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Uma conversa com o Chef Mike Stollenwerk do Branzino

Uma conversa com o Chef Mike Stollenwerk do Branzino

Os chefs mudam de lugar o tempo todo, mas para o chef Mike Stollenwerk, sua recente relocação é importante. De um pequeno lugar chamado Fish a um restaurante italiano sofisticado em Rittenhouse com o nome de um peixe, sua chegada a Branzino inspirou grandes planos para uma cozinha grande e totalmente nova. Stollenwerk, que ganhou o prêmio de Melhor Novo Restaurante da Philadelphia Magazine no Best of Philly de 2010, recebeu boa publicidade em Bon Appétit e The New York Times, e foi chef de destaque na James Beard House várias vezes, está mais do que pronto para o desafio.

Recentemente, conversamos com o Chef Stollenwerk em uma mesa coberta de linho branco sob os lustres de cristal na sala de jantar de Branzino para conversar sobre o que vem a seguir.

The Daily Meal: Quando você começou aqui no Branzino?
Chef Mike Stollenwerk:
Comecei aqui há cerca de um mês, no início de abril. Está indo bem até agora; estamos passando pelas mudanças de cardápio para os cardápios de almoço e jantar, e começamos o brunch no Dia das Mães. Não o estamos tornando muito sofisticado, apenas modernizando e refinando o menu. Ainda não mudamos para a cozinha no andar de baixo, mas assim que fizermos isso, será muito especial.

Conte-nos sobre esta nova cozinha!
É o que há de mais moderno e muito espaço, cerca de 2.500 pés quadrados. Há uma cozinha preparatória separada, linha separada, estação fria separada. Tudo é novo. É como comprar um carro novo - você não precisa se preocupar com ele quebrando por um tempo, então isso vai ser bom.

Uma grande novidade é que vamos começar um programa de charcutaria; Tenho certificação HACCP (Análise de Perigos de Pontos Críticos de Controle), que é como um certificado de saneamento dez vezes. Você precisa se estiver fumando, usando sous vide, qualquer coisa onde a comida esteja na zona de perigo de temperatura por um longo tempo, mas é controlada pelo sal ou pelo ar. Então, vamos enviar nosso plano HACCP para a cidade e, depois que for aprovado, podemos realmente vender nosso varejo de charcutaria.

Definitivamente, queremos que algumas coisas de longo prazo sejam suspensas, como presunto, coisas que demoram um pouco. Os avós da minha esposa são da Itália, e o avô dela foi açougueiro a vida toda, então ele me ensinou a fazer como, o cacciatorini, aquelas salsichas secas, capicola e tudo mais. Então será bem legal entrar na fabricação de queijos, para a qual podemos definitivamente usar nosso espaço. Vamos enlatar nosso molho de tomate com tomates de verão também. A cozinha maior nos dá a chance de fazer tudo isso.

Qual é a sua abordagem com o menu? Você está renovando ou criando um híbrido do antigo e do novo?
Nas primeiras semanas em que estive aqui, mantivemos o menu o mesmo, apenas para que eu pudesse ver o que as pessoas pedem, e agora estamos refinando um pouco. Se for simples e bom, é isso que queremos. É assim que eu cozinho. Quero que experimente o que está em seu prato ... Não vou mascarar com uma "sujeira" ou uma espuma.

Um dos meus novos pratos favoritos no menu agora é uma barriga de cordeiro assada. Marinamos durante a noite e assamos bem devagar por quatro horas no dia seguinte para que a pele fique bem crocante por cima. É muito parecido com barriga de porco, mas é um pouco mais rico.

Também estou trabalhando no vitello tonnato, que é vitela e atum italianos. Cortamos um pequeno retângulo de atum e envolvemos com uma costeleta de vitela e sous vide para que ele se cole. Aí nós selamos e cortamos, e parece um filé de vitela cru, mas o meio é atum. É muito legal. Também fazemos muitas massas caseiras, como tortellini de ervilha inglesa com nage de vieira; muitos ingredientes da primavera agora.

Como foi sua transição do Fish? Ir a um novo restaurante lhe dá uma onda de energia criativa ou você se conteve no início?
Minha origem familiar é italiana, então é assim que eu comi minha vida inteira, mas profissionalmente, estou acostumada a fazer todos os frutos do mar, e mais ao estilo americano. Mas o desafio é a diversão. O desafio e tudo o que está acontecendo aqui: o pátio externo, a nova cozinha, todo o espaço para crescer - foi isso que me trouxe aqui.

O que voce gosta de comer?
Quer dizer, em casa eu como sanduíche, mas fora de casa gosto de comer comida simples, simples mas com sabores grandes e de boa qualidade. Um frango assado ou um pedaço de carne assada ou um bife na brasa ... Gosto quando a comida fala por si.

Você sempre foi cozinheiro ou chef de profissão?
Sim, começou quando eu era adolescente. Eu queria comprar uma cama d'água quando tinha 13 anos e minha mãe disse que se eu conseguisse um emprego, poderia comprá-la. Então eu saí, fui contratado como ajudante de garçom, economizei e comprei! E a partir daí, fiquei realmente intrigado com a cozinha. Aos 14, eu era cozinheiro de fritura, subi na linha e comecei a trabalhar no Washington Inn em Cape May, que é um restaurante muito bom. De lá, fui para a escola na Academy of Culinary Arts em Mays Landing, New Jersey.

Eu meio que me atrapalhei na escola. Eu já era sous chef no Washington Inn, então eu tinha muita experiência, o que era realmente uma coisa incrível de se ter quando eu ia para a escola. Eu tirei muito mais da escola do que a média das pessoas que vão. Algumas crianças com quem fui para a escola nunca tinham visto uma cozinha. Nossa classe começou com 200 crianças e se formou com 40, o índice de evasão é ridículo. As pessoas começam a cozinhar porque pensam que vão festejar como estrelas do rock todas as noites, e não percebem as horas e quanto trabalho tem que ir para isso. Se seu coração não estiver nisso, você desistirá.

Qual foi a primeira coisa que o deixou animado?
Minhas lembranças de cozinhar vêm de cozinhar para meu irmão quando éramos dois. Foi uma invasão à geladeira. Encontraríamos bife, mostarda, molho de carne e apenas misturávamos tudo para ver o que aconteceria. Às vezes ficava muito bom! Mas tínhamos que usar uma frigideira fina e tudo queimava muito rápido. Eu costumava odiar, mas era nossa única frigideira.

Frutos do mar são minha especialidade agora, e eu me lembro quando era mais jovem, pegava caranguejo e depois cozinhava os caranguejos, ganhando um dia inteiro com isso. Coisas simples como essa ficaram comigo.


Best of the Main Line & # 038 Western Suburbs 2009

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Alimentos e bebidas (críticos) na página 2 e # 8230

Domingo, 28 de junho de 2015

Hilltop Flyer

Portland está me dando uma bela vista.

Nossas escavações no Air B 'n B ficam em uma casa chique situada no topo de Nob Hill, no que é chamado Hillside, porque é. Uma espécie de casa no estilo Arts and Crafts - pisos de madeira escura e molduras de janela, quatro ou cinco níveis e janelas de formatos incomuns em todos os lugares - ela tem uma vista que só as ondas podem permitir.

Da sacada da sala de música (piano de cauda preto) desdobra-se um panorama que engloba a ponte, a cidade e mais pinheiros do que jamais vi em um só lugar. Eles são tão onipresentes que, quando estávamos no centro da cidade mais cedo, avistei os topos pontiagudos dos pinheiros entre prédios altos.

Uma razão pela qual eu estava ansioso para vir para Portland é por causa de anos ouvindo como ele é semelhante a Richmond, o que significa que esperava barbas, tatuagens e jeans skinny. Verifique, verifique e verifique.

O que eu não previ foi o quão sério eles levam seu status de Portlandia. Um anúncio de tabaco de mascar anunciava, "Portland só faz local", o que significa, eu acho, que mesmo os aficionados por mergulho podem esperar castigo dessas colinas.

Meu mais novo passado é ler o peito das pessoas porque, aparentemente, elas usam seus pensamentos. A saber, "Suck, Feattle". Eu nem sabia o que isso significava no início. "Praia por favor?" é sem dúvida um aceno para a onda de calor atual de Portland, que está murchando os moradores acostumados com verões muito mais temperados. "Sem dó na cidade rosa" é, imaginamos, uma referência esportiva, já que hoje houve um jogo de futebol com muitas pessoas usando lenços de times.

Embora eu soubesse de antemão que ela se chamava Cidade das Rosas, depois de duas caminhadas, é fácil entender por quê. Enormes roseiras florescem em todos os lugares, evidente até mesmo na noite passada, quando caminhamos para jantar no escuro, porque parece que Portland, ou pelo menos Hillside, evita as luzes da rua. Está escuro nestes bairros aqui.

O jantar da noite passada no Papa Haydn's contou com um garçom experiente, Argyle Brut para comemorar nossa chegada e um saboroso pudim de pão com milho torrado, cebola, cebolinha e uma compota de amora para morrer.

O Argyle local é notável porque no brunch de hoje no Rose & amp Raven, havia uma garrafa dele no bar e estava escrito: "Obrigado por participar da semana das bolhas." Não seria incrível pensar que Richmond poderia pegar uma página de Portland e instituir uma semana de bolhas com espumantes em destaque por toda a cidade? Uma garota pode sonhar, não pode?

Nosso brunch espumante foi Monmousseau Brut Rose, que combinou bem com minha quiche de mercado, bacon e salada, saboreados em uma antiga cocheira com certificação LEEDS com grande charme. Até agora, todos foram amigáveis ​​e úteis em fazer sugestões para o contingente visitante de Richmond.

Não vou mentir, a caminhada de volta da cidade até Hillside não é para os fracos de coração ou fora de forma, mas adoro a vantagem que isso me dá ao comer e beber à vontade. Adicione a isso em cada esquina uma nova vista, arquitetura interessante e jardins exuberantes e é uma receita para caminhar. Hoje encontramos uma enorme escultura de um pato (ganso?), Feita inteiramente de objetos de metal e peças como assadeiras, churrasqueiras de carro e espátulas.

O centro deles era tão deserto quanto o de Richmond em um domingo, mas isso não nos impediu de caminhar pelos parques (tanto o originalmente designado para homens quanto o para mulheres. Não devemos misturar nossos sexos no parque, minha querida ) e para o Museu de Arte de Portland.

VMFA de Richmond vence este sem dúvida. Apesar do trabalho de Fragonard, Boucher, Delacroix, Corbet, Rousseau e Boudin, estava um pouco magro, pelo menos pelo que vimos.

Todos insistiram que precisávamos visitar a livraria Powell's e deixe-me dizer uma coisa. O de Powell está paralisante. Entrar em uma livraria que se estende por um quarteirão e vários andares e até mesmo um devoto de livros como eu está imobilizado. Eu me contentei em vasculhar a mesa de Portland antes de chorar tio e ir embora.

Subindo a colina para nossa casa temporária, vi muitas janelas abertas e ventiladores oscilando do lado de dentro. Os habitantes de Oregon estão claramente murchando sob o calor, que pelos padrões de Richmond é insignificante, assim como a umidade.

Uma garota em uma bicicleta lutava para carregar um ventilador ainda dentro da caixa enquanto pedalava. Anteriormente, tínhamos passado por uma placa para a "rota do skate", com o símbolo de um skatista.

Trabalhe, Portland. Você é como Richmond em esteróides com menos tinta.


Nona comida anual de Pebble Beach e vinho # 038, 31 de março e 3 de abril de 2016, Pebble Beach, CA

Siga a revista Dep Lifestyle:

Desfrute de 4 dias do decadente em comida e vinho com um epicurista épico
evento, Pebble Beach Food and Wine. Um dos principais destinos do país, reunindo o mundo culinária mais venerada
talento para 3 noites e 4 dias de excelência epicurista. Os participantes são convidados a explorar os três resorts de classe mundial, incluindo The Inn at Spanish Bay, Lodge at Pebble Beach e Casa Palmero, onde mais de 100 chefs renomados e 250 vinícolas distintas se reúnem para apresentar um fim de semana dinâmico com almoços e jantares excepcionais. demonstrações culinárias, colaborações de chefs e experimente as incríveis Grand Tastings, apresentando os maiores especialistas do setor e os restaurantes mais cobiçados do mundo. Os participantes incluem
chefs aclamados nacional e internacionalmente, como Daniel Boulud, Gavin Kaysen, Stephanie Prida, Bryce Shuman, Philip Tessier, Dave Beran, Jérôme Bocuse, Mathew Peters e Joshua Skenes,irá mostrar as habilidades que os colocam entre os melhores do mundo.

Destaques do nono Pebble Beach Food & amp Wine anual:

Almoços e jantares:

    : O Chef Christopher Kostow & # 8216s três estrelas Michelin no Restaurant at Meadowood exigem disciplina de técnica e talento. Este ano, em Pebble Beach, Kostow e o parceiro de negócios Nathaniel Dorn vão relaxar um pouco ao estrear a culinária de estilo familiar que resume a “Nova Experiência de Napa”. O evento de Kostow e Dorn oferecerá aos convidados uma prévia do seu novo restaurante em Santa Helena, oferecendo aos convidados outra experiência gastronômica "apenas em Pebble Beach"

Data: sábado, 2 de abril de 2016 a partir das 18h30. - 22:30.

    Bem-vindo à Austrália do Sul: nossa terra queimada pelo sol, de amplo céu azul e areias ocres do deserto, de colinas repletas de vinhedos e águas cristalinas do oceano. Faça uma aventura culinária onde os produtos são reais e os vinhos robustos e únicos. Junte-se ao Diretor Criativo do Tasting Australia, Chef Simon Bryant, e ao Chef Lachlan Colwill do Barossa, em uma jornada epicurista por algumas das regiões gastronômicas e vinícolas mais icônicas da Austrália. Viaje pela Austrália do Sul através da beleza imaculada da Ilha Kangaroo, litoral deslumbrante e vinhedos de renome mundial. Os chefs americanos Michel Nischan e Bruce Kalman se juntarão a Simon e Lachlan para guiá-lo pelos sabores do sul da Austrália.

Data: sexta-feira, 1º de abril de 2016 a partir das 18h30 - 22:30.

    Pebble Beach Food & amp Wine tem muito orgulho de hospedar a culinária mais incrível de San Francisco e # 8217s casal para o almoço anual no Restaurante 1833. Os chefs Stuart Brioza e Nicole Krasinsky da State Bird Provisions e The Progress revigoraram a cena gastronômica da Bay Area com o que muitos consideram as duas melhores adições de restaurantes de São Francisco em décadas. Eles se juntarão ao Chef Executivo Jason Franey do Restaurant 1833 para criar um almoço extraordinário, disponível somente em Pebble Beach. & # 8221

Data: sexta-feira, 1º de abril de 2016 a partir das 12h00 - 14h30

Seminários de vinho:

    : Nas palavras do aclamado cantor James Brown, "Este é o mundo de um homem, mas não seria nada, nada sem uma mulher ou uma menina." Falando historicamente, a indústria do vinho tem sido fortemente dominada por homens, mas no final do dia, as mulheres são intuitivas e biologicamente melhores provadoras de vinho? Este seminário exclusivo permite que os visitantes explorem o mundo do vinho através da perspectiva feminina com a moderadora Christie Dufault, Professora Associada do Culinary Institute of America & # 8217s e todas as mulheres Master Sommeliers Gillian Balance, June Rodil e Emily Wines. Experimente juntos uma revoada de vinhos enquanto discutem a interseção de fisiologia, psicologia e gênero.

Data: sábado, 2 de abril de 2016 das 10h00 às 11h15

    : Você já se perguntou por que certos vinhos são engarrafados em formatos maiores do que os tradicionais 750 mL? Você sabia que a capacidade média dos pulmões do soprador de vidro & # 8217s estava entre 700 e # 8211 800 mL de ar, de forma que o volume se padronizou gradualmente? Muitos produtores de vinho e sommeliers consideram, no entanto, que a garrafa de 1,5 L é preferível para o envelhecimento. Você pode dizer a diferença no vidro? Junte-se à exploração divertida da degustação comparativa enquanto aborda a velha questão: "O tamanho importa?"

Data: domingo, 3 de abril de 2016 das 10h00 e # 8211 11h15.

    : Bebido por James Bond e amado por conhecedores de todo o mundo, Champagne Bollinger é sinônimo de luxo. É também a única casa de Champagne a receber o prestigioso prêmio “Enterprise du Patrimoine Vivant”, o maior prêmio do governo francês concedido às empresas. Bollinger é a França, uma herança viva, e Pebble Beach Food & amp Wine tem o prazer de hospedar uma degustação retrospectiva incomparável de seu melhor vinho, “Grande Année”.

Data: domingo, 3 de abril de 2016 das 10h00 às 11h15.

Demonstrações de culinária:

    Não é nenhuma surpresa que Cat Cora se tornou um chef de renome mundial. Em 2005, ela fez televisão A história do “Iron Chef America” da Food Network como a primeira e única mulher Iron Chef e, em novembro de 2006, a Bon Appétit Magazine concedeu-lhe o prêmio de “Professora do Ano”, uma honra que ela chama de “o maior reconhecimento que ela poderia alcançar como um chef." No mesmo mês, ela também foi agraciada com outra grande distinção culinária ao ser nomeada Chef Executiva do Bon Appétit. Desde então, Cora continuou a evoluir seu ofício, tornando-se uma autora, restaurateur, editora colaboradora, filantropa e apresentadora de televisão.

Data: sábado, 2 de abril de 2016 das 10h00 às 11h15

    : Apelidado de "Olimpíadas da Culinária", o Bocuse d & # 8217Or é a competição culinária internacional mais respeitada das artes culinárias, na qual os melhores do mundo convergem em Lyon, França, para uma maratona extravagante de chefs de cinco horas e meia na frente de milhares de fãs torcendo. No Pebble Beach Food & amp Wine deste ano, os representantes dos Estados Unidos do Chef Bocuse & # 8217s principal evento culinário, incluindo Daniel Boulud, Gavin Kaysen, Stephanie Prida, Bryce Shuman, Philip Tessier, Dave Beran, Jérôme Bocuse, Mathew Peters e Joshua Skenes, irá mostrar as habilidades que os colocam entre os melhores do mundo.


O 9º evento anual Pebble Beach Food & amp Wine começa na quinta-feira, 31 de março, às 18h, no famoso Inn at Spanish Bay, para uma noite de indulgência desenfreada. A Recepção na Noite de Abertura oferece petiscos deliciosos de 23 chefs renomados e degustação de mais de 200 vinhos nacionais e internacionais.
Pegue seu ingresso agora!

Com 22 seminários dedicados ao vinho ao longo do fim de semana, Pebble Beach Food and Wine é o lugar perfeito para o verdadeiro conhecedor de vinhos. Se você prefere comparar um amplo espectro de vinhos dentro de um determinado varietal, descubra a diversidade de vinhos que uma vinícola pode produzir ou experimente como o mesmo vinho do mesmo vinhedo pode ser diferente dependendo da safra, Pebble Beach Food and Wine oferece a experiência que você está procurando. Qualquer que seja a degustação que você visitar, você tem a certeza de que experimentará os melhores vinhos que o mundo tem a oferecer. Alguns eventos com ingressos ainda estão disponíveis: Pegue seu ingresso aqui!

No Pebble Beach Food & amp Wine, a festa continua para nosso seleto grupo de chefs famosos, enólogos, sommeliers e influenciadores da indústria que dançam literalmente até o amanhecer.

Três pacotes totais de fim de semana estão disponíveis. Os ingressos podem ser adquiridos no site: Pebble Beach Food and Wine.

Estou ansioso para apoiar este evento epicurista de grande causa, bem como para encontrar esses chefs e influenciadores da indústria. Há muito para aprender, explorar e se inspirar.

Não se esqueça de nos agredir no Twitter, Instagram, Facebook #PBFW @PBFW @DiningOutVegas @DepLifestyleMag e @ 1MandaBear.

Hotéis em Pebble Beach Food & amp Wine

Muitos dos motéis e hotéis em Pebble Beach estão a curta distância ou apenas 10, 15 minutos de carro para os eventos Pebble Beach Food & amp Wine. Opções próximas, pesquise em Carmel-by-the-Sea, Pacific Grove e Monterey também fornecem acesso fácil ao evento com ônibus diários por meia hora ou uma hora, consulte o site www.PBFW.com para obter detalhes. Para verificar a disponibilidade de hotéis aqui Travelocity.com/Hotels

Comida e vinho em Pebble Beach:

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por Manda Bear - Twitter | Instagram


Fitness: Getting Barry & # 8217d

A porta se abre, e o instrutor de Barry’s Bootcamp, Nichole, leva uma mistura de "leais" vestidos com equipamentos de treino e novatos para a Sala Vermelha. Os lugares são pré-atribuídos, para que todos saibam para onde ir - metade agarra pesos e segue para duas fileiras de bancos com a outra metade pulando em esteiras. Reminiscente de uma boate, a iluminação característica de Barry lança um brilho vermelho sobre o espaço e um sistema de som de última geração emite música alta e pulsante. Passando pelos bancos, Nichole grita: “Traga esse peso para trás da cabeça. Dois pulsos e PUSH IT UP! ” Como uma estrela do rock trabalhando no palco, o rabo de cavalo loiro voando, ela se vira para a linha de esteiras: “Prepare-se para seis, sete ou oito. Você vai me dar essa velocidade em três, dois, um. AGORA!"

A Península acabou de pegar Barry'd. Com estúdios recém-inaugurados em Burlingame e Stanford Shopping Center, o treino cardiovascular imersivo e o treino intervalado de força de Barry é a mais nova adição às ofertas de fitness de grupo local. Conversamos com o sócio-gerente da Bay Area, Adam Shane, sobre a colocação de botas de Barry no solo da Península.

O Barry's foi originalmente fundado em 1998 em West Hollywood e possui 50 locais em todo o mundo. Por que 2019 é o ano da inauguração do Barry's na Península?

Honestamente, eu estive olhando para a Península por muito, muito tempo. O mercado imobiliário na Bay Area é tão apertado quanto qualquer outro no mundo, e por isso temos trabalhado muito para encontrar os locais certos na Península. Estamos muito entusiasmados com Palo Alto, Burlingame e Santana Row em San Jose, que começará a construção no início de março. Estamos entusiasmados com o crescimento este ano. Barry’s tornou-se verdadeiramente uma marca de estilo de vida global.

O que você quer dizer com marca de estilo de vida?

As pessoas querem ter Barry’s onde moram e onde trabalham, então se você está na Península e se desloca para São Francisco ou vice-versa, você tem Barry’s como parte de seu estilo de vida. É uma das paradas na sua rotina e faz parte da sua comunidade. Quando você pensa sobre a aula do Barry, leva de 50 minutos a uma hora e depois da aula, você está encontrando amigos ou saindo para um brunch ou fazendo compras no Stanford Shopping Center ou na Burlingame Avenue. Em cidades como Burlingame e Palo Alto, você está fazendo de tudo - você está comprando, você está comendo e está malhando.

Como os dois estúdios da Península refletem suas localizações?

Dentro das quatro paredes do Barry's, você sempre terá sua sala de ginástica, que chamamos de Sala Vermelha porque tem luzes vermelhas, armários, vestiários masculinos e femininos totalmente amenizados, uma área de varejo e nosso exclusivo Fuel Bar , onde fazemos smoothies, shakes e itens para viagem. Quando você entra em cada local, eles parecem e parecem que você está no Barry’s, mas cada local é um tanto único no sentido de como os construímos e pensamos no design. Em Burlingame, ele tem uma aparência de celeiro antigo reformado que é muito legal, moderno e atual e, em seguida, colocamos uma nova vitrine, então é um edifício de vidro moderno. Em Palo Alto, fizemos uma nova fachada de vidro com uma estrutura de ripas de madeira que realmente reflete a personalidade do Stanford Shopping Center.

Descreva a ideia por trás do fitness boutique.

Há uma grande caixa de fitness, que é uma grande instalação, mais de 20.000 pés quadrados, onde você está levantando pesos, fazendo exercícios aeróbicos, talvez fazendo uma aula ou todos os tipos de coisas diferentes. Boutique fitness é uma instalação menor especializada em um ou talvez dois programas. O Barry’s foi realmente o primeiro de seu tipo a ter um treino em que você corria na esteira e o treinamento de força no chão, e essa combinação ao longo dos anos se tornou a assinatura do Barry’s Bootcamp. Acho que o fitness em grupo como um todo - Barry’s Bootcamp, spinning e ciclismo, ioga e pilates - gerou uma nova indústria de fitness boutique que está crescendo exponencialmente em quase todos os cantos de todas as ruas de todas as grandes cidades.

Conte-nos sobre o treino de Barry.

O treinamento intervalado é a essência do que fazemos. Ele aumenta a frequência cardíaca, constrói músculo magro, queima gordura e essa combinação é realmente o que funciona e obtém resultados, e nos divertimos fazendo isso. Malhar sempre dá trabalho, mas quanto mais você se diverte, mais tem vontade de voltar. Os instrutores treinam você em cada movimento, tentando realmente fazer com que você maximize sua produção, e acho que as pessoas tendem a se surpreender com o que são capazes de fazer.

Você dá muita importância ao aspecto comunitário do Barry's. Qual é a história aí?

Barry's simplesmente tem aquela diversão, quadril, alta energia, e quando você está em uma sala com essa energia e outras pessoas ao seu redor, é realmente inspirador e motivador e acho que faz parte disso. Essa é a experiência de fitness em grupo, em particular, com Barry's. Todos ao seu redor estão realmente se dirigindo para a mesma coisa e eu acho que isso leva as pessoas e pressiona um pouco mais. Se eu fosse assistir a uma aula ao seu lado e estivesse correndo ou correndo a dez na esteira e você estivesse correndo a seis, tudo bem. Você está se esforçando. Estou me esforçando. Estamos fazendo isso juntos, estamos fazendo isso um ao lado do outro, estamos cumprimentando um ao outro durante isso.

Quanto custa um treino?

Nossa taxa de aula única é de US $ 35, se você quiser comprar apenas uma aula. Quanto maior o pacote de classes que você compra, mais o preço cai. Sempre oferecemos uma promoção de três pacotes realmente boa para a primeira vez, então procure por isso também.

De volta à Sala Vermelha, são os minutos finais da aula, e Nichole está aumentando o fervor ainda mais. "Se não for agora, quando você vai fazer isso?" ela desafia os bancos, seguido por uma corrida rápida para as esteiras. “Dê-me aquele 9, 10, 11!” ela exige. “Quero ver um número que você ainda não viu. Eu quero que você se surpreenda! ” Finalmente, finalmente, as luzes vermelhas diminuem e é hora de esfriar. Suor, cansaço, alívio. “Nosso objetivo é fortalecer uns aos outros aqui”, diz Nicole, dando um high-five final. “Isso foi nada menos que incrível!”

Ficar suado

1333 Howard Avenue, Burlingame

Stanford Shopping Center # 228, Palo Alto


Primeiro dia no NAPA VALLEY FILM FESTIVAL 11 de novembro de 2015

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o Festival de Cinema de Napa Valley (NVFF) é a celebração definitiva de filme, comida e vinho, nas pitorescas cidades de Napa, Yountville, Santa Helena e Calistoga na época mais colorida do ano, 11 a 15 de novembro de 2015. Além de filmes incríveis, os participantes desfrutam de painéis da indústria, demonstrações culinárias, pavilhões de degustação de vinhos, eventos e festas especiais, jantares de enólogos e muito mais.

O dia e a noite de abertura do Napa Valley Film Festival na quarta-feira, 11 de novembro de 2015. A estreia mundial da noite de abertura, exibição de SOMM: PARA A GARRAFA e Somm: Festa da Noite de Into the Bottle com o diretor Jason Wise e os sujeitos do documentário Steve Mathiasson, os co-fundadores do festival Marc Lhormer e Brenda Lhormer e muitos mais.

Cerca de 120 filmes serão exibidos este ano, assim como no ano passado. Há mais assentos adicionados este ano, com mais três cinemas em exibição. A noite de abertura, tão aguardada pela mídia, amantes do cinema e portadores de passes para o Festival no Uptown Theatre, foi rejeitada.

Este é o nosso primeiro ano na capa do Napa Vally Film Festival e ficamos desapontados com o processo da empresa de RP da BWR. Não conseguimos ver o Somm: Into The Bottle, e não conseguimos encontrar nenhum dos documentados Master Sommelier nem o diretor Jason Wise. Não podemos compartilhar com vocês como era bom filmar.

YOUNTVILLE, CA & # 8211 11 DE NOVEMBRO: Membros da Recycled Orchestra of Cateura, do filme & # 8216Landfill Harmonic & # 8217 no Lincoln Theatre durante uma exibição do filme no Napa Valley Film Festival 2015 em 11 de novembro de 2015 em Yountville , Califórnia. (Foto de Frank Micelotta / PictureGroup)

A exibição de Carol com a produtora Christine Vachon e o compositor Carter Burwell foi no tapete vermelho da noite de abertura. A exibição, Q & ampA e concerto para Landfillharmonic, com 24 crianças do grupo musical paraguaio Reciclado Orquestra de Cateura, se apresentando com seus instrumentos musicais inteiramente feitos de lixo no 2015 Napa Valley Film Festival.

NAPA, CA & # 8211 11 de novembro: perguntas e respostas para o filme & # 8216Somm: Into the Bottle & # 8217 no Napa Uptown Theatre no Napa Valley Film Festival 2015 em 11 de novembro de 2015 em Napa, Califórnia. (Foto de Bob McClenahan / PictureGroup)

Estamos ansiosos para as exibições da premiada comédia de humor negro MOMENTOS DE CLAREZA, parte da Competição de Recurso Narrativo. As estrelas do filme Lyndsy Fonseca (Como conheci sua mãe, ARREBENTAR), Xander Berkeley (24, Nikita), Eric Roberts (LAZARUS RISING, RUNAWAY TRAIN), Mackenzie Astin (Os fatos da vida, NO AMOR E NA GUERRA, IRON WILL), estrela emergente atriz / produtora / co-roteirista Kristin Wallace(ACIDENTES DE LETHA, LINHA DE ÁRVORE), e Saxon Trainor (SAND CASTLES), também apresentando Marguerite Moreau (VERÃO AMERICANO MOLHADO), Jonathan Lajoie (A Liga), Bitty Schram (Monge, UMA LIGA DELES) eA.J. Trauth (BEM-VINDO À FELICIDADE, Even Stevens) Era dirigido por Stev Elem, escrito por Christian Lloyd (e Kristin Wallace), e produzido porDavid J. Phillips (e Kristin Wallace).

MOMENTS OF CLARITY é uma aventura de comédia de humor negro na qual a filha de uma agorafóbica reprimida (Kristin Wallace) conhece uma filha endurecida do pastor (Lyndsy Fonseca). Enquanto escapam de suas casas para consertar uma câmera quebrada, eles acabam indo participar de uma festa anual de grupos de jovens da igreja e no caminho encontram uma série de personagens que lentamente revelam que seus mundos não são o que pensavam que eram. Aqui está o trailer: https: //www.youtube.com/watch? V = F7CURsvzOGI

Um dos filmes mais honestos e vibrantes, Crafted, dirigido por Morgan Spurlock, no Napa Valley Film Festival. Crafted: inspirado pelo Haagen Dazs as próprias raízes artesanais da marca e o compromisso inabalável de dominar seu ofício. A marca contratou Spurlock para dirigir este curta documentário sem marca que explora o que a mentalidade do artesão significa no mundo de hoje. Como o Haagen Dazs marca, os artesãos do filme documentário demonstram uma grande dedicação ao aperfeiçoamento de seu ofício e mantendo-se nos mais altos padrões para entregar produtos da melhor qualidade. Verifique-os.


Miami Beach News 27/11/2017

s u e 305-669-7355 r eI uC l t u r t s & amp A 27 DE NOVEMBRO DE 2017 VOL. 35, NO. 48 Destaques do painel Champions of Business O Carta do presidente Histórias de sucesso empresarial POR JERRY LIBBIN Presidente e CEO na quinta-feira, novembro Câmara de Miami Beach de. Показать больше

s u e 305-669-7355 r eI uC l t u r t s & amp A 27 DE NOVEMBRO DE 2017 VOL. 35, NO. 48 Destaques do Painel Champions of Business O Carta do Presidente Histórias de Sucesso Empresarial POR JERRY LIBBIN Presidente e CEO amp na quinta-feira, novembro Câmara de Comércio de Miami Beach 30, o Conselho de Liderança Emergente de Miami. Always Merce irá hospedar um painel de valorizados seus fortes líderes de negócios locais de uma série de indus- tação com a cidade, que irá educar o público sobre o sucesso de Miami Beach e seu desenvolvimento de negócios de sucesso. O anual tem o prazer de parabenizar “City National Champions of Business Panel”, a nova cidade de Miami hospedará indivíduos ilustres que têm Beach Mayor, Dan fez avanços recentes em seus respectivos negócios e / ou carreiras, cada um. com seu Michael Gongora, Mark Samuelian e uma abordagem única. Este tradicionalmente vendido- Micky Steinberg para sua vitória eleitoral Спрятать


Lista de Picado episódios

Notas: Este episódio apresentou os segundos classificados de vários torneios Chopped de vários episódios que não ganharam suas rodadas finais.

  • Aperitivo: bife wagyu, batata norwis, abacate em conserva, cheesecake de nacho
  • Prato principal: shots de gelatina jalapeño, repolho roxo, pão de cachorro com pimenta, coxinhas de frango
  • Sobremesa: massa macia de pretzel, kumquats, sangria de cerveja, rolos de ovo Reuben
  • Jennifer Bajsel, proprietária e chef executiva de Dallas, TX (eliminada após o aperitivo)
  • Aaron Morrisey, Sous Chef de Edgewater, NJ (eliminado após a entrada)
  • Stephen Hayek, proprietário e chef executivo de Highlands, NJ (eliminado após a sobremesa)
  • John Bedingfield, Chef Executivo de Baltimore, MD (vencedor)

Notas: Cada cesta tinha comida típica de fãs de esportes / futebol.

  • Aperitivo: ketchup de chocolate amargo, lichia, salgadinhos de milho, bolo blackout de chocolate amargo
  • Prato principal: pot de crème de chocolate ao leite, cerejas mais chuvosas, fígados de pato, chocolate ao leite gigante
  • Sobremesa: torre de trufas de chocolate branco, damascos, pimenta aleppo, chocolate quente branco
  • Michelle Poteaux, chefe de confeitaria e proprietária do amplificador de Alexandria, VA (eliminada após o aperitivo)
  • Julian Plyter, Pastry Chef e Amp Owner de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Dan Huynh, Chef Executivo de Pastelaria de Cupertino, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Melodie Asseraf, Pastry Chef e amp proprietária de New York, NY (vencedora)

Notas: Este foi um episódio especial de sobremesas com todos os chefes pasteleiros. Havia chocolate em todas as cestas, a primeira rodada era chocolate amargo, a segunda rodada era chocolate ao leite e a terceira rodada era chocolate branco. A primeira rodada foi estendida para 30 minutos. O chef Dan esqueceu um ingrediente na segunda e na terceira rodada, o que o levou a ser picado.

  • Aperitivo: barriga de porco, coalhada de queijo, couve de Bruxelas bebê roxa, rosas de bacon
  • Prato principal: mistura de hambúrguer gourmet, casca de melancia em conserva, alface americana, anéis de cebola revestidos com batatas fritas
  • Sobremesa: cerveja forte, sorvete de chocolate, nectarina, biscoitos de bar, cerveja picante ceifeira
  • Nicole Roarke, Consultora de Chef de Long Island, NY (eliminada após o aperitivo)
  • Jonathan Shepard, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Diego Sanchez, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Brittany Rescigno, chefe de cozinha de Sunnyvale, CA (vencedora)

Notas: O tema desse episódio foi bacon na rodada de aperitivos, ingredientes de hambúrguer na rodada de entradas e cerveja na rodada de sobremesas. A mistura de hambúrguer gourmet era uma mistura de costela, peito e chapinha.

  • Aperitivo: tigela de filé com queijo, refrigerante de limão, linguiça italiana, queijo de cabra com ervas
  • Prato principal: pizza de prato fundo, bacon canadense, formigas tecelãs, Pico Melero
  • Sobremesa: queijo mac & amp, queijo grelhado, maçãs crocantes, caramelo salgado, queijo alpino
  • Zack Davis-Wooldridge, Chef Executivo de San Francisco, CA (eliminado após o aperitivo)
  • Laura Meyer, Chefe Pizzaiolo de Sacramento, CA (eliminada após a entrada)
  • Rahaf Amer, Chef Executivo de Nashville, TN (eliminado após a sobremesa)
  • Lanfranco Paliotti, chefe de cozinha do Brooklyn, NY (vencedor)

Notas: Este foi um episódio temático de queijo com queijo em todas as cestas. O refrigerante de limão na primeira rodada foi um estilo italiano "limonata" (apesar de ter o nome da marca obscurecido, parecia ser San Pellegrino). As formigas da segunda rodada foram secas e aromatizadas com manjericão.

  • Aperitivo: bolo de mortadela, sopa de tomate, alface, azeitonas Cerignola
  • Prato principal: rins bovinos, stroopwafels, rampas, sopa de fungo da neve
  • Sobremesa: kransekake, limão, amêndoas verdes, xarope de rosa
  • Kat Britt, chefe da linha Cook de Nashville, TN (eliminada após o aperitivo)
  • Doug Rodrigues, Chef de Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Roe Dileo, Chef e Diretor de Alimentos de Dallas, TX (eliminado após a sobremesa)
  • Jay Rohlfing, Chef Executivo de Towson, MD (vencedor)

Notas: O Chef Dileo competiu no Hell's Kitchen na 13ª temporada

  • Aperitivo: kinome, mostarda de framboesa wasabi, bolinhos de batata búfala, coração de frango
  • Prato principal: galinha-d'angola, oca mista, nopales, 'O pere e' o musso
  • Sobremesa: micro-limão, licor de creme de morango, ameixas azedas, panquecas holandesas para bebês
  • Cara Nance, Chef Executiva de Barrington, RI (eliminada após o aperitivo)
  • Marlee Belmonte, Sous Chef de San Francisco, CA (eliminada após a entrada)
  • Sam Badolato, Chef Vinícola de Sonoma, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Leo Asaro, Chef Executivo de Boston, MA (vencedor)

Notas: Na segunda rodada, "'O pere e' o musso" é descrito pelos juízes como uma comida de rua de Nápoles feita de focinho de porco cozido e pé de porco.

  • Aperitivo: barril de tequila de melancia, salsichas de frutos do mar, ovos apimentados patrióticos, espiga de milho
  • Prato principal: bifes de cowboy, mizuna de fogos de artifício, espetinhos de antepastos, espaguete star spangled
  • Sobremesa: bolo de mostarda e ketchup, framboesas, biscoitos de graham, chocolates com cobertura de doces
  • Ross Scofield, Chef e proprietário do amp da Filadélfia, PA (eliminado após o aperitivo)
  • Kalen Jane, consultor de restaurante e chefe de cozinha de Fort Worth, TX (eliminado após a entrada)
  • Ed Evans, Chef Executivo de Hanover, MD (eliminado após a sobremesa)
  • Ben Merritt, Chef e Proprietário de Fort Worth, TX (vencedor)

Notas: As cestas desse episódio celebravam a comida americana de verão. Os ovos patrióticos na rodada 1, o spaghetti star spangled na rodada 2 e os chocolates doces na rodada 3 foram tingidos de vermelho, branco e azul.

  • Aperitivo: vieiras, galanga, vinagre de caracol do pântano, tacos de croissant
  • Prato principal: caranguejos de casca mole, culantro, ovos de peru, banana baby
  • Sobremesa: Bolo Princesa Sueca, Morangos verdes, Menta de Lavanda, Arroz Basmati
  • Josh Cohen, Sous Chef de New York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Mona Michael, Chef e proprietária do amp de San Francisco, CA (eliminada após a entrada)
  • Juan Rodriguez, Chef e Proprietário de Fort Worth, TX (eliminado após a sobremesa)
  • Rashad Armstead, Chef e Proprietário de Oakland, CA (vencedor)
  • Aperitivo: kibbeh nayeh, torta de limão e merengue, pepinos persas, roti
  • Prato principal: rabos de tamboril, aspargos, sumagre, umeboshi
  • Sobremesa: fruta do dragão, gemas de ovo curadas, piloncillo, biscoitos de manteiga
  • Al McLean, Chef Executivo de Natick, MA (eliminado após o aperitivo)
  • Yasi Sapp, Chef Executivo da Filadélfia, PA (eliminado após a entrada)
  • Kristina Preka, Diretora Culinária de New York, NY (eliminada após a sobremesa)
  • Xavier Santiago, Chef Executivo de Manchester, CT (vencedor)
  • Aperitivo: tendão de boi, bok choy, caqui frito, leite de ervilha
  • Prato principal: lomo ibérico, quiabo chinês, cogumelo ostra, feijão e queijo amp
  • Sobremesa: tarte de maçã Tatin, manga, iogurte em conserva, biscoitos de graham
  • Tony Camilleri, Chef Executivo de West Hartford, CT (eliminado após o aperitivo)
  • Desiree Simon, Chef e Caterer Privado de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Anoosh Shariat, Chef Executivo e Proprietário de Louisville, KY (eliminado após a sobremesa)
  • Eliza Martin, Chef e Instrutora de Culinária de San Francisco, CA (vencedora)

Notas: Originalmente, foi ao ar como um segundo novo episódio imediatamente após o episódio '$ 50.000 Champs Challenge: Parte 4' acima. O Chef Anoosh se cortou na segunda rodada, então o Chef Desiree se cortou e atrasou o tratamento porque o médico estava ocupado enfaixando o Chef Anoosh.

  • Aperitivo: poutine de frango quente, linguiça argentina, fava, fatias de bambu azedo
  • Prato principal: garoupa vermelha, alho, chá de bolhas, brócolis e calzone de queijo
  • Sobremesa: bacon chinês, pretzel arco-íris, figos pretos missionários, creme de leite enlatado
  • Neil Syham, Chef e Proprietário de Flushing, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Rob Dasalla, Chef de Cozinha de San Jose, CA (eliminado após a entrada)
  • Doreen DeMarco, Chef Executiva da Filadélfia, PA (eliminada após a sobremesa)
  • Aldo Alo, Chef privado de Southampton, NY (vencedor)

Notas: O Chef Rob esqueceu de colocar 2 ingredientes na segunda rodada, o que o levou a ser eliminado.

  • Aperitivo: refrigerante de estragão, filetes de halibute, abobrinha, ravióli de cogumelos
  • Prato principal: ombro de cordeiro, palitos de mussarela, feijão verde, farinha de grilo
  • Sobremesa: biscoitos recheados de chocolate, banana, menta de pêra doce, sundae de batata frita
  • Fabiano Baiera, Chef de Harrison, NJ (eliminado após o aperitivo)
  • Hans Trabi, Sous Chef de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Patrick Roney, Chef Executivo de Louisville, KY (eliminado após a sobremesa)
  • Sarah Nelson, Chef Executiva de Nova York, NY (vencedora)

Notas: Os chefs tinham que fritar pelo menos um item em cada rodada. Para acomodar o tema, uma segunda fritadeira foi colocada na cozinha picada.

  • Aperitivo: espinafre malabar vermelho, purê de batata e sorvete de molho de amp, miúdos de peru, sopa de abóbora com maçã
  • Prato principal: peru inteiro, alho-poró, salsicha de café da manhã, kouign-amann
  • Sobremesa: pele de peru, cranberries, tawny, pão de colher de batata-doce
  • Meredith Lorencz, Sous Chef de Bethlehem, PA (eliminada após o aperitivo)
  • Gregg Brackman, Chef e proprietário do amp de Swampscott, MA (eliminado após a entrada)
  • Lee Davidson, Caterer de Oakland, CA (eliminado após a sobremesa)
  • David Thomas, Chef e Proprietário de Baltimore, MD (vencedor)

Notas: Este é um episódio com o tema do Dia de Ação de Graças (o segundo episódio do Dia de Ação de Graças que foi ao ar em 2018, após "Irmãos Gratos"). As rodadas foram modificadas para se adequar ao tema, em vez do aperitivo, a primeira rodada foi "acompanhados", em vez da entrada, a segunda rodada foi "peru", e a rodada da sobremesa foi especificada como "torta". A primeira rodada teve 30 minutos para acomodar vários acompanhamentos, a segunda rodada foi estendida para 45 minutos para dar tempo suficiente para abater e cozinhar o peru, e a terceira rodada foi de 45 minutos para dar tempo suficiente para assar uma torta. O primeiro chef eliminado teve uma doação feita para No Kid Hungry em sua homenagem.

  • Aperitivo: sopa de pés, massa de leite de búfala, folhas de melão amargo, útero de porco
  • Prato principal: abóbora peluda, kimchi líquido, camarão seco, nozes
  • Sobremesa: leite de banana, mangostão, panquecas de sangue, vômito de unicórnio
  • CJ Barroso, Chef Executivo de New York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Greg Stott, Chef de Cozinha de Ramsey, NJ (eliminado após a entrada)
  • Alex Crabb, Chef e Proprietário de Boston, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Jen Biesty, Chef e Proprietária de Oakland, CA (vencedora)

Notas: O tema desse episódio foram ingredientes estranhos em cada cesta. O "vômito de unicórnio" na terceira rodada foi um deleite de marshmallow colorido. Chef Jen se cortou na terceira rodada, o que a atrasou.

  • Aperitivo: bastilla, shishito peppers, bacon caramelizado, queijo feta e salada de melancia amp
  • Prato principal: sela de coelho, pipoca, mache, tudo rosquinhas de bagel
  • Sobremesa: gelatina de pretzel de morango, groselha da capa, amêndoas cobertas de iogurte, pasta de missô branco
  • Nick Cassidy, Chef Executivo Corporativo da Filadélfia, PA (eliminado após o aperitivo)
  • Koji Kakimoto, Chef Executivo de Huntington, NY (eliminado após a entrada)
  • Robin Clark, Chef de Cozinha de Worcester, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Chris Kollar, proprietário e chocolatier de Yountville, CA (vencedor)

Notas: Nesse episódio, os chefs tiveram que combinar ingredientes doces e salgados que apareciam em cada cesta.

  • Aperitivo: pizza congelada, couve baby, salsa, carne moída
  • Prato principal: costeletas de cordeiro, cenouras baby, abacate embrulhado em bacon com ovo, bebida expresso
  • Sobremesa: leite com infusão de cereais, bananas, manteiga de amendoim, massa de biscoito comestível
  • Rachel Prokupek (estudante do segundo ano), Universidade da Pensilvânia em Filadélfia, PA (eliminada após o aperitivo)
  • Leticia de Souza (estudante do segundo ano), Stanford University em Stanford, CA (eliminada após a entrada)
  • Donny Enriquez (Junior), University of Wisconsin-Madison em Madison, WI (eliminado após a sobremesa)
  • Benjamin Dubow (sênior), Columbia University em Nova York, NY (vencedor)

Notas: Estudantes universitários competem neste episódio.

  • Aperitivo: salsichas, tomates tradicionais, geleia de uva, sorvete de pão de porco
  • Prato principal: peixe assado ao sal, limões Meyer, pão de sanduíche, ravióli de carne (em lata)
  • Sobremesa: costela de cordeiro, carpaccio de beterraba, vagem, jantar congelado
  • Rory Lee, Chef de Cozinha de Cambridge, MA (eliminado após o aperitivo)
  • Dawn Tyson, Chef Executivo de Newark, NJ (eliminado após a entrada)
  • Eustace Wehner, Chef Executivo de Boston, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Samantha Gordon, Chef e Proprietária de San Francisco, CA (vencedora)

Notas: Nesse episódio especial, as três rodadas (aperitivo, prato principal e sobremesa) foram substituídas por café da manhã, almoço e jantar. Originalmente, foi ao ar como um segundo novo episódio imediatamente após o episódio '$ 50.000 Champs Challenge: Parte 2' acima. O peixe na segunda rodada foi um robalo inteiro. O jantar congelado na terceira rodada foi arroz frito com frango.

  • Aperitivo: sablefish, chioggia beterraba, baba ghanoush defumado, buquê de marshmallow
  • Prato principal: lombo de alce, licor de pimenta ancho, ossos de tutano, favas
  • Sobremesa: sorvete de creme brûlée, abacaxi, coco ralado, bala de salmão defumado
  • Alex Garfinkel, Chef e Proprietário da Filadélfia, PA (eliminado após o aperitivo)
  • Juan Rivera, Chef Executivo de Washington D.C (eliminado após a entrada)
  • Lance McWhorter, Chef de Dallas, TX (eliminado após a sobremesa)
  • Denise Shavandy, Chef Executiva de Fort Worth, TX (vencedora)

Notas: O tema deste episódio foi fumaça. Os chefs foram instruídos a fumar algo em todos os pratos e receberam fogões de mesa, armas fumegantes e várias lascas de madeira com sabor. Originalmente, foi ao ar como um segundo novo episódio imediatamente após o episódio '$ 50.000 Champs Challenge: Parte 3' acima.

  • Aperitivo: amêijoas, espigas de milho bebê, coquetel de abacate, linguiça de crocodilo defumada
  • Prato principal: lingueirão, gaspacho de melancia, batatas liofilizadas, lagosta
  • Sobremesa: conchas de chocolate, amoras, pickles de algas, açúcar pérola
  • Alex MacDonald, Sous Chef e Proprietário de Boston, MA (eliminado após o aperitivo)
  • Nancy Longo, Chef e Proprietária de Baltimore, MD (eliminada após a entrada)
  • Derrick Marquiss, Chef de Cozinha de Newport, RI (eliminado após a sobremesa)
  • Erik Kwan, Chef Executivo de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Originalmente, foi ao ar como um segundo novo episódio imediatamente após o episódio '$ 50.000 Champs Challenge: Grand Finale' acima. O tema deste episódio foi "clambakes" associado a clambake e ao verão, ingredientes de praia em todas as cestas.

  • Aperitivo: pizza picada, tomatillos, choco, pimentão vermelho assado
  • Prato principal: duplos, espinafre roxo, carne de porco derretida, gomas doces e azedas
  • Sobremesa: xarope de pimenta-do-reino, morangos, queijo cottage, batata frita com manteiga e mel
  • Sarah Ravitz, Chef de Washington D.C (eliminada após o aperitivo)
  • Phil DeMaiolo, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Cristina Espinosa, Chef de Belmont, CA (eliminada após a sobremesa)
  • Ethan Speizer, Estate Chef de Napa, CA (vencedor)

Notas: O Chef Ethan se cortou na primeira rodada, obrigando-o a reiniciar o prato.

  • Aperitivo: beterraba, ostras, crocante de maçã grelhada, lombo de iaque
  • Prato principal: costelas de estilo country, quiabo, pizza congelada, molho inglês
  • Sobremesa: s'more gigante, bacon defumado, uvas, coquetel de churrasco
  • Andrew Mercado, Chef e Proprietário de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Laine Myers, Chef Executivo de Richmond, VA (eliminado após a entrada)
  • Corey Cash, Chef e Proprietário do Amp de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Ed Randolph, Proprietário e Pitmaster de Newburgh, NY (vencedor)

Notas: Este foi um episódio de grelha em que os fornos e a fritadeira não podiam ser usados. Embora o Chopped normalmente oculte os nomes das marcas, o molho inglês na cesta da entrada era Lea & amp Perrins, um patrocinador de longa data do Chopped.

  • Aperitivo: cogumelos chanterelle, refrigerante de cascara, pistache vermelho, bolo de carne
  • Prato principal: fluke, tacos de frango com parmesão, escarola, doces de disco voador
  • Sobremesa: guloseimas com cereais de marshmallow, fruta do dragão, chips de iúca, maionese de yuzu
  • Maylin Chavez, Chef e Proprietário de Portland, OR (eliminado após o aperitivo)
  • Carlo Lamagna, Chef e proprietário do amp de Portland, OR (eliminado após a entrada)
  • Michael Touranjoe, Sous Chef de West Hartford, CT (eliminado após a sobremesa)
  • Claudio Cristofoli, Chef Executivo de New York, NY (vencedor)

Notas: O bolo de carne na rodada 1 foi bife cozido, espetado em um suporte de bolo e coberto com flores comestíveis.

  • Aperitivo: torre de cheeseburguer, bananas, manteiga de amendoim e geléia de amendoim em uma jarra, ema moída
  • Prato principal: pernas de caranguejo, couve de Bruxelas, assado de carne, bolos de lanche amarelos
  • Sobremesa: abacaxi, ketchup de cereja, massa de brownie comestível, pãezinhos de pretzel
  • Heather Fuller, Chef e proprietária de um amp de Brooklyn, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Nick Pasco, Chef Executivo de Baltimore, MD (eliminado após a entrada)
  • Colten Lemmer, Chef Executivo de San Diego, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Kevin Templeton, Chef Executivo de San Diego, CA (vencedor)

Notas: Este episódio focou em "hambúrgueres épicos" com uma despensa cheia de coberturas de hambúrguer e cada cesta contendo um hambúrguer ou ingrediente de hambúrguer.

  • Aperitivo: torta de cachorro-quente fria, rabanete, chutney de coentro, mini pães
  • Prato principal: bifes de Denver, mil-folhas de batata, couve de couve, queijo em spray
  • Sobremesa: suco de arroz em conserva, peras Anjou vermelhas, manteiga de biscoito, bolo de mel
  • Dave Mallari, Chef e Proprietário de Portland, ME (eliminado após o aperitivo)
  • Matt Harker, Chef particular de Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Bryce Sorem, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Kristol Bryant, Chef e Proprietário da Filadélfia, PA (vencedor)
  • Aperitivo: costeletas de porco, molho de maçã, vegetais misturados congelados, bolinho de queijo
  • Prato principal: suflê de queijo desinflado, redondo moído, rutabaga, castanhas-d'água embrulhadas em bacon
  • Sobremesa: torrada queimada, pasta de marshmallow, coquetel de nozes, salada de melão
  • Emily Brungo, escritora de Baltimore, MD (eliminada após o aperitivo)
  • Katrina Dudley, mãe que fica em casa de Ridgewood, NJ (eliminada após a entrada)
  • Kelly Dias, Coordenadora de Serviços de Saúde de Beaver Meadows, PA (eliminada após a sobremesa)
  • Luke Marschark, redator de Buffalo, NY (vencedor)

Notas: Este é 1 dos 2 episódios temáticos especiais de 'Brady Bunch' com ingredientes da cesta inspirados nos episódios de Brady Bunch e nos anos 1970. Cozinheiros caseiros competiram e foram julgados por 3 das 6 crianças originais do 'The Brady Bunch' (os outros três julgaram o episódio da próxima semana).

  • Aperitivo: colar tiki comestível, caranguejo havaiano doce, palmito, frango teriyaki com abacaxi
  • Prato principal: tarântula, bigeye havaiano ahi belly, bok choy, presunto temperado em conserva
  • Sobremesa: pipoca, Mai Tai, rambutan, feijão queimado
  • Emily Trotochaud, profissional de marketing online de Boston, MA (eliminada após o aperitivo)
  • Joey Camasta, cabeleireiro e maquiador de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Stephanie Clinton, Blogger e Youtuber de Norman, OK (eliminado após a sobremesa)
  • Sang Park, Engenheiro de Sistemas Térmicos de Swampscott, MA (vencedor)

Notas: Este é o segundo episódio especial de Brady Bunch. Desta vez, os ingredientes da cesta foram inspirados nos episódios havaianos de Brady Bunch. Cozinheiros caseiros competiram e foram julgados por 3 das 6 crianças originais do 'The Brady Bunch' (os outros três já haviam julgado o episódio da semana anterior). O tiki comestível na rodada 1 era um biscoito de açúcar decorado com tinta comestível para se parecer com um tiki. Os grãos queimados na terceira rodada eram amendoins cobertos de doces de estilo francês.

  • Aperitivo: torre de fritura de queijo, acelga, bife de lombo fatiado, sorvete de milho e queijo amp
  • Prato principal: lagosta, fondue, espaguete de abóbora assada, queijo grelhado frito
  • Sobremesa: palitos de mussarela arco-íris, queijo em spray, maçãs crocantes, biscoitos
  • Alan J. "AJ" Cohen, Chef e Proprietário de New Rochelle, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Althea Gray Potter, Chef de Portland, OR (eliminado após a entrada)
  • Greg Smith, Chef Executivo de Portland, OR (eliminado após a sobremesa)
  • Shachi Mehra, Chef e Proprietário de Orange County, NY (vencedor)

Notas: Os chefs eram obrigados a fazer pratos de queijo derretido, "ooey, pegajosos", e havia queijo em todas as cestas.

  • Aperitivo: livro de bombons, morangos japoneses rosa, licor de pimenta poblano, chocolate mexicano moído na pedra
  • Prato principal: chocolate quente gigante, vinagre de banana, uvas do mar, queijo azul
  • Sobremesa: salto alto de chocolate, presunto enlatado, folhas de doce, maracujá
  • Sandra Hakim, Chocolatier e Proprietária de New York, NY (eliminada após o aperitivo)
  • Aurora Wold, chefe de confeitaria e proprietária da Filadélfia, PA (eliminada após a entrada)
  • Robert Gonzalez, Chef Executivo de Pastelaria de Concord, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Ivan Marquez, Pastry Chef de Los Angeles, CA (vencedor)

Notas: Esta é a parte 1 de um torneio focado em doces de 5 partes, com uma sobremesa diferente em cada episódio do torneio. O vencedor de cada rodada preliminar avançava para a final, enquanto competia por um grande prêmio de $ 50.000. Este episódio girou em torno do chocolate e a despensa foi preenchida com vários chocolates diferentes e ingredientes doces. Eles tiveram 30 minutos para todas as três rodadas de sobremesas, a primeira rodada tinha que apresentar sobremesas de chocolate picantes, a segunda rodada tinha sobremesas de chocolate salgadas e a terceira rodada tinha sobremesas de chocolate doce.

  • Aperitivo: torre de donut, cebolas cipollini, ruibarbo, ghee de chocolate
  • Prato principal: lagosta, limão variegado rosa, donuts glaceados, ossos de tutano torrados
  • Sobremesa: cheesecake de donut, gafanhotos, ameixas, geléia de compota de dedo do pé
  • Jewel Johnson, Consulting Pastry Chef de New York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Stephanie Thornton, Pastry Chef de Portland, OR (eliminada após a entrada)
  • Caroline Schiff, Chef e Proprietária de New York, NY (eliminada após a sobremesa)
  • Tarran Hatton, Pastry Chef e Owner de New York, NY (vencedor)

Notas: Esta é a parte 2 de um torneio focado em doces de 5 partes. Este episódio girou em torno de donuts e a despensa foi preenchida com várias coberturas decorativas, bem como potes pré-aquecidos de óleo em cada fogão e uma fritadeira extra.Eles tiveram 30 minutos para todas as três rodadas de sobremesas, a primeira rodada teve que apresentar donuts doces, a segunda rodada teve que apresentar donuts salgados e a terceira rodada teve que apresentar donuts recheados. A geléia de compota de dedo na rodada 3 era feita de tangerina, laranja e sabugueiro.

  • Aperitivo: bolo nu, tinta de lula, framboesas, tripa de favo de mel
  • Prato principal: bolo de gotejamento, figos, sopa de tomate, acelga
  • Sobremesa: bolo glaceado espelhado, cachos de queijo crocantes, mirtilos, gordura de pato
  • Brigitte Oger, chefe de confeitaria e proprietária de Charlotte, NC (eliminada após o aperitivo)
  • Asha-Le Davis, Padeiro-chefe de Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Ryan Butler, Pastry Chef e Co-Owner de New York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Rachel Klemek, Pastry Chef e proprietária de San Diego, CA (vencedora)

Notas: Esta é a parte 3 de um torneio com foco doce em 5 partes. Este episódio girou em torno do bolo e a despensa foi preenchida com várias decorações comestíveis. Eles tinham 30 minutos para o primeiro turno, 45 minutos para o segundo turno e 1 hora para o terceiro turno. A primeira rodada tinha cupcakes, a segunda rodada tinha bolos bundt e a terceira rodada tinha bolos em camadas.

  • Aperitivo: milkshake grande, sal e pimenta, bagas de espinheiro, haggis
  • Prato principal: sanduíches clássicos de sorvete, maionese, romãs, azeitonas Cerignola
  • Sobremesa: banana split deluxe, alho preto, vinho do Porto, ovo de ema
  • James DiStefano, Chef Executivo de Pastelaria de Woodside, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Emma Taylor, Chef e Proprietária de Jersey City, NJ (eliminada após a entrada)
  • Emily Drucker, Pastry Sous Chef e coproprietária de Nova York, NY (eliminada após a sobremesa)
  • Daniela Martinez, chefe de confeitaria e proprietária de San Diego, CA (vencedora)

Notas: Esta é a parte 4 de um torneio focado em doces de 5 partes. Este episódio girou em torno de sorvete e a despensa foi preenchida com várias coberturas doces, bem como máquinas de sorvete extras. Para todas as três rodadas de sobremesa, a primeira rodada teve que apresentar milkshakes, a segunda rodada teve que apresentar sanduíches de sorvete e a terceira rodada teve que apresentar sundaes de sorvete. A chef Daniela esqueceu 2 ingredientes da cesta na primeira rodada, mas seus sabores impressionaram o suficiente para seguir em frente.

  • Aperitivo: chantilly, cascas recheadas congeladas, mão de Buda, flores de hibisco em calda
  • Prato principal: margarita congelada gigante, nozes de milho, bolas de neve de marshmallow, beterraba
  • Sobremesa: verbena de limão, sabugueiro, massa pâte à choux, 'candelabro'
  • Tarran Hatton, Pastry Chef e Owner de New York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Ivan Marquez, Pastry Chef de Los Angeles, CA (eliminado após a entrada)
  • Rachel Klemek, Pastry Chef e proprietária de San Diego, CA (eliminada após a sobremesa)
  • Daniela Martinez, chefe de confeitaria e proprietária de San Diego, CA (vencedora)

Notas: Esta é a parte final de um torneio focado no doce de 5 partes e todas as três rodadas duraram 30 minutos. A despensa tinha vários tipos de produtos de panificação e coberturas doces, além de máquinas extras de sorvete e uma máquina de algodão doce. A primeira rodada teve que apresentar um elemento chicoteado. A segunda rodada teve que apresentar um elemento de gelo. A terceira rodada teve que apresentar um elemento flambé e o ingrediente final da cesta da terceira rodada foi um "candelabro" aceso feito de velas de chocolate branco recheadas com pudim de baunilha.

  • Aperitivo: veado com três pontas, couve-flor rendada, batata-doce, ninhos de pássaros
  • Prato principal: cogumelos ostra, vodka de mirtilo, lombo de bisão, urtiga
  • Sobremesa: farinha de cerveja, pimentão jalapeño, leite de camelo, doce de frutas crocantes
  • Rachael Collins, Sous Chef Executiva de Boston, MA (eliminada após o aperitivo)
  • Glenroy Brown, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Khalil Aman, Sous Chef de Boston, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Marla Thurman, Chef de Cozinha de Durham, NC (vencedora)

Notas: Os ninhos do pássaro na primeira rodada eram "ninhos" de chocolate com "ovos" doces dentro.

  • Aperitivo: linguiça de sangue, beterraba, sopa de ervilha, cupcakes de 'larva'
  • Prato principal: fígado de vitela, favas, chianti, 'dedos decepados'
  • Sobremesa: poção de bruxa, caveira de chocolate, peras Anjou, pasta 'globo ocular'
  • Jae Lee, Chef e Proprietário de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Luis Escorcia, Chef Executivo de Portland, OR (eliminado após a entrada)
  • Matt Hummel, Chef de Cozinha de Boston, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Cara Hermanson, Pastry Chef de New York, NY (vencedora)

Notas: Este foi um episódio com tema de Halloween. Os ingredientes de cada cesta foram inspirados em filmes de terror. A sopa de ervilhas no primeiro turno tinha o objetivo de evocar 'O Exorcista'. Os "vermes" nos cupcakes da rodada 1 eram feitos de fondant. O fígado, favas e o chianti na rodada 2 foram uma referência a 'O Silêncio dos Inocentes'. Os "dedos cortados" na rodada 2 eram biscoitos amanteigados em forma e coloridos para se parecer com dedos. O "mergulho ocular" na rodada 3 foi uma colher de cream cheese adoçado com kiwi e íris de mirtilo e pupila em uma piscina de coulis de framboesa.

  • Aperitivo: couve-flor de búfala, cogumelos portobello, manjericão, hambúrguer sem carne
  • Prato principal: lasanha de espinafre, berinjela, chips de couve, licor de beterraba
  • Sobremesa: ruibarbo, iogurte, tâmaras, macarons de tomate
  • Joya Carlton, Chef particular e consultora de Nova York, NY (eliminada após o aperitivo)
  • Ian Knauer, Chef e Proprietário de Titusville, NJ (eliminado após a entrada)
  • Jonathan Dearden, Chef Executivo de Washington, DC (eliminado após a sobremesa)
  • Jeffrey Salazar, Chef Executivo de Cambridge, MA (vencedor)

Notas: Este foi um episódio com tema vegetariano e vegano em que os chefs tiveram que fazer pratos sem carne. Os macarons de tomate na rodada 3 eram na verdade com sabor de morango, feitos para se parecerem com tomates com videiras de confeiteiro verdes.

  • Aperitivo: batatas fritas de peru, nabos, gordura de pato, bolacha de manteiga de amendoim e perus
  • Prato principal: queijo picante curl de peru com crosta, abóbora kabocha, torta roxa de batata doce, linguiça de fígado
  • Sobremesa: coxa de peru goma, caqui seco, mistura de muffin de abóbora, chutney de cranberry
  • Melvin “Boots” Johnson, Chef Executivo de Nova York, NY (vencedor do Grill Masters de 2018. Caridade: Projeto EATS) (eliminado após o aperitivo)
  • Christian Petroni, Chef e Restaurateur de Greenwich, CT (competidor do torneio de $ 50.000. Caridade: Fundação para a Síndrome de Romeo Milio Lynch) (eliminado após a entrada)
  • Adriana Urbina, Chef e Proprietária de New York, NY (vencedora do Chopped Champs Throwdown. Instituição de caridade: Cuatro Por Venezuela) (eliminado após a sobremesa)
  • Chris Holland, Chef Executivo de Sparkill, NY (vencedor do Alton's Challenge. Caridade: National Multiple Sclerosis Society) (vencedora)

Notas: Quatro chefs que ganharam episódios anteriores e competiram em torneios Chopped voltam para ganhar dinheiro para a instituição de caridade de sua escolha neste episódio de Ação de Graças. A Food Network fez uma doação às instituições de caridade de cada chef eliminado.

  • Aperitivo: presunto de mel em espiral, massa de biscoito de leitelho, beterraba mista, creme de abóbora com especiarias
  • Prato principal: costeletas de peru, folhas de batata-doce, mistura de milho doce, cogumelos bluefoot
  • Sobremesa: maçãs com caramelo, mistura de molho de peru, sementes de romã, martini de abóbora
  • Reid Evans, membro do serviço FoodCorps de South Orange, NJ (eliminado após o aperitivo)
  • Sherry Hughes, Diretora de Culinária de Boston, MA (eliminada após a entrada)
  • Eileen Murphy, professora da segunda série de Dover, NH (eliminada após a sobremesa)
  • Kori Heyward, policial de Washington, DC (vencedor)

Notas: Este foi um episódio de Ação de Graças com cozinheiros amadores que servem suas comunidades. Este também foi o segundo episódio com o tema Thanksgiving que foi ao ar em 2019, após o episódio anterior, "Thanksgiving Champions". Reid cortou o dedo na primeira rodada, mas foi capaz de terminar de cozinhar sua comida. A Food Network deu um vale-presente a cada competidor eliminado.

  • Aperitivo: costelas de carne de dinossauro, barras de cereja de coco, fatias de iceberg, cogumelos morel
  • Prato principal: bifes porterhouse, bife de Salisbury congelado no jantar, bife de tomate, grão de bico verde
  • Sobremesa: biscoitos de chocolate com carne, bresaola, polenta, uvas moscatel
  • Adam Schuller, Chef de Cozinha de Portland, OR (eliminado após o aperitivo)
  • Tomer Avital, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • James "Mac" Moran, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Chris Coleman, Chef Executivo de Charlotte, NC (vencedor)

Notas: Este episódio apresentou carne em todas as cestas. A fatia do iceberg na primeira rodada foi uma salada totalmente temperada com bacon, tomate e molho de queijo azul. O chef Chris se cortou nos minutos finais da terceira rodada e não conseguiu terminar de preparar dois pratos porque estava sendo enfaixado, então o Chef Mac terminou de fazer o chapeamento para seu concorrente.

  • Aperitivo: macarrão Hanukkah, pernil de cordeiro, bandeja de prata com doces, figos
  • Prato principal: porco assado, acelga, castanhas, bûche de Noël
  • Sobremesa: mansão de pão de mel, cerejas, chocolate quente colombiano, oliveira
  • Chris Santos e Natalie McKenna (instituição de caridade: Rett Syndrome Research Trust) (eliminado após o aperitivo)
  • Marc Murphy e Pamela Murphy (instituição de caridade: Joyful Heart Foundation) (eliminado após a entrada)
  • Geoffrey Zakarian e Margaret Williams (instituição de caridade: City Harvest) (eliminado após a sobremesa)
  • Maneet Chauhan e Vivek Deora (caridade: March of Dimes) (vencedora)

Notas: Este foi um episódio de férias onde os juízes Chopped competiram em equipes com seus entes queridos pelas instituições de caridade de sua escolha. A rodada de aperitivos durou 30 minutos, em vez dos 20 minutos habituais. Chris Santos cortou o dedo na 1ª rodada.

  • Aperitivo: coroa de pão de gengibre, noz-moscada com maça, advocaat, romã
  • Prato principal: boneco de neve com marshmallow, gelt de Hanukkah, peras vermelhas Anjou, cravo
  • Sobremesa: bolo globo de neve, folhas de canela, laranja sanguínea, bengalas doces com sabor de amêijoa
  • Mathew Rice, Chef Executivo de Pastelaria de Nashville, Tennessee (vencedor de Sobremesas Picadas! Caridade: Second Harvest Food Bank) (eliminado após o aperitivo)
  • Ashley Holt, chefe de confeitaria e proprietária de um amp do Brooklyn, NY (vencedora do Chopped Catwalk. Caridade: Lower Eastside Girls Club) (eliminado após a entrada)
  • Thiago Silva, Chef Executivo de Pastelaria de New York, NY (vencedor do Fabulous Baker Boys. Caridade: um lugar para virar) (eliminado após a sobremesa)
  • Melodie Asseraf, Pastry Chef & amp Owner de New York, NY (ganhadora de Three Cheers for Chocolate! Caridade: Save The Whales) (vencedora)

Notas: Este foi o segundo episódio de férias da temporada. Os campeões de Chopped que retornaram competiram em um episódio só de sobremesas pela instituição de caridade de sua escolha. Cada cesta continha pelo menos um ingrediente açucarado e um tempero. Todas as rodadas duraram 30 minutos (o limite de tempo usual para rodadas de sobremesa).

  • Aperitivo: mordidas de caviar waffle, coquetel de camarão, espinafre baby, molho mignonette
  • Prato principal: bife A5 Wagyu, garras de caranguejo de pedra, aspargos com molho holandês, macarrão com trufas
  • Sobremesa: morango de haste longa, taças de geleia de champanhe, bolo bundt, barra de chocolate de ouro 24 quilates
  • Katy Smith, Chef Executiva de San Diego, CA (eliminada após o aperitivo)
  • Gustavo Gutierrez, Chef Executivo de Airmont, NY (eliminado após a entrada)
  • Amanda Colello, Chef Especializada de Valley Center, CA (eliminada após a sobremesa)
  • Chris Carriker, Chef Executivo de San Diego, CA (vencedor)

Notas: Este foi um episódio temático de Ano Novo com ingredientes de cestas festivas que tinham uma inclinação luxuosa. As mordidas de waffle de caviar na primeira rodada foram waffles com cobertura de caviar, creme fraiche e cebolinha. A carne Wagyu na segunda rodada parecia ser um bife de lombo de corte grosso.

  • Aperitivo: palitos de peixe, molho barbecue, tangerina (enlatada), edamame
  • Prato principal: quiabo imperfeito, lentilhas marrons, tomates enlatados, pés de frango
  • Sobremesa: mistura para bolo de baunilha, feijão preto, banana, $ 2,00 Cabernet Sauvignon
  • Andrew De Lello, chef particular de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Jeremy "Rock" Smith, Chef Executivo de Stockbridge, MA (eliminado após a entrada)
  • Drew Bent, Chef Executivo de San Diego, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Fernanda Tapia, Chef e Coproprietária de Boston, MA (vencedora)

Notas: Os ingredientes da cesta neste episódio eram baratos e econômicos. Além disso, Chris Santos afirmou que alguns dos ingredientes mais caros normalmente encontrados na despensa foram retirados. Originalmente, foi ao ar como um segundo novo episódio imediatamente após o episódio da 'Festa de Ano Novo' acima. O juiz convidado Giorgio Rapicavoli já competiu várias vezes no Chopped.

  • Aperitivo: carne de porco vegana, noz-pecã kringle, mistura de blush de beterraba, moringa em pó
  • Prato principal: ombro de cordeiro, sushi espaguete, burrata, alcachofras infantis
  • Sobremesa: salada de olho de rã, mamão, Negroni, amoras secas
  • Humberto Guallpa, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Michael Serpa, proprietário e chef executivo de Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Christian Speero, Sous Chef Executivo de Bensalem, PA (eliminado após a sobremesa)
  • Michele Hunter, Chef Executiva de Saratoga Springs, NY (vencedora)
  • Aperitivo: lombo de atum, aspargos, quinua vermelha, pizza em conserva
  • Prato principal: peito de pato, ervilhas, molho de pimenta doce, batata frita com sabor de ovo
  • Sobremesa: café com leite de rosa, peras asiáticas, naan uzbeque, quebradiço de amendoim
  • Deborah Schneider, Chef e Proprietária de Newport Beach, CA (eliminada após o aperitivo)
  • Saransh Oberoi, Chef e Proprietário de San Diego, CA (eliminado após a entrada)
  • Xzherieh Norris, Sous Chef do Brooklyn, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Javier Canteras, Chef e Proprietário de Portland, OR (vencedor)

Notas: Na segunda rodada, o Chef Saransh só colocou pato em um de seus pratos e ele e o Chef Xzherieh se esqueceram de colocar o mesmo ingrediente (batata frita). Na terceira rodada, o chef Javier se cortou.

  • Aperitivo: filetes de bacalhau, espinafre, chips de cogumelo ostra, picadas de amêndoa e coco
  • Prato principal: lombo de vaca alimentado com capim, pastinaga, guacamole de ervilha verde, sementes de melancia germinadas
  • Sobremesa: massa de brownie com baixo teor calórico, gengibre, bolo de melão, amêndoas com picles de endro
  • Camillo Sabella, Chef de Pesquisa e Desenvolvimento de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Melissa Parks, Chef particular de Nova York, NY (eliminada após a entrada)
  • Frank Camey, Co-Chef Executivo de Wappingers Falls, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Julia Chebotar, Chef e proprietária do amp de Nova York, NY (vencedora)

Notas: O tema do episódio foram pratos leves e de baixa caloria com ingredientes saudáveis ​​em cada cesta.

  • Aperitivo: sanduíches do dia do jogo, pimentões tricolores, espetos de batata, molho picante de coco
  • Prato principal: asas de frango, molho de alcachofra de espinafre, tomatillos, bolinhos de carne comestíveis
  • Sobremesa: capacete de melancia, biscoitos para o dia do jogo, daiquiri de morango, mistura de cereais com especiarias
  • Greg Coccio, Chef Executivo de Cranston, RI (eliminado após o aperitivo)
  • Matt Safarowic, Chef Partner de Katonah, NY (eliminado após a entrada)
  • Melissa McMillan, Chef e Proprietária de Portland, OR (eliminada após a sobremesa)
  • Jackie Rothong, Chef e Estilista de Alimentos de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Este episódio foi originalmente programado para ir ao ar em 9 de junho de 2020, mas foi interrompido pela programação exibida em resposta ao assassinato de George Floyd. O episódio foi remarcado para estrear dois meses depois. O tema deste episódio foi o dia de jogo, com alimentos temáticos de esportes em todas as cestas. O juiz convidado Nick Mangold é um jogador aposentado de futebol americano. Os atiradores de carne comestível eram pequenos "copos" de carne moída com molho à base de Bloody Mary. Melissa já ganhou no Guy's Grocery Games antes.

  • Aperitivo: melancia recheada com frango, ketchup de cogumelos, embalagens de rolo de ovo, bok choy
  • Prato principal: pescoço de cordeiro, natto, nectarina branca, nachos de milho de rua
  • Sobremesa: frutas longan, folhados de creme matcha, amêndoas de coco com chocolate, macarrão chow mein
  • Cory Oppold (vencedor do episódio 42.01 - "Eat Your Veggies") (eliminado após o aperitivo)
  • Gregory Headen (vencedor do episódio 41.13 - "Brunch Brilliance") (eliminado após a entrada)
  • Brittany Rescigno (vencedora do episódio 42.02 - "Bacon, Burgers and Beer!") (Eliminada após a sobremesa)
  • Fernanda Tapia (vencedora do episódio 44.07 - "Dine On A Dime") (avança para a rodada final) (vencedora)

Notas: Dezesseis Campeões Chopped anteriores competem neste torneio de 5 etapas em que o vencedor ganha $ 50.000. O juiz convidado Jamie Bissonnette venceu o episódio da 6ª temporada ('Chefs em uma Missão') e competiu no Torneio dos Campeões da 9ª temporada.

  • Aperitivo: cotenne, mostarda com babados vermelhos, manteiga de biscoito, zito lungo
  • Prato principal: peixe-azulejo, linguiça em conserva, espiga de milho, sorvete liofilizado
  • Sobremesa: Bolo de salada Caesar, gochujang de morango, marmelo, café instantâneo em pó
  • Megan Day (vencedora do "Grill Masters Tournament 2017: Battle 1") (eliminada após o aperitivo)
  • Nick LaRosa (vencedor do episódio 41.10 - "Squab Goals") (eliminado após a entrada)
  • Kevin Templeton (vencedor do episódio 42.13 - "Epic Burgers!") (Eliminado após a sobremesa)
  • David Thomas (vencedor do episódio 40.02 - "Thanksgiving Pie, Oh My!") (Avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Esta foi a parte 2 de um torneio de 5 partes. Angie Mar foi jurada convidada algumas vezes antes e ganhou o segundo torneio Chopped: Grill Masters. O bolo de salada na terceira rodada era composto de papel wafer verde "alface" e chocolate branco raspado "parmesão" com croutons de bolo de baunilha.

  • Aperitivo: coração de frango, picolés de espaguete, trufas pretas de verão, batata frita com abacate
  • Prato principal: bao de frango frito, peito de peru, folhas de raiz-forte, mistura instantânea de pudim de limão
  • Sobremesa: cheesecake de babka, flores de cerejeira em conserva, melão-canário, bacon quebradiço
  • Rashad Armstead (vencedor do episódio 42.11 - "Take the Cake") (eliminado após o aperitivo)
  • Matt Migliore (vencedor do episódio 41.12 "Barriga da Besta") (eliminado após a entrada)
  • Kristol Bryant (vencedor do episódio 43.02 - "Hot Dog Hot Shots") (eliminado após a sobremesa)
  • Kristina Wisneski (vencedora do episódio 41.01 - "Wonton Wonder") (vencedora)

Notas: Esta foi a parte 3 de um torneio de 5 partes.A jurada convidada Ayesha Nurdjaja havia competido anteriormente na 3ª temporada, episódio 3 ("Judge Knows Best").

  • Aperitivo: geoduck, pepino kimchi, cebolinha, biscoitos e molho de salsicha amp
  • Prato principal: pombo, peixe chocolate, pimentão poblano, jaca em lata
  • Sobremesa: pizza de sobremesa, pimentão seco ao sol, mirtilo, batata doce roxa
  • Erin Smith (vencedora do episódio 28.10 - "Deadliest Baskets") (eliminada após o aperitivo)
  • Joshua Moore (vencedor do episódio 40.10 - "Deadly Catch") (eliminado após a entrada)
  • Laura Gonzales (vencedora do episódio 39.01 - "Wellington Woes") (eliminada após a sobremesa)
  • Eli Dunn (vencedor do episódio 40.03 "Tea Eggs and Sympathy") (vencedor)

Notas: Esta foi a parte 4 de um torneio de 5 partes. Christian Petroni já foi competidor e jurado convidado algumas vezes.

  • Aperitivo: misto de oca, salada de algas, conhaque de mamão, leite de bacalhau
  • Prato principal: cachorros-quentes de polvo, limão variegado rosa, bifes de tomahawk, caçarola de batata potluck
  • Sobremesa: refrigerante de iogurte, melão entalhado, presunto serrano, tacos de sorvete
  • Eli Dunn (vencedor do episódio 40.03 "Tea Eggs and Sympathy") (eliminado após o aperitivo)
  • Kristina Wisneski (vencedora do episódio 41.01 - "Wonton Wonder") (eliminada após a entrada)
  • Fernanda Tapia (vencedora do episódio 44.07 - "Dine On A Dime") (eliminada após a sobremesa)
  • David Thomas (vencedor do episódio 40.02 - "Thanksgiving Pie, Oh My!") (Vencedor)

Notas: Esta foi a última parte de um torneio de 5 partes. O juiz convidado Giorgio Rapicavoli competiu várias vezes antes de incluir na 21ª temporada do torneio 'Ultimate Champions'.

  • Aperitivo: leite e biscoitos com gotas de chocolate, chips de camarão com cobertura de chocolate, mel fermentado, tamarillos
  • Prato principal: kumquats, missô, torta de ganache de chocolate, asas de frango com chocolate picante
  • Sobremesa: pudim de chocolate branco de banana, framboesas liofilizadas, charque doce, barras de chocolate rubi
  • Sequoya Anderson, Pastry Chef e Owner de New York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Penny Stankiewicz, chefe de confeitaria e proprietária do Brooklyn, NY (eliminada após a entrada)
  • Jessica Craig, Chef Executiva de Pastelaria de Nova York, NY (eliminada após a sobremesa)
  • James Foran, Chef e Instrutor de Pastelaria de San Diego, CA (vencedor)

Notas: Os confeiteiros competiram neste episódio especial de sobremesas com chocolate em todas as rodadas. Na primeira rodada tiveram que fazer sobremesas "crocantes", na segunda rodada tiveram que fazer sobremesas "pegajosas" e na terceira rodada tiveram que fazer sobremesas "frutadas". O juiz convidado Thiago Silva ganhou seu próprio episódio especial de confeitaria picada na temporada 22, Fabulous Baker Boys.

  • Entrada: Ibérico secreto, Ibérico lagrimas, picles meio azedos, sorvete de sangue de porco
  • Prato principal: costeletas de costela de porco Berkshire, presunto bistrô de porco Berkshire, banana verde, orelha de porco Bloody Mary
  • Sobremesa: focinho de porco, lonza de javali, damasco vermelho, refrigerante de melão
  • Jose Soto, Chef Executivo do Brooklyn, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Joey Chavez, Chef Executivo de Baltimore, MD (eliminado após a entrada)
  • Emily Mingrone, Chef e Proprietária de New Haven, CT (eliminada após a sobremesa)
  • Arthur Dulin, Sous Chef de Portland, OR (vencedor)

Notas: O tema desse episódio foi carne de porco em todas as cestas. Na primeira rodada, o chef Joey esqueceu um ingrediente, mas mudou com base na qualidade do seu prato.

  • Aperitivo: cabeças de peixe, brotos de ervilha, aspargos brancos, empadão de frango
  • Prato principal: cacio e pepe assado, camarão rock, mostarda, refrigerante com sabor de manteiga
  • Sobremesa: pêssegos, alecrim, bolinhos de pretzel, caramelo de frango e waffles
  • Jason Hanelt, Chef Executivo de Boston, MA (eliminado após o aperitivo)
  • David Sierra, Chef Executivo de Washington D.C. (eliminado após a entrada)
  • Matt McPherson, Chef e Proprietário de Boston, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Maame Boakye, Chef particular de Nova York, NY (vencedor)

Notas: David Burtka foi um jurado convidado famoso para este episódio. As cabeças de peixe da primeira cesta eram de salmão.

  • Aperitivo: terrina de coelho, guanciale, alho primavera, mistura de hambúrguer
  • Prato principal: ramen de cerveja, sablefish, espiga de milho, mistura para bolo de limão
  • Sobremesa: sorvete de feta, peras, ketchup de mirtilo, grãos de café expresso com cobertura de chocolate
  • Jose Luis Chavez, Chef e Proprietário de New York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Matt Greiner, Chef Executivo de Raleigh, NC (eliminado após a entrada)
  • Mimi Weissenborn, Chef Executiva do Harlem, NY (eliminada após a sobremesa)
  • Nemo Bolin, Chef e Proprietário de Providence, RI (vencedor)

Notas: O Chef José Luís cortou-se na primeira volta e contaminou os pratos, levando-o a ser imediatamente eliminado (a primeira vez que uma eliminação foi feita sem pausa para os juízes deliberarem). A mistura de refeição de hambúrguer na rodada 1 foi com sabor Salisbury. O ramen de cerveja na rodada 2 foi na verdade ramen em um copo com um caldo de "cerveja" e "espuma" de clara de ovo.

  • Aperitivo: hambúrgueres de hash brown, mexilhões de Manila, escarola, quesadilla em flor
  • Prato principal: chocos secos, pães doces, couve-rábano, hummus de beterraba
  • Sobremesa: gelatina de cranberry com álcool, scones de cereja, nectarinas, amendoim coberto de algas
  • Lindsay Smith-Rosales, Chef e Proprietária de Laguna Beach, CA (eliminada após o aperitivo)
  • Arden Lewis, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Lina Zarcaro, chef particular de Bradley Beach, NJ (eliminada após a sobremesa)
  • Luca Annunziata, Chef Executivo de Charlotte, NC (vencedor)

Notas: O Chef Arden esqueceu um ingrediente na primeira rodada.

  • Aperitivo: feijão do mar, cenoura desidratada, café com ovo, coração de boi
  • Prato principal: cupcakes lo mein, rabo de tamboril, flor de abóbora, doce de cowboy
  • Sobremesa: goiaba, kefir, favo de mel, lábios de porco em conserva
  • May Siricharoen, Chef Executivo de Los Angeles, CA (eliminado após o aperitivo)
  • Chris Day, Sous Chef Executivo de Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Patrick McKee, Chef Executivo de Portland, OR (eliminado após a sobremesa)
  • Phillip Esteban, Chef de Pesquisa e Desenvolvimento de San Diego, CA (vencedor)

Notas: O jurado convidado neste episódio foi o Chef Ray Garcia. Chef May trabalha na Beauty & amp Essex, administrada por Picado juiz Chris Santos. O cupcake da segunda rodada era um cupcake de baunilha com fondant no topo em formato de macarrão lo mein. No final da rodada 2, o Chef Chris descobriu que se cortou e potencialmente contaminou seus pratos, o que levou à sua eliminação.

  • Aperitivo: torrada com abacate com couve-flor, arroz com couve-flor, agrião, huitlacoche
  • Prato principal: couve-flor kung pao, nhoque de couve-flor, cogumelos azuis, ervilhas
  • Sobremesa: aveia com couve-flor, mistura de frutas halo-halo, fruta do dragão vermelha, chocolate quente congelado de couve-flor
  • Manjit Manohar, Sous Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Edy Massih, Chef e Caterer Privado do Brooklyn, NY (eliminado após a entrada)
  • Megan Marlow, Chef Executiva e Proprietária de Los Angeles, CA (eliminada após a sobremesa)
  • Kei Ohdera, Chef e Proprietário de Portland, OR (vencedor)

Notas: Neste episódio com tema não oficialmente vegetariano, a couve-flor é destaque em cada cesta. O chef Manjit cortou a mão na primeira rodada, resultando na contaminação de seus pratos e sua eliminação imediata.

  • Aperitivo: gopchang, pimenta fantasma aioli, nopales, canjica
  • Entrada: codorniz, figos em um cobertor, alcachofras, anchovas
  • Sobremesa: sal de frango, syrniki, maracujá, cajeta
  • Bryant Kryck, Chef Executivo de Portland, OR (eliminado após o aperitivo)
  • Caroline Hough, Chef de Cozinha da Filadélfia, PA (eliminada após a entrada)
  • Marco Maestoso, Chef e Proprietário de San Diego, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Calin Sauvron, Chef Executivo de Bethel, CT (vencedor)
  • Aperitivo: panquecas de abacaxi de cabeça para baixo, mizuna, antiquado, prateleira de javali
  • Prato principal: lombo de bisão, bourbon com alto teor de centeio, couve, chitlins
  • Sobremesa: carne seca de alce, bourbon de trigo, ameixas, molho de queijo azul em pedaços
  • Rob Roy, Sous Chef e Butcher de Portland, OR (eliminado após o aperitivo)
  • Ricky Dolinsky, Chef e Proprietário de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Facundo Kairuz, Sous Chef de New York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Josephine Proul, Chef e Proprietária de Philmont, NY (vencedora)

Notas: Neste episódio temático, cada cesta continha um tipo diferente de bourbon e carne de caça selvagem.

  • Aperitivo: panquecas recheadas com linguiça em palitos, fatias de coquetel de frutas, rampas, molho de amêijoas em lata
  • Prato principal: aguardente de cereja, filetes de bagre, grão de bico assado, tomate verde
  • Sobremesa: chè ba màu, leite em pó de morango, groselha-da-capa, caramelo de pobre
  • Sasha Ariel, Chef Executiva de Miami, FL (eliminada após o aperitivo)
  • Kayzer Castro, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Dan Bagnall, Chef Executivo de New York, NY (eliminado após a sobremesa), Chef Executivo de Manhattan, NY (vencedor)
  • Aperitivo: vieiras, fava de baunilha, kumquats, patê de caranguejo-aranha
  • Prato principal: ovos em conserva, skilfish, petite mistura de vegetais, macarrão com pasta de palmeira
  • Sobremesa: lichia, donuts de chocolate, palitos de chocolate, manteiga de amendoim de coco
  • Julio Cancho, Chef e Proprietário de Norwich, CT (eliminado após o aperitivo)
  • Josh Carroll, chef particular de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Fernanda Peimbert, Banquet Chef de San Diego, CA (eliminada após a sobremesa)
  • Melanie Shurka, Chef e Proprietária de New York, NY (vencedora)

Notas: Fernanda fez um churro para acompanhar a sobremesa, mas esqueceu de colocar no prato. Os jurados não gostaram da sobremesa de Fernanda. Como citado por Scott Conant, ela teve uma vantagem até Melanie até a rodada final, porém sua sobremesa a picou, e se ela cozinhou como fez nas duas primeiras rodadas, ela teria vencido a competição.

  • Aperitivo: pasta de presunto temperado, camarão, erva-doce, pasta de pimenta amarela
  • Prato principal: sorvete booza de limão, galinhas da Cornualha, feijão fava, arroz de cola
  • Sobremesa: bolos de abacaxi, licor de creme de morango, kiwi, sumagre
  • Iman Khondker, Sous Chef do Brooklyn, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Cathy Pavlos, Chef e Proprietária de Newport Beach, CA (eliminada após a entrada)
  • John Miller, Chef Executivo de San Diego, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Zivko Radojcic, Chef Executivo de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Chef Iman não cozinhou seu camarão, ela o fez no estilo ceviche, marinando-o em frutas cítricas para "cozinhá-lo". Os juízes consideraram inseguro comer, pois o camarão precisa de mais tempo para "cozinhar" em ácido cítrico do que o tempo dado, então eles o eliminaram imediatamente.

  • Aperitivo: sopa azeda vietnamita, costeletas de porco, abóbora, gengibre em conserva
  • Prato principal: caponata agrodolce, branzino, manga, puntarelle
  • Sobremesa: vinagre de abacaxi, creme, groselha, bombons
  • Kyo Pang, Chef e Proprietário de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Chris Pores, Chef Executivo e Caterer de Manhattan, NY (eliminado após a entrada)
  • Brandon Walker, Chef e Proprietário de Poughkeepsie, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Graeme Gilchrist, Chef de Cozinha de Newburyport, MA (vencedor)

Notas: O tema deste episódio foi fazer pratos agridoces em todas as rodadas. Chef Kyo esqueceu um ingrediente na primeira rodada que contribuiu para sua eliminação. O chef Brandon esqueceu de fazer uma quarta porção de branzino na segunda rodada e conseguiu cozinhar e colocar uma porção extra nos dois minutos finais.

  • Aperitivo: sanduíches de salada de ovo, bifes Denver, cogumelos king ostra, molho puttanesca
  • Prato principal: coxas de coelho, ovas de bacalhau secas, pretzels com açúcar e canela, brotos de pipoca
  • Sobremesa: cheesecake ube, sementes de girassol com cobertura de chocolate, maçãs Granny Smith, vinho de lichia
  • Gianluca Demontis, Chef e Proprietário Amp da Filadélfia, PA (eliminado após o aperitivo)
  • Cornelia Suhr, Chef de Cozinha de Nova York, NY (eliminada após a entrada)
  • Nirva Israel, Personal Chef de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Denzell Washington, Freelance Chef de New York, NY (vencedor)

Notas: Na primeira rodada, o Chef Denzell se cortou, contaminando um ingrediente da cesta em seu prato, mas os sabores de seus outros ingredientes o levaram ao longo da rodada. Isso marca o primeiro episódio em que alguém contaminou seu prato saiu e ganhou. Sanduíches de salada de ovo fornecidos pelo restaurante japonês Otaku Katsu de Nova York.

  • Aperitivo: loco moco, pimentão habanero, peixe seco, batata frita com cobertura de chocolate
  • Prato principal: pregado, folhas de amaranto, cogumelos com pom pom, queijo com sabor de bacon espremível
  • Sobremesa: bolo de pão ázimo, cacau liofilizado, uvas, brócolis com leite
  • CJ Bivona, Chef de Cozinha de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Holly Rogers, Sous Chef de Los Angeles, CA (eliminada após a entrada)
  • Taylor Knapp, Chef e proprietário do amp de Long Island, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Kyo Koo, Chef e proprietário do amp de Portland, OR (vencedor)
  • Aperitivo: huevos haminados, orzo, rabe de brócolis, bacon de cordeiro
  • Prato principal: filés de peito de frango, limoncello, ossos de pato, feijão verde
  • Sobremesa: maionese, bagels de mirtilo, manga, saquinhos de comida para bebê
  • Carolina Gomez, Chef Executiva de Hyattsville, MD (eliminada após o aperitivo)
  • Jamilah Jean-Louis, chef particular de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Shalom Yehudiel, Chef e Proprietário de Teaneck, NJ (eliminado após a sobremesa)
  • Paul Cao, Chef e Proprietário de Orange County, CA (vencedor)

Notas: O tema desse episódio foi fazer uma versão de sopa e sanduíches a cada rodada. A primeira rodada foi estendida para 30 minutos. A chef Carolina não conseguiu colocar uma porção de sanduíche em um dos pratos, que também continha um ingrediente da cesta (huevos haminados), resultando em sua eliminação. O chef Jamilah esqueceu de colocar um ingrediente na primeira rodada (brócolis rabe) e na segunda rodada (ossos de pato), além de não colocar uma porção de sopa na rodada 2 em um prato com dois ingredientes (limoncello e feijão verde), resultando em sua eliminação.

  • Aperitivo: chips de pele de peixe, bife de saia, folhas de dente de leão, creme de feijão com coco
  • Prato principal: peixe-espada, pimentão vermelho picante comprido, berinjela grafitada, sanduíche de nhoque
  • Sobremesa: pérolas balsâmicas, pudim de mel, mangostão, pierogi de queijo
  • Mimi Huynh, Chef e Proprietário Amp de Alexandria, VA (eliminado após o aperitivo)
  • Kyronn Cordner, Sous Chef de Tenafly, NJ (eliminado após a entrada)
  • Christina Pancheri, Sous Chef Executiva de San Diego, CA (eliminada após a sobremesa)
  • Chris Edwards, Chef Executivo de Washington, D.C. (vencedor)

Notas: A chef Mimi se cortou no minuto final da primeira rodada, fazendo com que ela perdesse a preparação dos pratos. Esta é a terceira vez na história do programa que um concorrente não preparou nada, além de acontecer na rodada de aperitivos e todas as instâncias até agora tiveram o chef ainda sendo picado, mesmo depois de trazer os componentes de sua estação para os juízes. O sanduíche de nhoque na rodada 2 consistia em um nhoque jogado em um molho de queijo recheado dentro de uma massa de pizza forrada com mussarela. Na terceira rodada, uma embalagem de queijo foi encontrada em um dos pratos do Chef Chris. Apesar disso, ele ainda venceu com base nos critérios de gosto, criatividade e apresentação com os erros que seu concorrente cometeu.

  • Aperitivo: fígado e cebola, salada do chef, batatas Idaho, torta de limão com merengue
  • Prato principal: costeletas de frango, cenouras, hash de carne enlatada, pão de panqueca
  • Sobremesa: creme de ovo de chocolate, salada de frutas com queijo cottage, trigo ralado fosco, sanduíche de café da manhã
  • Kerri Horgan, Chef Executivo de Nanuet, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Elise Walker, Chef de Cozinha de Portland, OR (eliminada após a entrada)
  • Brian McKnight, Chef Executivo de Portland, OR (eliminado após a sobremesa)
  • Marty Freda, Sous Chef de Brooklyn, NY (vencedor)

Notas: Este episódio apresentou comida de lanchonete em todas as cestas com a exigência de prepará-la de uma maneira sofisticada. Neil Patrick Harris foi um jurado convidado para este episódio (o marido David Burtka já havia julgado o episódio, 'Soda Flop'). Chef Kerri trabalhou anteriormente com o juiz regular do Chopped Alex Guarnaschelli e o grande campeão do Chopped Chris Holland. A chef Kerri teve que remover um ingrediente (batatas) de um dos pratos do juiz porque ela o preparou após o término do tempo.

  • Aperitivo: rabos de baiacu, panquecas de massa de biscoito, limão, flores de abóbora
  • Prato principal: molho de sete camadas, licor de tiramisu, lombo de búfala, mistura de vegetais feios
  • Sobremesa: pasta de chocolate branco com avelã, chips de banana-da-terra, nêsperas, rolo de sorvete arco-íris
  • Autumn Moultrie, chef particular de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Risa Lichtman, Chef e proprietária do amp de Portland, OR (eliminada após a entrada)
  • Oz Blackaller, Chef e proprietário do amp de San Diego, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Kiel Andersen, Chef de Cozinha de Laguna Beach, CA (vencedor)

Notas: O chef Oz também participou da Cutthroat Kitchen. A mistura de vegetais feios na rodada de entrada continha: beterraba, couve-rábano, ruibarbo, nabo e cenoura.

  • Aperitivo: batatas fritas, couve-flor baby, molho de taco coreano, pernas de rã
  • Prato principal: batatas fritas tornado, coxas de frango, quiabo, chá de bolhas
  • Sobremesa: batata frita, coxa de pato confitada, cerejas mais chuvosas, queijo ralado
  • Shane Roberts, Chef e Proprietário de Richmond, VA (eliminado após o aperitivo)
  • Anthony Pino, Chef Executivo de East Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Rebecca Foxman, Chef e proprietária do amp da Filadélfia, PA (eliminada após a sobremesa)
  • Yunha Moh, Chef e proprietária do amp de Brooklyn, NY (vencedor)

Notas: Cada cesta neste episódio tinha uma proteína de carne de coxa e uma versão de batata frita. Os chefs tinham que fritar alguma coisa a cada rodada. Para atender à necessidade de fritar, uma segunda fritadeira foi trazida para a cozinha picada. As batatas fritas longas na rodada 1 foram purê de batata e canalizadas em óleo para se parecer com uma batata frita longa. As batatas fritas tornado na rodada 2 eram batatas espiralizadas fritas em um espeto, parecendo uma batata frita contínua e encaracolada.As batatas fritas na rodada 3 eram, na verdade, biscoitos amanteigados em forma de batata frita.

  • Aperitivo: espinafre enlatado, bifes t-bone de cordeiro, biscoitos linzer, cerveja temperada
  • Prato principal: yuzu kosho, costeletas de vitela, cordyceps, torta de pizza
  • Sobremesa: bolinhos de creme de porco, erva-cidreira, melão branco, alcaçuz arco-íris com recheio de creme
  • Fabian Gallardo, Chef e Proprietário de Larchmont, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Dustin Clark, Chef Executivo de Portland, OR (eliminado após a entrada)
  • Penelope Grace, Chef particular de Nova York, NY (eliminada após a sobremesa)
  • Yousef Ghalaini, Diretor de Culinária de Boston, MA (vencedor)

Notas: A cerveja vestida na rodada 1 tinha um tempero preso na garrafa de cerveja e uma tira de doce enrolada do lado de fora. O chef Fabian esqueceu um ingrediente da cesta na primeira rodada, o que o levou a ser eliminado.

  • Aperitivo: bolinhos de sopa de arco-íris, pernas de caranguejo da neve, mizuna, molho de queijo cheddar
  • Prato principal: café com leite de abacate, abóbora, banana baby em calda, gemas de ovo curadas
  • Sobremesa: salsichas de Viena, cenouras arco-íris, pomelos, bolo de manteiga pegajoso
  • Nick Testa, vencedor do Episódio 35.14 - "Weird Twist" (eliminado após o aperitivo)
  • Jamaal Taherzadeh, vencedor do episódio 35.01 - "Better Duck Next Time" (eliminado após a entrada)
  • Jen Biesty, vencedora do Episódio 43.06 - "Estranho, Maluco e Selvagem!" (eliminado após a sobremesa) (vencedor)

Notas: Esta é a primeira parte de uma série desconexa de episódios especiais onde três campeões Chopped anteriores competiram ao longo de duas rodadas por uma chance de cozinhar contra um juiz Chopped na rodada final. Este episódio apresentou Alex Guarnaschelli como o juiz picado a ser derrotado. Na terceira rodada, o chef Alex derrubou seu sorvete com um ingrediente da cesta (pomelos), mas conseguiu colocar todos os quatro ingredientes no prato.

  • Aperitivo: camarão enlatado, sorvete de pipoca, erva-doce, mortadela
  • Prato principal: lombo de crocodilo, coquito, rabanete melancia, folhas de ervilha
  • Sobremesa: lata gigante de molho de espaguete, sunchokes, lombo de vaca, molho de rancho (pacotes)
  • Noam Bilitzer, vencedor do Episódio 36.13 - "Wild Game Plan" (eliminado após o aperitivo)
  • Figgy DiBenedetto, vencedor do Episódio 41.07 - "Dollar Dishes" (eliminado após a entrada)
  • Michael Castellon, vencedor do Episódio 35.13 - "Espresso Express" (eliminado após a sobremesa) (vencedor)

Notas: Este é o segundo de vários episódios especiais em que três anteriores Chopped Champions competiram por uma chance de cozinhar contra um juiz Chopped na rodada final. Este episódio apresentou Scott Conant como o juiz Chopped a ser derrotado. Na primeira rodada, o Chef Figgy se cortou acidentalmente. Na terceira rodada, eles fizeram pratos saborosos em vez da sobremesa de costume. O chef Scott cortou a mão, mas ainda conseguiu terminar o prato.

  • Aperitivo: refrigerante de bolo de cenoura, mexilhões, espinafre aquático, salgadinhos crocantes de frango
  • Prato principal: rosquinhas shakshuka, lombo de veado, aipo, vinagre de nozes ginko
  • Sobremesa: 10 pacotes de tacos, filetes de linguado de pomba, feijão verde enlatado, trufas de chocolate e champanhe
  • Chris Coleman, vencedor do episódio 44.03 - "Meat Fight" (eliminado após o aperitivo)
  • Kathleen O'Brien-Price, vencedora do episódio 36.10 - "Luck of the Irish" (eliminada após a entrada)
  • Demetrio Zavala, vencedor do Episódio 31.01 - "Smorgastarta Your Engines" (eliminado após a sobremesa) (vencedor)

Notas: Este é o terceiro de vários episódios especiais onde três anteriores Chopped Champions competiram por uma chance de cozinhar contra um juiz Chopped na rodada final. Este episódio apresentou Tiffani Faison como o juiz Chopped a ser derrotado. Na terceira rodada, eles fizeram pratos saborosos em vez da sobremesa de costume.

  • Aperitivo: moela de frango, manga, molho zhoug, cabeças de peixe
  • Prato principal: nachos rueben, peito de pato, rabe de brócolis, cascas de trufas negras
  • Sobremesa: omurice, costeleta de porco cortada dupla, rutabaga, champurrado
  • Justin Turner, vencedor do Episódio 27.13 - "The Bold and the Baconful" (eliminado após o aperitivo)
  • Rachael Polhill, vencedora do Episódio 38.07 - "Beach Bites" (eliminada após a entrada)
  • Tristen Epps, vencedor do Episódio 35.18 - "Amped for Ramps" (eliminado após a sobremesa) (vencedor)

Notas: Este é o quarto de vários episódios especiais em que três anteriores Chopped Champions competiram por uma chance de cozinhar contra um juiz Chopped na rodada final. Este episódio apresentou Amanda Freitag como o juiz Chopped a ser derrotado. As cabeças de peixe da ronda 1 eram de bacalhau. Na terceira rodada, eles fizeram pratos saborosos em vez da sobremesa de costume.

  • Aperitivo: escargot, beterraba e manteiga de caju, ervilhas, queijo pecorino
  • Prato principal: milho mexicano super picante, polvo, peras, molho de feijão preto e alho
  • Sobremesa: intestino de cordeiro assado, bifes Denver, quiabo, massa de biscoito com gotas de chocolate de menta
  • Eric Felitto, vencedor do Episódio 39.04 - "Breakfast Battle" (eliminado após o aperitivo)
  • Shacafrica Simmons, vencedor do Episódio 34.03 - "Greater Tater" (eliminado após a entrada)
  • Jillian Moskites, vencedora do Episódio 36.09 - "Epic Eats" (eliminada após a sobremesa) (vencedora)

Notas: Este é o quinto de vários episódios especiais onde três anteriores Chopped Champions competiram por uma chance de cozinhar contra um juiz Chopped na rodada final. Este episódio apresentou Marc Murphy como o juiz Chopped a ser derrotado. Na terceira rodada, eles fizeram pratos saborosos em vez da sobremesa de costume.

  • Aperitivo: bolas de tendão de carne, uvas, long hots italianos, cereais de pastelaria torradeira
  • Prato principal: pargo, flor de abobrinha, árvore de antipasto, xarope de tâmara
  • Sobremesa: sorvete de homus, cerejas, açafrão, bolos de chocolate
  • Dave Martin, vencedor do Episódio 35.17 - "Cocktail Party" (eliminado após o aperitivo)
  • Anna Vocaturo, vencedora do Episódio 34.09 - "You Got Snail" (eliminado após a entrada)
  • Tara Khattar, vencedora do Episódio 37.07 - "Rocky Mountain Masters" (eliminada após a sobremesa) (vencedora)

Notas: Este é o sexto e último episódio especial onde três anteriores Chopped Champions competiram por uma chance de cozinhar contra um juiz Chopped. Este episódio apresentou Maneet Chauhan como o juiz Chopped a ser derrotado. O chef Dave Martin e o juiz Tiffani Faison competiram anteriormente na 1ª temporada do Top Chef.

  • Aperitivo: sanduíche de frutas japonesas, camarão vermelho, rabanete preto, molho picante de trufas brancas
  • Prato principal: picadas de fígado bovino, choco, folhas de shiso, homus de couve-flor
  • Sobremesa: pudim de banana com bolo de confete, bacon de pato defumado, milho bebê, chips de caramelo
  • Joe Johnson, vencedor do Grill Masters 2017 (eliminado após o aperitivo)
  • Chris Holland, vencedor do Desafio de Alton e dos Campeões do Dia de Ação de Graças (eliminado após a entrada)
  • Adriana Urbina, vencedora do Latin Cuisine Dream e Chopped Champs Throwdown, vice-campeã do Thanksgiving Champions (eliminada após a sobremesa)
  • Stephen Coe, vencedor do Grill Masters 2017 Battle 3 e Ultimate Redemption, vice-campeão do Grill Masters 2017 final (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Parte um de um torneio de cinco partes com 16 vencedores anteriores. O vencedor de cada bateria avança para as finais para uma chance de cozinhar contra Bobby Flay e ganhar $ 50.000. Esta bateria contou com 4 vencedores repetidos que estiveram nos 2 últimos torneios anteriores, com o chef Stephen sendo o único vice-campeão do torneio anterior. Os chefs Joe e Stephen já competiram um contra o outro na final do Grill Masters 2017, assim como Chris e Adriana em Thanksgiving Champions.

  • Aperitivo: hambúrgueres de sushi, agrião, raiz de lótus, ras el hanout
  • Prato principal: cachorros com queijo chili congelado, costela de antílope, oka, xarope de amora
  • Sobremesa: torta de goma, nibs de cacau, goiaba, brotos de pipoca
  • Yuri Szarzewski (vencedor do episódio 38.3 - "Bowled Over") (eliminado após o aperitivo)
  • Sophina Uong (vencedora do Grill Masters Napa) (eliminada após a entrada)
  • Lee Knoeppel (vencedor do Episódio 31.4 - "Midnight Snack Attack") (eliminado após a sobremesa)
  • Andre Fowles (vencedor do Episódio 27.9 - "Cooking Caribbean" e Episódio 28.4 - "Chopped Champions: Battle 4, Kitchen Storm", vice-campeão do Episódio 28.5 - "Chopped Champions: Conclusion, $ 50.000 Pay Day") (avança para a rodada final ) (vencedora)

Notas: Parte dois de um torneio de cinco partes. Esta bateria teve 2 vencedores repetidos que estiveram nos 2 últimos torneios anteriores e 2 vencedores anteriores que só competiram anteriormente em seus episódios de estreia. Chef Lee lutou anteriormente com Bobby Flay no Beat Bobby Flay, mas perdeu. Na primeira rodada, o Chef André causou um incêndio em seu forno ao esquecer de tirar as lascas de raiz de lótus das toalhas de papel que havia colocado, ao retirá-las da fritadeira e colocá-las no forno em seguida. Na terceira rodada, o chef André queimou o caramelo com um ingrediente da cesta (goiaba) no fogão, mas conseguiu refazer nos últimos minutos restantes, como na primeira rodada.

  • Aperitivo: hambúrguer de iaque, bolo de biscoito arco-íris, batata mirtilo, queijo comté
  • Prato principal: jalapeños recheados em lata, royale dorade, coentros cítricos, sobremesa de limão
  • Sobremesa: salada Watergate, açúcar de coco, feijão longo asiático, kombuchá
  • Emily Chapman (vencedora do Episódio 21.13 - "Money Saver", Episódio 35.12 - "An Iron Chef Thanksgiving", e Chopped: Impossible) (eliminado após o aperitivo)
  • Tatiana Rosana (vencedora do Episódio 37.8 - "Under the Cuban Sun" e do Episódio 40.6 - "Chopped Champs Throwdown: Battle 3") (eliminada após a entrada)
  • Meny Vaknin (vencedor do Episódio 22.11 - "Hot Stuff" e do Episódio 28.1 - "Chopped Champions: Battle 1, Best of the Best") (eliminado após a sobremesa)
  • Evan Hennessey (vencedor do episódio 37.5 - "Leftover Takeover" e Episódio 40.4 - "Chopped Champs Throwdown: Battle 1") (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Parte três de um torneio de cinco partes. Os chefs nesta bateria competiram anteriormente nas finais de torneios de campeões anteriores, com a Chef Emily sendo a única grande campeã anterior. Os chefs Evan e Tatiana já competiram um contra o outro no (Episódio 40.8 - "Chopped Champs Throwdown: Finale"). O bolo de cookie arco-íris na rodada 1 era uma reminiscência de um cookie arco-íris italiano com cores vermelho, branco e verde feito com amêndoa e coberto com chocolate e geléia de framboesa entre cada camada. A "sobremesa de limão" na rodada 2 consistia em uma casca comestível feita para se parecer com um limão recheado com gel de limão e uma mousse que continha capim-limão e cardamomo verde.

  • Aperitivo: mordidas de pizza, confit de frango, berinjela grafitada, caviar
  • Prato principal: batata frita suja, lombo de javali, melancia, feijão-frade
  • Sobremesa: queijo fresco, cereal agridoce, figos, queso fresco
  • Aarthi Sampath (vencedor do episódio 29.2 - "Snail Snafus") (eliminado após o aperitivo)
  • Seis Kamimura (vencedor do Episódio 24.11 - "Tailgate Fate") (eliminado após a entrada)
  • Bradley Stellings (vencedor do episódio 23.3 - "Chopped Again!") (Eliminado após a sobremesa)
  • Jay Abrams (vencedor do episódio 27.6 - "Bacon Boys") (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Parte quatro de um torneio de cinco partes. Todos os quatro competidores neste episódio competiram anteriormente no primeiro torneio Chopped "Beat Bobby Flay" em cada parte: Chefs Bradley e Jay competiram na Parte 1, mas ambos foram eliminados no final. Chef Seis competiu na Parte 2 e foi o finalista em o final, mas ele perdeu para Bobby Flay Chef Aarthi competiu na Parte 3, mas ela foi eliminada após a rodada entreé. Aarthi também já competiu contra Bobby Flay no Beat Bobby Flay e venceu. As "batatas fritas sujas" na rodada 2 incluíam chips de tortilla, pimenta, feijão, creme de leite e jalapeños. O "queijo de cabeça" da rodada 3 foi feito da cabeça de um porco.

  • Aperitivo: rosquinhas recheadas, rins de porco, agrião, mangostão seco
  • Prato principal: peixe-azulejo, couve-flor rendada, carne em vaso, licor de ruibarbo
  • Sobremesa: ("Beat Bobby" redondo) lagosta, pato seco, dedos salgados, leite frito
  • Christian Petroni
  • Tiffani Faison
  • Chris santos
  • Marcus Samuelsson, Maneet Chauhan, Scott Conant **
  • Jay Abrams (vencedor do episódio 27.6 - "Bacon Boys") (eliminado após o aperitivo)
  • Evan Hennessey (vencedor do Episódio 37.5 - "Leftover Takeover" e Episódio 40.4 - "Chopped Champs Throwdown: Battle 1") ("chopped 1st in entreé") * e Andre Fowles (vencedor do Episódio 27.9 - "Cooking Caribbean" e Episódio 28.4 - "Campeões picados: Batalha 4, Tempestade na cozinha") ("2º picado no entreé") * (eliminado após a entrada) (eliminado após a sobremesa)
  • Stephen Coe (vencedor do Episódio 41.1 - "Ultimate Redemption" e vice-campeão do Grill Masters 2017) (vencedor)

Notas: Parte cinco de um torneio de cinco partes. * Como o episódio durou 60 minutos como o normal e teve quatro chefs contra três como nos torneios anteriores, com a rodada final como um confronto direto contra um chef profissional por uma chance no prêmio, dois chefs foram eliminados na rodada de entrada, e apenas o entreé round foi levado em consideração na decisão dos juízes. Os donuts recheados da primeira rodada foram recheados com sorvete de baunilha coberto com granulado do arco-íris. A carne em vaso da 2ª rodada foi feita com frango e porco em lata. O leite frito na rodada 3 era creme doce engrossado com amido de milho, em seguida empanado e frito. O ravióli de lagosta foi a escolha de Stephen na terceira rodada, como em Beat Bobby Flay, com os dois chefs preparando o prato de assinatura do chef vencedor e durou 45 minutos em vez dos 30 habituais para acomodar o formato cruzado. ** No final da rodada 3, os juízes nas rodadas 1 e 2 foram substituídos por novos juízes para um teste de degustação às cegas, semelhante ao final da rodada 2 em "Beat Bobby Flay" com o juiz que fez uma versão melhor do prato e o vencedor receberá $ 50.000. E como resultado dos chefs não serem capazes de descrever seus próprios pratos, Ted o fez.

  • Aperitivo: buquê de picles, camarão empanado com cerveja, broccolini, trahana azeda
  • Prato principal: torrada francesa com manteiga de amendoim de chocolate, queijo Limburger, abóbora de bolota, bifes de culotte
  • Sobremesa: crepes de arco-íris, maracujá, palitos de chocolate gigantes, biscoitos de gema de ovo salgados
  • Drew Hiatt, Chef Executivo de Riverhead, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Nina Singto, Chef e Proprietária de Nashville, TN (eliminada após a entrada)
  • Emily Ridgway, Chef de Pesquisa e Desenvolvimento de San Francisco, CA (eliminada após a sobremesa)
  • Joe Gramaglia, Chef e Proprietário de Warren, NJ (vencedor)

Notas: Enquanto Chopped normalmente obscurece os nomes das marcas, o camarão na primeira rodada era da marca SeaPak. O Chef Joe se cortou na segunda rodada.

  • (eliminado após o aperitivo)
  • (eliminado após a entrada)
  • (eliminado após a sobremesa)
  • (vencedora)
  • Aperitivo: hambúrguer de pizza, escarola, cebola cipollini, beterraba em conserva
  • Prato principal: bolo de salsa, filetes de alabote, couve-flor roxa, rösti
  • Sobremesa: gim maionese, bolachas de turquesa, cara cara laranjas, bitters
  • Ralpheal Abrahante, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Ariane Duarte, Chef e Proprietária de Verona, NJ (eliminada após a entrada)
  • Dana Cohen-Mayer, Chef de marketing corporativo de Nova York, NY (eliminada após a sobremesa)
  • Thomas Youell, Chef Executivo de Nova York, NY (vencedor)
  • Aperitivo: croissants de merengue de limão, alho preto, vieiras, refrigerante de uva
  • Prato principal: bifes de tira de Nova York, piccalilli, brócolis chinês, bolachas de sanduíche com sabor de atum
  • Sobremesa: anel de ovo cozido, romãs, biscoitos amanteigados, chaat masala
  • Noam Bilitzer, Chef Executivo que competiu em 'Vença o juiz: Scott ' (eliminado após o aperitivo)
  • Jillian Moskites, Chef e Proprietária que competiu em 'Vença o juiz: Marc ' (eliminado após a entrada)
  • Justin Turner, Diretor de Hospitalidade que competiu em 'Vença o juiz: Amanda ' (eliminado após a sobremesa)
  • Tara Khattar, Chef Privada e Consultora que competiu em 'Vença o juiz: Maneet ' (vencedora)

Notas: Esta é a primeira parte de um torneio de 5 partes champs vs. judges com oito chefs e oito juízes Chopped (todos os 16 vencedores anteriores) que competiram no Vença o Juiz. Dois chefs e dois jurados competiriam na final pelo maior prêmio oferecido no show até agora: $ 100.000, que seriam doados para “Turn Up! Combata a Fome ”se um juiz vencer. Este episódio teve quatro concorrentes chefes de “Beat The Judge”, dois dos quais venceram seus episódios. A chef Tara se cortou na primeira rodada e contaminou suas vieiras cruas que foram jogadas fora. Ela conseguiu obter vieiras extras dos Chefs Jillian e Noam.

  • Aperitivo: arenque sob um casaco de pele, bifes de presunto, injera, cucamelões
  • Prato principal: pizza de cascavel, nopales, pernil de boi, pasta de curry vermelho
  • Sobremesa: bacon de cenoura, maçãs gala, bolo lo mein, licor de chocolate branco

Notas: Esta é a segunda parte de um torneio de 5 partes. Este episódio contou com quatro juízes Chopped do passado Vença o Juiz episódios como concorrentes. Embora ela tenha competido em um episódio "Beat The Judge", esta é a primeira vez do Chef Tiffani competindo em um episódio regulamentar.

  • Aperitivo: sopa de chucrute, rabanetes, sardinhas, migalhas de pão de torresmo
  • Prato principal: molde de gelatina de mostarda, javali, marmelo, molho de soja defumado
  • Sobremesa: milkshake de unicórnio, framboesas, concha, cheong de volta
  • Nick Testa, Chef Executivo que competiu em 'Vença o juiz: Alex ' (eliminado após o aperitivo)
  • Jen Biesty, Chef e proprietária do amplificador que competiu em 'Vença o juiz: Alex ' (eliminado após a entrada)
  • Tristan Epps, Chef Executivo que competiu em 'Vença o juiz: Amanda ' (eliminado após a sobremesa)
  • Demetrio Zavala, Chef Executivo Corporativo que competiu em 'Vença o juiz: Tiffani ' (vencedora)

Notas: Esta é a terceira parte de um torneio de 5 partes. Este episódio teve quatro 'Vença o Juiz ' concorrentes, com Chef Nick sendo o único competidor anterior que perdeu seu episódio (Chef Jen venceu seu episódio, mas perdeu para Alex na rodada de bônus “Beat The Judge”). O Chef Tristan já havia sido orientado por Marcus Samuelsson (vencedor do episódio anterior da luta contra o ressentimento).

  • Aperitivo: sopa de tartaruga simulada, chicória, abalone, hootenanny
  • Prato principal: tacos de caranguejo, sablefish, suco vegetal de tomate, milho para bebês
  • Sobremesa: jardim zen, cranberries, cheesecake de confete, feijão preto
  • Stephen Coe (eliminado após o aperitivo) (eliminado após a entrada) (eliminado após a sobremesa) (vencedor)

Notas: Esta é a quarta parte de um torneio de 5 partes. Este episódio contou com três juízes Chopped de episódios anteriores de "Beat the Judge" e um "estranho". Stephen Coe foi o vencedor do torneio Chopped 'Beat Bobby Flay' (bem como competidor em vários episódios anteriores de Chopped). O prato "hootenanny" na rodada 1 é uma sobremesa assada semelhante a uma panqueca alemã. O "jardim zen" na rodada 3 eram pedras comestíveis (doces) na "areia" de açúcar. Apesar de já ter vencido seu episódio “Beat The Judge”, esta é a primeira vitória do Chef Marc em um episódio regulamentar.

  • Aperitivo: gargantas de bacalhau, galanga, crème brûlée, frango quente (aperitivo - Tara Khattar x Demetrio Zavala)
  • Prato principal: gargantas de bacalhau, galanga, crème brûlée, frango quente (aperitivo - Marc Murphy x Marcus Samuelsson)
  • Sobremesa: nachos carregados, abóbora, leite de abacate, leitão (entrada - Marc Murphy x Demetrio Zavala)
  • Tara Khattar (eliminada após o aperitivo)
  • Marcus Samuelsson (eliminado após a entrada)
  • Marc Murphy (eliminado após a sobremesa)
  • Demetrio Zavala (vencedor)

Notas: Esta é a última parte do torneio campeões vs. juízes com 2 rodadas eliminatórias de aperitivos e uma rodada final de entrada. Os chefs competiram cabeça a cabeça na primeira rodada e os juízes competiram na segunda rodada com ambas as rodadas com os mesmos ingredientes que garantiram um juiz e um campeão chef na terceira rodada de entrada. Um sorteio decidiu qual grupo escolheu a ordem para as duas primeiras rodadas os juízes venceram e escolheram ir em segundo lugar. Todas as rodadas duraram 30 minutos. Apesar da derrota dos jurados, uma pequena doação foi feita para ‘Turn Up! Fight Hunger 'em homenagem ao desempenho do Chef Marc. Como ele tecnicamente venceu seu episódio "Beat The Judge", o Chef Demetrio se torna o primeiro vencedor de Chopped 5 vezes ao vencer este episódio.

  • Aperitivo: quarto dianteiro de cabra, linguiça de cabra, bolo de rolo, pimentas shishito
  • Prato principal: perna de cabra, fórmula infantil com leite de cabra, nabos, folhados de queijo ardente
  • Sobremesa: salame de cabra, croquetes de queijo de cabra, verbena de limão, batatas fritas de fruta do dragão
  • Greg Lipman, Chef e Proprietário de Atlanta, GA (eliminado após o aperitivo)
  • Alain Lemaire, Chef e Coproprietário de Miami, FL (eliminado após a entrada)
  • Deepa Shridhar, Chef de Austin, TX (eliminada após a sobremesa)
  • Ed Crochet, Chef e Proprietário da Filadélfia, PA (vencedor)

Notas: Este é o primeiro de uma série de episódios com tema de carne. A cabra foi a proteína em destaque em todas as rodadas. A chef Deepa se cortou na primeira rodada.

  • Aperitivo: costelinha de churrasco, bunda de porco, couve de Bruxelas, Calvados
  • Prato principal: arroz frito de barriga de porco, tomahawk de porco, cogumelos com pom pom, quiabo em conserva
  • Sobremesa: guanciale, bacon e barras de chocolate com batata frita, uvas muscadine, marshmallows desidratados
  • Nick Leahy, Chef e proprietário do amp de Atlanta, GA (eliminado após o aperitivo)
  • Sarah Heard, co-chef e proprietária do amplificador de Austin, TX (eliminada após a entrada)
  • Jason Zygmont, Chef e Proprietário de Nashville, TN (eliminado após a sobremesa)
  • Denevin Miranda, Chef de Cozinha de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Este é o segundo de uma série de episódios com tema de carne. A carne de porco foi a proteína em destaque em todas as rodadas. A chef Sarah se cortou na primeira rodada.

  • Aperitivo: bife wagyu tri-tip, steak tartare, agrião, sorvete ube
  • Prato principal: costela assada, doses de medula óssea, salsify, cebola em flor
  • Sobremesa: geléia de pé de bezerro, calda de carne, groselha do cabo, labneh
  • Scott Jones, Chef e proprietário do amp de Dallas, TX (eliminado após o aperitivo)
  • Billy Ngo, Chef e Proprietário de Sacramento, CA (eliminado após a entrada)
  • Shorne Benjamin, Chef particular de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Jordan Arcuri, Chef Executivo de Nashville, TN (vencedor)

Notas: Este é o terceiro de uma série de episódios com tema de carne. A carne bovina foi a proteína em destaque em todas as rodadas. A ponta tri na primeira rodada foi dada aos chefs como uma peça inteira. O fudge de carne na terceira rodada era fudge de chocolate feito com gordura de carne em vez de manteiga.

  • Aperitivo: costelas de bisonte, ovos cozidos, wasabi fresco, balas de cerveja
  • Prato principal: lombo de bisão, haricots verts, onigiri, chá de queijo
  • Sobremesa: carne seca de bisão, sebo de bisão, torta de picadinho, laranja de sangue
  • Kristine Kittrell, Sous Chef de Austin, TX (eliminada após o aperitivo)
  • Desmond Robinson, Chef e proprietário do amp de Memphis, TN (eliminado após a entrada)
  • Chetan Shetty, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Dan Billo, Chef Executivo de Boston, MA (vencedor)

Notas: Este é o último dos episódios com tema de carne. Bison foi a proteína em destaque em todas as rodadas.

  • Aperitivo: fettucine alfredo com frango, cebola roxa, Cabarnet, chocolate
  • Prato principal: sorvete de baunilha, bolinhos de lanche amarelos, coração de boi, alcachofra
  • Sobremesa: bolo de divórcio, pasta de pão de canela, abacaxi, tâmaras
  • Malik Ali, Chef e Caterer Privado da Filadélfia, PA (eliminado após o aperitivo)
  • Michael Morales, Chef Executivo de Chicago, IL (eliminado após a entrada)
  • Josh Sutcliff, Chef Executivo de Dallas, TX (eliminado após a sobremesa)
  • Leksi Bunnell, Sous Chef de New York, NY (vencedor)

Notas: Este é o primeiro de quatro episódios não relacionados, com temas emocionais (abrangendo as temporadas 48 e 49), apresentando coisas que você come quando está "com fome" (com fome e com raiva). As cestas neste episódio tinham ingredientes que representavam ser despejado / desgosto.

  • Aperitivo: hambúrgueres grandes, abacates, macarrão ramen, mimosa
  • Prato principal: Cheesesteak Philly, propostas de frango, picles, batata frita Bloody Mary
  • Sobremesa: ovos benedict, melancia, biscoitos de soda, água de coco
  • Shaina Juliana, Chef e Proprietária do Bronx, NY (eliminada após o aperitivo)
  • Hux Jones, Chef Executivo de Knoxville, TN (eliminado após a entrada)
  • Taylor Hester, Chef de Cozinha de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Joe Cooke, Chef Executivo de Boston, MA (vencedor)

Notas: Este é o segundo de quatro episódios não relacionados com temas emocionais que mostram coisas que você come quando está "com fome". As cestas desse episódio continham fast food, ingredientes com temática de álcool e / ou remédios para ressacas. Os juízes afirmaram que beberam na noite anterior para retratar com precisão a ressaca para o show.

  • Aperitivo: pimentão fantasma, queijo Carolina ceifeiro, segredo de porco, grãos
  • Prato principal: curry phaal, arbusto habñero de abacaxi, bife t-bone, acelga arco-íris
  • Sobremesa: quebra-maxilar super picante, molho apimentado, leite de camelo, goiaba
  • Caroline Gutierrez, Chef particular de Atlanta, GA (eliminada após o aperitivo)
  • Garrett Wheeler, Chef Executivo de Atlanta, GA (eliminado após a entrada)
  • Brandon Silva, Chef Executivo de Houston, TX (eliminado após a sobremesa)
  • Tesia Bunton, Chef Consultant de Atlanta, GA (vencedora)

Notas: Este é o terceiro de quatro episódios não relacionados com temas emocionais que mostram coisas que você come quando está "com fome". As cestas deste episódio continham ingredientes quentes e picantes.

  • Aperitivo: queijo cerveja com bacon, couve-flor romanesco, bacon não curado, yuzu kosho
  • Prato principal: bacon e ovos com gelatina, espiga de milho doce, barriga de porco, massa de biscoito
  • Sobremesa: rabo de porco, bacon, banana, chocolate, abacate
  • Ashley DeSilva, Chef Executivo de Brunswick, ME (eliminado após o aperitivo)
  • Jessica Kotula, Chef e Charcutier de Nova York, NY (eliminada após a entrada)
  • Nick Wilson, Chef e Proprietário de Pembroke, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Christopher Walker, Chef e Açougueiro de Boston, MA (vencedor)

Notas: Esta é a primeira parte de um torneio ao ar livre em cinco partes no Maine, centrado em alimentos reconfortantes. O vencedor de cada episódio avançou para a final com uma chance de $ 25.000. Cada episódio teve um tema diferente, este são pratos focados em bacon com bacon em cada cesta. As doses de gelatina da segunda rodada continham pedaços de vodca, caramelo e bacon com um ovo de doce de goma por cima. Uma tempestade interrompeu o julgamento da rodada final, desligando a energia e limitando a filmagem da discussão do juiz às câmeras verticais dos telefones.

  • Aperitivo: hambúrguer frito, pimentões scotch bonnet, pêssegos, mistura desleixada de Joe
  • Prato principal: hambúrguer em lata, abóbora, costelinha, donuts glaceados
  • Sobremesa: sorvete de mostarda, maçãs verdes, favo de mel, bolinhos de hambúrguer
  • Johan Jensen, Chef e Proprietário de Stonington, CT (eliminado após o aperitivo)
  • D'Andre Miller, Chef Executivo de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Mitzi Jackson-Robinson, Personal Chef da Filadélfia, PA (eliminado após a sobremesa)
  • Danny Rassi, Chef e Proprietário de North Conway, NH (vencedor)

Notas: Esta é a segunda parte de um torneio ao ar livre em cinco partes. O tema deste episódio é alguma forma de hambúrguer em cada cesta. Os chefs não precisavam fazer hambúrgueres em todas as rodadas, mas sim pratos ricos, reconfortantes e inspirados em hambúrgueres. Na primeira rodada, o Chef D'Andre se cortou. O hambúrguer enlatado na segunda rodada foi um cheeseburger com ketchup, maionese e picles.

  • Aperitivo: mactini, nabo, mini brie bites, sushi corndog
  • Prato principal: mac e quiche, espinafre baby, trufas pecorino, carne assada
  • Sobremesa: bolo de lava com mac e queijo, figos, gouda de cabra com mel, mistura para panqueca
  • Melissa Chaiken, Chef e co-proprietária de Bangor, ME (eliminada após o aperitivo)
  • Jason Whipland, Chef e Proprietário de Middletown, NY (eliminado após a entrada)
  • Christopher Hensel, Chef particular de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Sarita Ekya, Chef e proprietária de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Esta é a terceira parte de um torneio ao ar livre de cinco partes. O tema deste episódio é alguma forma de macarrão com queijo em cada cesta. Na primeira rodada, o "mactini" era apenas macarrão com queijo dentro de uma grande taça de martini. O sushi corndog era um sushi roll (com salmão, pepino e abacate) que era maltratado e enfiado em um palito. Na primeira rodada, o Chef Jason se cortou e esqueceu um ingrediente da cesta de um prato.

  • Aperitivo: bolo de calda de chocolate, pizza de quatro carnes, plumcots, anchovas
  • Prato principal: espaguete e pizza de almôndega, agrião, abacaxi rosa, coleira de porco
  • Sobremesa: pizza de cereais, cerejas, flocos de pimenta, queijo burrata
  • Austin Baker, Chef de Brooklyn, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Pietro Mazzella, Chef e Proprietário de Wayne, NJ (eliminado após a entrada)
  • Steve Welch, Chef e Proprietário de Cambridge, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Stacy Mokes, Sous Chef Executivo de Asbury Park, NJ (vencedor)

Notas: Esta é a quarta parte de um torneio ao ar livre de cinco partes. O tema deste episódio é a pizza em todas as rodadas, tanto como ingrediente da cesta quanto como prato. A pizza de quatro carnes da primeira rodada consistia de calabresa, presunto, linguiça e bacon. A pizza de espaguete na rodada 2 foi almôndegas, queijo e molho em cima de uma crosta de espaguete assada. A pizza de cereais na rodada 3 era uma crosta de pizza coberta com cobertura de cream cheese e cereais coloridos.

  • Aperitivo: torta de pizza, azeda vermelha, geleia de uva, rabo quente cappy
  • Prato principal: peru recheado com queijo mac & amp, couve, coquetel de pizza, bacon de javali
  • Sobremesa: cinabúrguer, mirtilo silvestre, ketchup de manga, bastões de doce de queijo mac & amp
  • Stacy Mokes, Sous Chef Executivo de Asbury Park, NJ (eliminado após o aperitivo)
  • Sarita Ekya, Chef e proprietária do amp de Nova York, NY (eliminada após a entrada)
  • Danny Rassi, Chef e Proprietário de North Conway, NH (eliminado após a sobremesa)
  • Christopher Walker, Chef e Açougueiro de Boston, MA (vencedor)

Notas: Esta é a parte final de um torneio ao ar livre de cinco partes e cada ingrediente temático passado (pizza, bacon, hambúrguer, macarrão e queijo) foi incluído nas cestas. O "hot butt cappy" na primeira rodada foi uma carne de capicola apresentada em um longo sanduíche de estilo italiano. Embora Chopped normalmente oculte os nomes das marcas, a geleia de uva parecia ser a marca de Welch. O "coquetel de pizza" da segunda rodada foi uma versão de um Bloody Mary com molho de tomate e mussarela. O hambúrguer cinna na rodada 3 foi um cheeseburger de bacon quádruplo com rolos de canela em vez de pães de hambúrguer.

  • Aperitivo: bacon enlatado, filetes mahi mahi, couve-rábano, balas de colete salva-vidas
  • Prato principal: chips de camarão, lombo de vaca, couve, suco de cebola
  • Sobremesa: rambutan, pops de bolo de enfermeira, cream cheese, xícaras de gelatina de morango
  • Brandon Burr, enfermeiro psiquiátrico de Richmond, VA (eliminado após o aperitivo)
  • Rosanna Martinelli, enfermeira pediátrica da UTI do Brooklyn, NY (eliminada após a entrada)
  • Krissie Scott, Enfermeira de Cuidados Geriátricos de Memphis, TN (eliminada após a sobremesa)
  • Lorraine Wheeler, Enfermeira da UTI de Nova York, NY (vencedora)

Notas: Este episódio apresentou cozinheiros amadores e prestou homenagem às enfermeiras na linha de frente durante a pandemia de Covid-19. A enfermeira Brandon se cortou na primeira rodada.

  • Aperitivo: pizza congelada, batata frita, cogumelos maitake, almôndegas
  • Prato principal: tigela de cereais, macarrão com queijo, rúcula, barriga de porco
  • Sobremesa: sanduíches de torradeira, caqui, chantilly, pipoca
  • Keith Batts, Chef e Caterer de Nashville, TN (eliminado após o aperitivo)
  • Hilda Ysusi, Chef executiva e proprietária de The Woodlands, TX (eliminada após a entrada)
  • Brian Poe, Chef e Proprietário de Boston, MA (eliminado após a sobremesa)
  • Jamarr Massey, Chef Executivo Corporativo de Miami, FL (vencedor)

Notas: Este é o último de quatro episódios desconexos, com temas emocionais, apresentando coisas que você come quando está "com fome". As cestas desse episódio continham alimentos básicos típicos da madrugada.

  • Aperitivo: torta de mirtilo, estragão, cogumelos lagosta, ostras
  • Prato principal: ensopado de mariscos, rabanetes ninja roxos, perna de cordeiro, lima natural
  • Sobremesa: pão integral em lata, camomila seca, ameixa, doce de gorgonzola
  • Woldy Reyes, Chef de Catering do Brooklyn, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Brittney Williams, Chef particular de Nova York, NY (eliminada após a entrada)
  • Kristen Harlach, Chef Executiva de Boston, MA (eliminada após a sobremesa)
  • Eric Marshall, chef particular de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Este é o primeiro de um torneio especial ao ar livre de cinco partes no Maine por $ 50.000. Ao contrário dos torneios Chopped anteriores, este torneio apresenta vários desafios especiais distribuídos por Martha Stewart. Para este episódio, Martha reduziu a despensa para 20 ingredientes básicos. Ela trocou os 20 ingredientes nas duas primeiras rodadas por ingredientes à base de massa na terceira rodada.

  • Aperitivo: pudim apressado, cebolinha de alho com flores, mexilhões, mostarda integral
  • Prato principal: galinhas cornish, couve, nozes, ovas de lagosta, "Martharita"
  • Sobremesa: doce de batata, nectarina branca, pontas de abeto, café batido
  • Emshika Alberini, Chef e proprietária de Littleton, NH (eliminada após o aperitivo)
  • Paul Garberson, Chef Executivo da Filadélfia, PA (eliminado após a entrada)
  • Julie Cutting, Chef e proprietária do amp de Portsmouth, NH (eliminada após a sobremesa)
  • Vladimir Lebrun, Chef Executivo da Sangus, MA (vencedor)

Notas: Esta é a segunda parte do torneio Martha Rules. Neste episódio, Martha mudou a quantidade de tempo de cozimento no meio de cada rodada. A rodada de aperitivos foi reduzida para 15 minutos. A rodada de entrada teve 5 minutos extras (35 minutos no total), mas também havia um ingrediente extra na forma de uma margarita feita por Martha. A rodada da sobremesa durou o tempo que Martha levou para fazer uma torta de limão com merengue (o tempo acabou sendo um pouco mais de 25 minutos). Na primeira rodada, o Chef Vladimir se cortou.

  • Aperitivo: ouriço do mar, pimentão fresno, quebradiço de amendoim, kombu
  • Prato principal: rolos de lagosta, feijão romano, lombo de vitela, casca de melancia em conserva
  • Sobremesa: conhaque de maçã, groselha, chucrute, bolo de alcachofra
  • John DaSilva, Chef e Proprietário de Boston, MA (eliminado após o aperitivo)
  • Courtnee Futch, Chef particular de Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • David Israelow, Chef e Proprietário do Amp de Nova York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Jennifer Normant, Chef Executiva de Newburyport, MA (vencedora)

Notas: Esta é a terceira parte do torneio Martha Rules. Nesse episódio, Martha fazia os competidores trocarem de estação no meio de cada rodada. Na primeira rodada, ela fez com que David trocasse com Jennifer e Courtnee trocasse com John. Então ela os fez voltar para suas estações originais. Na segunda rodada, ela mudou Jennifer para a estação de Courtnee, Courtnee foi para a estação de David e David mudou-se para a estação de Jennifer. Em seguida, ela os fez ir para uma estação que nunca haviam visitado antes: David na estação de Courtnee, Jennifer na estação de David e Courtnee na estação de Jennifer. No round 3 David e Jennifer trocaram três vezes, terminando na estação um do outro.

  • Aperitivo: refrigerante agridoce, gavinhas de ervilha, carne de caranguejo peekytoe, bolo de laranja de festa no jardim
  • Prato principal: cães pargos vermelhos, tomates tradicionais, solha, cevada preta perolada
  • Sobremesa: matcha terrário, xarope de bordo, cenoura, sorvete de creme salgado
  • James Kelly, Chef Executivo do Brooklyn, NY (eliminado no meio da rodada 1) & amp William Lawrence, Chef Executivo Privado de Nova York, NY (eliminado após a rodada 1) (eliminado após o aperitivo)
  • Anthony Caldwell, Chef Executivo e Proprietário Amp de Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Julie Cutting, Chef e proprietária de Portsmouth, NH (introduzido na rodada 3) (eliminado após a sobremesa)
  • Saba Wahid Duffy, chef particular de Framingham, MA (vencedor)

Notas: Esta é a quarta parte do torneio Martha Rules. Nesse episódio, os chefs foram informados de que poderiam ser eliminados no meio da rodada. Martha testou o sabor dos componentes de todas as estações e eliminou James Kelly no meio da rodada 1. Um chef também foi eliminado normalmente após a primeira rodada. Na terceira rodada, Martha trouxe uma segunda chef (Julie Cutting) de uma rodada anterior de Martha Rules (Tick Tock!)

  • Aperitivo: filés de hadoque, bolo de frigideira de pêra e pão de milho, cerveja azeda, luvas (para procurar um ingrediente de jardim de sua escolha)
  • Entrada: lagosta assar: lagosta, amêijoas, milho, batata, kielbasa (pelo menos 3 devem ser usados)
  • Sobremesa: torta gigante, melão divergente, terrina de porco e fígado, leite fresco (de vaca)
  • Eric Marshall, Chef particular de Nova York, NY (picado primeiro na entrada) (eliminado após o aperitivo)
  • Vladimir Lebrun, Chef Executivo de Sangus, MA (picado em segundo lugar na entrada) (eliminado após a entrada)
  • Jennifer Normant, Chef Executiva de Newburyport, MA (eliminada após a sobremesa)
  • Saba Wahid Duffy, chef particular de Framingham, MA (vencedor)

Notas: Esta é a parte final do torneio Martha Rules, onde o vencedor recebe $ 50.000. Houve um desafio diferente a cada rodada. Na primeira rodada, Martha deixou que cada competidor escolhesse um quarto ingrediente do jardim da Fazenda da Terra do Maine (Eric pegou mostarda, Vlad pegou aipo, Saba pegou couve e Jennifer pegou alface). Na segunda rodada, eles foram direcionados para uma mesa separada onde Martha e os jurados apresentaram cinco ingredientes cozidos em um assado de lagosta e os competidores tiveram que usar pelo menos 3 deles em seu prato. Na terceira rodada, os finalistas tiveram que ordenhar vacas para obter seu leite fresco. Esta foi a segunda vez na história do Chopped onde os competidores não foram cortados (a primeira sendo "Desafio de Alton, Grand Finale") e a primeira vez em que a não eliminação aconteceu no round 1 com uma eliminação dupla no round 2.

  • Aperitivo: pepinos locos, flores de abóbora, lombo de porco, massa masa
  • Prato principal: salada de taco, pargo, jicama, chiles ancho
  • Sobremesa: cheesecake chimichangas, manga, flores secas de hibisco, margarita
  • Andrew Savoie, Chef e Proprietário de Dallas, TX (eliminado após o aperitivo)
  • Geronimo Lopez, Chef e Proprietário de San Antonio, TX (eliminado após a entrada)
  • Chando Madrigal, Chef Executivo e Proprietário de Sacramento, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Kiersten Gormeley, Chef Executivo e Proprietário de New York, NY (vencedor)

Notas: Nesse episódio, os chefs tiveram que fazer tacos em todas as rodadas. O chef Andrew se cortou na primeira rodada e quando os juízes analisaram a filmagem, eles determinaram que a comida estava contaminada, levando-o a ser eliminado.

  • (eliminado após o aperitivo)
  • (eliminado após a entrada)
  • (eliminado após a sobremesa)
  • (vencedora)
  • (eliminado após o aperitivo)
  • (eliminado após a entrada)
  • (eliminado após a sobremesa)
  • (vencedora)
  • (eliminado após o aperitivo)
  • (eliminado após a entrada)
  • (eliminado após a sobremesa)
  • (vencedora)
  • (eliminado após o aperitivo)
  • (eliminado após a entrada)
  • (eliminado após a sobremesa)
  • (vencedora)

Food Networks Stars! (2012) Editar

  • Aperitivo: arenque defumado, ovos cozidos, treviso, cidra espumante
  • Prato principal: frango preto, escarola, creme de coco, goiaba
  • Sobremesa: feno-grego, cereal torrado com canela, maionese japonesa, ervilhas congeladas
    (TNFNS vencedor da 7ª temporada) (Sanduíche King) (Caridade: Opportunity Knocks - River Forest, IL) (eliminado após o aperitivo) (TNFNS vencedor da 3ª temporada) (The Gourmet Next Door) (Caridade: The Lois Merrill Foundation - San Diego, CA) (eliminado após a entrada) (TNFNS vencedor da 5ª temporada) (Jantares de dez dólares) (Caridade: American Foundation for Suicide Prevention - New York, NY) (eliminado após a sobremesa) (TNFNS vencedor da 6ª temporada) (Aarti Party) (Caridade: Central City Community Outreach - Los Angeles, CA) (vencedor)

Notas: Este episódio apresentou quatro concorrentes que foram vencedores anteriores de Food Network Star que estavam competindo por US $ 10.000 pela instituição de caridade de sua escolha. Os juízes foram os mentores da 8ª temporada de Food Network Star

Torneio Grill Masters (2012) Editar

  • Aperitivo: bifes de iaque, xarope de algaroba, biscoitos recheados com manteiga de amendoim, couve toscana
  • Prato principal: halibute californiano, chucrute, batata frita congelada, chouriço mexicano
  • Sobremesa: azeitonas pretas curadas em óleo, pêssegos, piloncillo, tortas de biscoitos de chocolate
  • Jennifer Duncan, Caterer e Campeã Competitiva de Churrasco, Whiskey Ranch BBQ / Pitmaster, Equipe Smoked To The Bone BBQ, Gilbert, AZ (eliminado após o aperitivo)
  • Tommy Duncan, Caterer e campeão competitivo de churrasco, Whiskey Ranch BBQ, Gilbert, AZ (eliminado após a entrada)
  • Galen Zamarra, Chef e Restaurateur, Mas (Farmhouse), New York, NY (eliminado após a sobremesa)
  • Ray "Dr. BBQ" Lampe, campeão competitivo de churrasco, São Petersburgo, FL (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Este foi o primeiro torneio Chopped Grill Masters de todos os tempos. Esta é a parte 1 de uma série de episódios de 5 episódios, onde dezesseis grillers "profissionais" competiram. O vencedor de cada rodada preliminar avançou para a final, onde competiu por $ 50.000. Os episódios de "Grill Masters" foram gravados ao ar livre no Old Tucson Studios perto de Tucson, AZ. Jennifer e Tommy Duncan são marido e mulher. Os bifes de iaque na primeira cesta pareciam ser bifes de lombo de topo.

  • Aperitivo: camarões azuis havaianos, tomatillos, chuchu, caramelo chile chile
  • Prato principal: rack de javali, botões de flores de cacto, colher de frutas, cogumelos portabella
  • Sobremesa: peras de cacto, biscoitos wafer italianos, ricota de leite de cabra, uísque de single malte
  • Carey Bringle, Owner and Barbecue Pitmaster, Peg Leg Porker, Nashville, TN (eliminado após o aperitivo)
  • Dushyant Singh, Sous chef executivo, Wild Horse Pass Resort and Spa, Phoenix, AZ (eliminado após a entrada)
  • Nicole Davenport, Chef e Restaurateur, Sugar and Smoke, Fredericksburg, TX (eliminado após a sobremesa), Chef e Restaurateur, Kawaii, HI (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Esta é a parte 2 de 5.

  • Aperitivo: ostras, palmito, creme de espinafre, bacon de pato
  • Prato principal: coelho, berinjela, abacaxi, massa folhada
  • Sobremesa: limões Meyer, marshmallows, biscoitos de carvão, abobrinha
  • Robyn Lindars, Chef e Blogger, blog de comida "Grill Grrrl", Miami, FL (eliminado após o aperitivo)
  • Timothy Grandinetti, Chef e Restaurateur, Spring House Restaurant, Kitchen & amp Bar, Winston-Salem, NC (eliminado após a entrada)
  • Doug Keiles, Campeão Competitivo de Churrasco e Pitmaster, Equipe Ribs Within BBQ, Hillsbourough, NJ (eliminado após a sobremesa)
  • Ernest Servantes, Chef Executivo, Texas Lutheran University / Barbecue Pitmaster, Burnt Bean Co., New Braunfels, TX (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Esta é a parte 3 de 5.

  • Aperitivo: costelinha, melancia, speculoos, erva-doce
  • Prato principal: bumbum de porco, feijão cozido, amêijoas, couro de morango
  • Sobremesa: tofu, banana verde, cerveja de bordo-bacon, manga
  • Chad Ward, Campeão Competitivo de Churrasco, Whiskey Bent BBQ, Lakeland, FL (eliminado após o aperitivo), Chef e Educador, Westport, CT (eliminado após a entrada)
  • Rick Browne, Chef e Autor, Seattle, WA (eliminado após a sobremesa)
  • Kent Rollins, Cook and Chuckwagon Proprietário, Red River Ranch Chuck Wagon, Byers, TX (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Esta é a parte 4 de 5.

  • Aperitivo: sardinha, espiga de milho, xtabentun, recheio de joe enlatado
  • Prato principal: costela assada em pé, pasta de goiaba, mussarela defumada, bok choy
  • Sobremesa: ovos de codorna, bolo de libra, coco integral, tequila com creme de morango
  • Ray "Dr. BBQ" Lampe, campeão competitivo de churrasco, São Petersburgo, Flórida (eliminado após o aperitivo)
  • Sam Choy, Chef e Restaurateur, Kawaii, HI (eliminado após a entrada)
  • Kent Rollins, Cook and Chuckwagon Proprietário, Red River Ranch Chuck Wagon, Byers, TX (eliminado após a sobremesa)
  • Ernest Servantes, Chef Executivo, Texas Lutheran University / Barbecue Pitmaster, Burnt Bean Co., New Braunfels, TX (vencedor)

Notas: Esta é a parte final do torneio. Os 4 vencedores da rodada preliminar competiram pelo grande prêmio de $ 50.000.

Torneio Grill Masters (2015) Editar

  • Aperitivo: costeletas de porco em cortes duplos, margarita, abacate, linguiça merguez
  • Prato principal: alcachofras, torta de cereja, uísque de centeio, bifes de cowboy
  • Sobremesa: bifes de presunto, manga, pão de milho, queijo ricota
  • Staci Graves Jett, Caterer & amp BBQ Pit Master, Hog Heaven, Brooksville, KY (eliminado após o aperitivo)
  • Randy Pauly, bombeiro e campeão do BBQ Pit, Holy Cow Cookers, Pearland, TX (eliminado após a entrada)
  • Danielle Dimovski, campeã competitiva de churrasco, Diva Q BBQ, Barrie, Ontário, Canadá (eliminada após a sobremesa)
  • Chris Hart, campeão e autor de churrasco competitivo, Wicked Good Barbecue, Boston, MA (vencedor)

Notas: Este é o segundo torneio Grill Masters, ocorrendo alguns anos após o primeiro, e em um local diferente: Queens County Farm em Queens, Nova York. Este torneio daria início a uma competição anual de verão especial para todos os anos após este. Assim como o primeiro torneio, há 5 episódios, com 4 episódios sendo rodadas preliminares e os vencedores de todas as quatro rodadas competindo na final por um prêmio de $ 50.000. O chef Chris esqueceu a ricota na terceira rodada, mas ganhou com base no desempenho de sua refeição inteira.

  • Aperitivo: hambúrguer, salsa con queso, abobrinha, cachorro-quente
  • Prato principal: costela de alce, molho inglês, ovos apimentados, couve
  • Sobremesa: abóbora, bolinhos de chocolate, bananas, ras el hanout
  • Candy Sue Weaver, campeã competitiva de churrasco, churrasco delicioso, Pine Bluff, AR (eliminado após o aperitivo)
  • Matty Melehes, Chef de Cozinha, Q Roadhouse Brewing Co., Jackson, WY (eliminado após a entrada)
  • Mary Brent "M.B." Galyean, Expedition Chef, Charleston, WV (eliminado após a sobremesa)
  • Stan Hays, Pit Master, County Line Smokers, Pleasant Hill, MO (vencedor)

Notas: Parte 2 de uma série de 5 partes. Enquanto Picado normalmente obscurece nomes de marcas, o molho Worcestershire na segunda rodada é um produto do patrocinador do torneio Lea & amp Perrins.

  • Aperitivo: camarão vermelho espanhol, queijo feta, aspargos, sorvete de peito
  • Prato principal: lagostas, ketchup de cenoura, folhas de dente-de-leão, queijo e linguiça jalapeño
  • Sobremesa: espetos de frutas, pipoca rápida, amaretto, panatone
  • Donna Fong, campeã competitiva de churrasco, filha de açougueiro churrasco, Alameda, CA (eliminada após o aperitivo)
  • Tom Spaulding, Live Fire Catering, 1843 Live Fire Catering, Austin, TX (eliminado após a entrada)
  • Harry Soo, campeão competitivo de churrasco, Slap Yo 'Daddy BBQ, Los Angeles, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Leslie Roark Scott, campeã competitiva de churrasco e chef, Ubon's, Yazoo City, MS (vencedor)

Notas: Parte 3 de uma série de 5 partes. Os espetos de frutas incluíam uvas roxas, abacaxi, morangos e melão. Donna e Harry estavam noivos na hora das filmagens.

  • Aperitivo: entrecosto, ruibarbo, feijão fava, bolo de feijão fradinho
  • Prato principal: monchong, rampas, nozes macadâmia, melão Galia
  • Sobremesa: ameixas, queijo halloumi, caramelo de pobre, molho de churrasco branco
  • Phil Johnson, proprietário do Food Truck, Sammitch's, Phoenix, AZ (eliminado após o aperitivo)
  • Ash Fulk, Chef e Diretor de Culinária, Hill Country Barbecue Market, Nova York, NY (eliminado após a entrada)
  • Mike Davis, BBQ Pit Master, Delight, AR (eliminado após a sobremesa)
  • Angie Mar, Chef Executivo, Beatrice Inn, New York, NY (vencedor)

Notas: Parte 4 de uma série de 5 partes.

  • Aperitivo: carne de cascavel, limonada, chá gelado, berinjela japonesa, hushpuppies
  • Prato principal: cabra, cenoura arco-íris, melancia, kokoretsi
  • Sobremesa: dragonfruit, panquecas, torta de limão com merengue, jalapeños
  • Leslie Roark Scott, campeã competitiva de churrasco e chef, Ubon's, Yazoo City, MS (eliminada após o aperitivo)
  • Chris Hart, Competitive BBQ Champ & amp Author, Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Stan Hays, Pit Master, County Line Smokers, Pleasant Hill, MO (eliminado após a sobremesa)
  • Angie Mar, Chef Executivo, Beatrice Inn, New York, NY (vencedor)

Notas: A parte final de uma série de 5 partes, na qual o vencedor ganhou $ 50.000. Os competidores tiveram 40 minutos na rodada de entrada em vez dos 30 habituais para permitir o tempo adequado para preparar a cabra.

Chopped: Impossible (2015) Edit

  • Aperitivo: hambúrguer Bloody Mary, carne bovina fajita, cobertura batida, ovas de peixe voador
  • Prato principal: cavala, flores comestíveis, biscoitos durian, estômago de porco em soja
  • Sobremesa: Welsh rarebit, dente de maçã, chips de tortilla de queijo nacho, gomadrops
  • Barry Frish (Episódio 15.11 - "Take Heart") (eliminado após o aperitivo)
  • Diane Dimeo (Episódio 2.9 - "Buckwheat Blunders and Twists of Fate") e (Episódio 2.13 - "Chopped Champions, Round Four: Bring It!") (Eliminado após a entrada)
  • Roxanne Spruance (Episódio 18.10 - "Cestas de Bacon!") (Eliminado após a sobremesa)
  • Marc Anthony Bynum (Episódio 4.8 - "Quandaries and Pickle Puzzles"), (Episódio 5.5 - "Torneio de $ 50.000: Segunda Rodada") e (Episódio 5.8 - "Torneio de $ 50.000: Grand Finale") (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Parte um de um torneio de quatro partes. Quatro Campeões Chopped que retornam se enfrentam por uma vaga na final pela chance de ganhar um grande prêmio de até $ 40.000. Diane Dimeo também estava no primeiro evento Chopped Champions na temporada 2, e Marc Anthony Bynum foi finalista no segundo evento Chopped Champions na temporada 5. As flores comestíveis na rodada de entrada incluíram amores-perfeitos, snapdragons e capuchinhas. Os dentes da maçã na rodada da sobremesa eram feitos de fatias de maçã, manteiga de amendoim e marshmallows.

  • Aperitivo: pato salgado, azeitonas secas, gelatina verde, presunto
  • Prato principal: frango em lata, geléia de espiga de milho, lagosta, limão doce
  • Sobremesa: ovo de avestruz, manteiga de amendoim em pedaços, sanduíche de sanduíche de amanteigado de carne, vinagre balsâmico
  • Robyn Almodovar (Episódio 24.6 - "Intenções do tendão") (eliminado após o aperitivo)
  • Timothy Peterson (Episódio 22.6 - "Bizarre Baskets") (eliminado após a entrada)
  • Nong Poonsukwattana (Episódio 21.6 - "Food Truck Fight") (eliminado após a sobremesa)
  • James Major (Episódio 15.8 - "Big Hitters") (avança para a rodada final) (vencedor)

Notas: Parte dois de um torneio de quatro partes. Quatro Campeões Chopped que retornam se enfrentam por uma vaga na final. Um martelo e uma chave de fenda foram fornecidos na cesta de sobremesa para ajudar os chefs a quebrar o ovo de avestruz.

  • Aperitivo: jacaré, flores de abobrinha, guacamole com grilos torrados, farinha de grilo
  • Prato principal: asa de skate, samambaias fiddlehead, ovos de 100 anos, pintinhos de marshmallow amarelo
  • Sobremesa: prato de sobremesa de sushi, sorvete de baunilha, alho preto, banana marrom
  • Leslie Roark Scott (Episódio 24.16 - "Grill Masters: Episódio Três") e (Episódio 24.18 - "Grill Masters: Episódio Cinco") (eliminado após o aperitivo)
  • Jonathan Kavourakis (Episódio 23.9 - "Let's Do Lunch") (eliminado após a entrada)
  • Antonio Mure (Episódio 17.10 - "Competição Italiano") (eliminado após a sobremesa)
  • Emily Chapman (Episódio 21.13 - "Money Saver") (avança para a rodada final) (vencedora)

Notas: Parte três de um torneio de quatro partes. Quatro Campeões Chopped que retornam se enfrentam por uma vaga na final. Leslie Roark Scott foi finalista no Torneio Chopped Grill Masters de 2015.

  • Aperitivo: geoduck, alho primavera, alcachofra roxa, sanduíche de filé de peixe
  • Prato principal: sanduíches de cérebro de porco frito, sementes de romã secas, chocolate com hortelã, anéis de espaguete
  • Sobremesa: (segunda rodada de entrada) língua de vaca, pés de vaca, refrigerante de carne seca, chateaubriand
  • Marc Anthony Bynum (Episódio 4.8 - "Quandaries e Pickle Puzzles"), (Episódio 5.5 - "Torneio de $ 50.000: Segunda Rodada") e (Episódio 5.8 - "Torneio de $ 50.000: Grande Final") (eliminado após o aperitivo)
  • James Major (Episódio 15.8 - "Big Hitters") (eliminado após a entrada)
  • Robert Irvine (eliminado após a sobremesa)
  • Emily Chapman (Episódio 21.13 - "Money Saver") (vencedora)

Notas: Parte quatro de um torneio de quatro partes. Os vencedores dos três episódios anteriores se enfrentaram por US $ 15.000 em duas rodadas: aperitivo e entrada. O julgamento após a segunda rodada considerou a primeira e a segunda rodada para determinar o vencedor do torneio. Na terceira rodada, o vencedor enfrentou o famoso chef Robert Irvine em uma rodada de entrada adicional por uma chance de aumentar os ganhos de $ 15.000 para $ 40.000. Este é o primeiro episódio em que três chefs competem na rodada de entrada e os dois chefs competem na rodada de entrada.

Secrets of Winning (2015) Editar

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques das primeiras 26 temporadas (e o Picado: após o expediente web series), junto com dicas sobre como competir no Picado cozinha.

Grill Masters Napa (2016) Editar

  • Aperitivo: polvo, picolés, couve-flor roxa, linguiça italiana
  • Prato principal: costeletas de vitela, quiabo defumado em conserva, rabanete melancia, nachos
  • Sobremesa: cones de gelato de mel, petimezi, abacaxi, pimenta Anaheim
  • Bryan Moscatello, Chef Executivo, Calistoga Ranch, Saint Helena, CA (eliminado após o aperitivo)
  • Ashley Pado, Chef Corporativo, Marca Angus Beef® Certificada, Wooster, OH (eliminado após a entrada)
  • Chad Rosenthal, Chef e Restaurateur, The Lucky Well, Ambler, PA (eliminado após a sobremesa), Chef e Restaurateur, The Greenhouse Tavern, Trentina and Noodlecat, Cleveland, OH (vencedor)

Notas: Este é o terceiro torneio de grelhados de verão. Desta vez, o vencedor do primeiro episódio recebeu $ 10.000 e uma vaga na grande final de $ 50.000. O torneio foi realizado em Beringer Vineyards em Napa Valley, Califórnia. Em vez de um forno e fogão, os competidores receberam uma churrasqueira a gás, uma churrasqueira a carvão e um fumante. Além disso, alguns outros equipamentos, como um resfriador rápido e uma máquina de sorvete, não estavam disponíveis.

  • Aperitivo: barriga de cordeiro, feijão, massa de pão achatado, toranja grelhada
  • Prato principal: ouriço do mar, reginela, alho-poró, lado de alabote
  • Sobremesa: rolinhos de canela, doces de tamarindo picantes, marshmallows, morangos
  • Nate Berrigan-Dunlop, Chef Executivo, Restaurante Penrose, Oakland, CA (eliminado após o aperitivo)
  • Karen Mitchell, Chef Executiva, Restaurante Palm, Boston, MA (eliminado após a entrada)
  • Christopher Schobel, Chef e Restaurateur, Fat Daddy's Smokehouse, Kihei, HI (eliminado após a sobremesa)
  • Sophina Uong, Chef Executiva, Revival Bar & amp Kitchen, Berkeley, CA (vencedor)

Notas: Parte 2 de um torneio de 5 partes. O vencedor recebeu $ 10.000 e uma vaga na grande final de $ 50.000. Embora picado normalmente oculte nomes de marcas, os feijões cozidos na primeira cesta foram Bush's Smokehouse Tradition Grillin 'Beans - um produto de um patrocinador Chopped.

  • Aperitivo: abalone, acelga arco-íris, água termal, passas na videira
  • Prato principal: bife de lombo cortado natural com osso, berinjela toybox, pimentões de padrón, lenha de polenta
  • Sobremesa: bolo de chocolate, peras escalfadas, bacon em fatias, pistache com casca
  • Charles Grund, Chef Corporativo, Hill Country Barbecue Market, Nova York, NY (eliminado após o aperitivo)
  • Brian Bruns, Sous Chef Executivo, Spiaggia Restaurant & amp Café, Chicago, IL (eliminado após a entrada)
  • Jason Bergeron, Chef Executivo, Tavistock Restaurant Collection, San Francisco, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Daniel Gomez Sanchez, Sous Chef Executivo, La Toque, Napa, CA (vencedor)

Notas: Parte 3 de um torneio de 5 partes. Devido ao longo tempo necessário para preparar o abalone, o abalone da primeira cesta foi limpo com antecedência. Para economizar tempo na terceira rodada, os dois chefs concordaram em usar pistache pré-descascado da despensa em vez dos da cesta que os juízes permitiram, já que os dois chefs tinham a mesma vantagem.

  • Aperitivo: tri-tip, cogumelo de galinha do bosque, abacate, pétala de rosa confitada
  • Prato principal: pargo, folhas de uva, limonada Meyer, beterraba
  • Sobremesa: bolo de azeite, queijo cheddar, maçãs gala, caramelo salgado
  • Ken Hess, Chef & amp Pitmaster, Big Bob Gibson Bar-B-Q, Decatur, AL (eliminado após o aperitivo)
  • Tracy Anderson, Pitmaster e proprietária do amp, Woodhouse BBQ, Napa, CA (eliminado após a entrada)
  • Chrissy Camba, Chef e proprietária, Maddy's Dumpling House, Chicago, IL (eliminada após a sobremesa), Chef & amp Restaurateur, Craigie on Main / Kirkland Tap and Trotter, Cambridge / Somerville, MA (vencedor)

Notas: Parte 4 de um torneio de 5 partes. Enquanto Chopped normalmente obscurece os nomes das marcas, o queijo cheddar na terceira cesta foi Sargento 4 State Cheddar - um produto de um patrocinador Chopped.

  • Aperitivo: cabeça de porco, gotas de chocolate defumado, tortilhas de milho azuis caseiras, escarola
  • Prato principal: porterhouse, alho cristalizado, alcachofra, lingueirão
  • Sobremesa: babka de chocolate, queijo de cabra envelhecido, Cabernet Sauvignon, bananas
  • Tony Maws, Chef e Restaurateur, Craigie on Main / Kirkland Tap and Trotter, Cambridge / Somerville, MA (eliminado após o aperitivo)
  • Jonathon Sawyer, Chef e Restaurateur, The Greenhouse Tavern, Trentina e Noodlecat, Cleveland, OH (eliminado após a entrada)
  • Daniel Gomez Sanchez, Sous Chef Executivo, La Toque, Napa, CA (eliminado após a sobremesa)
  • Sophina Uong, Chef Executiva, Revival Bar & amp Kitchen, Berkeley, CA (vencedor)

Notas: Última parte do torneio de 5 partes. Os vencedores dos quatro episódios anteriores competiram por US $ 50.000 adicionais. As tortilhas da primeira cesta foram dadas aos chefs como massa crua. Enquanto Chopped normalmente obscurece as marcas, o Cabernet Sauvignon na terceira cesta foi produto do patrocinador do torneio e anfitrião Beringer Vineyards.

Torneio Grill Masters (2017) Editar

  • Aperitivo: ombro de porco, acelga arco-íris, cabernet sauvignon, torta de melancia
  • Prato principal: picolés de Bloody Mary, costela de boi, lagosta vegana, petit vegetais crudites
  • Sobremesa: massa de brownie, banana doce, morango, uni
  • Lori Frazee (eliminada após o aperitivo)
  • Craig Verhage (eliminado após a entrada)
  • Andy Husbands (eliminado após a sobremesa)
  • Megan Day (vencedora)

Notas: Parte 1 de um torneio de grelhados em 5 partes com 16 grelhadores profissionais. O vencedor de cada rodada preliminar avançou para as finais para competir por $ 50.000 e uma viagem para 2 pessoas para Beringer Vineyards em Napa Valley, Califórnia. Como nos torneios de grelhados anteriores, esta era uma competição ao ar livre onde os chefs tinham que grelhar. As filmagens voltaram a Queens County Farm para o torneio deste ano. Enquanto Chopped normalmente obscurece nomes de marcas, o Cabernet Sauvignon na primeira cesta foi um produto do patrocinador do torneio Vinhas Beringer. O Chef Husbands participou da 6ª temporada de Hell's Kitchen.

  • Aperitivo: patins recheados, erva-doce, água defumada, lingueirão
  • Prato principal: sela de coelho, folhas de floco de neve de aipo, alcachofras roxas, barriga de porco
  • Sobremesa: Bush's Honey Chipotle Grillin 'Beans, tortas de whoopie de veludo vermelho, groselhas da capa, tortas de orelha de porco
  • Richard Fergola (eliminado após o aperitivo)
  • Jeff Bannister (eliminado após a entrada)
  • Ro Daniel (eliminado após a sobremesa)
  • Joe Johnson (vencedor)

Notas: Parte 2 de 5. Cortado normalmente oculta os nomes das marcas, mas a terceira cesta especificamente identificada Feijão cozido de Bush, um patrocinador do torneio.

  • Aperitivo: bifes de Bison T-bone, Sargento provolone, massa masa azul, daiquiri congelado
  • Prato principal: peito de pato, haricot verts, sushi, sorvete de cinzas
  • Sobremesa: Bolo de aniversário, lardo, limões Meyer, espetinhos de frutas doces
    (eliminado após o aperitivo)
  • Moe “Big Moe” Cason (eliminado após a entrada)
  • Flip Wise (eliminado após a sobremesa)
  • Stephen Coe (vencedor)

Notas: Parte 3 de 5. Chopped normalmente obscurece nomes de marcas, mas a primeira cesta apresenta queijo Sargento, um patrocinador de longa data da Chopped.

  • Aperitivo: costeletas de lombo de cordeiro, habaneros, batata doce Okinawa, mezcal
  • Prato principal: costela assada desossada, bifes de couve-flor Romanesco, cogumelos morel, doce de cebola
  • Sobremesa: Churros, pó de algaroba, queijo Scamorza, fruta do dragão
  • Marco Niccoli (eliminado após o aperitivo)
  • Nikki Martin (eliminada após a entrada)
  • Joanna Dunn (eliminada após a sobremesa)
  • Jim “Big Jim” Stancil (vencedor)

Notas: Parte 4 de 5. Enquanto Chopped normalmente obscurece nomes de marcas, as costeletas de lombo de cordeiro na primeira cesta foram fornecidas pelo patrocinador do torneio Walmart. O Chef Dunn participou da terceira temporada de Hell's Kitchen.

  • Aperitivo: Rack de javali, torradas grelhadas, cenouras em conserva, cerveza pequena
  • Prato principal: perna de veado, samambaias, tomates tradicionais, frigideira s’mores
  • Sobremesa: margaritas fritas, carambola, gominha gigante, salgadinhos de milho
  • Jim “Big Jim” Stancil (eliminado após o aperitivo)
  • Megan Day (eliminada após a entrada)
  • Stephen Coe (eliminado após a sobremesa)
  • Joe Johnson (vencedor)

Notas: Parte 5 de 5, o final. Os chefs qualificados competiram por US $ 50.000 e uma viagem para 2 pessoas para Beringer Vineyards em Napa Valley, CA.

Editar apenas sobremesas (2018)

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques de cinco rodadas de sobremesa de episódios anteriormente exibidos.

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques de cinco rodadas de sobremesa de episódios anteriormente exibidos.

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques de cinco rodadas de sobremesas de episódios anteriormente exibidos.

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques de cinco rodadas de sobremesas de episódios anteriormente exibidos.

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques de cinco rodadas de sobremesa de episódios anteriormente exibidos.

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques de cinco rodadas de sobremesas de episódios anteriormente exibidos.

Torneio Grill Masters (2018) Editar

  • Aperitivo: pontas queimadas, urtigas, costeletas de porco cortadas duplas, sanduíches de biscoito de gengibre
  • Prato principal: bife de tira de Kansas City, tomate verde, refrigerante, feijão preto picante
  • Sobremesa: orelhas de porco, pudim de banana, abacaxi, bolo de libra
  • Jeremy Williams, Pit Master e co-proprietário do amplificador de Kansas City, MO (eliminado após o aperitivo)
  • Craig Carter, Pit Master de Kansas City, MO (eliminado após a entrada)
  • Katey Magee, Chef de Kansas City, MO (eliminada após a sobremesa)
  • Stephanie Wilson, Pit Master e co-proprietária da equipe de churrasco de Kansas City, MO (vencedor)

Notas: Pela primeira vez, o torneio de grelhados em 5 partes foi hospedado em ambientes fechados no conjunto Chopped (redecorado para se adequar ao tema grelhados, embora não seja a primeira vez que o show teve episódios totalmente grelhados). Cada episódio apresenta quatro chefs de uma região conhecida por seu churrasco. Este episódio apresentou Kansas City, MO. O vencedor desse episódio iria para a final para competir por $ 50.000. O juiz convidado Moe Cason participou do Torneio Chopped Grill Masters de 2017. A rodada de entrada obscureceu a marca de refrigerante (que parecia ser ‘’ Dr. Pepper ’’), mas apresentava o Bush's feijão preto picante (um patrocinador de longa data da Chopped).

  • Aperitivo: torresmo de porco, truta, repolho cone, vinagre branco em pó
  • Prato principal: bumbum de porco, couve, purê de maçã, pudim de fígado
  • Sobremesa: morango sonker com molho de leite, chá doce, biscoitos da Morávia, batata doce
  • Jerry Stephenson Jr., Pit Master e proprietário de Johnston County, NC (eliminado após o aperitivo)
  • Christopher Prieto, Pit Master e Proprietário de Knightdale, NC (eliminado após a entrada)
  • Melanie Dunia, Chef Executiva de Raleigh, NC (eliminada após a sobremesa)
  • Adam Hughes, Pit Master de Edenton, NC (vencedor)

Notas: Esta é a parte 2 de uma competição de grelhados em 5 partes. Cada episódio apresenta quatro chefs de uma região conhecida por seu churrasco. Este episódio apresenta a Carolina do Norte. O "sonker" na terceira rodada é um tipo de sapateiro de prato fundo com uma crosta de torta treliça por cima, com um "dip de leite" no lado que imita crème anglaise.

  • Aperitivo: nachos de churrasco, berinjela, uísque do Tennessee, lombo de porco
  • Prato principal: coxas de frango, vagens, pão de ouro da tola, grãos de cozimento rápido
  • Sobremesa: fivela de mirtilo, pêssegos, doce de favo de mel, sorvete de molho de churrasco Memphis
  • Claire Campbell, Pitmaster de Memphis, TN (eliminada após o aperitivo)
  • Walter Crutchfield, Jr., Chef e proprietário de Memphis, TN (eliminado após a entrada)
  • Ernie Mellor, Pitmaster e proprietário do restaurante de Memphis, TN (eliminado após a sobremesa)
  • Melvin “Boots” Johnson, Chef Executivo de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Esta é a parte 3 de uma competição de grelhados em 5 partes. Cada episódio apresenta quatro chefs especializados em churrasco de uma região específica. Este episódio apresentou Memphis, TN. Chef Campbell é irmã do ex-concorrente do Chopped, Erin Campbell. Um item de cesta na rodada de aperitivos (nachos de churrasco) foi criado pelo chef Mellor. O vencedor, apesar de trabalhar atualmente em Nova York, cresceu com - e cozinha - churrasco ao estilo de Memphis.

  • Aperitivo: costelas, larvas da farinha picantes, torradas do Texas, quiabo
  • Prato principal: chile con queso, cenoura arco-íris, molho barbecue frito, peito de carne
  • Sobremesa: linguiça bovina, toranja vermelha rubi, bolo de noz-pecã do Texas, cerveja de trigo ao estilo belga
  • Sloan Rinaldi, Pit Master e Owner de Houston, TX (eliminado após o aperitivo)
  • Carlo Casanova, Pit Master de San Antonio, TX (eliminado após a entrada)
  • Esaul Ramos, Pit Master e Owner de San Antonio, TX (eliminado após a sobremesa)
  • Leonard Botello, Pit Master e proprietário de Brenham, TX (vencedor)

Notas: Esta é a parte 4 de uma competição de grelhados em 5 partes. Cada episódio apresenta quatro chefs de uma região conhecida por seu churrasco. Este episódio apresentou o Texas. O terceiro juiz neste episódio, Ernest Servantes, é natural do Texas e vencedor do primeiro Torneio Chopped Grill Masters. Picado normalmente obscurece os nomes das marcas, mas a terceira cesta apresentava cerveja de trigo Blue Moon (um patrocinador do torneio).

  • Aperitivo: donuts defumados embrulhados em bacon, porterhouse de porco, brotos de milho, queijo pimentão
  • Prato principal: coquetel de carvão, nabos, purê de batata sundae, costela assada em pé
  • Sobremesa: bolo de pão de milho em camadas, pasta de marshmallow, figos, piñata recheada com doces
  • Leonard Botello, Pit Master e proprietário de Brenham, TX (eliminado após o aperitivo)
  • Adam Hughes, Pit Master de Edenton, NC (eliminado após a entrada)
  • Stephanie Wilson, Pit Master e co-proprietária de Kansas City, MO (eliminada após a sobremesa)
  • Melvin “Boots” Johnson, Chef Executivo de Nova York, NY (vencedor)

Notas: Este é o final da competição de grelhados de 2018. Os finalistas representaram Missouri, Carolina do Norte, Tennessee e Texas, todos competindo por uma chance de $ 50.000. A piñata na cesta de sobremesa tinha o formato de pimenta malagueta vermelha e era preenchida com quadrados de caramelo, bolas de malte, balas duras de morango e caramelo.

Just Desserts (2020) Editar

  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Episódio de compilação com destaques de cinco rodadas de sobremesa de episódios anteriormente exibidos.

A Very Chopped Holiday (2020) Edit

  • Aperitivo: gim, xarope simples de alecrim, cerveja de gengibre, suco de cranberry, cranberries com açúcar, copo de cobre
  • Entrada: uma tigela de sorvete, expresso, nota do juiz
  • Sobremesa: cutelo, champanhe, taça de champanhe
  • N / A (eliminado após o aperitivo)
  • N / A (eliminado após a entrada)
  • N / A (eliminado após a sobremesa)
  • N / A (vencedor)

Notas: Ted Allen apresentou este episódio especial de compilação com o tema de férias, apresentando destaques de episódios transmitidos anteriormente, tanto em feriados como fora dos feriados. Ao longo do episódio, Ted abriu cestas com ingredientes irônicos para guloseimas festivas simples: a primeira cesta era para uma variante do coquetel Moscow Mule, a segunda cesta era para um simples affogato e a terceira permitia que Ted basta usar o cutelo para cortar a tampa da garrafa de champanhe.