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Dueto de chocolate e framboesa com creme de iogurte

Dueto de chocolate e framboesa com creme de iogurte

Rocha:

Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo baixo. Separe e deixe esfriar.

Cortamos os biscoitos em pedaços e o chocolate picado em pedaços grandes com a faca. Adicione o cacau e misture até obter uma farinha de rosca fina. Despeje a manteiga resfriada e misture bem.

Dependendo do tipo de biscoito e de sua preferência, você pode adicionar 1 a 2 colheres de sopa de açúcar à farinha de rosca do biscoito.

Despeje a composição em uma bandeja (18 cm de diâmetro) ou em formas individuais. Distribua toda a superfície da bandeja, depois pressione bem com a mão e por fim com o fundo de um copo, para obter um tampo bem nivelado. Leve à geladeira até que o creme de iogurte esteja pronto.

Creme de iogurte:

Hidratamos a gelatina em água fria, desde que a gelatina fique bem coberta.

O chocolate picado ou partido derrete-se em lume brando ou em banho-maria com 200 ml de natas batidas. Homogeneizar e deixar esfriar. Depois de esfriar um pouco, acrescente a gelatina e misture bem. Leve à geladeira para esfriar muito bem.

Misture um pouco de creme de leite gelado, até começar a ficar consistente, depois acrescente o iogurte, o açúcar de baunilha e o creme de mascarpone. Leve à geladeira novamente até endurecer um pouco.

Divida o creme em 2 partes iguais. Num deles colocaremos chocolate picadinho e, no outro, framboesas.

Esmalte:

Derreta o chocolate em lume brando juntamente com as natas batidas. Deixe ferver, reserve e mexa. Deixe esfriar.

Coloque o creme de framboesas por cima da parte de cima do biscoito e depois o de chocolate. Ou vice-versa. Nivele e leve à geladeira até que o creme endureça bem.

Retire da panela e despeje ou polvilhe a cobertura de chocolate por cima. Cubra toda a superfície do bolo com framboesas.


Iogurte grego, ideal para o café da manhã. 10 ideias deliciosas que você pode fazer em menos de 10 minutos

O iogurte grego pode rapidamente se transformar em um lanche divino. Oferecemos algumas ideias.

1. Iogurte com mel e nozes
Ingrediente:
Iogurte grego, nozes, mel
Método de preparação: Coloque o iogurte grego em uma tigela, polvilhe algumas nozes por cima e adicione 1 colher de sopa de mel.

2. Brul e aguardente de iogurte grego
Ingrediente: 500g de iogurte grego, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, 2 colheres de sopa de mel, amêndoas, frutas vermelhas frescas
Método de preparação: Divida a quantidade de iogurte por 2 e coloque-os em tigelas separadas. Por cima do iogurte, espalhe 1 colher de sopa de açúcar e uma colher de mel. Com cuidado, derreta o açúcar com uma lamparina a gás até que borbulhe (5-10 segundos). Sirva com frutas frescas.
Fonte: www.thecurvycarrot.com

3. Iogurte grego com banana e canela
Ingrediente: Iogurte grego, mel, canela, 1 banana.
Método de preparação: Misture bem o iogurte e o mel. Coloque as bananas em rodelas e polvilhe com canela por cima.

4. Iogurte grego com manteiga de amendoim
Ingrediente: 2 colheres de sopa de iogurte grego, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 1 colher de sopa de mel.
Método de preparação: Misture todos os ingredientes e sirva puro ou com frutas.
Fonte: Somehingswanky.com

5. Banana assada com mel e iogurte grego
Ingrediente: 1 banana, canela, mel
Método de preparação: Asse por 15-20 minutos e sirva com iogurte grego.

6. Iogurte grego com pêssegos e amêndoas
Ingrediente: 2 colheres de sopa de amêndoas cruas, 1 pêssego, 1 açúcar mascavo, iogurte grego.
Método de preparação: Coloque as amêndoas fatiadas no micro-ondas por 1 minuto. Misture o pêssego fatiado com o açúcar mascavo, misture com o iogurte grego e, por cima, polvilhe as amêndoas.
Fonte: goodhousekeeping.com

7. Iogurte grego com chocolate e framboesas
Ingrediente:200g de iogurte grego, 2 colheres de sopa de creme de chocolate, 1 colher de chá de geléia de framboesa, framboesas frescas.
Método de preparação: Misture o iogurte grego com o creme de chocolate e sirva decorado com geléia de framboesa e framboesas frescas.
Fonte: goodhousekeeping.com

8. Tiramisu de iogurte grego
Ingrediente: 600g de iogurte grego, 6 colheres de sopa de mascarpone, 60ml de licor, 4 colheres de sopa de mel, 2 colheres de café expresso instantâneo, 1 colher de sopa de cacau em pó, 1 colher de chá de cacau em pó, flocos de chocolate preto para decoração.
Método de preparação: Combine todos os ingredientes, exceto a colher de chá de cacau e os flocos de chocolate (ficam para decoração). Misture-os com uma batedeira.
Fonte: edibleperspective.com

9. Perfeito com frutas vermelhas
Ingrediente: 1/2 colher de chá de canela, 60g de frutas vermelhas, 20g de aveia, 200g de iogurte grego
Método de preparação: Em um copo alto, coloque os ingredientes em camadas, na seguinte ordem: primeiro o iogurte, depois a aveia e as frutas vermelhas. Polvilhe canela por cima. Isso é tudo, bom apetite :)

10. Iogurte perfeito com uvas maduras
Ingrediente: hortelã para decoração, 8 colheres de chá de mel, 30g de nozes picadas e fritas, 250g de iogurte grego, 3 colheres de sopa de açúcar, 100g de uvas verdes, 100g de uvas pretas, 100g de uvas vermelhas.

Método de preparação: Pré-aqueça o forno a 90 ° C. Unte uma frigideira com um pouco de óleo. Lave as uvas, seque-as e depois misture com o açúcar em uma tigela. Coloque as uvas na bandeja preparada e deixe-as no forno por 3 horas, até ficarem macias, mas ainda mantendo a forma. Deixe esfriar completamente. Prepare 4 copos altos para colocar iogurte, uvas assadas, nozes picadas e mel em camadas. Decore com folhas de hortelã, se desejar.

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O bolo com creme de iogurte e geleia de fruta é uma sobremesa muito deliciosa que vale a pena experimentar mesmo que pareça um pouco mais complicada.

Preparei 2 bolos, um com um diâmetro de 28cm com biscoitos na borda com um topo de pandispan simples e um topo de pandispan de 21cm com cacau. O segundo bolo tem 21 cm de diâmetro com uma parte superior de pandispan com cacau. O pandispan simples tem 24cm de diâmetro preparado com 3 ovos, 90g de açúcar, 90g de farinha, e o pandispan com 21cm de cacau é preparado com 6 ovos, 180g de açúcar, 120g de farinha e 60g de cacau. Os ingredientes acima são suficientes para um bolo com diâmetro de 24cm.

Prepare a sua bancada favorita e corte-a em 2 ou 3 fatias de acordo com a sua preferência ou pode usar uma bancada comprada.

Para preparar a calda, misture a água com o limão e o suco de laranja, descasque e leve ao fogo até ferver primeiro. Deixe a composição esfriar e em seguida adicione mel e tempere com essência de baunilha. Atenção, o mel aquecido a uma temperatura superior a 40 graus Celsius perde todas as suas propriedades

Para preparar a geleia, descasque as maçãs e as sementes, corte-as em pedaços pequenos, acrescente o açúcar e o suco de limão, leve ao fogo até o açúcar derreter e passe no liquidificador e acrescente a gelatina, previamente hidratada, na composição quente.

Para as natas, misture bem o iogurte com o açúcar, a seguir acrescente as natas batidas e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Vamos passar para a montagem do primeiro bolo de 28cm de diâmetro, colocar a argola no prato, calçar os biscoitos e colocar no pé, depois a primeira fatia, calda com a calda preparada previamente seguida de uma camada de geleia e uma camada de creme de iogurte.

Continue com a próxima camada. Usei um tampo de pandispan com cacau para a segunda fatia do bolo

Para o segundo bolo, coloquei o anel de 21cm no prato, cobri as paredes da forma com filme plástico, depois a primeira folha de xarope de pandispan, seguido de gelatina de maçã e creme de iogurte. Em seguida, a segunda folha de xarope, geléia e creme de iogurte.

O bolo com creme de iogurte e geleia de frutas é decorado de acordo com a preferência. Sirva frio. Bom apetite
A fonte desta receita é o blog Baby Food.


Sobremesa com chocolate e framboesas

As sobremesas de chocolate estão sempre ao nosso gosto, até porque são infinitas as combinações com frutas, com vários sabores. Chocolate com framboesas = combinação irrefutável, e se você adicionar uma nota sutil de menta, a sobremesa vai escrever a história :))

Sinceramente, muitas sobremesas boas saem quando você usa alguns ingredientes que sobraram na despensa e os enterra em no máximo 20-30 minutos. Não há nada de espetacular nesta receita, pelo contrário, é uma sobremesa que se prepara muito facilmente, muito rápido, mas o sabor & # 8230 é realmente espetacular e isso se deve aos ingredientes absolutamente maravilhosos: chocolate-framboesa e menta.

É uma sobremesa fina, cremosa, doce e azeda, e a framboesa de jardim é simplesmente maravilhosamente perfumada.

Por isso, amigos, se quiserem mimar o seu paladar com uma sobremesa absolutamente deliciosa, recomendo esta receita. Eu prometo que você não ficará desapontado!
Eu tenho uma palavra para sobremesas como esta: degusta-se de olhos fechados!

Tamanho da bandeja: 20 x 20 cm. porções: 10-15 Tempo de preparação: 30 min


Mousse com iogurte e frutas vermelhas

Um bolo de verão simples com framboesas, pêssegos, peras. Bolo de musse de chocolate com creme de iogurte e amoras & # 8211 Recentemente visitei algumas pessoas muito queridas, com um apetite especial por. Gosto de bolos gaseificados, com fruta, com mousses, com queijo, muito mais do que com chocolate.

Junte o chantilly e despeje a mousse sobre o genoise que você colocou. Misture o iogurte com o açúcar de confeiteiro, o suco e a casca de limão. Em seguida, adicione o ovo batido e o leite ou iogurte. Encontrei a receita do bolo com 3 tipos de mousse de chocolate no livro de receitas da Jamila. Mousse de chocolate branco e iogurte grego: A gelatina é embebida durante 10 minutos em água fria. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho de vapor com as 3 colheres de sopa. Sobremesas deliciosas, comida gostosa, bolos fofos. Talvez você tenha uma celebração familiar de Santa Maria e um bolo de mousse.


Primeiro fazemos um chá, usando 100 ml de água e o saquinho de chá. Em seguida, esfriamos completamente e colocamos a gelatina para inchar. Você também pode usar água, usei chá para uma gota de aroma extra.

Bata o chantilly 30% com uma colher de sopa de frutose em pó (moo o açúcar ou a frutose no processador antes de fazer um bolo, porque se dissolve melhor). Adicione a casca de limão ralada e a baunilha. Coloque o iogurte escorrido, as natas batidas a 12% e mais 3 (+ -) colheres de sopa de frutose. Bata com a batedeira para homogeneizar.

Leve as framboesas ao fogo com 2-3 colheres de sopa de frutose. Depois de não estar mais congelado, colocamos 125 ml de água e meio envelope de gelatina tipo “bolo de geleia”. Deixe ferver por um minuto, depois divida em 6 tigelas ou em uma forma maior.

Derreta a gelatina em banho-maria (fazemos exatamente o que está escrito no envelope, só mudei que usei chá em vez de água). Deixe esfriar um pouco (sem coagular) e depois despeje em um fio fino enquanto mistura bem com a batedeira.

Divida o creme obtido nas 6 taças, nivele bem e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

A receita diplomática com iogurte e framboesa foi proposta no fórum culinar.ro pela IriA.

Para servir, derrubamos o diplomata com iogurte e framboesas obtidas. Podemos decorar com chantilly, frutas frescas, chocolate. o que gostamos e temos por perto.


  • CONTRA-TOPO
  • -1 pacote de manteiga
  • -100 g de coco ralado
  • CREME
  • -500 g de iogurte de gordura natural
  • -250 g mascarpone
  • -250 g de queijo gordo fresco
  • - framboesas congeladas ou frescas - 250-500 g
  • -20 g de gelatina
  • -2-3 colheres de sopa de leite
  • - açúcar (opcional-100-150 g), adoçante, mel

Como preparar uma deliciosa receita de torta com creme fino de framboesa?

Unte bem a manteiga, faça um creme fino, acrescente o coco e misture até sair como uma massa. É espalhado numa camada fina em forma de diâmetro de 26-28 cm, forrado com papel manteiga e deixado a arrefecer.

Você pode decorar com framboesas, folhas de hortelã, chantilly.

SUGESTÃO para tarte de creme de framboesa: pode fazer esta tarte com qualquer tipo de fruta, fica igualmente bem com cerejas, cerejas, damascos, morangos, etc.

Se você não gostar, pode adoçar com 1 colher de sopa de adoçante à base de estévia ou com 2 a 3 colheres de sopa de mel.


Bolo de verão com iogurte, damasco e chocolate branco

Classificação: 4,8 & # 8211 90 votos & # 8211 50 min. Uma combinação perfeita entre a cobertura com sabor a chocolate e o creme refrescante com iogurte, mascarpone e frutos silvestres! Bolo com creme de mascarpone CACAU COZIDO VIRAR DIRETAMENTE sobre a NOZE e COZIDO JUNTOS! Ingredientes ◾Para a cobertura de nogueira: ◾4. Combinaram perfeitamente com creme de iogurte e chocolate branco.

Também escolhi algumas amoras, desta vez, das grandes, de culturas que não são assim.


Bolo de Chocolate e Framboesa

Nunca é tarde para um bolo. Ou & # 8230 nunca é demais para fazer outro bolo. Bolos e tartes são o meu ponto fraco e sempre os preparo com gosto. Os meus preferidos são os de chocolate e este super bolo tem muito, muito chocolate. O tampo é ótimo, fofo, achocolatado e o creme de chocolate é fino, sedoso e com sabor equilibrado. Para um sabor extra, acrescentei creme de framboesa, que também dá frescor ao bolo.

Bolo de chocolate e framboesa pode ser um verdadeiro deleite na mesa de qualquer pessoa.


bancada
3 ovos
100 ml de óleo
180 ml de iogurte
150 ml de água quente
1 colher de chá de extrato de baunilha
150 gr de farinha
100 g de farinha de amêndoa
90 gr de cacau
200 gr de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal

Creme de framboesa
300 gr framboesas
2 colheres de sopa de zhar
2 colheres de sopa de amido
2 colheres de sopa de água

Creme de chocolate
300 ml de leite
80 gr de açúcar
2 ovos
3 colheres de sopa de amido
100 gr de manteiga
100 gr de chocolate preto
1 colher de chá de essência de baunilha

Glacê de chocolate
100 gr de chocolate
100 ml de leite
2 folhas de gelatina


Trigo. Misturamos a água quente com o cacau até obter um creme homogêneo. Deixamos esfriar de lado.

Creme de chocolate. Colocamos o leite no fogo junto com o açúcar. Misturamos os ovos separadamente com o amido. Quando o leite estiver quente, despeje algumas colheres de leite sobre os ovos e misture bem. Despeje a clara do ovo sobre o leite na panela e leve as natas ao fogo médio. Mexa continuamente até que o creme comece a ferver e engrossar.
Retire as natas do lume e junte os pedaços de chocolate partidos. Misture bem.
Corte a manteiga em cubos e junte às natas. No final colocamos o extrato de baunilha e depois homogeneizamos.

Creme de framboesa. Colocamos as framboesas & # 8211 podem ser framboesas congeladas & # 8211 em fogo baixo junto com o açúcar. Deixe ferver por cerca de 5 minutos até que amoleça completamente. Dissolva o amido com duas colheres de sopa de água e adicione sobre as framboesas e deixe ferver por 2 minutos até engrossar. Damos creme frio.

Glacê de chocolate. Derreta o chocolate no leite quente. Hidrate a gelatina em água fria por 5 minutos e depois adicione ao creme de chocolate quente. Misture bem e reserve, mas não frio, pois corre o risco de endurecer muito antes de poder ser usado.

conjunto. Colocamos uma fatia de bancada em um prato. Coloque metade do creme de chocolate. Colocamos uma fatia mais fina de bancada e espalhamos o creme de framboesa por cima. Também colocamos a segunda fatia fina na bancada. Espalhe a outra metade do creme de chocolate e nivele novamente. Deixe o bolo esfriar por meia hora.

Cubra o bolo com cobertura de chocolate e deixe esfriar novamente. Decore o bolo com framboesas, de preferência frescas, e corte a gosto.
É um bolo maravilhoso. Aproveitar!


Vídeo: Taças de Iogurte Grego com Morangos e Aveia (Dezembro 2021).