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Tortilla com peixe defumado e sementes de romã

Tortilla com peixe defumado e sementes de romã

Ultimamente, não sei mais o que cozinhar para meu anão comer. Ontem à noite inventei essa "coisa" e para minha alegria comia ... É feito rápido, sem fogo e é bom. O que mais podemos querer de um jantar preparado quando você se cansa do trabalho? :)

  • 1/2 cavala defumada (casa)
  • 60 g de salmão defumado
  • 1/4 de romã
  • 1/2 fio de alho-poró
  • algumas folhas de alface
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de ketchup de maçã
  • 2 era tortilha.

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tortilha com peixe defumado e sementes de romã:


Primeiro, retiramos as sementes da romã e drenamos, depois cortamos a cavala picada, a tira de salmão e as rodelas de alho-poró. Lave as folhas de alface e agite-as com água. Aqueça a folha de tortilha por cerca de 20 segundos e comece a montar. Sobre a folha de tortilha, coloque algumas folhas de alface, espalhe a maionese e polvilhe os pedaços de cavala e as tiras de salmão. Adicione as rodelas de alho-poró e as sementes de romã. Enrole a folha de tortilha e sirva. Para o anão, em vez de maionese, coloco ketchup. Bom apetite!



O método mágico

Para ser mais eficiente, comecei a juntar os equipamentos de que preciso para cozinhar e a colocá-los à mão. Este confit de pato deve ficar perfeito!

Em uma tigela pequena, misture o sal grosso com uma colher de sopa de sementes de coentro e duas colheres de chá de sementes de cominho. Limpe as pernas de pato com um guardanapo para que não fiquem molhadas. Eu os massageio melhor do que em um salão de massagens profissional com uma mistura de especiarias. Em seguida, jogue delicadamente as coxas em uma tigela média, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 6 horas, ou como no meu caso, durante a noite.

No dia seguinte, pré-aqueço o forno a 120 graus C com & # 8220 ventilador & # 8221 ligado (140 graus C sem). Tomo cuidado para tirar as coxas da geladeira pelo menos uma hora antes de cozinhar, para atingir a temperatura ambiente. Limpo-os com um guardanapo para remover o máximo de umidade possível e coloco-os em uma bandeja maior com a pele para cima o máximo possível. Acrescento a cebola cortada em 8 pedaços, na sua totalidade, a cabeça do alho cortada ao meio, as metades da pimenta. Coloque o azeite por cima, cubra com papel alumínio e tampe e deixe no forno por 3 horas.

Retire a panela do forno e deixe descansar por 30 minutos, depois transfira as pernas para uma assadeira com papel alumínio. Polvilhe cada polpa de pato uniformemente com açúcar mascavo e cominho. Coe o óleo e deixe na geladeira. Inevitavelmente, sobrarão pedaços de gordura e eles serão usados ​​para perpassar a sala de estar.

Enquanto as coxas descansarem, coloque o suco de romã, açúcar, xarope, vinagre, metade da pimenta e 200ml de água em uma panela com paredes mais altas. Leve para ferver em fogo médio-alto, continue por 25 minutos até reduzir à consistência de um xarope de bordo. Adicione as sementes de coentro e reserve.

Eu pré-aqueço o forno a 220 graus C com & # 8220ventilador & # 8221 ligado. Eu adiciono 2 colheres de sopa de gordura de pato que guardei antes em uma frigideira média com tampa. Adicione as saladas, um quarto de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta, mantenha por cerca de 7 minutos ou até que as saladas estejam levemente douradas de todos os lados. Em seguida, adicione a mistura de romã até começar a ferver, tampe a panela com uma tampa e leve ao forno por 20 minutos, até que a salada amoleça e o molho endureça, e em seguida adicione as sementes de romã.

Para dourar as coxas do pato, leve ao forno o mais alto possível, para ficar perto da fonte de calor, e guarde-as por cerca de 12 minutos.

Em placas simples, uma polpa no prato, uns pedaços de salada e o molho por cima desta maravilha. Para um pouco de cor acrescentei alguns pedaços de salada. Impressão do grau 10, gosto do grau 11, você deveria experimentar.


Licor de pombo

Licor de pombo

Se ainda estou pronto, Geléia de pombo e Xarope de pombo Não podia perder a oportunidade de me preparar para o Natal e este Licor de pombo aromático. Recomendo que você navegue em nossa coleção de bebidas caseiras em Receitas de bebidas .

O licor não é tarde para prepará-lo. Os pombos ainda estão bastante colhidos. Posso dizer que é um licor perfumado e muito fino. A natureza nos dá os melhores frutos e devemos aproveitar ao máximo.

Ingrediente do licor de pombo:

800 g pombos
700 g de açúcar
1 litro de vodka ou gim
mistura de: pau de canela, vagens de baunilha (2 cm), anis estrelado, gengibre, sementes de cardamomo, casca de laranja, casca de limão, cravo (tudo em pequeno)

Preparação do licor de pombo:
Precisamos de 1 frasco de 3 litros. Os pombos lavados e escorridos são amassados ​​um pouco e colocamos camadas de pombos e açúcar no pote. Jogamos cascas de laranja e limão entre as camadas. A última camada será de açúcar sobre a qual colocamos a mistura de especiarias mencionada nos ingredientes.

Tampe a jarra, coloque longe da luz e aqueça por alguns dias, até que o açúcar comece a derreter. Nesse ínterim, eu ainda estava sacudindo a jarra suavemente. Depois que o açúcar começar a derreter, despeje mais de 1 litro de vodka ou gim (eu prefiro gim, mas vodka também é boa) e feche o frasco.


Macarrão com salmão defumado e gorgonzola

Macarrão com salmão defumado e gorgonzola. Parece sofisticado e pretensioso. Não é assim? Bem, quanto mais sofisticado parece, mais fácil é fazer. É o tipo de comida pronta em 15 minutos. Digamos que 20 se a água ferve com mais força.

Como a água ferve para o macarrão e depois o macarrão só bem você faz o molho com salmão defumado e queijo gorgonzola. Uma combinação um pouco mais incomum, o que é verdade, mas será que de vez em quando satisfazemos nossos dentes com algo bom? Nós não merecemos?

Não sou um grande fã do Gorgonzola e não gosto de comê-lo como tal. Compro raramente e apenas quando os encontro a preço reduzido no supermercado. Mas às vezes sinto necessidade de me mimar um pouco e sair da monótona rotina diária (comida do dia a dia) e cozinhar outra coisa.

Minha sorte agora foi que no dia em que o Gorgonzola foi oferecido, eu também encontrei salmão defumado a um preço muito bom. Portanto, nesta comida, por mais pretensioso que pareça, acho que não dei mais do que 10 RON. E foi um almoço para 3 pessoas. Muito econômico, eu digo.

  • 300 gramas de macarrão (canetas)
  • 100 gramas de salmão
  • 75 gramas de queijo gorgonzola
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • uma cebola pequena
  • 150 gramas de creme de leite para cozinhar

Preparação para macarrão com salmão defumado e gorgonzola

  • Coloque uma panela grande com água com sal para ferver e quando ferver acrescente o macarrão. Usei o tipo "penne". Quando estiverem prontos, coe e acrescente sobre o molho.
  • Enquanto a massa ferve, cuidamos do molho e começamos limpando e picando a cebola.
  • Cortamos pedaços e salmão defumado.
  • Coloque o óleo em uma frigideira antiaderente (pode-se usar manteiga em vez de óleo) e aqueça
  • Adicione a cebola picadinha e deixe dourar por 1-2 minutos, em seguida, adicione o salmão.
  • Mexa, deixe refogar mais 1 minuto e quando mudar de cor acrescente o vinho (tempere com o vinho) e deixe por mais 5 minutos, deixe cozinhar e acrescente o vinho adicionado.

Veja abaixo como fazer macarrão com salmão defumado e creme de leite
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  • Quando o vinho tiver evaporado, adicione o queijo Gorgonzola em cubos e mexa para derreter.
  • Depois que o queijo derreter, acrescente o creme de leite. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos para engrossar um pouco.
  • Desligue o fogo e acrescente o macarrão cozido al dente. Se usarmos uma panela com menos capacidade, é preferível colocar o molho sobre a massa escorrida e colocá-la de volta na panela onde foi fervida.
  • Misture tudo bem enquanto a panela está no fogo e sirva quente.

Delicie-se com macarrão com salmão defumado e gorgonzola!

Comentários

Parece ótimo para o fim de semana, quando podemos fazer uma comida arrogante como esta. Eu disse que este ano como mais saudável, então mais fácil com macarrão com creme de leite e coisas assim.

Bem, sim, este é um prato que não podemos pagar todos os dias, mas de vez em quando podemos nos mimar, certo? :)

Eu comi em um restaurante, acho que um tipo semelhante de massa, ao qual foram adicionadas algumas sementes de romã e manjericão verde finamente picado & # 8230 o sabor azedo da romã combinou perfeitamente com o molho levemente adocicado, sem mencionar o manjericão: ) Obrigado pela receita, tentei outras opções, com as quais não tive muito sucesso, mas isso me dá um sentimento positivo! :)

Com prazer! Oh, que ideia maravilhosa! Romã e manjericão. Interessante! Da próxima vez, tentarei assim :)

Costumo fazer macarrão com salmão e molho branco, variações não necessariamente com Gorgonzolla (também peguei ementaller e brie, que acho barato). Compro salmão defumado, embora não seja o melhor produto, considero fast food e pulo a parte com cebola e azeite (há alguns anos procuro não tratar o azeite com calor) então a opção simplificada é: colocar o queijo em a panela, depois de 1 minuto, acrescento o creme de leite, depois o salmão defumado e o fígado de bacalhau bem picado (caso contrário não sei como servir) e o macarrão. Fixe 15 min.
Também fiz com salmão congelado, do selvagem (é rosa e não é tão gorduroso, mas é bem mais saudável), então começo a panela com 2 porções de salmão congelado que piquei para congelar para acelerar o processo. , Tampo (tem água de cacau) e descongela e faz o próprio suco em 10 min. e continue com o queijo, creme de leite.
Mas eu nunca coloquei vinho, então vou desvendar que tenho 2 garrafas de vinho em mãos e recebi uma da Tzara, de um vizinho da Bessarábia (mercadoria contrabandeada daquela cor de batom preta).

Oh, vai com as sobras de queijo seco da geladeira. Algum tipo de limpeza da geladeira :).

E às vezes adiciono brócolis fervido por 5 minutos. em um prato, para colorir.

Gosto da ideia de brócolis. Vou experimentar brócolis e molho de queijo com creme de leite. Com certeza é bom.
Você pode fritar a cebola na manteiga. Preferi o azeite porque não fritei mesmo assim. É mais cozido no vinho do que no azeite)

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Dieta DASH: as melhores receitas

Se você despertou o seu interesse por esta dieta, tudo o que você precisa fazer é documentar-se e descobrir em detalhes tudo o que a dieta DASH envolve! Então, você pode começar o mais rápido possível, porque nós lhe damos todas as receitas que você precisa para se apaixonar por ela!

1. Bananas douradas com iogurte e amêndoas

Ingrediente:

  • 180 ml de iogurte grego desnatado
  • 2 colheres de sopa de purê de framboesa
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 corte de banana e icircn pela metade
  • 1/2 colher de chá de óleo de semente de uva
  • 50 g de abacaxi fresco, picado
  • 1 colher de chá de flocos de amêndoa
  • 50 g de morangos frescos, cortados em rodelas.

Método de preparação: doure as bananas no óleo de grainha de uva e misture com o resto dos ingredientes, exceto os flocos de amêndoa. Coloque as bananas em um prato, despeje a mistura de iogurte sobre elas e polvilhe os flocos de midgale por cima.

2. Farinha de aveia com cogumelos refogados, temperada com ervas

Ingrediente:

  • 2 colheres de chá de azeite virgem extra
  • 3 cebolas verdes, finamente picadas
  • 400 g de cogumelos fatiados
  • 1 colher de chá de suco de limão e acircie
  • Pimenta preta
  • 1 litro de água
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 180 g de aveia
  • 4 ovos.

Método de preparação: Refogue os cogumelos com a cebolinha, o suco de limão e os grãos de pimenta são levemente penetrados, cerca de 5 minutos, e entretanto frite os ovos em uma frigideira separada. Numa panela maior, coloque a água, o alecrim e o sal para ferver, depois acrescente os flocos e reduza o fogo para médio - deixe ferver cerca de 6 minutos. Divida a aveia em 4 taças, acrescente os cogumelos e o ovo e tempere com ervas ou polvilhe um pouco de queijo por cima.

3. Tortilha com homus e vegetais

Ingrediente:

  • 30 g de homus
  • 1 tortilha integral
  • 1 tomate cereja, cortado em fatias finas
  • 1/4 de pepino de comprimento, cortado em fatias
  • 1/2 cebola pequena, vermelha, cortada em juliennes
  • um punhado de alface
  • 8 folhas de hortelã
  • 1 colher de chá de suco de limão e acircie
  • pimenta a gosto.

Preparação: unge a tortilha com o homus, depois coloque o resto dos ingredientes e embrulhe tudo como um shawarma. Você pode usar outros vegetais e icircn além dos propostos acima!

4. Salada de frango e legumes com molho de estragão

Ingrediente:

  • uma lata de 500 g de feijão branco
  • 80 ml de vinagre balsâmico branco
  • 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de estragão
  • 6 m e acircini de verduras para saladas
  • 1/2 cebola roxa em fatias finas
  • 200 g de peito de frango, picado
  • 12 uvas
  • 100 g de pepino inglês, cortado em fatias finas
  • 3 colheres de sopa de pinhões
  • Pimenta.

Método de preparação: coloque o feijão branco, vinagre, azeite, alho e uma colher de chá de estragão no liquidificador e prepare um purê com estes ingredientes. Coloque as verduras em 4 tigelas, acrescente a cebola, o frango, o pepino e as nozes e polvilhe com pimenta-do-reino e estragão. Despeje o molho ou sirva com.

5. Pimenta de feijão vermelho picante

Ingrediente:

  • 2 colheres de chá de óleo de semente de uva
  • 1 cebola roxa média, cortada em juliennes
  • 1 pimenta jalapeño seca e esmagada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 800 g de feijão vermelho enlatado
  • 300 ml de sopa de vegetais
  • 200 g de tomate enlatado
  • uma colher de chá e meia de pimenta em pó
  • sal a gosto
  • 1/4 colher de chá de canela.

Método de preparação: Refogue a cebola e a pimenta em um pouco de óleo e doure por cerca de 5 minutos, depois acrescente o alho e deixe temperar a mistura por cerca de 30 segundos. Adicione o resto dos ingredientes, aumente o fogo e deixe ferver por cerca de 1 minuto, depois abaixe o fogo e deixe os sabores ferver por cerca de 10 minutos. Sirva com tomilho fresco.

6. Hambúrgueres com espinafre e peru

Ingrediente:

  • 400 g de peru picado
  • 3 m & acircini de espinafre bebê
  • 30 g de aveia
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de chá de suco de limão e acircie
  • 1/2 colher de chá de sal e 3/4 colher de chá de pimenta
  • um pouco de noz-moscada.

Método de preparação: combine todos os ingredientes e icircn em uma tigela média. Unte uma assadeira antiaderente com um pouco de óleo, forme 4 almôndegas de hambúrgueres e frite por 7-8 minutos de cada lado. Coloque & icircn pãezinhos integrais com alface e mostarda.

7. Smoothie verde

Ingrediente:

  • 100 g de manga fresca
  • meio pepino inglês
  • um punhado de espinafre bebê
  • 180 ml de água
  • 2 colheres de chá de limão e suco de acircie
  • 10 folhas de hortelã
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 pimenta jalapeño.

Método de preparação: Adicione todos os ingredientes no liquidificador e crie um smoothie verde espesso. Coloque em dois copos e use folhas de hortelã para decorar.

8. Bruschetta com ricota e romã

Ingrediente:

  • 2 fatias de trigo integral cortadas ao meio
  • 50 g br & acircnză ricota fraca
  • um pouco de casca de limão e acircie
  • algumas bagas de uma romã
  • Um pouco de sal.

Método de preparação: Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius e coloque as fatias de pão em uma assadeira grande, depois dourar por cerca de 8 minutos. Misture a ricota e a casca do limão, espalhe o queijo sobre as rodelas de salsa e polvilhe com as sementes de romã. Você pode polvilhar um pouco de sal, mas não é obrigatório.

9. & Sorvete com chocolate e hortelã

Ingrediente:

  • 3 bananas
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de essência de menta.

Método de preparação: coloque as bananas no gelo durante a noite. Retire do congelador e deixe em temperatura ambiente por 5 minutos, depois coloque os ingredientes em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta fina. O sorvete é servido imediatamente, mas você pode deixá-lo no freezer por alguns minutos se ficar muito macio após o processamento.

Experimente estes também receitas para a dieta DASH e ficará convencido de que existem dietas que permitem os prazeres culinários - porque a vida não seria a mesma sem elas!


Palavras pesquisadas "peixe-caviar"

Tanto o peixe como o queijo são produtos muito apreciados tanto para aperitivos como para aperitivos, aperitivos em diversas ocasiões.

A perca é um peixe predador, pode ser pescado durante todo o ano, mesmo no inverno no outono e é por isso que podemos servir esta salmoura

Molhei o feijão em água à noite, no dia seguinte fervi (duas vezes) por 10 minutos, em uma panela, até formar.

Lave bem o camarão e limpe. Prepare uma mistura de especiarias asiáticas de tempura, um pouco de farinha de Arpis, 1 gema de ovo

Coloque as fatias de salmão sobre uma torrada untada com manteiga. Os ovos e o fígado colocados nas rodelas de limão são servidos em uma cama de pão

Preparação: salmão com espuma de queijo. Corte as fatias de salmão defumado em retângulos de 4 a 5 cm de comprimento e 2 a 3 cm de largura. Sobre

Frite os camarões em óleo quente por 3-4 minutos, deixe-os esfriar e escorra em um guardanapo absorvente. Pique a cebola, o pepino e o donut,

Coloque os ovos em uma tigela e coloque uma colher de chá de mostarda sobre eles. Esfregue com a batedeira até ficar homogêneo. Se a composição endureceu

Coloque a semolina (na chuva) em água fervente, mexendo sempre com o alvo "para" e ferva até que a composição fique bem consistente.

Ferva a água com o azeite, quando começar a ferver coloque a farinha na chuva e o sal mexendo sempre até notar

Os ovos são limpos da casca com um garfo e colocados em uma gaze bem apertada e regue com água para lavá-los. Deixe escorrer

O volume para suíços e belgas, «bouchée à la reine» para os franceses, é uma massa folhada preparada na variante

Lavamos bem os vegetais. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

O peixe é limpo do caviar e das guelras, os pedaços são cortados (pode-se usar a cabeça para fazer sopas). Depois de preparar o peixe, nós o colocamos

Caviar fresco, sem lavar, adicione um pouco de sal, deixe na geladeira por 2-3 dias e cozinhe. No freezer, eles podem ser armazenados

Fervemos os ovos e, entretanto, lavamos e cortamos os pepinos e os tomates. Lave bem as folhas de alface e quebre-as em pedaços. fatiar

Verifique se os ovos não estão muito salgados. Se forem extremamente salgados, são colocados em uma gaze que os une para que não se dissipem

Preparação dos cestos A massa folhada é espalhada na mesa de trabalho e cortada em círculos de dois tamanhos diferentes, mais um

Sobre as fatias untadas com manteiga, arrume uma camada de caviar ao lado da fava, deixando na borda da fatia uma distância de ½ cm. A borda está aparada

Ferva o óleo com água, retire do fogo quando pegar fogo, acrescente a farinha e misture rapidamente e depois acrescente os ovos, a crosta deve

Em cima: 1. primeiro deixe o forno aquecer a 225 graus e a manteiga até atingir a temperatura ambiente 2. bata a farinha

Coloque a cebola e as migalhas de pão no processador de alimentos, acrescente a água mineral e misture bem até ficar como um creme.

Coloco no prato: um pão para barrar com manteiga e molho tártaro sobre o qual coloco camarão uma fatia de pão com salada de caviar

Prepare primeiro a marinada, misturando muito bem os ingredientes listados acima. Em seguida, passamos para o peixe e começamos com a remoção

1 Ferva o macarrão em água com açafrão, páprica, açafrão, escorra a água e deixe esfriar bem. 2 Prepare o molho de cebola, açúcar

O cuco Costache Labusca conta a Mihail Sadoveanu, seu amigo pescador, sobre as carpas: "Você tem que saber, cones

Como você pode ver na foto, existem várias camadas 1. cenoura ralada 2. queijo ralado com alho. Unte com maionese 1 ameixa macia


1. Limpe bem a pele e as espinhas do peixe e corte-o em pequenos pedaços.
2. Descasque uma cebola e corte em rodelas, acrescente bastante sal e deixe de molho.
3. Descasque as batatas, corte-as em cubos e ferva-as em água com sal.
4. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra bem e misture com a cebola.
5. Sobre esta mistura junte o peixe fumado e misture bem.
6. Adicione as azeitonas por cima (sempre limpo as sementes mas pode deixá-las inteiras).
7. Agora adicione o suco de limão e a salsa picada e misture bem.

Receita original de salada de peixe que eu sei que é preparado com cavala defumada. No entanto, como a cavala não é encontrada durante todo o ano, muitas vezes são substituídas por cavala ou arenque.


Ingrediente:
Biscoitos de 500 gr, manteiga de 200 gr, 2 colheres de sopa de geléia de pêssego, 2 colheres de sopa de cacau, 2 claras de ovo, 150 gr de açúcar
Creme: 300 gr de queijo doce, 100 gr de açúcar de confeiteiro, 1 saqueta de açúcar de baunilha, casca de limão ralada, 2 gemas

Ingrediente:
500 g de peixe (cavala), 1,5 kg de batata, 300 litros de óleo, 5 dentes de alho, 1/2 litro de sumo de tomate, 1 colher de sopa de vegeta, pimenta, 1 ramo de salsa picada.


Desenvolvido por Juicer.io

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Mirela 6 anos atrás - 16 de março de 2011 10:57

Re: salada mexicana

Olá Ioana, Vi em outras receitas suas que você consegue mais ingredientes do Red Dragon. Considerando que faço uns 15 minutos. até então me diga, por favor de qual bandeira.

Ioana, 6 anos atrás - 16 de março de 2011 11h16

Re: salada mexicana

Acho que 2. Espero me lembrar bem. Atenção, o programa é somente de madrugada até as 13 ou 14! Há também um restaurante chinês muito bom (o que você pede do menu, não o self-service). Embora pareça duvidosa na aparência, a comida é ótima.
Domingo está fechado. também queríamos comer lá neste domingo e ficamos desapontados por não haver horário

Mirela 6 anos atrás - 16 de março de 2011 11h20

Re: salada mexicana

Monica Mihaly 6 anos atrás - 16 de março de 2011 11:49

Re: salada mexicana

A salada fica super deliciosa e os ingredientes são muito úteis
a tortilla está em algum lugar para comprar?

Ioana, 6 anos atrás - 16 de março de 2011 11h52

Re: salada mexicana

No supermercado você encontra tortilla chips, da Chio por exemplo. mas existem outras marcas. os mais simples, só os salgados ou os com chili são os melhores.
mas eu peguei as placas de tortilha da Tesco

Simona-Adina Hotea 6 anos atrás - 16 de março de 2011 12h02

Re: salada mexicana

Hoje vou preparar meu tempero mexicano!
Então, para o jantar, teremos salada mexicana.
PS: Mal posso esperar para falar sobre a reação do "professor".

Ioana, 6 anos atrás - 16 de março de 2011 14h20

Re: salada mexicana

Deus seja bom. Vou comer outras saladas nos próximos dias.

Mari Ana 6 anos atrás - 16 de março de 2011 18:29

Re: salada mexicana

Consegui fazer a salada esta noite também, embora não tivesse todos os ingredientes. Feijão branco, milho, comi meio abacate, pimentão vermelho (não assado), cebolinha e um pouco de cebola roxa e pronto, mais o molho. Mas ainda assim parece bom e era extremamente saboroso. Em vez de tortilha comi salada com pãezinhos e você sabe que saiu perfeitamente. É uma receita simples e ótima.

Cristi 6 anos atrás - 23 de março de 2011 21:13

Re: salada mexicana

Olá, chamo-me Cristi e agora estou a fazer o meu primeiro comentário neste site, gostaria de saber onde está este Dragão Vermelho, ou seja, em que concelho? Obrigado

nelly 6 anos atrás - 30 de abril de 2011 21:41

Re: salada mexicana

parece tentador, mas vamos ver se é tão bom para mim impressionar meu namorado

alex 5 anos atrás - 22 de fevereiro de 2012 02:30

Re: salada mexicana

e comentar. Eu conheço a salada do buffet do menu tex:
- feijão enlatado em lata, feijão branco (ou feijão preto), coentro, cebola roxa, tomate só polpa, pimenta, pimentão, cebolinha - azeite, limão e um pouco de molho de pimenta doce

Alina 5 anos atrás - 16 de março de 2012 13:13

Re: salada mexicana

Oi. Gostaria de saber onde em cj está o dragão vermelho. Vou com bastante frequência e, se soubesse onde é, também poderia me abastecer com as coisas necessárias. obrigado

Ioana 5 anos atrás - 16 de março de 2012 13:27

Re: salada mexicana

Alina 5 anos atrás - 16 de março de 2012 22:53

Re: salada mexicana

Muito obrigado pela resposta rápida. Estou um pouco decepcionado com a resposta, mas talvez eu possa encontrar uma chance (só sal e pimenta) na cidade, como na minha cidade. de qualquer forma, você tem um site maravilhoso que é muito útil para mim, especialmente porque estou começando a aprender e experimentar na cozinha.


Salada de batata com peixe defumado e maçãs

Após as refeições carregadas para as férias, não custa mudar para pratos mais leves, com menos gordura, com mais vegetais, com peixe, frango ou peru. E a salada que hoje vos proponho cumpre plenamente estes requisitos, envolvendo peixe fumado (mais precisamente cavala), batata, maçã e alface, unidos por um molho com creme de leite, limão e raiz-forte. Simples de preparar, mas saudável e saboroso. A salada pode ser preparada com antecedência, caso se pretenda incluí-la num menu festivo, referindo-se que a alface deve ser adicionada antes de servir para não amolecer demasiado.

Desta vez, usei um molho de raiz-forte com maionese comprada na loja, mas não posso dizer que tenha me impressionado (continha apenas cerca de 50% de raiz-forte e, no geral, o sabor era bem doce). Portanto, decidi que da próxima vez eu usaria um molho de raiz-forte caseiro ou tentaria uma combinação com wasabi (raiz-forte japonesa). Quanto aos peixes, você pode usar outros peixes defumados (como o arenque ou a truta). Você também pode tirar os filés para se livrar das espinhas (só os peixes ficarão menos suculentos).

Ingredientes (para 8 porções):
& # 8211 1,1 kg de batatas (limpas)
& # 8211 maçãs 5 pcs. (650 g impuro)
& # 8211 cavala defumada 2 unid. (450 g)
& # 8211 salada verde 250 g
& # 8211 azeite 3 colheres de sopa
& # 8211 Molho de raiz forte com maionese 2 colheres de sopa (80 g) !! ajuste de acordo com o quão rápido você gosta
& # 8211 creme fresco (mínimo 20% de gordura) 300 g
& # 8211 o suco de limão
& # 8211 sal, pimenta moída

Corte as batatas em cubos do mesmo tamanho e ferva-as. Enquanto isso, extraia a carne do peixe, retirando a pele e as espinhas. Misture em uma tigela o creme de leite com o molho de raiz-forte, uma pitada de sal e pimenta do reino. Quando as batatas estiverem fervendo, escorra-as e deixe esfriar um pouco. Coloque-os numa tigela, juntamente com os pedaços de peixe fumado e azeite. Mexa delicadamente e deixe esfriar completamente. Enquanto isso, descasque as maçãs, as costas e as sementes e corte-as em cubos. Ao cortá-los, polvilhe-os com suco de limão para que não oxidem. Despeje o creme de leite e o molho de raiz-forte sobre as batatas. Mexa delicadamente e adicione os cubos de maçã.

Se não demorar mais de 30 minutos para servir a salada, acrescente a alface (lavada, escorrida e partida em tiras). Misture levemente, experimente e tempere com sal e pimenta. Até servir, mantenha a salada fria.


Vídeo: Puszysty omlet z dodatkiem ryby wędzonej (Dezembro 2021).