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ElBulli reabrirá por um mês pelo bem de Hollywood

ElBulli reabrirá por um mês pelo bem de Hollywood

O produtor de 'EL BULLI', Jeff Kleeman, conta que Ferran Adrià vai reabrir para que os atores possam mergulhar na experiência

É melhor que os fãs de Ferran Adrià comecem a economizar (e esperar em seus computadores): o chef espanhol está reabrindo seu lendário restaurante de vanguarda na costa da Catalunha para o bem de Hollywood.

Conversamos com o produtor Jeff Kleeman, da EL BULLI, a adaptação ficcional dramática de Lisa Abend Os aprendizes de feiticeiro: uma temporada na cozinha no elBulli de Ferran Adrià, e embora Kleeman tenha muito a dizer sobre o enredo do filme (mais sobre isso depois), ele tinha um pequeno boato para compartilhar: "Quem quer que contratar para retratar Ferran, e quem quer que acabe dirigindo o filme, vai chegar a tenho uma experiência e tanto, que Ferran vai reabrir elBulli por um mês. " O objetivo? Para treinar os atores e diretores, mostrando-lhes exatamente o que um restaurante do calibre do elBulli precisava para funcionar. "Não há outro restaurante no mundo que funcione como o elBulli, e não há como retratar isso totalmente para alguém sem mostrá-lo", disse Kleeman.

A abertura de um mês de elBulli será estritamente para fins de treinamento, diz Kleeman, já que os atores trabalharão na cozinha e na frente da casa para mergulhar na experiência. “O elenco e a equipe técnica precisam ser capazes de entender em sua totalidade o que é essa experiência completa de trabalhar, correr e jantar no elBulli”, disse Kleeman. "Tenho certeza de que Ferran vai [trazer de volta chefs antigos], e parte disso é que ninguém mais pode fazer algumas das coisas que eles fazem."

A reabertura do elBulli durará apenas quatro semanas, diz Kleeman, mas são mais quatro semanas do que esperávamos. "Para tornar este filme o mais autêntico possível, Ferran concordou em [reabrir], e para mim, pensar que eu poderia participar da ressurreição de elBulli por mais um mês para dar às pessoas a última oportunidade de jantar lá, isso me deixa quase tão feliz quanto poder fazer o filme. "

Claro, havia um chamado falso alarme de reabertura de elBulli pelas mesmas razões em agosto de 2011, mas a acreditar em Kleeman, desta vez pode ser verdade.


Assista o vídeo: El Bulli tornarà a obrir com a restaurant pel rodatge dun film de Hollywood (Novembro 2021).