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Minha receita de muffins de chocolate vegan

Minha receita de muffins de chocolate vegan

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Uma receita fácil e favorita da família. Embora eu seja o único vegano na família, meus irmãos acabaram de descobrir que são veganos (risos), então eles também apelam para os não veganos.


Suffolk, Inglaterra, Reino Unido

14 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 6

  • 110g de farinha com fermento
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar ou substituto de açúcar
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de margarina vegana
  • 3 colheres de chá de água gaseificada
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2-3 colheres de sopa de iogurte de soja
  • punhado de chocolate sem leite picado

MétodoPreparação: 7min ›Cozimento: 20min› Tempo extra: 5min resfriamento ›Pronto em: 32min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o cacau em uma tigela.
  2. Derreta a margarina e misture com os ingredientes secos.
  3. Adicione a água gaseificada e a essência de baunilha.
  4. Em seguida, acrescente gradualmente o iogurte de soja até obter uma mistura homogênea e homogênea. Junte o chocolate picado. Coloque em forminhas de muffin.
  5. Asse até que um espeto inserido próximo ao centro saia limpo, aproximadamente 15 minutos.
  6. Aproveitar!

Gorjeta

Os tempos de cozimento variam dependendo do forno, então verifique-os de vez em quando.

Veja no meu blog

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

A mistura estava bem dura, então acrescentei um pouco de leite de soja (não queria usar muito iogurte de soja caro). Ainda estava duro (não como uma massa de bolo normal) quando colocado no forno, mas os muffins ficaram perfeitos após 15 minutos, estufados com a parte superior rachada e textura não muito densa. Fácil, barato e satisfez meu desejo de muffin. Obrigado! -28 de junho de 2016


Minha receita de muffins de chocolate vegan - Receitas

Olá, lindos muffins de chocolate.

Estou muito animado para compartilhar essa nova receita com vocês. Para começar, é a receita de muffin anti-alérgica definitiva que não requer um milhão de ingredientes. E é extra úmido, tem um sabor delicioso e quase me lembra uma vibração do tipo bolo de lava de chocolate quando você comê-los quentes!

Esses muffins duplos de chocolate são vegan, sem glúten e paleo. Doido, eu sei! Eles são feitos com todos os ingredientes mais saudáveis ​​e ainda são tão saborosos e viciantes. Eu adoro que eles tenham menos açúcar em comparação com um muffin típico. Eu os adoço com xarope de bordo e um pouco de açúcar de coco para a mistura perfeita de doçura. E a mistura de farinha de amêndoa e farinha de tapioca é exatamente o que esses muffins precisam.

Tenho a sensação de que vocês vão adorar isso tanto quanto nós aqui. Se você fizer isso, me avise nos comentários. Espero que você goste!


Muffins de chocolate vegano com gotas de chocolate

OH a delícia de chocolate duplo com chocolate está aqui! Muffins de chocolate vegan ao seu serviço!

Queques deliciosamente quentes estilo brownie fudgy.

Esses muffins de chocolate com gotas de chocolate são tão fáceis que não há nem mesmo um guia de solução de problemas. Não é como os muffins de mirtilo, em que você deve garantir que os mirtilos não afundem; neste caso, as gotas de chocolate ficam paradas!

No meu caso, usei pedaços de chocolate cortados diretamente de uma fatia de chocolate vegan. Simplesmente não consigo encontrar gotas de chocolate nesta parte do mundo.

Mas pedaços de chocolate funcionam bem! Basta ter paciência para cortá-los!

Eu queria fazer uma versão ligeiramente & # 8216 mais leve & # 8217 (e realmente, quero dizer levemente) então troquei metade do óleo de coco por purê de maçã. Simplesmente delicioso!

Eles têm gosto de brownies fudgy, na verdade. E quando eles ainda estiverem quentes do forno, você tem chocolate derretido dentro, muuuuito bom.

Você vai adorar esses muffins de chocolate, eles são:

  • Como muffins de brownie fudgy
  • Chocolate duplo
  • Perfeitamente doce
  • Ideal como lanche

Tudo isso e eles & # 8217são ainda & # 8216 & # 8217 mais leves também! É uma vitória / vitória! Coma & # 8217em no café da manhã, coma & # 8217em no almoço, coma & # 8217em a qualquer hora! Mantenha-os cobertos em temperatura ambiente, onde ficarão frescos por alguns dias.

Então, diga-nos o que você acha desses muffins de chocolate vegan! Avalie a receita e deixe um comentário! E marque qualquer foto com #lovingitvegan no instagram para que possamos dar uma olhada!

Para mais deliciosos muffins, confira:

E enquanto você & # 8217 estiver aqui & # 8211 inscreva-se em nossa lista de e-mail! Você receberá um incrível e-book de receitas grátis e ficará atualizado com todas as nossas receitas mais recentes!


2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de amêndoa
& frac14 xícara de açúcar de coco
2 colheres de chá de fermento em pó
& frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
& frac14 colher de chá de sal
1 xícara de leite vegan puro
⅓ xícara de xarope de bordo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
& frac12 xícara de banana madura em cubos
& frac34 xícara de gotas de chocolate vegan

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma forma de muffin com forros de pergaminho.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, a farinha de amêndoa, o açúcar de coco, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela separada, misture o leite, o xarope de bordo e a baunilha. Adicione os ingredientes molhados para secar e mexa até incorporar. Dobre delicadamente em gotas de banana e chocolate.
  3. Coloque a massa nos forros de muffin preparados e leve ao forno por 23 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 2 minutos. Em seguida, transfira os muffins para uma gradinha para esfriar ainda mais.

Crédito da foto: Dreena Burton

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É uma massa muito rica e carregada de manteiga.

Semelhante a uma massa de brioche, mas com muito menos barulho

Pães de fermento são provavelmente as coisas mais fáceis de veganizar, já que realmente não precisamos de ovos

E a manteiga é um substituto direto da manteiga de vaca para a manteiga vegana.

Eu adoro a manteiga do Equilíbrio da Terra no meu cozimento

Mas qualquer manteiga ou margarina vegana serve perfeitamente!

O charme de uma massa Babka para mim é que ela não consegue decidir se quer ser um bolo ou um pão!

Essa indecisão está na minha cara, já que nunca consigo decidir se quero comer bolo ou pão!

O schmear de chocolate é o que sopra tudo isso e eu até adiciono minipotas de chocolate ao meu também

Porque, bem & # 8230 chocolate & # 8230 e olá!

É de mim que estamos falando!

Eu coloquei chocolate em quase tudo, então esta dose dupla na minha receita de babka de chocolate vegano mal está pesando na escala de & # 8220 suficiente & # 8221

Então, eu também tinha uma pequena tigela de molho de chocolate ao lado

Pare de jogar, você sabe que vai fazer isso também

Esta receita faz 2 formas de pão de tamanho padrão

Mas decidi ser um pouco sofisticado e asse uma porção da massa em uma fôrma com mais cobertura de chocolate por cima.


  • você pode usar qualquer tipo de óleo: óleo de coco, azeite ou óleo vegetal
  • você pode usar qualquer tipo de leite vegetal: leite de amêndoa, leite de arroz, leite de soja, leite de caju, leite de aveia etc.
  • você pode usar qualquer tipo de adoçante líquido: xarope de bordo, xarope de agave, xarope de arroz integral, etc.
  • você pode substituir o amêndoas moídas(refeição de amêndoa) com nozes moídas
  • para versão sem nozes: substitua as amêndoas moídas (farinha de amêndoa) por sementes de girassol moídas
  • você pode usar farinha simples, inteirofarinha de trigo integral ou farinha de espelta em vez da farinha sem glúten se você não é sem glúten
  • para versão gratuita de açúcar refinado, usar chips de chocolate sem açúcar refinado
  • você pode decorá-los borrifando flocos de coco ou nozes picadas tal como nozes picadas ou nozes picadas.


Muffins de Chocolate Vegan com Coco

Muffins de Chocolate Vegan com Coco. Estes muffins moles, húmidos e com chocolate demoram apenas alguns minutos e não têm óleo adicionado. Receita Vegan Nut-free Soy-free. Use frutas secas em vez de chocolate para fazer sem óleo e sem açúcar refinado.

Chocolate + coco formam um perfil de sabor de chocolate caramelo, que é perfeito para agora. Esses Muffins de Chocolate de Coco se juntam muito rapidamente, são macios, mas resistentes, achocolatados e fáceis. Esta receita usa elementos do meu Pão de Cúrcuma que também é delicioso, fácil, lindo e sem óleo.

Basta bater o molhado, misturar com o seco, dobrar nas gotas de chocolate, despejar na forma de muffin e levar ao forno! feito. Você também pode adicionar um streusel por cima para um muffin decadente com flocos de coco + manteiga de nozes + farinha + canela. A massa não tem óleo adicionado e não contém açúcar refinado. Use adições sem óleo, como frutas secas e tâmaras, para tornar os muffins livres de óleo. Os muffins usam xarope de bordo como adoçante.


Receitas de panificação veganas mais saudáveis

  • O Melhor Pão De Banana Vegan
  • Pão de Abobrinha Vegan
  • Muffins Vegan Jalapeño Cheddar Cornbread
  • Pão de Cerveja Integral
  • Cookies Vegan De Manteiga De Amendoim
  • Pão sem fermento

Se você fizer esses Muffins de Banana e Chocolate saudáveis, me avise. Deixe um comentário abaixo com uma classificação por estrelas. E, certifique-se de compartilhar uma foto no Instagram com a hashtag #shaneandsimple. Eu quero ver seu trabalho. Aproveitar!


Muffins veganos: 30 receitas que você e # 8217ll adorarão

Quem não ama um bom muffin? Tantos atributos positivos, por onde devo começar. Eles são fofos e crocantes por dentro, crocantes e crocantes por cima e sempre embalados com algo delicioso. Além disso, eles podem ser congelados, embalados e normalmente têm um tempo curto de cozimento, então eles são um grande prazer quando você está com pouco tempo.

Mas, na verdade, acho que uma das melhores partes dos muffins é que eles são aceitáveis ​​para comer a qualquer hora do dia. Queque do café da manhã? Sim por favor. Como um lanche rápido ao meio-dia? Absolutamente. Para sobremesa? Por que você não perguntou antes ?!

Você poderia colocar qualquer coisa em um muffin e eu provavelmente ainda comê-lo-ia. Ok, talvez não seja nada, mas o que quero dizer é que as opções parecem infinitas no que diz respeito aos sabores. Com todas as possibilidades flutuando na Internet, eu reuni 30 (sim, 30!) Dos meus muffins veganos favoritos para que você possa tê-los todos em um só lugar. A enciclopédia de muffins, se preferir. Eu prometo que há um muffin aqui para todos nesta lista, então quem odeia muffins, dê uma olhada, eu prometo que vocês encontrarão uma receita de muffin vegan aqui que desperte seu interesse.

E enquanto estamos aqui, eu tenho que saber, qual é a sua parte favorita do muffin: a base (?) Ou a parte superior? Além disso, se alguém souber o termo adequado para a parte inferior do muffin, me avise.


Muffins de Chocolate Vegan

  • Autor: Gabriel Miller
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
  • Rendimento: 8 porções 1 x

Descrição

Esses saudáveis ​​Muffins de Chocolate Vegan são uma sobremesa deliciosa ou o café da manhã perfeito para fazer todos correrem para a cozinha!

Ingredientes

2 xícaras trigo ou farinha sem glúten

1/4 xícara pedacinhos de cacau ou chips de chocolate vegan

2 colheres de sopa sementes de chia

2 colheres de chá extrato de baunilha

2 colheres de chá fermento em pó

Instruções

Misture as sementes de chia com o leite de base vegetal, o xarope de bordo e o extrato de baunilha por 1 a 2 minutos. Reserve a mistura.

Em uma tigela grande misture a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos, certificando-se de que a massa seja misturada uniformemente e que não haja restos de farinha. Junte as pontas de cacau ou as gotas de chocolate e certifique-se de que são distribuídas uniformemente.

Asse a 425 graus Fahrenheit pelos primeiros 5 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 375 graus Fahrenheit por 20 a 25 minutos.

  • Categoria: panificação, muffins, muiffins de chocolate, muffins de Gabriel à base de plantas
  • Método: assar

Palavras-chave: panificação, muffins, muffins de chocolate, muffins vegetais à base de vegetais

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Oi eu sou o Gabriel! Uma dor nas costas acabou com minha carreira no futebol e me deixou pensando se algum dia teria uma vida normal novamente. Felizmente, descobri uma dieta baseada em vegetais que promove a saúde, que me permitiu perder 45 quilos e recuperar completamente a saúde. Espero que as receitas e informações fornecidas em meu site sejam igualmente úteis em sua jornada baseada em plantas!

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