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Purê de legumes

Purê de legumes

Asse a berinjela e limpe-a. Os tomates são lavados, cortados e fervidos para se obter 2,5 l de caldo. Os donuts e os pimentos são lavados, os talos são retirados e depois cortados em rodelas. A cebola é limpa e cortada em 6 e depois moída à máquina. Moa os pimentos e os donuts e no final moemos as beringelas entretanto arrefecidas.

Aqueça o azeite numa caçarola onde prepararemos a zacusca, depois acrescente a cebola moída, que aquecemos até ficar vítrea. Em seguida, adicione os donuts e os pimentões moídos e misture para que não grudem no fundo da panela. Adicione o caldo e deixe ferver até a metade. Coloque a berinjela na composição, sal e pimenta e deixe ferver bem por mais 20-30 minutos.

Quando tudo estiver cozido, colocamos a zacusca em potes, tomando cuidado para não deixar brechas. Grampeamos os potes e colocamos em uma cama quente, coberta com camas até o dia seguinte, quando esfriarem e você pode colocar a zacusca na despensa para o inverno.


Purê de legumes

Zacusca era o método dos avós para conservar os legumes colhidos no outono, após as primeiras geadas. Os vegetais foram deixados no mato o máximo possível, mas quando caiu a primeira geada era sinal de que tinham de ser colhidos, pois ia esfriar cada vez mais. Como não tinham caixas frigoríficas e nas geladeiras da época o freezer era como uma caixa de sapatos, nossas avós e mães esquentavam as grelha para assar os legumes, que iam parar na zacusca que guardavam na adega / cabana. Foi assim que usaram todas as riquezas da terra e tiveram opções para o café da manhã nos invernos frios.

Hoje em dia os hábitos mudaram, não procuramos mais o gelo nas folhas para ver se o tempo está ruim, temos caixas frigoríficas, não temos mais cabanas e muito pouco tempo para o artesanato. No entanto, porque gostamos de zacusca e não só, no outono asse vegetais (pimentão, berinjela) e guarde-os em sacos no congelador. Foi assim que acabei fazendo zacusca em junho.

  • 500 gr de berinjela madura
  • 500 gr de pimentão cozido
  • 500 gr de cogumelos frescos, cortados em fatias
  • 500 gr de cebola
  • 500 pasta de tomate
  • Folha de louro
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite

Pode se chamar facilmente de receita 500, continuei experimentando variantes, mas me mantive, as quantidades sendo iguais, acho que não tem gosto de pimenta, berinjela ou cebola.

Pique a cebola finamente e coloque na frigideira com uma colher de sopa de óleo e um pouco de água (na cozedura costumo colocar 1/3, ou seja, 1 colher de óleo com 3 colheres de sopa de água / sopa). Quando a cebola ficar vítrea, acrescente os cogumelos e cozinhe até que o líquido seja removido. Em seguida, coloque os demais ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até cair e a cebola não roer mais.

Usei a panela elétrica, mais precisamente, depois de endurecer os cogumelos, deixei a mistura esfriar e coloquei na panela maravilhosa em fogo lento, por 8 horas.


A receita de berinjela zacusca com mais de 100 anos, que poucas donas de casa conhecem!

Esta receita de zacusca de berinjela com tomate e pimentão não é simples, mas a zacusca feita após esta receita é de longe a mais saborosa que você já comeu, daí o fato de que não mudou por 100 anos.

As lojas estão cheias de variedades diferentes de zacusca, mas berinjela zacusca Caseiro e icircn é o melhor. Este receita zacusca de berinjela com tomate e pimentão não é nada simples, e a zacusca feita depois dessa receita é de longe a mais saborosa que você já comeu.


Distribuição mudar fonte]

Vasile (Gheorghe Ifrim) mudar fonte]

Ele é o ex-vice-prefeito de Las Fierbinți, o atual prefeito, "il capo di tutti capi". Vasile Brescan é um aproveitador por definição. Ele está principalmente preocupado com seu bem-estar pessoal e prestígio na aldeia. Ele é um diplomata e está muito determinado a modernizar a aldeia, a europeizá-la, tomando toda uma série de medidas um tanto ridículas e muitas vezes "contra" as decisões tomadas pelo ex-prefeito, Mitica Coman. & # 912 e # 93

Giani (Constantin Diță) mudar fonte]

Rapaz estiloso, educado na Itália A famosa vertente e os treinos à moda da última moda em Milão são os elementos de sucesso deste gigolô de Fierbinți. Ele é um "cara legal", sempre com um comentário inteligente nos lábios, ele é o cara que "te faz falar" e geralmente está em "combinações". Ele almeja ganhar dinheiro e aspira ao status de "bastardo", que "faz todo mundo". Esta é a razão pela qual ele freqüentemente trabalha com Bobiță, planejando vários planos para "enriquecimento durante a noite". Uma famosa resposta de que ele era "Da bravo boss!". & # 912 e # 93

Bobiță (Mihai Bobonete) mudar fonte]

Ele é o dono da taberna local, La Fierbinți, e se apresenta como um aldeão decente. Apesar do ar rabugento, ele é firme, determinado, despretensioso, sempre com uma resposta esganiçada nos lábios. Ele é um bom amigo de Giani, em combinação com quem ele empreende várias das ações mais duvidosas. & # 912 e # 93

Dorel (Mihai Rait Dragomir) mudar fonte]

Dorel, um coração destemido e um ator perfeito. Ele é o irmão mais novo, mas brilhante de Bobita. Dorel suportou todo o tormento para se tornar uma grande estrela. E quando ele está no palco, ele sai com um show solo. & # 912 e # 93

Robi (Leonid Doni) mudar fonte]

Robert Doroftei é um policial, o tipo de “miliciano”, diligente e típico. Ele se orgulha de sua condição de único policial da comunidade, sente vontade de ser mais desconfiado ou intransigente do que o necessário. Ele está em seu elemento quando pode se dirigir a si mesmo com seriedade e moral, adora as ocasiões em que pode citar várias leis. Ele aplica a lei "de acordo com a sua cabeça", e o zelo do detetive leva-o às situações mais estúpidas. & # 912 e # 93

Dalida (Ecaterina Ladin) mudar fonte]

Ela é a secretária do prefeito, a melhor amiga de Vasile, a pessoa que sabe dirigir o gabinete de um prefeito. O único que consegue tirá-lo de todos os problemas que vêm de cima, do município. Bom amigo e conselheiro de Robi

Gianina (Anca Dumitra) mudar fonte]

Ela é filha do ex-prefeito, Mitica Coman. Gianina é basicamente uma "idiota do interior". Desleixada, mas um pouco estúpida, seu desejo mais ardente é ser admirada na aldeia como as estrelas que vê na TV. É também a razão pela qual ele pensa em Bucareste como o ideal supremo, na esperança de que um dia possa ganhar a vida lá. Por isso, suas principais atividades se concentram em aperfeiçoar o look, encontrando um "estilo" e "modos", inspirados diretamente nos shows de diva. & # 912 e # 93

Celentano (Adrian Văncică) mudar fonte]

Poeta, detetive, artesão, engenheiro, físico, artista, psicólogo, sábio e conselheiro. Este é Celentano, o bêbado mais famoso da Romênia. Sempre no lugar certo, integra-se perfeitamente em todas as situações. Uma boa palavra, um exemplo são as coisas com que ajudará sempre os seus conterrâneos. & # 912 e # 93

Firicel a lu 'Cimpoaie (Cuzin Toma) [editar | mudar fonte]

Homem de família convicto, ele se preocupa com sua esposa e os outros. Ele ama seus três filhos, mas mais como seus amigos de bebida, Celentano e Ardiles. Sua risada icônica ressoa melodiosamente por toda a Hot. & # 912 e # 93

Ardiles (Mihai Mărgineanu) mudar fonte]

Um aldeão comum, aquele que "segue" as histórias e as canta. A Raisonneur da série terminará cada episódio com uma "canção" significativa nas duas primeiras temporadas. Ele também é conhecido como o ladrão da aldeia, mas os moradores se acostumaram com seus atos. Ele também é amigo de bebida de Celentano e Firicel. & # 912 e # 93

Aspirina (Mirela Oprișor) mudar fonte]

Ela é a mulher leve da aldeia. Os homens da aldeia procuram-na com o pretexto de tomar vários medicamentos. Ela é boa para feridas, qualquer dor, ela a cura. & # 912 e # 93

Mitica Coman (Radu Gabriel) mudar fonte]

Mesmo que ele não seja mais prefeito, ele permanece com o reflexo do homem de ação, o que o determinará a se envolver mais nos assuntos da aldeia. Em sua cabeça, ele permanece o “fundador” da pequena comunidade, uma espécie de prefeito “voluntário”, preenchendo seu tempo com várias alternativas às iniciativas sempre duvidosas de Vasile. & # 912 e # 93

Doru (Iulian Postelnicu) mudar fonte]

Ele é o professor da aldeia. Exigente com os alunos, acredita no seu papel de professor e considera que tem uma grande responsabilidade “pela educação dos jovens de amanhã”. É típico, pedante, calculado, tímido - perfil do eterno escolar, sempre obediente e atencioso às regras. & # 912 e # 93

Santa Peleus (Horațiu Mălăele) mudar fonte]

Rápido (Maia Morgenstern) mudar fonte]

Ela é uma esportista retraída, abusada, entristecida pela vida no campo, com dores e tristezas irreconciliáveis. Ela perdeu uma esplêndida carreira esportiva e acabou enterrada no ambiente da aldeia. Quase experiente, ela é boa em resolver sonhos, cozinhar receitas e muito mais. Em sua mente, ela é a dona de todos os segredos e destinos da aldeia de "Las Fierbinți". Ela tem poderes místicos, mas ao mesmo tempo é muito sentimental.

Nicu Rață (Marius Chivu) mudar fonte]

O único motorista de táxi de Fierbinți, o único empresário notável depois do morador Bobiță. Sempre perto de Brânzoi, você pensaria que eles formam uma cópia do famoso par Bobiță-Giani.

Queijo (Ion Ionuț Ciocia) mudar fonte]

O trabalhador mais esforçado da aldeia. Amigo de Nicu Rață. Ele ama seu cavalo mais do que sua própria esposa. Ele traz comida para o prefeito. Ele é provavelmente um dos mais ricos de Fierbinti.


Receita de vegetais zacusca

Receita de vegetais zacusca. Deixe ferver por cerca de 15 minutos no forno e depois retire. Deixe esfriar. A receita da zacusca de cogumelos pode ser servida como guisado ou com pão fresco ou torrado como aperitivo de aperitivo ou comida de jejum. Qualquer dona de casa que se respeita sempre tem um pote na despensa e se orgulha de uma receita especial de zacusca, vou te dar minha receita também porque sou uma dona de casa que se preza e tenho uma receita da qual me orgulho, não é isto?

Como preparar receita de vegetais zacusca. Se gostou da nossa receita de vegetais zacusca, não se esqueça de avaliá-la. De vez em quando abra o forno e vire a zacusca. Lave os potes e esterilize no forno elétrico ou na placa.

A parte mais meticulosa do preparo da zacusca é o cozimento, se não é muito fácil. Coloque a zacusca quente em potes que fechem com as tampas escaldadas e enfileire na bandeja preta do fogão. A berinjela zacusca é consumida em fatias de pão fresco ou torrado, principalmente durante a Quaresma, mas também em um prato rústico. Lave bem os frascos com água quente.

A mãe também coloca cenoura, salsa, salsa, salsa, aipo para a geléia, claro, já que a verdura também é ralada e cozida antes de ser colocada na zacusca. Perto do final, adicione a pasta de tomate, sal a gosto e alguns grãos de pimenta. Porque o outono está batendo à porta, não podemos deixar de mencionar o lanche eterno que todos nós adoramos. Para fotos culinárias de sucesso, use o nikon d3500.

Quando o molho cair por tempo suficiente e atingir sua consistência preferida, tire a zacusca de cogumelos do fogo e pronto. Berinjela zacusca um prato tradicional de inverno da cozinha romena com um sabor especial de vegetais frescos maduros e pratos de inverno com um sabor maravilhoso que sempre o fará lembrar da infância e das tradições romenas transmitidas pelos avós. Uma fatia de pão fresco com zacusca é uma delícia. E como há muitas donas de casa trabalhadoras em nosso fórum, apresentamos algumas das melhores receitas de zacusca experimentadas por elas, aqui estão 13 receitas de zacusca que valem a pena experimentar.

Receita tradicional de berinjela zacusca. Zacusca com berinjela e pimentão assado ou donuts com cebola e caldo de tomate. Nesta seção apresentamos diferentes receitas de zacusca zacusca com berinjela zacusca com feijão zacusca com cogumelos mas também outras conservas também apresentamos receitas para potes com arroz ou potes sem pasta de arroz pimenta donuts macarrão ketchup preparado em casa feijão verde em uma jarra de suco de tomate ou caldo como é chamado em nossas peças e muitas outras receitas que você possa ter. Lasanha com legumes de extrato de tomate e zacusca de berinjela.

Ferva a zacusca obtida em fogo baixo até que a mistura grude na colher. Portanto, no início, cozinhei todos os vegetais, exceto a cebola, e depois limpei as cascas e as sementes. Despeje sobre a mistura de vegetais.


Zacusca de abobrinha & # 8211 uma receita de sucesso que já estou preparando para o terceiro ano.

& # 8220Pumpkin zacusca & # 8221 é um lanche absolutamente delicioso, muito perfumado e cremoso, que se prepara de forma simples e fácil. Esta zacusca pode ser servida em qualquer refeição, como aperitivo na mesa de festas ou para barrar no pão como prato individual. Faça essa zacusca gostosa e barata com confiança!

INGREDIENTES

-300 ml de óleo de girassol

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Corte os vegetais em pedaços pequenos.

2. Passe todos os legumes no picador.

3. Mova os vegetais para uma panela grande com fundo grosso ou caldeirão, despeje o óleo refinado e misture.

4. Cozinhe a zacusca em fogo baixo por 1 hora e 20 minutos.

5. Após uma hora, adicione o molho de tomate, açúcar e sal, mexa e cozinhe por 40 minutos.

6. Coloque a zacusca em frascos esterilizados e grampeie-os.

7. Vire os potes de cabeça para baixo, cubra-os com um edredom e deixe esfriar completamente.


  • 2 kg de berinjela
  • 1 kg de cenouras
  • 1 kg de raízes (pastinaga, salsa, aipo)
  • 2 kg de pimentão
  • 1 kg cebola
  • 800 gr de pasta de tomate concentrada
  • 350 ml de óleo de girassol
  • Tomilho
  • Manjerona
  • colorau
  • colorau
  • 2-3 folhas de louro
  • sal a gosto

Tempo de preparação: cerca de 3 horas
Porções: 20 potes pequenos de 270 gr


Receita de vegetais zacusca

Receita de vegetais zacusca. Deixe ferver por cerca de 15 minutos no forno e depois retire. Deixe esfriar. A receita da zacusca de cogumelos pode ser servida como guisado ou no pão fresco ou torrado como aperitivo de aperitivo ou comida de jejum. Qualquer dona de casa que se respeita sempre tem um pote na despensa e se orgulha de uma receita especial de zacusca, vou te dar minha receita também porque sou uma dona de casa que se preza e tenho uma receita da qual me orgulho, não é isto?

Como preparar receita de vegetais zacusca. Se gostou da nossa receita de vegetais zacusca, não se esqueça de avaliá-la. De vez em quando abra o forno e vire a zacusca. Lave os potes e esterilize no forno elétrico ou na placa.

A parte mais meticulosa do preparo da zacusca é o cozimento, se não é muito fácil. Coloque a zacusca quente em potes que fechem com tampas escaldadas e coloque-os enfileirados na bandeja preta do fogão. A berinjela zacusca é consumida em fatias de pão fresco ou torrado, principalmente durante a Quaresma, mas também em um prato rústico. Lave bem os frascos com água quente.

A mãe também coloca cenoura, salsa, salsa, salsa, aipo para a geléia, claro, já que a verdura também é ralada e cozida antes de ser colocada na zacusca. Perto do final, adicione a pasta de tomate, sal a gosto e alguns grãos de pimenta. Porque o outono está batendo à porta, não podemos deixar de mencionar o lanche eterno que todos nós adoramos. Para fotos culinárias de sucesso, use o nikon d3500.

Quando o molho cair por tempo suficiente e atingir sua consistência preferida, tire a zacusca de cogumelos do fogo e pronto. Berinjela zacusca um prato tradicional de inverno da cozinha romena com um sabor especial de vegetais frescos maduros e pratos de inverno com um sabor maravilhoso que sempre o fará lembrar da infância e das tradições romenas transmitidas pelos avós. Uma fatia de pão fresco com zacusca é uma delícia. E como há muitas donas de casa trabalhadoras em nosso fórum, apresentamos algumas das melhores receitas de zacusca experimentadas por elas, aqui estão 13 receitas de zacusca que valem a pena experimentar.

Receita tradicional de berinjela zacusca. Zacusca com berinjela e pimentão assado ou donuts com cebola e caldo de tomate. Nesta seção apresentamos diferentes receitas de zacusca zacusca com berinjela zacusca com feijão zacusca com cogumelos mas também outras conservas também apresentamos receitas para potes com arroz ou potes sem pasta de arroz pimenta donuts macarrão ketchup preparado em casa feijão verde em uma jarra de suco de tomate ou caldo como é chamado em nossas peças e muitas outras receitas que você possa ter. Lasanha com legumes de extrato de tomate e zacusca de berinjela.

Ferva a zacusca obtida em fogo baixo até que a mistura grude na colher. Portanto, no início, cozinhei todos os vegetais, exceto a cebola, e depois limpei as cascas e as sementes. Despeje sobre a mistura de vegetais.


Receita de vegetais zacusca

Receita de vegetais zacusca. Deixe ferver por cerca de 15 minutos no forno e depois retire. Deixe esfriar. A receita da zacusca de cogumelos pode ser servida como guisado ou com pão fresco ou torrado como aperitivo de aperitivo ou comida de jejum. Qualquer dona de casa que se respeita sempre tem um pote na despensa e se orgulha de uma receita especial de zacusca, vou te dar minha receita também porque sou uma dona de casa que se preza e tenho uma receita da qual me orgulho, não é isto?

Como preparar receita de vegetais zacusca. Se gostou da nossa receita de vegetais zacusca, não se esqueça de avaliá-la. De vez em quando abra o forno e coloque a zacusca. Lave os potes e esterilize no forno elétrico ou na placa.

A parte mais meticulosa do preparo da zacusca é o cozimento, se não é muito fácil. Coloque a zacusca quente em potes que fechem com tampas escaldadas e coloque-os enfileirados na bandeja preta do fogão. A berinjela zacusca é consumida em fatias de pão fresco ou torrado, principalmente durante a Quaresma, mas também em um prato rústico. Lave bem os potes com água quente.

A mãe também coloca cenoura, salsa, salsa, salsa, aipo para a geléia, claro, já que a verdura também é ralada e cozida antes de ser colocada na zacusca. Perto do final, adicione a pasta de tomate, sal a gosto e alguns grãos de pimenta. Porque o outono está batendo à porta, não podemos deixar de mencionar o lanche eterno que todos nós adoramos. Para fotos culinárias de sucesso, use nikon d3500.

Quando o molho cair por tempo suficiente e atingir sua consistência preferida, tire a zacusca de cogumelos do fogo e pronto. Berinjela zacusca um prato tradicional de inverno da cozinha romena com um sabor especial de vegetais frescos maduros e pratos de inverno com um sabor maravilhoso que sempre o fará lembrar da infância e das tradições romenas transmitidas pelos avós. Uma fatia de pão fresco com zacusca é uma delícia. E porque há muitas donas de casa trabalhadoras em nosso fórum, apresentamos algumas das melhores receitas de zacusca experimentadas por elas, aqui estão 13 receitas de zacusca que valem a pena experimentar.

Receita tradicional de berinjela zacusca. Zacusca com berinjela e pimentão assado ou donuts com cebola e caldo de tomate. Nesta seção apresentamos diferentes receitas de zacusca zacusca com berinjela zacusca com feijão zacusca com cogumelos mas também outras conservas também apresentamos receitas para potes com arroz ou potes sem pasta de arroz pimenta donuts macarrão ketchup preparado em casa feijão verde em uma jarra de suco de tomate ou caldo como é chamado em nossas peças e muitas outras receitas que você possa ter. Lasanha com legumes de extrato de tomate e zacusca de berinjela.

Ferva a zacusca obtida em fogo baixo até que a mistura grude na colher. Portanto, no início, cozinhei todos os vegetais, exceto a cebola, e depois limpei as cascas e as sementes. Despeje sobre a mistura de vegetais.


A receita de berinjela zacusca com mais de 100 anos, que poucas donas de casa conhecem!

Esta receita de zacusca de berinjela com tomate e pimentão não é simples, mas a zacusca feita após esta receita é de longe a mais saborosa que você já comeu, daí o fato de que não mudou por 100 anos.

As lojas estão cheias de variedades diferentes de zacusca, mas berinjela zacusca Caseiro e icircn é o melhor. Este receita zacusca de berinjela com tomate e pimentão não é nada simples, e a zacusca feita depois dessa receita é de longe a mais saborosa que você já comeu.


Receita de vegetais zacusca

Receita de vegetais zacusca. Deixe ferver por cerca de 15 minutos no forno e depois retire. Deixe esfriar. A receita da zacusca de cogumelos pode ser servida como guisado ou com pão fresco ou torrado como aperitivo de aperitivo ou comida de jejum. Qualquer dona de casa que se respeita sempre tem um pote na despensa e se orgulha de uma receita especial de zacusca, vou te dar minha receita também porque sou uma dona de casa que se preza e tenho uma receita da qual me orgulho, não é isto?

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A mãe também coloca cenoura, salsa, salsa, salsa, aipo para a geléia, claro, já que a verdura também é ralada e cozida antes de ser colocada na zacusca. Perto do final, adicione a pasta de tomate, sal a gosto e alguns grãos de pimenta. Porque o outono está batendo à porta, não podemos deixar de mencionar o lanche eterno que todos nós adoramos. Para fotos culinárias de sucesso, use o nikon d3500.

Quando o molho cair por muito tempo e atingir sua consistência preferida, tire a zacusca de cogumelos do fogo e pronto. Berinjela zacusca um prato tradicional de inverno da cozinha romena com um sabor especial de vegetais frescos maduros e pratos de inverno com um sabor maravilhoso que sempre o fará lembrar da infância e das tradições romenas transmitidas pelos avós. Uma fatia de pão fresco com zacusca é uma delícia. E como há muitas donas de casa trabalhadoras em nosso fórum, apresentamos algumas das melhores receitas de zacusca experimentadas por elas, aqui estão 13 receitas de zacusca que valem a pena experimentar.

Receita tradicional de berinjela zacusca. Zacusca com berinjela e pimentão assado ou donuts com cebola e caldo de tomate. Nesta seção apresentamos diferentes receitas de zacusca zacusca com berinjela zacusca com feijão zacusca com cogumelos mas também outras conservas também apresentamos receitas para potes com arroz ou potes sem pasta de arroz pimenta donuts macarrão ketchup preparado em casa feijão verde em uma jarra de suco de tomate ou caldo como é chamado em nossas peças e muitas outras receitas que você possa ter. Lasanha com legumes de extrato de tomate e zacusca de berinjela.

Ferva a zacusca obtida em fogo baixo até que a mistura grude na colher. Portanto, no início, cozinhei todos os vegetais, exceto a cebola, e depois limpei as cascas e as sementes. Despeje sobre a mistura de vegetais.


Vídeo: Purê de legumes!!! (Dezembro 2021).