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Pasta de espinafre com ovo

Pasta de espinafre com ovo

  • 2 sacos de espinafre congelado
  • 5 colheres de sopa de creme azedo de danone
  • 1/2 l de leite
  • 3 dentes de alho
  • ovo
  • sal e pimenta

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pasta de espinafre com ovo:

Deixe o espinafre descongelar, coloque em uma panela (fiz em um caldeirão) e ferva em 1/2 litro de leite. Adicione um pouco de sal (cuidado pode ser muito salgado) e um pouco de pimenta, depois de meia hora acrescente 5 colheres de sopa de creme de leite, alho e moagem (preparo a tempo do molho), acrescente e deixe ferver um pouco até que caia. Sirva com ovo, olho feito. :))


Almôndegas de frango com espinafre - receitas para bebês com mais de 10 meses

Você precisa de ½ peito de frango, alho verde, 100 g de espinafre cozido, 1 ovo, 1 batata grande, aveia, verduras (endro), sal e pimenta.

Ferva o espinafre e esprema bem a água. Ferva as batatas com casca à parte. Misture o espinafre com o peito de frango picado, o purê de batata descascado e o purê, as verduras e o alho. Em seguida, adicione o ovo e a farinha de aveia para dar forma às almôndegas.

Ligue o forno em temperatura média, prepare uma bandeja untada com azeite na qual vai colocar as almôndegas e leve ao forno por 20-25 minutos, até dourar bem.

Você pode servi-los com molho de iogurte com verduras ou purê de batata.

Não se esqueça dos habituais 3-4 dias na introdução de novos alimentos e consulte sempre o seu pediatra antes de o fazer.


Espinafre com ovos

Junto com a urtiga, o espinafre é um dos arautos da primavera na cozinha. Além do sabor delicioso, traz inúmeros benefícios à saúde.

O espinafre contém vitaminas C e E, além de magnésio e selênio, substâncias com efeito antioxidante, que lutam contra o estresse oxidativo. Além disso, o rico conteúdo de beta-caroteno e luteína torna o espinafre um alimento particularmente eficaz para melhorar a visão. Além disso, o espinafre contém muita vitamina K, o que é benéfico para o sistema ósseo.

Você pode comer espinafre de forma simples, em uma salada primavera temperada com azeite, suco de limão e sal, bem como cozida. Você pode cozinhar uma versão vegetariana de comida de espinafre, mas se você comer ovos, você sempre pode tentar preparar espinafre com ovos & # 8211 um almoço absolutamente delicioso e cheio de nutrientes.

1. Lave o espinafre, escalde-o em água com uma pitada de sal e escorra em uma peneira. Em seguida, corte em pedaços pequenos e frite em uma frigideira quente com um pouco de óleo. Tempere a gosto com sal, pimenta e mostarda e despeje em uma assadeira untada.

2. Faça 4 recessos nas costas da colher onde são colocados os ovos partidos, como para as malhas. Coloque um pequeno cubo de manteiga em cada ovo, coloque a assadeira no forno quente e leve ao forno, no fogo certo, por 10-15 minutos.

3. À parte, ferva as batatas, bata e misture com o leite quente, um pouco de manteiga e sal a gosto, e misture as natas com o telémeau ralado.

4. O espinafre com ovos cozidos é servido imediatamente com purê de batata e uma colher de sopa de cream cheese sobre a qual polvilhe o colorau.


Creme de espinafre com croutons de mussarela

Acho que já estou desejando você e salivando só de pensar nela, como faço agora. Posso dizer que foi um verdadeiro sucesso para todos aqueles que o provaram & # 8230 porque ainda posso ouvi-los, excelente, o melhor creme que já comi, uau. Sim, é verdade, embora nada de extraordinário pareça estar na lista de ingredientes, tudo depende da forma como é cozinhado, da ordem de colocação dos ingredientes na panela, mas também da qualidade dos ingredientes de primeira qualidade.

Como te tenho ensinado ultimamente, pelo menos para mim, não há dia sem um preparado líquido, sem uma sopa ou sem uma sopa e aconselho-te a fazer o mesmo.

Por isso convido-vos a consultar a lista de ingredientes, mas também a preparação que é muito simples e rápida.

Para muitas outras receitas de sopas com ou sem carne ou jejum e muito mais, encontre na seção sopas e caldos ou clique na foto

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Creme de espinafre com croutons de mussarela

  • 500 g de espinafre fresco
  • Uma cebola pequena
  • 3-4 dentes de alho
  • 50 ml de óleo vegetal com sabor neutro
  • 70 g de manteiga
  • 50 g de farinha branca
  • 300 ml de creme de cozinha com pelo menos 30% de gordura
  • 2 litros de água
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para croutons de mussarela empanados:

  • 300 g de mussarela
  • 50 g de farinha
  • 100 g de pão ralado
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar

Método de preparação:

Descasque a cebola, o alho e corte-os grosseiramente.

Lave o espinafre e escorra o excesso de água.

Numa panela coloque o azeite de cebola, o alho e um pouco de sal e refogue até ficar macio.

Junte o espinafre e tempere até amolecer, depois acrescente a água e ferva por 5 minutos a partir do momento em que começar a ferver.

Coloque a manteiga e a farinha em uma panela e cozinhe por 2-3 minutos em fogo médio.

Despeje a mistura de farinha sobre o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Em seguida, misture até obter um creme fino e homogêneo.

Preparação para croutons de mussarela:

Cortamos a mussarela em cubos, passamos pela farinha, passamos pelo ovo, depois pela farinha de rosca, e pelo ovo e novamente pela farinha de rosca.

Aqueça uma frigideira com banho de óleo e frite os cubos em óleo de musai quente para obter uma crosta, caso contrário, eles quebrarão.

Isso foi por hoje, provavelmente o melhor e mais saboroso creme que comi ultimamente. Que seja útil para você!


Na primeira vez, fervemos água para a massa (1 litro por 100 g de massa).

Numa frigideira grande, coloque o azeite de oliva e refogue a cenoura ralada, a cebola e o talo de aipo picado até amolecer ligeiramente.

Adicione a pasta de tomate, as lentilhas escorridas, o sal, a pimenta e a folha de louro.

Ferva por alguns minutos, depois coloque o espinafre e cozinhe em fogo baixo até as folhas amolecerem.

Misture o molho com a massa cozida e sirva de imediato. É um alimento saboroso e nutritivo, perfeito para quando temos pouco tempo disponível. Espero que se sinta tentado a prepará-lo também macarrão com lentilhas e espinafre , Garanto que vale a pena. Aproveite!

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Pós-espinafre cremoso - receita 1

Tempo total de cozimento: 10 minutos
Quantidade de porções: 4

ingredientes

  • ½ kg de espinafre fresco
  • 2 xícaras de leite vegetal
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de flocos de fermento seco
  • 2 colheres de chá de cebola em pó
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 pó de noz-moscada moída

Método de preparação

Lave bem e quebre o espinafre em pedaços.

Coloque uma panela grande no fogo. Adicione 1 colher de sopa de água ou azeite e uma pitada de sal.

Adicione o espinafre e refogue por alguns minutos, até ficar macio.

Transfira o espinafre para uma peneira grande.

Enquanto isso, misture o leite com a farinha, os flocos de fermento, a cebola em pó e o alho em uma panela.

Adicione um pouco de sal e leve para ferver. Mexa continuamente até que o leite fique cremoso, como um molho. Deve ficar pronto em cerca de 5 minutos.

Retire a panela do fogo e incorpore os espinafres salteados e escorridos.

Mexa delicadamente e gosto de sal. Polvilhe a noz-moscada em pó no final.

O espinafre fresco pode ser substituído nesta receita por 250 g de espinafre congelado. Deixar descongelar e escorrer bem de água.

Esta receita fornece boas quantidades de vitamina A, vitamina C, fibras, potássio, cálcio e ferro.

Pós-espinafre cremoso - receita 2

ingredientes

  • 1 kg de espinafre
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 xícara de água
  • 150 g de castanha de caju crua
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída

Método de preparação

Coloque as castanhas de caju embebidas em uma tigela com água para cobri-las. Use água quente para se hidratar mais rápido.

Coloque uma panela grande com água no fogo. Adicione o espinafre lavado e cozinhe por 2 minutos.

Transfira para uma peneira e escorra.

Depois de esfriar, esprema bem com água e corte grosso na picadora.

Coloque o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione o alho amassado e a cebola picadinha.

Aqueça por 5 minutos e, em seguida, adicione o espinafre picado.

Cozinhe por 5 minutos ou até que esteja completamente macio.

Depois de molhar os cajus por uma hora, escorra-os da água, enxágue e coloque no liquidificador (tem que usar um liquidificador de alta velocidade para obter um molho cremoso).

Adicione o suco de limão, vinagre, sal e noz-moscada. Misture por um minuto ou até os ingredientes formarem uma pasta fina, sem pedaços.

Adicione o creme de caju sobre o espinafre e misture delicadamente. Retire imediatamente a panela do fogo.


Salada de espargos e espinafre com ovo escalfado

Retire as pontas de madeira dos espargos e escalde-os um pouco em água e sal. Guarde 3 colheres de sopa da água em que escaldou os aspargos. Corte os talos dos aspargos em 3 e coloque-os numa tigela. Escolha e lave o espinafre, seque bem as folhas e coloque sobre os aspargos. Descasque os rabanetes, corte-os em rodelas finas e junte à salada. A partir de 3 colheres de sopa de vinagre, a água em que foram cozidos os espargos e o azeite prepare um molho que tempera com um pouco de açúcar, sal e pimenta.

Para escaldar, coloque bastante água e o resto do vinagre em uma panela grande e leve ao fogo até ferver. Coloque cada ovo em uma xícara e deixe deslizar lentamente na água fervida com vinagre. Tudo funciona melhor se a água for forte de antemão com um alvo para fazer um redemoinho. Ferva os ovos por cerca de 1 minuto em fogo baixo.

Retire a panela do fogo e deixe os ovos repousar por cerca de 4 minutos antes de retirá-los da água.

Enquanto isso, acrescente o molho sobre a salada e mexa lentamente. Coloque em pratos e coloque um ovo pochê por cima.


A torta de espinafre com ovo também é chamada de Bolo Pasqualina. É específico para a culinária da região da Ligúria, no noroeste da Itália. Este bolo é preparado especialmente para as férias da Páscoa.


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