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Prato de batata

Prato de batata

É uma receita de jejum, mas pode ficar muito bem com um pouco de carne :)

  • 800 -1000 g de batatas
  • 3 cenouras
  • 1 fio (talo de aipo)
  • 200 ml de suco de tomate
  • alho
  • Alecrim
  • um pouco de noz-moscada
  • sal
  • Pimenta
  • óleo

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Travessa de batata:

Limpamos e lavamos as batatas, as cenouras e o aipo.

Cortamos os pequenos pedaços.

Numa frigideira que pode levar ao forno, coloque o azeite. Quando estiver bem quente, coloque as batatas, a cenoura e o aipo. Junte o alho picado e o alecrim. Doure um pouco as batatas. Junte o sal, a noz-moscada e a pimenta.

Adicione o suco de tomate, deixe no fogo por cerca de 10 minutos e leve ao forno.

Asse por 45 minutos ou até que as batatas estejam prontas, se notarmos que seca, acrescente um pouco de água.

Bom apetite!!


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