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Lasanha com Espinafre e Frango

Lasanha com Espinafre e Frango

Começamos por temperar os filés de peito de frango com sal e pimenta e depois polvilhamos com uma gota de azeite. Em uma assadeira, frite o peito de frango sem adição de azeite. Em seguida, lave bem o espinafre e corte em tiras. Coloque o alho picado numa frigideira com uma colher de azeite e cozinhe por 1 minuto, sem queimar. Adicione o espinafre e deixe por cerca de 3-4 minutos em fogo médio, depois reserve. Para o molho de tomate, aqueça um ligure de azeite, depois acrescente os tomates enlatados e tempere com sal e pimenta, a seguir acrescente o manjericão com orégano. Deixe ferver por 10 minutos.

Agora passamos para a montagem da lasanha. No fundo de uma bandeja resistente ao calor colocamos 3 colheres de sopa de creme de leite e 3 colheres de sopa de molho de tomate, depois as folhas de lasanha, 3 colheres de sopa de creme de leite e 3 colheres de sopa de molho vermelho, polvilhe o espinafre e o peito de frango em cubos. Por cima, rale o queijo o suficiente para cobrir o frango e o espinafre e acrescente um pouco de noz-moscada moída. Repita o arranjo até que o recheio esteja concluído. Eu tinha 4 camadas, sendo a de cima coberta com creme de leite, molho de tomate, mussarela quebrada e queijo ralado.

Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar. Aproveitar!


Lasanha com Espinafre e Frango

Se você gosta de macarrão, mas quer cozinhá-lo de forma diferente do molho à bolonhesa, sugiro lasanha com espinafre e frango.

Ingrediente (ou bandeja de 20 * 25 cm):

5 filetes de peito de frango com cerca de 500 gramas

creme caseiro ou creme com 20% de gordura

azeite de manjericão de orégano

Começamos por temperar os filés de peito de frango com sal e pimenta e depois polvilhamos com uma gota de azeite. Em uma frigideira grelhada, frite o peito de frango sem adição de azeite. Em seguida, lave bem o espinafre e corte em tiras. Coloque o alho picado numa frigideira com uma colher de azeite e cozinhe por 1 minuto, sem queimar. Adicione o espinafre e deixe por cerca de 3-4 minutos em fogo médio, depois reserve. Para o molho de tomate, coloque uma colher de sopa de azeite em fogo médio, depois acrescente os tomates em lata e tempere com sal e pimenta, depois acrescente o manjericão de orégano. Deixe ferver por 10 minutos.

Agora passamos para a montagem da lasanha. No fundo de uma bandeja resistente ao calor colocamos 3 colheres de sopa de creme de leite e 3 colheres de sopa de molho de tomate, depois as folhas de lasanha, 3 colheres de sopa de creme de leite e 3 colheres de sopa de molho vermelho, polvilhe o espinafre e o peito de frango em cubos. Por cima, rale o queijo o suficiente para cobrir o frango e o espinafre e acrescente um pouco de noz-moscada moída. Repita o arranjo até que o recheio esteja concluído. Eu tinha 4 camadas, sendo a de cima coberta com creme de leite, molho de tomate, mussarela quebrada e queijo ralado.

Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos ou até dourar. Aproveitar!


Método de preparação

Para esta receita, inspirei-me no blog da Teo, uma dona de casa que aprecio e acompanho com interesse porque tem receitas maravilhosas.

Em uma bandeja forrada com papel manteiga, coloque os tomates lavados e aos quartos.
Salpique com um pouco de azeite, tempere com sal e ervas da Provença, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Enquanto os tomates estão no forno, ferva o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, escorra e despeje em um jato de água fria.
Em uma frigideira maior, aqueça o alho picado no óleo quente por 1 minuto, em seguida, adicione o frango em cubos e tempere com sal, pimenta e pasta de pimenta.
Quando a carne mudar de cor e textura junte o espinafre (lavado com água fria e escorrido) e os tomates maduros, misture delicadamente todos os ingredientes, e após 1 minuto acrescente o espaguete e cozinhe por mais 3 minutos.
Se necessário, tempere a gosto com sal e pimenta.
Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão ralado.
Sirva quente com um pouco de queijo parmesão polvilhado por cima.

Macarrão com queijo de cabra, espinafre e pimenta

1. Ferva o macarrão em água fervente com sal. . 2. Aqueça o óleo em uma panela

Tortellini com molho de iogurte e presunto

Ferva os tortellini em água com sal por 10 minutos (introduza-os quando a água ferver). presunto


Retire o espinafre do freezer e deixe descongelar em uma peneira para escorrer.

A massa de lasanha é cozida em água com sal, respeitando o tempo e o modo de cozimento indicados na embalagem.

Unte um prato de Jena com azeite e coloque em camadas uma fileira de macarrão, em seguida, cebola picada, alho picado, espinafre com queijo, algumas fatias de queijo, molho de tomate e macarrão novamente. Continue a operação até que os ingredientes estejam prontos.

Depois que a tigela estiver cheia, despeje o restante do suco de tomate por cima, leve ao forno até dourar por cima e o suco diminuir.


LASAGNA DE FRANGO COM QUEIJO DE VACA, PESTO E ESPINAFRE I Receita + Vídeo

Olá queridos amores, hoje preparamos a LASAGNA DE FRANGO COM QUEIJO DE VACA, PESTO E ESPINAFRE. Essa é a minha versão de lasanha, mas você pode substituir o queijo cottage por ricota e você pode substituir o peito de frango por frango assado ou peru, que fica para o dia seguinte. É mais fácil de fazer do que a versão clássica de carne bovina. Espero que gostem da minha lasanha de frango com queijo cottage pesto e espinafre e aprecie com prazer. Tenha um dia saboroso e um bom apetite.

Ingrediente:

  • 1 kg. - peito de frango
  • 12-16 folhas de lasanha
  • 100 gr. - mussarela
  • 20 gr. - Queijo parmesão ralado
  • 400 gr. - queijo de vaca mole
  • 150 gr. - espinafre
  • 100 gr. - pesto
  • 1 ou

Para o molho:

  • 500 ml. - Sopa de galinha
  • 700 ml. - leite
  • 80 gr. - manteiga
  • 70 gr. & # 8211 farinha
  • 3 dentes de alho
  • 50 gr. - Queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá - cebola finamente desidratada
  • 1 ponta de faca - noz-moscada moída
  • Sal e pimenta-do-reino

Dificuldade: pequena

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo total: 1 hora e 25 minutos

Quantidade de porções: 6-8

Método de preparação:

  1. Coloque o peito de frango em uma panela grande com água. Leve a panela ao fogo médio e acrescente uma colher de sal sobre a carne, deixe até que a água comece a ferver e você verá como se forma a espuma da carne. Remova a espuma com uma colher ou espumante. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo lentamente e deixe o baú cozinhar por mais 15-17 minutos. Em seguida, retire o peito de frango em um prato e deixe esfriar.
  2. Enquanto isso, prepare o molho: Aqueça uma panela grande em fogo baixo. Coloque a manteiga e deixe derreter, depois acrescente a farinha e mexa continuamente por um minuto (para que a farinha coza um pouco). Despeje aos poucos a canja e misture bem com o batedor evitando a formação de grumos, em seguida despeje o leite, continuando a misturar também com o batedor. Deixe o molho ferver por cerca de 7 minutos (mexendo ocasionalmente). Depois de o molho ficar com uma consistência mais espessa, junte a cebola, a noz-moscada, a pimenta moída, o alho amassado, o queijo e um pouco de sal. Mexa um pouco mais e retire o molho do fogo.
  3. Corte o peito de frango em cubos médios ou o que quiser.
  4. Reserve 4 panelas. Em seguida, volte para a panela com o molho e adicione o peito de frango picado, misture até que a carne esteja completamente coberta com o molho.
  5. Pegue outra tigela e coloque nela o queijo cottage, o molho pesto, o ovo de galinha e o sal a gosto. Misture tudo junto.
  6. É hora de montar a lasanha: espalhe um polidor de molho guardado anteriormente de forma que cubra a superfície da bandeja e cubra com 3-4 folhas de lasanha (dependendo do tamanho da bandeja), tenho que quebrá-las em pedaços menores porque a bandeja não é quadrada ou retangular.A primeira camada: Espalhe 1/3 do molho de carne nas folhas de lasanha e, em seguida, espalhe ¼ do queijo. Coloque toda a superfície do espinafre cortado em pedaços médios. Repita o mesmo procedimento com as camadas a seguir. A última camada, ou seja, a quarta: Cubra as folhas de lasanha com o molho guardado anteriormente, espalhe o queijo restante em toda a superfície. Rale a mussarela e o parmesão por cima.
  7. Coloque a bandeja coberta com papel alumínio no forno pré-aquecido a 180 graus C por 35 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar bem.
  8. Retire a lasanha do forno, deixe descansar por 15 minutos, corte e sirva com gosto. Bom apetite!

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


O espinafre descongela muito antes.

O forno é pré-aquecido a 210 ° C.

A massa de lasanha é fervida em água com sal, respeitando o tempo de cozimento e o método de cozimento indicados na embalagem.

Unte com manteiga, uma tigela retangular, funda o suficiente, adicione uma camada de lasanha, um início de salmão, um início de espinafre e parmesão. Em seguida, continue da mesma forma com o resto dos ingredientes.

Adicione sal e pimenta e cubra com creme de leite e um pouco de parmesão. Asse por 25 minutos.


Como preparar lasanha com frango, espinafre e queijo

Ferva as folhas em água e sal por 8 a 10 minutos. Em seguida, escorra e enxágue com água fria.

Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione a farinha, o sal, o caldo de galinha e o leite e ferva a mistura por 1 minuto. Junte a mussarela e 1/4 xícara de parmesão e adicione os temperos.

Espalhe 1/3 do molho no fundo de uma bandeja e coloque 3 folhas de lasanha por cima, seguidas da ricota e do frango. Coloque outra camada de 3 folhas de lasanha sobre o frango, 1/3 do molho, o espinafre e as 2 xícaras restantes de mussarela com 1/2 xícara de parmesão. Coloque as últimas folhas de lasanha por cima, cubra com o molho restante, a salsa e o restante do queijo parmesão.

Asse tudo no forno pré-aquecido a 180oC por 35-40 minutos.


Lasanha com salmão e espinafre & # 8230

Acho que já disse muitas vezes que gosto de macarrão e que comia o tempo todo. Eu poderia muito bem ser uma espécie de Garfield que come lasanha o dia todo e admito que a certa altura fiquei obcecado em comer lasanha. Na verdade, foi apenas uma busca incansável por uma lasanha muito boa que me satisfizesse. Depois de um tempo, percebi que não consigo encontrá-la de verdade. Eu não tinha comido uma lasanha de verdade, mas sentia que o que continuei comendo não correspondia ao verdadeiro valor daquela comida. Depois de uma série de muitas decepções, finalmente entendi que, se quisesse comer uma lasanha absolutamente deliciosa, teria que pôr as mãos nela. Naquela época eu não cozinhava muito e não sabia que tinha uma paixão escondida em mim, mas o macarrão sempre despertou em mim sentimentos que me fizeram forçar meus limites.

Era, claro, então uma lasanha à bolonhesa. Só faço isso muito raramente porque ainda é pesado e porque não podemos deixar de comer isso desesperadamente. Embora eu tenha conseguido posar para o blog em um ponto, ele não acabou aqui. Quem sabe, talvez em algum momento ele chegue & # 8230

Nesse ínterim, comecei a experimentar e apreciar outras formas de lasanha. Fiz uma lasanha muito boa com salmão e espinafre no fim de semana passado. Eu queria tentar há muito tempo, especialmente porque fiz algum tipo de experimento sobre esse assunto, cerca de 2 a 3 anos atrás.

Porque nesse ínterim amadurecemos e porque estamos tentando viver uma vida mais saudável pelo menos em alguns lugares, decidi que seria melhor do que em vez da bandeja muito maior onde fiz lasanha antes de fazer lasanha desta vez. . Eles saíram assim 4 porções da lasanha que usei: 4 cebolinhas cebolinhas, 4 dentes de alho verde, 800 gr de espinafre congelado, 450 gr de salmão, 200 ml de creme para cozinhar, 10 folhas de lasanha, 180 gr de queijo, 8 tomates cereja, coentro em pó, noz-moscada ralada na hora.

Comecei aquecendo a panela com um fiozinho de azeite. Coloquei nele cebolas picadas e alho verde.
Depois que a cebola e o alho amoleceram, acrescentei o espinafre congelado. Coloquei a tampa e deixei em fogo baixo por 10-12 minutos. Em seguida, peguei a tampa, misturei bem e deixei ferver em fogo alto e o líquido evaporou.Durante esse tempo cortei o salmão em cubos e misturei bem com o coentro moído.

Passei muito tempo pensando se deveria fazer molho bechamel para esta receita e no final decidi não fazer. Pareceu-me que isso tornaria a comida um tanto desnecessária, então optei por usar apenas nata para cozinhar. Eu tinha uma caixa de 200 ml que dividi ociometricamente assim: coloquei um pedacinho sobre o salmão para que só derretesse com o creme, não empacasse nele. Misturei a maior parte com o espinafre picado em uma tigela depois que estava pronto. Uma última parte, provavelmente não mais do que coloquei no salmão, misturei com o queijo ralado. Guardei muito pouco creme e coloquei no fundo da bandeja de lasanha.

O espinafre, como eu disse acima, tirei em uma tigela para esfriar e misturei com creme líquido e noz-moscada ralada na hora.

Então comecei a montar a lasanha em forma de bolo. Untei a forma com muito pouca manteiga amolecida, coloquei uma gota de creme líquido e mais 2 folhas de lasanha. Meu formato de 30 cm é menor que o comprimento de duas folhas de lasanha, então escolhi rasgar uma das folhas com muito cuidado para que a sobreposição das duas folhas seja mínima. Se eu não fizesse isso, eu teria uma área de lasanha com muito mais macarrão do que o resto.

A seqüência então foi a seguinte: metade da quantidade de salmão, folhas de lasanha, metade da quantidade de espinafre, folhas de lasanha e salmão e folhas e espinafre e finalmente e folhas. Por cima coloquei o queijo ralado misturado com o creme líquido e um pó de pimenta. Cortei os tomates cereja ao meio e os coloquei em papel absorvente por meio minuto antes de colocá-los em cima do queijo ralado.

Na borda e entre as metades de tomates lindamente arranjados, polvilhei manjericão seco.

Coloquei a bandeja no forno pré-aquecido em 180 graus para 40 minutos. No últimos 5 minutos Eu coloquei fogo em 200-210 graus para dourar bem por cima. Depois de desligar o forno, deixei a bandeja repousar no forno por mais 5 minutos.

É sabido que a lasanha deve ser deixada repousar um pouco antes de ser cortada. Depois de cortá-lo, tome muito cuidado para que provavelmente ainda queime. Conheço pessoas que não gostam muito de espinafre e que dificilmente se abstêm de atacar essa bondade quando ainda está quente.

Há alguns anos não teria pensado em fazer esta lasanha e gostaria muito. Eu ainda comeria uma porção, se tivesse mais.
O que eu realmente gosto nos tomates acima (além da cor extraordinária) é que eles são cozidos e de alguma forma selados no corte sem secar, então você ficará surpreso ao comê-los e descobrir que eles ainda estão cheios de suco.

Sim, outra comida colorida bem gostosa, como eu gosto! Desejo a vocês um fim de semana colorido também!


Lasanha com espinafre e tofu

Ferva o macarrão em água com um pouco de sal, escorra e reserve. Coloque as sementes de gergelim em uma assadeira e leve ao forno um pouco (cuidado para não asse muito forte, pois elas ficam amargas). Em seguida, passe pelo moedor de café e misture em uma tigela com tofu (queijo de soja), flocos de fermento, tempero Vegeta, endro, espinafre e sal a gosto.

Essa composição também fica de fora. À parte, endureça a cebola e o alho em um pouco de água e duas colheres de sopa de óleo. Adicione o suco de tomate, a pasta de tomate, o sal, o suco de limão, o mel, o iogurte natural e o orégano. Deixe o molho ferver por 5-6 minutos.

Em uma bandeja Jena, coloque uma camada de molho, sobre o qual são colocados: uma camada de lasanha, uma camada de tofu com espinafre. Repita as camadas para que a última camada seja o molho. Leve ao forno por 25 minutos o tabuleiro coberto com papel alumínio, destape-o e deixe no forno mais 5 minutos.


Vídeo: Como fazer lasanha de espinafre - MUITO FÁCIL 2017 (Novembro 2021).