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Basta rolar com a receita

Basta rolar com a receita

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Crie um almoço saudável e farto com esta receita simples de sushi uramaki vegetariano (rolos do avesso). A empolgante variedade inclui molhos, ingredientes de sushi, sopas, arroz, macarrão e kits de refeição “fáceis de usar” - permitindo que o fervoroso foodie crie uma cozinha japonesa saudável, saborosa e atraente em casa.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 300g de arroz de sushi Yutaka® premium
  • 390ml de água
  • 60ml de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 folhas de nori (folhas de algas secas), cortadas ao meio
  • 20g de sementes de gergelim branco, torradas
  • 20g de sementes de gergelim pretas, torradas
  • 1/4 pepino, cortado em palitos finos
  • 1/4 de pimenta vermelha, cortada em palitos finos
  • 1/2 abacate, cortado em tiras
  • 10g de pasta de wasabi
  • 60ml de molho de soja

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 50min

  1. Lave o arroz em uma peneira com água corrente e deixe escorrer. Numa panela grossa, coloque o arroz e 390ml de água, tampe e leve para ferver. Cozinhe por 10 minutos, retire do fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
  2. Faça o vinagre de sushi misturando o vinagre de arroz, açúcar e sal e despeje sobre o arroz, cortando o arroz lateralmente com cuidado para que os grãos de arroz não sejam quebrados. Deixe esfriar.
  3. Cubra uma esteira de bambu com filme plástico para evitar que o arroz de sushi grude na superfície e coloque o nori ao longo da borda da esteira mais próxima de você.
  4. Molhe as mãos, coloque um punhado de arroz de sushi do tamanho de uma maçã no nori, espalhe uniformemente até que o nori esteja completamente coberto e pressione com firmeza.
  5. Polvilhe sementes de gergelim torradas sobre o arroz de sushi e, em seguida, vire o nori e o arroz com cuidado para que o nori fique voltado para cima e o arroz voltado para o tapete.
  6. Coloque três de seus recheios favoritos em uma linha, a 2 cm da borda do nori. Segure a esteira de bambu e o nori com arroz e comece a enrolar a partir da borda mais próxima do recheio, pressionando o arroz para baixo com a esteira de bambu conforme você avança.
  7. Corte os rolos em 8 pedaços para cada rolo e empacote o sushi em uma caixa de bento. Sirva com wasabi e molho de soja.

Gorjeta

Ao cortar o rolo em pedaços, limpe uma faca com uma toalha molhada. Ajuda a cortar o pão de forma limpa! Receita criada por Atsuko Ikeda, da Escola de Culinária de Atsuko em 2014

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Matcha Swiss Roll (Roll Cake) 抹茶 ロ ー ル ケ ー キ

Swill Rolls, ou Roll Cakes (ロ ー ル ケ ー キ) que chamamos no Japão, são um tipo de pão de ló recheado com chantilly, creme de manteiga, creme de leite e às vezes incluem frutas como morangos.

Como todas as outras sobremesas, temos Matcha Swiss Roll (抹茶 ロ ー ル ケ ー キ) e é sempre uma escolha popular no Japão. Se você gosta de qualquer coisa matcha (chá verde), tenho certeza de que ficará tão obcecado por este bolo quanto eu.


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Taco Pizza

The Spruce / Diana Rattray

A pizza Taco combina os sabores de tacos carnudos com todas as suas coberturas favoritas. A base da crosta da pizza precisa de duas latas de rolinhos crescentes refrigerados, mas, além disso, cabe a você misturar e combinar os ingredientes que deseja por cima.

Usamos carne bovina como proteína, mas a substituímos por presunto, peru ou frango. Adicione temperos de taco, qualquer queijo derretido e todos os vegetais de sua preferência para fazer este fabuloso aperitivo de pizza. Torne-o um prato principal, colocando todas as fixações de taco em tigelas separadas e permitindo que os hóspedes preparem suas próprias pizzas de taco.

Prepare e sirva em 35 minutos.


Dragon Roll para Sushi Party

Espero ter inspirado você a começar a fazer rolos de sushi em casa. O rolo de dragão não inclui sashimi cru, portanto, é seguro para mulheres grávidas e crianças pequenas. Se você está procurando sushi para servir a uma multidão, este é o seu prato principal. Temos um guia definitivo sobre como fazer uma festa de sushi que você pode querer verificar!

Substituição de ingrediente japonês: Se você quiser procurar substitutos para os condimentos e ingredientes japoneses, Clique aqui .

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Greek-Recipe.com

Entrega / Rende: 15-20 tortas de queijo

Temporada: Verão

Grego: tyropitakia me feta

Berinjelas recheadas da ilha de Lesvos

Entrega / Rende: 4 a 6 pessoas

Tempo: 2 horas

Dificuldade: Alto

Temporada: Verão outono

Grego: Melitzanes papoutsakia apo ti Lesvo

Este é um prato muito saboroso!

Hunkar Begendi

Entrega / Rende: 4 a 6 pessoas

Tempo: 1,5 hora

Dificuldade: Alto

Temporada: Todas as temporadas

Grego: Kokkinisto kreas me poure melitzanas

Hunkar begendi é um prato turco e significa literalmente Delícia & # 8220Sultan & # 8217s. É bem conhecido na Grécia e cozinhado pelos gregos em Constantinópolis.

Feijão preto

Entrega / Rende: 4 pessoas

Temporada: Primavera Verão outono inverno

Grego: Fasolia mavromatika

Papoutsakia de berinjela recheada com purê de vegetais

Entrega / Rende: 4 pessoas

Tempo: 1,5 - 2 horas

Dificuldade: Médio

Temporada: Verão outono

Grego: Melitzanes paputsakia me poure laxanikwn

Se você está seguindo uma dieta alcalina à base de vegetais, leguminosas e frutas, você pode tentar misturar berinjela com purê de vegetais. Esta receita não contém açúcar, carne, ovo, farinha.

Fricassé de cabra

Entrega / Rende: 4 a 6 pessoas

Dificuldade: Médio

Temporada: Outono Inverno

Grego: Katsikaki me maroulia kai horta avgolemono

Cabra é carne com baixo teor de gordura. Alternativamente, você pode usar cordeiro ou porco

Ergolavi

Entrega / Rende: 25 - 30 cookies

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Temporada: Todas as temporadas

Grego: Ergolavi

Uma espécie de biscoito de amêndoa. Fácil e rápido de preparar.

Salada de feijão branco Piaz

Entrega / Rende: 4 a 6 pessoas

Dificuldade: Fácil

Temporada: Todas as temporadas

Grego: Fasolia Piaz

Legumes recheados com arroz integral, passas e raspas de laranja

Entrega / Rende: 4 a 6 pessoas

Tempo: 2 - 2,5 horas

Dificuldade: Alto

Temporada: Verão outono

Grego: Yemista me anapoflioto rizi, stafides kai xysma portokaliou

Berinjela em óleo e molho de tomate

Entrega / Rende: 4 pessoas

Dificuldade: Fácil

Temporada: Verão

Grego: Melitzanes sti katsarola me tomata

Kalitsounia cretense

Dificuldade: Alto

Grego: Kaltsounia Me Kanella

Existem várias versões de Kaltsounia. As Kaltsounia cretenses também têm a forma de estrelas, como na imagem. Nosso esforço para moldá-los como estrelas foi infeliz, como você pode notar. a diferença da proposta da receita é que em vez de fazer meia-lua você enrola a massa circulada para cima, para baixo e para a esquerda, à direita do recheio e depois espreme a massa para formar uma estrela.

Salada Grega (2)

Entrega / Rende: 4 pessoas

Tempo: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

Temporada: Outono Inverno

Grego: Horiatiki salata

Esta é uma receita de um famoso chef grego, Elias Mamalakis, que hoje em dia é muito popular entre o público grego, não
apenas por suas receitas, mas também por seu espírito. Elias Mamalakis nos últimos anos está apresentando suas idéias para o bom,
receitas fáceis e rápidas na TV grega.

Tortas de queijo feta

Entrega / Rende: 15-20 tortas de queijo

Temporada: Verão

Grego: tyropitakia me feta

Berinjelas recheadas da ilha de Lesvos

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Hunkar Begendi

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Feijão preto

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Grego: Fasolia mavromatika

Papoutsakia de berinjela recheada com purê de vegetais

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Fricassé de cabra

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Entrega / Rende: 25 - 30 cookies

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

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Entrega / Rende: 4 a 6 pessoas

Dificuldade: Fácil

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Legumes recheados com arroz integral, passas e raspas de laranja

Entrega / Rende: 4 a 6 pessoas

Tempo: 2 - 2,5 horas

Dificuldade: Alto

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Berinjela em óleo e molho de tomate

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Dificuldade: Fácil

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Salada Grega (2)

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Tempo: 15 minutos

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Grego: Horiatiki salata


Receita de Smoothie de arco-íris

Pãezinhos Fofos De Ceto

Quando você deseja um pãozinho macio para sanduíches e cestas de pão, faça esta receita de pão cetônico.

Ovos, farinha de coco e casca de psyllium compõem a maior parte da massa antes de assar em pães perfeitamente esponjosos - tudo com 6 gramas de carboidratos líquidos cada.

Gorjeta: Esta receita é um substituto perfeito para pães de hambúrguer se você estiver observando sua contagem de carboidratos.

Biscoitos Drop de 30 minutos

Esta receita de pão cetônico “preguiçoso” do Gnom-Gnom não é nada chata. Tudo o que você precisa fazer é pulsar as farinhas e a semente de linhaça no processador de alimentos e, em seguida, esmigalhar a manteiga diretamente na massa enquanto pulsa.

Além disso, esta receita leva apenas 30 minutos do início ao fim e mantém cada biscoito adequado para macro com 3 gramas de carboidratos líquidos.

Pãezinhos De Couve-Flor De Cúrcuma

A couve-flor é um substituto delicioso em receitas de baixo teor de carboidratos, e este pão cetônico da Clean Eating Kitchen não é exceção.

Couve-flor temperada se mistura com farinha de coco e açafrão saboroso para criar pãezinhos fofos sem sabor vegetal.

Biscoitos de farinha de amêndoa com baixo teor de carboidratos

Com cinco ingredientes e 10 minutos de preparação, este pão cetônico da Wholesome Yum prova que qualquer pessoa pode fazer pão cetônico.

Esta receita faz biscoitos amanteigados com farinha de amêndoa como ingrediente principal, e cada um produz apenas 2 gramas de carboidratos líquidos.

Muffins de cranberry Jalapeño “broa de milho”

Esta receita de bolinho cetônico de All Day I Dream About Food oferece calor doce sem milho - em vez disso, usa uma mistura de farinha de coco e adoçante para capturar o mesmo sabor e textura para cerca de 3 gramas de carboidratos líquidos por porção.

Adicione cranberries frescas e fatias de jalapeño para um toque divertido que combina bem com as refeições do feriado.

Keto Bagels

Ao contrário de outros bagels de baixo teor de carboidratos que requerem queijo convencional para ligá-los, esta receita de bagel ceto do The Keto Summit usa casca de psyllium para criar uma textura densa semelhante.

Você pode querer desfrutar desses bagels divididos ao meio, já que cada um contém 7 carboidratos líquidos.

Gorjeta: Transforme um meio bagel em uma refeição inteira, cobrindo com salmão defumado selvagem, um ovo pochê criado no pasto com molho holandês ou pepperoni com parmesão, se você tolerar laticínios.


A melhor massa de pão de fermento doce que já encontrei

Uma receita tradicional de pão doce com fermento. Demora um pouco para fazer isso. Não é rápido nem fácil. Ganhei um campeonato 4-H com esta receita anos atrás e tenho usado constantemente desde então. É uma massa incrível e versátil.

Esta receita pode ser usada para rolos de jantar, frutas e / ou anéis de chá de canela, stollen, rolos de canela e nozes, bolos de café, torções de canela, pão de macaco, tranças de café recheadas, kolacky, pretzels macios com cobertura de canela e muito mais. Você pode moldar essa massa em qualquer formato e adicionar qualquer recheio. Seja criativo!


Carne Picada com Torta de Cebola


Os ingredientes
A carne:

Carne picada magra com menos de 20% de gordura
As cebolas:
branco ou vermelho sua escolha, mas não economize neles, cebolas cozinham até o nada, então não seja tímido.
O molho:
Produzido a partir do sabor da carne e da cebola com a adição de um bom Caldo de Carne.
Eu sei que um bom caldo de carne caseiro leva muito tempo, então usar um cubo de caldo de carne de boa qualidade também funciona.
A adição de meio copo de vinho tinto aumentará o sabor, mas isso é puramente opcional.
A Pastelaria:
Eu sempre gosto de fazer essa torta com uma boa massa quebrada, mas não há nada na bíblia do cozinheiro & # 8217s que diga que isso é definido em pedra, massa folhada fará o trabalho muito bem se essa for a sua preferência.
Serviço:
Tem que ser purê de batata cremoso com este e depois outros vegetais de sua escolha, eu sempre procuro ervilhas cunhadas com o meu

Ingredientes

2 cebolas vermelhas médias picadas

2 colheres de sopa de farinha simples mais extra para espanar

1 colher de sopa de molho inglês

2 raminhos de tomilho fresco ou 1 colher de chá de tomilho seco

500 g de bloco de massa quebrada / massa folhada ou faça sua própria massa quebrada

Instruções

  • Deixe a pastelaria na geladeira até que seja necessária
    Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gás marca 6.
  • Aqueça uma frigideira funda em fogo médio-alto e cozinhe a carne picada até dourar por completo e não ficar nenhuma carne rosada, certifique-se de quebrar a carne com uma espátula. Não deixando grumos, você pode esquentar um pouco de óleo na frigideira se quiser, mas prefiro deixar a carne cozinhar em seu próprio suco.
    Deixe cozinhar em seus próprios sucos por 3 a 4 minutos
  • Adicione a cebola e o tomilho e cozinhe por mais 3 a 4 minutos. Mexendo continuamente
    Junte o purê de tomate e cozinhe por 2/3 minutos, mexendo sempre
  • Junte a farinha e misture bem, deixe a carne picada cozinhar por mais um ou dois minutos.
  • Junte gradualmente o caldo e o molho inglês, adicione o vinho nesta fase, se for usar. Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe ferver por 30 minutos.
    Se o molho não for tão espesso quanto você gostaria, misture um pouco de farinha e água em uma xícara até obter uma pasta grossa e mexa na mistura e deixe ferver por mais 10 minutos para engrossar. Remova o tomilho se estiver usando raminhos e defina de lado e deixe esfriar
  • Pegue a massa e divida em ⅓ e ⅔.
  • Para a base da torta, use o pedaço maior de massa e molde-o em forma de disco da melhor forma possível e role girando em ângulos de 45 ° em cada rolo para pegue um pedaço de massa o mais redondo possível, que é maior do que o prato de torta
  • Passe a massa sobre um rolo e cubra a forma de torta. Facilite a massa no formato do prato deixando as bordas sobrepondo-se ao topo, certifique-se de colocar a massa bem no ângulo da base e nas laterais do prato.
  • Encha com a mistura de carne picada resfriada.
  • Bata o ovo com uma pitada de leite
  • Estenda o segundo pedaço de massa, da mesma forma, tentando obter uma forma circular um pouco maior do que a forma de torta
    Pincele as bordas da forma de torta forrada com um pouco de lavagem de ovo e passe a massa sobre o rolo de massa e coloque por cima da torta
    Pressione as pontas da massa e corte o excesso com uma faca afiada
  • Usando os dois indicadores de uma mão e o polegar da outra amasse toda a borda da torta, ou você pode usar um garfo para decorar a borda.
  • Pincele o topo com lavagem de ovo. Faça duas incisões com a ponta de uma faca afiada para permitir que o vapor escape ao assar
  • Asse por 20-25 minutos ou até dourar.
    Sirva com purê de batata e ervilhas hortelã.
    Aproveitar

Veja como fazer o Dragon Roll ド ラ ゴ ン ロ ー ル の 作 り 方 (レ シ ピ)

Aprenda a montar um sushi roll

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