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Ração de batata com ervilhas

Ração de batata com ervilhas

Descasque os legumes, lave e corte conforme a preferência (tenho a cenoura no ralador).

Aqueça o óleo em uma panela. Cozinhe a cebola, a cenoura e o aipo. Depois de amolecerem um pouco, junte as batatas e as ervilhas. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos.

Adicione a pasta de tomate, ajuste o sabor do sal e cozinhe por mais 10 minutos.

Bom apetite!


Conjunto de 2 panelas a vácuo (0,7L + 1,2L)

Tigela do forno, tampa, ferro fundido esmaltado, 2,84L, redondo, vermelho

Conjunto de 3 panelas a vácuo (0,7L + 1,2L + 1,8L)

Constanta proca (Chef de cuisine), 30 de julho de 2010

ALINA BANICA (Chef de cozinha), 25 de junho de 2010

ALINA BANICA (Chef de cozinha), 25 de junho de 2010

Danutza_Retetegg (Chef de cuisine), 16 de junho de 2010

Eu também gosto de ervilhas. Muito bom!

Camelia Grosu (Chef), 5 de junho de 2010

Também coloco batatas nas ervilhas.

Mihaela11 (Chef de cozinha), 4 de junho de 2010

Receita muito deliciosa e ainda estamos aguardando receitas da época em que cozinhar era um ritual! *****

ALINA BANICA (Chef de cozinha), 3 de junho de 2010

Muito obrigado! É assim que sempre cozinhei ervilhas. e é muito bom! Eu tentei. ou eu tento. postar receitas antigas que minha avó fazia quando eu era criança. Eu não acho que deveria ser perdido. Não sei o quanto me saio bem, mas tudo é de memórias!

Constanta proca (Chef de cuisine), 3 de junho de 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 3 de junho de 2010

Super gostoso é a comida de ervilha, e aquela que você preparou fica muito gostosa.

Flory Avram (Chef de cuisine), 3 de junho de 2010

Também gosto de batata, muito boa!

maria mihalache (Chef de cuisine), 3 de junho de 2010

Muito bom, especialmente agora com batatas novas. bom Bom.

Piri Piri e Canela (Chef de cozinha), 3 de junho de 2010

Meu Deus! Eu coloco batatas em quase todo lugar quando faço suco e guisados! Parabéns! *****

Varadi Silvia (Chef de cozinha), 2 de junho de 2010

Eu também não cozinhei ervilhas assim, mas tenho um amigo em Chisinau que cozinha da mesma maneira e gostei.


Receita de batata com ervilhas em jejum & # 8211

1. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos. Descasque uma cebola e pique finamente. Lave a pimenta e corte-a em rodelas finas. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Pique as verduras finamente.

2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, a cenoura e a pimenta por 2 a 3 minutos, até ficarem ligeiramente macios. Coloque o colorau, as ervilhas e as batatas e mexa algumas vezes. Adicione tomilho e água quente ao nível dos vegetais. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.

3. Adicione o extrato de tomate, o suco de tomate, o sal e a pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos. Se necessário, adicione um pouco de água morna. Se a comida tiver muito molho, podemos engrossar com alguns pedaços de batata que amassamos bem e colocamos de volta na frigideira. Após 10 minutos, acrescente as verduras e desligue o fogo.

Servimos este prato de batata com ervilhas em jejum com pão fresco e uma salada.


Batata Caldeirada com Ervilha

recebido receita do meu blog. Não é uma receita especial, mas achei que era hora de diversificar um pouco o conteúdo do blog, então aqui está. A mesma saciedade comida clássica Disse para diversificar um pouco e fazer uma refeição leve, sem carne.

Você provavelmente sabe fazer um prato de batata com ervilha, como também se diz na Moldávia, mas vamos apresentar a minha receita.

Cortei a cebola fininha, coloquei umas gotas de azeite na frigideira e depois pus a cebola para endurecer, obrigatoriamente em fogo baixo para não queimar. Depois que a cebola dourou, tirei do fogo e acrescentei uma colher de sopa de farinha e uma colher de colorau e misturei bem.

As ervilhas que usei eram do pote, então drenei a água e colei as ervilhas duas vezes com água fria para tirar o conservante do pote. Acrescentei as ervilhas sobre a cebola e deixei por cerca de um minuto, depois acrescentei água suficiente para cobri-la e deixe ferver.

Enquanto isso, fervi as batatas em cubos em outra panela. Essa operação me demorou mais, as batatas ferviam muito forte e não sei porque porque eram batatas brancas. Você provavelmente já sabe que as batatas brancas são boas para purê / batatas cozidas, teoricamente elas fervem mais rápido do que as batatas vermelhas que costumam ser usadas para fritar.

Depois que as ervilhas começaram a ferver, baixei o fogo, coloquei o molho de tomate e deixei no fogo. Nesse ínterim, temperei o guisado com sal e pimenta. Depois que as batatas estavam bem cozidas, coloquei-as sobre as ervilhas e deixei o guisado por mais 3 minutos em fogo baixo. Antes de tirar do fogão, despejei duas colheres de leite para engrossar um pouco a composição. Misturei bem, acrescentei sal e vegeta e pronto ensopado de batata com ervilhas.

Você pode achar duvidoso que eu coloque leite, mas saiba que não sente nada, só ajuda a engrossar o molho. Também aceitei esta receita modificando um pouco as quantidades.

Se tiver também pode colocar salsa fresca, eu não tinha então coloquei salsa seca, comprei em um envelope. Só parece bom porque nem tem gosto bom. :))

Fiz outros pratos ao longo do tempo, mais precisamente a partir de outubro, quando comecei a cozinhar. alguns saíram, outros fizeram mais fumaça sair :)). Todos eles têm um começo e a necessidade ensina, principalmente quando te empurra por trás para comer algo que você cozinhou além de linguiça e outras bobagens secas que levam a problemas de estômago.

Voltarei todas as semanas com outra receita. Espero que tenham gostado e estou te esperando no blog.


Método de preparação

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


Prato de ervilha com lentilhas verdes e batatas

A comida de ervilha com cenoura e batata é cozinhada por nossas mães e avós há muito tempo, principalmente em jejum.

Eu geralmente adiciono lentilhas extras ou soja para tornar a comida mais proteína. E como a ervilha é meio doce, coloco um pouco de pasta de pimenta. Podemos personalizar cada alimento como quisermos e desejarmos, desde que sigamos os princípios básicos. Fora isso, é um alimento fácil de preparar e pode ser servido tanto como prato principal no almoço quanto no jantar.

A ervilha tem baixo teor de gordura, grande quantidade de fibras e não tem colesterol, por isso é comum encontrá-la nas dietas para emagrecer. Além disso, contém muitas vitaminas e minerais benéficos para o corpo.

Os seguintes ingredientes resultam em quatro porções.

INGREDIENTE:

  • 200 g de ervilhas
  • 100 g de lentilhas verdes fervidas
  • 1 batata grande
  • 1 cebola seca + alguns talos de cebola verde
  • 2 tomates
  • 1 cenoura
  • 1 pimentão
  • 1/2 colher de chá de pasta de pimenta
  • colorau
  • salsa verde
  • sal pimenta

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Pique a cebola finamente e frite por 2 minutos com uma colher de sopa de azeite. Adicione a pimenta picada, a cenoura cortada em rodelas e um copo de água quente, cubra com uma tampa e deixe por 7 a 10 minutos em fogo baixo.

2. Lave as lentilhas e coloque-as para ferver em uma panela grande, pois o volume dobrará. Deve ferver por cerca de 20 minutos, depois coar e deixar esfriar. Limpamos a batata, cortamos em cubinhos e colocamos na panela, juntamos as ervilhas e as lentilhas. Adicione sal e colorau, se necessário acrescente mais água, tampe novamente e deixe ferver.

3. Quando todos os vegetais estiverem cozidos, adicione os tomates em cubos e a pasta de pimenta. Neste ponto, não estamos mais cobrindo a panela porque queremos que o suco diminua. Se quisermos que fique mais grosso, colocamos uma colher de chá de farinha em uma tigela e por cima tiramos um suco da panela com um polidor, despejamos sobre a farinha e misturamos muito bem. Deita-se a mistura na comida através de um passador, para que, caso se formem grumos de farinha, não cheguem ao alimento.

4. Prove a comida e verifique se precisa de mais sal, se quiser mais picante, acrescente mais 1/2 colher de chá de pasta de pimenta. Desligue o fogo e polvilhe com salsa verde picada.

Servimos o prato de ervilhas com lentilhas verdes e batatas com pickles e gogonele!


Ração de ervilha com legumes

Fiz a comida na Multicooker, mas como te digo todas as vezes pode ser feito exatamente da mesma forma no fogão. É verdade que desde que tenho o eletrodoméstico, gosto mais desses pratos feitos no fogão.
Limpamos e lavamos os vegetais. Ligue o aparelho, coloque o óleo na tigela e selecione a função Fritar por 10 minutos.
Aqueça a cebola picada e a pimenta em óleo bem quente. Junte as cenouras e as abobrinhas uma a uma, cortadas em rodelas / pedaços.
Adicione as ervilhas, sal e pimenta, despeje a água e misture.
Feche a tampa e selecione a função & # 8216stew & # 8217 e o tempo de cozimento por 45 minutos.
Após 30 minutos, levante a tampa e acrescente o suco de tomate, o louro e o alho picado. Feche novamente até que os 15 minutos restantes tenham decorrido.

Decorrido este tempo, desligamos o aparelho e servimos a comida quente.
Podemos polvilhar salsa verde por cima.
Bom apetite!


Comida com carne, batata e ervilha

Tempo de preparação 40 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Ingredientes

  • 5-600 g de vitela (vaca) ou porco
  • 180 ml de vinho tinto
  • 200 g de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • 30 + 30 gramas de manteiga
  • 1 colher de chá de páprica
  • 5-600 g de batata descascada
  • manjerona, cominho, pimenta, sal
  • salsa verde


1. Ferva as batatas (não muito duras, cerca de 20 minutos), descasque, corte em cubos e coloque numa frigideira com 30 g de manteiga. Quando dourar, polvilhe com uma mistura de cominho, manjerona, sal e pimenta, misture bem e deixe alguns minutos na panela.
2. Enquanto as batatas ferviam, lavei a carne, cortei-a em cubos, misturei com sal e pimenta e fritei com 2-3 colheres de sopa de azeite (sendo vitela) em uma wok (ou frigideira com bordas altas) para tem espaço para montar o alimento final nele. Para a carne de porco, especialmente se tiver gordura, acrescente ainda menos óleo. Deixe o fogo bem quente, a carne deve ficar bem dourada, não sufocamos. Depois de dourar e abaixar o molho, temperei com vinho. Quando o vinho caiu, tirei a carne em uma tigela e cobri com uma tampa.
3. Na wok coloco 1 colher de sopa de manteiga com a ponta, as escamas cortadas de cebola e o alho amassado com a lateral da lâmina. Endureci por 2-3 minutos até ficar vítreo, então coloquei 1 xícara de água quente e ervilhas congeladas. Eles ferveram por cerca de 10 minutos. Adicione mais água se estiver seca.
4. Quando o líquido cair 3 quartos, acrescentei a carne, 1 colher de chá de colorau (doce ou misturada com picante, como quiser) e fritei por cerca de 2 minutos, mexendo levemente e de vez em quando.
5. Acrescentei também as batatas fritas e no final coloquei salsa picada. Senti saudades, aliás não tinha pensado em posar para o blog e decidi fazer no último minuto.
Prove a comida se tiver sal suficiente. Devido ao método de preparação, tem um sabor muito bom.
Liv (e) isso!

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