Novas receitas

Funcho gratinado

Funcho gratinado

Lave a erva-doce e corte cada pedaço em 6. Ferva em água e sal por 10 minutos. Colocamos em um escorredor. Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e doure-os e depois coloque-os num tabuleiro redondo.

Para bechamel

Derreta a manteiga, acrescente a farinha e aos poucos misture bem o leite para não formar grumos. Sal, pimenta e rale um pouco de noz-moscada.

Coloque o bechamel sobre o funcho e o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar bem por cima.


Funcho gratinado - Receitas

campeão o cozinheiro
Mensagem: 10535 Membro de: 21/03/2006 02:57 Contato:

Funcho / Funcho gratinado com queijo

Mensagem de cristal & raquo 18/10/2011 8:40 AM

2 -3 bulbos de erva-doce
150 gr de queijo Crescenza ou Stracchino *
100 gr mussarela
2 colheres de sopa de água, uma pitada de sal

* O queijo junto com as 2 colheres de sopa de água pode ser substituído por: 300 ml de creme de cozinha - não fermentado, creme de leite que todos nós conhecemos

Lave os bulbos de erva-doce e corte a parte verde, depois corte cada bulbo ao meio e cada metade em fatias de 1 cm de espessura.
Coloque as fatias de erva-doce em uma assadeira. salgue e coloque com uma colher o queijo que está bem cremoso e as 2 colheres de sopa de água ou se não tivermos este queijo despejamos o creme de leite.
Cubra o prato com folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a quase 200-220 ° C (embora ao máximo).

Deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos (de vez em quando verificamos, o garfo deve entrar na erva-doce).

Quando o funcho estiver cozido, retire o papel alumínio e coloque a mussarela em cubos por cima. Deixe no forno por alguns minutos até que a mussarela derreta.

Desligue o fogo e retire a panela, deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir.

- Mozzarella pode ser substituída por parmesão ralado ou qualquer outro queijo

esta receita é extremamente simples e muito saborosa, simples e rápida de fazer, boa quente mas também fria, como prato principal vegetariano mas também como acompanhamento


Sussurros culinários



Para 3 pessoas como guarnição
3 peças de erva-doce
1 colher de sopa de óleo aromático com muitas ervas (se você não tiver uma, coloque ervas da Provença no óleo e deixe-as de molho por pelo menos uma hora)
50 g de nozes
1 colher de sopa de sementes de anis (não gosto, coloco cominho misturado com cominho na cruz, pertencente à mesma família)
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite bom
125 ml de vinho branco seco
1 colher de sopa de suco de limão
sal pimenta

Os pedaços de erva-doce são lavados, enxugados e cortados mais uma vez no corte inferior (mas deixe as folhas ficarem juntas, para não demais). No topo, quebre ou corte as verduras e reserve. Corte a erva-doce ao meio no sentido do comprimento.
Prepare uma bandeja de fogão e 4 pequenos pedaços de papel alumínio. Unte cada folha com óleo vegetal, coloque 2 metades de erva-doce sobre ela, corte e esprema bem, como um pacote, para que não saia vapor. Coloque os pacotes na bandeja e leve ao forno pré-aquecido (200 & # 176C) por 35 minutos.
Enquanto isso, corte as nozes grandes da faca. Pique o alho bem fino. Numa frigideira, aqueça em fogo médio (em nenhum caso não fume!) 2 colheres de sopa de azeite e frite as nozes, o anis e o alho por um momento. Tempere com vinho e coloque em uma tigela grande. Adicione o suco de limão, sal, pimenta.
A erva-doce (que deve ser feita al dente, não muito mole) é retirada da folha de alumínio e passada bem na marinada. Deixe pelo menos meia hora para filmar. Antes de servir, polvilhe com as verduras reservadas.


Funcho gratinado

erva-doce gratinada
O Funcho gratinado é um prato cremoso, perfumado e delicioso, ideal para as noites frescas. Sirva com creme de leite, queijo de cabra e salsa picada por cima. [..] Outras informações sobre: ​​erva-doce, receitas de erva-doce, erva-doce gratinada

Ton au gratin

erva-doce gratinada
O atum gratinado é um prato saboroso e com um sabor especial. É ideal para jantares em família. O atum gratinado é servido quente, acompanhado de saladas simples [..] Outras informações sobre: ​​atum, queijo, parmesão

Espinafre gratinado com ovos cozidos

erva-doce gratinada
Gratinado de espinafre com ovos cozidos é um prato saboroso e saboroso, ideal para um jantar em família. Sirva assim ou com um pouco de queijo parmesão ralado. [..] Outras informações sobre: ​​ovos, espinafre, receitas, espinafre com ovos

Abóbora assada gratinada com bacon

erva-doce gratinada
A abóbora assada gratinada com bacon é um prato cremoso e saboroso, ideal para os dias frios de outono. Sirva quente, como tal. [..] Outras informações sobre: ​​receitas de abóbora, halloween, receitas de bacon

Creme de alho francês gratinado

erva-doce gratinada
O gratinado cremoso é fácil de preparar e muito saboroso. A combinação de alho-poró, creme de leite e parmesão é deliciosa e vai te dar vontade de outra porção. É um prato ideal para os dias frios de outono. [..] Outras informações sobre: ​​receitas, parmesão, creme de leite, alho-poró, alho-poró gratinado

Alho-poró gratinado com queijo e couve-flor

erva-doce gratinada
O alho-poró gratinado com queijo e couve-flor é saboroso, saboroso e fácil de preparar. Pode ser servido de forma simples ou com outros pratos de carne. [..] Outras informações sobre: ​​queijo, receitas, alho-poró, couve-flor, alho-poró gratinado

Salada de erva-doce

erva-doce gratinada
A salada de erva-doce é fácil de preparar, muito perfumada e saudável. Também pode ser consumido por pessoas que estão de dieta. Pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira. Os sabores combinam perfeitamente e resultam em uma salada refrescante. [..] Outras informações sobre: ​​receitas, saladas, salada, erva-doce, salada de erva-doce

Espinafre gratinado, uma receita rápida, ideal para a primavera

erva-doce gratinada
O espinafre é rico em vitaminas e minerais necessários ao corpo. Aproveite ao máximo este vegetal mágico e adicione-o sempre que possível aos seus pratos. Veja como fazer uma receita rápida de espinafre gratinado. [..] Outras informações sobre: ​​receitas de espinafre gratinado, receitas de espinafre gratinado, receitas de espinafre, espinafre

O funcho vai se livrar da colite

erva-doce gratinada
As sementes de erva-doce são uma ajuda valiosa para pessoas que têm problemas digestivos, como inchaço, cólicas, colite ou mau hálito. Principalmente nas férias, dez [..]

Schnitzel de frango grelhado com salada de erva-doce

erva-doce gratinada
Schnitzel de frango grelhado com salada de funcho é fácil de preparar, ideal para jantares em família. É saudável, farto e saboroso. [..] Outras informações sobre: ​​receitas, erva-doce, frango grelhado, schnitzel de frango, salada de erva-doce

Funcho assado com molho de feijão branco

erva-doce gratinada
Funcho é um ingrediente muito pouco usado na culinária romena, mas se você tiver a receita certa, vai descobrir como ela é deliciosa. [..] Outras informações sobre: ​​feijão branco, receitas, erva-doce, erva-doce assada

Bacalhau com batata, erva-doce e tomate, no forno. Uma receita rápida, perfeita para o jantar

erva-doce gratinada
O código com batata, erva-doce e tomate é preparado em poucos minutos e é um jantar saudável e muito saboroso. [..] Outras informações sobre: ​​receitas de jantar, receitas de código, receitas de peixe, erva-doce, código, receitas rápidas

Calorias de erva-doce

erva-doce gratinada
[..] Outras informações sobre: ​​calorias, minerais, vitaminas

Panquecas de quinua com azeitonas e erva-doce

erva-doce gratinada
Se quiser preparar um aperitivo saudável e satisfatório, experimente as panquecas de quinua com azeitonas e erva-doce. A quinua é muito nutritiva, rica em proteínas e aminoácidos essenciais, mas também em vitaminas B1 e B2. [..] Outras informações sobre: ​​panquecas, azeitonas, erva-doce, quinua, receitas de panquecas, panquecas de quinua

Descubra como Claudia Pavel perdeu 15 kg

erva-doce gratinada
Claudia Pavel não conseguiu emagrecer com o auxílio das dietas tradicionais. No entanto, a cantora perdeu peso depois de desistir completamente de carnes.Em novembro de 2009, Claudia Pavel pesava 67 kg. In decus de [..] Outras informações sobre: ​​claudia pavel, diet, diet

Funcho com molho agridoce

erva-doce gratinada
Funcho com molho agridoce é um prato especial que tem um aroma especial. É rápido e fácil de preparar e fará as delicias dos seus convidados. [..] Outras informações sobre: ​​erva-doce, molho agridoce, receitas de erva-doce

Salmão assado com salada de pepino e erva-doce, ideal para um jantar rápido

erva-doce gratinada
Não tem tempo para cozinhar quando chegar em casa? Experimente uma receita simples e saudável de salmão assado com salada de pepino e erva-doce. Em 15 minutos fica pronto e você vai desfrutar de uma deliciosa refeição. [..] Outras informações sobre: ​​jantar saboroso, jantar rápido, receitas de salmão, salmão, jantar, receitas de jantar

Sanduiche de atum e queijo

erva-doce gratinada
O sanduíche de atum e queijo é preparado muito rapidamente, sendo um prato saboroso que pode ser servido ao jantar. [..] Outras informações sobre: ​​sanduíche, sanduíche de atum, receitas de atum

Especialista da Acasa.ro, Ana Ionita - conselheira nutricional: Funcho previne câncer. Descubra todos os seus benefícios!

erva-doce gratinada
O funcho é o segundo vegetal de setembro sobre o qual quero falar. O Funcho é uma planta que à primeira vista se confunde com endro. É uma planta milagrosa, conhecida principalmente por suas propriedades antiespasmódicas e desinfetantes, mas também por tratar distúrbios digestivos. [..] Outras informações sobre: ​​câncer de erva-doce, erva-doce

Conservas de outono: abobrinha em conserva

erva-doce gratinada
O outono se aproxima rapidamente e a temporada de conservas já começou. Oferecemos uma das mais deliciosas receitas de abóbora em conserva, com temperos especiais. [..] Outras informações sobre: ​​abóbora, lata, abóbora em conserva

Como fazer saladas específicas para a estação fria

erva-doce gratinada
Se você gosta de saladas, não precisa desistir só porque o verão acabou. Existem muitos alimentos para usar na preparação de saladas para a estação fria. [..] Outras informações sobre: ​​dicas de culinária, salada, receitas de saladas

Como plantar erva-doce

erva-doce gratinada
O funcho é um vegetal aromático, também conhecido como anis doce, molura ou endro doce. Ela é originária do sudoeste da Ásia e se tornou uma das estrelas da culinária mediterrânea. A erva-doce é plantada no jardim para sua própria colheita e pode ser comida fresca ou congelada. [..] Outras informações sobre: ​​ervas, vegetais, erva-doce, plantação de erva-doce

Costeleta de borrego com erva-doce, ruibarbo e morangos

erva-doce gratinada
O cordeiro é indispensável na mesa romena durante as férias da Páscoa. Você pode preparar uma receita simples e dietética de cordeiro, que todos vão adorar. Veja como é simples! [..] Outras informações sobre: ​​costeleta de cordeiro, receitas de cordeiro, receitas de massas, cordeiro

Camarão Sichuan, uma receita deliciosa e dietética

erva-doce gratinada
O camarão é um dos alimentos mais saudáveis, tanto pelo teor de selênio - anticâncer e ácidos ômega 3 - que previnem o envelhecimento precoce, quanto pelo efeito antiinflamatório. Além disso, são muito saborosos e têm a vantagem de não conterem colesterol prejudicial. [..] Outras informações sobre: ​​receitas dietéticas, camarão, receitas de camarão, Camarão Sichuan

Costeletas de porco com mel e nozes

erva-doce gratinada
Costeletas de porco com mel e nozes são incrivelmente fáceis de preparar e são perfeitas para uma refeição com os amigos, se você quiser impressioná-los, pois têm um sabor maravilhoso e sofisticado. [..] Outras informações sobre: ​​mel, nozes, receitas de porco, costeletas de porco, costeletas de mel


Funcho gratinado - Receitas

Mensagem de cristal & raquo 19/10/2011 08:34

Fantoches, não contornem as lâmpadas em questão. Bem, você pode ..
Eles são grandes e aqui quer dizer um é maior que o meu punho, comemos 2 pessoas de 2 bulbos e essa foi toda a nossa comida Fe forum aqui vocês podem encontrar receitas, lembro-me daquele feito pela Nicoleta com molho de tomate uma delícia.

A lâmpada é doce e perfumada, mas não é perfumada para desmaiar, mas sim de bom senso. Depois de já fervido ou assado, perde a fragrância.

Cheira a Iulia diz que o chá de cólicas que se dá aos bebês / embora aquele também tivesse erva-doce e camomila que também perfumava).
O BULBO não é tão forte quanto o cheiro das sementes. E não tende a ser nada rápido, por isso está longe de ser rabanete, mesmo no pólo oposto. Não tenho muito com que comparar porque não se parece com nada conhecido, talvez quando se ferva um pouco com a gulia fervida, que é doce.


Então Laura, eu ri com lágrimas e te entendo, mas de qualquer forma, com minha lâmpada que você pode passar sem meu querido coração, eu não vou te machucar tanto quanto você me machuca com cerejas ou porcaria defumada que eu não consigo encontrar aqui mesmo em um sonho.


Vá ao supermercado e observe as lâmpadas porque se Gabi as viu em Brasov, também estarão em Constanta. E escrevi queijo com o que pode ser substituído: com creme de leite. E em Ico de Mozarella também tem queijo derretido e Galbani e queijo ralado e Brie vamos lá, isso era tudo que existia em Ro desde a minha época.


Funcho gratinado

O funcho! O que você pode dizer sobre erva-doce! Provavelmente não muitos, porque muitos já ouviram falar dele, mas poucos o conhecem. Além de ser uma planta medicinal, é também uma verdura apreciada na cozinha. As sementes de erva-doce são usadas como tempero e eu gosto muito delas. Eu não tinha experimentado o vegetal propriamente dito. Eu estava sempre olhando, mas só recentemente tive coragem de comprá-lo (ajudou-me o fato de estarem à venda!).

Esta receita é para uma guarnição de erva-doce abza. É gostoso, me deu a impressão de que traz erva-doce, mas talvez eu me engane. Você tem que tentar formar uma opinião! Vamos chicoteá-lo!

E a partir de agora peço desculpas pela qualidade das fotos! Isso é execrável. Eu me apressei muito, a luz estava ruim & # 8230mojo ruim!

ingredientes:

  • 4 bulbos de erva-doce grandes, limpos e cortados ao meio
  • 75 unt
  • 4 colheres de sopa de pão ralado
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada

Ferva as metades de erva-doce em água fervente com sal por 20 minutos até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Depois de esfriarem o suficiente para serem manuseados, os bulbos de erva-doce são cortados em fatias longas, de 1 cm de largura.

Unte uma forma resistente ao calor com 15 g de manteiga e coloque as tiras de erva-doce. Eles também podem se sobrepor como telhas. Polvilhe com noz-moscada, pão ralado e parmesão, sal e pimenta. O resto da manteiga é cortado em cubinhos e espalhado por cima.

Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, até que o queijo parmesão esteja gratinado. Bom apetite!


Os quatro pratos pelos quais o nosso restaurante é famoso na gastronomia mundial.

Bife argentino com polenta cremosa, chips de parmesão e molho demi-glace

Esta preparação combina sabores provocantes com o sabor de uma preparação intransigente.

Espaguete Nero di Seppia com camarão, tomate, confit e pistache.

Este prato é a escolha favorita de muitos gourmets de massas e vem com um histórico bem estabelecido devido ao seu sabor especial.

Filetto com molho veloute e purê de batata

Nosso filé mignon argentino oferece uma explosão de sabores sensacionais e um sabor único.

Hambúrguer com carne tagliata Argentina

A carne argentina e o famoso molho de churrasco oferecem uma experiência única de hambúrguer.


Algumas idéias de receitas muito fáceis para preparar a erva-doce de maneira diferente

Você está tentado a adicionar este vegetal ao seu menu?

Vamos ver se podemos convencê-lo:

- Faça uma espécie de guisado com erva-doce, batata doce, alho, casca de laranja, cebola e extrato de tomate. Junte o peixe e um filé de peixe e leve ao forno. Um filé de salmão com erva-doce e tomate é igualmente delicioso.

- Aqui está uma proposta para uma refeição muito leve - rúcula, erva-doce, rodelas de pêssego e camarão grelhado.

"Que tal uma torta com cebola roxa e erva-doce caramelizada?"

- Aqui está um tipo de sopa que vai seduzir a todos e é ideal principalmente quando o tempo começa a esfriar. É uma sopa com alho-poró, erva-doce, maçã, nozes e açafrão.

- O Funcho também pode ser usado para dar um sabor melhor aos seus pratos gratinados. Junto com macarrão e c & acircrnaţi é delicioso.

- Para um tipo de movimento não só comum, basta misturar figos, damascos e erva-doce.

- Você pode experimentar alguns pedaços de pão de erva-doce servido com maionese.

- As cascas cozidas numa sopa de legumes sublimada com erva-doce são excelentes.

- O que poderia ser mais delicioso do que um suco desintoxicante? Tudo que você precisa é de maçãs, gengibre, limão, cenoura e erva-doce, é claro.

- Experimente fazer uma massa bem simples e com um sabor maravilhoso. Tudo que você precisa é couve, limão e erva-doce e erva-doce.

- Fennel fica muito bem cortado em rodelas com um vinagrete de azeite e tangerina.

- Você também pode usar erva-doce para enfeitar seus hambúrgueres. Você pode experimentar com cordeiro.

- A salada de erva-doce, tomate e pepino é uma salada de vegetais muito fresca. Junto com uma grelha, especialmente espetos de cordeiro é excelente.

- Funcho gratinado com queijo gruyere e queijo parmesão é uma iguaria delicada e perfumada, ideal para acompanhar peixes e carnes.


Um ingrediente surpreendente é uma fonte incomparável de vitamina C! Sobre o que é isso?

Está no mercado há vários anos, rotulado & ldquofennel & rdquo após seu nome em inglês, e muitos não se atrevem a experimentá-lo porque não encontram lugar na cozinha tradicional. No entanto, a erva-doce é extremamente saudável!

Se precisar de motivos para usar erva-doce, além do sabor especial, dizemos que é uma fonte imbatível de vitamina C, vitamina A, antioxidantes, potássio e fibras.

O favorito dos italianos

O funcho é muito popular na culinária italiana porque é cultivado na península desde o século XVII. É uma planta parecida com a salsa, a cenoura e o endro e é usada como ingrediente em receitas e como planta medicinal há centenas de anos.

A erva-doce fresca parece um cruzamento feliz entre uma variedade de repolho com aipo e endro. A base tem o formato de um bulbo branco-esverdeado, que pode ser espalhado em folhas como um repolho. Os caules verdes são semelhantes aos do aipo e as folhas são semelhantes ao endro. Tem um sabor picante que não tem nada a ver com os vegetais e verduras listados acima. São sabores bastante exóticos.

Teoricamente, toda a planta é comestível. Praticamente poucas pessoas usam talos verdes que consideram muito fortes e fibrosos para serem comidos. As pequenas folhas são picadas e utilizadas em saladas, temperos e molhos nos quais acrescentam um aroma cítrico.

O bulbo está bom, cru e cozido. A base e as primeiras folhas são removidas e o resto do bulbo é picado ou fatiado. Você pode usá-lo cru em saladas, sopas ou sanduíches e cozido em molhos, guarnições ou recheios de peixe.

As sementes têm aroma a anis e são utilizadas no estado natural ou ligeiramente fritas.

Prove o funcho em todas as suas formas

O bulbo de erva-doce tem uma textura crocante e um sabor que lembra o de alcaçuz. Na versão cozida, adiciona uma doçura natural aos pratos.

  • Por ter um sabor forte e picante, o funcho combina bem com ingredientes gordurosos. Experimente em uma salada com abacate e tomate, com vinagrete de limão.
  • A geleia de erva-doce aumenta à medida que é cozinhada. Experimente ao molho com creme de leite, alho e cebola para colocar por cima das batatas assadas.
  • Tente cortar a lâmpada folha por folha. Use essas bases crocantes para alguns aperitivos. Coloque-os sobre o presunto ou salmão defumado, um pouco de pimenta e cream cheese.
  • Corte alguns bulbos de erva-doce em quatro. Pare com vinho, azeite e acrescente alguns dentes de alho amassados. Asse a erva-doce (coberta com papel alumínio) no forno e sirva com queijo parmesão ralado.
  • Misture a erva-doce finamente picada com suco de limão, azeite, sal e pimenta para um vinagrete simples ou marinada de frango. Misture a erva-doce finamente picada com a cebola, o alho e o creme de leite para obter um recheio delicioso para usar em um poleiro en-papillote cozido.

NA PRO TV PLUS PO & # 538, VEJO COMPARTILHAR E PEÇAS IcircN:

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


Endívias belgas com erva-doce gratinada

Endívias belgas com erva-doce gratinada é um aperitivo delicioso, que até os mais pequenos vão adorar. A receita é fácil de preparar e pode ser uma boa solução se quiser um aperitivo quente e saboroso para toda a família.

Quantidade de porções: 4 porções

Tempo de preparação: 50 minutos

Número de serviço: 60 minutos

Ingredientes

  • 6 endívias belgas
  • 3 bulbos de erva-doce cortados ao meio
  • uma xícara de canja
  • 2 colheres de chá de manteiga com sal
  • o suco de um limão
  • uma colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de creme de leite
  • uma xícara de queijo gruyere dada em um ralador
  • 1/2 xícara com pedaços de pão seco ou croutons

Método de preparação

Coloque as endívias e o funcho em uma tigela. Adicione a manteiga, o suco de limão e o açúcar sobre os vegetais.

Coloque uma folha de pergaminho em uma tigela, coloque manteiga sobre a folha e, em seguida, erva-doce e endívias. Tampe a panela e mantenha-a no fogo por 20-30 minutos. O funcho e as endívias devem ficar macios para que o garfo entre neles.

Pré-aqueça o forno a 232 graus Celsius.

Unte uma tigela com gordura, coloque o funcho e as endívias. Coloque o prato no forno. Coloque o creme de leite por cima. Misture o queijo e os pedaços de pão e coloque sobre a mistura de erva-doce e escarola.

Deixe a panela no forno por 10 minutos.

Receitas da mesma categoria


Vídeo: Receita de erva doce gratinada também conhecida como funcho e finóquio (Dezembro 2021).