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Café da manhã quente com panquecas de espinafre

Café da manhã quente com panquecas de espinafre

Se ainda me deliciava com as panquecas de espinafre e as achava boas e simples, não necessariamente recheadas, pensava em um café da manhã quente: olhos nessas panquecas maravilhosas. E ao lado coloquei uma panqueca com recheio de cream cheese. Lembro-me de uma vez ter visto uma imagem com um café da manhã e desde então tenho tentado implementar essa ideia simples e excelente. Era um café da manhã muito bonito, saboroso e farto ...
Eu fiz duas porções de café da manhã quente.

  • 2 panquecas de espinafre simples
  • 2 panquecas de espinafre recheadas com cream cheese
  • 2 ovos
  • óleo de girassol
  • sal
  • Pimenta
  • colorau
  • Para ser servido:
  • 4 fatias de torrada, torrada
  • fatias de tomate

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Café da manhã quente com panquecas de espinafre:

Faça as panquecas com espinafre e recheie com cream cheese, conforme a receita:

Aqueça o óleo de girassol na frigideira e frite dois ovos mexidos, tomando cuidado para não endurecer as gemas.

Torrar quatro fatias de torrada.

Lave os tomates e corte-os em fatias.

Coloque uma panqueca simples em cada prato e, no meio, os pontos quentes, assim que estiverem prontos.

Dobre as panquecas em volta da malha, acrescente no prato uma panqueca com espinafre recheada com cream cheese e rodelas de tomate.

O café da manhã é servido quente com torradas.

Sites de dicas

1

Para o preparo de panquecas de espinafre, é bom seguir as dicas dessa receita.

2

Seria bom fazer os pontos rapidamente, em óleo bem quente, para que as gemas não endureçam.

3

O menu é servido quente assim que é preparado.


Os dez melhores com as melhores receitas italianas, veja o que vale a pena experimentar

Dez melhores com as melhores receitas italianas

Apresentamos a seguir um dez primeiros com as melhores receitas italianas.

1. Receita de lasanha com peixe é apresentado a você a seguir.

Tempo de preparação: cinquenta minutos.

Os ingredientes necessários para quatro porções de lasanha com peixe são os seguintes:

  • um pacote de folha de lasanha
  • 250 gramas de cavala preservada em óleo
  • dois dentes de alho
  • 150 gramas de tomate em caldo
  • 50 ml de vinho rosado
  • 400 ml de leite 3,5% de gordura
  • 50 ml de óleo
  • duas colheres de sopa de farinha
  • 75 gramas de raça parmesão
  • sal e pimenta.

O método de preparação é o seguinte:

  1. Prepare um molho branco com azeite, leite, vinho rosado e farinha, tempere com sal e pimenta
  2. Prepare um prato resistente ao calor que você unte com bastante manteiga
  3. Coloque algumas camadas de lasanha na primeira camada da tigela, continue com uma parte do molho branco, depois com a cavala, polvilhe bem o alho amassado de um lugar para outro. Adicione um pouco de tomate ao caldo e repita a sequência até que os ingredientes fiquem prontos, finalizando com uma camada de lasanha e uma camada de molho.
  4. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e asse a lasanha no forno quente por cinquenta minutos no fogo certo.
  5. Sirva assim que estiver pronto.

2. Apresentamos abaixo receita de lasanha com peru e cogumelos.

Tempo de preparação: uma hora e dez minutos.

Os ingredientes necessários para duas porções de lasanha com peru e cogumelos são os seguintes:

  • 100 gramas de cogumelos
  • 200 gramas de peito de peru
  • nova folha de lasanha
  • 200 gramas de molho bechamel
  • uma gema
  • 50 gramas de queijo defumado
  • 50 gramas de raça parmesão
  • dois tomates enlatados
  • azeite
  • sal e pimenta.

O método de preparação passo a passo para a receita de lasanha com peru e cogumelos é apresentado a seguir:

  1. Aqueça os cogumelos picados um a um no azeite, depois a carne lavada e cortada em tiras e, por fim, os tomates em lata, escorridos e cortados em rodelas.
  2. PRE-aqueça o forno
  3. Incorpore a gema ao molho Bechamel e adicione o queijo ralado defumado
  4. Prepare um prato resistente ao calor que você unte com óleo, coloque como primeira camada as folhas de lasanha, um pouco de molho Bechamel, depois continue com os cogumelos endurecidos, pedaços de carne e tomate, repita a sequência até ficar sem ingredientes, o último camada sendo folhas de lasanha sobre as quais adicione o resto do molho Bechamel e polvilhe toda a quantidade de queijo parmesão ralado
  5. Asse a lasanha no forno no fogo certo por quarenta minutos
  6. Sirva o prato assim que estiver pronto, sendo muito mais saboroso quente do que frio. Para consumo posterior, reaqueça a lasanha.

3. Receita de lasanha vem da zona italiana e com o tempo ganhou fama mundial, muitos de nós já o provamos, outros ainda não descobriram o seu sabor. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparo passo a passo.

Os ingredientes necessários para a lasanha são os seguintes:

  • 800 gramas de carne de porco e carne bovina ou apenas carne bovina
  • 250 ml de suco de tomate
  • 250 gramas de parmesão
  • uma cebola
  • uma caixa de folhas de lasanha
  • 100 gramas de manteiga
  • 250 ml de leite 3,5% de gordura
  • três colheres de sopa de farinha
  • óleo
  • sal
  • Pimenta
  • orégano.

O passo a passo de preparação da receita de lasanha é apresentado a seguir:

  1. Lave a carne, deixe escorrer e corte em cubinhos, se ainda não estiver seccionada. Passe a carne pelo picador
  2. Coloque o queijo parmesão no ralador grande
  3. Descasque uma cebola, lave, deixe escorrer, pique finamente ou coloque no ralador com rede grande
  4. Prepare o molho bechamel da seguinte forma: Corte a manteiga em cubos e derreta em fogo baixo. Mexa continuamente para evitar a queima de gordura, mas também para acelerar o seu derretimento. Quando a manteiga derreter completamente, retire a tigela do fogo e acrescente toda a quantidade de farinha. Misture bem até que a farinha se integre perfeitamente na gordura e se forme uma massa brilhante. Coloque a tigela de volta no fogo e doure a massa, tomando cuidado para não entalar. Quando a massa estiver bem dourada, comece a adicionar o leite aos poucos, mexendo bem para evitar grumos. Depois de adicionar todo o leite temperado com sal e pimenta e deixar o molho ao lume até engrossar e adquirir a consistência de um ciulama.
  5. Leve ao fogo uma panela com um pouco de azeite, deixe o azeite esquentar e, quando começar a chiar, acrescente a cebola picadinha. Cozinhe a cebola em fogo médio, mexendo de vez em quando para evitar que queime. Cebola queimada estraga tanto a textura quanto o sabor do prato, portanto, preste atenção ao prato nesta fase. Se notar que a cebola tende a ficar marrom, reduza o fogo ao mínimo, possivelmente retire a panela do fogo para permitir que o óleo reduza a temperatura. Quando a cebola estiver endurecida, ela deve dourar e ficar vítrea. Em seguida, adicione a carne previamente picada, tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Mexa até ficar homogêneo, depois refogue a carne com a cebola até dourar bem. Se notar que a carne tende a apertar em búlgaro, recomendamos adicionar um pouco de água. Quando a carne estiver suficientemente endurecida, acrescente toda a quantidade de suco de tomate e deixe a composição no fogo por mais um quarto de hora no fogo certo, mexendo de vez em quando.
  6. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius por meia hora
  7. Prepare um prato resistente ao calor que você unte com bastante manteiga. Coloque as folhas de lasanha como primeira camada até que o fundo da tigela esteja completamente coberto por elas, tente também colocar as folhas de lasanha o mais uniformemente possível, para que ao cortar o preparo não tenha que cortar as folhas, acima do folhas de lasanha, adicione um terço do molho bechamel preparado conforme descrito acima, continue com metade da quantidade de carne picada e uma camada de queijo parmesão ralado. Repita a sequência, folhas de lasanha, molho bechamel, carne e parmesão. No final, cubra todo o prato com as folhas de lasanha, polvilhe com o resto do molho bechamel e leve ao forno quente. Deixe a preparação assar por meia hora a 160 graus Celsius. Quando estiver quase pronto, retire parcialmente o prato do forno e polvilhe o resto do parmesão. Volte a colocar o prato no forno e deixe-o até o queijo parmesão derreter completamente.
  8. Quando estiver pronto, retire o prato do forno, deixe esfriar por no máximo cinco minutos e sirva cortando-o em porções iguais.
  9. Sirva o prato quente, aqueça se quiser servir mais tarde.

A lasanha é fácil de preparar e é um prato delicioso e extremamente satisfatório, recomendamos que você experimente este prato específico da Itália porque certamente ficará surpreso e irá prepará-lo sempre que tiver a oportunidade. A lasanha pode ser servida no almoço e no jantar.

Pizza, Foto: foodbeast.com

4. Receita de pizza de frango é um fast food que você costuma comer em restaurantes como este. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários juntamente com o método de preparo passo a passo, ajudando assim você a preparar silenciosamente um jantar leve para sua casa para servir com seus entes queridos e amigos enquanto assiste seu programa ou filme favorito.

Os ingredientes necessários para uma bandeja de pizza com frango são os seguintes:

  • 250 gramas de farinha branca três zeros
  • 125 ml de água
  • um sachê de 7 gramas de fermento seco
  • sal.
  • meio peito de frango
  • 50 gramas de costela defumada
  • 100 gramas de presunto prensado ou de peru
  • dois cogumelos
  • um pimentão laranja ou vermelho
  • 50 gramas de mussarela ou queijo para pizza
  • 150 ml de suco de tomate
  • 125 gramas de queijo de vaca Telemea
  • um ovo
  • sal
  • Pimenta.

O preparo da receita de pizza com frango é apresentado passo a passo a seguir:

  1. Peneire a farinha duas ou três vezes em uma tigela grande e misture a farinha com o fermento e uma colher de chá de sal ralado.
  2. Traga a água perto da temperatura de ebulição e deixe esfriar por um ou dois minutos
  3. Aos poucos, adicione água morna sobre a mistura de farinha e fermento, misture bem até que uma massa comece a se formar. Sove a massa até que toda a farinha seja absorvida. No final obterá uma massa elástica que não gruda nas suas mãos. Cubra a tigela com um pano de prato seco e deixe a massa crescer por um quarto de hora em um local quente e seco.
  4. Se você comprou peito de frango com osso e pele, será necessário desossá-lo e remover a casca. Lave bem o peito de frango, porque várias bactérias que danificam o trato digestivo podem aderir à superfície e podem ser facilmente removidas simplesmente lavando em água fria. Após lavar o peito de frango, deixe escorrer e corte em cubos do mesmo tamanho.
  5. Corte o presunto e as costelas em cubos
  6. Lave a pimenta por fora, retire a lombada, as costelas brancas por dentro e eventuais sementes. Lave novamente a pimenta por fora e por dentro e deixe escorrer. Corte a pimenta em tiras finas depois de drenar bem
  7. Lave os cogumelos, remova os talos e corte-os em cubos de tamanhos iguais
  8. Passe o queijo por um ralador grande ou amasse-o com um garfo
  9. Rale mussarela ou queijo
  10. Bata bem o ovo com uma pitada de sal até ficar homogêneo, depois acrescente a mussarela ou o queijo ralado. Misture bem até obter uma composição uniforme
  11. Pré-aqueça o forno no calor certo por um quarto de hora
  12. Prepare uma bandeja de pizza que você unte com óleo e forre com farinha
  13. Quando a massa tiver crescido o suficiente, retire-a da tigela e espalhe com as mãos uma folha de meio centímetro de espessura. Coloque a folha de massa no tabuleiro, espalhe o sumo de tomate em toda a superfície da superfície como uma primeira camada e, em seguida, adicione uma camada de queijo. Continue com o peito de frango picado, os cogumelos, a costela defumada e o presunto, distribuindo-os o mais uniformemente possível por toda a superfície da bancada. No final adicione a composição de ovo e mussarela ou queijo para a pizza em toda a superfície do recheio, tendo este último a função de aglutinar a composição
  14. Quando o forno estiver aquecido, insira a bandeja e deixe a pizza assar por meia hora ou até que o topo esteja bem dourado nas bordas.
  15. Antes de parar o fogo, coloque um palito no centro do prato, se ao retirar o palito a sua superfície apresentar vestígios de massa significa que a pizza não está totalmente assada e deve permanecer no forno e o fogo deve ser significativamente reduzido para evitar folha queimando
  16. Apague o fogo somente quando uma vez extraído do preparo a superfície do palito estiver perfeitamente seca
  17. Quando estiver pronto, deixe a pizza esfriar no forno com a porta aberta por cinco minutos
  18. Retire a pizza do forno e corte-a imediatamente se quiser uma pizza com a parte superior crocante, caso contrário cubra a bandeja com um guardanapo de cozinha e deixe o prato descansar por dez minutos, assim a parte superior ficará mais macia e fofa
  19. Sirva a pizza ainda quente, cortando-a em fatias triangulares
  20. Adicione ketchup picante ou picante a cada fatia de acordo com sua preferência.

Pizza de frango é a escolha ideal para uma noite com os amigos, e a receita apresentada acima é uma das deliciosas opções que você pode preparar em casa. Recomendamos que você experimente porque você definitivamente vai gostar.

5. Receita de pizza enrolada é único, em geral servimos pizza desenrolada respeitando a receita clássica. A Itália trouxe para o nosso país e para o mundo esta receita maravilhosa que fez ondas desde o início. Apresentamos a seguir a forma de se preparar passo a passo e garantimos que ficará impressionado.

Tempo de preparação: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes para pizza enrolada:

  • 100 gramas de pastrami
  • um grande pedaço de pau
  • oito tiras de bacon
  • 100 gramas de linguiça defumada
  • meia cebola
  • uma pimenta
  • dois tomates
  • um pepino em conserva
  • dois cogumelos grandes
  • 200 gramas de queijo
  • manjericão
  • Pimenta
  • ketchup.

Como preparar a receita de pizza enrolada:

  1. Corte o pastrami em cubos
  2. Corte as salsichas em fatias finas
  3. Descasque uma cebola, lave-a e corte-a em fatias finas
  4. Lave a pimenta, corte-a ao meio, retire o pedúnculo, o caroço que sobrou junto com as costelas brancas. Escorra a pimenta e corte-a em tiras finas
  5. Remova as duas pontas mais duras do pepino em conserva e corte-o em cubos
  6. Lave os cogumelos, retire o caule se existir e pique-os finamente.
  7. Coloque o queijo no ralador grande
  8. Coloque a cola em um prato
  9. Polvilhe um pouco do queijo em toda a superfície do palito e comece a adicionar os ingredientes. Não polvilhe os ingredientes como uma pizza normal, mas insista mais no centro. De vez em quando, adicione o queijo ralado e polvilhe com ketchup
  10. Enrole a cola, embrulhe completamente com fatias de bacon
  11. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius
  12. Leve a cola ao forno quando estiver bem quente e leve ao forno no fogo adequado por vinte minutos.

A pizza enrolada é servida quente e você pode adicionar ketchup se ainda sentir necessidade. Além disso, a preparação vai muito bem com molho de alho.

Pizza de salmão, foto: imgbuddy.com

6. A pizza é fácil e rápida de preparar. Apresentamos a você receita de pizza de salmão, como uma alternativa para quem gosta de carne de peixe.

Ingredientes para duas pizzas de salmão:

  • 350 ml de água
  • 1 saqueta de fermento
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • meia colher de sopa de açucar em pó
  • meio quilo de farinha
  • meia colher de sopa de sal.

2. Para o molho de pizza:

  • meia garrafa de molho de tomate
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 fios de manjericão
  • meia colher de chá de orégano
  • meia colher de chá de sal
  • pimenta a gosto.

Preparação para a receita de pizza de salmão:

  1. Prepare a bancada. Em uma tigela, coloque toda a quantidade de farinha e, no centro da tigela, faça um recesso com a palma da mão. Na profundidade formada juntamos a água com o fermento e mexemos suavemente até ficar homogêneo. Com uma colher de chá trazemos um pouco da farinha que envolve a maionese que acabamos de preparar. Paramos quando temos uma mistura da consistência da panqueca e deixamos descansar por meia hora.
  2. Depois de meia hora podemos começar a amassar a cobertura, incorporando na maionese já preparamos todos os ingredientes para a cobertura (açúcar de confeiteiro, azeite, toda a farinha e sal). Vamos formar uma massa elástica, que deixamos descansar por mais meia hora. Nesta meia hora, se funcionou bem, a bancada terá que dobrar de tamanho
  3. Vamos passar a preparar o molho da pizza. Ferva o molho de tomate e, quando começar a ferver, junte o alho picado, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta. Deixe ferver por 10 minutos e depois retire do fogo
  4. Quando a bancada dobrou de tamanho, nós a pegamos e dividimos em duas partes iguais. Cada parte tem o formato de uma bola e é esticada com a faceta em uma forma redonda
  5. Coloque a tampa em uma bandeja e unte com bastante molho de tomate
  6. Polvilhe com manjericão e mussarela
  7. Os pedaços de salmão estão distribuídos simetricamente por toda a superfície
  8. Adicione o alho batido com um pouco de azeite de um lugar para outro
  9. Coloque a pizza de salmão no forno quente.

Sua pizza está pronta quando as bordas da bancada estiverem cozidas. Se preferir, você pode adicionar rodelas finas de limão entre os pedaços de salmão.

7. A pizza é um prato italiano específico, mas cada um de nós pode prepará-la em casa. Apresentamos a você receita de pizza com queijo que você pode desfrutar a qualquer momento com a família ou amigos.

Ingredientes para pizza de queijo:

  • 600 g de farinha
  • 50 g de fermento
  • 200 ml de leite
  • 60 ml de óleo
  • 2 ovos
  • sal.

Como preparar a receita da pizza de queijo:

  1. Prepare a maionese de leite morno, o fermento e um pouco de farinha, deixe descansar por meia hora.
  2. Depois de meia hora você pode preparar a massa, adicionando o resto do leite, ovos, óleo e farinha sobre a maionese. Prepare uma massa elástica que é deixada para crescer por meia hora
  3. Enquanto isso, corte a mussarela em cubos, rale o queijo e ferva o purê de tomate com um pouco de azeite e tomilho. Leve o purê de tomate para ferver e desligue o fogo
  4. Quando a massa estiver pronta, enrole em formato redondo, unte com purê de tomate, polvilhe com mussarela e queijo. Você pode polvilhar com o molho novamente antes de colocar a pizza de queijo no forno
  5. A pizza está pronta quando a massa é assada nas bordas.

8. Receita de penne assada é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para penne al forno são os seguintes:

  • 200 gramas de canetas
  • 200 gramas de raça parmesão
  • um ovo
  • 100 ml de creme de leite
  • manteiga
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita penno do forno é apresentado a seguir:

  1. Ferva as penas e deixe-as escorrer
  2. Misture a massa com o parmesão, o ovo e o creme de leite
  3. Adicione a composição resultante em um prato resistente ao calor untado com manteiga
  4. Leve o preparado ao forno e leve ao forno meia hora
  5. Sirva macarrão quente.

9. Receita de massa de espinafre assada vem da região da Itália, ganhou fama mundial justamente pelo sabor especial que recomendamos que você experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparo passo a passo.

Tempo de preparação: quarenta minutos.

Tempo de cozimento: meia hora.

Os ingredientes necessários para duas porções de macarrão com espinafre cozido são os seguintes:

  • 200 gramas de massa na forma desejada
  • 250 gramas de espinafre
  • 100 gramas de parmesão
  • uma cebola d'água
  • dois dentes de alho
  • 50 gramas de manteiga
  • 100 ml de iogurte
  • dois ovos
  • óleo
  • sal
  • Pimenta.

O método de preparação passo a passo para a receita de massa de espinafre assada é apresentado abaixo:

  1. Leve ao fogo uma quantidade suficiente de água com uma pitada de sal e um pouco de óleo, deixe ferver a água e acrescente o macarrão. Ferva a massa até amolecer, depois escorra na peneira e deixe esfriar. A adição de óleo evita que a massa grude durante a cozedura e depois de retirada da água. Se notar que a massa tende a grudar, significa que não adicionou óleo suficiente. Para evitar grudá-los neste caso, recomendamos que você os passe por um jato de água fria
  2. Se você comprou espinafre congelado, precisará descongelá-lo antes de usá-lo na preparação. Se você comprou espinafre fresco, você precisará lavá-lo em mais água para remover até mesmo o menor vestígio de areia ou poeira. Deixe o espinafre escorrer bem após lavá-lo
  3. Passe o queijo parmesão em um pequeno ralador
  4. Descasque uma cebola, lave e pique finamente ou passe por um ralador de malha grande
  5. Descasque o alho, moa bem com uma pitada de sal
  6. Bata bem os ovos com uma pitada de sal até que aumentem de volume e adquiram uma cor esbranquiçada
  7. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e deixe aquecer, quando começar a chiar junte previamente a cebolinha bem picada juntamente com o alho bem amassado. Cozinhe os legumes com cuidado para não os queimar, pois podem estragar o sabor e a textura do prato. Se notar que a cebola ou o alho tendem a ficar dourados, recomendamos que reduza o fogo ao mínimo, mexa vigorosamente e, se necessário, retire a panela do fogo para permitir que o óleo reduza a temperatura. Quando a cebola e o alho dourarem e ficarem vítreos, adicione as folhas de espinafre. Cozinhe os vegetais até que o espinafre mude de textura e cor. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por dez minutos, depois acrescente o iogurte e o macarrão. Tempere com sal e pimenta e misture até ficar homogêneo. Bata os ovos separadamente com metade da quantidade de parmesão e, em seguida, adicione-os sobre a composição da massa
  8. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius por meia hora
  9. Prepare um prato grande resistente ao calor que você unte com bastante manteiga. Adicione a composição da massa na tigela e, quando o forno estiver bem aquecido, insira a tigela e deixe a massa assar a 180 graus Celsius por vinte minutos.
  10. Após vinte minutos, retire o preparado do forno e polvilhe com o queijo parmesão restante. Coloque a tigela de volta no forno, aumente o fogo para 200 graus Celsius e continue cozinhando o macarrão por mais vinte minutos.
  11. Sirva o macarrão assim que estiver pronto com creme de leite e molho de alho.

A massa de espinafre assada é um prato farto que pode ser servido no jantar e no almoço. Recomendamos que experimente esta opção para preparar massa porque com certeza irá adorar desde a primeira prova e depois prepará-la sempre que sentir necessidade de uma massa preparada no sossego da sua casa.

10. Receita de vegetais assados é fácil de preparar e extremamente farto. Recomendamos esta preparação para qualquer idade, e mostramos passo a passo sua preparação nas linhas a seguir.

Tempo de preparação: meia hora.

Tempo de fervura e cozimento: uma hora e dez minutos.

Ingredientes para vegetais assados ​​(8 porções):

  • 6 ovos
  • uma couve-flor do mar
  • um brócolis do mar
  • 100 gramas de manteiga
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa de creme azedo
  • 300 ml de leite
  • 300 gramas de mussarela
  • óleo, parmesão, sal, salsa.

Como preparar a receita de vegetais para o forno:

  1. Lave bem a couve-flor e os brócolis, espalhando-os em buquês
  2. Leve a água para ferver com uma pitada de sal e, quando ferver, acrescente os cachos de couve-flor e brócolis. Deixe ferver até ficar macio, tome cuidado para não ferver muito, eles não devem ser extremamente macios. Remova os buquês em uma peneira e deixe-os escorrer bem
  3. Quebre os ovos e bata-os bem com uma pitada de sal até ficar homogêneo. Derreta a manteiga em banho-maria ou em fogo baixo, tomando cuidado para não queimá-la. Adicione a manteiga derretida quente sobre a espuma de ovo e misture bem até incorporar completamente ao molho. Em seguida, adicione o creme de leite mantido em temperatura ambiente e, aos poucos, a farinha. Misture continuamente para não formar grumos com a adição de farinha. Aqueça o leite e, aos poucos, adicione-o sobre o molho, mexendo bem
  4. Pré-aqueça o forno com o calor certo
  5. Forre uma bandeja com manteiga ou óleo
  6. Corte a mussarela em rodelas e coloque-a na forma como primeira camada. Coloque os cachos de couve-flor e brócolis entre os pedaços de mussarela. Adicione o molho sobre todo o preparo e leve ao forno no fogo certo até dourar
  7. Lave a salsa, deixe escorrer e pique finamente até as pontas
  8. Quando estiver pronto, retire o preparado do forno e polvilhe o Parmesão picado e a salsa por cima.

Os vegetais cozidos ou cozidos são um prato saudável e muito adequado para qualquer idade, sendo mais frequentemente servido ao jantar.


Receitas de massas e pizzas para um delicioso jantar em família

Os dez melhores com as melhores receitas de massas e pizzas, Foto: cidrap.umn.edu

Apresentamos a seguir um dez primeiros com as melhores receitas de massas e pizzas.

1. Receita de pizza de frango é um fast food que você costuma comer em restaurantes como este. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários juntamente com o método de preparo passo a passo, ajudando assim você a preparar silenciosamente um jantar leve para sua casa para servir com seus entes queridos e amigos enquanto assiste seu programa ou filme favorito.

Os ingredientes necessários para uma bandeja de pizza com frango são os seguintes:

  • 250 gramas de farinha branca três zeros
  • 125 ml de água
  • um sachê de 7 gramas de fermento seco
  • sal.
  • meio peito de frango
  • 50 gramas de costela defumada
  • 100 gramas de presunto prensado ou de peru
  • dois cogumelos
  • um pimentão laranja ou vermelho
  • 50 gramas de mussarela ou queijo para pizza
  • 150 ml de suco de tomate
  • 125 gramas de queijo de vaca Telemea
  • um ovo
  • sal
  • Pimenta.

O preparo da receita de pizza com frango é apresentado passo a passo a seguir:

  1. Peneire a farinha duas ou três vezes em uma tigela grande e misture a farinha com o fermento e uma colher de chá de sal ralado.
  2. Traga a água perto da temperatura de ebulição e deixe esfriar por um ou dois minutos
  3. Aos poucos, adicione água morna sobre a mistura de farinha e fermento, misture bem até que uma massa comece a se formar. Sove a massa até que toda a farinha seja absorvida. No final obterá uma massa elástica que não gruda nas suas mãos. Cubra a tigela com um pano de prato seco e deixe a massa crescer por um quarto de hora em um local quente e seco.
  4. Se você comprou peito de frango com osso e pele, será necessário desossá-lo e remover a casca. Lave bem o peito de frango, porque várias bactérias que danificam o trato digestivo podem aderir à superfície e podem ser facilmente removidas simplesmente lavando em água fria. Após lavar o peito de frango, deixe escorrer e corte em cubos do mesmo tamanho.
  5. Corte o presunto e as costelas em cubos
  6. Lave a pimenta por fora, retire a lombada, as costelas brancas por dentro e eventuais sementes. Lave novamente a pimenta por fora e por dentro e deixe escorrer. Corte a pimenta em tiras finas depois de drenar bem
  7. Lave os cogumelos, remova os talos e corte-os em cubos de tamanhos iguais
  8. Passe o queijo por um ralador grande ou amasse com um garfo
  9. Rale mussarela ou queijo
  10. Bata bem o ovo com uma pitada de sal até ficar homogêneo, depois acrescente a mussarela ou o queijo ralado. Misture bem até obter uma composição uniforme
  11. Pré-aqueça o forno no calor certo por um quarto de hora
  12. Prepare uma bandeja de pizza que você unte com óleo e forre com farinha
  13. Quando a massa tiver crescido o suficiente, retire-a da tigela e espalhe com as mãos uma folha de meio centímetro de espessura. Coloque a folha de massa no tabuleiro, espalhe o sumo de tomate em toda a superfície da superfície como uma primeira camada e, em seguida, adicione uma camada de queijo. Continue com o peito de frango picado, os cogumelos, a costela defumada e o presunto, distribuindo-os o mais uniformemente possível por toda a superfície da bancada. No final adicionar a composição de ovo e mussarela ou queijo para a pizza em toda a superfície do recheio, tendo este último a função de aglutinar a composição
  14. Quando o forno estiver aquecido, insira a bandeja e deixe a pizza assar por meia hora ou até que o topo esteja bem dourado nas bordas.
  15. Antes de parar o fogo, coloque um palito no centro do prato, se ao retirar o palito a sua superfície apresentar vestígios de massa significa que a pizza não está totalmente assada e deve permanecer no forno e o fogo deve ser significativamente reduzido para evitar folha queimando
  16. Apague o fogo somente quando uma vez extraído do preparo a superfície do palito estiver perfeitamente seca
  17. Quando estiver pronto, deixe a pizza esfriar no forno com a porta aberta por cinco minutos
  18. Retire a pizza do forno e corte-a imediatamente se quiser uma pizza com a parte superior crocante, caso contrário cubra a bandeja com um guardanapo de cozinha e deixe o prato descansar por dez minutos, assim a parte superior ficará mais macia e fofa
  19. Sirva a pizza ainda quente, cortando-a em fatias triangulares
  20. Adicione ketchup picante ou picante a cada fatia de acordo com sua preferência.

Pizza de frango é a escolha ideal para uma noite com os amigos, e a receita apresentada acima é uma das deliciosas opções que você pode preparar em casa. Recomendamos que você experimente porque você definitivamente vai gostar.

Pizza enrolada, Foto: ecuisine.ro

2. Receita de pizza enrolada é único, em geral servimos pizza desenrolada respeitando a receita clássica. A Itália trouxe para o nosso país e para o mundo esta receita maravilhosa que fez ondas desde o início. Apresentamos a seguir a forma de se preparar passo a passo e garantimos que ficará impressionado.

Tempo de preparação: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes para pizza enrolada:

  • 100 gramas de pastrami
  • um grande pedaço de pau
  • oito tiras de bacon
  • 100 gramas de linguiça defumada
  • meia cebola
  • uma pimenta
  • dois tomates
  • um pepino em conserva
  • dois cogumelos grandes
  • 200 gramas de queijo
  • manjericão
  • Pimenta
  • ketchup.

Como preparar a receita de pizza enrolada:

  1. Corte o pastrami em cubos
  2. Corte as salsichas em fatias finas
  3. Curatati ceapa, spalati-o, apoi taiati-o in rondele subtiri
  4. Spalati ardeiul, taiati-l in jumatate, indepartati cotorul, semintele ramase in interior impreuna cu nervurile albe. Lasati ardeiul la scurs, apoi taiati-l in fasiute subtiri
  5. Indepartati cele doua extremitati mai dure ale castravetelui murat, apoi taiati-l cubulete
  6. Spalati ciupercile, indepartati piciorusul in cazul in care el exista, apoi tocati-le marunt
  7. Dati cascavalul pe razatoarea mare
  8. Puneti lipia pe o farfurie
  9. Presarati o parte din cascaval pe intreaga suprafata a lipiei, apoi incepeti sa adaugati din ingrediente. Nu presarati ingredientele ca pentru o pizza normala, ci insistati mai mult pe centru. Din cand in cand adaugati din cascavalul ras si stropiti cu ketchup
  10. Rulati lipia, inveliti-o in totalitate cu feliile de bacon
  11. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius
  12. Introduceti lipia in cuptor, atunci cand acesta este complet incins si lasati-o sa se coaca la foc potrivit timp de douazeci de minute.

Pizza rulada se serveste calda putand adauga ketchup daca mai simtiti nevoia. Deasemenea preparatul merge extrem de bine cu un sos de usturoi.

3. Pizza se prepara usor si rapid. Va prezentam reteta pentru pizza cu somon, ca o alternativa pentru musafirii care adora carnea de peste.

Ingrediente pentru doua pizza cu somon:

  • 350 ml apa
  • 1 pliculet de drojdie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • jumatate de lingura de zahar pudra
  • jumatate de kilogram de faina
  • jumatate de lingura de sare.

2. Pentru sosul de pizza:

  • jumatate de sticla de sos de rosii
  • 4 catei de usturoi tocat
  • 3 fire de busuioc
  • jumatate de lingurita de oregano
  • jumatate de lingurita de sare
  • piper dupa gust.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu somon:

  1. Se prepara blatul. Intr-un vas se pune intreaga cantitate de faina, iar in centrul vasului se face cu podul palmei o adancitura. In adancitura formata punem apa impreuna cu drojdia si amestecam usor pana se omogenizeaza. Cu o lingurita aducem cate putin din faina ce inconjoara maiaua pe care tocmai o preparam. Ne oprim cand avem un amestec de consistenta celui pentru clatite si lasam sa se odihneasca jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora putem incepe framantarea blatului, incorporand in maiaua pe care am preparat-o anterior toate ingredientele pentru blat (zaharul pudra, uleiul de masline, intreaga cantitate de faina si sarea). Vom forma astfel un aluat elastic, pe care il lasam sa se odihneasca inca o jumatate de ora. In aceasta jumatate de ora, daca am lucrat corect, blatul va trebui sa isi dubleze dimensiunea
  3. Trecem la prepararea sosului pentru pizza. Punem la fiert sosul de rosii, iar cand a inceput sa fiarba adaugam usturoiul tocat marunt, firele de busuioc, oregano, sarea si piperul. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, apoi il luam de pe foc
  4. Cand blatul si-a dublat dimensiunea, in luam si il impartim in doua parti egale. Fiecare parte se modeleaza in forma de mingiuta si se intinde cu facaletul intr-o forma rotunda
  5. Se pune blatul intr-o tava si se unge din abundenta cu sosul de rosii
  6. Se presara busuioc si mozzarella
  7. Bucatile de somon se distribuie simetric pe intreaga suprafata
  8. Adaugam usturoiul batut cu putin ulei de masline din loc in loc
  9. Punem pizza cu somon in cuptorul incins.

Pizza dumneavoastra este gata, atunci cand marginile blatului sunt coapte. Dupa preferinta puteti adauga feliute subtiri de lamaie printre bucatile de somon.

Pizza cu branza, Foto: puput-wazap.blogspot.com

4. Pizza este un preparat specific italienesc, insa fiecare dintre noi il poate gati in casa. Va prezentam reteta de pizza cu branza pe care o puteti savura oricand alaturi de familie sau de prieteni.

Ingrediente pentru pizza cu branza:

  • 600 g faina
  • 50 g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 60 ml ulei
  • 2 oua
  • sare.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu branza:

  1. Se prepara maiaua din lapte caldut, drojdie si putina faina, se lasa sa se odihneasca pentru jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora se poate prepara aluatul, adaugand peste maia restul de lapte, ouale, uleiul si faina. Se prepara un aluat elastic care se lasa la crescut pentru jumatate de ora
  3. Intre timp, taiati mozzarella cubulete, dati cascavalul prin razatoare si puneti piureul de rosii la fiert cu putin ulei de masline si cimbru. Dati piureul de rosii in fiert si opriti focul
  4. Cand aluatul este gata, intindeti-l intr-o forma rotunda, ungeti-l cu piureul de rosii, presarati mozzarella si cascavalul. Puteti stropi cu sos din nou inainte de a pune pizza cu branza in cuptor
  5. Pizza este gata cand aluatul este copt pe margini.

5. Reteta de spaghete cu creveti ​reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de pregatire: ​patruzeci de minute.

​Ingredinetele necesare pentru doua portii de spaghete cu creveti sunt urmatoarele:

  • 100 grame spaghete
  • un ardei capia
  • o legatura de ceapa verde
  • 100 grame ciuperci
  • un catel de usturoi
  • 100 grame creveti decorticati
  • ulei de masline
  • sare si piper.

​Modul de pregatire pentru reteta de spaghete cu creveti va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti spaghetele
  2. Caliti ceapa alaturi de usturoi, adaugati ciupercile, ardeiul si la final crevetii
  3. Amestecati spaghetele cu compozitia pregatita anterior pana la omogenizare
  4. Serviti preparatul cald.

6. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua.

Timp de preparare: o ora si jumatate.

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

  • 200 grame spaghete
  • 100 grame pesmet alb
  • doua oua
  • 200 ml lapte
  • o ceapa
  • 250 grame ciuperci
  • ulei
  • parmezan ras
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Puneti spaghetele la fiert in apa fierbinte cu putin ulei si un praf de sare, apoi cand sunt gata lasati-le sa se scurga intr-o strecuratoare
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati laptele si treptat pesmetul. Amestecati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase pana cand pesmetul este perfect integrat in compozitie
  3. Caliti ceapa data prin razatoarea cu ochiuri mari pana cand devine sticloasa, apoi adaugati ciupercile taiate in cubulete. Continuati sa caliti amestecul pana cand cantitatea de lichid rezultata din deshidratarea ciupercilor se reduce la minim. Amestecati spaghetele cu legumele calite. Condimentati cu sare si piper
  4. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt. Adaugati amestecul de legume si spaghete in vas, apoi continuati cu compozitia de oua, lapte si pesmet pregatita anterior. Presarati deasupra parmezanul ras
  5. Introduceti vasul in cuptorul incins si coaceti preparatul la foc mediu timp de jumatate de ora sau pana cand se incheaga bine si parmezanul se topeste in totalitate
  6. Serviti preparatul de indata ce este gata.

7. Reteta de paste cu sos tomat reprezinta un preparat usor ce poate fi servit atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Pastele se prepara usor si sunt extrem de gustoase. Va prezentam mai jos ingredientele necesare, dar si modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: jumatate de ora.

Ingredientele necesare pentru doua portii de paste cu sos tomat sunt urmatoarele:

  • 250 grame de paste de tip penne
  • o legatura de ceapa verde
  • 125 grame de rosii
  • doi catei de usturoi
  • un ardei gras rosu
  • busuioc macinat
  • ulei de floarea soarelui
  • piper
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de paste cu sos tomat va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Puneti un vas cu o cantitate suficienta de apa la fiert. Adaugati doua – trei linguri de ulei si un praf de sare. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele tip penne. Fierbeti pastele pana cand isi schimba consistenta si culoarea, iar la sectionare nu prezinta urme de aluat in interior. Uleiul adaugat in apa in care fierbeti pastele are rolul de a evita lipirea acestora. Cand pastele s-au fiert in totalitate, scoateti-le intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs. Avand in vedere ca ati adaugat ulei atunci cand le-ati fiert, nu va mai fi nevoie sa le treceti prin jet de apa rece atunci cand le scurgeti pentru ca ele nu se vor lipi
  2. Curatati ceapa verde, spalati-o, apoi lasati-o la scurs. Cand este bine scursa, tocati-o in rondele cat mai fine. Nu ocoliti partea verde pentru ca ea are rolul de a imbogati preparatul prin gust si culoare
  3. Spalati rosiile, decojiti-le, apoi dati-le prin razatoarea mare
  4. Curatati usturoiul, pisati-l bine cu un praf de sare
  5. Spalati ardeiul gras rosu la suprafata, indepartati-i cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeiul de aceasta data si la interior, apoi lasati-l la scurs. Cand este bine scurs taiati ardeiul in cubulete
  6. Puneti pe foc o tigaie cu o cantitate suficienta de ulei, lasati uleiul sa se incinga, iar cand a inceput sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul. Caliti-le la foc potrivit, avand grija sa nu le ardeti. Ceapa arsa, ca si usturoiul ars strica textura si gustul preparatului. Daca observati ca legumele au tendinta de a capata o culoare maronie, va recomandam sa reduceti focul la minim si sa amestecati in continuu. Cand amestecul de legume a capatat o culoare aurie si a devenit sticlos, adaugati rosiile date prin razatoare impreuna cu ardeiul tocat marunt. Condimentati cu sare, piper si busuioc dupa gust. Lasati amestecul sa fiarba pana cand consistenta sa devine asemanatoare unui sos, apoi luati-l de pe foc si adaugati pastele fierte si scurse anterior. Amestecati bine pana cand pastele se incorporeaza bine in sos
  7. Serviti pastele in portii egale de indata ce sunt gata.

Pastele cu sos tomat reprezinta preparatul ideal atunci cand doriti sa pregatiti o masa usoara si foarte simplu de preparat. Va recomandam sa incercati aceasta reteta pentru ca in mod sigur nu veti fi dezamagiti si o veti include in cutiuta cu retete preferate.

8. Reteta de paste innabusite cu cascaval poate fi servita ca fel principal la pranz, daca va doriti o masa usoara, dar mai ales seara la cina. Pastele sunt specifice pentru Italia insa ele au capatat in timp un renume international fiind servite in restaurantele din intreaga lume. Va prezentam mai jos aceasta reteta pentru a o putea prepara la dumneavoastra acasa de fiecare data cand aveti pofta de paste fainoase.

Ingrediente pentru reteta de paste innabusite cu cascaval:

  • 200 grame paste
  • o ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 50 grame cascaval
  • 150 grame smantana
  • 25 ml lapte
  • jumatate de piept de pui
  • unt
  • ulei
  • busuioc, sare si piper.

Iata cum se prepara pastele innabusite cu cascaval:

  1. Puneti apa la fiert intr-o oala cu un praf de sare si doua linguri de ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele si fierbeti-le pana cand se inmoaie, iar la sectionarea cu furculita nu mai prezinta urme de aluat nefiert
  3. Scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs
  4. Curatati ceapa, spalati-o, apoi tocati-o marunt sau dati-o prin razatoarea mare
  5. Curatati usturoiul si pisati-l marunt cu un praf de sare
  6. Spalati bine pieptul de pui, uscati-l bine cu o hartie absorbanta apoi taiati-l in bucatele
  7. Dati cascavalul pe razatoare
  8. Puneti pe foc o tigaie cu putin ulei, iar cand acesta incepe sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul pisat. Caliti-le bine avand grija sa nu se arda. Cand atat usturoiul, cat si ceapa si-au schimbat atat textura, cat si culoarea, adaugati bucatelele de pui si caliti-le impreuna uniform pe toate partile
  9. Amestecati jumatate din cantitatea de smantana cu intreaga cantitate de lapte
  10. Luati tigaia de pe foc si lasati-o pentru cinci minute la racit. Cand amestecul din tigaie a devenit caldut, adaugati smantana cu laptele amestecand energic
  11. Puneti din nou tigaia pe foc si lasati compozitia sa scada timp de cinci minute, apoi opriti focul
  12. Puneti pastele fierte anterior intr-un vas, turnati peste ele compozitia de mai sus, amestecati bine presarand intreaga cantitate de cascaval peste preparat. Mixati pana ce pastele au intrat in totalitate in contact cu sosul
  13. Adaugati la final restul de smantana si serviti preparatul cat inca este cald.

Pastele innabusite cu cascaval nu sunt recomandate in curele de slabire, ele fiind un preparat extrem de bogat in calorii. Persoanele ce nu tin o dieta de slabire insa se pot bucura de acest preparat din plin.

Paste cu ton, Foto: vidaenbalance.vaynemedia.net

9. Tonul este un peste extrem de rar gasit in forma proaspata pe piata din Romania. Pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac puteti folosi ton conservat.

Ingrediente pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac (2 portii):

  • 75 g spanac
  • 1 conserva de ton
  • 250 g paste spirale
  • 200 ml smantana
  • 1 catel de usturoi
  • 300 g rosii decojite din conserva
  • 1 ou
  • 50 g parmezan ras
  • ulei, sare, piper si oregano.

Mod de preparare sufleu de ton cu paste si spanac:

  1. Se fierbe spanacul si se toaca marunt
  2. Se desface conserva de ton si se marunteste cu ajutorul unei furculite
  3. Se pun pastele la fiert cu putina sare si o lingura de ulei. Dupa ce s-au fiert se lasa la scurs
  4. Se scot rosiile din conserva si se piseaza cu o furculita
  5. Se pune o tigaie la incins cu putin ulei. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Puneti usturoiul in uleiul incins si caliti-l
  6. Adaugati rosiile cand usturoiul este calit si condimentati cu sare, piper si o lingurita de oregano. Lasati sa fiarba sosul timp de 15 minute
  7. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius si tapetati o tava cu unt sau margarina
  8. Amestecati tonul cu pastele si sosul si puneti preparatul in tava pe care ati pregatit-o. Amestecati smantana cu spanacul si turnati sosul format peste compozitia de ton
  9. Presarati parmezanul ras inainte de a introduce preparatul la cuptor
  10. Lasati sufleul sa se coaca timp de 25 de minute.

Sufletul de ton cu paste si spanac se serveste ca fel principal fiind potrivit atat pentru masa de seara, cat si pentru cea de pranz.

10. Pastele pot fi preparate in nenumarate moduri, ele sunt specifice Italiei, insa si-au castigat popularitatea si in tara noastra. Reteta de paste cu glazura de ciocolata reprezinta un desert usor de preparat si nu in ultimul rand delicios.

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente pentru reteta de paste cu glazura de ciocolata (2 portii):

  • 100 g paste
  • 100 g branza de vaci dulce
  • 25 g zahar
  • 15 g stafide
  • 1 ou
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 25 g ciocolata de menaj alba
  • sare si ulei.

Pentru glazura:

Mod de preparare pentru pastele cu glazura de ciocolata:

  1. Puneti la fiert apa intr-o oala cu putin ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati intreaga cantitate de paste si lasati-le se fiarba pana se inmoaie. Dupa fierbere scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la curs
  3. Inmuiati stafidele in apa sau ceai. Cand s-au inmuiat scoateti-le si lasati-le la scurs
  4. Topiti ciocolata alba de menaj la foc mic, avand grija sa nu se arda
  5. Bateti ouale cu putina sare separat
  6. Luati ciocolata de pe foc si adaugati-i ouale, amestecand in continuu. Cand compozitia s-a omogenizat adaugati zaharul tos si zaharul vanilat. Amestecati pentru inca trei minute, apoi adaugati branza impreuna cu stafidele. Mixati compozitia timp de 5 minute sau pana ce amestecul devine omogen
  7. Puneti pastele intr-un bol si turnati peste ele amestecul preparat anterior. Amestecati pana ce intreaga cantitate de paste a intrat in contact cu sosul de ciocolata. Lasati compozitia deoparte si treceti la prepararea glazurii
  8. Topiti untul la flacara mica, amestecand in permanenta in asa fel incat untul sa nu se arda. Adaugati apoi treptat zaharul si cacaua. Mixati in continuare si lasati glazura sa se ingroase. Adaugati 1 lingura de apa, cat glazura este inca pe foc, apoi lasati amestecul pe foc pana ce se ingroasa si capata textura unei glazuri
  9. Luati glazura de pe foc si turnati-o uniform peste pastele amestecate cu sosul de ciocolata alba de menaj.

Pastele cu glazura de ciocolata se servesc calde si reprezinta un desert usor de preparat.


7 alimente care îți îmbunătățesc memoria. Uite ce ar trebui să incluzi în meniul zilnic!

Îți este cunoscută expresia „memorie de elefant”? Află că, odată cu înaintarea în vârstă, scade și capacitatea memoriei, însă acest lucru poate fi prevenit prin consumul regulat al anumitor alimente. Sunt recomandate cele bogate în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Uite ce ar trebui să conțină meniul tău!

Varza este o sursă excelentă de acid folic. Acidul folic este cel care scade nivelul unui aminoacid denumit homocisteină. Acest element duce la degenerarea vaselor de sânge și afectează memoria. Varza trebuie consumată proaspătă. Frunzele se toacă mărunt, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, puțin piper și foarte puțină sare.

Ouăle sunt foarte bogate în proteine dar conțin și o mare cantiate de vitamina B6 și B12. Acestea sunt esențiale pentru o bună activitate cerebrală. Rezultatele unui studiu recent au arătat faptul că persoanele care au o carență de vitamina B6 și B12 au o memorie mult mai slabă față de cele care au un nivel crescut de vitamine în sânge. Ouăle se consumă fierte, nu ochiuri!

Broccoli este bogat în antioxidanți, acid folic și vitamina B6. Un studiu efectuat de specialiștii de la Harvard a demonstrat faptul că persoanele care au consumat, de-a lungul timpului, broccoli, spanac și semințe de muștar au o memorie mult mai bună decât cele care au consumat alt gen legume. Broccoli trebuie gătit în aburi. Dacă îl fierbi, își va piede foarte multe vitamine, minerale și elemente nutritive.

Căpșunele sunt o sursă excelentă de antocianină, un antioxidant care, potrivit studiilor efectuate, ajută la menținerea tonusului cerebral și îmbunătățește memoria. În plus, căpșunele mențin sănătatea celulelor și a neuronilor și ajută la irigarea optimă cu sânge a creierului. Aceste fructe conțin vitamina B6 și acid folic.

Evident, o cantitate prea mare de vin are efecte negative în ceea ce privește memoria însă, consumat în cantități moderate, vinul roșu – bogat în antioxidanți – ajută la îmbunătățirea acesteia.

6. Cafeaua și ceaiul

Cercetătorii din cadrul Universității din Innsbruck (Austria) au descoperit faptul că o doză moderată de cafeină îmbunătățește performanțele memoriei. Dacă nu ești un fan al cafelei, poți consuma ceaiuri care conțin cafeină.

Somonul este bogat în acizi grași Omega3 care ajută foarte mult memoria dar și toate funcțiile creierului. Studiile au demonstrat faptul că, dacă mâncăm somon cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a ne fi afectată, în timp, memoria, este cu 10% mai mic decât în cazul persoanelor care nu mănâncă regulat pește.


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Dieta saptamanii: dieta cu spanac

Vrei sa dai jos rapid cateva kilograme? Pentru ca ne aflam in plin sezon de fructe, legume si verdeturi de primavara ..ai putea incerca dieta cu spanac! Iata de ai de facut! Ascult-o pe Mimi!

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .

La pranz: friptura de vita cu garnitura de spanac.

Cina: salata de spanac cu varza.

Dimineata :un iaurt sau un ceai

La pranz : supa de spanac

Cina: spanac fiert si o portocala

Dimineata: un suc din spanac, morcovi si mere

La pranz: peste cu spanac si orez

Cina: spanac fiert si doua portocale

Dimineata: fructe proaspete

La pranz: pastrav la gratar cu spanac

Cina: orez fiert cu mirodenii

Dimineata: iaurt si doua oua fierte

La pranz: piept de pui cu spanac fiert

Cina: un pahar de suc din fructe proaspete

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .


După ce se curăţă spanacul, se spală şi se fierbe circa 10—15 minute în apă clocotită cu sare. Se strecoară apoi bine printr-un ciur, se lasă a se răci, după care se trece prin maşina de tocat. In jumătate din cantitatea de unt se căleşte făina, după care se stinge cu lapte şi se adaugă spanacul tras prin maşina de tocat. Se lasă să fiarbă circa 20 de minute amestecîn-du-se cu o lingură de lemn. Se adaugă sarea. Cînd este gata, se ia de pe foc şi, se lasă să stea la cald. Se recomandă pentru gust, să se adauge piper pisat şi nucşoară rasă la pireul de spanac.

Tartele se prepară astfel:

După ce se cerne taina pe o planşetă, la mijloc se pune uleiul, untul, zahărul, bicarbonatul şi ouăle şi se frămîntă bine pînă ce se face o cocă compactă. Se lasă coca circa 10—15 minute de o parte, după care se pune în forme de tarte, acoperind numai peretele inte rior al formei' de tarte, iar la mijloc se lasă gol. Se pun la copt. După ce s-au copt, se lasă să se răcească şi apoi se scot din forme. In locul gol . se umplu cu spanac, iar pe deasupra se pun ochiurile romîneşti. La servit se stropesc cu unt topit pe deasupra.

Valori nutritive per portie de 250g: