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Tarte de batata

Tarte de batata

Ferva as batatas em água com sal. Quando o garfo entrar facilmente na batata, escorra a água e deixe esfriar.

As batatas resfriadas são colocadas no ralador com grandes malhas. Fazemos o mesmo com mussarela e telemeau. Adicione sal e pimenta a gosto, especiarias secas e endro verde picado. Homogeneizar, adicionar os ovos e misturar bem.

Os temperos secos podem ser substituídos por quaisquer outros temperos de sua preferência.

Coloque a manteiga e o óleo em uma panela grande. Quando bem aquecidos, colocamos a composição de batata e com as costas de uma colher alisamos e uniformizamos, de modo a obter uma camada compacta.

Deixe em fogo baixo a médio até dourar. Viramos do outro lado com a ajuda de um prato do mesmo diâmetro da frigideira e deixamos dourar.

Usei uma frigideira bem grande (não sei bem o diâmetro, acho que 30 cm). Se você não tiver uma assadeira grande, asse em 2 rodelas.

Corte em fatias como pizza e sirva quente com molho de alho e creme de leite.



Descasque uma abóbora, rale e ferva. A água está vazando. Adicione o leite e misture com a batedeira. Adicione o ovo e a manteiga. Misture com a batedeira. Adicione a salsinha, as azeitonas e o alho, o sal e a pimenta. Abrir.

Mistura de carne picada:


Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte as cenouras em rodelas e pique a cebola. Doure as cenouras, cebolas, carne, tomilho. Adicione os tomates picados e a pasta de tomate, sal e pimenta. Ferva por cerca de 30 minutos.

Coloque a mistura de carne picada em uma forma, coloque o purê por cima. Por fim, coloque o queijo de ovelha fatiado. Coloque o queijo cortado em fatias. Asse por 20-25 minutos a 200 graus C. Coloque o forno na grelha por 10 minutos para obter uma cor dourada.
Sirva com alface ou tomate.


Batata picante e torta de hortelã

& Icirc & # 539i precisam: 1 folha de massa folhada, 2 batatas vermelhas, 2 cebolas, 1 colher de sopa & # 539 & # 259 sementes de cominho, 1 colher de sopa & # 539 & # 259 curry, 1 colher de sopa & # 539 & # 259 coentro sementes, 1 pimenta vermelha, 100 g de ervilhas enlatadas, 200 g de purê de espinafre, 1 litro de acircia, manteiga, hortelã, sal, 1 ovo

Prepare a sua comida: descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Coloque metade deles em água fervente com sal e, quando ferver, adicione o restante e cozinhe por 10 minutos e ferva por 10 minutos. Em seguida, & icirci scurgi & # 537i & icirci tai & icircn cubule & # 539e. Top 1 colher de sopa 1 colher de sopa de manteiga e ameixas # sementes de cominho e sementes de coentro. Coloque a cebola picada e uma pitada de sal e sal ao lume até amolecer, depois junte a pimenta picada e o curry. Coloque as batatas e misture bem ao fogo por 1-2 minutos, depois desligue e adicione a hortelã picada, ervilhas escorridas, uma colher de sopa da casca e algumas gotas. # 259turi de suco & # 259 de l & # 259m & acircie & # 537i sal a gosto. Espalhe a folha de massa na bandeja forrada com papel manteiga, mas cole nas bordas. Coloque uma camada de composição de batata, uma camada de purê de espinafre e as batatas novamente. Junte o restante da massa nas bordas, unte com ovo batido, polvilhe com sementes de cominho, sementes de gergelim e leve ao forno por cerca de 45 minutos. Você pode servir a torta com molho de iogurte e hortelã. É uma torta muito saborosa e a massa é crocante.


Torta de batata e abóbora com cebolinha

& Icirc & # 539i preciso: 2 batatas grandes, 1 abobrinha, 100 g de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de farinha ralada, 2 cebolas verdes, algumas amoras, sal, pimenta, pu & # 539 em óleo

Preparar: Misture o queijo parmesão com a farinha, a cebola picada e as cebolas às rodelas. Tempere com sal e pimenta. Batatas e abobrinhas, lave e descasque previamente, descasque e descasque, corte em rodelas bem finas, como no caso de batatas fritas. Unte uma bandeja de 26 cm de diâmetro com um pouco de óleo e coloque uma camada de rodelas de batata que vão se sobrepor um pouco. Cubra com uma camada de fatias de abobrinha. Unte com muito pouco óleo e polvilhe 1/3 da mistura de parmesão com cebolinha. Em seguida, uma camada de batatas, uma camada de abobrinha untada com óleo, polvilhe 1/3 de parmesão, frango e uma camada de batatas untada com óleo e polvilhe o resto da mistura de parmesão e # 537 em pimenta (op & # 539ional ) Cubra a bandeja com papel alumínio e polvilhe com as máquinas de torta, colando as camadas. Asse a 190 graus por 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse a torta no forno e leve ao forno por 15-20 minutos, dourando por cima. Corte a bandeja de torta e icircn & # 539 e retire as fatias em um prato. É uma torta de moscatel, tão quente e fria quanto fria. É adequado para férias em família, bem como para jantares.


Tarte de batata

1. Descasque as batatas e cozinhe por 20 minutos. Enquanto isso, lave as verduras. Pique a salsa, corte a cebola em rodelas finas e misture as verduras com o creme de leite. Combine sal e pimenta.

2. Após a fervura das batatas, corte-as em rodelas. Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, adicione o creme de leite e as verduras. Incorpora bem.

3. Corte o papel alumínio ao meio. Espalhe o primeiro pedaço em uma forma de tarte untada com manteiga, deixando as bordas de cerca de 2 cm. Pique a massa com um garfo e despeje a composição. Deixe esfriar por alguns minutos.

4. Abra o segundo pedaço de massa em um círculo menor que o interior da bandeja. Coloque-o em cima da composição.

5. Bata a gema e unte a massa com esta mistura.

6. Junte a borda da folha de massa abaixo com a de cima, para fechar a torta. Você terá uma borda de massa circular na borda. Corte, corte a massa em tiras e espalhe na superfície da torta. Asse no forno quente por 30-35 minutos. Sirva a torta quente com alface.

500 g de massa de pão
1 kg de batatas
1 ramo de salsa
1 cacho de cebolas verdes
250 g de creme de leite
1 gema
sal
Pimenta


Deliciosa tarte com batatas e cogumelos! Tão fino e perfumado que derrete na boca!

A tarte com cogumelos e batata é uma iguaria muito bonita e apetitosa. A tenra e deliciosa massa de requeijão combina perfeitamente com o recheio de batata e cogumelos. Também chamado de "Galette" (do francês "galette"), é um bolo tradicional da culinária francesa. Dependendo da estação, você pode escolher qualquer verdura para o recheio: abóbora, berinjela, tomate ou batata. Surpreenda os seus convidados com um aperitivo original, que conquista pelo sabor, aroma e aparência.

INGREDIENTES

-500 g de cogumelos cogumelos frescos

-3-4 dentes de alho (opcional)

Massa INGREDIENTES

-1 gema (para untar a massa)

- sementes de gergelim (opcional)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Prepare o recheio: lave e descasque as batatas. Ferva em uma panela com água e sal até que estejam prontos.

2. Descasque e pique as cebolas. Frite em uma frigideira com óleo quente até dourar.

3. Pique os cogumelos e coloque-os na assadeira de cebola. Mexer. Tempere com sal, pimenta do reino moída e um dente de alho amassado. Frite em fogo médio até que os cogumelos estejam prontos.

4. Faça um purê de batatas cozidas. Adicione a manteiga e misture bem.

5. Despeje o leite morno na tigela com o purê de batatas. Misture bem.

6. Misture o purê de batata com a cebola e os cogumelos fritos. Adicione o restante alho (prensado) e misture.

7. Prepare a massa: misture o requeijão com os ovos e o sal. Use um telefone.

8. Misture a farinha peneirada com o fermento. Aos poucos, adicione a farinha à tigela com o queijo cottage e misture. Sove uma massa macia e não pegajosa.

9. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Espalhe a massa em uma bandeja fina. A bancada deve ser maior do que a forma para assar para que as bordas fiquem do lado de fora.

10. Unte a forma com manteiga e coloque a tampa.

11. Organize o recheio em forma. Faça-o uniforme. Cubra o recheio com as bordas da massa (o meio ficará exposto).

12. Unte a massa com gema de ovo batida e polvilhe com gergelim.

13. Polvilhe o recheio do meio com queijo ralado.

14. Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

15. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco. Retire a forma e decore a torta com cogumelos.


Deliciosa tarte com batatas e cogumelos! Tão fino e perfumado que derrete na boca!

A tarte com cogumelos e batata é uma iguaria muito bonita e apetitosa. A tenra e deliciosa massa de requeijão combina perfeitamente com o recheio de batata e cogumelos. Também chamado de "Galette" (do francês "galette"), é um bolo tradicional da culinária francesa. Dependendo da estação, você pode escolher qualquer verdura para o recheio: abóbora, berinjela, tomate ou batata. Surpreenda os seus convidados com um aperitivo original, que conquista pelo sabor, aroma e aparência.

INGREDIENTES

-500 g de cogumelos cogumelos frescos

-3-4 dentes de alho (opcional)

Massa INGREDIENTES

-1 gema (para untar a massa)

- sementes de gergelim (opcional)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Prepare o recheio: lave e descasque as batatas. Ferva em uma panela com água e sal até que estejam prontos.

2. Descasque e pique as cebolas. Frite em uma frigideira com óleo quente até dourar.

3. Pique os cogumelos e coloque-os na assadeira de cebola. Mexer. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e um dente de alho amassado. Frite em fogo médio até que os cogumelos estejam prontos.

4. Faça um purê de batatas cozidas. Adicione a manteiga e misture bem.

5. Despeje o leite morno na tigela com o purê de batatas. Misture bem.

6. Misture o purê de batata com a cebola e os cogumelos fritos. Adicione o restante alho (prensado) e misture.

7. Prepare a massa: misture o requeijão com os ovos e o sal. Use um telefone.

8. Misture a farinha peneirada com o fermento. Aos poucos, adicione a farinha à tigela com o queijo cottage e misture. Sove uma massa macia e não pegajosa.

9. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Espalhe a massa em uma bandeja fina. A bancada deve ser maior do que a forma para assar para que as bordas fiquem do lado de fora.

10. Unte a forma com manteiga e coloque a tampa.

11. Organize o recheio em forma. Faça-o uniforme. Cubra o recheio com as bordas da massa (o meio ficará exposto).

12. Unte a massa com gema de ovo batida e polvilhe com sementes de gergelim.

13. Polvilhe o recheio do meio com queijo ralado.

14. Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

15. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco. Retire a forma e decore a torta com cogumelos.


Deliciosa tarte com batatas e cogumelos! Tão fino e perfumado que derrete na boca!

A tarte com cogumelos e batata é uma iguaria muito bonita e apetitosa. A tenra e deliciosa massa de requeijão combina perfeitamente com o recheio de batata e cogumelos. Também chamado de "Galette" (do francês "galette"), é um bolo tradicional da culinária francesa. Dependendo da estação, você pode escolher qualquer verdura para o recheio: abóbora, berinjela, tomate ou batata. Surpreenda os seus convidados com um aperitivo original, que conquista pelo sabor, aroma e aparência.

INGREDIENTES

-500 g de cogumelos cogumelos frescos

-3-4 dentes de alho (opcional)

Massa INGREDIENTES

-1 gema (para untar a massa)

- sementes de gergelim (opcional)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Prepare o recheio: lave e descasque as batatas. Ferva em uma panela com água e sal até que estejam prontos.

2. Descasque e pique as cebolas. Frite em uma frigideira com óleo quente até dourar.

3. Pique os cogumelos e coloque-os na assadeira de cebola. Mexer. Tempere com sal, pimenta do reino moída e um dente de alho amassado. Frite em fogo médio até que os cogumelos estejam prontos.

4. Faça um purê de batatas cozidas. Adicione a manteiga e misture bem.

5. Despeje o leite morno na tigela com o purê de batatas. Misture bem.

6. Misture o purê de batata com a cebola e os cogumelos fritos. Adicione o restante alho (prensado) e misture.

7. Prepare a massa: misture o requeijão com os ovos e o sal. Use um telefone.

8. Misture a farinha peneirada com o fermento. Aos poucos, adicione a farinha à tigela com o queijo cottage e misture. Sove uma massa macia e não pegajosa.

9. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Espalhe a massa em uma bandeja fina. A bancada deve ser maior do que a forma para assar para que as bordas fiquem do lado de fora.

10. Unte a forma com manteiga e coloque a tampa.

11. Organize o recheio em forma. Faça-o uniforme. Cubra o recheio com as bordas da massa (o meio ficará exposto).

12. Unte a massa com gema de ovo batida e polvilhe com gergelim.

13. Polvilhe o recheio do meio com queijo ralado.

14. Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

15. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco. Retire a forma e decore a torta com cogumelos.


Vídeo: Aardappeltaart (Dezembro 2021).