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Receita do respingo da cereja

Receita do respingo da cereja

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29 de outubro de 2013

Por

Coquetéis Skinnygirl

Receita do respingo da cereja

Skinnygirl Prosecco é a bebida perfeita para adicionar aos coquetéis para mantê-los com poucas calorias, mas saborosos. As bolhas adicionam uma faísca festiva e há algo delicioso no sabor das cerejas efervescentes nesta receita de Cherry Spalsh!

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Porções

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Ingredientes

  • 2 onças skinnygirl prosecco
  • 1 pacote de adoçante
  • 1 onça de água com gás
  • Respingo de suco de cranberry
  • 1 cereja, para enfeitar

Instruções

Adicione todos os ingredientes em um copo. Mexa rapidamente para misturar e desfrutar!

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Torta de cereja Easy Crock Pot

Nós amamos esta receita Easy Crock Pot Cherry Cobbler! É uma receita tão simples de montar, mas o sabor é absolutamente delicioso! Vitória, vitória!

Observação: usamos links de referência para os produtos que amamos.


Comemore o Dia da Sobremesa de Cereja com esta receita de clafoutis

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Foi um mês frutado para mim. Além disso, um ocupado. E sobremesas podem ser difíceis. Certa vez, passei cerca de 11 horas em um bolo para esta coluna. Isso não estava acontecendo esta semana. Felizmente, consegui fazer este prato lindo com talvez 10 minutos de preparação (possivelmente menos) e um assado de 35 minutos, durante o qual trabalhei em uma série de outros projetos.

"Isso é tão lindo!" minha filha disse enquanto eu puxava o prato do forno.

Notamos o som bobo da palavra. Clah-foo-tee. É francês. O “s” é silencioso. O "foo?" Bem, talvez você ache que as coisas francesas são foo-foo. Este não é. Mas parece que sim. É por isso que as clafoutis são fenomenais se você quer impressionar com sua sobremesa, mas não nasceu com o gene do cozimento.

“É como uma combinação de pudim e bebê holandês”, diz Stephanie Krupp, que nasceu com seu próprio gene de cozimento, além de mais alguns que provavelmente foram feitos para alguns de vocês. Ela é a chef executiva do Choulala, que recebeu esse nome inteligente em homenagem ao doce francês conhecido como pâte à choux. Choux, pronunciado como "sapato", para abreviar.

A massa de choux é leve e arejada. Ele puffs quando assado e usado em clássicos como eclairs, cream puffs e profiteroles. A Choulala se especializou nessa massa e faz todos os tipos de guloseimas com elas, desde os clássicos até os folhados de creme em sabores como seixos frutados, torta de limão e banana Foster. Você também encontrará macarons delicados e artísticos, bolos glacage requintados e outras guloseimas, incluindo sorvetes caseiros.

Se você for como eu, na maioria das vezes, você deixará esses itens para os profissionais. Mas clafoutis? Mole-mole.

“Basta preparar as frutas, fazer uma massa rápida, jogar na frigideira e levar ao forno”, observa Krupp. “E funciona com uma variedade de frutas.”

Cereja - principalmente cerejas pretas - é a preparação clássica, mas frutas vermelhas e ameixas também são opções deliciosas. E o ideal para esta semana, já que 26 de maio é o Dia Nacional da Sobremesa de Cereja.

“Como você pode obter doçura ou acidez ou ambos das cerejas, dependendo de como você as usa, as cerejas são um ótimo elemento em uma sobremesa”, diz Krupp, que usa o macaron Floresta Negra de Choulala como exemplo.

“Fazemos uma geléia de cereja para entrar nele”, explica ela, “e como todo o resto é doce, a torta de cereja dá um equilíbrio muito bom”.

O sorvete de cereja feito em casa destaca a acidez da cereja também.

“É muito revigorante”, diz Krupp. "E porque é um sorvete, é muito leve ... ficaria perfeitamente bem com uma clafoutis."

Porque este prato, embora não seja muito denso, tem características semelhantes às do pudim de pão. Sua massa semelhante a um creme incha, ela se fixa bem em torno das cerejas. É servido melhor quente ou em temperatura ambiente com uma enxurrada de açúcar de confeiteiro visualmente agradável - bom para aumentar o fator de açúcar, pois esta sobremesa é apenas ligeiramente doce. Também combina muito bem com um pouco de chantilly ou, se você estiver se sentindo extremamente decadente, com sorvete de baunilha.

Ou talvez cereja baunilha. Ou Cherry Garcia. Não importa, mesmo que sua decisão seja de última hora, as clafoutis são tão fáceis, você não só terá tempo para ir ao supermercado, mas também terá tempo extra para olhar para o freezer e saber qual sorvete comprar.


21 deliciosas receitas para fazer com cerejas

Quer você tenha uma abundância de cerejas frescas à mão de sua cerejeira, uma lata de recheio de torta de cereja em sua despensa ou um estoque no congelador que deseja preparar, essas receitas de cereja são a maneira perfeita de consumir aquela deliciosa generosidade. De cupcakes a biscoitos, tortas e muito mais, você ficará surpreso com a quantidade de receitas diferentes para apreciar o sabor das cerejas. Embora adoremos fazer sobremesas com recheio de cereja, também gostamos de comer frutas nos pratos do jantar. Os sabores doces e azedos adicionam um sabor brilhante às refeições salgadas. As cerejas frescas sempre nos inspiram a começar a cozinhar ou assar, mas essas receitas aproveitam as cerejas em qualquer época do ano, graças às opções que pedem recheio de torta de cereja ou cereja em lata. Existe uma receita para todos. A parte mais difícil pode ser decidir qual dessas receitas de cereja doce fazer primeiro.


Resumo da receita

  • 2 ½ xícaras de cerejas frescas, sem caroço e em quartos
  • ¼ xícara de manteiga sem sal
  • ⅓ xícara de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ⅓ xícara de água fria
  • 4 (5 onças) de filés de salmão, com cerca de 1 polegada de espessura
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Coloque as cerejas, a manteiga, o vinagre de vinho tinto e o mel em uma panela em fogo médio e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe até que as cerejas estejam amolecidas e a mistura reduzida, cerca de 10 minutos. Enquanto o molho está fervendo, misture o amido de milho e a água fria em uma tigela pequena e misture com a mistura de cereja. Leve novamente para ferver, mexendo sempre até engrossar, cerca de 5 minutos. Retire o molho do fogo.

Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor. Polvilhe o salmão com sal e pimenta-do-reino e coloque-os com a pele virada para baixo em uma assadeira.

Grelhe o salmão por 30 segundos, retire-o da grelha e coloque a cobertura de cereja generosamente sobre os filés. Coloque de volta na grelha e grelhe até o salmão ficar opaco e a cobertura assar sobre o peixe, 8 a 10 minutos. Retire o salmão e regue com o molho de cereja mais uma ou duas vezes durante o cozimento. Para salmão ligeiramente malpassado que ainda está quase rosado no meio, verifique após cerca de 5 minutos. Deixe o salmão repousar 1 minuto antes de servir com o molho extra de cereja.


  • Mistura de cream cheese:
  • Massa folhada pronta (1 folha)
  • Recheio de torta de cereja (ou fruta de escolha)
  • Meio bloco de cream cheese (4 onças)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • extrato de baunilha (algumas gotas)
  • suco de limão (apenas um respingo)
  • Amoleça o cream cheese no microondas por 10 segundos e misture o açúcar, a baunilha e o limão. As quantidades são realmente apenas para saborear.
  • Glacê de garoa:
  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 2-3 colheres de chá de suco de laranja ou até obter a consistência certa.

Passo 1

Cortei a folha de massa em 9 quadrados. Em seguida, espalhe a mistura de cream cheese na diagonal.

E puxou os cantos opostos para cima e os apertou. Pincele com um pouco de ovo e leve ao forno a 400-425 até dourar, cerca de 15 minutos no meu forno.

Despeje uma xícara de café e divirta-se. Isso também seria ótimo para uma mesa de brunch!


Resumo da receita

  • 1 (15 onças) pacote de crosta dupla crosta de torta pronta para usar
  • 3 xícaras de cerejas, sem caroço
  • ¾ xícara de açúcar branco
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal, cortada em pedaços

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque a crosta de torta de baixo em uma forma de torta de 23 cm, feita com um garfo ao longo do fundo.

Asse no forno pré-aquecido até que a crosta da torta esteja levemente dourada, cerca de 8 minutos. Retire a crosta do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

Combine as cerejas, o açúcar, o amido de milho e o extrato de amêndoa em uma tigela. Despeje a mistura de cereja na forma de torta preparada com manteiga. Cubra com as crostas superiores, amasse as bordas para selar e corte as aberturas na parte superior com uma faca afiada. Coloque a torta em uma assadeira coberta com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos. Se estiver dourando muito rápido, cubra a torta com uma tenda de papel alumínio. Continue assando até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante, 10 a 20 minutos. Coloque sobre uma gradinha para esfriar, por cerca de 15 minutos.


Lombo de porco balsâmico de cereja para cozimento lento

Sempre mantenho um lombo de porco no congelador para que eu possa preparar refeições fáceis, mas elegantes, como este lombo de porco balsâmico de cereja para cozimento lento a qualquer momento.

Adoro que esta receita leve apenas alguns minutos de preparação, mas o resultado parece que você passou horas na cozinha preparando uma refeição chique. Ninguém precisa saber a verdade!

Na verdade, acho que este porco assado é bom o suficiente para servir no jantar de Natal. E as cores e sabores são perfeitos para as festas de fim de ano. Quem disse que a ceia de Natal deve ser um processo longo e complicado?

Além disso, meu marido e meus filhos são grandes fãs de lombo de porco. Especialmente quando se trata de uma cobertura deliciosa como este molho balsâmico de cereja que adorna este tenro assado de porco.

Pensando bem, a maioria de nossas receitas favoritas de lombo de porco apresenta algum tipo de cobertura balsâmica. Eu acho que você poderia dizer que é uma combinação testada e comprovada em nossa casa.

Com um acompanhamento de purê de batata ou assado e algumas cenouras ou feijão verde, você tem uma refeição adequada para a companhia ou para o jantar de domingo, mas fácil de preparar em qualquer noite da semana.

O molho também não é ótimo no lombo de porco. É também delicioso servido com presunto e como cobertura para frango grelhado ou assado. E se ele se misturar com suas batatas ou vegetais, não se preocupe. Isso também é delicioso.

E é tão fácil adicionar dois lombinhos de porco à sua panela elétrica se você estiver alimentando um grupo maior. Para minha família de cinco pessoas, um único filé mignon não é o bastante, então geralmente vou em frente e duplico a receita.

Além disso, mesmo que tenha sobras, ninguém vai reclamar de comer duas vezes esse gostoso lombo de porco! É perfeito para preparar uma sopa simples ou saborear uma tortilha no estilo taco.

Quer você o sirva durante as férias ou não, você vai querer fazer esta receita simples de assado em panela elétrica o ano todo!


Como evitar um cheesecake rachado

Existem quatro coisas que podem fazer um cheesecake quebrar, o que pode ser uma verdadeira chatice. Mas a boa notícia é que as rachaduras são apenas duras para os olhos, elas não afetam em nada o sabor. E como estamos cobrindo este cheesecake com cerejas, ninguém jamais saberá!

  1. Muito ar incorporado à massa & # 8211 Você deseja evitar a entrada de ar na massa. Misture sempre na velocidade mais baixa e pare de misturar assim que os ovos estiverem combinados.
  2. Forno muito quente & # 8211 Certifique-se de que o forno não esteja muito quente e que o cheesecake esteja o mais afastado possível do elemento superior. As altas temperaturas fazem com que o cheesecake infle muito e encolha ao ser retirado do forno, causando grandes rachaduras.
  3. Mudança drástica de temperatura & # 8211 Seu cheesecake vai inchar um pouquinho enquanto assa e isso é normal. Se você removê-lo do forno logo depois de terminar de assar, ele pode esvaziar muito rapidamente e rachar. É por isso que você deixa esfriar lentamente no forno com a porta entreaberta.
  4. Cozinhar demais & # 8211 Se você assar demais o cheesecake, os ovos se contraírão e farão com que o cheesecake encolha e estale. A textura também sofrerá e será muito borrachenta em vez de cremosa.


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