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Bolo com Creme De Laranja

Bolo com Creme De Laranja

Bata os ovos com o açúcar e quando a composição começar a engrossar, acrescente a farinha, mexendo até ficar homogêneo. Divida a superfície em duas e leve ao forno separadamente em 2 tabuleiros redondos destacáveis ​​ou um de cada vez. Quando estiverem levemente dourados, retire-os e deixe esfriar. Colocamos uma bancada no prato, colocamos o anel da bandeja em volta dela e colocamos uma xarope.

xarope preparamos com o suco de laranja e o açúcar que levamos para ferver e depois deixamos esfriar.

Bata bem o chantilly com a batedeira até endurecer e deixe esfriar. Em seguida, coloque no fogo, em uma tigela, o leite com o pudim em pó, o açúcar e a essência de laranja. Leve ao lume brando, mexendo sempre até começar a engrossar. Reserve e cubra com filme plástico para evitar que o pojghita grude e deixe esfriar.

Para o creme de laranja, a quantidade de açúcar é variável dependendo de quão doce ou azeda são as laranjas. O mesmo vale para xarope e geléia.

Depois de esfriar, misture cada composição com chantilly. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e incorpore-a na composição. Misture bem a gelatina na composição.

A seguir montamos o creme da seguinte forma: com uma colher começamos a colocar por cima do creme, colocamos uma colher de creme de baunilha no centro e depois uma colher de laranja por cima, novamente uma colher de baunilha, laranjas e assim sucessivamente até os cremes estão acabados. No final, obteremos mais círculos concêntricos. Coloque a segunda bancada em cima e xarope.

Deixe esfriar e cozinhe enquanto isso Esmalte: parta os pedacinhos de chocolate branco, coloque numa caçarola e junte as natas batidas. Leve ao fogo em banho-maria (em cima de uma panela com água fervente) e mexa até o chocolate derreter. Despeje a cobertura sobre o bolo e coloque de volta na geladeira.

Enquanto isso, prepare a gelatina da seguinte maneira: dissolva o açúcar no suco de laranja, prepare a gelatina e incorpore. Despeje a geleia assim obtida sobre a camada de chocolate e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite. Salpique o suco de laranja na borda do bolo e decore com coco, faça uma pipoca de laranja no meio e polvilhe os doces, também pode colocar folhas de laranja.

Bom apetite!



Bolo de creme de laranja em jejum

Se você gosta das minhas receitas de assinatura, por favor, escreva nos comentários, talvez você também tenha uma boa receita de jejum. Tags: Bolo em Jejum com Laranjas e Passas, Bolo em Jejum, Bolo em Jejum, Bolo de Laranja, Bolo com. Bolo de biscoito de sobremesa, jejum. Um bolo simples, cheiroso, saboroso e interessante, muito bom para o período de jejum e não só.

Aqui usei frutas secas, mas você pode. Chocolate caseiro com sabor a laranja & # 8211 imagem 1 grande. Um bolo panqueca com laranjas e caramelo melhor que este acho que nunca provei! Passo a passo da receita do bolo fofo em jejum & # 8211 Laura Laurentiu Cookie Recipes. Receitas de creme de açúcar queimado, receita de creme de açúcar queimado com bancada, bolos, sobremesas. Bolo de jejum (vegan) Receitas de comida para bebê, receitas de bolo. Receita passo a passo de bolo fofo de jejum com aroma de coco e laranja. Bolo com laranja e chocolate: um bolo com um delicioso creme de laranja, um bolo. O livro & bdquo50 receitas de jejum & rdquo pode ser encomendado aqui:.

Misture a água à temperatura ambiente, o suco de laranja e o açúcar até que o açúcar derreta. Adicione o óleo em um fio fino e misture.


Bolo com cobertura de laranja e cream cheese

O formato do meu bolo é grande, não sei exatamente quantos cm ele tem de diâmetro e tenho preguiça de ir medir, porque eu deveria procurar roleta, mas tem pouco mais de 26 cm, as quantidades são para 3 folhas para esta bandeja.

400g de manteiga,
500g de açúcar (na receita original era mais, mas parecia um pouco demais mesmo e para o nosso paladar só era bom assim, não muito doce)
8 ovos
1 colher de chá de essência de laranja
3 colheres de sopa de casca de laranja
400g de farinha
1 colher de sopa (15g) de fermento em pó com açafrão
uma pitada de sal
180ml de suco de laranja

Misturei bem a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, até que inchou e o açúcar derreteu. Em seguida, adicionei 1 ovo de cada vez, misturei bem a cada um, depois foi a vez da essência de laranja e da casca.
Misturei a farinha com o sal e o fermento, peneirei e acrescentei uma colher de sopa à composição acima, alternando com um pouco de suco de laranja. Dividi a massa em 3 e assei cada topo até dourar nas bordas. Aqui perdi muito tempo porque só tenho uma bandeja, mas valeu a pena. Não sei por quanto tempo e a que temperatura assaram, meu forno queimou, então ficou no mínimo, mas não duraram mais que 20 minutos.
Enquanto minhas bancadas assavam, fiz cream cheese.

Ingredientes do creme:

250g de cream cheese (eu usei Philadelphia)
140g de manteiga, cubos em temperatura ambiente
1 saqueta de extrato de baunilha
Pó velho 250g
casca de laranja ralada e lima, a gosto

Misturei todos os ingredientes (sem a casca) até não sentir o açúcar. Acrescentei casca de laranja e limão e leve à geladeira até que todas as bancadas tenham terminado de assar e esfriar.

Coloquei o creme entre as bancadas e o que sobrou "arrumei" muito bem por cima. Sendo o primeiro bolo, finalmente percebi que primeiro tinha que nivelar as pontas do bolo nas bordas, mas saberei no próximo :). Era tão bom que não importava o que parecia
Como observação: Fiz muito bem em não colocar mais açúcar no balcão, pois cobri com pasta de fondant, e ficou muito doce mesmo assim.

E esse foi o resultado final

As duas fatias são as únicas do dia seguinte, que eu & quotsalvat & quot (escondidas na geladeira) para me gabar para minha mãe :))). A parte superior não precisa de calda fica fofa e pegajosa de suco de laranja.
Com certeza vou repetir, quem sabe em que combinações, mas com certeza vou te mostrar.


Bolo de laranja

Há muito tempo estou disposto a refazer isso bolo de laranja, de quem receita é muito antigo & # 8230 está em uma das primeiras páginas do meu livro de receitas. Fiz agora, para o Ano Novo e pensei em dividir a receita com vocês. Tenho certeza que você vai gostar. É um bolo delicioso, mais leve, refrescante, bonito, sazonal, que não demora muito para preparar e nem é difícil de preparar.

Para bolo de laranja com um diâmetro de 23-28cm (quanto menor o diâmetro, maior o bolo), precisamos:

Para a bancada: (A bancada pode ser substituída por biscoitos!)
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • casca ralada de meio limão
  • meia colher de chá de extrato de baunilha
  • uma colher de chá de suco de limão
Para o creme:
  • cerca de 6-7 laranjas menores (para um bolo com um diâmetro de 23 cm)
  • 4 ovos
  • 150g de tosse velha
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 250ml de leite
  • casca ralada de laranja
  • uma colher de chá de extrato de baunilha
  • 12g de gelatina + água muito fria
  • 400ml de creme para creme muito frio (para bater bem, o creme deve estar bem frio)
Para xarope:
Como eu fiz:

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Para Bancadas, Esquentei o forno a fogo médio (180ºC) e untei com manteiga e forrei com farinha uma forma de 23 cm de diâmetro (a mesma que usarei para montar o bolo).

Em uma tigela pequena, misture bem o açúcar com a casca de limão ralada.

Em uma tigela grande, bato as claras em neve com uma pitada de sal. Adicionei meia colher de chá de extrato de baunilha, uma colher de chá de suco de limão e açúcar aromatizado com casca de limão em 3 porções, continuando a misturar até obter um merengue forte e brilhante. Em seguida, adicionei as gemas e incorporei levemente com a espátula de silicone, depois com a farinha peneirada, que incorporei com a mesma facilidade invertendo os movimentos de baixo para cima. Despejei a composição na assadeira preparada e coloquei no forno aquecido em fogo médio (180ºC). Assei por 30 minutos, até passar no teste do palito (um palito inserido na bancada, sai limpo, sem vestígios de massa crua). O forno não abre por 20 minutos.

Passei uma faca na borda do balcão para destacá-lo da panela e tirei-o da panela virando. Deixei esfriar na grelha.

Para creme com laranjas Primeiro hidratei as folhas de gelatina em água fria o suficiente para cobri-las bem. Fervi o leite junto com a casca ralada de uma laranja. Quando começou a ferver, desliguei o fogo, tampei a panela e deixei infundir por 10 minutos. Depois aqueci novamente o leite para fazer o creme de pasteleiro.

Em uma tigela que pode depois ser colocada no fogo, coloquei as 4 gemas e 100g de açúcar e misturei até que ficassem claros, acrescentei a farinha e mexi novamente para incorporar. Despejei o leite quente coado pela casca da laranja em 3 etapas sobre o creme de ovo e misturei, depois coloquei a tigela no fogo médio, mexendo continuamente com o batedor até o creme engrossar. Retirei do fogo e acrescentei o extrato de baunilha e a gelatina hidratada, drenada pelo excesso de água. Misturei bem e coloquei de lado.

Bati a espuma dura das 4 claras de ovo. Em seguida, adicionei aos poucos 50g de açúcar, continuando a mexer até obter um merengue duro e brilhante, acrescentei o merengue no creme quente em quatro porções, mexendo a cada vez com uma leve espátula de silicone, apenas virando-a de cabeça para baixo, até incorporar. Merengue total em creme. Deixei o creme de lado (na cozinha, não frio) para esfriar até a temperatura ambiente, de vez em quando mexia levemente nele.

Nesse ínterim, preparei as laranjas para montar o bolo. Descasquei, cortei com a faca incluindo a casca branca de dentro, depois cortei em rodelas de aprox. meio cm de espessura. Untei a forma em que assei a parte de cima (claro, lavei e sequei de antemão) com um pouco de óleo, depois forrei com filme plástico (o papel alumínio é mais fácil de colocar se a assadeira estiver untada com óleo porque gruda). Em seguida, arrumei as fatias de laranja primeiro no fundo da assadeira, depois coloquei uma fileira nas bordas.

Bati as natas batidas (quando adicionamos nas natas, as natas batidas não precisam de ser batidas até ao fim porque podem ficar grumosas nas natas) e adicionei nas natas arrefecidas à temperatura ambiente. Coloquei primeiro uma colher de chantilly, misturei, depois coloquei o resto do chantilly e incorporei facilmente, virando de cabeça para baixo.

Despejei o creme na assadeira, sobre as laranjas e coloquei por cima. Cobri a panela com filme plástico e coloquei na geladeira por 5 horas para engrossar a gelatina e endurecer o creme.

Em seguida, espremi o suco de uma laranja, adicionei 2 colheres de sopa de licor de laranja e xaropei por cima. Coloquei um prato sobre a assadeira e virei o bolo no prato com um movimento firme. Tirei o papel alumínio.