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Frutos do mar exóticos para os quais você precisa viajar

Frutos do mar exóticos para os quais você precisa viajar

Quer seja pescado por um pescador local em uma baía próxima e vendido fresco no mercado de frutos do mar de sua vizinhança ou pescado a milhares de quilômetros de distância em outro oceano e só pode ser consumido em outro continente - perto de longe, frutos do mar são uma das culinárias mais apreciadas universalmente no mundo.

Frutos do mar exóticos para os quais você tem que viajar (apresentação de slides)

Os apreciadores de frutos do mar estão ansiosos para percorrer distâncias para saborear as muitas espécies aquáticas exóticas do mundo, de peixes a lesmas marinhas e caramujos a cavalos-marinhos, na Austrália, Espanha, Islândia e além. Cada iguaria tem uma preparação e um emparelhamento únicos.

Com dois venenoso espinhos, o australiano Cabeça chata pode ser perigoso pegar e preparar. Mas comer peixe doce é inofensivo. É ótimo para bater e fritar e é ideal para peixes com batatas fritas. Quando inteiro, também pode ser assado ou grelhado, e os filés podem ser escalfados, cozidos no vapor, grelhados ou comidos crus quando frescos.

Espardenyes, lesmas do mar, encontrado apenas na costa catalã da Espanha, tem um sabor melhor do que parece. Considerados uma iguaria, têm um sabor terroso diferente dos outros, entre o tamboril e as vieiras, e são muito caros. Eles são comumente fritos ou preparados com molho de tomate.

Considerado o prato nacional da Islândia, bem como um dos iguarias mais mortais do mundo, Hakarl se traduz em “tubarão fermentado, ”Que é exatamente o que é. Feito com tubarão da Groenlândia ou com tubarão-frade do Oceano Atlântico Norte, o prato cheira mal com um sabor muito adquirido e de peixe. O tubarão é tradicionalmente servido em cubos em palitos e emparelhado com brennivin, uma bebida alcoólica islandesa.

Vale a pena experimentar esses pratos exóticos, mas alguns deles não são necessariamente apreciados por todos. Hakarl, por exemplo, geralmente não é apreciado por muitos dos chefs de renome mundial, como Anthony Bourdain, que chamou o prato de "a coisa pior, mais nojenta e terrível de degustação" que ele já tinha comido. Mas não deixe que isso o impeça de saborear este prato tradicional islandês. Leia mais frutos do mar exóticos que você precisa viajar para experimentar.

Haley WIllard é editora assistente do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @haleywillrd.

Este artigo foi publicado originalmente em 04 de março de 2014.


A comida que você deve experimentar no Alasca

Embora o Alasca possa não ser São Francisco ou Paris, você descobrirá que a Última Fronteira oferece muitas delícias inesperadas para os amantes da comida e bebida. O imaculado Oceano Pacífico Norte produz uma abundância de frutos do mar incomparável em qualquer outro lugar do mundo, enquanto a quase infinita luz do dia se combina com ricos solos glaciais para produzir frutas e vegetais incrivelmente saborosos. Chefs e cervejeiros locais - muitas vezes empresários solteiros ou equipes familiares - servem refeições e bebidas intrigantes em locais espalhados por todo o estado, criando uma culinária que é exclusivamente do Alasca.

Aqui está nossa lista de alimentos e bebidas que você deve experimentar - e onde você pode encontrá-los!

Desfrute do salmão clássico do Alasca em todo o estado.


20 Absolute Best - Boston, Massachusetts: ótimos frutos do mar desde a revolução

Milhões de turistas vêm ao porto de Boston todos os anos para ver o local onde os Filhos da Liberdade exclamaram sua discordância ao governo britânico, jogando engradados de chá no porto.

A exposição do Boston Tea Party em si é muito ruim, mas o porto tem outras vantagens. Um deles é o incrível marisco que está disponível em Boston. A maior parte dessa comida é pescada na costa e quase todos os restaurantes de frutos do mar no centro de Boston sabem como prepará-la com perfeição. Os frutos do mar são apenas uma das muitas coisas que a cidade de Boston tem a oferecer.


2. Queijo Francês

Como eu te amo? Deixe-me contar os caminhos. Não me diga o quanto eu gosto de queijo francês. Eu poderia falar liricamente sobre isso por horas. Há tanto para escolher e enquanto você pode comprar os queijos franceses mais populares como Camembert, Roquefort (queijo azul) e Brie ao redor do mundo, você pode encontrar as pequenas joias que você encontra na fromagerie (lojas de queijos) que eu adoro. Se você passar por uma loja como esta entre e peça para provar, ou então dirija-se a um supermercado local e confira a seleção. Alguns dos meus outros favoritos são Tomme e fromages de ch & egravevre (queijo de cabra) feito na hora.

Queijo francês delicioso

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Menu de jantar com frutos do mar Extravaganza

O grupo da festa Gourmet Dinner do meu bairro & # 8217s se reuniu há alguns fins de semana para nosso jantar temático mensal. Eu hospedei desta vez com um Extravaganza de frutos do mar! Cardápio do jantar. I & # 8217estarei compartilhando o menu inteiro com todas as receitas neste post - basta clicar nos títulos das receitas abaixo para obter receitas reais e imprimíveis.

DEZOITO amigos vieram ao meu jantar. Eu sei, louco né? Antes que você pense que sou louco demais para fazer isso, preciso informar que acabei de organizar a festa, planejei o menu e cada casal trouxe um prato. Isso é muito mais gerenciável e nada louco. Para a decoração da minha mesa, optei por algumas toalhas de mesa brancas simples, pratos azuis, guardanapos cor de areia, velas inspiradas no mar e algumas conchas e estrelas do mar. Ah, e a decoração de mesa mais importante de todos os & # 8230 peixes nadando em vasos! (Não se preocupe - os peixes foram TODOS levados para casa por meus convidados para adicionar aos tanques de peixes em suas casas, mas não antes que nosso amigo Brad pensasse que seria divertido aterrorizá-los passando uma faca de manteiga no vaso. , Brad.). Eles fizeram peças centrais bem fofas.

E se você olhar de perto, você verá um pouco de caramelo de água salgada espalhado na mesa também. Meus convidados gostaram de mordiscá-los depois do jantar, e eles se encaixaram perfeitamente no tema. Aviso: caramelo listrado preto geralmente significa que tem gosto de alcaçuz preto. Em outras palavras, mastigue, perceba como é nojento e cuspa no guardanapo. Uck.

Montamos um bar simples para servir-se em nosso quintal. Algo para todos.

Bebida em destaque: a Coquetel Sea Breeze , claro!

Aperitivo 4: Ceviche de Camarão

Acompanhamento: gratinado de verão

O jantar foi um sucesso estrondoso! E com isso quero dizer que os pratos foram lambidos e limpos, houve muitos gritos, gritos e brindes, nossos últimos convidados partiram por volta das 12h30, e eu precisava de Advil no dia seguinte.

Todos os frutos do mar vieram de Anderson Seafoods (por entrega durante a noite, chegando fresco e perfeito! Muito obrigado a Anderson Seafoods por conseguir trazer os frutos do mar para mim no meio do nosso blackout louco do sul da Califórnia!) Os favoritos dos meus convidados eram as vieiras e o salmão. Era muita comida! Eu planejei um pouco demais, já que estava atendendo 18 pessoas. Um par de aperitivos teria bastado, e nós definitivamente não precisávamos de duas entradas. A torta de limão também era muito apreciada.

Eu meio que gostaria de fazer um jantar selvagem e louco dos 7 pecados capitais a seguir (receitas baseadas nos temas dos 7 pecados mortais), ou talvez algum tipo de jantar com receitas antigas dos anos 70 e 8217. Estou ficando sem idéias para festas de jantar & # 8230, então deixe-me saber se você & # 8217 tem alguma ?!


3. Chá de menta marroquino

Mhhhm, chá de menta & # 8230 Gente, eu & # 8217m dizendo a vocês: você não pode visitar Marrocos sem experimentar o chá de menta deliciosamente doce - é praticamente a bebida nacional. É uma base de chá verde com muitas folhas de hortelã e açúcar. Ninguém sabe realmente quanto açúcar os marroquinos colocam em seu chá, mas é muito.

Aviso: este chá é viciante.

Folhas de chá de menta no souk


Os melhores pratos da Maurícia

1. Camarão Ensopado de Rougaille

Um prato crioulo das Maurícias com um sabor rico e picante à base de tomate com gengibre, alho, aipo e tomilho. Uma combinação perfeita de influências africanas, francesas e indianas.

2. Riz Fritz

Você pode facilmente substituí-los por suas carnes e vegetais favoritos (embora os tempos de cozimento possam variar). O alho é obrigatório. O camarão funcionaria bem como substituto do frango. Milho, tofu, brócolis ou repolho também seriam bons acréscimos.

3. Curry de Feijão-Lima das Maurícias

Um dos pratos mais famosos do país, que pode ser consumido sozinho ou como parte de uma seleção de pratos em uma mesa maior compartilhada.

4. Parfait de Mousse de Abacaxi

Este é um dos pratos mais leves e refrescantes que alguma vez irá saborear. Perfeito para limpar o paladar após uma refeição farta.

5. Samosas

Encontrará mini samosas em todo o país e são ideais para aperitivos ou em regime de buffet. Eles geralmente vêm em vegetais mistos, batata ou com carne moída.

6. Curry de Frango das Maurícias

Traga um pouco da Maurícia para a sua casa com este saboroso Curry de Frango das Maurícias. Delicioso e simples de fazer cozinhar do zero não precisa ser complicado.

7. Maurício Pulao

Maurício Pulao é um prato de arroz exótico da Maurício e é uma mistura de cozinha europeia, indiana e chinesa. É uma receita tradicional de um prato muito apreciada pelas famílias pelo seu sabor de dar água na boca e um aroma irresistível.

Está passando algum tempo no país? Confira os 7 locais mais instatáveis ​​nas Ilhas Maurício.


10 tipos de frutos do mar que você deve provar na Grécia

Sente-se à sombra de uma árvore em um pitoresco restaurante grego à beira-mar, pegue uma taça de vinho ou ouzo e deixe que os habitantes locais o guiem por uma ampla lista de pratos tradicionais de frutos do mar gregos, todos feitos com ingredientes frescos de boa qualidade, acompanhados de apropriado doze de especiarias e ervas, e inundado com o famoso azeite grego.
Recomendamos, porém, que não tente repetir todo o conceito, preparando exatamente as mesmas refeições com as mesmas bebidas, quando voltar para casa. Porque esse tipo de experiência é algo como um ritual e não pode, e não deve, ser copiado e repetido. Você só pode sentir isso ao visitar a Grécia.
Repórter grego irá ajudá-lo a organizar todas as informações essenciais antes de sua viagem. Vamos começar agora, descobrindo juntos os 10 pratos de frutos do mar que você não deve perder durante a sua estadia!
Mexilhões gregos
Se quiser sentir o verdadeiro sabor do suculento mar grego, experimente saborear o caldo salgado que vem destes deliciosos mexilhões. As cascas azuis escuras são escrupulosamente esfregadas e limpas antes de serem cozidas em molho de tomate e queijo feta. A cor dos mexilhões fêmeas é laranja, enquanto os mexilhões machos são amarelo claro. Este saboroso prato é extremamente apreciado, principalmente nos restaurantes de peixe do norte da Grécia.
Saganaki camarão grego
Saganaki de camarão grego, geralmente preparado em uma frigideira pequena de duas alças de fundo pesado, chamada de saganaki ou sagani, pode ser servido como entrada ou aperitivo e, na verdade, é bastante satisfatório. De acordo com a querida receita tradicional, os camarões devem primeiro ser salteados no delicioso azeite grego, untados com a bebida tradicional grega de ouzo, depois despejados em um molho de tomate picante e finalizados com ervas frescas e queijo feta salgado, antes de estarem prontos para serem servido em tigelas de cerâmica quentes.
Macarrão de Lagosta Grega
Este prato clássico de verão, que representa a nouveau cuisine grega, entregará com sucesso todos os aromas mediterrâneos em seu prato. O Mar Egeu possui diversas lagostas saborosas que são fabulosamente combinadas com qualquer tipo de massa fresca. O molho de macarrão de lagosta geralmente é feito de alho, cebola e tomate fresco com a adição mágica de um toque de vinho e uma pitada de anis estrelado.

Lula Frita Crocante Grega

Esta é uma das refeições gregas mais populares que é servida em todas as tabernas de peixe (psarotaverna) na Grécia durante o verão. Para os anéis de lula fritos crocantes, farinha e mistura de temperos são suficientes para fazer o truque. Experimente com uma rodela de limão e uma tradicional salada grega e perceba porque é considerado por muitos a melhor comida grega de verão.

Robalo Grego
O robalo grego (Lavraki) é um prato muito popular na ilha de Cefalônia. O robalo é adorável na grelha, recheado com alho e ervas e embrulhado em papel vegetal.
Anchovas Fritas Gregas
As anchovas são muito saborosas e saudáveis ​​e são um dos peixes mais baratos da Grécia. É uma opção perfeita para quem sofre de problemas cardíacos, pois as anchovas oferecem ácidos graxos ômega 3 e os ácidos graxos ômega 9 do azeite.
Bacalhau Grego Com Molho De Alho
Este prato de peixe remonta a tempos em que o sal era usado como conservante alimentar, uma vez que a refrigeração não era uma opção. Hoje, os bolinhos de bacalhau são um prato muito popular na Grécia ao longo do ano. São elaborados com bacalhau salgado previamente embebido em água durante pelo menos 48 horas para a lixiviação do sal.
Choco Grego Com Espinafre
O choco com espinafre é uma receita grega popular, conhecida por seus ingredientes puros, e pode ser cozinhada com facilidade e rapidez. Enquanto o espinafre oferece muito ferro e o choco fornece proteínas, o endro fresco, as folhas de louro, o azeite grego e o tomate fresco e o suco de limão fazem a diferença para o seu paladar.

Polvo Grego Com Macarrão
Polvo com massa é um prato grego clássico de todos os tempos. A combinação de um suculento polvo com a nitidez essencial do molho de tomate e do vinho tinto, assim como da massa al dente, é simplesmente incrível. Combine este prato com pão fresco, uma deliciosa salada grega e um copo de ouzo e você não vai se arrepender.
Salada de Caranguejo GregoO sabor delicioso do Mar Mediterrâneo ganha vida neste irresistível prato tradicional grego. Os ingredientes principais desta fabulosa salada de caranguejo são, claro, carne de caranguejo, juntamente com generosas quantidades de maionese, sumo de limão, tomate, cebola, vinho branco e ervas aromáticas. Não fique muito animado, porém, porque essa é a receita mais simples que você pode conseguir. Peça conselhos aos habitantes locais ao visitar uma das belas ilhas gregas neste verão e tente convencê-los a revelar seus verdadeiros segredos culinários sobre esta salada.


Especiarias da Costa do Golfo: comida única e pessoas amigáveis

Se você já visitou a Costa do Golfo antes e comeu localmente, provavelmente já gostou de beignets, gumbo, jambalaya, etouffée e ostras. (Eu sou o único ou o beignet lembra um pouco a nossa faschnacht em pó?) É impossível visitar a região da Costa do Golfo sem passar por uma barraca de camarão casual e simples com frutos do mar fritos, camarão e grãos, e Po'boys, um sanduíche exclusivo de New Orleans em uma baguete francesa crocante e fofa. A região também é conhecida por salsichas como Andouille, uma salsicha picante, e Boudin, um arroz picante e salsicha de carne. Observe a palavra & # 8220 picante. & # 8221 Aqui, também, o camarão é tratado como comida de rua e delicadeza. Ao viajar pela costa, você verá camarões e grãos na maioria dos cardápios, desde a cabana mais humilde a restaurantes 5 estrelas - e cada um terá seu próprio talento.

Boa comida e companheirismo andam de mãos dadas. Quando você se aprofunda um pouco mais nas pessoas que criaram e continuam as tradições alimentares, faz todo o sentido que ambas sejam acessíveis, apimentadas e vibrantes. Se a comida pode ser & # 8220feliz, & # 8221 você & # 8217 vai encontrá-la na Costa do Golfo - e provavelmente há um festival para ela! Para citar alguns, há o Festival de Vieiras, o Festival de Lagostins e Bluegrass, a Preservação de Po & # 8217Boy, as Guerras de Boudin, o Festival de Pecan, o Festival de Salsicha, até mesmo, a Bênção da Frota e muitos mais. E adivinha? Você também foi convidado! Apenas tente ser o primeiro a dizer, & # 8220Olá. & # 8221

Por falar em picante, qual a diferença entre comida crioula e cajun?

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Torrada francesa de morango e croissant com creme para o seu brunch de fim de semana

Aqueles com olhos criativos sabem em primeira mão que a inspiração está ao nosso redor. Esteja você energizado pelos tons de terra da natureza, um passeio cheio de cores pelo mercado de um fazendeiro local ou até mesmo por uma rápida rolagem pelo Instagram, você nunca sabe o que pode despertar um novo projeto criativo.

No espírito de inspirar sua próxima obra-prima, estamos entusiasmados com a parceria com o Bounty para alimentar a próxima geração de artistas e designers lançando um concurso nacional de design. Estamos convocando os designers gráficos a se inscreverem para ter a chance de ver seu trabalho apresentado em uma nova coleção de toalhas de papel Brit + Co e Bounty, com lançamento previsto para 2022.

Além da incrível exposição de ter suas ilustrações em toalhas de papel que estarão nas lojas por toda a América no próximo ano, você também receberá $5,000 para a sua arte uma bolsa de estudos para Self made, nosso acelerador de empreendedorismo de 10 semanas para levar sua carreira de design para o próximo nível (avaliada em US $ 2.000) e um recurso autônomo na Brit + Co destacando sua arte como criador.

o Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

APLIQUE AGORA

Quem deve se inscrever: Designers gráficos e ilustradores que identificam mulheres. (Devido a limitações médias, atualmente não estamos aceitando inscrições de projetos de fotógrafos ou pintores.)

O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


Assista o vídeo: 10 Momentos que provam que a Natureza é Inacreditável. (Janeiro 2022).