chocolate amargo
    • Bolinhos de chocolate com aveia e tâmaras
    • Cookies de aveia com passas e pedaços de chocolate
    • Tempero de abóbora
    • Biscoitos turbinado de cana-de-açúcar
    • Manteiga de amendoim e biscoitos de geleia
    • Cerejas com conhaque fácil
    • Couro de frutas damasco de veludo preto Bunny & # 8217s
    • Gomas de uva
    • Alphabet Merengue

    Obrigado a Costco pelo livro de receitas grátis! Confira o livro de receitas da Costco de 2010 e o livro de receitas da Costco de 2012 também.


    Costeletas de Cordeiro com Compota de Cebola Doce com Ervas - Receitas


    RECOLHA DE CURBSIDE:
    Ligue antes e nós vamos
    tenha seu pedido pronto!
    803.771.7774 // 864.610.0096

    NÃO VEJA O QUE VOCÊ PRECISA / QUER?
    Basta ligar para nós!
    803.771.7774 // 864.610.0096

    * Veja a guia "Fatos" para aprender como substituir manteiga / margarina por azeite.


    Nome da Receita Tipo de Receita
    AIOLI: Chipotle-Lime Aioli Condimentos e molhos
    AIOLI: Classic Aioli Condimentos e molhos
    ARTICHOKE: Corações de Alcachofra Marinados na Torrada Aperitivos
    ARTICHOKE: Corações de Alcachofra Marinados na Torrada Aperitivos
    ESPARGOS: Limão Espargos Frittata Cursos principais
    PÃO: Chalá Acompanhamentos
    BROWNIES: Brownies de laranja sanguínea Sobremesas e outras guloseimas
    BROWNIES: brownies caseiros de laranja sanguínea com ganache de tangerina Sobremesas e outras guloseimas
    BROWNIES: brownies caseiros com ganache de tangerina Sobremesas e outras guloseimas
    BRUSCHETTA: Bruschetta de cebola caramelizada Aperitivos
    BRUSCHETTA: Savory Tuscan Herb Bruschetta Aperitivos
    BURGERS: hambúrgueres balsâmicos com cebolas caramelizadas e uma pasta com ervas Cursos principais
    BURGERS: hambúrgueres balsâmicos de figo com cebolas caramelizadas com alho Cursos principais
    BURGERS: Sloppy Joe Cursos principais
    BOLO: Bolo De Libra De Laranja De Sangue Sobremesas e outras guloseimas
    BOLO: Bolo Balsâmico de Chocolate com Cobertura de Creme Irlandês Sobremesas e outras guloseimas
    BOLO: Bolo De Chocolate Fudge Sobremesas e outras guloseimas
    BOLO: Chocolate Amargo - Bolo de Laranja de Sangue Sobremesas e outras guloseimas
    BOLO: Bolo De Limão Sobremesas e outras guloseimas
    CHEESECAKE: Cheesecake No-Bake Sobremesas e outras guloseimas
    FRANGO: Salada de maçã e brie com vinagrete de frango desfiado e alho-maçã Cursos principais
    FRANGO: Frango Assado Balsâmico Cursos principais
    FRANGO: Wraps de Salada de Frango com Alface Cursos principais
    FRANGO: Espetos Caprese com Salsicha de Frango Cursos principais
    FRANGO: Frango com Vinagre Balsâmico Cursos principais
    FRANGO: Tigelas Chipotle Fajita Cursos principais
    FRANGO: Coentro e Cebola Assada Frango Grelhado com Aioli Cursos principais
    FRANGO: Frango Cremoso com Limão Cursos principais
    FRANGO: Souvlaki de frango ao estilo grego Cursos principais
    FRANGO: Frango Grelhado com Marinada de Vinagrete de Bordo Cursos principais
    FRANGO: Mel, Limão, Gengibre, Asas de Frango Cursos principais
    FRANGO: refogado com mel e gengibre balsâmico Cursos principais
    FRANGO: Frango Huli-Huli Cursos principais
    FRANGO: Frango com Limão, Manteiga e Orégano Cursos principais
    FRANGO: Frango Grelhado com Maple-Peach Cursos principais
    FRANGO: frango frito temperado mexicano Cursos principais
    FRANGO: Frango com Ervas Napolitano Cursos principais
    FRANGO: Asas Picantes de Pesto Cursos principais
    FRANGO: Wraps de frango com alface doces e picantes Cursos principais
    FRANGO: Asas Esmaltadas de Tangerina Balsâmica Cursos principais
    FRANGO: Tigken Cursos principais
    CHILI: Chili Feijão Branco Cursos principais
    ROLOS DE CANELA: Rolinhos de Canela Sobremesas e outras guloseimas
    COMPOTE: Berry Balsamic Compote Condimentos e molhos
    CORNBREAD: espinafre broa de milho Acompanhamentos
    CRAB: cogumelos recheados de caranguejo Cursos principais
    Biscoitos: biscoitos de trufa branca com queijo Aperitivos
    CROSTINIS: Asparagus Crostinis Aperitivos
    CROUTONS: croutons de sábio-cogumelo selvagem Acompanhamentos
    DIP: molho cremoso de feijão branco Aperitivos
    MERGULHO: molho de tomate seco, espinafre e alcachofra Aperitivos
    BERINGELA: Berinjela Neopolitan Herb Balsâmica Marinada e Grelhada Cursos principais
    OVOS: ovos cozidos de salmão defumado Acompanhamentos
    OVOS: Mistura De Ovos De Caranguejo Picante Cursos principais
    OVOS: Omelete de trufa branca Cursos principais
    EMPANADAS: Empanadas de abobrinha com cogumelo Cursos principais
    FAJITAS: Spicy Steak Fajitas Cursos principais
    FONDUE: Fondue Balsâmico de Chocolate Sobremesas e outras guloseimas
    FONDUE: Fondue de cogumelo selvagem, sálvia e cheddar Acompanhamentos
    Torrada Francesa: Torrada Francesa com Trufas Brancas Cursos principais
    Iogurte congelado: iogurte congelado de frutas cítricas e manga Sobremesas e outras guloseimas
    FUDGE: Chocolate & Espresso Balsamic Fudge Sobremesas e outras guloseimas
    FUDGE: chocolate branco e calda de limão persa Sobremesas e outras guloseimas
    ALHO: Alho Torrado Condimentos e molhos
    GRANOLA: Cranberry Blood Orange Granola Acompanhamentos
    GRANOLA: Barra de Granola com Figo e Chocolate Sobremesas e outras guloseimas
    GUACAMOLE: Guacamole Aperitivos
    HALIBUT: Halibut Grelhado com Arroz Selvagem de Cogumelo Cursos principais
    Halibute: Halibute Grelhado Fumado a Madeira de Oliveira Cursos principais
    HUMMUS: Hummus de amendoim cozido Aperitivos
    HUMMUS: Chipotle Hummus Aperitivos
    HUMMUS: Guacamole Hummus Aperitivos
    HUMMUS: Hummus de pimenta vermelha assada Aperitivos
    CORDEIRO: Costeletas de Cordeiro Assadas com Ervas Cursos principais
    LASAGNA: Lasanha de Molho Branco Cursos principais
    MARINADE: Chipotle Grill Marinade Condimentos e molhos
    MARINADE: Hot Spice Marinade Condimentos e molhos
    MARINADE: Medium Spice Marinade Condimentos e molhos
    MARINADE: Marinada de especiarias suaves Condimentos e molhos
    MARINADE: Teriyaki Grill Marinade Condimentos e molhos
    MARINADE: Teriyaki Marinade com óleo de gergelim Condimentos e molhos
    MARMALADE: Cranberry Marmalade Condimentos e molhos
    MARTINI: Cantando The Blues Martini Bebidas
    MEATBALLS: peru-pesto almôndegas Acompanhamentos
    MEATBALLS: peru-pesto almôndegas Aperitivos
    MOJITO: mojito balsâmico branco de framboesa Bebidas
    MOUSSE: Mousse de Chocolate com Laranja de Sangue e Bourbon Sobremesas e outras guloseimas
    MUFFINS: Muffins de coco e cranberry sem gordura Acompanhamentos
    COGUMELO: Bonés de cogumelo Portobello Cursos principais
    COGUMELOS: cogumelos de alho e sálvia Acompanhamentos
    MOSTARDA: mostarda de mel serrano Condimentos e molhos
    MOSTARDA: mostarda de vinagre de mel serrano Condimentos e molhos
    MASSA: Massa com Limão e Manjericão Cursos principais
    MANTEIGA DE AMENDOIM: Manteiga de amendoim com EVOO Condimentos e molhos
    PECANOS: Pecans temperados com Bálsamo Bordo Aperitivos
    PESTO: Basil Pesto Condimentos e molhos
    PESTO: Pesto de Queijo De Cabra Cremoso Condimentos e molhos
    PESTO: Pesto de Pimenta Vermelha Assada Condimentos e molhos
    PESTO: Pesto de tomate seco Condimentos e molhos
    TORTA: torta de maçã com canela e pêra Sobremesas e outras guloseimas
    soco poinsettia Cursos principais
    PORK: Lombinho de Porco Caralmelizado Cursos principais
    PORK: Espetos de Porco com Azeite Baklouti Cursos principais
    CARNE: espetos de porco com azeite chipotle Cursos principais
    PORK: Espetos de Porco com Azeite Harissa Cursos principais
    PORK: espetos de porco com óleo de gergelim Cursos principais
    BATATAS: Asiago e purê de batata com trufa branca Acompanhamentos
    BATATAS: Batata Cremosa com Curry Acompanhamentos
    BATATAS: Batatas Assadas com Alho e Limão Acompanhamentos
    BATATAS: Patatas Bravas Acompanhamentos
    BATATAS: Batatas vermelhas esmagadas com trufa branca e alecrim Acompanhamentos
    PUNCH: Poinsettia Punch também conhecido por Thanksgiving Punch Bebidas
    QUINOA: Quinoa e Milho Torrado Cursos principais
    RAVIOLI: Ravioli de Queijo de Cabra Cursos principais
    SALADA: Salada de cuscuz com manjericão e mirtilo Acompanhamentos
    SALADA: Salada de Feijão Preto e Pepino Acompanhamentos
    SALADA: Salada de Couve de Cereja Preta Acompanhamentos
    SALADA: Salada de energia cerebral com frango, espinafre, mirtilo e nozes Cursos principais
    SALADA: salada de energia cerebral com salmão, espinafre, mirtilo e nozes Cursos principais
    SALADA: Salada Calabresa Pesto Panzanella Acompanhamentos
    SALADA: Salada Caprese com Coentro Pesto e Lavanda Balsâmico Aperitivos
    SALADA: Salada Caprese com Balsâmico Aperitivos
    SALADA: Salada Caprese com Vinagrete Aperitivos
    SALADA: salada cara-cara, pepino e hortelã Acompanhamentos
    SALADA: Salada De Pepino De Verão Aperitivos
    SALADA: Salada de Funcho Acompanhamentos
    SALADA: Salada de batata com alho e feijão verde Acompanhamentos
    SALADA: Frango cítrico grelhado com salada picada Cursos principais
    SALADA: Radicchio e romaine grelhados com pecorino romano raspado Acompanhamentos
    SALADA: Salada Mexicana Picada Acompanhamentos
    SALADA: Salada Mista de Pêra Verde Acompanhamentos
    SALADA: Salada de Batata com Frutos do Mar Cursos principais
    SALADA: Salada Simples de Espinafre com Vinagrete de Romã Acompanhamentos
    SALADA: Salada de Abóbora e Milho Acompanhamentos
    SALADA: Salada de Morango com Amêndoas Acompanhamentos
    SALADA: Salada de Morango com Balsâmico de Morango Acompanhamentos
    SALADA: Salada Caprese de Pêssego de Verão Aperitivos
    SALADA: Couve de Bruxelas quente e salada de romã com vinagrete de laranja de sangue Cursos principais
    SALADA: Salada Feta de Melancia Acompanhamentos
    SALADA: Salada de inverno com vinagrete de figo-milanês Gremolata Acompanhamentos
    SALMON: Salmão Balsâmico Cursos principais
    SALMÃO: salmão com cobertura de bordo Cursos principais
    SALMON: Salmão Assado Recheado Cursos principais
    SALSA: Salsa doce e salgada Condimentos e molhos
    MOLHO: Molho Balsâmico para Churrasco Condimentos e molhos
    MOLHO: Molho Chimichurri para Bifes Condimentos e molhos
    MOLHO: Molho Holandês Condimentos e molhos
    MOLHO: Molho Verde Napoli Summertime Steak Verde Condimentos e molhos
    TORTA DE PASTOR: Torta de pastor Cursos principais
    CAMARÃO: Salada de camarão com abacate e toranja Cursos principais
    CAMARÃO: Camarão Grelhado com Alho Cursos principais
    CAMARÃO: tigela de camarão com limão e alecrim Cursos principais
    CAMARÃO: Ceviche de Camarão Cursos principais
    CAMARÃO: camarão grelhado com abacaxi temperado Cursos principais
    CAMARÃO: rolinho primavera vietnamita com camarão fresco Cursos principais
    ARBUSTO: Limão-Pepino-Grapefruit Branco Balsâmico Arbusto Bebidas
    SMOOTHIE: Morangos e Smoothie de Creme Bebidas
    SNAPPER: Fresh Snapper Cursos principais
    SOPA: Sopa de Tomate "Feijão" Cursos principais
    SOPA: Sopa de Tomate de Grão de Bico Cursos principais
    SOPA: Creme de Pimenta Assada e Sopa de Tomate Cursos principais
    SOPA: sopa cremosa de batata e alho-porro Cursos principais
    SOPA: sopa de vegetais de outono Cursos principais
    SOPA: sopa de couve-flor com trufas brancas Cursos principais
    SPREAD: Spread de feijão branco da Toscana Aperitivos
    Bife: Jerkey de carne curada balsâmica Cursos principais
    STEAK: Chipotle-Serrano Rib Eye Cursos principais
    Bife: Chipotle-Serrano Ribeye Cursos principais
    Bife: Filé Mignon com Molho de Creme e Cogumelos Cursos principais
    STEAK: London Broil Cursos principais
    STEAK: Tri-Tip e Batatas Fritas Cursos principais
    Bife: lombo de porco com especiarias de inverno Cursos principais
    STIR FRY: Couve-flor Stir Fry com Amendoim Cursos principais
    DOMINGO: chocolate balsâmico e sundae de cereja Sobremesas e outras guloseimas
    BATATA DOCE: Batata doce glaceada com laranja de sangue e Bourbon Acompanhamentos
    BATATA DOCE: Batata doce torrada com redução balsâmica de bordo Acompanhamentos
    BATATA DOCE: batata doce com chipotle smokey Acompanhamentos
    TAPENADE: Olive Tapenade Condimentos e molhos
    TOMATES: Tomates verdes fritos (com azeite de oliva Baklouti) Aperitivos
    TOMATES: Tomate Verde Frito (com Azeite Chipotle) Aperitivos
    TORTILLA: Tortilla Espanhola Cursos principais
    TRIFLE: bagatela de romã-marmelo Sobremesas e outras guloseimas
    TURQUIA: Peru saboroso de ação de graças com cogumelo selvagem e sálvia Cursos principais
    TURQUIA: Peru de salmoura simples, salmoura-salvia Cursos principais
    TURQUIA: Salada de sobras de Ação de Graças (com Herbes de Provence) Cursos principais
    TURQUIA: Salada de sobras de ação de graças (com ervas toscanas)) Cursos principais
    TURQUIA: receita da toupeira de peru Cursos principais
    TURQUIA: Sanduíche de Mozzarella de Peru Cursos principais
    VEGGIE: Couves de Bruxelas com Vinagre Balsâmico Acompanhamentos
    VEGGIE: Batatas fritas de abobrinha com parmesão Acompanhamentos
    VEGGIE: Batatas fritas de abobrinha com parmesão Aperitivos
    VEGGIE: Beterraba Assada e Abóbora com Champanhe Balsâmico Esmalte Acompanhamentos
    VEGGIE: abóbora assada e couve Acompanhamentos
    VEGGIE: repolho salteado Acompanhamentos
    VEGGIE: Beterraba em conserva com mel serrano Acompanhamentos
    VEGGIE: vegetais de domingo Acompanhamentos
    VEGGIE: Tuscan Herb Chickpeas Acompanhamentos
    VEGGIE: Legumes com Balsâmico de Maçã Vermelha Acompanhamentos
    VINAIGRETTE: Pimenta Preta e Vinagrete de Lavanda Condimentos e molhos
    VINAIGRETTE: vinagrete balsâmico de limão cremoso Condimentos e molhos
    VINAIGRETTE: vinagrete cremoso Condimentos e molhos
    VINAIGRETTE: vinagrete de mel e gengibre dijon Condimentos e molhos
    VINAIGRETTE: Molho Miso Condimentos e molhos
    VINAIGRETTE: molho vinagrete de framboesa Condimentos e molhos
    WAFFLES: Waffles de chocolate com laranja e sangue Cursos principais
    WAFFLES: Waffles de Limão com Compota de Laranja e Morango Cursos principais

    & cópia 2015 The Crescent Olive
    2901-C Devine Street, Columbia, SC 29205
    Pedidos (803) 771-7774


    Receitas

    A maioria das pessoas gosta de um bom ensopado de carne, o prato de maior conforto em uma noite fria. Esta versão vai perfumar sua cozinha com o doce perfume de colorau e vinho. Em outra ocasião, experimente vegetais diferentes, como rutabagas, batatas ou adicione o grão-de-bico. Provavelmente, você vai devorar um bolinho quente antes mesmo de colocar o guisado na mesa, mas você ainda terá muitos scones para mergulhar no molho delicioso. Se estiver com falta de tempo, sirva o guisado com macarrão de ovo em vez dos scones. Ver receita e rarr

    Rigatoni com Costela de Porco Sugo

    As costelinhas que a maioria das pessoas joga na churrasqueira fazem um suculento molho de macarrão rústico. Você precisará de um açougueiro amigável para serrar as costelas, mas o resto do método é fácil. O molho (sugo em italiano) reaquece bem para que você possa prepará-lo um dia antes. Deixe suas maneiras formais de lado aqui. A melhor maneira de saborear este prato é mordiscar a carne dos riblets entre mordidas na massa. Cortar a carne estragaria a diversão! Ver receita e rarr

    Costeletas de porco grelhadas com salada de repolho de nectarina

    Assuma as funções de grelha no Dia dos Pais e mostre ao papai que você tem o que é certo com essas suculentas costeletas de porco. Costeletas de ombro não são tão comuns quanto costeletas de lombo, então você pode precisar pedir a um açougueiro para cortá-las para você. Eles têm mais sabor, e este rubi com alho garante que serão um prato que você quer fazer durante todo o verão. As nectarinas suculentas da Califórnia fazem desta salada um destaque. Ver receita e rarr

    Pappardelle com alcachofras, ervilhas e presunto

    Já passou da hora de acabar com o mito de que alcachofras não combinam com vinho. Este prato de massa é perfeitamente adequado ao vinho graças à ajuda de massa, ervilhas doces e presunto carnudo. Resfrie uma garrafa de Sauvignon Blanc e prove para você mesmo. Se você não conseguir encontrar alcachofras frescas para bebês, substitua os corações de alcachofra congelados em vez dos marinados. Ver receita e rarr

    Tábua de Queijo e Salumi

    Se você prefere passar mais tempo jantando com o seu namorado do que cozinhando e limpando, por que não montar uma abundante tábua de queijos que levará sua noite do antepasto à sobremesa? Ver receita e rarr

    Bife de Porterhouse Fatiado com Rúcula, Torrada de Alho e California Olio Nuovo

    Um espesso bife de lombo com osso ou Porterhouse é um luxo, então dê a ele o tratamento de tapete vermelho: uma grelha quente para selá-lo e um lado de torrada de alho aromático regado com azeite fresco e apimentado da Califórnia da primeira prensagem do outono. Ver receita e rarr

    Chilaquiles de Frango

    Quando a vida lhe dá tomates doces cultivados na Califórnia, faça chilaquiles, um uso genial para tortilhas que têm poucos dias. Setembro é o auge da colheita dos tomates carnudos que fazem um molho espesso e saboroso. Resista à tentação de substituir as tortilhas fritas em casa por chips de tortilla comprados em lojas que amolecem demais e o resultado não é tão satisfatório. Ver receita e rarr

    Burger Fed Grass com Maionese de Abacate e Chipotle

    Abacates amanteigados fazem qualquer sanduíche melhor, e eles colocam este hambúrguer por cima. A carne bovina alimentada com capim pode ser magra, mas o abacate fatiado e a maionese picante de chipotle garantem que este hambúrguer seja uma experiência exuberante, úmida e cheia de sabor. Ver receita e rarr

    Frango Assado com Limão Meyer e Pimentão Defumado

    O aromático pimentón de la Vera (páprica defumada) da Espanha dá a essas suculentas coxas de frango uma cor profunda e avermelhada enquanto assam em uma cama de cebola roxa e limão Meyer fatiado. Você vai querer servir cada gota do suco da frigideira com limão e alho. As rodelas de limão podem ser comidas ou não, como preferir. Ver receita e rarr

    Ombro de porco assado com abóbora e ameixas secas

    Com um refogado lento e úmido, a espádua de porco fica macia e suculenta. Corte a carne bem antes de cozinhar e seu guisado ficará rico, mas magro. Abóbora butternut e ameixas secas contribuem com as notas doces que a carne de porco adora e trazem os sabores e cores do outono para a sua mesa. Ver receita e rarr

    Salsichas Grelhadas com Compota de Figo e Cebola

    Provavelmente, você encontrará muitos outros usos para esta geléia perfumada de torta doce. Saboreie-o em um sanduíche de queijo grelhado ou presunto ou sirva com uma tábua de queijo ou charcutaria. É o complemento perfeito para queijo de cabra fresco ou um cheddar picante. Ver receita e rarr

    Bife Grelhado Hoisin Hanger com Macarrão Fresco de Cebolinha com Gergelim

    O bife de cabide, às vezes conhecido como "corte de açougueiro", é excepcionalmente macio e carnudo. Se você não conseguir encontrar, o bife de flanco ou o bife de saia superfina são boas alternativas. O macarrão com aroma de gergelim pode ser preparado com horas de antecedência, além dos toques finais. Ver receita e rarr

    Osso Buco de Cordeiro com Ervilhas e Menta

    Peça ao seu açougueiro para ver as pernas de cordeiro ao meio transversalmente para se parecerem com a vitela usada para os ossobuco. A exposição do osso dá corpo ao molho e permite desfrutar da medula óssea. No entanto, você pode fazer o prato com perninhas de cordeiro inteiras, se preferir. Ver receita e rarr

    Filé de Mignons com Manteiga de Queijo Azul e Molho Zinfandel de Cranberry Purê de Batata Assada com Alho

    Estes tenros bifes de filé mignon são cobertos com uma redução de vinho tinto com infusão de alecrim e cobertos com uma luxuosa manteiga composta, tornando este prato digno de qualquer comemoração. Ver receita e rarr

    Pizza Caseira com Figos, Presunto, Rúcula e Mussarela Fresca

    Figos caramelizados, queijo escorrendo, presunto salgado e rúcula fresca são uma combinação deliciosa de sabores e texturas nesta pizza outonal. Ver receita e rarr

    Costelinha grelhada com molho de churrasco de cereja defumada e salada de frutas cítrica com repolho roxo

    Cerejas frescas complementam o calor esfumaçado de um molho de churrasco agressivo que glacea tenras costelas de porco enquanto crocam na grelha. Emparelhe com California Zinfandel ou Cabernet Sauvignon. Ver receita e rarr

    Salada de Skirt Steak Grelhado com Macarrão de Arroz Vermicelli, Cenoura, Pepino, Amendoim e Molho de Limão-Pimentão

    Esta tigela perfumada e apimentada está repleta de vegetais crocantes e bife de saia grelhado no carvão, empoleirado em uma cama de macarrão de arroz com um tempero vietnamita picante e uma chuva de ervas frescas. Emparelhe com California Chardonnay ou Rosé. Ver receita e rarr

    Costeletas de cordeiro marinadas com ervas e espargos, limão e verduras primaveris

    Uma mistura cítrica de ervas frescas e alho tem uma função dupla nesta receita, como uma marinada aromática para costeletas de cordeiro tostadas e um molho brilhante para folhas verdes infantis. Combine com California Sauvignon Blanc ou Pinot Noir. Ver receita e rarr

    Costelinha de carne assada com vinho tinto, cogumelos Pancetta e Crimini

    Essas suculentas costelas de boi com molho de vinho tinto são fartas, arrojadas e deliciosamente tenras. Combine com California Cabernet Sauvignon ou Syrah. Ver receita e rarr

    Bife de Rib-Eye grelhado com molho de tomate verde-oliva

    Tomates frescos com vinagre balsâmico, ervas frescas e azeitonas salgadas adicionam um toque delicioso ao bife grelhado. Combine com California Cabernet Sauvignon ou Red Blend. Ver receita e rarr

    Tacos de porco com tortilhas grelhadas de alho e creme de abacate

    Essas tortilhas levemente grelhadas são cobertas com carne de porco temperada picante e defumada e abacate cremoso. Emparelhe com California Viognier ou Zinfandel. Ver receita e rarr

    Costeletas de cordeiro grelhadas com alecrim fresco, alho, azeitonas e alho-poró

    Essas costeletas tenras são marinadas com ervas e alho, cozidas rapidamente em uma frigideira quente e servidas com alho-poró salteado. Combine com California Syrah ou Cabernet Sauvignon. Ver receita e rarr

    Bife T-Bone Esfregado com Especiarias com Purê de Batata Frito com Funcho

    Especiarias terrosas e o sabor suave de alcaçuz da erva-doce adicionam uma dimensão extra saborosa à carne e batatas favoritas de todos. Emparelhe com California Cabernet Sauvignon ou Petite Sirah. Ver receita e rarr

    Ensopado de Porco Asiático com Anis

    O anis perfumado adiciona uma doçura sutil a este ensopado de aquecimento. Emparelhe com California Zinfandel ou Pinot Gris. Ver receita e rarr

    Costelinha de carne assada com creme de ricota de raiz forte

    Uma suculenta costela assada servida com ricota apimentada com ervas. Combine com California Cabernet Sauvignon ou Merlot. Ver receita e rarr

    Herb and Pistachio Crusted Rack of Lamb with Caramelized Cauliflower, Shallots and Carrots

    Fresh herbs, crunchy pistachio nuts and the slight sweetness of caramelized cauliflower complement this dramatic, crusted rack of lamb. Serve with California Cabernet Sauvignon or a California Red Blend. View recipe &rarr

    Pan-Seared Steak with Portobello Mushroom Sauce atop Mascarpone Polenta

    This classic dish highlights the earthy flavors of Portobello mushrooms, the richness of mascarpone polenta and the elegance of seared, rib eye steak. Pair with a California Merlot or California Syrah. View recipe &rarr

    Fresh California Chopped Salad with Marinated Grilled Steak

    This crunchy summer salad topped with grilled steak—marinated in California Zinfandel—gets zing from a spicy-mustard vinaigrette. View recipe &rarr

    Rice Noodles with Five-Spice Pork and Braised Leeks in Anise Broth

    This aromatic broth has hints of fresh ginger, anise and black pepper—and slices of tender, five-spice pork. Pair with California Viognier or California Rosé. View recipe &rarr

    Slow Roasted Pork Shoulder with Carrots and Fresh Herbs

    This flavorful roast can be served hot with roasted carrots and savory pan drippings or cold, thinly sliced for sandwiches. Pair with California Zinfandel or Cabernet Sauvignon. View recipe &rarr

    Mini BLT Burgers with Gorgonzola and California Slaw

    This mini hamburger is packed with layers of flavor. Serve with a side of crisp, tangy slaw and pair with California Syrah or Merlot. View recipe &rarr

    Marinated Grilled Rib-eye Steak with Roasted Pepper Salsa and Fresh Corn Fritters

    This tender grilled steak with smoky, spiced salsa is served alongside crunchy fresh-corn fritters. Enjoy with California Cabernet Sauvignon or Cabernet Franc. View recipe &rarr

    Filet Mignon with Cherry Tomato Compote, Shaved Salad and Mashed Potatoes

    Enjoy grilled grass-fed beef with asparagus and carrot salad and creamy mashed potatoes. View recipe &rarr

    Braised Beef Short Ribs with Roasted Beets and Yukon Gold Potatoes

    These fall-off-the-bone ribs are complemented by the sweet roasted flavor of beets and creamy texture of roasted potatoes. Pair with a California Cabernet Sauvignon or Merlot. View recipe &rarr

    Seared Lamb Chops with Mint Chutney

    Pair with a California Merlot or California Chardonnay. View recipe &rarr

    Citrus Marinated Grilled Flank Steak Tacos with Roasted Tomatillo and Avocado Sauce

    Citrus marinated steak and rich, smoky tomatillo sauce turn these tacos into something special. Pair with California Cabernet Sauvignon or Zinfandel. View recipe &rarr


    People with high blood pressure need to know

    Natural Support For Blood Pressure Health
    Blood pressure is the pressure or force that blood exerts on the artery walls. It is measured as systolic pressure (the top number that records the force exerted as the heart pumps blood through the arteries) and diastolic pressure (the bottom number that records the pressure when the heart rest between beats). A blood pressure reading of 120/80 is considered to be healthy, but always check with your doctor.

    Preventative care includes regular exercise, avoiding high salt/sodium foods and maintaining blood pressure health with herbal & mineral nutrients such as:
    Support blood pressure wellness with trusted herbal extracts plus the super-star Magnesium mineral.
    CoQ10 and Hawthorn …Heart helpers that support healthy circulation and strengthen arterial health.
    Garlic, Aged Extract …Nature's bodyguard provides powerful support for blood pressure wellness.
    Hibiscus … …Centuries-old herbal support for blood pressure wellness.
    Find over 200 delicious low salt recipes:
    Apple-Pecan Tenderloin Medallions (from National Pork Board)
    Apricot Glazed Pork Kabobs (from National Pork Board)
    Avocado Citrus Salad with Marinated Onions (from National Onion Association)
    Bacon, Egg, and Mushroom Burritos (from American Egg Board)
    Baked Chicken with Sun-Dried Tomatoes (from The Pump Energy Food Cookbook)
    Baked Pumpkin Bites (from Kath Eats Real Food)
    Baked Salmon with Tomato Salsa (from The Pump Energy Food Cookbook)
    Banana Berry Nog (from Delicious Living Magazine)
    Basic Fried Eggs (from American Egg Board)
    Basil Baked Cod Fillets (from National Fisheries Institute)
    Beef Brisket with Horseradish Sauce (from The Beef Checkoff)
    Black Bean and Ham Soup (from Cooking During Stolen Moments)
    Blueberry Almond Crepes (from US Highbush Blueberry Council)
    Bread Pudding with California Dried Figs (from California Fig Advisory Board)
    Broiled Scallops with Paprika (from The Pump Energy Food Cookbook)
    California Pepper Salsa (from California Fig Advisory Board)
    Candy Cane Chocolate Bark (from Munchin with Munchkin)
    Caramelized Onions (from Munchin with Munchkin)
    Cherry Madeleines (from American Egg Board)
    Chicken Liver Mousse (from Eat Chicken)
    Chocolate Dipped Strawberries (from Florida Strawberry Growers Association)
    Chocolate-Dipped Cherry Treats (from California Cherry Advisory Board)
    Chocolate-Dipped Rum-Infused Fresh Figs (from California Fig Advisory Board)
    Cider Roasted Carrots and Apples (from Munchin with Munchkin)
    Cinnamon French Toast with Pomegranate-Apple Compote (from Pomegranate Council)

    Cinnamon-Raisin Mochi Waffles with Apples (from Delicious Living Magazine)
    Citrus Chicken Salad (from Florida Strawberry Growers Association)
    Classic Flan (from American Egg Board)
    Coconut Almond Granola (from Kath Eats Real Food)

    Coconut Glacé (from Delicious Living Magazine)
    Coconut Macaroons (from Eat, Drink, and Weigh Less)
    Confetti Rice Pilaf (from USA Rice Federation)

    Cranberry Hibiscus Sauce (from Munchin with Munchkin)
    Cranberry Relish (from American Lamb Board)
    Cranberry Sauce (from Eclectic Recipes)

    Creamy Onion Dip (from National Onion Association)
    Creamy Rice Pudding Brulee with Gingered Berries (from USA Rice Federation)
    Creole Seasoning (from Munchin with Munchkin)
    Crispy California Fig and Almond Rolls (from California Fig Advisory Board)

    Crostini with Roasted Eggplant Spread (from Delicious Living Magazine)
    Cubano Panini (from The Sugar Solution Cookbook)

    Cucumber Yogurt Dip (from Eclectic Recipes)

    Curried Lamb Chops with Raita (from American Lamb Board)
    Date Nut Bars (from American Egg Board)

    Easy Baked Fish (from In Great Taste)

    Easy Beef Steak Diane (from National Cattleman's Beef Association)
    Easy Pork Won Tons (from National Pork Board)
    Easy Strawberry Cobbler (from Florida Strawberry Growers Association)
    Easy, Healthy Margherita Pizza (from The Picky Eater)
    Elegant Monkfish (from National Fisheries Institute)
    Fall Onions with Gingery-Cider Sauce (from National Onion Association)
    Family Favorite Baked Fries (from United States Potato Board)

    Farmers Market Omelets (from American Egg Board)
    Fennel Olive Shrimp Skewers (from National Fisheries Institute)
    Fig and Almond Brittle (from California Fig Advisory Board)
    Fig Layer Bars (from California Fig Advisory Board)
    Fig Turnover with Goat Cheese Crema and Port Reduction (from California Fig Advisory Board)

    Fig Vinaigrette (from American Lamb Board)

    Fillet of Flounder with Pesto (from The Pump Energy Food Cookbook)

    Flu-Buster Tonic (from The Balanced Plate)
    French Silk Pie (from American Egg Board)
    Fresh Cherry Upside-Down Cake (from California Cherry Advisory Board)
    Fresh Fig and Avocado Salsa (from California Fig Advisory Board)
    Fresh Fig Salsa (from California Fig Advisory Board)

    Fresh Rosemary Fries (from United States Potato Board)

    Frosted Blueberry and Banana Soup (from US Highbush Blueberry Council)

    Frosty Strawberry Pops (from California Strawberry Commission)
    Frozen Custard Caramel Butter Sundae (from Wisconsin Milk Marketing Board)
    Fruited Pork Tenderloin Salad (from National Pork Board)

    Garden Salad with Balsamic-Marinated Onions (from National Onion Association)
    Ginger Coconut Lentil Soup (from Kath Eats Real Food)

    Gingered Pork and Melon Salad (from National Pork Board)
    Ginger-Plum Pork Chops (from National Pork Board)
    Gluten-Free Healthy Pear Muffins (from USA Pears)
    Grandma Kirschner’s Date Nut Bread
    Green Bean Asparagus Salad (from Eclectic Recipes)

    Grilled Asparagus and Mushroom Salad with Shaved Parmesan (from California Asparagus Commission)
    Grilled Beef Steaks with Ancho Chili Rub (from National Cattleman's Beef Association)
    Grilled Chicken and Peach Kabobs (from National Chicken Council)

    Grilled Chimichurri Pork Roast (from National Pork Board)
    Grilled Curried Albacore with Apples (from National Fisheries Institute)

    Grilled Eggplant Slices (from Delicious Living Magazine)

    Grilled Fresh Asparagus with Pancetta, Pepato Cheese, and Herbs (from California Asparagus Commission)
    Grilled Lamb and Vegetable Kabobs (from American Lamb Board)
    Grilled Lamb Chops with Marinated Potatoes (from American Lamb Board)
    Grilled Lemon Chicken (from The Pump Energy Food Cookbook)

    Grilled Onion Salsa (from National Onion Association)

    Grilled Pears with Currants (from USA Pears)
    Grilled Racks of Lamb with Fig Vinaigrette and Herbed Potatoes (from American Lamb Board)
    Grilled Salmon Salad with Pomegranate Seeds and Pomegranate-Walnut Vinaigrette (from Pomegranate Council)
    Grilled Shrimp with Fennel Sauce (from National Fisheries Institute)
    Guacamole with Pinto Beans (from The Bean Institute)
    Guyana-Style Roti (from Munchin with Munchkin)
    Halibut with Fresh Ginger (from The Pump Energy Food Cookbook)
    Hamachi, Strawberry, and Yuzu Ceviche (from California Strawberry Commission)
    Healthy Black Forest Baked Oatmeal (from Munchin with Munchkin)
    Healthy Greek Salad Recipe (from The Picky Eater)
    Healthy Key Lime Pie Milkshake (from Munchin with Munchkin)
    Hearty Glazed Tri-Tip Roast with Creamy Gorgonzola Sauce (from The Beef Checkoff)

    Herb Baked Onion Bloom (from National Onion Association)
    Herb Crusted Beef Tenderloin with Horseradish Cream Sauce (from Munchin with Munchkin)

    Herbed Butterfly Pork Chops (from National Pork Board)
    Herbed Lamb Chops (from The Pump Energy Food Cookbook)

    Herbed Pork and Corn Salad (from National Pork Board)

    Herbed Shallot-Stuffed Portobello Mushrooms (from The Pump Energy Food Cookbook)
    Herbed Yukon Gold Mashers (from American Lamb Board)
    Homemade French Fries (from Eclectic Recipes)
    Honey Pork Tenderloin Kabobs (from National Pork Board)

    Honeydew Bubble Tea (from Munchin with Munchkin)
    Honey-Glazed Lamb Chops with Fresh California Fig Salsa (from California Fig Advisory Board)

    Honey-Pecan Pork Cutlets (from National Pork Board)

    Hot Cranberry Ginger Cider (from Delicious Living Magazine)
    Hot Pepper Vinegar (from Eclectic Recipes)
    Ice Cream Cupcakes (from Wisconsin Milk Marketing Board)

    Indian-Style Scrambled Eggs (from American Egg Board)
    Island Chicken Wings (from Eat Chicken)
    Italian Lemon Cookies (from American Egg Board)
    Italian Porketta (from National Pork Board)
    Italian Pot Roast with Onion Sauce (from 12 Best Foods Cookbook)
    Kale and Potato Salad (from United States Potato Board)
    Key Lime Angel Pie (from American Egg Board)

    Kick-off Kabobs (from National Pork Board)

    Killer Mango Salsa (from In Great Taste)
    Lamb and Stout Stew (from American Lamb Board)
    Lamb Chops alla Fiorentina with Crispy Potatoes (from American Lamb Board)

    Lamb Chops with Pomegranate Herb Sauce (from American Lamb Board)

    Lamb Chops with Tzatziki (from American Lamb Board)
    Lamb Kalamaki with Yogurt (from American Lamb Board)
    Lamb Liver Dolmades (from American Lamb Board)

    Lamb Loin Chops with Mango Sauce (from American Lamb Board)
    Lamb Pintxos with Wilted Napa Cabbage and Garlic-Mint Vinaigrette (from American Lamb Board)
    Lamb Ravioli with Hazelnut & Mascarpone (from American Lamb Board)
    Lamb Roast with Glazed Vegetables (from American Lamb Board)

    Lamb Steak Calypso (from American Lamb Board)

    Lamb Steak with Fennel Sauce (from American Lamb Board)
    Lamb Steak with Mint Chutney (from American Lamb Board)

    Lavender Lemonade (from Munchin with Munchkin)

    Lean Homemade Sausage (from National Pork Board)
    Lemon Blueberry Bliss (from USA Rice Federation)
    Lemon Poppy Seed Coleslaw (from Eclectic Recipes)
    Lemon-Oregano Flat Bread (from Munchin with Munchkin)
    Linguine with Spinach and Asiago Cheese

    Louisiana Lamb Steaks (from American Lamb Board)
    Mahi-Mahi with Sautéed Bananas (from National Fisheries Institute)
    Mandarin Pork Roast (from National Pork Board)
    Mango-Pineapple Salsa with Banana Peppers and Fresh Ginger (from Munchin with Munchkin)
    Maple Marshmallows (from Munchin with Munchkin)
    Maple-Apple Sponge Custards (from American Egg Board)
    Marmalade Lamb Ribs (from American Lamb Board)
    Mashed Potatoes with Sour Cream and Chives (from Eclectic Recipes)
    Matcha Vanilla Bean Cake with Coconut Buttercream Icing (from Munchin with Munchkin)
    Meringue Kisses (from American Egg Board)
    Meringue Torte (from American Egg Board)

    Mexicali Pork Chops (from National Pork Board)
    Mexican Hot Chocolate (from Aisle7 Editorial Team)

    Mexican Hot Chocolate Mix (from Munchin with Munchkin)
    Mexican Wedding Cakes (from Aisle7 Editorial Team)
    Mini Chèvre Cheesecakes with Pears in Lavender Honey (from USA Pears)

    Mini Mushroom Quiche Caps (from Mushroom Council)
    Mini Wonton Quiches (from American Egg Board)

    Minted Melon Salad (from Cooking During Stolen Moments)
    Molasses Roasted Tenderloin with Minted Mango Relish (from National Pork Board)

    Mom’s Light Macaroni Salad (from Delicious Living Magazine)

    Moroccan Spice-Rubbed Lamb Chops (from American Lamb Board)
    Moroccan-Spiced Lamb Kebobs with Summertime Fruit Chutney (from American Lamb Board)
    Mushroom Consommé with Sake (from 12 Best Foods Cookbook)
    Mushroom, Onion, and Barley Soup (from The Balanced Plate)
    Natillas (from Aisle7 Editorial Team)
    No-Bake Coconut Macaroons (from The Balanced Plate)

    Nondairy Hot Cocoa (from Delicious Living Magazine)
    Onion Mango Chutney (from National Onion Association)
    Orange Marmalade (from Eclectic Recipes)
    Oyster Stuffed Tomatoes (from National Fisheries Institute)
    Pacific Rim Mushrooms Stuffed with Lamb (from American Lamb Board)
    Peach and Blackberry Sundaes (from Cooking During Stolen Moments)

    Peachy Mustard Pork Chops (from National Pork Board)

    Peanut Butter Granola Chewies (from Delicious Living Magazine)

    Peanut Butter Yogurt Fruit Dip (from Munchin with Munchkin)

    Peanut Sauce Lamb Satay (from American Lamb Board)
    Pear Kabobs with Strawberry Dipping Sauce (from USA Pears)

    Pears in a Pod (from USA Pears)

    Penne with Goat Cheese and Sun-Dried Tomatoes (from Delicious Living Magazine)
    Pepper Herb-Crusted Beef Tenderloin (from The Beef Checkoff)

    Peppered Pork Chops (from National Pork Board)
    Peppered Pork Roast (from National Pork Board)

    Perfect Guacamole (from Eclectic Recipes)
    Pesto (from Munchin with Munchkin)

    Picadillo-Stuffed Jalapeño Peppers (from The Beef Checkoff)

    Pineapple Ginger Chicken Stir-Fry (from National Chicken Council)
    Pineapple-Orange Frozen Custard Ice Cream (from American Egg Board)
    Pink Lemonade Shake (from Wisconsin Milk Marketing Board)
    Pirozhki (“Filled Pockets”) (from American Lamb Board)
    Pistachio Crusted Rainbow Trout with Cilantro Citrus Hollandaise (from National Fisheries Institute)
    Plum Coffeecake (from American Egg Board)

    Poached Bosc Pears (from USA Pears)

    Pomegranate Autumn Fruit Salad (from Pomegranate Council)

    Pomegranate Granita (from Pomegranate Council)

    Pomegranate Jelly (from Pomegranate Council)

    Pomegranate Morning Shake (from Pomegranate Council)
    Pomegranate Poached Pears with Pomegranate Gelato (from Pomegranate Council)

    Pomegranate Vinaigrette (from Pomegranate Council)
    Pomegranate-Honey Roasted Game Hens (from Pomegranate Council)
    Popovers (from American Egg Board)

    Pork and Pasta Salad (from National Pork Board)
    Pork Chops with Caramelized Onions and Peppers (from National Pork Board)
    Pork Chops with Sweet Potato Gravy (from 12 Best Foods Cookbook)

    Pork Marsala (from National Pork Board)
    Pork Primavera (from National Pork Board)
    Pork Tenderloin Medallions with Raspberry Sauce (from National Pork Board)

    Pork Tenderloin Satay with Brandy Pear Relish (from National Pork Board)

    Portabella “Steak” and Onions (from National Onion Association)

    Potato-Crusted Chilean Sea Bass (from Delicious Living Magazine)
    Potato-Crusted Salmon with Dijon Shallot Sauce (from Canyon Ranch Cooks)

    Pumpkin Butter (from Munchin with Munchkin)
    Pumpkin Pie Breakfast Bars (from Eclectic Recipes)
    Pumpkin Pie Popsicles (from Kath Eats Real Food)

    Pumpkin Purée (from Munchin with Munchkin)

    Pumpkin Soufflés (from American Egg Board)
    Pumpkin Soup (from Aisle7 Editorial Team)
    Purple Fingerling Mashed Potatoes (from Munchin with Munchkin)
    Quick & Easy Barbecue Pork & Mushrooms (from Mushroom Council)
    Quick Strawberry Jam (from Florida Strawberry Growers Association)

    Rajas (from National Onion Association)

    Raw Buckwheat Porridge (from Kath Eats Real Food)
    The Most Fabulous Frosting Ever (from Eclectic Recipes)

    The Versatile Potato Pancake (from Washington State Potato Commission)
    Tilapia Fillets with Balsamic Reduction (from National Fisheries Institute)
    Toasted Hazelnut-Pomegranate Brown Butter Sauce (from Pomegranate Council)
    Tomatillo Salsa Verde (from Eclectic Recipes)

    Tomato Stacks (from The Pump Energy Food Cookbook)

    Triple-Hot Chicken (from National Chicken Council)
    Tropical Island Chops with Pineapple-Cucumber Salsa (from National Pork Board)

    Tropical Pork Kabobs (from National Pork Board)

    Tuna, Broccoli, and White Bean Skillet Dinner (from 12 Best Foods Cookbook)
    Two Cheese Pizza (from National Diabetes Education Program)

    Tzatziki (from Munchin with Munchkin)
    Vanilla Bean Cherry Chocolate Granola Bars (from Munchin with Munchkin)

    Vanilla Extract (from Munchin with Munchkin)
    Vanilla Frozen Custard Ice Cream (from American Egg Board)
    Vanilla Pudding Parfait (from Eclectic Recipes)
    Vanilla Yogurt Panna Cotta (from Stonyfield Farms)
    Veal Breast with Olive-Mushroom Filling (from National Cattleman's Beef Association)
    Vegan Coconut Cream Pie Shake (from Munchin with Munchkin)
    Vegan Kumquat Poppy Seed Scones (from Munchin with Munchkin)

    Vegan Orange Creamsicle Shake (from Munchin with Munchkin)
    Vegan Peanut Butter Chocolate Fudge (from Munchin with Munchkin)
    Vegan Vanilla Green Tea Tapioca Pudding (from Munchin with Munchkin)
    Vegetable Medley Stuffed Onions (from National Onion Association)


    "This is the definitive way to make gnocchi. I used to sit on my grandmother's lap while she taught me to roll the dough. The best way to ensure light gnocchi is to dry-cook the potatoes. Then either rice them or pass them through a food mill. Regular mashing leaves too many lumps, which make the dough difficult to roll."


    The Best Recipes from Guy's Ranch Kitchen

    Each weekend Guy invites a few of his favorite chefs to his ranch for a fun cook-off between friends. Here are the winning recipes.

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Photo By: Michael Moriatis

    Thanksgiving Samosas

    Aarti's Thanksgiving Samosas wowed the group with their combination of traditional Indian spices and classic holiday flavors.

    Lobster Truffle Pot Pie

    Marc took the classic pot pie and elevated it into a decadent masterpiece with the addition of buttery lobster and a heaping handful of fresh truffle shavings.

    Thirty-Layer Green Chile Mac and Cheese

    Aaron May's unique pasta dish is a cross between lasagna and the gooiest mac and cheese you've ever seen.

    Salt Crusted Leg of Lamb

    Marc Murphy's coats lamb in a salt crust seasoned with rosemary, thyme, oregano and chile flakes to seal in the tenderizing juices.

    Sesame Cannoli with Ginger

    Lemon Ricotta Pancakes with Brown Butter Stone Fruit Compote and Amaretto Syrup

    Eric Greenspan adds a hint of lemon to these fluffy pancakes and then tops them with a buttery compote made of peaches, plums, nectarines and apricots.

    Egyptian Spinach Pie with Hazelnut Dukkah

    Aarti's Egyptian Spinach Pie with Dukka is filled with mozzarella and cheddar and gets a terrific crunch from a crushed nut and spice topping.

    Grandma Guarnaschelli's Lasagna Appetizer

    Get a taste of Guarnaschelli-family tradition with this cheesy appetizer.

    Creamed Spinach With Pickled Onions and Raclette Cheese

    Chef Eric Greenspan gives creamed spinach an upgrade with gooey raclette cheese.

    Swordfish Milanese

    Chef Michael Voltaggio updates fish and chips by using meaty swordfish and breading it in a mixture of panko and crushed potato chips.

    Grilled Skirt Steak with a Salsa-Like Sauce

    Chef Marc Murphy tops a grilled skirt steak with a chimichurri-like salsa made with charred peppers, achovies, parsley and lemon zest.

    Beef and Broccoli

    Chef Michael Voltaggio reinvents beef and broccoli with bone-in, dry-aged rib eye, broccoli chimichurri sauce and an umami-packed tofu mustard.

    Cuban Fu Fu

    Chef Carl Ruiz's Fu Fu is a classic Cuban side dish made up of crispy bits of pork and fried plantains.

    Hot Buttered Rum Cake

    Chef Damaris infuses rum into the batter and the sticky, buttery glaze that tops this decadent bundt cake.

    Pineapple Upside Down Cake with Pink Peppercorn Caramel

    Chef Alex adds a subtle kick to Pineapple Upside Down Cake with a caramel sauce made with slightly spicy pink peppercorns. It is best to unmold the cake while it is still hot, before the caramel sets up in the pan.

    Marc's Gigantic French Toast

    Chef Marc cuts the bread for his pain perdu into obscenely large slices. He soaks them overnight in an egg and cream mixture. The pieces are then seared in a hot pan to caramelize and finished in the oven. As they bake they become soft and soufflé-like in the center.

    Deviled Eggs with Crispy Bacon

    Chef Alex folds whipped cream into the yolks for light and ephemeral deviled eggs before topping them with crispy bacon. Her mother got the tip for folding in the whipped cream from Julia Child.

    Rice Balls with Bolognese Sauce

    Chef Antonia recreates the classic beef-stuffed rice balls that she used to have as a kid growing up in Long Island.

    Shrimp and Grits

    Marc makes a shrimp stock from reserved shells to pack as much shrimp flavor as possible into the grits.

    Charred Corn with Bacon Lardons and Red Onion

    Marc takes a simple corn salad and elevates it into a winning dish with bacon, basil and a touch of vinegar.

    Salted Peanut Butter Pie

    Damaris adds pretzels to her graham cracker crust and binds it all together with homemade caramel. After baking the crust and cooling, she adds a layer of peanut butter cream and whipped cream and then drizzles the whole thing with more caramel.

    Pimiento Cheese Biscuits

    Chef Damaris packs all of the ingredients found in traditional pimiento cheese into warm biscuits.

    Filet of Beef with Sauce Perigourdine

    The classic French sauce for Chef Marc Murphy's Filet of Beef with Sauce Perigourdine is simple but it takes time for the flavors to develop.

    Office Doughnut Bread Pudding

    Duff wins the day by taking stale doughnuts and turning them into a luscious dessert.

    Alex's Dark Chocolate Almond Whoopie Pies

    Chef Alex makes her own version of this childhood favorite, packed with dark chocolate and filled with a sweet almond cream.

    Olive Oil Strawberry Shortcake

    Chef Michael Voltaggio adds olive oil to this cake to make it super moist. Guy called it one of the best strawberry shortcakes he has ever had.

    Braised Lamb Shanks with Carrots, Black Pepper and Miso

    Chef Alex Guarnaschelli slow braises the lamb shank until it is very tender with blonde miso for extra umami.

    Roasted Eggplant Salad with Soy, Sesame and Charred Peppers

    Chef Alex Guarnaschelli makes flavor magic with ordinary supermarket eggplants by cooking them in a hot oven so that they stay firm but get a good crisp. She serves it with charred peppers and a ginger-sesame vinaigrette.

    Watermelon Rebujito

    Chef Michael Voltaggio's cuts watermelon into cubes and freezes it to chill this classic cocktail.

    Brick-Pressed Chicken with Chickpea Conserva

    Chef Michael Mina chars a brined, spatchcocked chicken, to keep it juicy, before cooking in under a brick. He serves it over chickpeas sauteed with crispy pancetta.

    Zucchini Caponata with Olive Dirt

    Chef Michael Voltaggio adds a whimisical element to this traditional dish with an olive dirt made with black olives, flour, panko and cocao powder.

    Nduja Stuffed Squid

    Chef Michael Mina stuffs squid with spicy, spreadable Aduja sausage and quickly sears it.

    Hasselback Potatoes with Fromage Fort

    The secret ingredient in Chef Aaron May's dynamite baked potato is the Fromage Fort. To make it, he takes leftover rinds of cheese and pulses them with garlic and white wine. The cheese mixutes melts and crisps on the potato in the oven.

    Chicken Thigh Fricassee

    Chef Aaron May takes low-cost chicken thighs , Guy's favorite part of the chicken, and braises them in an onion, garlic, tomatoes, celery and Vermouth mixture.

    Rice and Lentil Porridge with Peanuts, Coconut and Fried Shallots (Kichidi)

    Aarti calls this dish the Indian version of rice and beans. She combines rice and lentils and cooks them to a soft porridge consistency in a pressure cooker. She tops the comforting dish with yogurt and crunchy, spicy peanuts.

    Rack of Lamb with Herb Crust and Lamb Jus

    Chef Jonathan Waxman prepares a beautiful Rack of Lamb with Herb Crust and then uses the leftover riblets to make a dynamite sauce.

    Caesar Salad with Spicy Pancetta and Cornbread Croutons

    Chef Alex upgrades Caesar salad with crispy pancetta and cornbread croutons cooked in the rendered pancetta fat.

    Gratin of Celery Root and Potato

    Chef Jonathan Waxman uses a speciality cheese called Beaufort, and lots of butter and cheese, to create this truly decadent side dish.

    Steamed & Fire Roasted Goose with Blood Orange Sauce

    This recipe is not easy, but if you want to cook the most-amazing goose you've ever tasted, Chef Jonathan Waxman's technique is the one to follow. Chef Waxman marinates the goose, steams it and finally roasts it over the course of two days which results in a super tender bird.

    Turkey Shepherd's Pie

    Chef Marc Murphy's roasts turkey legs to create this hearty casserole, but you can use leftover turkey if you have it on hand.


    How to Make Compound Butter (6 Recipes!)

    When I was a young kid, my parents and I would hit a local Vancouver steakhouse with some regularity. The tables were covered with butcher paper&mdashof course&mdashand I would pass the time between ordering and eating by drawing pictures and sipping on a Shirley Temple (extra maraschino cherries, thank you very much).

    From what I can remember, I typically ordered the kids&rsquo special, which involved some sort of hamburger patty and French fries, while my parents tucked into their adult-sized steak meals. At that age, I was fairly oblivious to what everyone else was eating, but I do remember watching servers whisk by with platefuls of various types of steaks. Most were pretty standard, grill marks crisscrossing the top of the beef. But others were topped with pats of butter.

    Little did my inexperienced palate realize that steak topped with compound butter is one of the best treats known to beef lovers.

    That being said, being used as a steak topping is just the tip of the iceberg for compound butters.

    What exactly is compound butter? It is softened butter, whipped with various sweet or savory ingredients. While the concept is simple, the potential flavor combinations are endless. Pair scones, rolls, pancakes, waffles or cornbread with butters flavored with orange or lemon zest, maple syrup, honey or cinnamon. Pair meat, vegetables, fish and bread with butters mixed with herbs, spices, cheese or citrus zest.

    Start with unsalted butter so that you&rsquore able to control the amount of salt when you add the seasonings. That is particularly important with sweet compound butters. To achieve the fluffiest butter, you can whip it with a hand mixer. However, I typically take the route that requires the least amount of kitchen tools. Bowl and fork for me!

    Once the butter is soft, blend in the sweet or savory ingredients.

    Transfer the flavored butter to a piece of parchment paper or plastic wrap, form the butter into a log and wrap it well. Chill for 2 hours before cutting into pieces for serving.

    But what if you don&rsquot or can&rsquot eat dairy? Coconut oil, which softens very easily and solidifies in the fridge, makes a great substitute. Of course, it will lend a coconut taste to the &ldquobutter&rdquo, but that can only be a good thing when you add complementary ingredients, such as curry powder, lime juice and cilantro.

    These combinations are just a jumping-off point and the sky&rsquos the limit!


    Assista o vídeo: 7 Piores Alimentos para o Fígado CUIDADO! (Dezembro 2021).