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‘Sushi Donuts’ são uma coisa agora

‘Sushi Donuts’ são uma coisa agora

Vendidos no Japão e nos EUA, os donuts em forma de sushi estão ganhando popularidade

Embora já existam há anos, “SushiDo”, donuts criados para se parecer com sushi estão se tornando populares recentemente depois que um usuário do Twitter os chamou a atenção depois de vê-los durante as férias na Tailândia, de acordo com o Huffington Post.

Na verdade, eles não são feitos com sushi; o mundo do donut não foi naquela longe ainda. Mas no meio de toda a mania de donut / cronut, certamente não nos surpreende que isso esteja no mercado. Eles têm gosto de donuts, completamente isentos de qualquer tentativa grosseira de adicionar sabor a peixe. De acordo com a Rocket News, alguns têm ikura falsa em cima na forma de açúcar, outros têm um centro pegajoso e outros até têm uma faixa falsa de algas marinhas enrolada para se parecer com nigiri (glacê preto, é claro).

A franquia japonesa Senhor donut não é o único que os vende. Donuts psicopatas também está fazendo uma reviravolta no donut de sushi, vendendo-os em uma caixa de bento, de acordo com a FoodBeast via Huff Post.

E como o MSN aponta, é uma ideia fofa, mas um pouco estranha; verifique-os aqui.


Esses donuts de sushi caseiros são as coisas mais modernas que você vai comer o ano todo

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Você provavelmente já deve ter visto as postagens virais de pessoas comendo lindos donuts de sushi, um híbrido das duas comidas mais maravilhosas do mundo. O problema é que, a menos que você more em uma grande cidade, provavelmente não encontrará essas iguarias perto de você. Resolvi esse problema criando minha própria receita de donut de sushi.

Os donuts de sushi são realmente super simples de fazer, mas você vai precisar de uma forma especial de donut para obter um formato bonito e uniforme. Essas panelas também podem ser usadas para assar seus próprios donuts caseiros, por isso é um bom investimento se você pretende fazer doces.

É extremamente importante usar arroz de sushi (ao contrário de jasmim, basmati, etc.) porque ele tem uma consistência pegajosa que manterá seus donuts intactos enquanto os decora e come. Usei uma panela elétrica de arroz para fazer meu arroz porque é super simples e oferece ótimos resultados, mas se você não tiver uma panela elétrica de arroz, você pode simplesmente usar um método de fogão.

A melhor parte de fazer donuts de sushi é criar suas próprias coberturas e padrões decorativos deliciosos. Usei “glacê” de abacate, gengibre em conserva, salmão defumado e tempero de arroz, mas sementes de gergelim preto, tiras de alga marinha ou outro peixe fresco também fariam adições incríveis. Se você estiver usando peixe cru, certifique-se de comprar sushi de qualidade. Peixes de menor qualidade não devem ser comidos crus.

Você ficará tentado a mantê-los todos para você, mas prometo que vale a pena compartilhá-los. Convide alguns amigos para compartilhar seus donuts de sushi e você com certeza terá a cozinha mais moderna em seu bairro.


Bebidas

Ok, vamos experimentar algumas bebidas! Começamos com o Haiku Lager. Esta era uma cerveja muito boa, refrescante e saborosa. Isso nos lembrou da cerveja japonesa mais popular, Cerveja de arroz kirin. É uma boa escolha para bebedores de cerveja quem iria em vez disso, prefira uma bebida padrão. A cerveja que vem é $5 para 6 onças e $10 por 12 onças.

Você também pode aprender um pouco Masu Sake servido em uma tradicional caixa de madeira. Você ganha saquê e uma lembrança! A caixa é exclusiva para levar para casa e, claro, você ganha um saquê bônus. A bebida e a caixa são $12.50.

Masu Sake em uma xícara de madeira personalizada

A novidade deste ano é o Neve rosa coquetel. It & # 8217s feito com saquê, Schnapps de Pêssego, Suco de oxicoco, Calpico, e polvilhado com confete de floco de neve. A bebida é $ 8,5o.

Este foi realmente doce para o nosso gosto. o Schnapps doce emparelhado com o suco de cranberry e calpico com leite nos colocou um pouco além do limite. Embora, muitos convidados ao nosso redor realmente gostaram deste! Você pode gostar disso também se você gosta de bebidas doces!

O veredicto para Goshiki é que nós amamos o DIY Stone Garden e o Vegetable Gyoza foi uma boa escolha novamente. Agora, estamos absolutamente fartos, mas mamãe não criou um desistente! Fique ligado enquanto analisamos TODOS os Food Studios neste ano e o Festival de Artes # 8217s!

Leia todas as nossas análises do Festival de Artes de 2021 na EPCOT!


Sushi Donuts

Não quer fritar seus próprios donuts? Em vez disso, decore-os !! Experimente esses donuts de sushi para um deleite divertido, sirva em um prato de sushi de madeira ou uma caixa para levar com chop stix.

Ingredientes

  • 1 caixa de mini donuts Fraczoz de açúcar em pó - "arroz"
  • 12 medusas, cores sortidas - 'peixe'
  • 1 rolo de Fruta à Pé-'erva-marinha'
  • Calda de chocolate, opcional - 'molho de soja'

Preparação

1. Corte cada rosquinha ao meio (sabe como você corta um bagel? Seria errado cortá-la) e coloque-os voltados para baixo em uma bandeja ou superfície de trabalho, de modo que cada um crie um pequeno arco.
2. Coloque uma medusa em cada pequeno "monte de arroz" usando todas as mesmas cores ou uma variedade de cores.
3. Corte a fruta pelo pé em tiras de 7-8 ”(experimente uma e veja se é longa o suficiente para envolver o peixe e a rosquinha, se não, ajuste o tamanho). Também cortei cada um ao meio no sentido do comprimento. Enrole cada um no centro do arco e pressione para prender.
4. Sirva com pauzinhos e chocolate com ‘molho de soja’ e divirta-se!


Sushi Donuts são uma nova maneira de comer o café da manhã no jantar

É um fato irrefutável que a comida simplesmente tem um gosto melhor quando vem em uma forma legal, seja em um burrito, em um palito ou dentro de uma tigela comestível. Mas quando você pega duas formas incríveis de comida & # x2014sushi e donuts & # x2014 e as junta, você pode criar alquimia alimentar pura. E, felizmente para nós, isso é exatamente o que o mago da comida e celebridade do Instagram Sam Melbourne (criador da rosquinha galáxia) fez com rosquinhas de sushi, um mashup de delícias de sushi dentro de uma rosquinha lindamente esculpida com arroz. A versão de Melbourne é totalmente vegana, totalmente crua e carregada com coberturas saudáveis ​​como abacate, gengibre, pepino, sementes de gergelim preto e rabanete.

Essa sensação no Instagram fez com que muitas pessoas perguntassem como fazer donuts de sushi, o que não é realmente tão difícil quanto parece, e pode ser mais fácil do que fazer sushi sozinho (e é quase tão fácil quanto descobrir como fazer sushi no café da manhã). Primeiro, unte uma forma de donut com óleo (manteiga ou óleo de coco também funcionam) e, em seguida, empurre o arroz de sushi frio pelas laterais da forma. Em seguida, vire a panela de cabeça para baixo para remover cuidadosamente os anéis de arroz e decore com suas coberturas favoritas. Mas esse método é apenas para iniciantes. O mundo dos donuts de sushi fica muito mais intenso a partir daqui.

Digite: California Sushi Donuts. Esta loja pop-up de sushi com sede em Los Angeles pegou a ideia do sushi donut e correu com ela, criando sabores selvagens e combinações que vão muito além do anel de arroz padrão que fez ondas no início deste verão. Agora você pode obter donuts de sushi cobertos de cores deslumbrantes, enfeitados com camarão ou envernizados com cobertura de abacate.

Mas o California Sushi Donut tem seus concorrentes. Muitos aspirantes a chefs caseiros tentaram recriar esta obra-prima em anel, muitas vezes com resultados fantásticos.

Mas se tivéssemos que escolher nosso exemplo favorito de sushi cakenutry (essa é totalmente uma palavra), teríamos que desistir do Whole Foods. Sua opinião sobre o donut de sushi incorporou o sushi real no centro do donut, o que coloca a coisa toda em um nível totalmente novo.

Então, se você quer tomar café da manhã no jantar (bem, alimentos em formato de café da manhã no jantar), ou quer uma desculpa para comer sushi no café da manhã (e quero dizer, quem não quer?), O donut de sushi pode ser a opção para você. Apenas certifique-se de que suas habilidades com a rosa abacate também estejam certas, porque seu jogo Insta deve permanecer firme como sempre.


Como fazer rosquinhas em casa

Você não precisa de habilidades culinárias super afiadas para fazer donuts de fermento perfeitos em casa e mdashanyone pode fazer isso! O que você precisa é de bastante tempo, tornando-os o projeto perfeito de panificação para o fim de semana. Se você quiser que eles tomem o café da manhã, acorde cedo e tire uma soneca a cada manhã & # 128521

Lidar com massa. O primeiro passo na criação de donuts é desenvolver seu fermento: dissolva o açúcar em água morna e junte o fermento. Em cerca de 5 minutos, ele se transformou em uma camada espumosa e borbulhante sobre a água. É assim que você sabe que seu fermento está vivo e que sua massa vai crescer! Junte os outros ingredientes, misture e sove até obter uma massa lisa e elástica. Para testar se sua massa está pronta, pressione levemente o polegar na massa. Em cerca de 5 segundos, a massa deve saltar quase completamente para trás.

Deixe subir. A massa do donut precisa crescer duas vezes: primeiro, a própria massa, depois os donuts perfurados. Enquanto o segundo aumento está acontecendo, comece a aquecer o óleo e a fazer o esmalte!

Eu preciso de um termômetro? sim. Como os donuts fritam por um período tão curto de tempo, você deve garantir que o óleo esteja na temperatura que permita que cozinhem sem queimar e adquiram uma cor dourada perfeita. Descobrimos que 350 & deg é o ponto ideal (sem trocadilhos). Além disso, lembre-se de que a temperatura flutua depois que seu primeiro lote de donuts chega, portanto, fique de olho no termômetro e ajuste-o de acordo.

Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 3 ", mais um bem pequeno, de cerca de 1", ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os furos.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque em uma grelha de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e os donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulados (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!

No caso das sobras (o que é muito raro), recomendamos vivamente os Shortcakes Strawberry Donut ou um pudim de pão donut.

Nota do Editor: esta introdução a esta receita foi ligeiramente atualizada em 2 de março de 2020.


Os donuts de sushi são agora uma coisa e são realmente adoráveis!

Sushi e donuts ouvimos você chorar? A última moda da comida japonesa pode confundir seus cérebros, mas não se preocupe! Essas infusões de sushi em formato de donut são feitas apenas com ingredientes de sushi tradicionais e têm uma ótima aparência também

Nós amamos como os japoneses são criativos com suas criações estranhas e maravilhosas de comida. De gotas de chuva e bolos de salada a enormes hambúrgueres de sushi e chips revestidos de chocolate, os japoneses estão abrindo o caminho quando se trata de tendências alimentares descoladas e peculiares.

E a fusão gastronômica mais recente é & mdash sem surpresa & mdash nenhuma exceção. Apresentando o donut de sushi. Eles podem soar um pouco desconcertantes & ndash doces, guloseimas açucaradas não são exatamente as primeiras coisas que vêm à mente quando você está mastigando peixe cru defumado!

Mas para os amantes do donut fofo com açúcar e do sushi roll elegantemente preparado, você ficará satisfeito em saber que o donut de sushi usa apenas o melhor dos ingredientes tradicionais de sushi. Em seguida, é moldado em formas de donut perfeitamente esféricas, sem um cristal de açúcar à vista.

Graças a Deus por isso, o mundo não ficou completamente louco! Essa é uma fusão de alimentos com a qual não embarcaríamos.

Um truque peculiar, na verdade, mas o donut de sushi parece particularmente impressionante servido ao lado de sua contraparte crocante de tempura.

Muito parecido com o hambúrguer de sushi, o donut de sushi não é totalmente prático de comer. E com isso queremos dizer que é provável que se desintegre com o toque de um pauzinho.

Mas arroz e salmão derramados à parte, os petiscos japoneses mais saborosos parecem dolorosamente modernos. Aqui estão alguns dos melhores esforços de #SushiDonut capturados no Instagram.


O sushi donut agora é uma coisa, e nós somos todos sobre isso

Nós gostamos muito de tendências alimentícias, provavelmente porque crescer é difícil e brincar com nossa comida (de uma forma instável no Instagram, é claro!) É uma maneira de garantir que continuemos jovens no coração. A mais nova tendência alimentar combina dois de nossos clássicos favoritos: sushi e donuts.

Agora, vamos deixar isso bem claro: isso não quer dizer que esses donuts doces e açucarados feitos com peixe, porque isso levaria a tendência de mash-up de alimentos um pouco longe demais (pelo menos para nós) . Essa tendência pega os ingredientes tradicionais do sushi e simplesmente os modela na forma de donuts. Vamos dar uma olhada em algumas fotos da conta do Instagram de @sobeautifullyraw, o & # x2018grammer que primeiro nos chamou a atenção para donuts de sushi:

Não são lindos? Eles parecem absolutamente deliciosos. Os que @sobmosa crus fazem são veganos, e ela os faz colocando arroz em uma forma de donut e decorando com gengibre, wasabe, gergelim preto, maionese de caju e abacate.

Ao pesquisar a hashtag #sushidonut, podemos ver que até mesmo a Whole Foods está entrando na tendência:

Também há fotos de donuts que parecem sushi, mas não se confunda & # x2014 por enquanto, estamos falando sobre sushi na forma de donuts, e não o contrário.


Mochi Donuts são um mashup incrível com origens multiculturais

As tendências de donuts tendem a ir e vir. (Lembra-se da mania do Cronut? Rapaz, aqueles eram os dias.) No momento, o donut mochi está crescendo para a ocasião, mas seu momento pode não ser passageiro. Uma mordida no doce e crocante confeito e você estará inclinado a colocar um anel nele.

O que é Mochi?

Embora seja onipresente no Japão, seu país de origem, e seja usado em uma infinidade de aplicações, a primeira (e talvez a única) coisa que as pessoas associam ao mochi nos Estados Unidos são porções pequenas de sorvete embrulhadas em um invólucro mastigável.

Morango maduro de sorvete My / Mo Mochi (6 unidades), US $ 4,99 da Target

Eles estão cada vez mais fáceis de encontrar.

Primeiro, vamos esclarecer um equívoco comum: Mochi é tecnicamente o exterior do bolo de arroz da guloseima congelada, não o bon bon completo. (É um erro frequentemente cometido com outra especialidade japonesa, o sushi, que na verdade se refere ao arroz com vinagre e não ao peixe cru que normalmente o acompanha.)

Patisserie Tomoko Signature Mochi Sampler (9 peças), $ 59 da Goldbelly

Neste caso, o mochi mastigável é enrolado em torno do ganache.

Além do sorvete, o bolo (feito de mochigome, um arroz glutinoso de grãos curtos) é usado em uma variedade de doces e também em pratos saborosos, como kinako mochi grelhado, um lanche popular (e viciante).

Como Mochi Met Donut: Um namoro complicado

A história do donut mochi é uma espécie de enigma, envolta em um mistério, dentro de um enigma.

Sua evolução está literalmente em todo o mapa, mas um ponto de origem pode ser rastreado até Honolulu, onde em 1992 Charmaine Ocasek começou a fazer poi mochi, na garagem de seus pais. A fusão frita havaiana e japonesa de purê de taro e bolo de arroz, semelhante a um buraco de donut com um interior parecido com um pudim, tornou-se uma sensação local. (Os orbes viciantes agora podem ser encontrados na casa do tio Lani, que, para tornar as coisas ainda mais confusas, tem o nome do pai de Ocasek.)

Em 2016, a popular padaria de Honolulu, Liliha, lançou o donut poi mochi. (Agora é um bom momento para mencionar que, 38 anos antes, a Kamehameha Bakery, também localizada em Honolulu, introduziu o donut com glacê sem poi mochi.) Embora o emparelhamento poi-mochi possa ser rastreado até a criação híbrida de Ocasek, a versão de Liliha tem um aspecto mais panado consistência graças a uma combinação de mochiko, a farinha de arroz glutinosa usada para fazer mochi doce, e farinha de trigo, que é a base dos donuts tradicionais. Sua aparência é inspirada na popular rede japonesa Mister Donut e em seu icônico Pon de Ring, um círculo de oito pequenas bolas destacáveis.

Enquanto o Pon de Ring, que estreou em 2003, às vezes é creditado como o primeiro donut de mochi, na verdade ele é feito com farinha de tapioca, da fama de boba e pudim. Mas olha só: o formato e o uso da tapioca estão ligados ao Brasil, lar do pão de queijo elástico Pão de Queijo.

Ah, e mais uma coisa: Mister Donut, na verdade, se originou na América em 1956!

Ola MoDo

O que nos leva ao MoDo Hawaii. Fundada há três anos (em Honolulu, é claro) por Kenny Chen, Daniel Furumura e David Mao, a padaria rapidamente desenvolveu um culto fanático e sua oferta exclusiva é considerada por muitos como o padrão ouro dos donuts mochi. Como Liliha, MoDo mistura arroz glutinoso e farinha de trigo, mas sua proporção patenteada produz um produto mais arejado, mais leve, mais fermento do que bolo.

Os donuts fritos sob encomenda em forma de pon de ring são finalizados com uma pitada de açúcar ou um esmalte de arregalar os olhos. Os sabores, que variam diariamente, abrangem o mundo, desde maracujá e taro de influência havaiana até matcha e gergelim preto de inspiração japonesa, junto com ofertas mais familiares, como biscoitos e creme de amêndoa, mirtilo e chocolate amargo.

Junto com sua loja em Waikiki, a MoDo opera atualmente um par de pop-ups no norte e no sul da Califórnia.

Apesar de uma base de fãs dedicada, esses poucos meses foram uma luta pelo carro-chefe do MoDo. “Nossa loja em Waikiki sofreu bastante com a pandemia”, diz Furumura. “Da noite para o dia, o turismo no Havaí basicamente parou por completo.”

Felizmente, após um hiato de várias semanas, as fritadeiras estão operando com capacidade total em San Jose e os negócios estão crescendo na unidade de Irvine, que foi inaugurada no final de junho. Depois de um pop-up extremamente bem-sucedido em Torrance no ano passado, a equipe do MoDo planejou abrir uma loja permanentemente em março, mas foi forçada a adiar devido à pandemia. A pré-inauguração está prevista para 29 de julho. Também há planos para uma localização permanente em San Jose, bem como uma expansão para a Costa Leste no futuro.


Sushi Donuts Vegetariano

Bondade japonesa saudável e digna de instagram. Esses donuts divertidos e divertidos de sushi não são apenas bonitos em qualquer uma das suas postagens de mídia social, mas são fáceis de fazer e uma chance de mostrar sua criatividade. Use os vegetais que quiser, como pepino ou abacate, e dê uma "massa" a essas nozes de sushi.

Ingredientes

arroz de sushi temperado e cozido
wasabi e molho de soja para servir

coberturas:
vegetais em fatias finas ou picles de sua escolha, sugerimos abacate, pepino, gengibre em conserva, cebolinha.
sementes de Sesamo
alga nori

Como preparar

  1. Primeiro, prepare o arroz de sushi de acordo com o método de sua preferência. Sinta-se à vontade para usar nossa receita se não tiver uma.
  2. Em seguida, prepare seus vegetais, picles e outras coberturas. Sugerimos que você corte qualquer cobertura em fatias finas usando um bandolim ou ralador, se possível, para facilitar a ingestão de mordidas.
  3. Prepare uma forma de donut com um pouco de óleo ou use as mãos para dar forma, se não estiver disponível.
  4. Coloque um pouco de arroz de sushi na forma, recheie e pressione para baixo até nivelar com a parte superior da forma. Preencha os outros orifícios se estiver usando um molde com vários furos. Esvazie os moldes quando terminar.
  5. Cubra seus donuts com as coberturas desejadas e seja tão artístico quanto desejar. Metade da diversão do donut de sushi é sua aparência. Você pode alternar fatias de coberturas ou mantê-las juntas em diferentes partes ao redor do donut.
  6. Sirva com molho de soja e wasabi conforme desejar.

Dicas e informações

Se for moldar à mão, você pode molhar um pouco as mãos para evitar que o arroz grude em suas mãos. Faça uma bola de sushi e pressione um buraco no meio para fazer o formato de um donut.


Assista o vídeo: Sushi Donuts by TSM-13, Mobile Sushi Machine TSM-13 (Dezembro 2021).