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Sopa de carne

Sopa de carne

Coloque a carne para ferver em 2 litros de água fria com uma colher de chá de sal e cozinhe por cerca de 1 hora em fogo médio para não perturbar a sopa.

Cebola, flor de endro, juntamente com os vegetais em cubos (exceto pimentão, batata e tomate) coloque 2 minutos para endurecer em 2 colheres de sopa de óleo, em seguida, adicione a sopa (suco de carne cozida).

Deixe ferver por apenas 10 minutos.

Em seguida, adicione as batatas aos cubos, os pimentões fatiados, um ramo de salsa, dois cachos de lariço e os tomates pelados e corte em rodelas de 2 cm de espessura. Adicione a sopa de carne e o estragão limpo dos galhos e picado.


Corte a carne em pedaços, ferva a borsch separadamente e coloque sobre os legumes.

Tempere com sal e deixe a carne ferver por mais 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o lariço reservado para o fim.

Para quem quiser, pode endireitar com ovo batido.

Sirva a sopa de carne com creme de leite.




Vídeo: Пилешка. (Dezembro 2021).