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Bife marinado

Bife marinado

Corte a costeleta em fatias médias. Unte cada fatia com azeite e polvilhe com alecrim, tomilho, sal, pimenta e colorau. Coloque em uma frigideira alta (no meu caso) ou em uma panela onde coloquei 2 a 3 colheres de sopa de óleo, coloque os pedaços de alho cortados ao meio, cubra com uma tampa e deixe a panela, panela, durante a noite na geladeira.

No dia seguinte colocamos a panela no fogo, cobrindo os pedaços de carne com água. Deixe ferver com a tampa em fogo médio, adicionando água quantas vezes forem necessárias para cobri-los. Reduza um pouco para formar o molho. final adicione a colher de chá de vegeta, deixe ferver e desligue o fogo.

Sirva ao lado da guarnição que desejar. Divirta-se!


  • 500 g de costela de porco
  • 2 cebolas para marinada
  • 250 ml de vinagre
  • 1 taça de vinho
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura
  • alguns dentes de alho
  • 10 grãos de pimenta
  • 2-3 folhas de louro
  • folhas de aipo
  • 1 ramo de salsa
  • sal
  1. Misture o vinho com o vinagre.
  2. Adicione a cebola picada, as rodelas de cenoura, os grãos de pimenta, o alho amassado, o louro, uma pitada de sal, as folhas de aipo e a salsinha picada.
  3. Coloque os pedaços de costelas lavadas. Deixe-os frios até o dia seguinte.
  4. Coloque-os em um prato resistente ao calor junto com a cebola cortada em quatro.
  5. Polvilhe com um pouco de óleo e água.
  6. Cubra a tigela com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por cerca de 45 minutos.
  7. Sirva quente com molho de tomate misturado com alguns dentes de alho amassados ​​e uma pitada de pimenta.

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Método de preparação

Primeiro, moí bem as nozes e avelãs e coloquei em uma tigela. Sobre eles acrescentei o alho amassado e o azeite, esfregando bem para impregnar o azeite com os sabores. Adicionei cebola picadinha, mel, um pouco de pimenta picante picada (se você gosta de sabores picantes, pode adicionar mais), sal e pimenta. Também coloquei manjericão e noz-moscada para obter um sabor aromático. Acrescentei a salsa picada e depois misturei bem. Sobre tudo isso, derramei uma colher de chá de suco de limão e um copo de vinho tinto.

Receitas de cozinha Cortei a carne em quatro pedaços, que coloquei em uma tigela. Eu derramei a mistura obtida sobre eles, depois os cobri com papel alumínio. Deixei a carne marinar na geladeira por 4 horas.

Receitas de cozimento Decorrido o tempo, tirei a carne de um prato para escorrer o suco, depois assei na grelha para o fogão.

Receitas de cozimento A carne é mantida na grelha por 40-45 minutos para uma boa penetração. Após 20 minutos, virei os pedaços de carne do outro lado para uniformizá-los e usei o restante da marinada para untar os pedaços na grelha e refrescar.

Receitas de cozinhaO bife pode ser servido com guarnições diversas ou simples. Optamos pelas batatas ao alecrim assadas, cuja receita publicaremos em breve.


Bife de cabra marinado

Cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo total: 2 horas e 40 minutos

Ingredientes

Para marinar

  • 100 & # 32 ml & # 32 óleo vegetal & # 32 girassol ou azeite de oliva
  • 1 e # 32 taça de vinho tinto
  • 1 e # 32 copo de água pura
  • 4 e # 32 dentes de alho
  • 2 e # 32 colheres de chá de sal
  • 1 & # 32 colher de chá de pimenta em grão
  • 1 e # 32 colher de chá de colorau
  • 3 e # 32 colheres de chá de tomilho seco
  • 1 e # 32 colher de chá de sementes de cominho
  • Folhas de louro 3-4 e # 32

Instruções de preparação

Os dados nutricionais fornecidos em algumas receitas são estimados e seu papel é apenas informativo. Os valores não podem ser garantidos e não devem ser usados ​​no tratamento de condições médicas.

As seções de equipamentos e ingredientes acima podem conter links de afiliados para os produtos que uso e recomendo.

Você já experimentou a receita? Marque @iuliana_bucate_aromate ou hashtag #bucatearomate no Instagram para que eu possa te encontrar!


Outros filtros sobre carne

Loucura ou não, as preferências de Roma por fast food parecem estar mais voltadas para receitas de hambúrguer, não para.

A carne pode ser introduzida na dieta da criança dos 6 meses e meio - 7 meses e deve ser servida no mínimo 5 dias na semana.

O rolo de carne pode ser um aperitivo simples mas saboroso para uma refeição festiva, ou pode ter uma forma colorida para convencer.

O bife com limão é uma alternativa muito saudável e muito saborosa às linguiças comerciais. Você pode prepará-lo tanto para um.

O guisado com carne picada pode tornar-se um prato principal adorado pelo seu filho. Veja como podemos preparar outra coisa com carne picada.

Quando leio esta receita, digo-vos a verdade que não me "virou as costas". Eu ainda disse para tentar porque era tudo o que eu tinha nele.

Você está entediado com o bife no forno e quer algo especial? Pode experimentar o bife marinado, é fácil de preparar e tem sabor.

As saladas de maionese são muito saborosas, e podem ser as preferidas de toda a família, se tiver um filho com mais de 2 anos, a idade mínima pode.

Para o almoço ou jantar do seu filho, nada é mais delicioso e saudável do que um bife guarnecido com vegetais verdes.


Bife de Porco Marinado em Cerveja

Lave bem a carne de porco e corte em rodelas finas, com cerca de 2 cm de espessura. As peças crescem facilmente, podem ser peças mais finas mas não crescem. Pegue um pedaço de carne de cada vez, tempere com sal, pimenta, pimenta mista, páprica e orégano.

Após a adição de cada condimento, a carne é muito bem esfregada à mão, até que o respectivo condimento penetre bem na carne, após o que é adicionado o próximo condimento.

Coloque os pedaços de carne temperados um a um, espalhe bem, em uma tigela. Adicione o curry e algumas folhas verdes de alho picadas. A operação é repetida até que a carne esteja terminada.
À parte, misture a mostarda levemente como com a maionese e, aos poucos, despeje a cerveja.

Depois de misturar bem a mostarda com a cerveja, e a composição formar uma espuma, despeje sobre a carne temperada. Lentamente a cerveja vai para o fundo da tigela, você pode fazer pequenos furos com uma colher por onde a cerveja pode penetrar. Mas tome cuidado para não mover os pedaços de carne.

Cubra o prato de carne com uma tampa e deixe esfriar por cerca de um dia.
A carne é assada na grelha quente, retirada diretamente da composição da cerveja.
O bife é muito perfumado e saboroso e é servido com a guarnição desejada.
Bom apetite.


Bife de porco marinado

Tanto o músculo do porco, quanto o bumbum e qualquer outra parte destinada ao bife, são muito mais saborosos se mantidos em marinada por 24 horas. Desta forma, pode ser mantido frio por alguns dias. Ferva em vinagre misturado com vinho, cebola, cenoura cortada em rodelas, alguns dentes de alho amassados, cerca de 20 grãos de pimenta, louro, folhas de salsa e aipo, sal. Deixar arrefecer. Coloque a carne em uma panela, despeje a marinada por cima e deixe assim por um ou dois dias, no inverno e mais, virando várias vezes ao mesmo tempo. Quando precisar de preparo, retire da marinada, passe um pano e coloque na assadeira (sem gordura). Polvilhe com o suco da marinada. Depois de dourar um pouco, despeje a marinada por cima e deixe queimar bem. Se a marinada tiver muito molho, não coloque tudo. O molho deve estar baixo quando o bife estiver pronto. Como servir É servido no prato, ao lado do bife bem cortado em rodelas.

Entre as alternativas à receita Bife de porco marinado, nós recomendamos:


16 ideias sobre & ldquo Bife de canguru & rdquo

O que fazer com isso eram os preços na área. Ótimo para a Romênia. No entanto, não como carne de canguru todos os dias. E mesmo os terraços localizados nos portões do palácio não chegam com muita frequência ??

ir para o inferno com todas as suas receitas e tudo com o canguru tátil

Querida, você se esqueceu de tomar seus comprimidos?

Eu não recomendo uma carne seca e fibrosa sem qualquer sabor & # 8230

Depende de como é cozido.

Hoje vi no Lidl em Sibiu mas não comprei porque não tinha ideia de como preparar. Agora eu pesquisei e vou tentar uma vez que você simplesmente não come algo assim todos os dias.

Receita muito boa. A carne fica ótima! Eu comi com purê de batata e molho de tomate

Acho que já marinado, porque coloquei na grelha sem marinar antes e ficou super gostoso e tenro!

Possível. A edição de 2012 certamente não foi marinada.

Diga-me, por favor, está bom e frio?

Não sei. Ele não pegou um resfriado.

Também fiz a receita acima. Respeitei os tempos na panela e saiu como na receita. Acrescentei alguns temperos às batatas. Mas ficou ótimo. Nos primeiros comentários você é levado de jangada. Meu conselho: fique com frango ou porco e, como disse o autor da receita, tome seus comprimidos.

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Experimente estas receitas de bife e prepare um jantar espetacular

Receitas - As melhores receitas de bifes, Foto: ferociousfoodiedotcom.wordpress.com

Apresentamos você no seguinte as cinco melhores receitas de bifes.

1. Receita de bife de cabra é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o bife de cabra são os seguintes:

  • um quilo de carne de cabra
  • um dente de alho verde
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de bife de cabra é apresentado a seguir:

  1. Corte a carne, coloque-a em uma tigela untada com óleo
  2. Tempere e polvilhe a preparação com óleo
  3. Asse o bife até dourar bem e uniformemente
  4. Sirva assim que estiver pronto com a guarnição desejada.

2. Receita de bife de coelho é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: Duas horas.

Os ingredientes necessários para o bife de coelho são os seguintes:

  • meio quilo de carne de coelho
  • 50 gramas de bacon defumado
  • alho
  • sal
  • manteiga.
  • 100 ml de vinagre
  • 100 ml de água
  • óleo
  • uma cenoura fatiada
  • uma cebola picadinha
  • salsa picada
  • Tomilho
  • Folhas de louro
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de bife de coelho é apresentado passo a passo a seguir:

  1. Misture os ingredientes da marinada
  2. Unte o coelho com bacon, manteiga e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto
  3. Coloque o coelho na marinada e deixe marinar por dois dias
  4. Asse o coelho no forno até dourar bem
  5. Sirva a carne de coelho com uma guarnição de arroz.

3. Receita de músculo de carne com manteiga É um prato delicioso que vale a pena experimentar na próxima ocasião. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: Uma hora.

Os ingredientes necessários para duas porções de músculo bovino com manteiga são os seguintes:

  • 400 gramas de carne
  • 50 gramas de manteiga
  • 50 ml de iogurte fresco
  • um monte de endro
  • Alcaravia
  • Tomilho
  • sal e pimenta.

A preparação passo a passo para a receita de músculo de carne com manteiga é apresentada abaixo:

  1. Lave o músculo da carne, dê forma, deixe escorrer, depois corte e tempere com sal e pimenta a gosto
  2. Leve ao fogo toda a quantidade de manteiga, deixe aquecer e frite a carne dos dois lados por seis minutos em fogo alto.
  3. Retire a carne da panela e mantenha quente
  4. Adicione a manteiga em que a carne foi frita o iogurte e o endro, lavado e picado até a cauda, ​​misture até ficar homogêneo, tempere com sal, pimenta, tomilho e cominho a gosto.
  5. Deixe o molho no fogo por cinco minutos e adicione-o sobre a carne
  6. Sirva o prato assim que estiver pronto com um enfeite de sua preferência.

O músculo bovino com manteiga é fácil de preparar e recomendamos que o experimente, garantimos que o seu sabor o conquistará desde a primeira degustação, e você preparará este preparo sempre que tiver oportunidade. O prato é servido quente no jantar e no almoço.

4. Receita de carne de antricot no sangue é apresentado a você a seguir.

Tempo de preparação: quarenta minutos.

Os ingredientes necessários para duas porções são os seguintes:

  • 250 gramas de antricot bovino
  • 50 ml de vinho rosado
  • dois tomates cereja
  • um monte de endro
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de antricote de carne bovina de sangue é o seguinte:

  1. PRE-aqueça o forno
  2. Coloque o filé mignon em um prato resistente ao calor, por cima acrescente o vinho, os tomates cereja cortados em quartos e o endro picado. Polvilhe um pouco de óleo e tempere com sal e pimenta a gosto
  3. Leve o preparado ao forno e deixe cozinhar em fogo baixo por meia hora
  4. Sirva o prato assim que estiver pronto, junto com guarnição de batatas ou arroz.

5. A carne de porco tem um sabor especial e é consumida com grande prazer em qualquer ocasião. Receita de bife de porco com molho de laranja apresentará uma variante especial de preparação deste tipo de carne.

Ingredientes para a receita de bife de porco com molho de laranja (2 porções):

  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 175 ml de vinho tinto seco
  • 75 ml de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • meio quilo de coxa de porco magra
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta vermelha
  • Sopa de 150 ml
  • pimenta e sal.

Como preparar o bife de porco com molho de laranja:

  1. Lave a carne, seque e limpe a gordura e a pele
  2. Prepare a marinada da seguinte forma: limpe a pimenta do rabo e as sementes e pique finamente. Combine a pimenta com o suco de laranja, o vinho, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto. Unte a carne com a marinada, depois coloque em um saco que fica na geladeira até o dia seguinte, por no mínimo 8 horas.
  3. No dia seguinte, limpe a cebola, a cenoura e a pimenta vermelha. Pique cada um deles
  4. Leve a sopa para ferver, deixe ferver e, em seguida, adicione os vegetais picados com 1 colher de sopa de óleo.
  5. Retire a carne da geladeira e ferva na sopa, fervendo junto com o molho da marinada
  6. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius
  7. Prepare um tabuleiro, retire a carne da sopa e leve ao forno com parte da sopa onde foi fervida.
  8. Deixe no forno para dourar na superfície
  9. Depois de pronto, retire a carne e corte rodelas de 1 cm de espessura com guarnição de batata.
  10. Salpique a carne e as batatas com o molho com que a carne foi cozida no forno.

Ingredientes necessários bife de cabra assado:

  • perna de cabra, costela, músculo (ao alcance do gourmet)
  • 1 maçã verde
  • 2 cebolas vermelhas
  • 1 cacho de salsa
  • alho
  • sal, pimenta, colorau, tomilho, folhas de louro
  • óleo

Lavamos e cuidamos bem da carne de cabra, retirando as peles e os pelos da vida. Faça uma mistura de especiarias com uma colher de chá de pimenta, 2 colheres de chá de páprica, tomilho seco e uma colher de chá de sal e polvilhe e massageie a carne com essa mistura. Esta mistura dará sabor e suplemento de sabor ao bife de cabra.

Coloque a carne friccionada com temperos em uma bandeja. A gente limpa o alho e recheia a carne com os dentes de alho, usando uma faca. Além dos pedaços de carne, na bandeja, colocamos rodelas de maçã verde, quartos de cebola e fios de salsa verde.

Polvilhe tudo com 2-3 colheres de sopa de óleo e adicione e adicione 50 ml de água. Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por cerca de 1,5 horas. Depois de uma hora, retire o papel alumínio e deixe a carne dourar, virando dos dois lados. O bife de cabra ficará bem tenro, suculento, cheiroso e saboroso. Acompanha-se com cebola e alho verde, junto com pão caseiro (no forno).


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