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Thumbprint cookies

Thumbprint cookies

Com uma cobertura de açúcar em pó e um saboroso recheio de chocolate, esses biscoitos estão sempre na moda!MAIS +MENOS-

1/2

xícara de manteiga amolecida, mas não derretida

1

a 2 colheres de sopa de leite (para que a mistura possa ser facilmente enrolada em bolas)

1

para 1/2 xícaras de farinha Gold Medal ™

1/4

xícara MINIATURA de gotas de chocolate semidoce

açúcar de confeiteiro (para revestir biscoitos resfriados)

ENCHIMENTO: CHOCOLATE

1/2

xícara de pepitas de chocolate semi-doces em miniatura

2

colheres de sopa de xarope de milho leve

Esconder Imagens

  • 1

    Na batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo. Adicione sal, baunilha e 1 colher de sopa de leite e misture até ficar bem misturado. Adicione a farinha e misture até que a mistura forme migalhas grosseiras que grudem. (Adicione mais 1 colher de sopa de leite, se necessário.) Mexa em pedacinhos de chocolate em miniatura.

  • 2

    Usando uma colher ou uma concha de biscoito de 1-1 / 4 polegadas, coloque a massa na palma da mão e role entre as palmas para formar uma bola de 1 polegada a 1-1 / 4 polegada. Coloque as bolas em uma assadeira não untada.

  • 3

    Com o polegar, forme um recuo profundo em cada cookie. Asse a 375 ° F por 10-12 minutos até ficar firme, mas não marrom. Retire os biscoitos da assadeira para uma grelha e deixe esfriar completamente.

  • 4

    Quando os biscoitos esfriarem, enrole-os no açúcar de confeiteiro para cobri-los bem.

  • 5

    Adicione os ingredientes do recheio a um prato adequado para micro-ondas. Micro em alta por 20 segundos. Mexa e micro novamente por mais 10 segundos. Misture o chocolate até ficar homogêneo. (Retorne ao micro 5 segundos de cada vez, se necessário.)

  • 6

    Usando um saco de confeitar ou uma colher pequena, preencha cada recorte do biscoito com um monte de chocolate derretido. Deixe o chocolate endurecer antes de servir.

Dicas de especialistas

  • Esses biscoitos conservam-se bem e podem ser congelados!

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
90
Calorias da gordura
45
% Valor diário
Gordura total
5g
7%
Gordura saturada
3g
14%
Gordura trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sódio
65mg
3%
Potássio
25mg
1%
Carboidrato total
11g
4%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
7g
Proteína
0g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
0%
0%
Ferro
0%
0%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Thumbprint cookies

Cookies de impressão digital são normalmente uma tradição de Natal. Mas podem ser feitos em qualquer época do ano, certo?

Uma base de biscoito macia, delicada e ligeiramente crocante recheada com geleia de framboesa vermelha doce e picante!

Fácil de fazer e sempre um tratamento bem-vindo.

Experimente a nossa receita de pudim de pão com molho de bourbon!


Receita de cookies de impressão digital

Esta receita de cookie de impressão digital é provavelmente um dos cookies mais fáceis que já fiz. Tenho feito esses cookies de impressão digital, a mesma receita, sem alterações, exceto os recheios, todo Natal por mais de 25 anos.

Ingredientes de que você precisará:

  • Ingredientes sêcos: farinha multiuso
  • Ingredientes úmidos: manteiga sem sal, açúcar granulado, gema de ovo, suco de laranja
  • O preenchimento: compotas, coalhada e / ou conservas

Ferramentas úteis para cozinhar:

12 DIAS DE BOLINHOS DE NATAL

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Dicas de cozimento:

  • Eu fiz esses cookies de impressão digital com margarina e com manteiga e eles ficam ótimos de qualquer maneira. Manteiga sem sal é minha preferência.
  • Se você tiver uma colher de mistura com uma extremidade plana e redonda, ela funcionará muito bem para fazer as reentrâncias.
  • A contagem de calorias não inclui o enchimento de geleia.
  • Use o polegar ou o dedo indicador para pressionar suavemente o centro do biscoito, formando um recuo. Pressionar o biscoito fará com que ele se incline para o lado. Depois de criar todos os recuos, viro a assadeira e reprimo cada recuo do outro lado. Isso faz com que você fique em pé.
  • Eu gosto de usar vários sabores diferentes de geléia ou compotas. Meus favoritos são recheados com coalhada de limão, mas as conservas de amora-preta sem sementes ficam em segundo lugar.

Como fazer cookies de impressão digital

Não vamos pré-aquecer o forno imediatamente porque a massa do biscoito deve ser refrigerada por cerca de uma hora antes de assar. Você pode forrar duas assadeiras de beiradas baixas com esteiras de silicone ou papel manteiga para ficar pronto.

Estes são cookies muito pequenos. Usamos uma colher de chá para retirar a massa, que deve render cerca de 145 biscoitos. Você pode torná-los maiores usando uma colher de sopa que renderá cerca de 45 biscoitos.

  1. Bata a manteiga e o açúcar, acrescente a gema e, aos poucos, acrescente o suco de laranja.
  2. Lentamente, adicione a farinha até incorporar.
  3. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Meça a massa em colheres de chá rasas para garantir o dimensionamento uniforme. Role bolinhas nas mãos para alisar e coloque na assadeira.

  1. Use o polegar ou o dedo indicador para pressionar suavemente o centro do biscoito, formando um recuo. Asse por 10 minutos.
  2. Retire do forno, preencha recortes com conservas, limão ou coalhada de lima, marmelada ou até mesmo manteiga de maçã. Volte ao forno e asse por mais 5-6 minutos, não deixe dourar.

Tenho certeza de que poderia ter alterado a receita, adicionado extrato de baunilha ou amêndoa, experimentado com adições de especiarias, talvez nozes ou farinha de amêndoa & # 8230, mas por quê? Eles são maravilhosos como são. Eu não mudaria nada. São firmes mas macios e totalmente deliciosos.


Alérgenos

Esses biscoitos de impressão digital são feitos com alguns ingredientes saborosos e cobertos com um monte de geleia.

Esperamos que você ainda esteja interessado em nossa receita hoje, lembre-se de assistir nosso pequeno vídeo tutorial antes de ir, então continue vendo nossas fotos desses gostosos THUMBPRINT COOKIES!

Deliciosos biscoitos feitos com alguns ingredientes simples.

Eu gosto de adicionar recheios diferentes para a parte superior desses cookies de impressão digital.

Obrigado por passar por aqui hoje, da nossa cozinha para a sua, tenha um dia maravilhoso. Bonita, RMHussey Produções e Equipe.


Como fazer cookies de impressão digital

  1. Prepare-se para assar: Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Forre assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga ou esteiras de silicone. Deixou de lado.
  2. Manteiga Cremosa e Açúcar: Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande da batedeira em velocidade média até obter uma cor clara e fofa. Você deve ser capaz de ver a mudança na cor acontecer e saber que está pronto.
  3. Adicione gemas de ovo: Adicione as gemas uma de cada vez. Misture até ficar bem combinado após adicionar cada gema.
  4. Adicionar extrato de baunilha: Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
  5. Adicione farinha e sal: Adicione a farinha e o sal e misture até que a massa esteja bem combinada. Não misture demais.
  6. Cookies de formulário: Crie bolas do tamanho de 1 1/2 colher de sopa de massa de biscoito. Role-os suavemente até formar uma bola e, em seguida, enrole-os com mais açúcar, se desejar. Defina as bolas na assadeira.
  7. Pressione: Use a ponta de uma espátula, o polegar ou a base de uma colher de medida para pressionar o centro dos biscoitos para baixo. Faça isso imediatamente após enrolá-los para ajudar a evitar que os cookies quebrem.
  8. Adicionar Jam: Preencha os centros com geléia. Usei cerca de 1/2 colher de chá por biscoito.
  9. Assar: Asse seus biscoitos por 10-13 minutos ou até que as bordas APENAS comecem a dourar. Você não quer assá-los demais e acabar com biscoitos secos.
  10. Deixe esfriar: Deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5-10 minutos e, em seguida, transfira-os para uma gradinha para terminar de esfriar.


Preparação

    1. Posicione uma grade no terço superior do forno e uma segunda grade no terço inferior e pré-aqueça a 350 ° F. Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
    2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal.
    3. Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, misture a manteiga e o açúcar e bata em velocidade média, raspando a tigela de vez em quando, até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos. Adicione o ovo e a baunilha e bata até incorporar totalmente, cerca de 1 minuto. Com a batedeira em temperatura baixa, adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar. Molde a massa em um disco, embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 24 horas.
    4. Abra a massa em bolas de 2,5 cm e arrume-a em assadeiras, deixando cerca de 7 cm entre os biscoitos. Usando o polegar ou a ponta redonda de um pequeno pilão, faça um buraco no centro de cada biscoito. Usando uma colher de chá, preencha cada poço com geleia, tomando cuidado para não encher demais os poços. Asse, alternando os biscoitos entre as prateleiras superior e inferior mais ou menos na metade do cozimento, até dourar, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar os biscoitos em uma assadeira por 10 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente. Polvilhe com confeiteiros e açúcar # 39. Continue assando os biscoitos em assadeiras resfriadas. FAÇA ADIANTE: Os biscoitos podem ser assados ​​previamente e armazenados, em vasilhame hermética, em temperatura ambiente, por até 3 dias.

    Perguntas frequentes

    Posso congelar cookies de impressão digital?

    Não recomendo congelar os biscoitos, mesmo que estejam recheados com geleia.

    Após o cozimento, a geléia seca, não havendo necessidade de soltar os biscoitos na geladeira.

    Os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético, por até uma semana. Eles permanecem frescos em temperatura ambiente e bem guardados na despensa ou armário da cozinha.


    19 maneiras festivas de fazer biscoitos com impressão digital neste Natal

    A temporada de Natal tem sua cota de guloseimas do tamanho de uma mordida, de bolinhos de bourbon fudgy a nozes crocantes quebradiças e biscoitos de açúcar com especiarias. Há ocasiões demais para contar, desde o Dia de Ação de Graças até o Ano Novo, que pedem esses mimos natalinos. Precisa de algo festivo, mas simples? Isso & rsquos quando você pode recorrer aos nossos cookies de impressão digital fáceis. Para começar, os cookies de impressão digital vêm em muitas formas alegres. Alguns são tenros e parecidos com biscoitos, recheados com pedaços de geleia de framboesa tradicional. Outros são em borracha e achocolatados, cobertos com caramelo pegajoso e sal marinho em flocos, usando até beijos de Hershey e granulados de hortelã-pimenta. Além do mais, os biscoitos com impressão digital de Natal são tão festivos que praticamente imploram para serem distribuídos como presentes de comida, embalados para a troca de biscoitos ou servidos na festa de Natal. Leia sobre os melhores cookies de impressão digital para fazer nesta temporada.


    O que são cookies de impressão digital

    Os cookies de impressão digital são conhecidos como Hallongrotta que é um doce sueco. Traduzido significa & # 8220Caverna da Framboesa& # 8220. Cookies de impressão digital são realmente antiquados, mas um clássico em meu livro.

    Não há um Natal que passe que eu não os faça. Esses cookies são um grampo em minha casa para as férias e todo o mundo simplesmente os ama.

    Esses cookies são ótimos com nozes torradas ou pecãs, no entanto, você pode usar as nozes que preferir, mas as nozes são uma deve. A geléia também é obrigatória. Eu prefiro uma geléia de framboesa sem sementes ou de morango, mas fique à vontade para usar a geléia que quiser.


    • Manteiga
    • Açúcar
    • Farinha
    • Ovo
    • Conservas de frutas
    • Açúcar em pó
    • Leite ou água

    Esta receita é muito, muito fácil. Eu uso minha batedeira para fazer a massa e, depois que ela vem junto, como um bônus, não há necessidade de resfriá-la.

    Para fazer os biscoitos, retire a massa usando uma concha # 40, enrole em uma bola e faça um recuo, preencha a geléia e leve ao forno. Tudo o que resta a fazer é esfriar e regar o esmalte.

    Dica Southern Soul: para fazer o recuo no biscoito, use o polegar, o fundo de uma colher medida de 1/2 colher de chá, ou, na minha preferência, a ponta de uma colher de pau.

    Uma das coisas mais divertidas de fazer esses cookies é que você pode alterá-los dependendo das estações ou dos sabores que você gosta.


    Ingredientes

    • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
    • ¾ xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 1 ovo grande
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • ½ xícara de sementes de benne (sementes de gergelim)
    • ½ xícara de geléia sem sementes de escolha

    Bata o açúcar de confeiteiro e a manteiga na batedeira com batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, por cerca de 2 minutos, parando para raspar as laterais da tigela conforme necessário. Adicione o ovo e a baunilha e continue batendo até incorporar, cerca de 20 segundos. Adicione a farinha e bata em velocidade baixa até incorporar, cerca de 1 minuto, parando para raspar as laterais da tigela conforme necessário. Cubra a tigela com filme plástico e resfrie até ficar firme, cerca de 45 minutos.

    Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga. Coloque as sementes de benne em uma tigela pequena e rasa. Usando uma colher de biscoito de 1 e frac12 polegadas (cerca de 1 e frac12 colheres de sopa), espalhe a massa de biscoito em rodelas e enrole cada uma em uma bola lisa. (Você deve ter cerca de 24 bolas.) Enrole as bolas em sementes de benne para revestir e arrume-as 5 cm de distância nas assadeiras preparadas. Usando o polegar ou a parte de trás de uma colher de chá, pressione suavemente o centro de cada bola para formar um recorte de & frac de 30 centímetros de profundidade.

    Asse em 2 porções em forno pré-aquecido até que o fundo esteja dourado e as sementes levemente torradas, 12 a 14 minutos por porção. Retire do forno e pressione novamente o entalhe de cada biscoito. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente, por cerca de 20 minutos. Transferir para um prato de servir. Coloque 1 colher de chá de geléia em cada biscoito.


    Assista o vídeo: Tommelfinger, tommelfinger, hvor er du. Børnesang med fagter. Popsi og Guitar-Krelle (Dezembro 2021).