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Peito de peru com cogumelos e bacon gratinado

Peito de peru com cogumelos e bacon gratinado

Lave os pedaços de peru, enxugue-os bem com alguns guardanapos. Coloque-os em uma tigela, polvilhe com sal, pimenta, páprica, tomilho e uma colher de sopa de óleo de colza. Misture bem, reserve o baú. Lave os cogumelos e descongele-os, corte-os em pedaços adequados. Pique a cebola limpa. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de colza, acrescente a cebola, refogue por 1 minuto. Coloque a mistura de cogumelos, refogue por mais um minuto e despeje um copo d'água. Polvilhe com sal, pimenta e mistura de vegetais. Mexa ocasionalmente. Quando o líquido cair bem, acrescente o suco de tomate e o alho limpo e amassado. Deixe por cerca de 1 minuto no fogo e puxe a panela de lado. Aqueça uma grelha, doure os peitos dos dois lados, retire num prato. Mozzarella ou corte em cubos. Pegue dois potes de cerâmica menores (ou um maior), coloque os cogumelos uniformemente em ambos os potes. Coloque os pedaços de peito de peru e depois as tiras de bacon. Polvilhe mussarela picada por cima. Coloque os pratos no forno quente, a 190 graus, até a mussarela derreter e obter uma crosta bonita. Quando estiverem prontos, tire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Poderá saborear o prato de pickles, uma salada, puré ou um arroz com parmesão à escolha.

Desfrute de sua refeição!


Método de preparação

A carne foi marinada por duas horas.

A marinada era composta por: azeite, sal, pimenta, sumo de laranja, uma colher de chá de mel, bagas de pimenta da Jamaica partidas (3-4) e duas folhas de manjericão.

Durante este tempo, podemos começar a preparar as almôndegas de abóbora. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. A seguir esprema bem o líquido e põe em espera. A mistura resultante é salgada, apimentada, junta-se um ovo e mistura-se bem. O que vai amarrar as almôndegas.

Depois disso, vamos fritá-los em óleo quente, as almôndegas ficarão achatadas, não redondas e o mais simétricas possível com um círculo de metal que colocaremos na frigideira e adicionaremos a mistura de almôndegas de abóbora através desse círculo, em seguida, retire o círculo e só deixamos fritar as abobrinhas (almôndegas) dos dois lados, esta será a base do nosso preparo sobre o qual será montado o medalhão de peru.

A carne de peru será retirada da marinada e os medalhões serão cortados, eles devem ser do mesmo tamanho da abobrinha redonda tanto quanto possível, nos serviremos do mesmo círculo, e se a última peça terá um formato um pouco menor não está com chateado.

Vamos refogar a carne em um pouquinho de manteiga em uma frigideira antiaderente dos dois lados, depois tirar e levar ao forno por 15 minutos (aqui também podemos adicionar a marinada em que estava a carne se quiser, Eu adicionei). Passado o tempo, verifique a carne e adicionaremos a cada fatia de carne uma fatia de queijo ou queijo derretido e um cogumelo, e no chapéu de cogumelo adicionaremos caudas de cogumelo finamente picadas e um quarto de dente de alho e um pouca manteiga. Vamos colocá-los de volta no forno por 10 minutos para gratinar.

Fazemos um coulis de pimentão vermelho, vai ser assado na grelha e depois descascado. Corte em tiras finas e coloque no liquidificador com sal, pimenta e um pouco de azeite.

Vamos refogar alguns cogumelos na manteiga e adicionar ervas aromáticas, e numa outra frigideira colocaremos três tomates cereja e vamos puxá-los para a frigideira, vai dar à nossa preparação um sabor maravilhoso e terá um efeito especial no cheiro.


Depois de gratinado, tiraremos o preparo do forno e ficará arrumado como nas próximas fotos, também desenhamos com um pouco de molho de ervilha só por um desenho interessante.


Peito De Peru Assado Com Manteiga

Peito de peru assado com manteiga. no caso deste peito de frango assado, recorri a uma saborosa marinada composta de iogurte ou leite batido, sal pimenta mascavo açúcar páprica doce orégano e manjericão seco cominho e alho. Limpe completamente as coxas e o sangue. Peito de peru com espinafre com manteiga. Polvilhe algumas das especiarias por todo o peito e, em seguida, embrulhe em fatias de bacon.

Veja como fazer uma receita de coxa de peru no forno. E não como eu digo. Deixe a pasta de especiarias de molho por alguns minutos com uma colher de chá de vinho branco e unte o peito de peru com manteiga em toda a superfície. 3 pernas de peru 100 ml de azeite 150 ml de vinho branco 200 gr de manteiga 82 5 gordura mole à temperatura ambiente 2 dentes de alho pequenos 3 talos de alecrim fresco cerca de 2 colheres de sopa de sal pimenta branca cerca de 100 ml de água.

Preparando as pernas de peru. E de um peito de peru que normalmente evitamos preparar no forno, ou se dura muito ou nos parece que não vai cheirar bem, teremos com certeza o melhor bife de peru na bandeja. As pernas de peru recheadas com manteiga aromática são colocadas na bandeja e polvilhadas abundantemente com o suco de 12 limão e depois temperadas cuidadosamente por fora com um pouco de sal de alecrim, pimenta, um pouco de colorau, esqueci de fotografar a parte com colorau. Misture tudo e deixe o óleo aromático de lado.

Limpe bem todos os vestígios de penas, pode falar no fogão com um bolo de cozinha ou na chama do fogão e limpar o frango com panos de cozinha limpos. Mas assim disseram todos os que tentaram. Asse o frango com manteiga e batatas. Pernas de peru assado com vinho branco preparando as pernas.

Você pode encontrar minhas receitas de peru aqui. Misture a páprica com o manjericão e o alecrim. Não poderia ser sobre o jantar porque temos um concerto à noite. Tempere com sal e pimenta a gosto e depois acrescente 150 ml de azeite.

O que você precisa para um peito de peru assado. Sim, tive uma boa tarde mesmo assim porque me preparei com muito amor. Eu sonhava com uma refeição de Dia dos Namorados mais elaborada e romântica, mas não havia rosto. Mais fácil do que pode ser.

2 colheres de sopa de suco de limão. Misture até obter um creme fino. Nos feriados ou feriados, eu levaria um peru de 5 a 6 kg para caber no meu forno e fazê-lo recheado inteiro. No final polvilhe levemente com azeite.

Costumo cozinhar carne de peru e trazer novas receitas, fico de olho no meu bife de peru no forno, uma receita simples e clássica. Pernas de peru assadas com vinho branco preparando manteiga aromática Pernas de peru assadas com vinho branco preparando óleo aromático.


Receitas culinárias de Florin Baki

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Peito de peru com cogumelos e bacon gratinado - Receitas

440g, trigo subtrigo, molho ro, mussarela, presunto cozido

490g, sub & # x21Bire, molho ro de, mussarela, presunto cozido, cogumelos fatiados

590g, bancada, molho ro de, mussarela, presunto cozido, cogumelos fatiados, M & # x103sline preto fatiado, alcachofras

440g, subtrigo & # x21Bire, molho ro & # x219ii, mussarela, salame picante

420g, trigo sub & # x21Bire, molho ro & # x219ii, mussarela, parmesão, ementaler, gorgonzola

490g, trigo sub & # x21Bire, molho ro & # x219ii, mussarela, mussarela de búfala, ro & # x219ii fresco, orégano

510g, blat subâ & # x21Bire, sos de roâ & # x219ii, mussarela, mussarela de búfala, presunto cru, rúcula

Focaccia com óleo de orégano M & # x103sline & # x219i

250g, bancada, azeite, orégano, sal

280g, balcão & # x21Bire, azeite, parmesão

280g, salada & # x103, peito de frango *, parmesão, cereja ro & # x219ii, molho César (anchovas, sm & # xE2nt & # xE2n & # x103, molho de maionese & # x103), croutons

Salada com salmão defumado e abacate

340g, salatâ & # x20AC; & # x2122;

320g, queijo halloumi, mistura para salada, iogurte grego, creme de leite, croutons, orégano

400g de espaguete com bacon ou sm & # xE2nt & # xE2n & # x103 parmesão

350g tagliatelle com salmão sm & # xE2nt & # xE2n & # x103 capere parmesão

Penne com molho branco, frango e cogumelos

400g, fusilli, peito de frango & # x2DF, cogumelos, sm & # xE2nt & # xE2n & # x103, parmesão

250g, fusilli, molho de tomate, manjericão, alho

280g, arroz, manteiga, cebola & # x103, vinho branco, parmesão, salsa

Risoto com frango e cogumelos

300g, arroz, peito de frango, cogumelos, manteiga, cebola, vinho branco, parmesão, salsa

Quesadilla de frango com purê de batata

280g / 150g, cola, peito de frango *, like & # x219caval, ro & # x219ii, cebola verde, molho de pimenta

Monte cristo com batatas fritas

130g / 150g, baguetteâ & # x20AC; & # x2122; sementes, atum, milho, cenoura, molho de maioneseâ & # x20AC; & # x2122;

180g, baguetteâ & # x20AC; & # x2122; sementes, atum, milho, cenoura, molho de maioneseâ & # x20AC; & # x2122;

* con & # x21Bine: glúten, gergelim, soja, leite

130g, p & # xE2ine, creme & # x103 de br & # xE2nz & # x103, salmão defumado

130g, pão, cenoura, atum, milho, molho de maioneseâ & # x20AC; & # x2122;

Cheesecake com frutas vermelhas

180g, contém glúten, derivado do leite

140g, contém glúten, ovos e derivados do leite

Trio de espuma de bolo de chocolate

150g, contém glúten, ovos e derivados do leite

Granola com iogurte grego e frutas vermelhas

280g, caju, caroço de noz, caroço de girassol, flocos de milho, mel, iogurte grego

â & # x20AC; & # x2122; Beatâ & # x20AC; & # x2122; café solúvelâ & # x20AC; & # x2122;

* para qualquer produto alimentar pedido

* para qualquer produto alimentar pedido

* para qualquer produto alimentar pedido

* vem de produto congelado

* Baguete com sementes - & # x20AC; & # x2122; cone bom: glúten, gergelim, soja, leite

* Lipia con & # x21Bine gluten de gr & # xE2u

Um café, uma história, outro café, outra história. Todo mundo tem sua própria história. Oferecemos um espresso à base de grãos de café arábica, de origem Brasil e Colômbia, com creme dourado, notas de caramelo e frutas cristalizadas, perfeito para discos longos e histórias.

Misturamos aromas inconfundíveis de café e croissants quentes, preparamos cuidadosamente o pequeno-almoço, esprememos fruta fresca, seleccionamos receitas frescas, bebemos snacks, sobremesas e cocktails Escolhemos variedades de vinhos romenos, para a experiência plena de alegria viva, num atmosfera amigável. E claro, entregamos pizzas, hambúrgueres, massas, a sua salada preferida ou deliciosas sobremesas em Slobozia, no escritório, em casa ou com amigos.

Estamos constantemente em busca de novas oportunidades para minimizar nosso impacto no meio ambiente e ajudar a criar um planeta saudável.

Utilizamos novas soluções com mínimo impacto ao meio ambiente, painéis solares, iluminação LED, plantio de árvores, coleta seletiva e reciclagem.

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Receita de peru inteiro recheado de peru assado

Peru no forno inteiro & ndash Receita de peru recheado para o Natal, um bife tenro, perfumado e suculento, digno de uma refeição festiva. Que temperos se usam, quanto se assa, como se tempera, que guarnição se encaixa? Receita escrita e vídeo passo a passo.

Para começar prepararemos a manteiga aromática que usaremos para untar o peru.

Coloque a manteiga sobre o sal, acrescente duas colheres de chá de tomilho seco, uma colher de chá de páprica doce, sálvia seca, pimenta seca (cerca de meia pimenta), pimenta moída na hora (cerca de uma colher de chá de alho ralado e alho amassado).

Misturamos tudo muito bem. Colocamos um pouco da manteiga aromática sob a pele do peru, na região do peito, e com o resto untamos o peru, tomamos o cuidado de untá-lo por dentro também. O peito fica sem graça, por isso precisa de mais temperos, e a manteiga enfraquece.

Depois de untar o peru, preparamos a laranja, pegamos os 6 cravos e enfiamos na laranja, depois cortamos a laranja.

Coloque duas ou três fatias de fumaça dentro do peru, depois acrescente alguns pedaços de laranja e maçã, alho, cenoura e cebola.

Receita de peru inteiro recheado de peru assado e ndash

Colocamos na bandeja os legumes e frutas que sobraram depois de terminar de rechear o peru, ao lado do peru recheado.

Amarramos o peru, para que fique com a forma mais bonita quando assado e que o recheio fique bem dentro. Colocamos os pedaços restantes de fumaça por cima, por cima do peru recheado.

Colocamos água na bandeja, cerca de 500 ml. Coloque o tabuleiro do forno, que cobrimos com uma tampa ou folha de alumínio, deixe no forno no máximo durante uma hora, depois reduza o fogo para 170-180 graus Celsius, deixe no forno 3-4 horas, até a carne é muito macia.

Receita de peru inteiro recheado de peru assado e ndash

Deus, como cheira dentro de casa! Nós engolimos em seco e mal podemos esperar que esteja pronto.

De vez em quando, a cada meia hora, tirávamos o molho da frigideira e despejávamos sobre o peru. Provamos um pouco do molho, Deus nos livre, se estiver estragado ou estragado.

A gente sempre cobre muito bem, assim o peru fica cozido e vai ficar tenro e suculento, não duro e nem picante.

Quando picamos a carne e nenhum suco sai, o peru está cozido.

Receita de peru inteiro recheado de peru assado e ndash

Que junta estamos preparando?

Quando a carne estiver quase pronta, despeje o vinho na frigideira e prepare a guarnição para o bife. Coloque as maçãs, o marmelo e as batatas na panela. Coloque o peru de volta no forno e deixe até que a guarnição esteja cozida, e o peru dourar bem e adquirir uma cor que dá vontade de comê-lo direto do forno.

Transfira tudo para um prato, deixe respirar por 10 minutos, depois vá para a mesa. Você verá como todos eles ficarão entusiasmados e agradavelmente maravilhados.

Parece uau e, para provar, é algo sonhador!

Se você quiser, a partir de maçãs maduras, você pode preparar um molho de maçã , que servir com peru. É delicioso e especial.

Não se esqueça de usar o ingrediente secreto em abundância:

Polvilhe tudo com muito amor e 2-3 sorrisos.

Se você for por baixo deles sim receita de vídeo.


PEITO DE FRANGO GRATINADO


Não tem que ser muito feito, porque aí me põe no forno.
O purê é misturado com 2 ovos, um pouco de queijo e sal, unte uma tigela de yena com manteiga e despeje o purê nela. Coloque os pedaços de frango por cimaMisture o molho branco com o resto dos ovos. /> Despeje na tigela de yena e coloque o queijo restante e alguns pedaços de manteiga por cima.Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até ganhar cor por cima. :)molho branco

40gr de manteiga, 50gr de farinha, 500ml de sopa.

Derreta a manteiga sem aquecer, acrescente a farinha, mastigue até incorporar (NÃO frite) e a seguir acrescente a sopa quente aos poucos, mastigando.

Deixe ferver um pouco até engrossar.


Acompanhamento saboroso

Polenta

Milho, sal, óleo, manteiga - 250g

Fritas

Batata-palha, óleo de palma, sal - 250g

Arroz com vegetais

Arroz Basmati, Cebola, Alho, Manteiga, Pimentão, Aipo, Aipo, Abobrinha, Cogumelos, Berinjela, Sal, Óleo, Pimenta - 350g

Legumes no vapor

Brócolis, Couve-Flor, Cenoura, Manteiga, Sal, Pimenta - 400g

Vegetais grelhados

Berinjela, Abobrinha, Tomate, Cogumelos, Cebola, Pimentão, Alho, Pimentão, Sal, Pimenta, Óleo - 400g

Arroz tailandês com vegetais

Arroz Basmati, sal, óleo - 200g


MENU BURGER TINECZ

Menu de hambúrguer Tinecz Angus

Suculento bife angus, bacon, queijo cheddar, molho de pimenta, batata dourada fresca com páprica, fatias de cebola frita em óleo quente, vegetais, molho cheddar - 400g

Menu de hambúrguer Tinecz Halloumi

Queijo halloumi grelhado, queijo cheddar, molho de pimenta, batata dourada fresca com páprica, rodelas de cebola fritas em óleo quente, vegetais, molho cheddar - 400g

Menu de hambúrguer Tinecz Crispy

Frango crocante, queijo cheddar, molho de pimenta, batata dourada fresca com páprica, rodelas de cebola fritas em óleo quente, vegetais, molho cheddar - 400g


Peito de peru recheado com bacon e cogumelos

e depois de dourar, acrescente os cogumelos picados.

Tempere com sal, pimenta e tomilho

e frite juntos por mais 10 minutos, até que o caldo deixado pelos cogumelos diminua.

Corte o peito de peru em fatias finas

a partir do qual os rolos serão formados recheados com cogumelos e bacon.

Os rolos são embrulhados em papel alumínio.

Em uma panela, ferva a água com sal e, quando começar a ferver, coloque os rolinhos embrulhados.

Ferva por 30 minutos, depois retire da água e papel alumínio

Prepare o molho separadamente.

Cebola roxa bem picada, frite em um pouco de óleo,

adicione vinho tinto e canja de galinha

e deixe ferver até que todo o vinho se reduza.

e deixe ferver até engrossar o molho.

Rolinhos de peru são servidos com este molho de cebola.

o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


Linda napolitana

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Vídeo: Escalopes de Peru Gratinados (Novembro 2021).