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Receita de abóbora de bolota com molho de conhaque de laranja

Receita de abóbora de bolota com molho de conhaque de laranja

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  • Acompanhamento

Um prato super-delicioso de abóbora assada. É o prato perfeito para os meses frios de inverno.

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 50g de manteiga, dividida
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja
  • 3 colheres de sopa de brandy
  • 2 abóbora de bolota, cortada ao meio e semeada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Derreta 1/3 da manteiga em uma assadeira de 23x33cm ou de tamanho semelhante. Unte o prato com manteiga derretida.
  2. Em uma panela, misture o restante da manteiga, o açúcar mascavo, o suco de laranja e o conhaque. Deixe ferver e retire do fogo.
  3. Coloque as metades da abóbora com o lado cortado para baixo na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até que seja facilmente perfurada com uma faca. Vire a abóbora e regue com o molho. Continue assando por 15 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Ingredientes

Se a abóbora não estiver disponível, use abóbora.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(8)

Resenhas em inglês (7)

por IVEYM

Eu consertei isso para o jantar de Natal. Embora eu não seja um grande amante de abóbora, tenho que admitir, isso era muito saboroso. Minha mãe, meu pai e meu marido "amaram" e meu pai até pediu a receita. Segui as instruções ao pé da letra e não sugeri mudar nada. Vou consertar isso de novo. -28 de janeiro de 2005

por susiekew

Uma boa mudança de ritmo, mas o sabor de laranja era um pouco opressor. Faça um favor a você ou à máquina de lavar louça e coloque um pouco de papel alumínio no fundo da panela. O açúcar no molho faz uma terrível bagunça queimada. -31 de janeiro de 2008

por Muffinmom

Receita de abóbora de bolota maravilhosa! Meu marido normalmente não é um grande fã da maioria das abóboras, e até ele achou que este era um ótimo prato. O molho de conhaque de laranja realmente faz isso; Eu não tinha conhaque normal, mas tinha uma garrafa de Cointreau (conhaque de laranja) que era maravilhoso porque só aumentava o sabor da laranja. Eu também usei o.j. direto da geladeira, já que eu nunca guardo o produto concentrado por perto. Receita deliciosa! -29 de outubro de 2008


Molho De Abóbora De Bolota

Está chuvoso e frio lá fora e parece o dia perfeito para desfrutar de um pouco de abóbora quente e saborosa.

Reconheço que não preciso de muita desculpa para comer abóbora.

Realmente, nós comemos tanta abóbora!

Neste outono, temos aproveitado muito espaguete assado (e Espaguete Instantâneo De Abóbora!) no espaguete abóbora marinara, espaguete gratinado de abóbora e isto espaguete de salmão e abóbora assar.

Nós também comemos sopa de queijo de cerveja (com abóbora) e delicata salada de abóbora.

A abóbora de inverno de que mais temos, no entanto, é a abóbora. Nossa área de armazenamento de alimentos de inverno está cheia de abóbora!

Normalmente, eu faço fatias de abóbora assadas servidas com molho de cranberry. Desta vez, porém, eu tive tanto squash por outro lado, eu queria tentar algo novo.

Este molho para massa de abóbora de bolota é inspirado no molho em meu Lasanha De Abóbora Com Manteiga, e é um molho rico e espesso que é perfeito para misturar com sua massa favorita.

Procurando por ainda mais receitas de abóbora de inverno? Tente fazer quiche de abóbora, galette de abóbora, sopa picante de abóbora, e abóbora delicata assada.


Abóbora de Bolota com Compota de Maçã

Por Chef Michael Smith e touro há 11 anos

Todo outono, quando abóboras e maçãs cultivadas localmente aparecem no mercado dos fazendeiros, eu preparo este prato. Mostra como os ingredientes que crescem juntos funcionam bem juntos. É por isso que tem um gosto tão bom!

Ingredientes

2 abobrinha
1 xícara ou mais de purê de maçã
2 colheres de manteiga
polvilhe sal e pimenta

Procedimento

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Coloque o lado da pele para baixo e o lado cortado para cima em uma assadeira. Adicione uma colher grande de purê de maçã no centro de cada um e cubra com um pacotinho de manteiga. Tempere com sal e pimenta.

Adicione um pouco de água na panela e deslize para o meio do forno. Asse até dourar e caramelizar, cerca de uma hora ou mais. Aproveitar!


2. Carne de porco

Como a abóbora tem uma doçura leve, ela é um ótimo acompanhamento para qualquer tipo de carne, inclusive porco. Então vá em frente e asse algumas costeletas de porco à milanesa para um jantar simples, mas farto.

Você pode até combinar sua abóbora com outro produto de outono & ndash maçãs & ndash para fazer um ótimo acompanhamento para lombo de porco assado. A combinação de carne suculenta com abóbora assada e maçãs é incrível.


1. Aqueça o forno a 475 & degF com uma grade na posição intermediária. Forre uma assadeira abaulada com pergaminho de cozinha. Coloque a abóbora em uma tigela grande. Em uma panela pequena derreta 4 colheres de sopa de manteiga. Regue 1 colher de sopa sobre a abóbora e reserve a panela com o restante da manteiga derretida. Tempere a abóbora com sal e misture bem. Arrume as fatias em uma única camada na assadeira preparada e asse até dourar dos dois lados e um espeto inserido em um pedaço não encontre resistência, 25 a 30 minutos, virando as fatias uma vez na metade.

2. Enquanto isso, coloque a panela com a manteiga derretida em fogo médio e cozinhe a manteiga, mexendo ocasionalmente, até dourar com um aroma de nozes, cerca de 3 minutos. Adicione o suco de laranja e o vinagre e leve para ferver em temperatura média-alta. Cozinhe até reduzir pela metade, 5 a 6 minutos, ajuste o fogo conforme necessário para manter o fogo brando constante. Prove e tempere com sal e reserve até a hora de servir.

3. Quando a abóbora estiver pronta, use uma espátula de metal larga para transferir as fatias para uma travessa e polvilhe com pistache. Se o molho esfriar, reaqueça em fogo baixo e retire do fogo. Junte 1 colher (sopa) de manteiga gelada e a salsa até incorporar a manteiga. Regue o molho sobre a abóbora.


    1. Coloque as prateleiras do forno nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 450F. Divida a abóbora ao meio, no sentido do comprimento, depois corte e descarte as pontas do caule. Retire as sementes e corte a abóbora longitudinalmente em fatias de 3/4 de polegada de largura. Misture a abóbora com pimenta-do-reino, 3/4 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de óleo em uma tigela e arrume-a, corte os lados para baixo, em 2 assadeiras grandes e rasas. Assar abóbora, mudando a posição das panelas na metade da torrefação, até que a abóbora esteja macia e a parte de baixo das fatias douradas, 25 a 35 minutos.
    2. Enquanto a abóbora assa, pique o alho e amasse até formar uma pasta com o restante 1/4 da colher de chá de sal. Transfira a pasta para uma tigela pequena e acrescente o suco de limão, a pimenta chile (a gosto), o coentro e o restante 1/4 de xícara do óleo até incorporar. Transfira a abóbora, com os lados dourados para cima, para uma travessa e regue com o vinagrete.

    Esta receita é apresentada em:


    Receita

    Nos meses de outono e inverno, as variedades de abóbora estão deliciosamente na estação. Em pratos tradicionais filipinos e asiáticos, a abóbora é usada em muitos ensopados. Sua doçura combina muito bem com leite de coco, feijão comprido chinês, camarão, quiabo e outras raízes. Servido com arroz, é simplesmente divino.

    Esta receita é uma maneira muito mais simples de preparar abóbora, mas tão deliciosa e ainda mais doce com um toque de mel.

    Assar a abóbora depois de misturar levemente em vinagre balsâmico e mel eleva a doçura natural da abóbora a novas alturas, enquanto o balsâmico lhe dá uma boa profundidade de sabor e toque de ácido.

    Simplesmente arrumando a abóbora em um prato branco e regando com um pouco mais de mel e cobrindo-a com nozes torradas é uma ótima maneira de servi-la em seu próximo feriado. Simples. Bela. Delicioso.

    • 1 abóbora de bolota e ndash cortado em fatias
    • 2 colheres de sopa de mel e ndash, use o seu tipo favorito
    • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 colher de chá de sal
    • Uma pitada de pimenta fresca picada

    Aqueça o forno a 425 graus

    Unte uma assadeira com spray ou óleo vegetal.

    Em uma tigela, misture as fatias de abóbora com mel, vinagre balsâmico e azeite de oliva.

    Adicione o sal e a pimenta e mexa novamente, mexendo levemente.

    Disponha na assadeira e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, até ficar macio.


    Abóbora de Bolota Assada com Molho de Laranja e Cranberry

    1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Cubra levemente uma forma de torta ou assadeira de 23 cm com óleo de canola em spray.

    2. Na assadeira, misture as amoras, as raspas, o suco e o óleo de canola. Coloque os pedaços de abóbora com o lado cortado voltado para baixo em cima da mistura de cranberry.

    3. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 375 ° F por 45 minutos ou até que estejam crocantes quando perfurados com um garfo. Vire cada peça para o outro lado cortado para baixo. Asse descoberto por mais 15 minutos ou até que a abóbora esteja macia.

    4. Retire a abóbora e coloque em um prato de servir.

    5. Adicione açúcar mascavo, sal e baunilha à mistura de cranberry e misture bem. Coloque quantidades iguais da mistura em cada pedaço de abóbora e sirva.


    Receitas de abóbora de bolota

    Você está pronto para encontrar suas novas receitas favoritas de abóbora de bolota? O que? Experimente uma (ou todas) das ótimas receitas de abóbora de bolota disponíveis aqui. Como todas as nossas receitas de abóbora de inverno, a abóbora de bolota é deliciosa assada em uma caçarola & # 8212 ainda mais quando você a serve recheada! (Recheios saborosos incluem arroz, maçã e recheio de queijo.) Saiba mais sobre como comprar e servir em nosso guia de produtos sazonais: Abóbora de inverno & # 8212 e dê uma olhada nos outros concorrentes em suas próprias coleções de receitas, incluindo abóbora, butternut abóbora e abóbora espaguete.

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    A história

    Este é um prato adorável e simples de preparar que usa uma fruta indígena, cranberries. Loring inicialmente nos enviou uma receita que ela pensou ser sua tia Laurinda e rsquos, mas como descobrimos, Loring alterou a receita. A receita que fizemos na TV é tia e rsquos dela, mas incluí a adaptação de Loring e rsquos também. A mensagem - está tudo bem para fazer alterações, experimentar ou substituir ingredientes.

    Ao fatiar uma pequena porção do fundo da abóbora você evita que ela fique virada. Loring nos avisa que cortar demais, entretanto, pode causar vazamento no barco! Você também pode usar o barco de abóbora de bolota para armazenar todos os ingredientes. Fiz com passas, nozes, xarope de bordo e um pouco de manteiga.

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    Assista o vídeo: pumpkin cake subtitles (Dezembro 2021).