Novas receitas

Receita Cuba Libre

Receita Cuba Libre

  1. Casa
  2. Bebida
  3. Coquetéis e destilados

4

1 avaliação

17 de março de 2014

Por

Jess Novak

Thinkstock

Uma combinação clássica, perfeita para o clima quente.

Leia sobre nosso 10 famosos mitos da coca-cola.

1

Porções

141

Calorias por porção

Receitas Relacionadas

Ingredientes

  • 2 onças de rum
  • Suco de ¼ de limão
  • Suco de ¼ de limão

Instruções

Combine rum e suco de limão em um copo alto parcialmente cheio de gelo. Cubra com Coca-Cola e mexa delicadamente. Enfeite com uma fatia de limão.

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por porção 141

Açúcar 0,6gN / A

Proteína 0,2g 0,5%

Carbs4g1%

Vitamina A0,7µg 0,1%

Vitamina C10mg16%

Vitamina K 0,2 µg 0,3%

Cálcio 11mg1%

Fibra 0,9g 3,8%

Folato (alimento) 3µgN / A

Equivalente de folato (total) 3µg1%

Ferro 0,3mg 1,5%

Magnésio 2mg1%

Fósforo 9mg1%

Potássio 35mg1%

Sódio 1mg N / A

Tem alguma pergunta sobre os dados nutricionais? Nos informe.

Tag


Como fazer uma Cuba Libre

A Cuba Libre é um rum e Coca com limão. Só o rum e a Coca carecem de um certo algo - além do limão. Rum e Coca é o pedido que você, de 21 anos e uma hora de idade, gaguejou para o barman porque finalmente escapou das garras da mãe que só deixava você beber refrigerante sem cafeína e os implacáveis ​​seguranças de verificação de identidade. E porque era o único "coquetel" que você conhecia pelo nome.

Esses são os melhores dias de outrora.

O Cuba Libre é superior na medida em que a adição de cítricos atua como uma ponte entre a doçura da cola e do rum. E a casca de limão gasta traz um pouco de amargura, bem como interesse visual e mdashit faz com que pareça um coquetel de verdade. Mas mais do que isso, a bebida vem com um monte de história e espírito lutador. É algo sobre o qual você deve saber tudo se quiser fazer um Cuba Libre sozinho.

Um pouco de fundo

Cuba libre! foi o grito de guerra dos revolucionários cubanos contra o domínio espanhol no final do século XIX. Foi o suficiente para despertar o interesse dos intervencionistas aqui nos EUA, que pisotearam em nome da liberdade cubana do domínio colonial europeu e iniciaram a Guerra Hispano-Americana - aquela com a febre amarela, o jornalismo amarelo e os Rough Riders de Teddy Roosevelt. A Espanha foi vencida. e os Estados Unidos felizmente se inseriram no papel de detentor de poder estrangeiro na ilha. Você sabe como correu bem. Tão bem que o rum cubano ainda está proibido de ser vendido na América.

Oculto nesta lição de história está a história de origem do coquetel Cuba Libre. Depois que os espanhóis fugiram de volta para o Atlântico, os americanos entraram em Cuba, incluindo a Coca-Cola em 1900, que foi então misturada com rum cubano e finalizada com lima - provavelmente inspirada por uma bebida que os revolucionários cubanos beberam antes de os EUA se envolverem. Tecnicamente, você poderia ir a Cuba, voltar com um pouco de rum e fazer o coquetel da forma mais fiel possível. O único problema é que, em 1900, a Coca-Cola ainda continha vestígios de drogas pesadas, então sua versão não será exatamente historicamente preciso.

Se você gosta disso, tente estes

Um Cuba Libre é um coquetel alto, e há muitas outras maneiras de prepará-lo, já que sua essência é licor e efervescente. Já para outros coquetéis cubanos que pedem rum cubano, experimente o Mojito ou o Daiquiri.


O que é Picadillo?

Picadillo (pronunciado pi-kuh-di-low) é um prato latino-americano feito de carne moída (ou finamente picada), tomate ou molho de tomate e outros ingredientes que variam de acordo com a região.

O nome vem da palavra espanhola “picar”, que significa “cortar”.

As origens do prato são desconhecidas, já que é bastante popular em muitos países da América Latina e também nas Filipinas.

Uma das teorias que encontrei durante a pesquisa afirma que a primeira vez que foi servido foi no México, em 1821, quando uma versão feita com carne de porco picante e molho de nozes foi servida dentro de uma pimenta poblano para o novo imperador do México.

Não me entenda mal, não estou negando que realmente aconteceu. Mas, devido à simplicidade do prato, tenho a sensação de que os latino-americanos já preparavam o picadillo muito antes de ser servido ao imperador mexicano.

Dito isso, o foco de hoje está todo na versão cubana deste delicioso prato, que passa a ser o meu favorito!


  • Olhada rápida
  • Olhada rápida
  • 5 mi
  • 5 mi
  • Serve 1

Ingredientes US Metric

  • 1 xícara de cubos de gelo
  • 1 1/2 onças de rum claro, dourado ou escuro de excelente qualidade
  • Suco de 1/2 limão (cerca de 1 colher de sopa)
  • 5 onças de Coca-Cola
  • Cunha de limão, para enfeitar

Instruções

Encha um copo alto com gelo. Despeje o rum e o suco de limão, cubra com a Coca-Cola e decore com a rodela de limão. Sente-se, suspire e participe.

Críticas dos testadores de receitas

Rosie Coelho

Este Cuba Libre me leva de volta à nossa viagem a Cuba. Tão bom! Experimentei esta receita com os dois rum diferentes que tinha em mãos: Havana Club 3 anos e Havana Club 7 anos. Ambos estavam deliciosos, mas o de 7 anos acrescentou um sabor mais completo e robusto que nós preferimos. O limão era um limão grande e suculento e produzia bastante suco por meio de limão. Usamos a quantidade total, mas achamos o sabor do limão um pouco forte, então para equilibrar o sabor adicionamos um pouco mais de rum e Coca e ficou mais equilibrado e perfeito. Um coquetel muito refrescante.

Irene Seales

Alterar um ingrediente transforma o rum e a cola em uma bebida adequada - o limão mágico transforma o gole em um refrescante com o equilíbrio certo. Leva 5 minutos para montar seu barware e servir. Não há xarope sofisticado para fazer e decantar, basta lavar o limão e pronto! Tendo bebido rum e coca-cola recentemente com apenas uma rodela de limão, fiquei realmente surpreso como o suco real do lima tornava a coca-cola algo mais agradável e também menos doce. Eu gosto de um long drink com substância e o rum pode fornecer isso. Você poderia tocar com rum mais escuro em seu Cuba Libre, mas este é realmente um uso muito bom de um rum mais claro. Usei rum Flor de Caña e uma garrafa de Coca-Cola mexicana que havia guardado exatamente para essa bebida. Você poderia tornar esta bebida ainda mais longa com um copo alto mais alto. O meu era um copo de 12 onças, então cheio de gelo, o rum e o limão, 5 onças. para terminar e parecia perfeito. A guarnição extra da rodela de limão é um bom lembrete visual.

Nicole C.

Este Cuba Libre é um coquetel refrescante que é uma versão fresca de rum e Coca! É fácil de ajustar à preferência do degustador, o que significa que me assegurei de obter uma colher de sopa cheia de suco de limão para 1/2 xícara de Coca e 1 1/2 onças de rum light. Meu marido preferia menos limão e mais Coca, então fiz o dele com uma colher de sopa de limão, 1 xícara de Coca e 1 1/2 onças de rum light. Acho que o meu foi melhor!

FAMINTO POR MAIS?

Se você fizer esta receita, tire uma foto e coloque uma hashtag #LeitesCulinaria. Adoraríamos ver suas criações no Instagram, Facebook e Twitter.


Cuba Libre

Cuba Libre, duas palavras que ressoam como um grito para todos os cubanos. Este coquetel tem mais de um século, simboliza a perda da ilha de Cuba pelo Império Espanhol, que inicia os últimos anos de seu reinado indiscutível no mundo e nos mares, que começou 4 séculos antes em 1492 graças ao descoberta da região por Cristóvão Colombo.

Também marca o fim da Guerra da Independência de Cuba que assolou a ilha entre 1895 e 1898. Esta guerra se opôs ao exército de libertação cubano (Ejército Libertador Cubano) liderado pelo famoso Simón Bolívar e assistido pelo exército dos Estados Unidos da América às tropas do império colonial espanhol do rei Alfonso XIII. Esta guerra foi o último levante cubano contra os espanhóis.

Os soldados americanos então estacionados na capital Havana costumavam consumir rum local com limão e Coca-Cola, uma bebida relativamente recente, pois foi inventada em Bay City, Michigan, alguns anos antes, em 1886, pelo farmacêutico John Pemberton.

Qual é a origem da Coca-Cola?

De fato, foi no final da Guerra Civil que o veterano John Pemberton começou a buscar uma solução para seu vício em morfina contraído após muitas dores e feridas de guerra. Ele então procurou por uma bebida que pudesse ajudá-lo a superar gradualmente seu vício.

Postagens relacionadas:

Foi assim que descobriu a invenção do farmacêutico corso Angelo Mariani que instalou em Atlanta, o French Wine Coca, uma mistura de vinho bordalês e folha de coca.

Após o referendo do Atlanta Mayor & # 8217s de 25 de novembro de 1885, sobre a proibição do álcool, John Pemberton desenvolveu uma versão do French Wine Coca sem álcool que marcou o início de um império de negócios agora conhecido e apreciado em todo o mundo.

Qual é a história de Cuba Libre?

Com um sucesso estonteante, a Coca-Cola rapidamente se tornou essencial em todas as mesas americanas e mais particularmente entre os soldados, que a bebiam com sua ração de uísque. Adaptaram esta bebida mista a Cuba, substituindo o whisky pelo rum produzido na ilha.

A bebida foi preparada diretamente em um copo de uísque e diz a lenda que a frase vem de um soldado americano que pediu o coquetel e teria feito um brinde & # 8220Por Cuba Libre! & # 8221 Esta frase era conhecida como um leitmotiv entre as tropas americanas .

No entanto, o nome de Cuba Libre seria mais antigo, pois uma bebida à base de água e açúcar mascavo com o mesmo nome já era conhecida na ilha há alguns anos.

Fausto Rodriguez, gerente de publicidade da empresa Bacardi, porém, afirmou estar presente no dia da criação do coquetel. Ele tinha 14 anos na época e trabalhava para o corpo de sinalização do Exército dos Estados Unidos em Havana.

No entanto, foi só na era da proibição americana, na década de 1920, que esse coquetel se tornou um verdadeiro sucesso. Cuba, então a espinha dorsal do contrabando da máfia americana, se tornou o principal importador de álcool ilegal para os Estados Unidos, e Cuba Libre se tornou um dos coquetéis mais populares.

Em 1945, o famoso grupo The Andrews Sisters teve grande sucesso com seu cover da canção calypso & # 8220Rum and Coca-Cola & # 8221 escrita por Lord Invader. Mais tarde, com os americanos desembarcando nas praias da Normandia em 6 de junho de 1944, o Cuba Libre começou a se popularizar na Europa.

Com a revolução cubana de 1959 e o embargo imposto a Cuba pelos americanos, tornar Cuba Libre tornou-se impossível porque não se encontravam os dois ingredientes principais nos dois países ao mesmo tempo. A importação da Bacardi foi proibida de um lado e a Coca-Cola do outro.

Hoje, a receita é codificada com precisão, assim como a maioria dos coquetéis. Utiliza rum, geralmente Havana Club ou Bacardi Gold, Coca-Cola, limão espremido e cubos de gelo. Segundo Anthony Dias Blue, autor de O Livro Completo dos Espíritos (2004), Cuba Libre já continha uma dose de gim, mas não é mais o caso hoje.

Hoje em dia, todo turista que visita Cuba bebe Cuba Libre e se para eles, esta bebida não representa mais a vitória dos cubanos sobre os espanhóis, mas simboliza a festa e o prazer.

Cuba Libre é considerada a segunda bebida alcoólica mais consumida no mundo, sua popularidade provavelmente se deve ao baixo custo dos ingredientes principais e à simplicidade de seu preparo.


Cuba Libre

Ingredientes

Enfeite: roda de limão ou fatia

Instruções
  1. Em um copo Collins, adicione rum e esprema em metades de limão.
  2. Adicione gelo e cubra com a Coca-Cola.
  3. Mexa delicadamente para combinar.
  4. Enfeite com uma roda de limão ou uma fatia.

Obtenha nossos recursos e receitas mais recentes semanalmente.

Ao clicar em Ir, reconheço que li e concordo com a Política de Privacidade e os Termos de Uso da Penguin Random House e concordo em receber notícias e atualizações da PUNCH e da Penguin Random House.

Artigo Mais Recente

Apenas checando o Frosé

Não muito tempo atrás, o verão era sinônimo de vinho rosa lamacento. Está de volta para um encore final?


Bebida na História: Cuba Libre

Ele pode ser encontrado em qualquer lugar, desde copos plásticos de estudantes universitários até bares locais e resorts sofisticados. É refrescante, é delicioso e é simples de fazer.

Segundo o Mestre da Marca Bacardi, David Cid, a receita simples do Cuba Libre é o que o torna um dos coquetéis mais servidos do mundo. A história misturada a este querido coquetel também lhe confere personalidade. “Criado em Cuba após a Guerra Hispano-Americana, ele incorpora um espírito de camaradagem e liberdade”, disse Cid.

Embora seja amado em todo o mundo por pessoas de todas as idades, a história por trás da origem deste famoso coquetel tende a ficar um pouco obscura. A maioria dos relatos, incluindo o de Cid, da criação do Cuba Libre, concorda que remonta a Havana por volta de 1900, após a Guerra Hispano-Americana, que começou e terminou em 1898 e levou à independência cubana. O nome da bebida, Cuba Libre, significa “Cuba Livre”, que foi o grito de guerra do Exército de Libertação de Cuba.

Mas, outra história bem conhecida lembra que durante a Guerra Hispano-Americana, um grupo de soldados americanos fora de serviço saiu para tomar alguns drinques em um bar na Velha Havana. Supostamente, um capitão pediu rum e coca-cola no gelo com limão e gostou tanto que fez os outros soldados darem ordens e eles brindaram, “Por Cuba Libre!” para celebrar a liberdade de Cuba.

Para resumir, a origem do Cuba Libre é um pouco misteriosa porque a Guerra Hispano-Americana terminou em 1898 e acredita-se que a Coca-Cola não estava disponível em Cuba até 1900. Sem dúvida, esta bebida foi degustado pela primeira vez em Cuba, mas exatamente quando isso foi melhor debatido durante uma rodada de Cuba Libres.

Desde sua descoberta, muitas maneiras de misturar este coquetel favorito foram experimentadas. Alguns usam rum branco, outros ficam mais escuros. Algumas receitas pedem Coca-Cola, enquanto outras pedem RC Cola ou refrigerantes naturais. Não importa a sua escolha de rum ou cola, a combinação simples e brilhante conhecida como Cuba Libre é tão popular que é considerada uma das bebidas mais populares do mundo. “É um verdadeiro favorito do público, ainda mais de um século depois”, disse Cid.

Agora, isso é algo para o qual brindar.


Cuba Libre à moda antiga

Ingredientes

  • & # x25a2 2 & # 32 oz & # 32 rum envelhecido
  • & # x25a2 1/2 & # 32 oz & # 32 Cointreau
  • & # x25a2 4 & # 32 oz & # 32 Coca-Cola Mexicana
  • & # x25a2 1 & # 32 cal rodapé, & # 32 confuso
  • & # x25a2 1 & # 32 traços Cherry Bark Bitters
  • & # x25a2 Enfeite com uma rodela de limão e cereja

Instruções

Fazendo esta receita Marque-nos no Instagram em @ umami.site e hashtag #umami_site

Mark Hinds

Saber mais

Encontre mais receitas, dicas e ideias.

Cozinha: Cubano | Latim | Técnica: Mixologia
Ingredientes:
Coca-Cola | Limão | Rum
Diversos: Coquetéis | Bebidas | Receitas de bebidas | Receitas


Onde beber um Cuba Libre em Cuba?

Devido ao embargo americano a Cuba, a Coca-Cola está proibida em Cuba.

E isso é uma coisa boa.

Com o passar dos anos, a American Coca-Cola começou a usar xarope de milho em vez de açúcar em seus produtos, que simplesmente não tem um gosto tão bom.

Em vez disso, você pode encontrar a versão mexicana da Coca-Cola em Cuba, que ainda usa açúcar. Basta pedir Tukola, a cola nacional cubana.

Combine-o com a saborosa comida cubana e você terá uma excelente refeição.


Cuba Libre

Criada na virada do século (1902), esta bebida cubana clássica e mdash the Cuba Libre & mdash usa ingredientes simples.

Diz-se que a história por trás do Cuba Libre comemora o fim da Guerra da Independência de Cuba. Um soldado americano, o capitão Russell, pediu rum e Coca & Reg com um toque de limão. Quando os espectadores perguntaram sobre o nome do drink & rsquos, o capitão propôs um brinde, & ldquoPor Cuba Libre & rdquo (Por uma Cuba livre), e o Cuba Libre original nasceu.

A bebida agora é simples, mas na virada do século (1902), quando ele disse que essa bebida foi criada, ela já foi considerada bastante exótica. Estes foram o acompanhamento perfeito para a nossa festa temática cubana que organizamos no início deste mês.


Assista o vídeo: Como fazer Cuba Libre (Janeiro 2022).