Novas receitas

Beterrabas temperadas com Shawarma com Garlicky Labneh

Beterrabas temperadas com Shawarma com Garlicky Labneh

Essa receita também funcionaria com uma cabeça grande de couve-flor de qualquer cor, cortada em bifes ¾ "grossos, no lugar das beterrabas. Para transportar, leve o labneh em um recipiente separado. Esta receita é apresentada a você pela Samsung.

Ingredientes

  • Sal kosher, pimenta moída na hora
  • 3 libras de beterraba dourada, esfregada, com as pontas aparadas, os bulbos cortados ao meio e fatiados no sentido do comprimento ½ "de espessura
  • 2 bulbos de funcho médio, frondes reservadas, bulbos cortados pela metade e cortados em fatias de ½ "de espessura
  • ½ xícara mais 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem
  • 1 cabeça de alho, cortada ao meio em cruz
  • 1 limão mais 2 colheres de sopa. suco de limão fresco
  • 2 chalotas, descascadas, cortadas em fatias finas
  • 1 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagada
  • 1 xícara de labneh ou iogurte grego com leite integral
  • 1 xícara de folhas de salsa com caules tenros

Equipamento especial

  • Um moinho de especiarias ou almofariz e pilão

Preparação de Receita

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° Amasse levemente as sementes de coentro, cominho e erva-doce no moinho de especiarias ou com almofariz e pilão. Transfira para uma tigela pequena. Adicione pimenta de Caiena, canela e uma pitada de sal com 4 dedos; tempere com pimenta do reino.

  • Misture a beterraba, a erva-doce e ½ xícara de óleo em uma tigela grande. Adicione a mistura de especiarias e alho e misture novamente. Divida a mistura de beterraba entre 2 assadeiras de beiradas baixas. Asse, mexendo ocasionalmente, até que as beterrabas estejam macias e douradas nas bordas, cerca de 30 minutos.

  • Enquanto isso, com um descascador de legumes, retire a casca do limão em tiras largas, evitando a casca. Corte as cascas em fatias finas e transfira para uma tigela pequena. Corte as duas pontas do limão para que você possa colocá-lo na posição vertical. Usando uma faca afiada, corte a casca do limão, expondo a carne. Corte o limão transversalmente em rodelas de ½ "; remova as sementes. Pique a polpa do limão e adicione à tigela com a casca de limão. Adicione as cebolas, mel, flocos de pimenta vermelha, 2 colheres de sopa de suco de limão e uma pitada de 4 dedos de sal. Misture 2 Colher de sopa de óleo, tempere com pimenta-do-reino e deixe o molho descansar até a hora de usar.

  • Retire os dentes de alho em uma tigela média. Adicione o labneh, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa para incorporar.

  • Espalhe o labneh com alho em 2 travessas. Arrume as beterrabas assadas e o funcho por cima e, em seguida, coloque o molho. Pique cerca de ½ xícara de folhas de erva-doce. Espalhe as folhas, a hortelã e a salsa sobre os vegetais. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

  • Avance: Os vegetais podem ser assados ​​e o labneh com alho pode ser feito com 1 dia de antecedência. Transfira para recipientes herméticos separados e leve à geladeira. Deixe os vegetais atingirem a temperatura ambiente antes de montá-los.

Receita de Yewande KomolafeReviews SectionDelicious! Não segui a receita exatamente, mas era muito parecida. Joguei tudo junto com algumas verduras para fazer uma salada e usei beterraba vermelha em vez de ouro. Eu também não tinha limão, então usei vinagre de maçã. Definitivamente recomendaria - especialmente se você está procurando uma maneira de comer beterraba diferente com queijo de cabra! As especiarias cortam muito bem a doçura e a terrosa das beterrabas. AnonymousCambridge, MA06 / 14/19


Assista o vídeo: How to make Strained Yoghurt. Labneh Recipe. 3 ways (Dezembro 2021).