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13 variações do Mojito

13 variações do Mojito

Bem a tempo para o Dia Nacional do Mojito, como atualizar o mojito tradicional com diferentes frutas e bebidas espirituosas

Não é apenas a hortelã que está recebendo o tratamento confuso dos mojitos. Existem mirtilos, framboesas, abacaxis, laranjas sanguíneas e outras frutas para sacudir sua rotina de mojito.

Se há um coquetel mais perfeito para o verão do que um Mojito, então simplesmente não o encontramos. (OK, tudo bem. Vamos conceder talvez a um Margarita - mas é isso.) A mistura perfeita de rum com menta refrescante, suco de limão picante e xarope doce simples, a bebida não pode ser batida.

Clique aqui para ver as 13 variações do Mojito Slideshow

O mojito é surpreendentemente simples e fácil de fazer. Cada ingrediente é tão importante quanto o último; como o autor Kim Hassard escreve em 101 Mojitos e outras bebidas confusas, é imperativo usar hortelã fresca, gelo picado (para esfriar e diluir a bebida rapidamente), suco de limão espremido na hora e açúcar (embora Hassard use xarope simples no lugar do açúcar cru ou de Demerara). No entanto, o componente mais importante de um mojito é como ele é confuso - especialmente hortelã.

A hortelã, como explica Hassard, costuma ser excessivamente úmida e pulverizada em pequenos pedaços. O problema é que, quando a hortelã é extraída e misturada demais, o gosto é amargo. Você quer apenas machucar um pouco a hortelã para extrair os óleos essenciais; ou, tente um truque de barman chique e "coloque" a hortelã em suas mãos. Tapa na hortelã libera os óleos em um piscar de olhos - basta dar uma cheirada em suas mãos depois e se apaixonar pela hortelã novamente.

Mas, atualmente, não é apenas a hortelã que está recebendo o tratamento confuso dos mojitos. Existem mirtilos, framboesas, abacaxis, laranjas sanguíneas e outras frutas para sacudir sua rotina de mojito. Com alguns novos destilados - já pensou em colocar tequila em um mojito? - e frutas, não faltam maneiras de beber um mojito refrescante neste verão. Bem a tempo para o Dia Nacional do Mojito em 11 de julho, nossas receitas favoritas de mojito.


Mojito

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Minha receita de mojito favorita de todos os tempos, naturalmente adoçada com mel (em vez de açúcar) e TÃO fresca e deliciosa. Além disso, dicas de como fazer uma jarra de mojitos para uma multidão.

Em homenagem às piscinas sendo abertas em todos os lugares, as grades do quintal disparando com força total e todas as coisas aquecidas e verão começando nesse final de semana, achei que poderíamos comemorar com uma semana de receitas de coquetéis de verão aqui no blog!

Começando com o melhor coquetel refrescante de verão & # 8230

Especialmente com o outono da hortelã abundante em jardins e mercados de fazendeiros em todos os lugares nesta época do ano, os mojitos são o coquetel de verão perfeito para preparar para happy hours depois do trabalho, tardes na piscina, churrascos de fim de semana, o que quiser. Eles são rápidos e fáceis de fazer, tão vibrantes e adoráveis, e também fáceis de preparar em um jarro se você estiver servindo a uma multidão. Eu também acredito que a melhor receita de mojito é adoçada naturalmente com apenas um pouco de mel (em vez de muito açúcar), o que realmente permite que aqueles sabores brilhantes, frescos e azedos brilhem. Mas a alegria de fazer mojitos caseiros, é claro, é que você pode adicionar o máximo de adoçante, menta, limão ou rum que quiser.

Portanto, se você está procurando uma receita sólida de mojito neste verão, marque esta aqui e divirta-se criando a sua própria. Saúde, amigos!


Eu amo o mojito clássico, mas existem várias maneiras de misturá-lo. Aqui estão três dos meus favoritos:

  • Faça mojitos de morango misturando os morangos fatiados com a hortelã e o suco de limão. Ou use uma fruta diferente, usamos mirtilos para fazer mojitos de mirtilo, mas pêssegos, amoras e framboesas também seriam incríveis.
  • Faça mojitos apimentados misturando fatias de pimenta jalapeño ou serrano com a hortelã e o suco de limão.
  • Faça mojitos ultra-refrescantes com pepino. Misture algumas fatias com a hortelã e o limão.

Receita atualizada, postada originalmente em setembro de 2012. Desde a postagem em 2012, ajustamos a receita para ficar mais clara e adicionamos um vídeo de receita rápido. - Adam e Joanne


Nosso Berry Rose Mojito é uma versão frutada do clássico

Este saboroso coquetel combina duas das melhores coisas da primavera - morangos e espumante.

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Foto por: Carrie Jo Pickens & copyTexture Photo

Carrie Jo Pickens, Foto de textura

Esta postagem é patrocinada pela TruGreen, escrita por mim e de propriedade da HGTV.

O tempo quente pede coquetéis gelados. E este aqui, meus amigos, com certeza agradará ao público em sua próxima reunião ao ar livre. Todos nós conhecemos o mojito clássico: menta, rum, suco de limão, xarope simples e club soda (o fizz!). Bem, minha opinião é igualmente saborosa, mas aumenta a fruta e a cor para a primavera. Ah, e eu troquei club soda por um ros & eacute, porque nenhuma bebida é completa sem espumante. Viva isso!


Variações

Existem tantas variações no mojito que é difícil contar. Mas aqui estão alguns dos meus favoritos pessoais.

Morango Mojitos - Basta adicionar alguns morangos frescos e misturá-los com a hortelã e o suco de limão. Ou faça tudo com este carro alegórico de morango Mojito.

Tequila Mojitos - Troque o rum por tequila e você adicionará um sabor delicioso de fumaça ao seu coquetel. Confira esta receita de mojito de tequila - ela foi compartilhada mais de 7.000 vezes!

Coconut Mojito - Basta trocar o rum normal por rum de coco e você terá um delicioso coquetel de coco!

Lemon Drop Mojitos - Troque o limão por limão e você terá uma guloseima agridoce.


Blueberry Mojito Jam

Geléia de mojito de mirtilo - um toque divertido de verão em geléia de mirtilo caseira tradicional, feita com limão e hortelã fresca.

A geléia de mirtilo já é incrível sozinha, é claro. Bebemos alguns potes no ano passado em um piscar de olhos. Mas adicionar um pouco de hortelã e limão à mistura? Leva a geléia de mirtilo a um nível totalmente novo e saboroso e esses potes provavelmente ganharam na última semana.

Eu tenho feito uma farra louca de geléia ultimamente. Fiz minha geléia de morango favorita algumas vezes e experimentei algumas outras receitas novas, como esta, que já adoro.


A inspiração para esta receita veio de uma revista de conservas Better Homes and Gardens e eu mal podia esperar para experimentar esta variação de mirtilo com hortelã e limão. É fresco e brilhante, um pouco surpreendente e realmente muito bom.

Deixei minha geléia um pouco mais macia (não tão gelatinosa) do jeito que eu gosto, mas cozinhá-la por mais tempo produzirá uma geléia mais espessa, se você preferir assim. Mantê-lo solto o torna uma cobertura perfeita para panquecas e sorvetes, e até mesmo um ótimo complemento para coquetéis!


Dica de cozimento:Fazendo geléia sem pectina

Muitas receitas de geléia pedem pectina comercial para ajudá-la a gelificar e engrossar. A questão é que a pectina ocorre naturalmente na pele, sementes e polpa da fruta e pectina adicional não é necessária. O processo de extração da pectina natural e de deixar a geléia gelificar sozinha é mais longo, mas acredito que o resultado é um produto final com melhor sabor.

Algumas frutas têm baixo teor de pectina, por isso pode ser mais complicado fazer com que gelifiquem sozinhas. Exemplos são damascos, cerejas, pêssegos, peras, ruibarbo e frutas vermelhas. Você pode optar por usar pectina ao fazer geleia com essas frutas ou tentar combiná-las com frutas que são ricas em pectina, como maçãs, cranberries, ameixas e limões.

Então, como você sabe que sua geléia se formou corretamente? Aqui está uma ótima folha de dicas sobre as 3 maneiras de testar o ponto de gel.


Mojito clássico com receita de xarope simples de hortelã

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Quando penso sobre meu romance de verão com este coquetel cubano alto, ouço as letras do Black Eyed Peas, "... você está tão atrasado ..."

Como mãe de dois adolescentes e um jovem adulto, eu & # 8217m renunciei ao status retrógrado. Então, sim, admito que cheguei tarde aos mojitos. A popularidade do coquetel atingiu o pico há vários anos.

Mas realmente. Coquetéis clássicos não saem de moda, certo? Esta mistura refrescante de purê de menta, suco de limão e rum branco não vai & # 8220 ser suave naquela boa noite & # 8221 - só porque a multidão mixológica segue para a próxima coqueteleira brilhante.

Você encontrará muitas variações de receitas de mojito. Os adoçantes variam do puro caldo de cana ao xarope simples ao açúcar granulado.

Meu mojito extra de hortelã incorpora um xarope simples com infusão de hortelã.

Mas, em uma variação do “mojito sujo”, também adiciono um pouquinho de açúcar Demerara às folhas de hortelã enquanto me misturo. Acho que esse grão extra ajuda a liberar mais óleos essenciais saborosos das folhas de hortelã - e o açúcar bruto também adiciona um toque de melaço à bebida.


Receita de Mojito Clássico

Para cada mojito, você precisará de:

Um punhado de folhas de hortelã fresca, cerca de ¼ xícara
Pitada de Demerara ou açúcar bruto
1 jigger Mint Simple Syrup, veja a receita abaixo
1 jigger de rum branco
Suco de um limão, coado
Água com gás, de preferência San Pellegrino
Gelo rachado
Fatias de limão e raminho de hortelã para enfeitar


Mojito Amaretto

Amaretto Mojito Nós já experimentamos muitas variações diferentes da receita clássica do Mojito. Acho que essa é a variante mais inesperada do mojito. Desta vez usamos Amaretto como nosso ingrediente não tão secreto. Eu tentei fazer com limão e laranja, a versão com limão foi definitivamente a melhor. Como não usamos um copo de mojito tradicional para este coquetel, ele fica com uma aparência mais elegante, que combina perfeitamente com o Amaretto. Muito bom experimentar na primavera.

O que você precisa para um Amaretto Mojito?

Amaretto (1 parte)
Água com gás (1,5 parte)
Lima (1 peça)
hortelã
Gelo moído

Como você faz um Amaretto Mojito?

Para este coquetel vamos usar uma taça de vinho. Como uma taça de vinho não é tão forte, geralmente não vamos confundir o limão desta vez. Faremos o coquetel direto no copo. Esprema o limão no copo e coloque as partes do limão espremido também no copo. Agora adicione o amaretto e as folhas de hortelã. Encha o copo com gelo picado e cubra com água com gás. Adicione algumas folhas de hortelã para enfeitar neste coquetel e está pronto para servir.

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Você experimentou este coquetel baseado em nossa receita e está orgulhoso dele? Tire uma foto do seu coquetel e poste com #Cocktailicious no Facebook, Twitter ou Pinterest.


Mojito Royal

Mojito Royal O rei absoluto dos mojitos & # 8217s é o Mojito Royal. O nome já diz o suficiente. Esta variação do clássico mojito nós fizemos com champanhe. O mojito mais elegante e com classe. Se você é fã do mojito e está procurando uma bebida ou um aperitivo de boas-vindas, este é o seu lugar.

O que você precisa para um Mojito Royal?

Rum branco (1 parte)
Champanhe (1,5 partes)
Lima (1 peça)
Melaço de cana
hortelã

Como você faz um Mojito Royal?

Para este coquetel, usamos um copo long drink. Por esse motivo, não podemos usar um modulador, pois isso quebraria o vidro definitivamente. Ainda estamos preparando o coquetel direto para o copo. Você também pode usar uma taça de champanhe para este coquetel, se tiver. Pegue o seu copo e esprema no copo e coloque no limão espremido. Agora acrescente o xarope de açúcar, a hortelã e o rum. Com cuidado, mexa um pouco. Não queremos quebrar o vidro. Encha o copo com gelo picado e mexa novamente. Agora tampe a taça com o champanhe. Adicione algumas folhas de hortelã ou uma parte de limão para enfeitar e seu Mojito Royal está pronto para servir.

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  1. Coloque as folhas de hortelã e o suco de limão em um copo e misture-os. Amassar = amassá-los e esmagar as folhas para liberar o sabor e os óleos de menta. Use um trapaceiro ou o cabo de uma colher de pau. Ou um conjunto de soqueiras. Cada um com sua mania.
  2. Adicione o xarope de mel simples.
  3. Adicione a água com gás.
  4. Enfeite com fatias de limão, um raminho de hortelã e / ou frutas frescas (ver Variações abaixo).

  • Experimente congelar hortelã se tiver sobra para ter sempre os ingredientes à mão.
  • Se você quiser fazer isso para uma multidão, pulse a hortelã fresca em um processador de alimentos com um jato de água ou corte-a grosseiramente com uma faca. Confundir a hortelã em cada copo individual seria um grande pé no saco.
  • Submeta em 1/4 xícara de limonada em vez de suco de limão fresco e xarope de mel simples.
  • Pré-misture e congele a combinação de limão / xarope em cubos pequenos de sopa para que tudo esteja pronto para ir quando a vontade de comer.
  • Se você quiser fazer este mojito mocktail uma bebida & ldquoadult & rdquo, adicione 2 onças de rum branco ao adicionar a água com gás.


Assista o vídeo: 5 x MOJITO Variations - Refreshing Rum Cocktails.! (Dezembro 2021).