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Coquetel de Leite e Biscoitos

Coquetel de Leite e Biscoitos

Ingredientes

Para o leite aquecido

  • 4 xícaras de leite integral
  • 2 paus de canela
  • 4 fava de baunilha
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de noz-moscada

Instruções

Para o leite aquecido

Aquecer por 10 minutos em fogo baixo.

Para o bourbon

Misture os ingredientes, despeje sobre o gelo em um copo de gelo.

Enfeite com biscoitos da The Inspired Baker (as variedades incluem aveia e caramelo, manteiga de amendoim / expresso, chocolate clássico com gotas de chocolate e biscoitos de manteiga de amendoim / pretzel / chocolate).

Fatos Nutricionais

2 porções

Calorias por dose 483

Equivalente de folato (total) 27µg 7%

Riboflavina (B2) 0,8 mg 49,5%


Biscoitos e Milkshake de Creme

É difícil resistir a biscoitos e milk-shake de creme. A mistura de leite, sorvete e pedaços de biscoitos é uma delícia congelada deliciosa. Também é fácil de fazer em casa e esta receita de milkshake é totalmente personalizável.

Cookies de chocolate e sorvete de baunilha são usados ​​com mais frequência em biscoitos e milkshakes de creme. Embora essa combinação seja o que você provavelmente encontrará na sorveteria, não há limites quando você mesmo as prepara. Qualquer tipo de cookie funciona e eles podem ser combinados com diferentes sabores de sorvete para criar um milkshake personalizado. Experimente sorvete de chocolate com bolachas de chocolate em camadas ou fudge de menta ou biscoitos de manteiga de amendoim, misture bolachas de baunilha com sorvete de banana ou combine biscoitos recheados de limão com sorvete de amendoim. É divertido explorar todas as possibilidades deliciosas.

Não importa quais "cookies" e "creme" você use, esse tipo de milkshake baseia-se na integração de grandes pedaços de biscoito no batido. Adicionar os biscoitos junto com o leite e o sorvete vai quebrá-los demais e ficar mais parecido com este milkshake de biscoito Oreo. Para obter grandes mordidas nos biscoitos, você deve bater o milkshake e depois adicionar os pedaços do biscoito e mal misturá-los.


Sherri Lynn Herrmann / EyeEm / Getty Images

De todos os martinis de chocolate do mundo, esta receita é a favorita. Você só precisa de três ingredientes para um chocolatini: vodka de baunilha, Baileys e licor de chocolate. É cremoso, doce e absolutamente delicioso.


Vídeo com 3 biscoitos de leite condensado de ingredientes

via Dave Hood, Cook & # 8217n Compartilhar

Você está pronto para aprender como fazer a receita de biscoitos de leite condensado de ingredientes da Dave & # 8217s 3? Ele está em espera, pronto para orientá-lo durante o processo.

É altamente recomendável que você veja o vídeo dele. Desta forma, você obterá o melhor resultado possível. Para assistir, clique em Jogar acima ^


Receitas que consomem muito leite

Não tenha medo de datas de expiração iminentes - veja como usar o leite.

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Iogurte Instantâneo da Food Network Kitchen

Preocupado que o seu leite esteja perto da data de validade? Você não tem que engolir aquele galão inteiro. Aqui estão algumas receitas que o ajudarão a aproveitar ao máximo todo esse leite.

Em primeiro lugar, uma dica de culinária: algumas receitas podem pedir leite integral, com teor reduzido de gordura (2%) ou com baixo teor de gordura (1%), mas geralmente você pode usá-los alternadamente. Simplesmente reconheça que pode haver resultados diferentes em textura e sabor. O leite desnatado é melhor guardado para beber ou adicionar a cereais ou vitaminas.

Se você gostaria de evitar o problema no futuro, compre orgânico. O leite orgânico fechado tem uma vida útil longa - pense em 40 a 60 dias, em comparação com 15 a 17 dias para o não orgânico. Isso é graças ao processo de prolongamento da vida útil de ultrapasteurização. Dito isso, todo o leite deve ser usado em até 10 dias após a abertura.

Agora, aqui estão as melhores receitas que usam leite extra.

Ricota de leite integral caseiro da Food Network Kitchen, como visto na Food Network.

Foto por: Stephen Johnson & copy2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Stephen Johnson, 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Arregace as mangas e assuma um projeto que usa muito leite.

Se você está consumindo litros de leite que estão chegando ao fim do prazo de validade, considere fazer ricota caseira (foto). Esta receita usa 7 xícaras de leite gritantes. Sem gaze para coar? Você pode colocar em um pano de prato limpo. Espalhe sua ricota na torrada e cubra com frutas vermelhas e granola ou nozes torradas e um fiozinho de mel. Ou montes de pratos de massa.

O soro de leite coalhado pode ser difícil de encontrar - uma coisa boa é superá-lo do zero. Este guia passo a passo de leitelho caseiro irá guiá-lo através do processo simples de cultivo do leite. Em seguida, enlouqueça e faça panquecas, tortas, biscoitos e um molho de ervas - ou despeje um glug em um smoothie.

Fazer iogurte é mais fácil do que você pensa e uma maneira engenhosa de usar o leite. Esta receita não requer nenhum equipamento especial - apenas tempo e paciência. Ou use seu Instant Pot (na foto acima) e faça iogurte picante direto na bancada.


  1. Bata a manteiga e o açúcar, acrescente os ovos. Misture bem.
  2. Em seguida, adicione farinha e refrigerante misturados com leite azedo.
  3. Misture bem e leve à geladeira.
  4. Enrole bem fino na tábua de farinha, corte nos formatos desejados e polvilhe com açúcar. Ou, alternativamente, coloque uma colher de chá em uma assadeira untada.
  5. Asse a 375 por 8 minutos.

E aqui estão mais quatro receitas Amish impressionantes que usam aquela maravilha melosa chamada leite azedo!

A torta de leite é uma confecção clássica entre os Amish, um doce feito à mão que utiliza o básico da panificação: açúcar, ovos, melaço e, é claro, leite.

Não é incomum que as propriedades Amish tenham algumas macieiras, apenas o suficiente para fornecer frutas suficientes para molhos de maçã caseiros, recheio de torta enlatada e um pouco de Apple Grunt!

O nome já diz tudo, esta maravilhosa receita de cupcake de leite azedo não deixará você!


Brandy Milk Punch

“Ao contrário de muitos ótimos coquetéis clássicos que você precisa fazer individualmente, o ponche de leite tem um gosto melhor se você deixá-lo 'marinar' durante a noite. Todos os elementos se juntam desta forma ”, diz Ti Martin, coproprietário do célebre Palácio do Comandante de Nova Orleans. Durante o amado brunch do restaurante, sua versão de conhaque aparece em quase todas as mesas no verão, Martin prefere bourbon. Prepare na noite anterior e sirva um copo de gelo com noz-moscada ralada na hora. “Esta é minha bebida favorita do Mardi Gras”, diz Martin. & quotNós os congelamos em garrafas de água e, depois de algumas horas em nossa bóia, fica com uma consistência lamacenta perfeita. ”


Leite de Alce

Adaptado de Cape Breton News & # 8217s Recipe

1 xícara de café frio (8 onças)
1 xícara de meio e meio de amp
1,5 xícaras de bom sorvete de baunilha
& # 188 xícara (2 onças fluidas) de rum, uísque e / ou vodka *
2 colheres de sopa (1 onça fluida) Kahlua
Lascas de noz-moscada ou chocolate amargo, para enfeitar

Despeje todos os ingredientes (exceto a guarnição) em uma tigela e bata loucamente. Deixe descansar por um minuto, para que o sorvete derreta. Cubra a mistura com a noz-moscada ou raspas de chocolate preto. Adicione um pouco de rum se achar que está certo.

* Se você estiver determinado a preparar Moose Milk seguindo a verdadeira tradição militar, dobre a quantidade de álcool.

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“Adoro coquetéis de toranja o ano todo, mas o centeio e a sálvia tornam este especialmente invernal.” —Alison Roman, editora associada sênior de alimentos

O toddy quente não é simplesmente uma mistura de água quente e bebida. É um fazedor de milagres, um médico e um treinador de vida em uma xícara. E embora pareça funcionar para tudo, desde uma dor de garganta até uma tosse, é tão bom quando você está saudável. Esta versão - de Damon Boelte, gerente do bar no restaurante Prime Meats no Brooklyn - omite o mel ou açúcar de costume e realça as notas de ervas e picantes.


  • Editora: Chronicle Books First Edition (20 de abril de 2011)
  • Língua inglesa
  • Capa dura: 176 páginas
  • ISBN-10: 0811872548
  • ISBN-13: 978-0811872546
  • Idade de leitura: 18 anos ou mais
  • Peso do item: 1,7 libras
  • Dimensões: 7,75 x 0,75 x 9,25 polegadas

Críticas com imagens

Principais críticas dos Estados Unidos

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Se você pensa que está comprando um livro de receitas e mais histórias e fotos da loja do autor, não está. Basicamente, o que você lê no Amazon Look Inside, é tudo que há sobre o assunto. Para mim, isso teria tornado o livro muito mais interessante. Também não é grande em técnica. A quantidade de fotos não é generosa, não é barata, fica no meio, mas as fotos são todas produto acabado, nada passo a passo. Separar as receitas em categorias parece uma boa ideia, mas com toda a praticidade, não é porque toda vez que você quiser fazer um determinado cookie nos primeiros capítulos, terá que voltar para a página de base, o que é muito chato, especialmente se ela vai querer que você omita um ingrediente. As receitas do primeiro terço do livro são assim. vire para a página assim e assim para a base, mas adicione esses dois ou três ingredientes, seguidos pelas mesmas instruções longas indefinidamente. Nós entendemos. Misture com colheres, forre a assadeira e retire com uma colher de sorvete. O livro poderia ter sido melhor servido se as receitas básicas fossem as que estavam se repetindo. Eu também não gosto da minha manteiga em incrementos de 12 onças (1 1/2 stick). Isso me deixa louco. Não quero ficar pensando muito na receita. Eu quero uma receita de manteiga de dois palitos. Sou apenas eu.

Discordo das supostas 89 receitas do livro. Fazer uma base de aveia e depois oferecer farinha de aveia com passas como receita separada? São apenas passas. E as guloseimas crocantes de arroz contam como receita? É um tiro barato, ela tem muitas boas ideias e as receitas funcionam, embora não sejam muito melhores do que os biscoitos que você faria se estivesse lendo o verso do seu saco de gotas de chocolate, ou do recipiente de aveia, por falar nisso. Acho que $ 15 é muito para este livro, considerando que por mais alguns dólares você estaria desistindo de comprar um livro de receitas mais substancial. Um preço justo ficaria em torno de US $ 8. Você definitivamente estaria recebendo seu dólar por esse preço. Se você tiver o livro de receitas Baking Illustrated, siga este. Se você não possui, compre, vale a pena o preço baseado apenas na seção de cookies.

Eu planejei um Bake Sale para uma mulher só para arrecadar dinheiro e conscientizar os Kitties na sociedade humana local. Nada extravagante, apenas uma bela coleção de biscoitos.

Eu havia comprado este livro há algum tempo e decidi experimentar três das receitas básicas, Chocolate Amargo, Farinha de Aveia e Açúcar. O plano era preparar a massa e refrigerar em um dia, depois assar na noite anterior à venda de bolos. Comecei a montar meus ingredientes para os Cookies de Açúcar quando descobri que a receita pede Creme de Tártaro. Como muitos outros, eu suspeito, eu não tinha nenhum disponível. Entrei na Internet para encontrar um substituto e descobri que não há nenhum, mas poderia ter usado uma proporção complicada de bicarbonato de sódio para fermento em pó. Decidi que duas das três opções minhas seriam suficientes. Fiz a massa para o Chocolate Amargo a Aveia e coloquei na geladeira durante a noite.

Não havia nada fora do comum na receita de Chocolate Amargo e parecia que eu tinha um vencedor. até que eu assisti com horror quando os biscoitos se espalharam por toda a assadeira e se transformaram em uma gota de chocolate amargo. Dois mortos e sem tempo. e ingredientes.

Achei que tinha deixado algo de fora da receita e decidi focar nas variações de biscoitos de aveia. Quem não gosta de biscoitos de aveia?

Usei uma concha menor e separei mais os biscoitos. Observei enquanto os biscoitos começaram a assar e. Esmagar em discos finos de mingau de aveia e gotas de chocolate. O que estava acontecendo? No final do tempo de cozimento, tirei e deixei esfriar. Eles tinham gosto de um lanche misterioso, pingando manteiga.

OK, tarde demais para recomeçar. Planos de venda de bolos suspensos.

Os restos do Chocolate Amargo, da massa de aveia e dos biscoitos tristes foram para a lata de lixo - nem mesmo para meus pássaros visitantes.

Só então voltei à Amazon e às resenhas. Não sou um padeiro experiente e não percebi os problemas com as receitas que outros fabricantes de biscoitos mais experientes perceberam nas avaliações.

Alguns comentários recomendam experimentar as receitas e outros sugerem usar menos manteiga. Minha opinião? Jogue fora o livro com os biscoitos estragados e os ingredientes desperdiçados.