Novas receitas

Chocolate Quente Temperado com Chai

Chocolate Quente Temperado com Chai

Ingredientes

1 colher de chá de sementes de cardamomo (ou 12 vagens de cardamomo)
1 colher de chá de canela ralada fresca
8 cravos-da-índia inteiros
6 grãos de pimenta
½ colher de chá de noz-moscada ralada fresca
10 sementes de funcho
1 colher de sopa de gengibre em pó
4 xícaras de leite (ou substituto não lácteo)
¾ xícara de cacau escuro de processo holandês
½ xícara de mel
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Pitada de sal

Instruções

Usando um pilão ou um moedor de café, combine cardamomo, canela, cravo, pimenta, noz-moscada, sementes de erva-doce e gengibre.

Aqueça o leite em fogo médio e acrescente o cacau, a mistura de chai e uma pitada de sal.

Quando o leite estiver começando a vaporizar, abaixe o fogo e deixe em infusão por 10 minutos, mexendo sempre.

Aqueça a mistura de volta ao vapor, adicione o extrato de baunilha e coe para as canecas.

Enfeite com um bocado de chantilly sem açúcar e sirva.


Assista o vídeo: COMO FAZER UM CHOCOLATE QUENTE DOS DEUSES. #AnaMariaBrogui (Dezembro 2021).