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Macarrão com presunto

Macarrão com presunto

Ferva em uma tigela 3 litros de água com 3 colheres de sopa de sal, acrescente o macarrão e ferva de acordo com as instruções da embalagem.

Corte o presunto em cubos e o tomate lavado. Lave o manjericão, pegue as folhas e pique finamente. Ralar o queijo.

Coe e escorra o macarrão. Numa tigela, misture o presunto, o tomate, o macarrão e o manjericão e tempere a gosto.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Misture os ovos, o creme de leite, o queijo e o leite e tempere com sal, pimenta e pimenta caiena.

Unte um prato resistente ao calor com manteiga. despeje o macarrão nele e adicione a mistura de creme e queijo. Polvilhe a manteiga restante, leve ao forno e leve ao forno por 30 minutos.


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Macarrão com Presunto

Se você substituir metade da quantidade de creme de leite por leite, você pode reduzir o número de calorias, sem prejudicar o sabor.

1. Ferva uma quantidade suficiente de água com sal em uma tigela, acrescente o macarrão e ferva de acordo com as instruções da embalagem.
2. Corte o presunto em cubos e os tomates lavados. Lave o manjericão, pegue as folhas e pique finamente. Ralar o queijo.
3. Coe e escorra o macarrão. Misture o presunto, o tomate, o macarrão e o manjericão em uma tigela e tempere a gosto.
4. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Misture os ovos, o creme de leite, o queijo e o leite e tempere com sal, pimenta e pimenta caiena.
5. Unte um prato resistente ao calor com manteiga. Despeje o macarrão nele e adicione a mistura de creme e queijo. Polvilhe a manteiga restante, leve ao forno e leve ao forno (gratinar) por 30 minutos.

Alternativa Usando diferentes tipos de queijo, você pode mudar o sabor do suflê: o queijo gorgonzola torna-o mais picante, enquanto a mussarela torna-o mais cremoso.

Bom saber
- Gouda é um queijo semiduro, um dos mais conhecidos neste grupo. Consistência, cor e sabor especial surgem durante a fermentação. O queijo gouda "jovem" é macio, amarelo claro.
- O queijo de fermentação média tem um sabor mais encorpado e já pode ser fornecido no ralador. Se a fermentação continuar por um ano, o queijo Gouda torna-se ligeiramente picante, amarelo escuro e duro.


5 receitas com presunto

O tempo de cozimento é de 25 minutos, o tempo de cozimento é de 20 minutos. Para 4 porções, você precisa de 250 gramas de macarrão borboleta (farfalle), uma cebola, um dente de alho, 250 gramas de cogumelos brancos pequenos, 2 abobrinhas pequenas, meio cubo de tempero para sopa de carne, 2 cenouras, 40 gramas de manteiga , 100 gramas de queijo ralado, sal, pimenta-do-reino moída, uma colher de chá de tomilho picado e 150 gramas de presunto cozido.

Método de preparação

Leve a água para ferver com um pouco de sal. Adicione o macarrão e cozinhe por 10 minutos. Descasque a cebola e o alho, pique. Lave bem os cogumelos. Corte a cabeça das pernas do cogumelo. Os cogumelos são então cortados em dois ou quatro. Lave e limpe as cenouras. Lave as abóboras, corte os talos. Abobrinha e cenoura são servidas no ralador grande. Frite a cebola na manteiga, coloque o alho e os cogumelos na frigideira e frite por 5 minutos. Adicione um quarto de litro de água e o cubo de especiarias. Ferva a sopa por 2 minutos. Adicione o queijo e mexa até derreter. Adicione a cenoura e a abobrinha, combine o sabor com sal, pimenta e tomilho, deixe a panela no fogo por 5 minutos. A gordura visível é removida de presunto. presunto corte em tiras, acrescente a massa e os vegetais escorridos. Sirva com uma alface.

2. Folhada de batata com presunto

O tempo de preparação é de 40 minutos, o tempo de cozimento é de 40 minutos. Para 4 porções, você precisa de um quilo de batata cozida, uma colher de chá de sementes de cominho, 200 gramas de cebola, 40 gramas de manteiga, sal, pimenta moída, uma colher de chá de tomilho seco, uma colher de chá de orégano, 200 gramas de presunto fatiado fervido, meio pão seco, 100 gramas de queijo, 3 ovos, 375 ml de leite, noz-moscada ralada e graxa para untar o tabuleiro.

Método de preparação

Lave as batatas, coloque-as para ferver em uma panela por 25 minutos. A água deve cobrir as batatas e a panela deve ser tampada. Todo esse tempo, limpe a cebola e corte em rodelas finas. Frite a cebola no azeite. Adicione sal, pimenta, tomilho e orégano. presunto corte em pedaços pequenos, pique o pão seco. O queijo é colocado num ralador grande e misturado com a farinha de rosca obtida a partir do esmagamento do pão. Bata os ovos, acrescente o leite, polvilhe com pimenta, sal e noz-moscada. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Unte uma assadeira com graxa, escorra as batatas, limpe e corte em rodelas. Coloque as batatas na panela, alternadamente com pedaços de presunto e cebolas. Por cima adicione a mistura de ovos e leite, por cima desta mistura adicione o pão ralado. Mantenha a alma no forno por 30-40 minutos. A superfície do suflê deve ser levemente marrom.

3. Massa folhada com presunto

O tempo de cozimento é de 30 minutos, o tempo de cozimento também é de 30 minutos. Para 4 porções, você precisa de 300 gramas de macarrão, sal, 100 gramas de presunto fatiado fervido, um tomate, um cacho de manjericão, 100 gramas de queijo Gouda ou Edam, sal, pimenta, pimenta moída, 3 ovos, 100 ml de natas, 120 ml de leite e 40 gramas de manteiga.

Método de preparação

Leve a água para ferver com sal. Ferva o macarrão. O presunto é cortado em rodelas. Lave os tomates e corte-os em pedaços. Lave o manjericão e limpe com uma toalha limpa. As folhas de manjericão são esmagadas. Ralar o queijo. A água do macarrão foi drenada. Misture o presunto com o tomate, o macarrão e o manjericão. Adicione sal e pimenta a gosto. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Misture os ovos com as natas, o queijo, o leite e acrescente sal, pimenta e pimenta caiena. Pegue uma assadeira e unte com um pouco de gordura. Coloque o macarrão na tigela e despeje a mistura de creme e queijo sobre eles. A manteiga restante é cortada em cubos e adicionada sobre o suflê. Asse o suflê de macarrão no forno por 30 minutos.

4. Peito de frango envolto em presunto

Para esta receita, o tempo de cozimento é de 20 minutos, o tempo de cozimento é de 30 minutos. Para 4 porções, você precisa de 4 filés de peito de frango, 4 colheres de sopa de azeite, uma colher de chá de alecrim seco, sal, pimenta moída e 8 fatias de presunto cru, um dente de alho, uma cebola, 3 talos de aipo, 3 cenouras, 2 abobrinhas, uma colher de sopa de extrato de tomate, um oitavo de litro de vinho branco seco, uma colher de chá de casca de limão e uma colher de salsa picada.

Método de preparação

A carne é lavada, enxugada com uma toalha limpa e frita em uma frigideira. Tempere a carne com alecrim, sal e pimenta em pó. Em seguida, retire a carne da panela. O frango é dobrado em fatias presunto, faça o mesmo para cada pedaço de carne. Descasque e pique o alho e a cebola. A cenoura, o aipo e a abobrinha são limpos e cortados em tiras finas. Misture a massa de tomate com o vinho branco. Frite a cebola até ficar macia, depois acrescente o alho e os restantes legumes que cozinham um pouco. Adicione a mistura do molho de tomate, combine o sabor com sal e pimenta em pó. A carne enrolada no presunto é colocada em uma panela e deixada em fogo baixo por 15 minutos. Em seguida, coloque em um prato quente. Tempere os legumes cozidos com casca de limão e salsa.

5. Suflê de vegetais com presunto

O tempo de cozimento é de 30 minutos, o tempo de cozimento é de 30 minutos.

Por 6 porções, você precisa de um bulbo de erva-doce, 500 gramas de brócolis, 200 gramas de cogumelos champignon branco, 2 fios de cebolinha, 200 gramas de presunto fervida, uma colher de sopa de óleo, um oitavo de litro de leite, 150 ml de creme de cozinha, 2 ovos, sal, pimenta moída, noz-moscada ralada e 150 gramas de queijo ralado.

Método de preparação

Lave a erva-doce, limpe-a e corte-a em quatro pedaços. Os quartos de erva-doce são cortados em tiras. O brócolis é lavado, cortado em pequenos cachos, cortado o caule em pequenos pedaços e retirado as folhas. presunto, cebolinhas e cogumelos são limpos e cortados em cubos. A gordura visível é removida do presunto. Frite os legumes em óleo com o presunto. Frite por 5 minutos, em fogo médio, mexendo sempre. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe os vegetais esfriarem um pouco. O leite é misturado com natas e ovos. Adicione sal, pimenta e noz-moscada. Coloque os legumes com o presunto num refratário e acrescente a mistura de leite. Adicione o queijo por cima. O suflê é levado ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus Celsius.