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Torta de iogurte

Torta de iogurte

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o iogurte, a sêmola, a essência e as passas. Unte uma assadeira com manteiga e coloque metade das formas de torta - cada uma untada com manteiga derretida. Despeje o recheio e cubra com o resto das formas de torta, também untadas com manteiga derretida. Coloque a manteiga restante por cima e polvilhe com açúcar de baunilha. Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos.

Depois de retirar do forno, cubra a torta com papel alumínio ou uma toalha úmida. Corte após esfriar completamente.


Corte a manteiga em cubos e misture. Adicione o açúcar aos poucos. Incorpore os ovos um por um. Adicione o creme de leite. Peneire a farinha e misture com o fermento e o sal. Incorpore a farinha aos poucos e amasse. O resultado será uma massa macia, mas não pegajosa. Colocamos a massa na mesa enfarinhada e dividimos em 3 pedaços. Usando o rolo de massa, espalhe 3 folhas de massa.

Escorra o iogurte de soro e misture um a um com os ovos, o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha, a essência do rum, o sal e a sêmola.

Misture com uma colher de pau. Obtemos um recheio cremoso e saboroso. Unte o tabuleiro (32/22) com óleo e forre-o com papel manteiga. Coloque uma folha de massa no fundo da bandeja, usando o rolo de massa. Retire o excesso de massa das bordas da bandeja. Divida o recheio ao meio.

Coloque uma parte do recheio sobre a assadeira e nivele. Cubra com a segunda folha de massa e retire o excesso das bordas.

Despeje o restante do recheio e cubra a terceira folha de massa, retirando o excesso das bordas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 10 minutos antes de tirar do forno, unte a torta com uma gema bem batida. Quando a torta estiver bem dourada e bem passada (fazemos o teste do palito), tire do forno e deixe esfriar na assadeira. Corte de torta e suporte Pudram.


Torta de iogurte

Coloque os ovos em uma tigela maior, acrescente o açúcar, a essência de baunilha e o sal. Misture tudo bem. Adicione o iogurte, que deve estar em temperatura ambiente, e a semolina que vai ligar toda a composição para o creme de iogurte. Misture delicadamente, ficando o creme pronto.

Em uma tigela, coloque o óleo e a manteiga derretida para untar as formas de torta. Misture bem até ficar homogêneo.

Pegue as folhas de pizza e conte quantas folhas existem. Está dividido em 3 partes iguais.

Unte a forma com a mistura de manteiga e óleo.

Em seguida, coloque a primeira camada de folhas. Coloque uma folha, unte com a mistura de manteiga + óleo, coloque a segunda folha, unte, unte a terceira folha e coloque uma camada de passas e metade do creme de iogurte.

Colocamos outra camada de 3 folhas e novamente passas e creme. Faça o mesmo, até as últimas camadas. Reserve um pouco do creme sobre a última camada das folhas. O creme espalha-se muito bem com um pincel.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C por cerca de 40 minutos.

A torta é fatiada após o resfriamento. É muito saboroso, perfumado e fácil de preparar.


Torta de iogurte


Bata os ovos com 8 colheres de açúcar, depois acrescente o iogurte de soro bem escorrido, a semolina e o restante açúcar.


Unte a panela com óleo e coloque uma folha de óleo, polvilhe com açúcar. Coloque 6 a 7 folhas desta forma (metade do que está na embalagem).

Despeje o recheio, alise e cubra com as folhas restantes da mesma forma que a base. A última folha também é untada com óleo e polvilhada com açúcar.

Coloque no forno pré-aquecido. Asse por 40 minutos em fogo médio. Retire do forno, cubra com um guardanapo e deixe esfriar bem antes de cortar.

Muito bom e fácil de fazer!

o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


Corte a manteiga em cubos e misture. Adicione o açúcar aos poucos. Incorpore os ovos um por um. Adicione o creme de leite. Peneire a farinha e misture com o fermento e o sal. Incorpore aos poucos a farinha e amasse. O resultado será uma massa macia, mas não pegajosa. Colocamos a massa na mesa enfarinhada e dividimos em 3 pedaços. Usando o rolo de massa, espalhe 3 folhas de massa.

Escorra o iogurte de soro e misture um a um com os ovos, o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha, a essência do rum, o sal e a sêmola.

Misture com uma colher de pau. Obtemos um recheio cremoso e saboroso. Unte o tabuleiro (32/22) com óleo e forre-o com papel manteiga. Coloque uma folha de massa no fundo da bandeja, usando o rolo de massa. Retire o excesso de massa das bordas da bandeja. Divida o recheio ao meio.

Coloque uma parte do recheio sobre a assadeira e nivele. Cubra com a segunda folha de massa e retire o excesso das bordas.

Despeje o restante do recheio e cubra a terceira folha de massa, retirando o excesso das bordas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 10 minutos antes de tirar do forno, unte a torta com uma gema bem batida. Quando a torta estiver bem dourada e bem passada (fazemos o teste do palito), tire do forno e deixe esfriar na assadeira. Corte de torta e suporte Pudram.


Torta econômica com folhas, iogurte e passas - receita

ingredientes

  • 1 pacote de folhas de torta
  • 1 kg de iogurte gorduroso
  • 6-8 ovos
  • 150-200 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de sêmola
  • casca de limão e laranja
  • 50 g de passas embebidas em água ou essência de rum
  • 50 g de óleo ou manteiga
  • essência de baunilha e laranja
  • 1 colher de sopa de sêmola

Método de preparação

Coloque o iogurte em uma tigela grande. Adicione os ovos partidos, depois o açúcar e a semolina.

Misture tudo com um batedor. Você precisa obter uma composição fina e homogênea.

Junte a casca dos cítricos, as passas e as essências.

As passas são deixadas de molho em água morna ou essência de rum (durante a noite ou algumas horas).

Misture novamente para homogeneização.

Assim que o creme estiver pronto, você pode começar a montar a torta.

Unte a forma com um pincel embebido em manteiga derretida ou óleo.

Coloque uma folha de torta para cobrir as paredes (você vai acabar por cima da torta para manter o creme dentro).

Coloque outra folha (se a bandeja for menor que as folhas, dobre-a ao meio, amassando ligeiramente).

Coloque um pouco de graxa para recheio de iogurte.

Coloque outra folha dobrada / enrugada. Unte com óleo ou manteiga derretida.

Despeje a mistura de iogurte novamente, usando um polidor.

Continue alternando uma folha de massa (que você unta com óleo ou manteiga derretida) com o creme de iogurte.

Na última camada de creme, espalhe as pontas restantes da massa sobre o creme.

Por fim, cubra a torta com uma folha de massa dobrada ao meio.

Unte com óleo ou manteiga derretida.

Receitas semelhantes

É importante furar a folha superior com uma faca de um lugar para outro para evitar o inchaço.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido, 180-190 graus. Em cerca de 40-50 minutos, ele deve estar pronto, levemente dourado.

Torta com folhas, iogurte e passas: LaTaifas.ro

Se quiser, agora você pode polvilhar com açúcar de baunilha fino, usando uma peneira.

Deixe esfriar até esquentar, para poder cortar bem.

Guarde na geladeira. Depois de esfriar, fica muito mais perfumado e refrescante!


Torta de Iogurte - Receitas

BOLO DE IOGURTE E FRAMBOESA

O verão foi para horizontes mais quentes
O outono está começando a sentir
O período do chá quente está chegando
Junto com uma torta de bondade.

  • um pacote de folhas de torta (400 gr)
  • 600 gr de iogurte (usei iogurte de ovelha e búfala 7% de gordura)
  • 6 ovos
  • 150 gr de manteiga
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • uma xícara de açucar
  • 300 gr de framboesa (usei framboesas frescas)
  • 250 gr de queijo doce
  1. separe as claras das gemas e bata as claras com uma pitada de sal
  2. Em outra tigela, misture o iogurte com o queijo, as gemas e o açúcar
  3. em seguida, incorpore levemente a espuma de clara de ovo e misture com uma espátula
  4. derreta a manteiga. Abrimos as folhas de torta (você tem que trabalhar com elas rapidamente para que não endureçam). Para evitar este problema, podemos cobrir os lençóis com uma toalha úmida.
  5. divida as folhas em 4 (uma camada mais espessa abaixo), coloque na panela e unte cada folha com manteiga derretida Entre cada camada, adicione a composição de iogurte e polvilhe com framboesas (lavadas e secas)
  6. a última camada será de folhas com manteiga por cima.
  7. deixe no forno a 190 graus por cerca de 40 minutos, até dourar bem por cima
  8. bom apetite

Torta de iogurte

Semana passada voltamos ao trabalho depois de 3 dias passados ​​no país, sem sinal no telefone, sem internet, 3 dias passados ​​em silêncio total. 3 dias offline = família, Teo, pai e mãe. 3 dias offline = 2 livros lidos, acácia, torta de queijo, bolo de maçã, salada com verduras do jardim, vasile cetel, peônias. 3 dias offline = Moldávia, sopa de coco, 10 horas de sono por noite, sopa de macarrão com frango. Sono do meio-dia, banco sob a videira, berinjela madura, leite fresco, queijo doce.

Tudo isso é difícil de reproduzir em casa: quando poderei dormir 10 horas por noite ou ter um sono vespertino? Não sei. Mas o que me veio à mente e eu queria levar para casa era leite de boa qualidade, manteiga do campo, iogurte e leite batido. Encontrei todos eles no Lactate Sim ☺

Torta de Iogurte - Laticínios SIM. Romeno forte

Os laticínios da SIM são produzidos pela Simultan, a maior processadora de leite com capital totalmente romeno. Ou, como nós, transilvanianos, os chamamos, eles são laticínios reais, sem gordura.

“Tudo começa a partir da nossa missão de colocar na mesa dos romenos tudo o que há de melhor na natureza, pois só com alimentos limpos podemos criar alimentos fortes, ágeis e com fibra moral”.

O leite é rico em cálcio, ferro e… força de caráter, o que me faz dizer, com veemência, que é um leite necessário para os romenos, todos os dias ☺ A manteiga SIM é feita de nata gordurosa pasteurizada e você pode encontrá-la nas variantes de 65 % de gordura e, meu favorito para cremes, bolos e massas macias, manteiga de 82% de gordura. É perfeito para todas as receitas caseiras de corneletes e para receitas de bolo de creme. Não estou dizendo como é delicioso espalhar na torrada, ao lado de alguns rabanetes ou tomates do jardim.

Iogurte natural, sana e kefir são os pratos favoritos de Luca no café da manhã e no pacote da escola. Combinamos no café da manhã com cereais caseiros de granola, junto com frutas para smooties, ao lado de biscoitos ou croissants com magiun e nozes ou croissants com chocolate, que não faltam em nossa casa. Sana, como ela é descrita pelos da Lactate SIM - "do leite pasteurizado e das culturas lácticas, é considerada a mais doce entre as dela, mas mantém-se forte" é de longe a minha preferida, e o kefir, com um sabor ligeiramente mais salgado, é do agrado de Luca. Uso o kefir misturado com um pouco de água e sal para um delicioso ayran, que fica perfeito no verão, frio, da geladeira.

Também no café da manhã e nos deliciosos sanduíches uso queijo derretido com creme de leite. Combina perfeitamente com salada e verduras e, quando os dias estão muito cheios e eu não consigo cozinhar (sim, acontece comigo também), esse sanduíche toma o lugar de um delicioso almoço!

Não preciso falar muito sobre o creme de leite e seu papel na sopa, você sabe que em nosso país, na Transilvânia, o creme de leite é colocado na mesa e santifica qualquer tipo de sopa e muito mais. Comemos creme de leite com chucrute, repolho Cluj, couve, sopa de feijão verde, sopa de feijão defumado e… a lista é luuuunga. Mas também usamos creme de leite para a massa, como usamos hoje para as folhas da receita de Torta de Iogurte ☺

Mas a estrela da receita de hoje é o iogurte natural SIM, que você encontra tanto no copo quanto no balde de 1 kg. É o iogurte que muitas vezes vai à escola com o Luca: preparo os potes de iogurte, cereais e frutas para ele, principalmente nos dias em que ele fica no internato e segue-se um dia exigente.

Torta de iogurte - Tudo o que você precisa saber sobre a receita:

  • É uma torta com folhas e recheio, é fácil de preparar e é muito consistente. Uma sobremesa para toda a família, das quantidades fornecidas sai um tabuleiro grande, 40x35cm.
  • As passas na composição são opcionais, claro, mas dão um toque de sabor e, porque não, ajudam no aspecto da torta.
  • Em vez do iogurte pode-se usar também o creme SIM 12% de gordura, que embora "atue" como um iogurte grego, por ser muito cremoso, também traz um sabor azedo, especialmente indicado para quem não é muito fã de doces.
  • Quanto mais frio, melhor! O ideal é deixar a torta de iogurte esfriar na assadeira até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, colocá-la fria na geladeira.

Torta de iogurte - ingredientes para folhas:

  • 600g de farinha
  • 200g de manteiga SIM 82% de gordura, à temperatura ambiente
  • 150g de açucar
  • 3 ovos de marido
  • 150g de creme azedo SIM
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • o núcleo de uma vagem de baunilha
  • uma colher de sopa de casca de limão
  • um ovo por uma torta
  • açúcar granulado para decoração

Espuma a manteiga, o açúcar, a baunilha e a casca de limão. Misture com a batedeira em alta velocidade até obter uma espuma fina, na qual os grânulos de açúcar não são mais sentidos. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo depois de cada um. Também colocamos creme de leite, misturamos. No final peneiramos a farinha, o sal e o fermento. Precisamos conseguir uma massa bem macia, mas que não grude nas mãos ou na mesa de trabalho. Espalhamos 3 folhas de massa, do tamanho do tabuleiro utilizado. A bandeja deve ser untada com manteiga e forrada com papel manteiga.

Pré-aqueça o forno a 160 ° C e prepare o recheio.

Torta de iogurte - ingredientes para o recheio:

  • 1 kg de iogurte SIM natural
  • 7 ovos marido
  • Pó velho 250g
  • 100g cinza
  • O núcleo de uma vagem de baunilha
  • 200g de passas embebidas em água com essência de rum

Escorra bem o soro de iogurte e misture com o resto dos ingredientes até obter um creme fino. Acrescentamos também as passas reidratadas, bem drenadas de líquido.

Para a montagem, coloque uma folha de torta na bandeja, despeje metade do recheio de iogurte, coloque a segunda folha com cuidado, depois o resto do recheio e a última folha de massa. Fure a torta com uma faca em vários lugares, para que as folhas não subam no forno.

Asse a torta por uma hora. Nos últimos 15 minutos, retire a torta, unte com ovo batido e polvilhe com grânulos de açúcar. A torta é assada quando está bem dourada e o recheio de iogurte não é mais gelatinoso.

Deixe a torta de iogurte esfriar muito bem antes de fatiar. É uma delícia, eu prometo!

Para ser o melhor e experimentar a gama de lácteos SIM, garanto que não ficará desapontado!


Torta econômica com folhas, iogurte e passas - receita

ingredientes

  • 1 pacote de folhas de torta
  • 1 kg de iogurte gorduroso
  • 6-8 ovos
  • 150-200 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de sêmola
  • casca de limão e laranja
  • 50 g de passas embebidas em água ou essência de rum
  • 50 g de óleo ou manteiga
  • essência de baunilha e laranja
  • 1 colher de sopa de sêmola

Método de preparação

Coloque o iogurte em uma tigela grande. Adicione os ovos partidos, depois o açúcar e a semolina.

Misture tudo com um batedor. Você precisa obter uma composição fina e homogênea.

Acrescente a casca dos cítricos, as passas e as essências.

As passas são deixadas de molho em água morna ou essência de rum (durante a noite ou algumas horas).

Misture novamente para homogeneização.

Assim que o creme estiver pronto, você pode começar a montar a torta.

Unte a forma com um pincel embebido em manteiga derretida ou óleo.

Coloque uma folha de torta para cobrir as paredes (você vai acabar por cima da torta para manter o creme dentro).

Coloque outra folha (se a bandeja for menor que as folhas, dobre-a ao meio, amassando ligeiramente).

Coloque um pouco de graxa para recheio de iogurte.

Coloque outra folha dobrada / enrugada. Unte com óleo ou manteiga derretida.

Despeje a mistura de iogurte novamente, usando um polidor.

Continue alternando uma folha de massa (que você unta com óleo ou manteiga derretida) com o creme de iogurte.

Na última camada de creme, espalhe as pontas restantes da massa sobre o creme.

Por fim, cubra a torta com uma folha de massa dobrada ao meio.

Unte com óleo ou manteiga derretida.

Receitas semelhantes

É importante furar a folha superior com uma faca de um lugar para outro para evitar o inchaço.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180-190 graus. Em cerca de 40-50 minutos, ele deve estar pronto, levemente dourado.

Torta com folhas, iogurte e passas: LaTaifas.ro

Se quiser, agora você pode polvilhar com açúcar de baunilha fino, usando uma peneira.

Deixe esfriar até esquentar, para poder cortar bem.

Guarde na geladeira. Depois de esfriar, fica muito mais perfumado e refrescante!


Monte e asse a torta de aperitivo com queijo

Ligue o forno a 180 graus. Decorrido o tempo de descanso da massa, dividimos em duas partes iguais. Espalhamos a primeira parte da massa no tabuleiro forrado de gordura e picamos de um lado para o outro com um garfo. Sobre a massa, espalhe a composição de queijo e coloque a segunda parte da massa por cima, também furada de um lado para o outro com um garfo. Usamos este processo para não deformar as folhas de massa durante o processo térmico.

Asse a deliciosa torta com queijo salgado e massa macia com iogurte por 35 & # 8211 40 minutos a 180 graus ou até que a massa esteja bem dourada por fora. Deixe esfriar por 15 & # 8211 20 minutos, então podemos porções e servir levemente quente ou frio, de acordo com suas preferências.


Preparamos o recheio da seguinte forma: misturamos o iogurte com os ovos, adicionamos o açúcar e as essências, homogeneizando tudo.

Unte uma forma de yena com margarina, coloque as formas de torta (cerca de 5 folhas que usei, untadas com pouquíssima manteiga), acrescente o recheio e as passas, espalhando outras 3-4 folhas de torta por cima. Antes de colocar a bandeja no forno, homogeneize os 100 gr de iogurte com o ovo e com o auxílio de uma espátula espalhemos a composição em toda a superfície das folhas de torta. Asse em fogo médio até dourar bem.

Depois de assar, deixe a torta esfriar aos poucos, no forno (com a porta aberta, para evitar cozimento excessivo). Eventualmente, um pano de prato limpo pode ser colocado sobre ele. Sirva frio, polvilhado com açúcar de baunilha. Bom apetite!